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Puerto Vallarta Los Arcos

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ARCOS GRILL

ENTRADAS - APPETIZERS

QUESO FUNDIDO - MELTED CHEESE


Con chorizo o champiñones, acompañado de pico de gallo
With sausage or mushrooms and Pico de Gallo

CEVICHE VALLARTA
Cocido en limón con sus verduras tradicionales
Cooked in lemon juice, salt, and traditional vegetables

AGUACHILE DE CAMARÓN
Camarón sazonado en limón, ligero Chile verde, cilantro, pepino y cebolla
Raw shrimp lemon seasoned, light spicy, coriander, cucumber, and onion

COCTEL DE CAMARÓN – SHRIMP COCKTAIL


El tradicional frio con salsa Acapulco
Cold traditional with Acapulco sauce

TRIO DE EMPANADAS – THREE EMPANADAS


Carne molida, Chistorra, Elote con queso y se sirven con salsa pebre
Ground meat, Spanish sausage, corn with cheese served with pebre sauce

ENSALADAS – SALADS

ENSALADA VERDE – GREEN SALAD


Lechuga fresca con aguacate, cebolla, pepino y aderezo ranch.
Fresh lettuce with avocado, onion, cucumber, and ranch dressing

ENSALADA SIETE JOYAS – SEVEN JEWELS SALAD


Lechuga, jícama, jitomate, espárragos, zanahoria, aguacate, cebolla con vinagreta de la casa
Lettuce, jicama, tomato, asparagus, carrot, avocado, onion with house vinaigrette

ENSALADA CESAR TIBIA – WARM CAESAR SALAD


Lechuga larga al grill con aderezo césar, crotones y queso parmesano
Grilled lettuce, Caesar dressing, croutons, and parmesan cheese
SOPAS – SOUPS

BISQUE DE LANGOSTA– LOBSTER BISQUE


Exquisita crema acompañada de camarón con toque de anís en costra de pan hogaza
Creamy Shrimp bisque with touch of anise served on loaf bread

SOPA AZTECA – AZTEC TORTILLA SOUP


Juliana de tortilla, caldillo de tomate, aguacate, queso panela, chile pasilla y chicharrón.
Fried tortilla, tomato broth, avocado, panela cheese, pasilla chili, and crispy crackling

ESPECIALES DEL CHEF


PULPO ZARANDEADO – ZARANDEADO STYLE OCTOPUS
Cocinado lentamente al grill y servido con puré de papa
Slow grill cooked served with mashed potatoes

FAJITAS
RES, POLLO O CAMARÓN – BEEF, CHICKEN OR SHRIMP
Preparadas con cebolla, pimientos, guacamole y tortillas de maíz o harina
Bell pepper, onions, Pico de Gallo, guacamole, and corn or flour tortillas

BROCHETA DE CAMARÓN – SHRIMP KEBAB


Cocinados a la plancha, servidos con arroz y verduras
Served with rice and vegetables

SALMÓN AGRIDULCE - SWEET AND SOUR SALMON


A la parrilla con beurre blanc de eneldo
Grilled with dill beurre

RIB EYE STEAK


Acompañado puré de papa, vegetales rostizados y salsa de champiñones al borbón
served with mashed potatoes, roasted vegetables, gravy sauce and Canadian whisky

MAR Y TIERRA – SURF & TURF


Corazón de filete de res y camarones servidos con papa la horno y vegetales asados
Beef fillet and shrimps served with baked potato and grilled vegetables
POSTRES – DESSERTS

ESPONJA DE CREMA IRLANDESA


IRISH CREAM SPONGE
Con mousseline de vainilla – with vanilla mousse

PASTEL ALMENDRA
ALMOND CAKE
Con glaseado de chocolate y salsa inglesa - with chocolate icing
and Worcestershire sauce

ATE DE GUAYABA Y QUESO COTTAGE


GUAVA QUINCE AND COTTAGE CHEESE
Con salsa de Rompope
with eggnog sauce

CHARRO BAYO
CHARRO BROWN
Plátano macho frito con helado de vainilla, salsa de cajeta y nuez confitada
Fried banana and vanilla ice cream with cajeta and candied nut

PAY DE LIMÓN
LEMON PIE
Con merengue suizo flameado y salsa de fruta de la pasión
With Swiss meringue and passion fruit sauce

RECOMENDAMOS QUE LAS COCCIONES DE CARNES Y MARISCOS SEAN COCINADOS DE TRES CUARTOS A BIEN COCIDO
WE RECOMMEND COOKING MEATS & SEAFOOD OVER MEDIUM WELL TO WELL DONE

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