BIOTECNOLOGIA

1. CAPITULO I: HISTORIA DE LA BIOTECNOLOGIA

1.1 Introducción
1.2 Historia
1.3 Definición
1.4 Importancia

2. CAPITULO II: BIOTECNOLOGÍA TRADICIONAL

2.1 Biotecnología Tradicional

2.2 Fermentación
2.3 Cruces De Especies Vegetales
2.4 Clasificación

3. CAPITULO II: BIOTECNOLOGÍA MODERNA

3.1 Biotecnología Moderna

3.2 Ingeniera Genética
3.3 Manipulación Genética
4.4 ADN Recombinante

4. CAPITULO II: BENEFICIOS PARA LA HUMANIDAD

4.1 Beneficios para la humanidad con la aplicacion de la biotecnología

4.2 Ejemplos y lugares variados que apliquen esta tecnologia.
4.3 Conclusión
 1.1 INTRODUCCIÓN

La biotecnología, esa danza milenaria entre la humanidad y los organismos vivos,

ha tejido una historia fascinante. Desde la fermentación ancestral hasta la
precisión de la ingeniería genética, su impronta se manifiesta en la salud, la
agricultura, la industria y el medio ambiente.

La biotecnología, está directamente vinculada con la propia historia del ser

humano. De este modo, como ahora veremos, desde mucho antes de
considerarse una disciplina científica, ya formaba parte de la vida cotidiana de
nuestros ancestros.
 CAPITULO I: HISTORIA DE LA BIOTECNOLOGIA

1.2 HISTORIA

Los primeros pasos:

 10.000 a.C.: Domesticación de animales y plantas.

 8.000 a.C.: Elaboración de cerveza y pan a través de la fermentación.
 6.000 a.C.: Desarrollo de la agricultura y la irrigación.
 4.000 a.C.: Fabricación de queso y vino.
 2.000 a.C.: Utilización de la seda y el algodón.

Edad Media y Renacimiento:

 Siglo X: Desarrollo de la alquimia, precursora de la bioquímica.

 Siglo XVI: Descubrimiento del microscopio por Zacharias Janssen.
 Siglo XVII: Observación de las células por Robert Hooke.
 Siglo XVIII: Desarrollo de la taxonomía por Carl Linnaeus.

Siglo XIX y XX: La revolución de la biotecnología:

 1857: Gregor Mendel descubre las leyes de la herencia.

 1919: Karl Ereky acuña el término "biotecnología".
 1944: Oswald Avery demuestra que el ADN es el material genético.
 1953: James Watson y Francis Crick descubren la estructura del ADN.
 1973: Herbert Boyer y Stanley Cohen crean el primer ADN recombinante.
 1982: Se produce la primera insulina recombinante.
 1996: Se comercializa el primer alimento transgénico.

Siglo XXI: Biotecnología en la era genómica:

 2001: Se completa el Proyecto Genoma Humano.

 2003: Se descubre la técnica CRISPR-Cas9 para la edición genética.
 2010: Se aprueba el primer medicamento de terapia génica.
 2020: La biotecnología juega un papel crucial en la lucha contra la pandemia de
COVID-19.
1.3 DEFINICIÓN

La biotecnología es un conjunto de técnicas que utiliza células vivas, cultivo de

tejidos o moléculas derivadas de un organismo, por ejemplo, enzimas, para
obtener o modificar un producto, mejorar una planta o un animal o desarrollar un
microorganismo para utilizarlo con un propósito específico.

Se trata de procesos tecnológicos asociados a organismos vivos y a los procesos

biológicos (por ejemplo, fermentación de determinados productos, utilización
tecnológica de enzimas, producción de proteínas recombinantes).

Esta actividad se apoya sobre el conocimiento de determinados procesos

biológicos básicos (biología molecular y genética) y ofrece instrumentos para el
desarrollo de la agricultura, la pesca, la actividad forestal y las industrias
alimentarias de manera sostenible. Cuando se integra debidamente con otras
tecnologías para la producción de alimentos, productos agrícolas y servicios, la
biotecnología es una herramienta de gran importancia para satisfacer las
necesidades de una población en crecimiento.

1.4 IMPORTANCIA

Desde el desarrollo farmacéutico a la producción alimentaria o el tratamiento de

residuos contaminantes. Llevamos la biotecnología literalmente en los genes y,
aun así, no deja de sorprendernos con sus continuas innovaciones, casi más
propias de la ciencia ficción. El espíritu revolucionario de aquellos avances
anteriores a la creación del término (como la fermentación del pan, el queso o el
vino) se ha mantenido intacto hasta hoy, más de 6.000 años después, justo
cuando el ser humano lo necesita, nos preguntamos ¿Esta tecnología que podría
ofrecer el día de mañana?

Hoy, las cinco ramas en las que se divide la biotecnología moderna (humana,
ambiental, industrial, animal y vegetal) nos ayudan a combatir el hambre y las
enfermedades, producir de forma más segura, limpia y eficiente, reducir
nuestra huella ecológica y ahorrar energía. El aumento en la inversión y en el
empleo en este sector ha sido exponencial en los últimos años. Desde 2018 hasta
2022 incrementó un 11% el número de empleados, mientras que el impacto
económico en Estados Unidos se cifra en 2,9 trillones de dólares, según BIO
Media
 CAPÍTULO II: BIOTECNOLOGÍA TRADICIONAL

2.1 BIOTECNOLOGÍA TRADICIONAL:

El descubrimiento de que el jugo de uva fermentado se convierte en vino, que la

leche puede convertirse en queso o yogurt, o que se puede hacer cerveza
fermentando soluciones de malta y lúpulo, fue el comienzo de la biotecnología,
hace miles de años. Aunque en ese entonces los hombres no entendían cómo
ocurrían estos procesos, podían utilizarlos para su beneficio. Estas aplicaciones
constituyen lo que se conoce como biotecnología tradicional, que se basa en la
obtención y utilización de los productos de ciertos microorganismos.

Hoy en cambio los científicos comprenden cómo ocurren estos procesos

biológicos, lo que les ha permitido modificarlos o copiarlos para obtener mejores
productos. Saben, además, que los microorganismos fabrican compuestos
químicos claves para la industria (aminoácidos, ácidos orgánicos, alcoholes) y
enzimas que pueden emplearse eficientemente en diversos procesos, como la
fabricación de detergentes, papel y medicamentos.

2.2 FERMENTACIÓN:

La fermentación es un proceso biotecnológico tradicional que utiliza

microorganismos (levaduras, bacterias) para convertir azúcares en otros productos
como alcohol, ácidos o gases. Ejemplos:

 Pan: Levaduras convierten azúcares en CO2, dando textura esponjosa. (Egipto,

8000 a.C.)
 Queso: Bacterias transforman la lactosa en ácido láctico, cuajando la leche.
(Mesopotamia, 4000 a.C.)
 Vino: Levaduras fermentan azúcares del jugo de uva en alcohol. (Georgia, 6000
a.C.)

2.3 CRUCES DE ESPECIES VEGETALES:

El cruce de especies vegetales busca combinar características deseables de

diferentes variedades para obtener plantas con mayor rendimiento, resistencia a
plagas o enfermedades, o mejor calidad nutricional. Ejemplos:

 Trigo: Selección de semillas con mayor resistencia y rendimiento. (Mesopotamia,

7000 a.C.)
 Maíz: Domesticación del teosinte a través de hibridación. (México, 7000 a.C.)
 Arroz: Desarrollo de variedades con diferentes características. (Asia, 5000 a.C.)
 2.4 CLASIFICACIÓN:

La biotecnología tradicional puede clasificarse según el tipo de organismo

utilizado:

 Microbiología: Levaduras, bacterias, hongos.

 Enzimología: Enzimas para la producción de alimentos, bebidas y productos
farmacéuticos.
 Cultivo de tejidos: Propagación de plantas a partir de células o tejidos.

CAPÍTULO III: BIOTECNOLOGÍA MODERNA

3.1 BIOTECNOLOGÍA MODERNA:

La biotecnología moderna surge en la década de los ’80 se basa en la

manipulación directa del ADN para modificar las características de los organismos
vivos. Permite crear nuevas variedades de plantas y animales, desarrollar nuevos
medicamentos y producir biocombustibles. De esta manera es posible producir
insulina humana en bacterias y, consecuentemente, mejorar el tratamiento de la
diabetes. Por ingeniería genética también se fabrica la quimosina, enzima clave
para la fabricación del queso y que evita el empleo del cuajo en este proceso. La
ingeniería genética también es hoy una herramienta fundamental para el
mejoramiento de los cultivos vegetales. Por ejemplo, es posible transferir un gen
proveniente de una bacteria a una planta, tal es el ejemplo del maíz transgénicos
resistente a insectos, maíz Bt. En este caso, los bacilos del suelo fabrican una
proteína que mata a las larvas de un insecto que normalmente ataca al maíz. Al
transferirle el gen correspondiente a esta proteína, el maíz puede fabricar esta
proteína y así resistir a la plaga.

3.2 INGENIERÍA GENÉTICA:

La ingeniería genética es una rama de la biotecnología moderna que utiliza

técnicas para modificar el ADN de un organismo. Permite:

 Insertar genes de un organismo en otro.

 Eliminar genes de un organismo.
 Modificar la secuencia de un gen.

3.3 ADN RECOMBINANTE:

 Es una tecnología que utiliza enzimas para cortar y unir secuencias de ADN de
interés. Las secuencias de ADN recombinado se pueden colocar en unos
vehículos llamados vectores que transportan el ADN hacia el lugar adecuado de la
célula huésped donde Trozos de ADN, como ADN humano, pueden ser diseñados
sintéticamente de manera que puedan ser copiados, o replicados en bacterias o
levaduras. Este proceso implica incorporar los elementos adecuados en una
secuencia de ADN, y luego trasladarlos a una célula bacteriana o a una levadura,
con los elementos que dan las instrucciones a la célula bacteriana o de levadura
para copiar este ADN al mismo tiempo que copian la suya propia. Este proceso se
conoce como clonación de ADN y resulta en ADN clonado que a menudo se llama
ADN recombinante.

CAPÍTULO IV: BENEFICIOS PARA LA HUMANIDAD

4.1 BENEFICIOS PARA LA HUMANIDAD CON LA APLICACIÓN DE LA

BIOTECNOLOGÍA:

Son claros y diferentes los beneficios que ha traído consigo el desarrollo de la

ciencia, la tecnología y su aplicación a la sociedad a partir del conocimiento y uso
sostenible de la biodiversidad, mediante la biotecnología.

A continuación, les compartiremos lo que la biotecnología ha a portado a varios

sectores.

 Salud: Desarrollo de nuevos medicamentos y vacunas, diagnóstico y tratamiento

de enfermedades, terapia génica para enfermedades hereditarias.
 Agricultura: Aumento de la producción de alimentos, mejora de la resistencia a
plagas y enfermedades, desarrollo de cultivos más nutritivos.
 Industria: Producción de biocombustibles y bioproductos, desarrollo de nuevos
materiales y enzimas, biodegradación de contaminantes.

4.2 EJEMPLOS Y LUGARES VARIADOS QUE APLICAN ESTA TECNOLOGÍA:

 Cultivos transgénicos: Resistencia a plagas y herbicidas, mayor rendimiento.

(Estados Unidos, 1996)
 Arroz dorado: Enriquecido con betacaroteno para combatir la deficiencia de
vitamina A. (Filipinas, 1999)
 Vacunas: Desarrollo de vacunas recombinantes contra enfermedades como la
hepatitis B. (Alemania, 1986)
 Anticuerpos monoclonales: Para el tratamiento de enfermedades como el
cáncer. (Suiza, 1975)
 Enzimas recombinantes: Para aplicaciones industriales y medicinales. (Japón,
1983)
ANEXOS
 4.3 CONCLUSIÓN

La biotecnología en Venezuela presenta un panorama con luces y sombras. Por

un lado, existe un potencial enorme, gracias a la rica biodiversidad del país y la
voluntad de algunos sectores. Se vislumbra la posibilidad de mejorar la seguridad
alimentaria, la salud pública, la calidad de vida y la competitividad económica.

Sin embargo, para cosechar los frutos de la biotecnología, se deben superar

algunos desafíos importantes. La inversión sostenida, la formación de
profesionales especializados, un marco regulatorio adecuado y una mayor sinergia
entre los actores del sector son fundamentales.

En definitiva, la biotecnología en Venezuela es una semilla con la promesa de

germinar en un futuro más próspero y sostenible. El éxito de esta siembra
dependerá del esfuerzo conjunto del sector público, privado y académico para
afrontar los desafíos y aprovechar las oportunidades que esta poderosa
herramienta ofrece.
 REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DE PODER POPULAR PARA LA EDUCACION

BIOTECNOLOGIA

NOMBRE: