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Instructivo FDS

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INSTRUCCIONES PARA CORRECTO USO

QUINCHOS

Al utilizar su Quincho Fuegos del Sur por primera vez, genere y mantenga un
1ER USO fuego a parrilla vacía durante 1 hora y media. Esto ayudará al proceso de curado
de la pintura resistente a alta temperatura de la campana. Mantenga ventilado el
lugar durante este proceso.

Siempre encienda el fuego al fondo del espacio de fuego para que la campana
encajone mejor los humos. Además, si la campana tiene sistema de pulmón de
aire, ello contribuirá a una mejor extracción de los humos.

Si posee un proyecto que tiene buena aislación (tanto en muros como ventanas)
y detecta que la campana presenta dificultades para llevarse el humo, abra una
ventana o puerta. Esto generará el aporte de aire frío necesario para un correcto
tiraje. También puede solucionar este problema con la instalación de una celosía
en el sector del quincho.

Para reemplazar la luces de su campana utilice luces de mica de vidrio y no de


plástico.
DUCTO 1

CORTA 2 3 SISTEMA DE
TIRAJE EXTRACCIÓN

ASADOR 4 5 PULMÓN
6 ALZADA
8 MOTOR
PARRILLA 7

Sí la campana de su quincho posee sistema de extracción de


pulmón de aire, este viene provisto de un corta tiraje 2 el cual
tiene dos posiciones: abierto y cerrado. Manipúlelo como se
observa en la imagen para mantener la temperatura del
Abrir Cerrar
quincho cuando no se esté ocupando.

Si su quincho es de uso residencial, se recomienda limpiar los


ductos dos veces al año. Para realizarlo, ubíquese en el techo,
retire el sombrerete y raspe con un limpiador de chimenea clásico
para hacer caer el hollín y la grasa. Si el sistema de extracción de
la campana tiene pulmón de aire 5 , aspire el hollín acumulado
dentro del pulmón con una aspiradora.

Los sellos ubicados entre el techo y la chimenea de su proyecto


Techo tienen un año de garantía. Revíselos una vez al año, ya que los
cambios de temperatura y vientos pueden afectarlos.

LOS EXTRACTORES TIENEN GARANTÍA DE 3 MESES.


CUIDADOS PARA LA PARRILLA 4 5 6 7 8

Todas las parrillas son modulares y están diseñadas para entrar bien en
el lavavajilla o lavaplatos. Para desengrasarlas utilice agua caliente y
limpie con un paño abrasivo.

Si desea cocinar (asar) al palo grandes cortes de carne, ocupe el asador


tipo espada de ángulo laminado. En tanto, para piezas más pequeñas y
delicadas, prefiera el modelo tridente. Siempre retire uno o más módulos
de la parrilla, para que el calor llegue de forma directa al corte que se
quiere preparar.

Antes de encender el motor de su asador, centre bien el corte de carne,


de esta manera el motor tendrá un giro parejo y centrado ayudando al
buen funcionamiento y vida útil de este.

Tenga presente que a mayor peso, mayor potencia debe aplicar en el


dimmer del motor. Asimismo, para fuegos muy altos, aplique mayor
potencia para rotar más rápido su preparación. (El motor cuenta con
garantía de 3 meses).

FUEGOS DEL SUR


CALLE RÍO PESCADO 63. PUERTO VARAS
Consultas Técnicas:
Horario de atención: 9:30 a 16:00 hrs.
Email: Teléfonos:
contacto@fuegosdelsur.cl +569 9949 5970
Web: +569 8431 3881
www.fuegosdelsur.cl +56 65 277 3381

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