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    Nom 086 Ssa1 1994

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    La NOM-086-SSA1-1994 establece los requisitos para alimentos y bebidas no alcohólicas con modificaciones en su composición. Regula los límites de aditivos alimentarios y requisitos nutricionales mínimos y máximos. También define procedimientos de muestreo y métodos de prueba para garantizar la seguridad y calidad de los alimentos modificados.

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    Título original

    NOM-086-SSA1-1994

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    Nom 086 Ssa1 1994

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    Beu Ribe Mendoza Anaya

    Aplica a alimentos
    ADITIVOS MUESTREO Y
    procesados que han sido MÉTODOS DE PRUEBA
    alterados en su composición,
    ALIMENTARIOS
    Define los procedimientos y
    ya sea mediante la adición, Regula límites y restricciones
    métodos de muestreo asegurando
    eliminación o modificación de para garantizar seguridad y los requisitos establecidos y la
    ingredientes. calidad de los alimentos determinación de los contenidos
    modificados. nutricionales

    NOM-086-SSA1-1994 Establece los requisitos


    nutricionales mínimos y
    BIENES Y SERVICIOS. ALIMENTOS Y máximos para alimentos y
    BEBIDAS NO ALCOHÓLICAS CON
    MODIFICACIONES EN SU COMPOSICIÓN bebidas no alcohólicas con
    modificaciones en su
    composición

    REQUISITOS ETIQUETADO
    NUTRICIONALES NUTRICIONAL
    Presentación de los valores
    Limites mín. y máx de kcal, HC Y P.
    BIBLIOGRAFÍA Grasas totales y saturadas por
    nutricionales por porción y por cada
    SECRETARIA DE SALUD NOM-086-SSA1-1994. (2011, 100 gr o ml del producto.
    porción.
    10 mayo). gob.mx. Recuperado 19 de enero de Requisitos específicos, tabla
    2024, de Presencia de vit y min
    https://www.gob.mx/cms/uploads/attachment/file nutricional y un tamaño de letra
    /318307/mod247-_10052011_.pdf recomendados.
    especial.

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