Qu Mica
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QUÍMICA
DIRECTORIO CENTRO DE ESTUDIOS PREUNIVERSITARIOS -UNSAAC
DIRECTOR:
Dr. SANTIAGO SONCCO TUNQUI
INTEGRANTES:
Mgt. ALFREDO CANDÍA GÓMEZ
Dra. BERTHA ASUNCIÓN DUEÑAS DUEÑAS
Mgt. DANY JORGE CAÑIHUA FLOREZ
PERSONAL ADMINISTRATIVO
PEDRO PAUL LABRA QUISPICURO
JODY MURILLO NEYRA
WILBER CELSO GAMERO HANDA
EDITH DIANA QUIRITA ACHAHUANCO
YOHN ELMER SOTO SURCO
CAPÍTULO I
QUÍMICA Y MATERIA
MATERIA
Es todo aquello que tiene masa y ocupa un lugar en el espacio (presenta inercia y extensión) e
impresiona a nuestros sentidos, ejemplos el agua, el aire, el cuerpo humano, una planta, cuaderno,
una piedra, etc.
PROPIEDADES DE LA MATERIA
Masa (m). Es la cantidad de materia que existe en un objeto o un cuerpo. Todos los objetos
poseen una masa no importa en qué estado de agregación se encuentren (sólido, líquido o
gaseoso). Mientras más átomos exista en un cuerpo, mayor será su masa.
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Peso. Es la fuerza con que la tierra (u otro planeta) atrae a un cuerpo por acción de la gravedad.
Densidad (D). La densidad es la relación entre la masa de un cuerpo y el volumen que ocupa esta
masa, es decir:
𝐌𝐀𝐒𝐀 𝒎
𝐃= =
𝐕𝐎𝐋Ú𝐌𝐄𝐍 𝒗
DIVISIÓN DE LA MATERIA
• Cuerpo. Es una parte limitada de materia que tiene masa y forma determinada y ocupa un
lugar en el espacio.
• Partícula. Es la parte de la materia que por medios mecánicos podemos observar a simple
vista.
• Molécula. Son porciones mínimas de materia, se obtienen por métodos físicos como la
sublimación, ebullición, filtración, disolución, etc.
• Átomo. Es la mínima porción de materia, que se obtiene por métodos químico, es decir
cuando ocurren reacciones químicas. El siguiente esquema muestra la división de la materia.
CLASIFICACIÓN DE LA MATERIA
QUIMICA 3
CLASIFICACION DE LA MATERIA
a.- Sustancia. Es una forma de materia que tiene composición fija (constante) y propiedades
distintivas. Se tiene dos tipos de sustancias: simples y compuestas
• Sustancias simples. Están constituidas por un solo tipo de átomos, que no pueden
descomponerse en sustancias más sencillas por métodos químicos, podemos mencionar a
los elementos químicos y aquellos que están formados por dos o más elementos iguales como
O2, O3, Cl2, S8, P4. Los elementos químicos son representados literalmente mediante
símbolos.
• Sustancias Compuestas. Están constituidas por dos o más elementos, diferentes por lo que
sus átomos son diferentes, se representan por fórmulas. Se pueden separar en sustancias
más sencillas por métodos químicos.
b.- Mezclas. Se forman Cuando dos o más sustancias se combinan físicamente en proporciones de
masa no definidas, se clasifica como:
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• Heterogénea. Es aquella en la cual las sustancias que la integran se diferencian a simple
vista, se observa más de una fase. Ejemplo arena con limaduras de hierro, arroz en agua,
aceite y agua, las rocas, etc.
SUSTANCIAS MEZCLAS
Sus propiedades son específicas, lo Cada uno de sus componentes conservan
que permite identificarlos. sus propiedades
Sus componentes se hallan en Sus componentes varían considerablemente
proporciones definidas de masa. proporciones en masa no son definidas.
Su formación origina cambios de energí Su formación no origina cambios de energía
Sus componentes pueden ser Sus componentes pueden ser separados
separados por métodos por métodos físicos.
químicos(sustancias compuestas)
Son sistemas muy homogéneos Son sistemas homogéneos y heterogéneos
FENÓMENOS O CAMBIOS QUÍMICOS. Son aquellos en los que unas sustancias se transforman
en otras sustancias diferentes, con naturaleza y propiedades distintas. Se produce cuando la
materia sufre cambios en su estructura interna. Estos cambios son irreversibles, las sustancias
que intervienen al inicio se transforma en nuevas sustancias diferentes a las originales, por
ejemplo, la oxidación del hierro, la combustión del papel, la fermentación, la fotosíntesis, etc.
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ESTADOS DE AGREGACIÓN DE LA MATERIA
Estado sólido. Los sólidos tienen forma y volumen definidos, debido a que las partículas que lo
componen están muy juntas y en posiciones más o menos fijas, con fuerzas de atracción muy
intensas por lo que las partículas solo experimentan pequeñas vibraciones. Los sólidos son
cristalinos, poseen redes cristalinas y amorfas cuando no tienen redes cristalinas.
Estado líquido. Tienen volumen definido pero adopta la forma del recipiente que lo contiene, las
fuerzas entre las partículas son más débiles por lo que las partículas tienen cierta libertad de
movimiento: rotación, traslación y vibración. Pueden deslizarse unas sobre otras y fluyen con
facilidad. Son difícilmente compresibles
Estado gaseoso. Los gases no tienen ni volumen ni forma definidos, las fuerzas de atracción son
prácticamente nulas por lo que las partículas adquieren una movilidad total de vibración, rotación y
traslación, siendo la distancia entre ellas mucho mayor que las que tienen el estado sólido y líquido.
Se pueden comprimir al aumentar la presión y se pueden expandir al disminuir la presión. Las
partículas tienen alta energía cinética.
Estado plasma. Es un estado similar al gaseoso, que se presenta cuando la materia se somete a
temperaturas muy elevadas y se ionizan a expensas de los choques de los átomos o de las
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moléculas que se mueven con rapidez, Cuando existe una tormenta eléctrica está presente el estado
plasma, también está presente en el sol, las estrellas, las galaxias.
QUIMICA 7
DIFERENCIAS EN LOS ESTADOS DE AGREGACIÓN DE LA MATERIA
Propiedades
Los cambios de estado de la materia ocurren cuando hay aumento de energía o disminución de
energía y son reversibles, estos cambios son:
Fusión. Es el cambio de estado sólido al estado líquido. Las partículas adquieren mayor energía
cinética y se mueven más rápido, rompiendo los enlaces que las unen pasando al estado líquido.
Vaporización. Es el cambio del estado líquido al estado gaseoso. Las moléculas del líquido al ser
calentadas adquieren mayor energía y se mueven totalmente libres, características del estado
gaseoso. Ejemplo: cuando el agua hierve.
Sublimación. Es el cambio del estado sólido al estado gaseoso sin pasar por el estado líquido.
Ejemplo la naftalina, yodo solido el hielo seco (CO2), etc.
Estos cambios de estado se producen por absorción de energía, ganancia de energía, aumento de
temperatura, calentamiento y se denominan procesos endotérmicos.
Solidificación. Fenómeno inverso a la fusión. Las partículas pierden energía, tienen un movimiento
lento estableciéndose enlaces entre ellas resultando un estado más rígido. Cuando el sólido formado
es un cristal, el proceso se llama cristalización.
Licuación ò licuefacción. Es la conversión del estado gaseoso al estado líquido al perder energía.
Las moléculas del gas al ser enfriadas pierden energía cinética, acercándose entre ellas y formando
enlaces. Se puede usar el término condensación, cuando el vapor se convierte en líquido.
El GAS como VAPOR se refiere a sustancias en estado gaseoso, es decir el estado de agregación
en que la materia no tiene forma ni volumen propio. La diferencia está, en que un vapor puede
convertirse en un líquido aumentando suficientemente la presión, mientras que un gas no puede
convertirse en un líquido a presión alguna si además no se lo enfría. Todas las sustancias tienen
una temperatura crítica que marca la transición entre ambos estados.
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Sublimación inversa. Proceso inverso a la sublimación directa, es el paso del estado gaseoso al
estado sólido por enfriamiento, sin pasar por el estado líquido, denominado también deposición.
Estos tres últimos cambios de estado ocurren por pérdida de energía, liberación de energía,
disminución de temperatura, enfriamiento y se denominan procesos exotérmicos.
EJERCICIOS.
1. Indicar la veracidad (V) o falsedad (F) de las siguientes proposiciones:
I. Toda sustancia es un elemento.
II. Las soluciones son mezclas homogéneas.
III. En las mezclas heterogéneas se presentan varias fases.
A) FVF
B) FFF
C) FFV
D) FVV
E) VVV
2. En las siguientes proposiciones indicar ( V) o falso ( F) según corresponda:
- La densidad es una propiedad química que expresa la relación entre la masa y el
volumen. ( )
- El peso y la masa se determinan utilizando una balanza y un dinamómetro
respectivamente. ( )
- La oxidación, poder reductor y densidad son propiedades químicas. ( )
- Las temperaturas de fusión y ebullición son propiedades f ísic as. ( )
- La f iltración de una mezcla y la destrucción de la capa de ozono son fenómenos
f ísicos. ( )
La alternativa que contiene la secuencia correcta es:
A) FFFVF
B) VVVFV
C) FVFVV
D) FFFVV
E) FFVVF
3. señale la afirmación correcta:
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II. El agua en el Cusco hierve a 89 °C.
III. La fermentación de la glucosa produce etanol.
IV. La plata es más densa que el aluminio.
V. El proceso de la digestión necesita enzimas.
El número de propiedades f ísicas y químicas, respectivamente, es:
A) 2 - 3
B) 3 - 2
C) 4 - 1
D) 1 - 4
E) 5 - 0
5. ¿ Qué proposiciones corr es ponden a propiedades f ísicas o químicas?
I. Sabor acre del vinagre ( )
II. El cloro es un agente oxidante ( )
III. I. El bromo es l íquido a
temperatura ambiente ()
IV. El agua no se quema ( )
V. El oxígeno es comburente ( )
A) FQFQQ
B) FQQQQ
C) QQFQQ
D) FQQFQ
E) QQFFQ
6. En el siguiente conjunto de ejemplos de materia: Sacarosa, W olframio, bronce, cloruro
de sodio, aluminio, ácido hiposulfuroso y KMn O 4 . ¿Cuántas son sustancias compuestas?
A) 4
B) 3
C) 2
D) 5
E) 6
7. Indique a los procesos exotérmicos que ocurren en los cambios de estado de la materia,
indique la alternativa correcta:
I. Fusión; deposición
II. Solidificación; licuefacción
III. Sublimación inversa; licuación
A) II y I II
B) Solo I
C) Solo II I
D) I y II I
E) Solo I
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CAPÍTULO II
ESTRUCTURA ATOMICA
• Hipótesis de De Broglie “La materia también presenta dualidad onda - corpúsculo”, de forma
que toda partícula en movimiento lleva asociada una onda, cuya longitud de onda viene dada
por la expresión:
Siendo H un operador matemático y donde E es la energía total del electrón, V es la energía potencial
y Ψ (psi) es la función de onda del electrón, que no tiene un significado físico concreto, no indica ni
la posición ni la velocidad del electrón, tan sólo está relacionada con la amplitud de la onda; Sin
embargo, Ψ2 indica la probabilidad de encontrar el electrón en una determinada región, (zonas de
gran densidad electrónica llamadas orbitales)
Átomo. Es la partícula más pequeña de un elemento que mantiene la identidad química de este a
través de todos los cambios físicos y químicos. El átomo tiene una estructura interna que está
constituido por dos partes:
1. Una región interna llamada núcleo donde se ubican dos partículas subatómicas
fundamentales: los protones con carga positiva y los neutrones sin carga (ambas
partículas reciben el nombre de nucleones). En el núcleo se encuentra depositado la
mayor parte de la masa del átomo, aun cuando este es muy pequeño.
2. Una región externa llamada nube electrónica donde se encuentran los electrones,
partículas subatómicas fundamentales de carga negativa. El volumen de la nube
electrónica abarca prácticamente todo el átomo.
QUIMICA 11
En la figura siguiente se muestra un diagrama simplificado del átomo, donde se aprecian las dos
regiones del átomo:
Masa Carga
Partículas
(gramos) relativa Posición en el Representación
subatómicas
átomo
1.6725x10-24 1+ Núcleo p+
Protón
1.6749x10-24 0 Núcleo n0
Neutrón
9.109x10-28 - Nube
Electrón 1
electrónica e-
Representación de un átomo
Número atómico (Z). Representa el número de protones que contiene el átomo. En el caso que el
átomo sea neutro, el número de protones es igual al número de electrones.
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Número de masa (A). Representa la suma del número de protones y neutrones que contiene un
átomo.
A = Z + n0
1𝐻
1 Hidrógeno 1 1 1 0
12𝐶
6 Carbono 12 6 6 6
56𝐹𝑒
26 Hierro 56 26 26 30
238𝑈
92 Uranio 238 92 92 146
NÚCLIDOS
Un núclido es una especie química nuclear en particular caracterizada por un número atómico Z y
por número másico (A), son de tres tipos:
1. Isótopos. Son átomos de un mismo elemento. Tienen igual número atómico y diferente
número de masa, ejemplo:
𝟏𝟐 𝟏𝟑 𝟏𝟒
𝟔𝑪 𝟔𝑪 𝟔𝑪
2. Isóbaros. Son átomos de elementos distintos, tienen diferente número atómico e igual
número de masa, ejemplo:
𝟒𝟎 𝟒𝟎
𝟏𝟖𝑨𝒓 𝟐𝟎𝑪𝒂
3. Isótonos. Son átomos de elementos distintos que poseen igual número de neutrones,
ejemplo:
𝟏𝟏 𝟏𝟐
𝟓𝑩 𝟔𝑪
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EJERCICIOS.
X 2+
- Tiene 34 protones
- Tiene 18 partículas fundamentales
- Tiene 10 electrones
- Tiene 14 neutrones
- Tiene 27 nucleones
A) 1
B) 2
C) 3
D) 4
E) 5
A) 27
B) 31
C) 29
D) 28
E) 30
A) 115
B) 82
C) 138
D) 56
E) 79
4. Respecto a los protones y neutrones, indicar como verdadero( V) o falso( F):
A) VFVF
B) VVVV
C) FVVV
D) FVFF
E) VFVV
3+
24 Cr y 27 Co 3 +
- Son isoelectrónicas
- Sus cargas nucleares suman 45
- La suma de sus partículas negativas es 51
- La suma de Z es 51
La secuencia correcta, es:
QUIMICA 14
A) FFFV
B) FVVV
C) FFVV
D) VFFV
E) VFVV
A) 27
B) 28
C) 29
D) 30
E) 31
9. Se tienen dos isotopos cuyos números de masa son consecutivos y suman 399. Si en total
poseen 160 electrones, el número de neutrones del isotopo de mayor masa es:
A) 199
B) 200
C) 120
D) 160
E) 80
10. Un átomo X tiene 56 nucleones, es isobaro de un catión divalente y este último es isótono
con un átomo Y, que tiene 23 neutrones. El número de electrones del catión divalente es:
A) 24
B) 20
C) 22
D) 31
E) 38
CAPITULO III
NÚMEROS CUÁNTICOS
Número cuántico principal (n): Indica los niveles de energía, el volumen, el tamaño del orbital. A
mayor valor de n mayor volumen. Puede tomar los valores enteros del uno al infinito
(n = 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, ,∞).
Número cuántico secundario (l), azimutal: Indica el subnivel de energía, la forma, el tipo de
orbital. Puede tomar valores enteros desde 0 hasta (n–1). l = 0, 1, 2, 3……, (n–1). Cada número (l)
corresponde a un subnivel de energía para los orbitales de un átomo, dichos subniveles son: s
(Sharp: nítido), p (principal), d (difuso) y f (fundamental). Para cada subnivel de energía los orbitales
se muestran a continuación:
QUIMICA 15
Número cuántico magnético (ml): Indica la orientación espacial del orbital. Puede tomar valores
enteros comprendidos entre –l y +l, incluido el cero (-3, -2, -1, 0, 1, 2, 3).
Número cuántico de spin (ms o s): Representa las posibles orientaciones, sentido de giro, del
electrón respecto a su propio eje. Sólo puede tomar valores de +1/2 y –1/2.
Número de
Número
electrones
Subnivel l de ml
(como
orbitales
máximo)
s 0 1 0 2
p 1 3 –1 0 +1 6
d 2 5 –2 –1 0 +1 +2 10
f 3 7 –3 –2 –1 0 +1 +2 +3 14
Ejemplos.
n 3
3p3 l 1
ml +1
ms +1/2
CONFIGURACIÓN ELECTRÓNICA
QUIMICA 16
Consiste en el ordenamiento sistemático de los electrones en los diferentes estados energéticos la
zona extranuclear (niveles, subniveles y orbitales) sobre la base de ciertos principios establecidos
producto de la experimentación. Primero se realiza la distribución por subniveles, lo que involucra
también la distribución por niveles, finalmente se realiza la distribución electrónica por orbitales.
Principio de Aufbau, principio de exclusión de Pauli y regla de Hund:
Diagrama o Regla de Moeller, es una regla muy simple y útil para recordar el orden de llenado de
los diferentes niveles y subniveles de energía del átomo. Sólo hay que seguir el orden marcado por
las flechas.
Diagrama de Moeller
Principio de Aufbau
1𝑠2 2𝑠22𝑝6 3𝑠23𝑝6 4𝑠23𝑑104𝑝6 5𝑠24𝑑105𝑝6 6𝑠24𝑓145𝑑106𝑝6 7𝑠25𝑓146𝑑107𝑝6
Niveles de energía 1 2 3 4 5 6 7
Capas de
K L M N O P Q
electrónicas
QUIMICA 17
Este principio establece que ningún par de electrones de cualquier átomo no pueden tener los cuatro
números cuánticos iguales, por lo menos deben diferenciarse en uno.
Regla de Hund:
Esta regla establece que los orbitales con igual nivel de energía (se refiere a orbitales con el
mismo número cuántico n y el mismo número cuántico l), se llenan progresivamente de manera
que siempre exista un mayor número de electrones desapareados.
Configuración
Átomo Z Configuración electrónica
simplificada
Na 11 1s2 2s2 2p6 3s1 [Ne] 3s1
S 16 1s2 2s2 2p6 3s2 3p4 [Ne] 3s2p4
K 19 1s2 2s2 2p6 3s2 3p6 4s1 [Ar] 4s1
Fe 26 1s2 2s2 2p6 3s2 3p6 4s2 3d6 [Ar] 4s23d6
Y 39 1s2 2s2 2p6 3s2 3p6 4s2 3d10 4p6 5s2 4d1 [Kr] 5s2 4d1
Los elementos como el cromo, cobre, molibdeno, plata, oro, rutenio, son algunas de las excepciones
en la configuración electrónica.
𝟓𝟐𝑪𝒓:
𝟐𝟒 1s22s2 2p6 3s2 3p6 4s2 3d4
1s2 2s2 2p6 3s2 3p6 4s1 3d5 Notación simplificada [Ar] 4s1 3d5
𝟔𝟑𝑪𝒖:
𝟐𝟗 1s2 2s2 2p6 3s2 3p6 4s2 3d9
1s2 2s2 2p6 3s2 3p6 4s1 3d10 Notación simplificada [Ar] 4s1 d10
𝟏𝟎𝟕𝑨𝒈:
𝟒𝟕 1s2 2s2 2p6 3s2 3p6 4s2 3d10 4p6 5s2 4d9 Notación
QUIMICA 18
Notación simplificada [Xe] 6s1 4f14 5d10
Catión 𝑨𝒁𝑬𝒒+: Es un ion con carga positiva debido a la perdida de electrones de su último nivel
energía.
Isoelectrónicos o Isoeléctricos: Son especies químicas que presentan igual número de electrones
y la misma configuración electrónica.
Especie 𝟐𝟑 𝟏+ 𝟐𝟒 𝟐+ 𝟐𝟕 𝟑+ 𝟏𝟗 𝟏− 𝟏𝟔 𝟐− 𝟏𝟒 𝟑−
química 𝟏𝟏𝑵𝒂 𝟏𝟐𝑴𝒈 𝟏𝟑𝑨𝒍 𝟗𝑭 𝟖𝑶 𝟕𝑵
Z 11 12 13 9 8 7
Número
de 11–1=10 12–2=10 13–3=10 9+1=10 8+2=10 7+3=10
electrones
QUIMICA 19
Configuración Electrónica de Elementos Químicos
QUIMICA 20
EJERCICIOS.
A) 2
B) 3
C) 5
D) 1
E) 4
A) VFVF
B) FFFV
C) FVFV
D) FFVV
E) VVFF
3. Respecto a los números cuánticos:
QUIMICA 21
La alternativa correcta, es:
A) I,II, II I y IV
B) II, II I y IV
C) I, II, y IV
D) III y IV
E) I,II y I II
42 A 20 J 24 G 35 T 47 Z
A) 42 A, 20 J y 47 Z
B) 42 A, 24 G y 47 Z
C) 24 G, 35 T 47 Z
D) 42 A, 24 G, 3 5 Ty 4 7 Z
E) 20 J y 35 T
6. Indicar la alternativa correcta
A) ( 3 :1 :- 1 - ½ ) horario
B) ( 3 :1 :+ 1 - ½ ) horario
C) ( 3 :1 :- 1 - ½ ) antihorario
D) ( 3 :0 :- 1 - ½ ) horario
E) ( 3 :1 :- 1 +½ ) horario
8. Los cuatro números cuánticos para el electrón diferenciador del elemento de número
atómico 32 , son:
A) 4 , 1 , - 1 , - 1 /2
B) 4 , 1 , 0 , + 1 /2
C) 4 , 2 , - 1 , - 1 /2
D) 4 , 1 , 0 , - 1 /2
E) 4 , 1 , - 1 /2 , + 1 /2
A) 3 , 18
B) 3, 8
C) 8 , 18
D) 8, 8
E) 18 , 8
QUIMICA 22
CAPÍTULO IV
Moseley asigno, un número atómico a cada elemento, basándose en el espectro de rayos X de cada
uno, de este modo concluyo que los elementos deberían clasificarse en orden creciente a su
número atómico.
Moseley propuso que el número atómico (Z) es el número de unidades carga positiva (protones) del
núcleo atómico.
Algunas de las propiedades físicas y muchas de las propiedades químicas de los elementos son
funciones periódicas de sus números atómicos. (Brown, T.L., Lemay, E.H., Bursten, B.E. & Burdge, J.R.
2004).
Consta de 7 filas horizontales llamadas periodos. El número de periodos es igual al número de nivele
energía que tienen los elementos en esa fila.
El primer periodo consta solo de 2 elementos, el 2do y 3er periodo es relativamente cortos y consta
elementos cada uno, el 4to y 5to periodo es relativamente largos y consta de 18 elementos cada uno, e
periodo es muy largo consta de 32 elementos, 14 de estos elementos (números atómicos: 57 al 70) se colo
en una fila horizontal por debajo de la parte principal de la tabla periódica. El 7mo está incompleto, en prin
contendría al menos 26 elementos.
QUIMICA 23
Las columnas verticales de la tabla periódica se llaman grupos o familias cuyas propiedades son
similares entre sí. Hay 16 grupos distribuidos en 18 columnas designados con números arábigos del
1 al 18. También se les designa con números romanos seguido de una letra A o B según sea el
grupo al que pertenezca. El número en cada grupo, indica el número de electrones de valencia
ubicados en el último nivel de energía, por ejemplo: los elementos del grupo IA (Li, Na, K, Rb, Cs y
Fr) metales alcalinos tienen un solo electrón de valencia, los elementos del grupo IIA (Be, Mg, Ca,
Sr, Ba y Ra) metales alcalino térreos tienen 2 electrones de valencia, etc. Los elementos IIIA se
llaman boranos. Los elementos del grupo IVA son los carbonoides. Los elementos del grupo VA
nitrogenoides. Los elementos del grupo VIA son los calcógenos o anfígenos. Los elementos del
grupo VIIA son los Halógenos y los elementos del grupo VIII se llaman gases nobles o (raros). (Brown,
T.L., Lemay, E.H., Bursten, B.E. & Burdge, J.R. 2004).
QUIMICA 24
Los elementos se dividen en tres categorías: metales, no metales y metaloides o semimetales.
Los elementos: B, Si, Ge, As, Sb, Te, Po y At, pertenecen a la categoría de los metaloides. En la
siguiente figura, se observa la clasificación de los elementos químicos en estas categorías. (Brown,
T.L., Lemay, E.H., Bursten, B.E. & Burdge, J.R. 2004).
Los elementos representativos, numero de grupo (IA, IIA, IIIA, IVA, VA,…etc.) coincide con el
número de electrones presente en el último nivel energético (electrones de valencia) y además, en
un grupo, (llamado también familia), todos los elementos tienen la misma configuración electrónica
en su nivel energético principal superior, por consiguiente la configuración electrónica para nl
ultimo nivel de energía de estos elementos será desde ns1 hasta ns6. (Chang, R. 2010).
He* 1s2
QUIMICA 25
ELEMENTOS DE TRANSICION: Comprende los elementos cuya configuración electrónica
ordenada en forma ascendente según el valor de n y tienen como penúltimo subnivel el d. En general
el nivel de energía más externo tendrá una configuración ns2 (se exceptúan los grupos IVB Y IB que
tiene ns1). (Chang, R. 2010).
ELEMENTOS DE TRANSICIÓN INTERNA: Se ubican entre los grupos IIIB y IVB, conformando la
serie de los lantánidos y actínidos, su electrón diferenciador ingresa en el subnivel f del
antepenúltimo. Su posición en la tabla se define (n-2) f.
GASES NOBLES: Formados por elementos que se ubican en el último grupo de la tabla: grupo
VIIIA.
Comprende aquellos elementos que tiene el conjunto de orbitales s y p completamente llenos. Así
la configuración electrónica para los electrones más externos en cada elemento es ns 2np6 con
excepción del Helio (He = 1s2).
QUIMICA 26
EJERCICIOS.
A) d - 4 – VIIIB
B) p - 5 - VIIIA
C) d - 5 - VIIIB
D) p - 4 - VIIA
E) d - 4 - VIIB
2. Indicar verdadero o falso en la tabla periódica moderna:
A) FFFVF
B) VFFFV
C) VFFVF
D) FFVVF
E) VVFFF
A) 26
B) 31
C) 25
D) 28
E) 24
4. De los elementos con 16 X 8Y 34 E 87 M 55 N determine cuál es el de mayor
electronegatividad.
A) E
B) X
C) Y
D) M
E) N
5. Con respecto a la tabla periódica moderna escribir ( V) si es verdadera o ( F) si es falsa.
- Las f ilas en la tabla periódica se denominan grupos o periodos.
- Los elementos del grupo IA tienen la mayor tendencia a perder un electrón
- El elemento con mayor electronegatividad en la tabla periódica moderna es oxígeno
- Las columnas en la tabla periódica moderna se denominan familias y tienen
propiedades f ísicas y químicas diferentes
A) FFVV
QUIMICA 27
B) VFVF
C) FVFV
D) FVFF
E) FVVV
6. Un elemento químico posee un último e- con estado cuántico (5,1 ,0,-1/2) Indique su grupo y periodo.
A) VA - 4
B) VA - 5
C) VIIA - 5
D) VIA - 6
E) IVB - 5
A) VVFF
B) VVVF
C) VFVV
D) FFFV
E) FFVV
9. En la tabla per iódic a actual los elementos químicos, están ordenados en forma creciente a sus:
A) Valencias
B) Electronegativ idades
C) Números atómicos
D) Grupos
E) Masas atómicas
10. Cuantos electrones tiene un átomo que se encuentra ubicado en el grupo IIIA y es del cuarto periodo en
la tabla periódica moderna.
A) 31
B) 11
C) 39
D) 30
E) 29
QUIMICA 28
CAPITILO V
ENLACE QUIMICO
NOTACIÓN DE LEWIS:
G.N Lewis, propuso que la capacidad de reacción de los elementos dependía fuertemente
de la configuración electrónica del nivel energético más externo ocupado por electrones en
sus átomos y creó una representación atómica que permite ver fácilmente sus propiedades.
A esta representación se le llama Notación de Lewis y se utiliza para elementos
representativos.
Lewis postuló la regla del octeto, la cual afirma que los átomos adquieren estabilidad
energética cuando tienen ocho electrones en su nivel más externo. Para esto tienden a
perder, ganar o compartir electrones es decir adquieren la configuración electrónica de los
gases nobles que con 8 e- en la capa de valencia tienen alta estabilidad.(excepto el He),
Los metales tienden a perder sus electrones de valencia formando los iones positivos
llamados cationes.
Los no metales tienden a ganar electrones formando iones negativos o aniones.
-
Elemento Z Configuración
e de valencia
electrónica
1
Hidrógeno (H) 1 1
1s
2 2 3
Nitrógeno (N) 7 5
1s 2s 2p
Sodio (Na) 11 [ Ne] 3s
1
1
10
Modelo de Notación de Lewis para los elementos del segundo periodo de la tabla periódica
elemento Li Be B C N O F Ne
Electrones de 1 2 3 4 5 6 7 8
valencia
El enlace químico es la fuerza de atracción que mantiene unido entre sí a los átomos o iones para
formar moléculas o unidades formulares. Los tipos de enlace presentes en las sustancias, son
responsables de las propiedades físicas y químicas de las mismas.
Enlace iónico. Llamado también electrovalente se forma por las atracciones electrostáticas entre
los iones que pueden formarse por la transferencia de uno o más electrones de un átomo o grupos
de átomo a otro. Se establece entre un metal y no metal.
Como consecuencia de la transferencia de electrones se forman iones de carga opuesta (catión y
anión) los cuales se mantienen unidos por fuerzas de atracción electrostática.
Ejemplo.
QUIMICA 30
fusión
• Los puntos de ebullición son también muy elevados.
• Los compuestos iónicos al estado líquido o fundido y sus soluciones conducen la
corriente eléctrica, porque se disocian en iones individuales.
Enlace covalente. Se forma cuando 2 átomos comparten uno o más pares de electrones,
se forman entre no metales. Cada átomo comparte electrones en la capa de valencia para
completar el octeto. Se forma un enlace covalente simple cuando solo comparten un par de
electrones, enlace covalente doble cuando comparten 2 pares de electrones y un enlace
covalente triple cuando comparten 3 pares de electrones.
Enlace covalente coordinado. Llamado también enlace covalente DATIVO, en este tipo
de enlace solo uno de los átomos es el que aporta el par de electrones que ambos átomos
compartirán. Ejemplo
QUIMICA 31
Enlace covalente polar. Se forman con átomos de diferente electronegatividad
(Heteronucleares) el átomo más electronegativo ejerce la atracción del electrón del átomo
menos electronegativo creándose en sus alrededores una carga parcial negativa ( y al otro
extremo una carga parcial positiva. La diferencia de electronegatividades es menor de 1.7 y
mayor de cero.
El enlace covalente apolar.- Se forma con átomos de igual electronegatividad (H2, Cl2, O2 ,
etc): Homonucleares. La variación de la electronegatividad es igual a cero.
átomo central en una molécula estable es menor que 8. Ejemplo: BF3; BCl3; AlI3; AlCl3.
QUIMICA 32
Octeto expandido. Algunos átomos de los elementos del tercer periodo forman algunos
compuestos en los que hay más de ocho electrones alrededor del átomo central. Ejemplo:
BIBLIOGRAFIA
1. Brown, T.L., Lemay, E.H., Bursten, B.E. & Burdge, J.R. (2004). Química La ciencia central.
México. Novena edición. PEARSON EDUCACION, S.A. de C.V.
2. Chang, R. (2010). Química. México. 10a edición. McGRAW-HILL/INTERAMERICANA
EDITORES, S.A. de C.V.
3. Petrucci Kalph H, Herring F Geoffrey. (2011). Química General. Madrid. Décima edición.
PERARSON EDUCACION, S. A.
EJERCICIOS.
1. En la estructura de Lewis del Sr 2 Sb 2 O 7
• Existen 8 enlaces covalentes
• Un Sb no completa su octeto.
• Cuatro enlaces son covalentes normales y cuatro covalentes dativos.
• es un compuesto que conduce la corriente eléctrica
• Cada átomo de Sr comparte un par de electrones
La alternativa correcta es :
QUIMICA 33
A) VFFFV
B) VFFVV
C) VFVFV
D) VFFVF
E) FFVVV
2. En los compuestos:
Si Cl 4, Sr S, Na O 2 , CH 4 , Ca H 2 , BF 3
A) 2
B) 4
C) 3
D) 5
E) 6
A) O2
B) NH 3
C) H 2O
D) HNO 3
E) HCl
A) 1
B) 4
C) 3
D) 2
E) 5
A) FVVV
B) FFFV
C) VVFV
D) FVFV
E) VVFF
QUIMICA 34
A) FFVV
B) VVFF
C) VFVF
D) FVFV
E) FVFF
8. La alternativa correcta entre compuesto – t ipo de enlace químico, es:
9. Diga el número de enlaces covalentes dativos en las moléculas de óxido de azufre ( IV) y de
óxido de fósforo ( V).
A) 2 y 3
B) 1 y 3
C) 1 y 4
D) 1 y 2
E) 2 y 1
CAPÍTULO VI
NOMENCLATURA INORGÁNICA
Las funciones químicas se clasifican tomando en cuenta el número de componentes, siendo como
sigue:
QUIMICA 36
• Funciones ternarias ( tres elementos diferentes), Hidróxidos, Oxoácidos: normales, especiales
(Meta, piro, orto) y poliácidos. Oxianiones poliatómicos. Sales oxisales neutras.
• Funciones cuaternarias ( cuatro elementos diferentes) oxisales acidas, oxisales básicas y
oxisales dobles. (Atkins,2014)
FUNCIÓN BINARIA
1. Óxidos. Son compuestos binarios que se forman al combinarse el oxígeno con un metal y no
metal.
S4+ + O2- → SO 2
La fórmula se escribe intercambiando los números de oxidación entre el metal y el oxígeno, o entre
un no metal y el oxígeno colocando subíndices con números arábigos y son cargas del metal y no
metal respectivamente.
Nomenclatura. Se antepone la palabra oxido seguida de la preposición “de” y a continuación se
nombra al metal o del no metal indicando su número de oxidación en números romanos entre
paréntesis cuando tiene más de un numero de oxidación. Si tiene un solo número de oxidación la
nomenclatura será como sigue:
Oxido Formula Nomenclatura Base/acido
QUIMICA 37
S2+ O2- SO Óxido de azufre (II) Oxido acido
Casos especiales. El Mn, Cr y el V forman óxidos ácidos y óxidos básicos con los siguientes
números de oxidación:
Elemento Óxidos Óxidos
básicos ácidos
Mn +2 +3 +4 +6 +7
Cr +2 +3 +3 +6
V +2 +3 +4 +5
2. Peróxidos y superóxidos
Los peróxidos y súper óxidos constituyen estados de fuerte oxidación que se producen solo con
algunos elementos de los grupos de los metales IA (Alcalinos) y IIA (alcalinos térreos) también
se conocen peróxidos de Zn, Cd y Hg, se caracterizan por presentar en su estructura los grupos
funcionales: (Whitten,2015)
QUIMICA 38
Ca2+ (O2)2- CaO2 Peróxido de calcio
3. Hidruros. Son compuestos binarios que se obtienen cuando un metal (M)q+ y un no metal(NM)q-
se combina con el hidrogeno. Donde (q+ y q- ) son cargas del metal y no metal respectivamente). La
fórmula se escribe intercambiando los números de oxidación entre el metal y el hidrógeno, o entre
un no metal y el hidrógeno colocando subíndices con números arábigos y con cargas del metal y no
metal respectivamente. (Chang, 2015)
QUIMICA 39
Grupo Hidruro no Nomenclatura
metálico
B2H6 Diborano
SiH4 Silano
GeH4 Germano
VA NH3 Amoniaco(azano)
PH3 Fosfina(fosfano)
AsH3 Arsina(arsano)
Los elementos del grupo VIA y VIIA en solución acuosa se llaman como ácidos (*)
2. Sales binarias. Se forman por la reacción química de metales y no metales (no incluye
hidrogeno ni oxigeno), q+ y q-, son cargas del metal y no metal o dos no metales.
Nomenclatura.se inicia con el nombre del no metal y se dará la terminación “URO”, seguida del
nombre del metal. La fórmula se escribe intercambiando los números de oxidación entre el metal y
el no metal oxígeno, colocando subíndices con números arábigos y son cargas del metal y no metal
respectivamente.
QUIMICA 40
Formula nombre
FUNCIONES TERNARIAS
1. Hidróxidos(bases)
Se forman por la reacción de un oxido metálico con el agua.
Oxido básico + H2O → Hidróxido
Nomenclatura. Se inicia con la palabra hidróxido seguido del nombre del metal.
2. oxácidos
QUIMICA 41
N2O5 + H 2 O → 2 HNO3
Nomenclatura. Para dar lectura de estos compuestos la IUPAC admite la nomenclatura funcional.
Se inicia con la palabra ácido y luego el nombre del elemento no metálico con un prefijo y una
terminación o un sufijo que depende del número de oxidación, según la siguiente tabla.
(Herring,2018)
Único Ico
Menor Oso
mayor Ico
Todos los ácidos tienen la propiedad de perder hidrogeniones formando los radicales respectivos.
Para nombrar estos radicales se cambia la terminación de OSO por ITO e ICO por ATO.
(ácido sulfoxilico)
CASOS ESPECIALES.
3. Oxácidos polihidratados
QUIMICA 42
Número de oxidación impar
Los óxidos ácidos del fósforo, arsénico, antimonio y boro forman este tipo de ácidos.
(H2B2O5)2- Dihidrogenopiroborato
QUIMICA 43
H3BO3 Ácido bórico (BO3 )3- borato
QUIMICA 44
Nomenclatura
Se nombran primero el radical del ácido seguido de la preposición “de” luego el nombre del metal
indicando sus números de oxidación entre paréntesis si tiene más de un número de oxidación.
(Herring, 2018)
Otros ejemplos.
Función cuaternaria
1. Sales acidas: Se forman al reaccionar hidróxidos y oxisal formando la sal acida respectiva que
puede tener en su composición un hidrogeno o más y agua. Ejemplo.
QUIMICA 45
Nomenclatura.
Se nombran como sal neutra, pero anteponiendo la palabra hidrogeno, si tienen más de un
hidrogeno se utilizan los prefijos di, tri, etc. por último el nombre del metal.
3. Sales dobles. Se originan al sustituir los iones hidrogeno de un oxácido por más de un
catión metálico. La reacción que ocurre cuando reaccionan dos hidróxidos diferentes y un
oxácido.
𝑲𝑶𝑯 + 𝑵𝒂𝑶𝑯 → 𝑲𝑵𝒂𝑺𝑶𝟒
QUIMICA 46
Nomenclatura. Se nombra igual que una sal neutra primero al anión correspondiente,
aclarando qué el número de oxidación del elemento si tuviera dos o más números de
oxidación. Es el único caso de compuestos en las que se menciona el número de átomos
del metal, colocando los prefijos di, tri, etc. De los cationes que tengan subíndices.
(Chang,2015)
Formula Nomenclatura Formula Nomenclatura
EJERCICIOS.
1. De la siguiente relación de compuestos:
NO 2 Na O 2 SO 3 Sr O 4 Ca O 2 CO 2 Ba O 2 Ra O
Son óxidos
F) 3
G) 5
H) 6
I) 2
J) 4
A) Al( OH) 2 Si O 3
B) Al( OH) 2 Si O 4
C) Al 2 OHSi O
D) Al OHSi 2 O 5
E) Al 2 ( OH) 2 Si O 4
3. Los siguientes iones Cl O₄ˉ, SO₄ˉ², Clˉ, Mn O₄ˉ, su nombre correcto es:
A) Hidroxiperclórico de aluminio
B) Dihidroxiclorato de aluminio
C) Dihidroxiclorito de aluminio
D) Hidroxiperclorato de aluminio
E) Dihidroxiperclorato de aluminio
QUIMICA 47
5. La fórmula correcta del Hidrógeno sulfito de oro ( III) es:
A) Au( HSOɜ) ₂
B) Au( H₂SO₂) ɜ
C) Au( OHSOɜ) ɜ
D) Au( HSO₂) ɜ
E) Au( HSOɜ) ɜ
6. Cuál de los compuestos tiene en su estructura el mayor número de átomos de
oxígeno.
9. Indicar como verdadero (V) o Falso (F) cada una de las siguientes proposiciones:
A) FVFV
B) VFVF
C) VVFF
D) FFVV
E) FFFV
CAPITULO VII
MASA ATÓMICA
QUIMICA 48
Por acuerdo internacional, la masa atómica (algunas veces conocida como peso atómico) es la masa
de un átomo, en unidades de masa atómica (uma). Una unidad de masa atómica se define como una masa
exactamente igual a un doceavo de la masa de un átomo de carbono-12. El carbono-12 es el isótopo del
carbono que tiene seis protones y seis neutrones. Al fijar la masa del carbono-12 como 12 uma se tiene el
átomo que se utiliza como referencia para medir la masa atómica de los demás elementos. (…) (Chang, R. Y
College, W. 2002, p. 68)
Cuando se busca la masa atómica del carbono en una tabla periódica, se encontrará que su valor no
es 12.00 uma, sino 12.01 uma. La razón de esta diferencia es que la mayoría de los elementos de origen
natural (incluido el carbono) tiene más de un isótopo. Esto significa que al medir la masa atómica de un
elemento, por lo general se debe establecer la masa promedio de la mezcla natural de los isótopos. Por
ejemplo, la abundancia natural del carbono-12 y del carbono-13 es de 98.90 y 1.10%, respectivamente. Se
ha determinado que la masa atómica del carbono-13 es 13.00335 uma. Así la masa atómica promedio del
carbono se calcula como sigue:
El peso fórmula de una sustancia no es más que la suma de los pesos atómicos de cada uno de los
átomos de su fórmula química. Por ejemplo, el ácido sulfúrico (H2SO4) tiene un peso fórmula de 98.1 uma.
(Brawn, Lemay y Bursten 2004, P.84)
Si la fórmula química no es más que el símbolo químico de un elemento, como Na, el peso fórmula es
igual al peso atómico del elemento. Si la fórmula química es la de una molécula, el peso fórmula también se
llama peso molecular. Por ejemplo, el peso molecular de la glucosa (C6H12O6) es: (Brawn, et al. 2004, p.84)
Dado que las sustancias iónicas como el NaCl existen como matrices tridimensionales de iones, no es
apropiado hablar de moléculas de NaCl. Más bien, hablamos de unidades formulares, representadas por la
fórmula química de la sustancia. La unidad formular del NaCl consiste en un ion Na+ y un ion Cl-. Por tanto, el
peso fórmula del NaCl es la masa de una unidad formular: (Brawn, et al. 2004, p.84)
MOL
QUIMICA 49
NÚMERO DE AVOGADRO
Generalmente, este número se redondea a 6,022 x 1023. Así, al igual que una docena de naranjas
contiene 12 naranjas, 1 mol de átomos de hidrógeno contiene 6.022x1023 átomos de hidrógeno. (Chang, R. y
College, W. 2002, P. 69)
De acuerdo a este concepto, se puede hablar de un mol de átomos (igual al peso de un átomo-gramo. At-g),
de un mol de iones, de un mol de moléculas (igual a una molécula-gramo, mol-g).
También se puede definir como la cantidad de una sustancia que contiene el mismo número de
entidades químicas, que contiene 12 gramos de carbono-12. Se muestra el siguiente cuadro:
QUIMICA 50
MASA MOLAR (M)
La cantidad de moles (n) está relacionada con el número de elementos estructurales de cierta cantidad de
sustancia y se determina por:
n = masa
M
VOLUMEN MOLAR
Se llama volumen molar, al volumen que ocupa un mol de cualquier gas ideal a condiciones normales
de presión y temperatura, siendo este valor igual a 22.4 lt.
1 mol = 22.4 lt
Se dice que una sustancia se encuentra a condiciones normales (CN) de presión y temperatura
cuando: (Chang, R. y College, W. 2002)
QUIMICA 51
0o C
760 mm Hg
COMPOSICIÓN CENTESIMAL (CC). La CC nos indica el porcentaje en masa de cada elemento que lo forma,
con respecto a la masa total de dicho compuesto; por lo tanto, la composición centesimal de un compuesto
indica qué porcentaje de la masa molecular corresponde a cada elemento. Es decir, en 100 gramos de
compuesto, qué cantidad en gramos corresponde a cada elemento. Para hallar la composición porcentual o
centesimal se debe hacer los siguientes pasos: (Chang, R. y College, W. 2002)
O : 3 x 16 = 48.00 48
%O = 𝑥100 = 56,47
85
1mol de NaNO3= 23 + 14 + 48 = 85 g.
Fórmula empírica (FE). Indica la proporción en la que se combinan los átomos que forman la molécula, esto
es posible si se conoce la composición porcentual de cada elemento en el compuesto. Se obtiene de datos
experimentales. El procedimiento es el siguiente:
QUIMICA 52
• Determinar el número de moles para cada átono según el porcentaje o según el peso de los elementos.
• Si el número de moles resulta un número decimal, se debe dividir entre el número de moles menor de
todo ellos.
• Si en el paso anterior existiera algún valor decimal, multiplicar por el número entero más sencillo para
convertirlo en entero, También multiplicar por este número los demás valores.
Por ejemplo. El análisis de una sustancia inorgánica dio como resultado la siguiente composición centesimal:
Na = 22,77%; B = 21,78%; O = 55,45%. Determina su fórmula empírica
1mol Na Na = 0,99/0,99 =1 Na = 1 x 2 = 2
𝐧(𝐍𝐚) = 22,77g x = 0,99
23 g Na
1molH
𝐧(𝐁) = 21,78gHx = 1,98 B = 1,98/0,99 =2 B=2x2=4
11gB
1molO
𝐧(𝐎) = 55.45gOx = 3.466
16.0gO
O =3.466/0,99 = 3,5 O = 2 x 3,5 = 7
Na2 B4 O7
Fórmula molecular (FM). Llamada también fórmula verdadera, indica la composición atómica real de una
molécula, que se determina conociendo la formula empírica. La FM es un múltiplo entero y positivo de la FE,
por consiguiente, se cumple: (Chang, 2015)
Ejemplo: La fórmula empírica de la glucosa es CH2O, y su masa molecular es 180. Determinar su fórmula
molecular. Masas atómicas C=12, H=1, O = 16
CH2O= 12+2+16 = 30 FM = n FE
QUIMICA 53
Masa molecular = 180 uma 𝐹𝑀 180
=𝑛= =6
𝐹𝐸 30
EJERCICIOS.
1. Respecto a las proposiciones escribir ( V) si es verdadero o ( F) si es falso
A) FFVF
B) FFFF
C) VVVV
D) VFVF
E) FVFV
F) 20 moles
G) 15 moles
H) 10 moles
I) 25 moles
J) 30 moles
3. Hallar la masa en gramos de: 2 moles de CCl4 y 3.6 x1022 moléculas de PH3
(Pesos atómicos Cl=35.5 C=12 H=1 P=31)
A) 308 - 2 .0
B) 300 - 3 .0
C) 290 - 2 .0
D) 308 - 3 .0
E) 300 - 2 .0
5. En 32 gramos del compuesto sulfuro de hidrogeno ( 𝑯𝟐𝑺) el número de moles es: (P.A. H=1, S=32).
A) 1.88
B) 0.67
C) 0.94
D) 5.64
E) 3.20
A) 294 g y 5.41x1024
B) 492 g y 4.5x1022
C) 294 g y 47x1024
D) 234 g y 45x1025
E) 200 g y 54x1023
QUIMICA 54
A) 5.98 g
B) 8.96 g
C) 5.01 g
D) 5.38 g
E) 4.38 g
8. La composición centesimal del agua en una sal de nitrato de sodio tetra hidratado , es:
( P.A. Na= 23 , N= 14 , O= 16 , H= 1 )
A) 45.5 %
B) 45.9 %
C) 54.1 %
D) 11.5 %
E) 56.9 %
CAPÍTULO VIII
REACCIONES QUÍMICAS
Proceso en el que cambia la naturaleza de una o varias sustancias (reactivos), transformándose en otras
nuevas (productos), esto supone un reordenamiento de los átomos, mediante la ruptura de los enlaces y la
formación de otros nuevos.
Una reacción química se representa mediante una ecuación química.
ECUACIÓN QUÍMICA
Toda ecuación química debe cumplir con la ley de la conservación de la materia, es decir que las cantidades
de las sustancias reactantes son igual al de los productos de la reacción.
En una ecuación balanceada, las fórmulas de los reactivos (las sustancias que se combinan en la reacción)
se escriben a la izquierda de la flecha y las fórmulas de los productos (las sustancias que se forman) se
escriben a la derecha de la flecha. También se puede indicar el estado físico de reactivos y productos. El
símbolo (s) indica un sólido, (g) un gas y (l) un líquido. Una sustancia disuelta en agua constituye una solución
acuosa de esa sustancia y se indica como (ac). Las cantidades relativas de reactivos y productos se muestran
colocando números llamados coeficientes, antes de las fórmulas.
Ejemplo: Una reacción conocida es la combustión completa del gas propano, utilizado en las cocinas
comunes, la que se logra al hacerlo reaccionar con el oxígeno del aire, dando como productos óxido de
carbono (IV) y vapor de agua. La ecuación química que representa esta reacción es:
QUIMICA 55
En esta representación podemos notar las siguientes partes:
TIPOS DE REACCIONES
• Reacción de descomposición
Un solo compuesto reacciona para producir dos o más sustancias. Estas reacciones se llevan a cabo
cuando se elevan la temperatura
𝐴𝐵 → 𝐴 + 𝐵
∆
𝐶𝑎𝐶𝑂3(𝑠) → 𝐶𝑎𝑂(𝑠) + 𝐶𝑂2 (g)
• Reacciones de desplazamiento
Un elemento reacciona con un compuesto desplazando otro elemento de él. Las reacciones de
desplazamiento pueden ser de desplazamiento simple o reacciones de doble desplazamiento
(metátesis).
𝐴 + 𝐵𝐶 → AC + B (Simple desplazamiento)
𝐴𝐵 + 𝐶𝐷 → AC + BD (doble desplazamiento)
QUIMICA 56
De cualquier manera, ambos tipos de reacciones involucran el desplazamiento, la diferencia fundamental
en la naturaleza química es el siguiente proceso:
• Reacciones endotérmicas
En las reacciones químicas endotérmicas se absorbe calor (q), el ∆𝐻 es positivo y significa que la energía
de los productos es mayor que la energía de los reactivos, por ejemplo, en la fotosíntesis.
∆
𝐴𝐵 → A + B
∆
2𝐾𝐶𝑙𝑂3 → 3𝑂2+ 2KCl
QUIMICA 57
• Reacciones heterogéneas.
Son aquellas reacciones que presentan varios estados de agregación molecular, los reactivos y productos
de la reacción.
• Reacciones reversibles
Las reacciones ocurren de “izquierda a derecha”, de reactivos a productos y que continúa hasta que se
completan, es decir, hasta que el reactivo limitante se termina. No obstante, muchas reacciones parecen
detenerse antes de que esto pase. La razón es que otra reacción, la inversa de la primera, también tiene
lugar. La reacción directa (izquierda a derecha) no se ha detenido, pero la reacción inversa (derecha a
izquierda) está ocurriendo en el mismo momento. Por tanto, no ocurren más cambios en las cantidades
de reactivos o productos. En este punto la mezcla de reacciones ha alcanzado el equilibrio químico.
𝑁2 + 3𝐻2 ↔ 2𝑁𝐻3
𝐶𝑂2 + 𝐻2𝑂 ↔ 𝐻2𝐶𝑂3
QUIMICA 58
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
EJERCICIOS.
Zn + 2HCl ZnCl2 + H2
Por el ordenamiento atómico Corresponde a:
A) Adición
B) Desplazamiento simple
C) Descomposición
D) Doble descomposición
E) Doble desplazamiento
Ca CO 3 (s) Ca O ( S ) + CO 2 ( g) Δ H = + 56 Kcal.
Corresponde a:
A) Síntesis y exotérmica
B) Descomposición y endotérmica
C) Desdoblamiento y exotérmica
D) Metátesis y exotérmica
E) Desplazamiento doble y exotérmica
4. La reacción química: Mg Cl 2( S ) + Na ( l) → 2 NaCl ( S ) + Mg ( S ) ΔE = - 180 Kj
Por la naturaleza, proceso operativo y participación de la Energía respectivamente es:
QUIMICA 59
E) Exotérmica - Heterogénea - Irreversible
Se clasifica como:
A) Doble desplazamiento, reversible, exotérmica
B) Metátesis, irreversible, exotérmica
C) Metátesis, reversible, exotérmica
D) Metátesis, irreversible, endotérmica
E) Redox, reversible, exotérmica
CAPÍTULO VIII
CÁLCULOS ESTEQUIOMÉTRICOS
El término estequiometría significa literalmente medir los elementos. Y la palabra griega stoicheion significa
elemento.
Sin embargo, incluye todas las relaciones cuantitativas en las que intervienen las masas moleculares y
atómicas, las fórmulas químicas y la ecuación química.
Petrucci, Herring, Madura, Bissonnette. (2011).
Estequiometría es la parte de la química que estudia las relaciones cuantitativas entre las sustancias que
intervienen en una reacción química (reactivos y productos). Cualquier cálculo estequiometrico que se lleve
a cabo, debe hacerse en base a una ecuación química balanceada, para asegurar que el resultado sea
correcto.
QUIMICA 60
LEYES PONDERALES
2Mg + O2 → 2MgO
2 H2 + O2 2H2O
2 mol 1 mol 2 mol Relación molar
4g 32 g 36 g Relación de masa
Ejemplo 1.
QUIMICA 61
Ejemplo 2.
CÁLCULOS ESTEQUIOMETRICOS.
CÁLCULOS PONDERALES. Se relacionan la masa de las sustancias y puede ser expresada en gramos o
en moles. Ejemplo. Cuantos gramos de oxigeno s e obtiene si en el reactor se colocan 150 gramos de clorato
de potasio, según la ecuación (K = 39, Cl = 35.5, O =16)
2 KClO3 + Q → 3 O2 + 2 KCl
2(122,3) g 3(32) g
100g X
CÁLCULOS VOLUMÉTRICOS.
Ejemplo 1. Si en el reactor se colocan 10 litros de sulfuro de hidrógeno cuantos litros se obtendrán de óxido
de azufre (IV) a condiciones normales según la ecuación.
2 H2S + 3 O2 → 2 SO2 + 2 H2 O
QUIMICA 62
10 litros X
2(22,4litros) 2(22,4litros)
𝑋 = 10 𝑙𝑖𝑡𝑟𝑜𝑠 𝑑𝑒 𝑆𝑂2
Ejemplo 1. Si se desea obtener 10 litros de hidrógeno a condiciones normales, cuál sería la masa de
magnesio que se necesita. Según la ecuación.
X 10 litros
𝑋 = 10,714𝑔𝑟𝑎𝑚𝑜𝑠𝑑𝑒
𝑚𝑎𝑔𝑛𝑒𝑠𝑖𝑜
EJERCICIOS.
1. El clorato de potasio se descompone por acción del calor formando Cloruro de potasio y
Oxígeno molecular. Los gramos de clorato de potasio necesarios para producir 20 litros
de Oxígeno a condiciones normales cuando el rendimiento de la reacción es del 65 %, es:
A) 104 ,2
B) 102 ,2
C) 132 ,2
D) 112 ,2
E) 122 ,2
2. Al reaccionar 28 ,8 gramos de carburo de aluminio con suficiente agua para producir
metano gaseoso e hidróxido de aluminio el volumen de metano que se obtiene a
condiciones normales es:
A) 44 ,8 li tros.
B) 13 ,4 li tros.
C) 28 ,8 li tros.
D) 22 ,4 li tros.
E) 18 ,4 li tros.
4. Cuantos gramos de cloruro de cromo ( III) son necesarios medir para producir 75 g de
cloruro de plata, según la siguiente reacción:
Cloruro de cromo ( III) + nitrato de plata → nitrato de cromo ( III + cloruro de plata
A) 77 g
B) 20,5 g
C) 80 g
D) 27,6 g
E) 68 g
A) 2 mol
B) 0,25 mol
C) 1 mol
D) 0 ,5 mol
E) 0 ,75 mol
Al + O2 Al2O3
A) 7,5
B) 10
C) 18
D) 15
E) 12
7. Una barra de zinc que pesaba 100 g es atacada completamente por ácido sulfúrico, el
fenómeno se registra mediante la siguiente reacción:
Zn + H2SO4 → ZnSO4 + H2 (g)
los litros de hidrógeno que se liberan a condiciones normales, son:
A) 24,8 L
B) 31,58 L
C) 44,8 L
D) 34,46 L
E) 45,32 L
A) 72,3 %
B) 56,5 %.
C) 60,0 %
D) 66,6 %
E) 25,3 %
9. El reactivo limitante y el porcentaje de rendimiento de la reacción
2 Fe + H 2 O → Fe 2O 3 + 3 H 2
A) H 2O - 32 %
B) H 2O - 90%
C) Fe – 87,5%
D) Fe – 89,2%
E) Fe - 27%
I. El reactivo en exceso es el NO
II. El porcentaje de rendimiento de la reacción es 88% para 1,1mol O2 formados
III. El cociente entre rendimientos de la reacción para 1,1 mol O2 formados y rendimiento de la
reacción para 27 L O2 formados es 0,9
IV. El reactivo limitante es el ozono
A) III y IV
B) II y IV
C) II, II I y IV
QUIMICA 64
D) I, II, I II y IV
E) I, II y III
CAPÍTULO X
SOLUCIONES
Son mezclas homogéneas de dos o más sustancias puras donde no existe precipitación, se ve como una sola
fase. Los componentes son el solvente que es el medio donde se disuelven los solutos. Según la proporción
de los componentes existen soluciones diluidas, concentradas y saturadas. Según el estado del soluto y
solvente tenemos las siguientes soluciones. (Chang. R. 2006)
En una solución o disolución, a sus componentes los podemos clasificar como solvente o como soluto:
a) Solvente o disolvente.
Es la sustancia que disuelve a la otra sustancia. Es la que está presente generalmente en mayor cantidad y
la que determina el estado físico de la solución.
El disolvente es el componente que permite que el (o los) solutos puedan dispersarse o separarse hasta
moléculas o iones. En una solución acuosa, el agua siempre será el solvente, independientemente de la
cantidad que exista en la solución (Chang. R. 2006).
b) Soluto.
Es una o más sustancias que generalmente están en menor proporción en la solución. Estas logran
dispersarse hasta el nivel de moléculas o iones. Por ejemplo, sustancias moleculares como la glucosa
(C6H12O6), alcohol etílico (C2H5OH), o acetona (CH3COCH3) se disuelven en agua dispersándose a nivel de
moléculas (no se disocian).
En cambio, compuestos como el cloruro de sodio NaCl o el sulfato de cobre CuSO 4, se disuelven en agua
disociándose en iones, y como tales, se dispersan en el seno del solvente. Esto es posible por la naturaleza
polar del agua. Solventes apolares como la gasolina, son incapaces d separar los iones de la red cristalina
de solutos iónicos como el NaCl.
Algunas sustancias moleculares como el HCl(g), HBr(g) se disuelven en agua disociándose en iones (Chang.
R. 2006).
Son unidades de concentración que no dependen de la naturaleza química de los componentes, solo se
realizan cálculos, según la cantidad de dichos componentes, expresados generalmente en forma
porcentual.
QUIMICA 65
Porcentaje en masa (%m). - Expresa la cantidad de gramos de soluto contenidos en 100 gramos de
solución.
𝐆𝐫𝐚𝐦𝐨𝐬 𝐝𝐞 𝐬𝐨𝐥𝐮𝐭𝐨
%m/m = 𝑿𝟏𝟎𝟎
𝑮𝒓𝒂𝒎𝒐𝒔 𝒅𝒆 𝒔𝒐𝒍𝒖𝒕𝒐+𝒈𝒓𝒂𝒎𝒐𝒔 𝒅𝒆 𝒔𝒐𝒍𝒗𝒆𝒏𝒕𝒆
Ejemplo: solución acuosa de HCl al 10% %m indica que hay 10 gramos de ácido clorhídrico disueltos en
100 g de solución.
Porcentaje en volumen (%V). - Expresa la cantidad en mililitros de soluto en 100 mililitros de solución.
𝐕𝐨𝐥𝐮𝐦𝐞𝐧 𝐝𝐞 𝐬𝐨𝐥𝐮𝐭𝐨
%𝑽/𝑽 = 𝑿 𝟏𝟎𝟎
𝑽𝒐𝒍𝒖𝒎𝒆𝒏 𝒅𝒆 𝒔𝒐𝒍𝒖𝒕𝒐 + 𝑽𝒐𝒍𝒖𝒎𝒆𝒏 𝒅𝒆 𝒔𝒐𝒍𝒗𝒆𝒏𝒕𝒆
Por ejemplo: solución acuosa de alcohol etílico al 20% V indica que hay 20 mL de alcohol etílico disuelto en
100 mL de solución.
𝐆𝐫𝐚𝐦𝐨𝐬 𝐝𝐞 𝐬𝐨𝐥𝐮𝐭𝐨
%𝒎/𝑽 = 𝑿 𝟏𝟎𝟎
𝑽𝒐𝒍𝒖𝒎𝒆𝒏 𝒅𝒆 𝒔𝒐𝒍𝒖𝒄𝒊ó𝒏
Una solución de cloruro de potasio al 15%(m/v) contiene: 15 gramos de cloruro de potasio (soluto) disuelto
en 100 mL de solución.
MOLARIDAD (M). Expresa la relación entre el número de moles de soluto por litro de solución.
𝐦𝐨𝐥𝐞𝐬 𝐝𝐞 𝐬𝐨𝐥𝐮𝐭𝐨
𝑴=
𝒍𝒊𝒕𝒓𝒐 𝒅𝒆 𝒔𝒐𝒍𝒖𝒄𝒊𝒐𝒏
MOLALIDAD (𝐦 ). Expresa la relación entre el número de moles de soluto por kilogramo de solvente.
𝐦𝐨𝐥𝐞𝐬 𝐝𝐞 𝐬𝐨𝐥𝐮𝐭𝐨
𝒎=
𝒌𝒊𝒍𝒐𝒈𝒓𝒂𝒎𝒐 𝒅𝒆 𝒔𝒐𝒍𝒗𝒆𝒏𝒕𝒆
Equivalente (Eq). - Un equivalente químico es una unidad de cantidad de sustancia que requiere de 1 mol
de electrones para reaccionar. Masa equivalente es la masa en gramos de un equivalente de sustancia y
se denomina a menudo simplemente como equivalente (Eq).
M
1 𝐸𝑞 =
θ
Dónde: M = masa molar, θ es un valor que depende del tipo de sustancia (Chang. R. 2006).
QUIMICA 66
Hidróxido de aluminio Al(OH)3 78/3 = 26
Carbonato de sodio Na2CO3 106/2 = 53
DILUCIÓN: Proceso físico por el cual se agrega más solvente a una solución logrando disminuir la
concentración inicial de la solución.
En una dilución se cumple que la cantidad de soluto se mantiene constante y el volumen del solvente
agregado se adiciona al volumen de la solución inicial para obtener el volumen final.
𝑪𝟏𝑽𝟏 = 𝑪𝟐𝑽𝟐
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
EJERCICIOS.
1. Se tiene una solución 24% p- v de Cloruro de Calcio de densidad 1 ,25 g /m L. Determine
la Molalidad de la solución.
A) 2 ,40
B) 1 ,25
C) 1 ,85
D) 2 ,14
E) 2 ,85
A) 10 ml
B) 25 ml
C) 30 ml
D) 40 ml
E) 45 ml
3. ¿Cuántos gramos de sulfuro de hidró geno se debe agregar al agua para obtener 2 ,5
litros de solución 0 ,8 N? ( PA: S = 32 ; H = 1 ) .
A) 28 g
B) 51 g
C) 20 g
D) 17 g
E) 34 g
QUIMICA 67
4. ¿Qué volumen de agua se debe agregar a 450 mL de una solución 1,5M para que la nueva concentración
sea de 0,6M?
A) 1125 ml
B) 1000 ml
C) 500 ml
D) 840 ml
E) 675 ml
5. Si se disuelven 23 g de bicarbonato de sodio en 400 m L de agua. Determinar el % de
masa de soluto. Considere densidad de agua 1 g/m L.
A) 5%
B) 15%
C) 10%
D) 25 , 3%
E) 5 , 43 %
6. ¿Qué cantidad de glucosa C 6 H 12 O 6 ( masa molar=180 g/mol) se necesita para preparar
100 cm 3 de disolución 0 ,2 M.
A) 6,2g
B) 6,3g
C) 5,6g
D) 3,5g
E) 3,6g
A) 4 ,39
B) 5 ,01
C) 4 ,64
D) 3 ,46
E) 4 ,46
8. La molalidad de una solución acuosa de ácido nítrico al 10 % que tiene una densidad
1 ,2 g/m L es: P.A. N= 14 , H= 1 , O= 16 .
A) 1 ,67
B) 1,12
C) 1,20
D) 1 ,24
E) 1,76
9. Los mililitros de una solución de ácido sulfúrico de densidad 1 ,98 g/cm 3 del 90 % en
peso que contenga 36 g de soluto es:
A) 20
B) 10
C) 40
D) 30
E) 25
10. Se tiene una solución preparada de 52 g de fluoruro de litio con medio litro de agua, la molalidad es:
(masa atómica Li =7 F=19).
A) 2
B) 4
C) 3,6
D) 4,3
E) 3
11. Se dispone de una solución acuosa de etanol (C2H5OH) al 10%m de 0,98 g/mL de densidad. El valor
de m y M para esta solución, será:
A) 1 ,9 y 2,4
B) 2 ,4 y 2,1
C) 2 y 2
D) 0 ,9 y 2,2
E) 0 ,9 y 2,5
QUIMICA 68
CAPITULO XI
EQUILIBRIO QUIMICO
CINÉTICA QUÍMICA
La cinética química es el área de la química que se ocupa del estudio de la velocidad, o rapidez, con que
ocurre una reacción química. En este caso, cinética se refiere a la rapidez de reacción, que se refiere al
cambio en la concentración ( Molaridad) de un reactivo o de un producto respecto del tiempo (M/s). (Chang
y Golsby, 2017)
VELOCIDAD DE UNA REACCIÓN.
Indica la rapidez con la que desaparecen los reactantes y aparecen los productos. Las cantidades se expresan
en términos de concentración (Molaridad)
Factores que afectan la velocidad de una reacción
1. La naturaleza de los reactantes.
H+ + F- → reacción rápida
H+ + Cl- → reacción lenta
2. La concentración de los reactantes. A mayor concentración de reactantes, existe mayor contacto entre
ellos por lo tanto, la velocidad de la reacción será mayor, ejemplo: Una astilla de madera arde con
relativa rapidez en el aire (que contiene 20% de oxígeno, pero se inflama rápidamente con oxigeno
puro que contiene mayor concentración de moléculas)
QUIMICA 69
4. Superficie de los reactantes. Cuanto más divididas se encuentran las sustancias reactantes, hay
mayor superficie de contacto por consiguiente habrá mayor posibilidad de choque entre partículas.
EQUILIBRIO QUÍMICO
En el equilibrio, la velocidad a la que se forman productos a partir de reactivos es igual a la velocidad a la que
se forman reactivos a partir de productos ( Brown, LeMay, Bursten y Burdge, 2004). El proceso es dinámico
porque a pesar de que se observa que la concentración no varía con el tiempo, lo que sucede realmente es
que se llega a un punto donde las cantidades de reactantes que desaparecen es la misma a la que se
regeneran los productos, en cada unidad de tiempo. La mayoría de las reacciones son reversibles. El
equilibrio químico se alcanza cuando la velocidad de la reacción directa se hace igual a la velocidad de la
reacción inversa
Inicio
aA + bB → cC + dD Velocidad directa
En un determinado tiempo
cC + dD → aA + bB Velocidad inversa
Reaccion reversible
aA + bB cC + Dd Velocidad directa = Velocidad inversa
La ley establece que para una reacción reversible en equilibrio y a una temperatura constante, una relación
determinada de concentraciones de reactantes y productos tiene un valor K (constante de equilibrio). K
permanece constante siempre y cuando la reacción este en equilibrio y la temperatura no cambie .
La magnitud de K indica si la reacción es favorable a los productos o a los reactantes.
K >> 1 El equilibrio se desplaza a la derecha y se favorece a los productos
QUIMICA 70
K << 1 El equilibrio se desplaza a la izquierda y se favorece a los reactantes
En este contexto, cualquier número superior a 10 se considera que es mucho mayor a 1, y un número
menor a 0.1 significa que es mucho menor que 1 (Chang y Golsby, 2017).
Ke=Kc
Kc = Es denominado constante de equilibrio y su valor depende únicamente de la temperatura del sistema.
Δn = (c+d) – (a+b)
Cuando Δn=0 , entonces Kp=Kc
[𝐶𝑎𝑂][𝐶𝑂2]
𝐾𝑐 =
[𝐶𝑎𝐶𝑂3]
QUIMICA 71
GRADO DE REACCION ( α )
Relaciona la cantidad que ha reaccionado respecto a la cantidad de una determinada especie química
PRINCIPIO DE LE CHATELIER
El principio de Le Châtelier se enuncia como sigue: Si un sistema en equilibrio es perturbado por un cambio
de temperatura, presión o concentración de uno de los componentes, el sistema desplazará su posición de
equilibrio de modo que se contrarreste el efecto de la perturbación ( Brown et al., 2004).
Lo que trata de explicar el principio de Le Chatelier, es que ante la acción de cualquier causa exterior, varían
las velocidades en ambos sentidos, pero el rompimiento del equilibrio es transitorio porque el sistema
restablece el equilibrio nuevamente.
Efecto de la presión
Efecto de temperatura
Un aumento en la temperatura favorece una reacción endotérmica y una disminución de temperatura favorece
una reacción exotérmica.
Efecto de la concentración
Si aumentamos la concentración de uno de los componentes del sistema, el equilibrio se desplaza en aquel
sentido (opuesto) donde se consuma ese exceso de concentración introducido.
Referencias bibliográficas
Brown, T., LeMay, E., Bursten, B., y Burdge, J. (2004). Química. La ciencia central. PEARSON EDUCACIÓN,
México, 2004
Chang y Goldsby (2017) Química. Duodécima edición. McGRAW-HILL/INTERAMERICANA EDITORES, S.A.
DE C.V. México
QUIMICA 72
EJERCICIOS.
A) 0 .63
B) 6 .3
C) 63
D) 3 .6
E) 36
SOLUCIÓN:
Ecuación: 2 H2 + O2 2 H 2O
Kc = 0.63
Kc = [NH3] 2 Disminuye
3. Se calienta una cantidad determinada de PCl5 en un balón de a 250°C y una atmosfera de presión hasta
que el sistema entra en equilibrio, luego se encontró el balón PCl5 0.45 moles /L, PCl3, 0.096 molar y Cl2
0.096 moles/L determine la constante de equilibrio expresada en mol/l en la siguiente reacción es:
𝑃𝐶𝑙5 (𝑔) ↔ 𝑃𝐶𝑙3 (𝑔) + 𝐶𝑙2 (𝑔)
A) 2.05 x 10-2
B) 0.20
C) 2
D) 0.02 x 10-2
E) 2.05 x 10-3
QUIMICA 73
RESOLUCION
5. Para el sistema PCl5 ClP3 + Cl2 el Kc=0,05 a 250 °C. Cuando la reacción llega al equilibrio
se cumple que [ ClP3] = 3[ClP5). Cuál es la concentración en el equilibrio para el Cl2
PCl5 ClP3 + Cl2
[𝐶𝑙𝑃3][𝐶𝑙2}
Kc= = 0,05
[𝑃𝐶𝑙5]
3[𝐶𝑙𝑃3][𝐶𝑙2}
0,05=
[𝑃𝐶𝑙5]
0,05
[Cl2]=
3
[Cl2]= 0,0167
Kp = 4,63x10-3(0,082 atm.L/mol.Kx298K)
Kp = 0,11
A) 0 ,11
B) 1 ,11
C) 11 ,1
D) 0 ,21
E) 11 ,3
7. En un recipiente de 2 litros, se coloca 0.8 moles de bisulfuro de amonio (NH4HS), el cual al calentarse
desarrolla la siguiente reacción:
QUIMICA 74
Si Alcanza su equilibrio a 327ºC y se encuentra que a formado unos 0.2 moles NH3, hallar el valor de las
constantes Kc y Kp
Datos
Volumen = 2 litros
Determinando concentraciones:
Hallando Kc:
Hallando Kp:
A) 0 ,647
B) 38 ,78
C) 0 ,00043
D) 1 ,50300
E) 0 ,00086
9. Dado el equilibrio:
2 NO ( g ) + Br 2 2 NOBr ( g )
A) 0 ,36
B) 1 ,24
C) 0 ,22
D) 0 ,96
E) 0 ,02
10. Halle la constante de equilibrio Kc. en un sistema donde inicialmente se tiene 24 mol – g H2 ;16 mol –
g de O2 y 2 mol – g de vapor de H2O, además en el equilibrio se ha encontrado 8 mol- g de H2 y el
volumen total es 1 litro.
H2 + O2 → H2O
A) 0.78
B) 0.63
C) 1.73
QUIMICA 75
D) 1.5
E) 1
11. Inicialmente reaccionan 12 moles – g de N2 con 24 moles – g de H2 Halle la constante de equilibrio Kc.
Si en equilibrio de encontrado 12 mol – g de NH3 y además el volumen es 10 litros
A) 11
B) 10.1
C) 11.1
D) 9.1
E) 9
CAPÍTULO XII
QUÍMICA ORGÁNICA
La química orgánica es una rama de la química que estudia los compuestos que contienen carbono, llamada
también la química del carbono.
Tetra Valencia. En casi todos los compuestos orgánicos .el carbono es tetravalente, forma un total de cuatro
enlaces covalentes Cumpliendo su octeto electrónico. Forma 4 orbitales híbridos SP3 .
Auto saturación. El carbono tiene un radio atómico pequeño y tiene la capacidad de formar enlaces simples,
dobles y triples.
6C
12
Configuración electrónica en el estado fundamental 1s2 2s2 2p2
Configuración electrónica en su estado energético más estable: 1S2 2S1 2𝒑𝟏𝟐𝑷𝟏𝟐𝑷𝟏
𝒙 𝒚 𝒛
Electrones de valencia 4.
QUIMICA 76
Tipos estructurales de carbonos
Carbono primario, cuando un átomo de carbono solo comparte un enlace covalente con un solo átomo de
carbono.
Carbono secundario, Cuando un átomo de carbono forma dos enlaces covalentes con dos átomos de
carbono.
CH3 – CH2 – CH3
𝐶𝐻2 = 𝐶𝐻2 𝐷𝑜𝑠 𝑐𝑎𝑟𝑏𝑜𝑛𝑜𝑠 𝑠𝑒𝑐𝑢𝑛𝑑𝑎𝑟𝑖𝑜𝑠
Carbono terciario, cuando un átomo de carbono forma tres enlaces covalentes con 3 átomos de carbono
Carbono cuaternario, cuando un átomo de carbono forma cuatro enlaces covalentes con 4 átomos de
carbono.
HIDROCARBUROS. Los compuestos orgánicos más sencillos son los hidrocarburos en su estructura
contienen solo hidrogeno y carbono. Los hidrocarburos se clasifican en alcanos, alquenos y alquinos.
Nomenclatura. Los alcanos lineales no ramificados se nombran con un prefijo latino o griego que indica el
número de átomos de carbono, seguido del sufijo ano. Ver el cuadro siguiente. (CAREY FRANCIS A. 2003)
QUIMICA 77
Nomenclatura de radicales, cuando alguno de los alcanos pierde un átomo de hidrógeno se forma
un radical alquilo. Estos radicales aparecen como ramificaciones sustituyendo átomos de hidrógeno
en la cadena principal del alcano. (MURRY Mc JOHN. 2000)
1.- La base del nombre distintivo es la cadena continua más larga de átomos de carbono.
2.- La numeración correlativa de los átomos de carbono se inicia por el extremo más cercano a una
ramificación (es lo mismo que decir un sustituyente o un radical). En caso de encontrar dos
ramificaciones a la misma distancia, se empieza a numerar por orden alfabético desde el extremo
más cercano a la ramificación de menor orden alfabético. Si se encuentran dos ramificaciones del
mismo nombre a la misma distancia de cada uno de los extremos, se busca una tercera ramificación
y se numera la cadena por el extremo más cercano a ella.
3.- Si se encuentran dos o más cadenas con el mismo número de átomos de carbono, se selecciona
la que deje fuera los radicales alquilo más sencillos. En los isómeros se toma los lineales como
más simples. El n-propil es menos complejo que el isopropil. El ter-butil es el más complejo de los
radicales alquilo de 4 carbonos.
4.- Cuando en un compuesto hay dos o más ramificaciones iguales, no se repite el nombre, luego
de colocar los números que corresponden a las ubicaciones de dichos radicales se le añade el
nombre con un prefijo numeral. Los prefijos numerales son: di, tri, tetra, etc.
QUIMICA 78
6.- Se escriben las ramificaciones (no olvidar: sustituyentes o radicales, es lo mismo) en orden
alfabético y el nombre del alcano que corresponda a la cadena principal se agrega al nombre del
último radical.
Al ordenar alfabéticamente, los prefijos numerales y los prefijos n-, sec- y ter- no se toman en
cuenta.
7.- Por convención, los números y las palabras se separan mediante un guión, y los números entre
si, se separan por comas.
1)
Se define la cadena de carbonos continua más larga y se numera desde el extremo más cercano a
un radical, y se identifican todos los radicales existentes en la molécula.
La cadena continua más larga tiene 7 carbonos y se empezó la numeración desde la derecha porque
ahí está el radical más cercano (CH3). Identificamos los radicales y el número del carbono al que
están unidos (2-metil y 4-etil), la nomenclatura es: 4-etil-2-metilheptano
2)
Buscamos la cadena continua de carbonos más larga, la cual no tiene que ser siempre horizontal.
Numeramos por el extremo más cercano a un radical, que es el derecho. Ordenamos los radicales
en orden alfabético y unimos el nombre de la cadena al último radical.
QUIMICA 79
5-isopropil-3-metilnonano
3)
Buscamos la cadena de carbonos continua más larga, numeramos por el extremo más cercano al primer
radical, que en este caso es del lado izquierdo. Nombramos los radicales con su respectivo número en orden
alfabético y unimos el nombre de la cadena al último radical.
3-metil-5-n-propiloctano
4)
Seleccionamos la cadena continua de carbonos más larga. Al tratar de numerar observamos que a la misma
distancia de ambos extremos hay un radical etil, entonces nos basamos en el siguiente radical, el n-butil para
empezar a numerar.
QUIMICA 80
Recuerde que el n-butil por tener guión se acomoda de acuerdo a la letra b, y no con la n. La nomenclatura
es: 5-n –butil-4,7-dietildecano
5)
Al seleccionar la cadena de carbonos continua más larga observamos que a la misma distancia de cada
extremo hay un radical, un metil y un etil, entonces iniciamos la numeración por el extremo más cercano al
etil ya que es el radical de menor orden alfabético.
3-etil-4-metilhexano
En otros casos es posible que nos den el nombre del compuesto y a partir de éste graficar la fórmula
estructural del mismo:
Ejemplos:
1) 3,4,6-trimetil heptano
Graficamos la cadena de heptano, que tiene siete átomos de carbono. Los numeramos de izquierda a
derecha, pero se puede hacer de izquierda a derecha.
Luego colocar los radicales en el carbono que les corresponda (Un metil en el 3, un metil en el 4 y un metil
en el 6, que es igual a 3,4,6 –trimetil). Tenga cuidado de colocar el radical por el enlace libre.
QUIMICA 81
Como el carbono forma 4 enlaces, completamos nuestra estructura con los hidrógenos necesarios para que
cada uno tenga sus 4 enlaces.
2) 3-metil-5-isopropilnonano
Los radicales pueden acomodarse de diferentes formas, siempre y cuando conserve su estructural.
Finalmente completamos con los hidrógenos necesarios para que cada carbono tenga sus 4 enlaces.
4) 5-ter-butil-5-etildecano
Los dos radicales de la estructura están en el mismo carbono (el Nº 5) por lo tanto se coloca uno arriba y el
otro abajo del carbono 5, indistintamente.
QUIMICA 82
Completamos con los hidrógenos
5) 5-sec-butil-5-ter-butil-8-metilnonano
Ahora completamos con hidrógeno para que cada carbono tenga 4 enlaces.
6) 5-isobutil-4-isopropil-6-n-propildecano
QUIMICA 83
Decano es una cadena de 10 carbonos que numeramos de izquierda derecha.
Contamos los enlaces para poner los hidrógenos necesarios para completar 4 enlaces a cada carbono.
Los cuatro primeros miembros bajo condiciones normales o en su estado natural son gaseosos. Entre el 5 -
15 átomos de carbonos son líquidos y los restantes sólidos. El punto de ebullición asciende a medida que
crece el número de carbonos. Todos son de menor densidad que el agua. Son insolubles en el agua pero
solubles en solventes orgánicos. (CAREY FRANCIS A. 2003)
Propiedades Químicas. Presentan muy poca reactividad con la mayoría de los reactivos químicos. Por este
motivo se los llama también parafinas.
• Combustión.
C3H8 + O 2 → O 2 + H2O
• Halogenacion (Cl2). son reacciones de sustitución. Los alcanos con los halógenos
reaccionan lentamente en la oscuridad, pero más velozmente con la luz.
EJERCICIOS BALOTA XI
QUIMICA 84
1. El radical que se muestra, corresponde a:
CH 3
CH 3 – C – CH 2 –
CH 3
A) Neopentil
B) Ter- butil
C) Isopropil
D) Sec- pentil
E) Isopentil
2. En la combustión completa del nonano, el número de moles de oxígeno que reacciona es:
A) 28
B) 9
C) 14
D) 7
E) 18
3. Al reaccionar el butano con el bromo, además de ácido bromhídrico el producto
principal que se forma es:
A) 2 - bromo butano
B) 3 - bromo butano
C) Bromo butano
D) 1 ,2 bromo butano
E) 1 ,3 dibromo butano
4. Cuántos carbonos primarios, secundarios, terciaros y cuaternarios existen
en el:
A) 4 , 6 , 1 ,2
B) 2 , 7 , 2 ,1
C) 7 , 9 , 1 ,2
D) 7 , 6 , 1 ,2
E) 5 , 9 , 1 ,2
5. En el compuesto: 5 - tercbutil, 4 - etil, 3 - isopropil,2 ,6 ,6 - tr imetil octano el número de
carbonos Terciarios y Cuaternarios, respectivamente, es:
A) 5 - 2
B) 4 - 3
C) 6 - 2
D) 4 - 2
E) 6 - 3
6. De la siguiente reacción:
A) CH2Cl – CH2Cl + H2
B) CH3 – CHCl2
C) CH3 – CH2Cl + HCl
D) CH3 – CH2Cl + H2O
E) CH2Cl – CH2Cl + CCl4
ALQUENOS. Formula general CnH2n. Los alquenos se diferencian con los alcanos por el doble enlace a lo
largo de la molécula. Esta condición los coloca dentro de los llamados hidrocarburos insaturados junto con
los alquinos. Con respecto a su nomenclatura es como la de los alcanos con terminación eno, lugar de ano
de los alcanos. Al tener un doble enlace hay dos átomos menos de hidrógeno como veremos en las siguientes
estructuras. (MURRY Mc JOHN. 2000)
QUIMICA 85
El orbital 2s se combina con 2 orbitales p, formando en total 3 orbitales híbridos llamados Sp2. El orbital p
restante queda sin combinar, formando el cuarto enlace.(Enlace pi П)
formula nomenclatura
CH2 = CH2 eteno
CH2 = CH –CH3 propeno
CH2 = CH — CH2 — CH3 1-buteno
CH3 – CH = CH — CH3 2-buteno
CH3 — HC = CH — CH2 —CH3 2-penteno
H2C = CH — CH = CH2 1,3 butadieno
Propiedades Físicas:
Los tres primeros miembros son gases, del carbono 4 al carbono 18 líquidos y los demás son
sólidos. Son insoluble en agua, solubles en solventes apolares orgánicos como el benceno ,éter,cloroformo
y son menos densos que el agua. (WADE L. G, JR., 2004)
Propiedades Químicas:
Los alquenos son mucho más reactivos que los Alcanos. Se producen reacciones de adición
En presencia de catalizadores metálicos como níquel, los alquenos reaccionan con el hidrógeno, y
originan alcanos.
ALQUINOS. Formula general CnH2n-2. Estos hidrocarburos presentan un enlace triple .Con respecto a
la nomenclatura la terminación es en “ino”. El triple enlace resulta del orbital 2s que se hibridiza con un
orbital 2p para formar dos nuevos orbitales híbridos llamados “sp”. Por otra parte quedan 2 orbitales “p” y
forman los dos enlaces restantes.
QUIMICA 86
formula nomenclatura
CH ≡ CH etino
CH ≡ C — CH3 propino
CH ≡ C — CH2- CH3 butino
CH ≡ C — CH2- CH2- CH3 pentino
Propiedades físicas:Los dos primeros son gaseosos, del tercer carbono al 14 son líquidos y los
demás son sólidos. Son insolubles en agua. Solubles en solvente apolares como benceno,
cloroformo. (MURRY Mc JOHN. 2000)
Propiedades Químicas:
1. Hidrogenación.
2. Combustión
EJERCICIOS BALOTA XI
A) 4
B) 3
C) 5
D) 6
E) 2
2. El nombre correcto del siguiente alqueno es:
QUIMICA 87
A) 2 - metil,5 - propil,2 ,4 ,6 - heptatrieno
B) 6 - metil,3 - propil,1 ,3 ,5 - heptatrino
C) 6 - metil,3 - propil,1 ,3 ,5 - heptatrieno
D) 2 - metil,5 - propil,2 ,4 ,6 - heptatrino
E) 2 - metil,5 - propil,2 ,3 ,6 - heptatrino
3. Las fórmulas C 4 H 10 y C 4 H 8 representan respectivamente:
A) Alcano y Alqueno
B) Alqueno y Alquino
C) Alcano y Alquino
D) Alquino y Alqueno
E) Alqueno y Alcano
4. Nombre la estructura que se muestra:
A) V F F V
B) V F V V
C) V F F V
D) V V F V
E) F F V V
HIDROCARBUROS AROMÁTICOS
El estudio de estos compuestos demostró que no estaban relacionados con alcanos, alquenos o
alquinos, constituyendo un nuevo grupo de hidrocarburos de los cuales el más sencillo es el
benceno. La aromaticidadactualmente se refiere a las propiedades que otorga la presencia de doble
enlace conjugados en anillos planos. (WADE L. G, JR., 2004)
Benceno.Kekule en 1885, estableció una estructura par el benceno (C6 H6) WADE L. G, JR., (2004)
Nomenclatura IUPAC
Para los derivados del benceno mono sustituidos, la nomenclatura se inicia nombrando al sustituyente y
finalmente la palabra benceno. Muchos de estos compuestos tienen nombres comunes veamos algunos
ejemplos. (MURRY Mc JOHN. 2000)
QUIMICA 88
Cuando existen dos sustituyentes, se hace uso de los prefijos: Orto meta y para. (WADE L. G, JR., 2004)
prefijo posición
orto 1-2
meta 1-3
para 1-4
QUIMICA 89
1. Halogenación. Sustitución de hidrogeno del benceno con un halógeno en presencia de ácido de
Lewis.
2. Nitración. Reacción del benceno con ácido nítrico en presencia de un catalizador de ácido sulfúrico.
Son aquellos que se forman por la unión de dos o más núcleos bencénicos condensados, donde dos o más
átomos de carbono son comunes a dos anillos bencénicos. Los más importantes son: (CAREY FRANCIS A.
2003)
6
5 7
8 1 8 9 1 4
8
7 2 7 2 3
6 3 6 3 2 9
5 4 5 10 4 1 10
naftaleno antraceno fenantreno
FENOLES
Los fenoles son derivados del benceno donde uno de sus H ha sido reemplazado por el grupo hidroxilo (OH)
(CAREY FRANCIS A. 2003)
QUIMICA 90
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
1. CAREY FRANCIS A. (2003) Química orgánica. 6ta Edicion McGraw-Hill, S.A. Mexico.
2. MURRY Mc JOHN. (2000) Química orgánica 5ta Edición. México. Paraninfo.
3. WADE L. G, JR., (2004) Química orgánica 5ta Edición. España Pearson Educación, S. A., Madrid.
CAPÍTULO XIII
Son compuestos orgánicos que presentan en su estructura átomos de oxígeno formando un determinado
grupo funcional. Por esta razón se les conoce como Funciones oxigenadas. Las principales funciones
oxigenadas son:
ALCOHOLES. Los alcoholes son compuestos orgánicos que presentan en su estructura el grupo funcional
Oxhidrilo: -OH unido a una cadena carbonada Alifática.
Clasificación de Alcoholes:
2.- Polioles: Son alcoholes que presentan en su estructura dos o más grupos OH
Formula Nomenclatura
CH3.OH Metanol
CH3 - CH2.OH Etanol
CH3- CH2- CH2- CH2OH Butanol
CH2OH- CH2OH
CH2OH-CHOH-CH2OH
QUIMICA 91
Nomenclatura de Alcoholes:
1.- A la cadena carbonada más larga se lee como un Hidrocarburo cambiando la terminación “o”
por “ol”.
2.- En los polioles se intercala entre el nombre del Hidrocarburo y la terminación “ol” un prefijo
3.- Los carbonos se numeran asignando número 1 al Carbono del extremo más cercano al OH.
La ubicación del OH se señala solo si el OH está en cualquier Carbono que no sea terminal.
Propiedades físicas. Los alcoholes por poseer en su estructura el grupo (OH), forman los puentes de
hidrogeno. El punto de ebullición de los alcoholes aumenta con el aumento de la cadena carbonada lineal.
Pero disminuye cunado se encuentra con mayor ramificación. Los tres primeros alcoholes primarios son
solubles en el agua y los alcoholes superiores son menos solubles.
Propiedades químicas.
2. Oxidación: En presencia de oxidantes Fuertes los alcoholes primarios se oxidan formando aldehidos
y acidos carboxilicos
QUIMICA 92
3. Deshidratación
ETERES
Los éteres son compuestos que están relacionados con los alcoholes y pueden considerarse como derivados
de estos, en los que se ha sustituido el hidrogeno del grupo oxidrilo por un grupo alquilo (R) o aromático (Ar).
Tienen como fórmula general.
R - O - R o Ar - O - Ar
Nomenclatura.
Según la IUPAC
Formula Nomenclatura
CH3 - O - CH3 Dimetil éter, metoxi metano
CH3 - O - CH2- CH3 Etil,metil éter, metoxi etano
CH3 - O - C6H5 Fenil,metil éter, metoxi benceno
C6H5 - O - C6H5 Difenil éter, fenoxi benceno
QUIMICA 93
EJERCICIOS.
CH 3 CH 3
CH 3 – C – O – CH 2 – C – CH 3
CH 3 CH 3
A) 2 , 2 , 4 , 4 – Tetrametilpentano
B) 2 – pentanol
C) Terbutilneopentileter
D) Alcohol terbutilneopentílico
E) Eter neopentílico
3. La siguiente fórmula química corresponde a:
CH2OH
A) Fenol
B) Hidroxibenceno
C) Alcohol bencilico
D) Hidroximetilfenil
E) Metil- oxi- fenil
A) 2 - metil- 2 - butanol
B) 2 - propen- 1- ol
C) 3 ,3 - dimetil- 2- butanol
D) 1 - metil- ciclohexanol
E) 2 - metil- 1 - butanol
6. La deshidratación del alcohol 2 -metil- 3 -pentanol en presencia de ácido sulfúrico
produce además de agua:
A) 2 - metil- 3 - penteno
B) 4 - metil- 2 - penteno
C) 2 - metil- 2 - penteno
D) 4 - metil- 3 - penteno
E) 4 - metil- 4 - penteno
7. En la sustancia 7 -metil- 3,5 - decanodiona el número de carbonos secundarios es:
A) 2
B) 3
C) 5
D) 4
E) 6
QUIMICA 94
8. El número de pares fórmula – nombre correctas son:
I. C4H6OH butanol
OH
V. NH2
m – nitrofenol
A) 1
B) 2
C) 3
D) 4
E) 5
I) 2 butanol
CH3 − CH − CH2 − CH3
|
OH
II) Butil etil éter
C3H5 - O- C4H9
III) Fenol
OH
V) fenil metanol
C6H5-CH2OH
A) 1
B) 2
C) 4
D) 3
E) 5
10. En las siguientes reacciones:
A + [O] B + H2O
B + [O] CH3-COOH
Indicar a que compuestos corresponden, respectivamente A, B
A) Etanol, cloroetano
B) Etanal, etano
C) Etanol, etanal
D) Etano, metanal
E) Etanol, etanona
QUIMICA 95
11. La reacción de oxidación unimolecular de 3-metil-2-butanol produce:
A) 2-butanol
B) 3-metil—1-buteno
C) 2-metil-2-buteno
D) Acido butanocio
E) 2-buteno
CAPITULO XIV
ALDEHIDOS y CETONAS.
Los aldehídos son compuestos oxigenados que presentan en su estructura el grupo funcional Carbonilo
formado en carbono primario. Se forman durante la oxidación de los alcoholes primarios. En cambio, las
cetonas son compuestos oxigenados que presentan en su estructura el grupo funcional Carbonilo formado
en Carbono secundario y se forman en la oxidación de alcoholes secundarios
Aldehído Cetona
En la formula (R), puede ser cualquier radical alquílico o radical aromático. (Chang R 2016)
En cambio, la Nomenclatura IUPAC para las cetonas indica que a la cadena carbonada más larga se lee
como Hidrocarburo cambiando la terminación “o” por “ona”. Los carbonos se numeran asignando número 1
al carbono del extremo más cercano al grupo carbonilo. Una nomenclatura común para estos compuestos es:
leer los radicales unidos al grupo carbonilo en orden alfabético y se termina con la palabra “cetona”. ( Chang
R 2015)
QUIMICA 96
CH3CH2COCH2CH2CH3 CH3CH = CHCH2COCH3 CH3CH2COCH2COCH3
Propiedades físicas. Los aldehídos y cetonas son solubles en el agua y solventes polares. El metanal es un
gas. Hasta el carbono 12 son líquidos y los demás son sólidos Las cetonas desde la propanona hasta la
decanona son líquidos volátiles y aromáticos, luego son sólidos e inodoras.
Propiedades químicas.
1. Oxidación. Los aldehídos por oxidación en presencia de Na2Cr2O7 y KMnO4, producen ácidos
orgánicos.
En cambio, las cetonas ya no pueden oxidarse. Las cetonas son las funciones secundarias más
oxidadas
2. Reducción. Los aldehídos y cetonas pueden reducirse catalíticamente con hidrogeno en presencia
de catalizadores como Ni, Pd, Pt, dando como productos alcoholes primarios los aldehídos y alcoholes
secundarios las cetonas. (Whitten K, 2015)
Etanal Etanol
2- propanona 2- propanol
CARBOHIDRATOS
Conocidos también como azúcares o glúcidos abundan en la naturaleza y son sintetizados por plantas y
animales.
Químicamente, los carbohidratos son polihidroxialdehídos o polihidroxicetonas, cuyas formas cíclicas son las
que más abundan.
A) MONOSACARIDOS. Son los azúcares más simples que no pueden ser hidrolizados en otros azúcares
más simples. Se les nombra con la terminación OSA.
D-Glucosa ( α –D-glucopiranosa)
D- Fructosa (α –D - fructofuranosa)
D- Galactosa ( α – D - galactopiranosa)
A) OLIGOSACARIDOS. Son glúcidos que al hidrolizarse se desdoblan entre 2 a 10 monosacáridos. Los más
importantes son los disacáridos, como: maltosa, sacarosa y lactosa.
QUIMICA 98
MALTOSA, C12H22O11. Se encuentra en la malta de cebada. Su hidrólisis produce dos glucosas.
SACAROSA, C12H22O11, abunda en caña de azúcar, formado por glucosa y fructosa. Es soluble en agua β
(1, 2)
LACTOSA, C12H22O11. Se considera como azúcar de leche, formada por glucosa y galactosa.
GLUCOGENO Es un polisacárido del a glucosa se conoce como el almidón animal, se encuentra solo en
células animales y no en vegetales. Se almacena en el hígado y músculos como reserva de glucosa.
Glucógeno
QUIMICA 99
CELULOSA ES otro polisacárido lineal de glucosas. Se encuentra solo en células vegetales. Constituye una
sustancia que da soporte a las plantas (fibra vegetal). Es materia prima para la fabricación de papel,
nitrocelulosa y fibras textiles. ( Whitten K. 2015)
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
EJERCICIOS.
A) Acido propanoico
B) 1-propanol
C) Propanal
D) 2-propanol
E) Propano
2. Por reducción de la 2-butanona catalizada con platino se obtiene
A) 2-butanol
B) Acido butanoico
C) 3-butanal
D) butanol
E) butanal
QUIMICA 100
3. Los aldehídos y cetonas se les denominan como compuestos carbonílicos. ¿Cuál de los siguientes no
corresponden a esta categoría?
I. CH3- CH2-OH
II. CH3- CH2-CH2 - CHO
III. HOOC-CH3
IV. CH3- CH2-CO-CH3
A) I y II
B) I y II I
C) I y IV
D) II y I II
E) II y IV
4. Por oxidación y reducción del 3 ,4 - dimetilpentanal, se obtiene:
A) 3 ,4 - dimetilpentanol y Ácido 3 ,4 - dimetilpentanoico
B) Ácido 2 ,3 - dimetilpentanoico y 3 ,4 - dimetilpentanol
C) 3 ,4 - dimetilpentanoico y 3 ,4 - dimetilpentanal
D) Ácido 3 ,4 - dimetilpentanoico y 3 ,4 - dimetilpentanol
E) Ácido 2 ,3 - dimetilpentenoico y 3 ,4 - dimetilpentanol
A) I,II y I II
B) I, III y IV
C) III y IV
D) II y I II
E) Sólo II
6. El nombre correcto del siguiente compuesto es:
A) 2,4-dimetil-4-heptanona
B) 3,3-dimetil-heptanona
C) 2,4-dimetil-3-pentanona
D) 4-metil-3-pentanona
E) 2,2-dimetil-4-pentanona
7. Escribir (V) si es verdadero o (F) si es falso de las siguientes proposiciones:
- La función aldehído se encuentra en carbono secundario
- La función cetona se encuentra en carbono secundario
- La fórmula global de la glucosa y fructosa son iguales
- La sacarosa es un oligosacárido
La secuencia correcta es:
A) FVFV
B) FVVF
C) VFVV
D) FVVV
E) VFVV
8. El polisacárido que constituye una fuente de reserva de energía en los animales, es:
A) Sacarosa
B) Almidón.
C) Glucógeno.
D) Celulosa
E) Lactosa
9. Respecto a los carbohidratos, escribir si es (V) verdadero ó (F) si es Falso según corresponda:
( ) La glucosa, la galactosa y la fructosa son hexosas
( ) La sacarosa está formado por glucosa y galactosa
( ) La lactosa se encuentra en la caña de azúcar
( ) El almidón está formado por amilosa y glucógeno
la alternativa correcta
A) VFVF
B) FFVV
C) FVFV
QUIMICA 101
D) VFFF
E) VVFV
10. En la reacción de oxidación del 3,3-dimetilbutanal, se forma:
A) 3,3-dimetilbutanol
B) 3,3-dimetilbutananona
C) Acido 3,3-dimetilbutanoico
D) Ácido 3,3 butanodioico
E) Acido 3,3-dimetilbutenoico
CAPITULO XV
ACIDOS CARBOXILICOS
O O
- C - OH R - C - OH R - COOH
grupo carboxilo ácido carboxílico estructura condensada
O O O
H - C - OH CH3 - CH2 - C - OH CH3 - CH2 - C - OH
ácido metanoico ácido etanoico ácido propanoico
ácido fórmico ácido acético ácido propiónico
ácido monocarboxílico acido monocarboxílico ácido monocarboxílico
5
COOH
C2H5
COOH
CH3 - C - CH2 - COOH
3 2 1
C2H5
ácido 3-etil-3-metilpentanoico ácido benzoico ácido - naftoico
ácido monocarboxilico ácido monocarboxilico ácido monocarboxilico
O O
CH3 - CH = CH - C - OH CH3 - CH = CH - CH-CH2 - C - OH
6 5 4 3 2 1
ácido 2-butenoico
CH3
ácido monocarboxilico ácido 3-metil-4-hexenoico
ácido monocarboxílico
ACIDOS GRASOS. Los ácidos carboxílicos abundan en la naturaleza; se encuentran tanto en el reino vegetal
como animal (Chang y Goldsby, 2013). Los ácidos grasos de los triglicéridos comunes son ácidos carboxílicos
no ramificados de cadena larga con alrededor de 12 a 20 átomos de carbono (Wade, 2011).
QUIMICA 102
Estructuras de algunos ácidos grasos comunes
Nombre (átomos de Formula Formula Nombre sistemático
carbono) global desarrollada
Ácidos saturados
QUIMICA 103
1. Reducción. El hidruro de litio y aluminio reduce los ácidos carboxilicos a alcoholes
primarios. El aldehido es un intermedario en esta reducción.
O O
LiAlH4 LiAlH4
R - C - OH R- C - H R - CH2-OH
ácido carboxílico aldehido alcohol primario
O O
CH - CH - C - OH LiAlH4 CH - CH - C - H LiAlH4 CH3- CH2 - CH2OH
3 2 3 2
ácido propanoico propanal propanol
O O
+ R' - OH H2SO4
R - C - OH R - C - O - R' + H2O
ácido carboxílico alcohol éster
O O
H2SO4
CH3- CH2 - C - OH + CH3- CH2 - CH2OH CH3- CH2 - C - O - CH2 - CH2 - CH3
ácido propanoico propanol propanoato de propilo
+ H2O
3. Formación de sales. Los ácidos carboxílicos reaccionan con bases formando sales.
O O
R - C - OH + M - OH + H2O
R- C - O - M
ácido carboxílico base sal
O O
QUIMICA 104
4. Formación de anhidridos. Estos compuestos es forman cuando dos moléculas de acido
carboxílico reaccionan, con pérdida de agua.
O O O O
+ H2O
R - C - OH + R' - C - OH R - C - O - C - R'
ácido carboxílico ácido carboxílico anhidrido
O O O
2 CH - C - OH CH - C - O - C - CH + H2O
3 3 3
anhidrido acético
ácido acetico
5. Formación de amidas. La reacción de un ácido carboxilico y una amina produce una amida
O O
R'-NH2 R - C - NH - R' + H2O
R - C - OH +
amina amida
ácido carboxílico
O O
CH - CH - C - OH + CH -CH -NH CH3 - CH2 - C - NH- CH2-CH3 + H 2O
3 2 3 2 2
N-etilpropanamida
ácido propanoico
ESTERES
Los ésteres se encuentran entre los compuestos más ampliamente distribuidos en la naturaleza, están
distribuidos en el mundo vegetal y animal ( McMurry, 2008). Su estructura es la siguiente:
O
R - C - O - R'
Nomenclatura de esteres. Para darles nombre se cambia la terminación – oico del ácido por –ato, seguido
de la palabra de y luego se lee el radical proveniente del alcohol.
O O O
O
CH3- CH2 - CH - CH2 - CH2 - C- O - CH2 - CH3
4 1
C 4H 9
8
4- etiloctanoato de etilo
O O CH3
C- O-CH
C- O-CH3
CH3
benzoato de isopropilo
benzoato de metilo
QUIMICA 105
PROPIEDADES QUÍMICAS DE LOS ESTERES.
1. Hidrolisis. Los esteres se hidrolizan para formar agua en medio ácido, para producir un ácido
carboxílico y un alcohol
O O
H2O
R - C - O - R' R - C - OH + R' - OH
+
H alcohol
éster ácido carboxílico
O O
CH - CH - C - O - CH - CH - CH H2O CH - CH - C - OH + CH - CH - CH OH
3 2 2 2 3 3 2 3 2 2
+
propanoato de propilo H ácido propanoico propanol
2. Formación de una sal de ácido carboxílico. Una sal de ácido se forma por medio de la reacción de un
ácido carboxílico con una base (Wade 2011).
Cuando reacciona un éster de glicerol o grasa neutral (formada por ácidos grasos y glicerol) con hidróxido de
sodio o de potasio se forma un jabón que es una sal metálica de ácido carboxílico graso, este proceso se
conoce como saponificación
Referencias bibliográficas
Wade, L.G. (2011) QUIMICA ORGANICA Volumen 2. México. Pearson Educación de México
QUIMICA 106
EJERCICIOS.
1. ¿Cuál de las siguientes alternativas es el nombre del radical característico (grupo funcional) de los ácidos
orgánicos?
A) Hidrogenión
B) Acido orgánico
C) Cetónico
D) Carbonilo
E) Carboxilo
2. La siguiente formula CH 3 -COOH, corresponde a:
A) Ácido Propionico
B) Ácido formico
C) Ácido Propanoico
D) Ácido Etanodioico
E) Ácido acético
A) 3 - hidroxibutanoato de metilo
B) 3 - hidroxipropanoato de metilo
C) 3 - oxobutanoato de metilo
D) 3 - butanol- ato de metilo
E) 3 - hidroxibutenoato de metilo
5. Indique el nombre del siguiente compuesto:
CH3 H2 C CH3
H3 C C CH2 CH CH CH
CH3 HOOC CH2
QUIMICA 107
6. La fórmula molecular del formiato de sec- butilo, es:
A) C5 H 9 02
B) C5 H 10 03
C) C5 H 11 02
D) C4 H 9 02
E) C5 H 10 02
A) 2,4-dimetil-4-heptanona
B) Ácido penteno -1,5- dioico
C) Ácido pentanoico
D) Ácido pentanodioico
E) Ácido pentenodioico
QUIMICA 108