20

1 CEVICHURROS
Camarón CON
• 1 ½ tazas de cóctel de tomate y almeja • ½ taza de cerveza, SIN ALCOHOL y fría
2
Ingredientes

• 1 cucharada de Jugo MAGGI® • 1 taza de mango, cortado en cubos

• 2 cucharadas de Salsa • 1 taza de pepino, sin semillas y cortado
de Soya MAGGI® en medias lunas
• 2 cucharadas de Salsa Inglesa • ½ taza de dulces de tamarindo, en tiras
CROSSE & BLACKWELL® • 2 tazas de churritos de maíz
• 2 cucharadas de salsa picante • 1 taza de camarón pacotilla, cocido
• 3 limones, su jugo • 2 bastones de apio, desinfectado
• 2 cucharadas de chamoy, líquido

1
Mezcla el cóctel de tomate y almeja con el
Modo de preparación

Jugo MAGGI®, la Salsa de Soya MAGGI®, la

Salsa Inglesa CROSSE & BLACKWELL®, la
salsa picante, el jugo de limón, el chamoy y
la cerveza SIN ALCOHOL.

2 En 2 vasos altos, añade el mango, el pepino,

los dulces de tamarindo, los churritos y el
camarón; baña con la mezcla anterior.

3 Decora con los bastones de apio y ofrece.

CONSEJO CULINARIO: CONSEJO NUTRICIONAL:

Puedes agregar piña cortada en Consume el pepino con
cubos. cáscara para elevar tu
TIP: Puedes sustituir el pepino consumo de fibra.
por zanahoria.
 5
2 GOMIChela
• 3 ½ tazas de cóctel de tomate y almeja, frío • 3 limones, su jugo
2
Modo de preparación Ingredientes

• 8 cucharadas de MAGGI® Miche • 2 palitos para brocheta, largos

• 3 cucharadas de chamoy, líquido • ½ taza de gomitas enchiladas
• 2 cucharadas de concentrado de tamarindo • ½ taza de gomitas ácidas
• 4 tazas de cerveza clara, • ½ taza de gomitas en tiras
SIN ALCOHOL y fría • ½ taza de gomitas en forma de oso

1
Sirve en 2 vasos de licuadora escarchados con
chamoy y chile en polvo con limón, el cóctel de
tomate con la MAGGI® Miche, el chamoy, el
concentrado de tamarindo, la cerveza SIN
ALCOHOL y el jugo de limón.

2
Con la mitad de las gomitas
forma 2 brochetas.

3
Coloca el resto de las gomitas
y decora con las brochetas.

CONSEJO CULINARIO:
Puedes agregar un
poco de piña cortada en
cubos.

TIP: Puedes sustituir las

gomitas por la fruta de tu
preferencia.
 30
3 NUGGETS
Agridulce
CON SALSA
SALSA
4
Ingredientes

• 2 tazas de jitomates cherry, • 1 naranja, su ralladura

cortados a la mitad • 1 cucharada de chile chipotle, adobado
• ½ taza de azúcar • 1 sobre de Sazonador en polvo con
• 1 raja de canela tomate CONSOMATE®
• ½ cucharada de Salsa Inglesa • 300 g de nuggets de pollo,
CROSSE & BLACKWELL® fritos y calientes

1
Para la salsa, mezcla los jitomates con el
Modo de preparación

azúcar y la canela, cocina por 25 minutos

a fuego medio o hasta obtener una
consistencia de mermelada.

2 Añade la Salsa Inglesa CROSSE &

BLACKWELL®, la ralladura de naranja, el
chile y el Sazonador en polvo con tomate
CONSOMATE®. Licúa la mezcla anterior.

3 Acompaña los nuggets con la salsa

y ofrece.

CONSEJO CULINARIO: TIP: Puedes sustituir la ralladura

Es importante añadir la de naranja por ralladura de limón.
ralladura de naranja al
final para evitar que la CONSEJO NUTRICIONAL:
preparación se amargue El jitomate cherry aporta
por la sobrecocción. antioxidantes.
 10
4 CHELADA
Norteña
• ¼ taza de jugo de limón • ½ taza de hielo
2
Ingredientes

• ½ cucharada de salsa picante • 2 tazas de cerveza clara,

con chile Tabasco • SIN ALCOHOL y fría
• 4 cucharadas de MAGGI® Miche • 1 taza de carne, seca
1 cucharadita de sal • 2 bastones de apio, desinfectados
• ¼ cucharadita de pimienta negra, molida 2 rodajas de limón
• ¾ taza de cóctel de tomate y almeja, frío

1 Mezcla el jugo de limón, la salsa

Modo de preparación

picante, la MAGGI® Miche, la sal,

la pimienta y el cóctel de tomate.

2
En 4 tarros escarchados con
chile en polvo, vierte un poco del
hielo, añade un poco de la mezcla
anterior y agrega la cerveza SIN
ALCOHOL; mezcla.

3 Coloca la carne seca, el apio y

decora con las rodajas de limón;
ofrece.

CONSEJO CULINARIO: Puedes añadir

chile en polvo a la chelada para darle otro
extra de picante.
TIP: Puedes sustituir la carne seca por
camarones cocidos.
CONSEJO NUTRICIONAL: El limón es un
alimento que contiene vitamina C.
 35
5 BONELESS
Coliflor DE

• 1 taza de harina de avena SALSA

2
Ingredientes

• 1 cucharada de hierbas finas, molidas • 1 ½ tazas de cóctel de tomate con almeja

• 2 cucharadas de Jugo MAGGI® • ½ taza de mermelada de naranja
• 1 taza de agua • 1 chile habanero, asado
• 2 tazas de coliflor, cortada • ¼ cucharadita de sal con ajo, en polvo
en ramilletes • 3 cucharadas de Salsa de Soya MAGGI®
• 1 taza de Cereal Integral Corn • 1 ½ cucharadas de fécula de maíz,
Flakes NESTLÉ® Sin Gluten, molido disuelta en ¼ taza de agua

1
Mezcla la harina con las hierbas finas, el Jugo MAGGI® y el agua. Pasa los
Modo de preparación

ramilletes de coliflor por la mezcla anterior y cubre con el Cereal Integral

Corn Flakes NESTLÉ® Sin Gluten.

2
Forra la canastilla de la freidora de aire con papel aluminio, agrega los
ramilletes de coliflor sin que se encimen y cocina a 180 °C de 20 a 22
minutos, a mitad de la cocción con ayuda de unas pinzas voltea los
ramilletes.

3 Para la salsa, licúa el cóctel de tomate con la

mermelada, el chile habanero, la sal con ajo,
la Salsa de Soya MAGGI® y la fécula de maíz;
calienta moviendo constantemente hasta que
espese. Acompaña los boneless con la salsa
y ofrece.

CONSEJO CULINARIO: TIP: Puedes cambiar la

Cuando utilices fécula para mermelada de naranja por
espesar salsas, espera a mermelada de piña.
que hiervan el resto de los CONSEJO NUTRICIONAL:
ingredientes, en ese punto, Acompaña tus platillos con
agrega la fécula de maíz disuelta coliflor ya que tiene un bajo
para que espese al instante y aporte calórico y genera
evites utilizar más fécula de la saciedad.
necesaria.
 10
6 PEPIMiche
2
• 4 limones, su jugo • 1 ½ tazas de pepino, sin cáscara
Modo de preparación Ingredientes

• 1/3 taza de MAGGI® Miche y sin semillas, cortado en cubos

• ¾ taza de cóctel de tomate y almeja, frío • 2 ramas de apio, desinfectado
• 2 tazas de cerveza clara, SIN ALCOHOL y fría • 2 rodajas de pepino
• 1 cucharada de chile con limón, en polvo

1
Mezcla el jugo de limón con la
MAGGI® Miche, el cóctel de
tomate, la cerveza clara SIN
ALCOHOL y el chile con limón.

2 En 2 tarros escarchados con sal,

agrega el pepino y rellena con la
mezcla anterior.

3 Decora con el apio y las

rodajas de pepino; ofrece.

CONSEJO CULINARIO: Exprime el jugo de limón al

momento de su uso, esto evitará que se amargue.
TIP: Puedes sustituir el pepino por mango.
CONSEJO NUTRICIONAL: El pepino da
saciedad por su contenido de fibra.
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7 MAGGIShots
4
• 3 cucharadas de Jugo MAGGI® • 1 ½ tazas de jugo de tomate con almeja
Ingredientes

• 3 cucharadas de Salsa Inglesa CROSSE • 1 taza de mango, cortado en cubos

& BLACKWELL® • 1 taza de pepino, sin cáscara
• 4 cucharadas de chamoy, líquido y sin semillas, cortado en cubos
• 2 limones, su jugo • 1 taza de cacahuates estilo japones
• 1 cucharadas de chile con limón, en polvo • 1 bolsa de papas picantes (170 g)

1
Mezcla el Jugo MAGGI®, la Salsa Inglesa
Modo de preparación

CROSSE & BLACKWELL®, el chamoy, el jugo de

limón, el chile con limón y el jugo de tomate.

2 Rellena la mitad de 4 vasos previamente

escarchados con chile en polvo con la mezcla
anterior, agrega un poco de mango, pepino,
cacahuates y papas.

3 Ofrece.

CONSEJO CULINARIO: CONSEJO NUTRICIONAL:

Para saber que el mango está El limón es un alimento que
maduro, apriétalo ligeramente contiene vitamina C.
y éste debe tener una
consistencia suave.
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8 QUESADILLAS
Atún con queso
DE
12
• 2 latas de atún en agua, escurridas (140 g c/u) 1 cucharada de Jugo MAGGI® piezas
Ingredientes

• 2 jitomates, cortados en cubos • 12 tortillas de maíz, calientes

• ¼ pieza de cebolla morada, • 200 g de queso Oaxaca, deshebrado
picada finamente • palillos chicos, de madera
• 3 ramas de cilantro, desinfectado • aceite vegetal, para freír
y picado finamente • 1 aguacate, cortado en rebanadas
• 1 ½ cucharadas de Salsa Inglesa • ½ taza de salsa picante
CROSSE & BLACKWELL® 4 limones, su jugo

1
Mezcla el atún, el jitomate, la cebolla, el cilantro, la Salsa
Modo de preparación

Inglesa CROSSE & BLACKWELL® y el Jugo MAGGI®.

2 Rellena las tortillas con la preparación anterior, un poco de

queso, dobla y sujeta con los palillos.

3 Calienta el aceite y fríe las quesadillas,

hasta que doren ligeramente; escurre
sobre papel absorbente para retirar el
exceso de grasa. Acompaña con el
aguacate, la salsa picante y el jugo
de limón; ofrece.

CONSEJO CULINARIO: Puedes acompañar con un

poco de mayonesa.

TIP: Puedes sustituir el atún por sardina.

CONSEJO NUTRICIONAL: El limón aporta potasio.

Realización:
RECETAS NESTLÉ®
Jessi Cervantes
Karina Poblete
Ximena Sadurni
Diana Hernández

Desarrollo de Recetas:
Mariana Ortega

Jonathan Núñez

Fotografía:
Studio Becky Treves

Diseño Gráfico:
Alejandra Olivares

Apoyo Gráfico:
Vanesa Rivera

®Marcas Registradas usadas bajo licencia de

su titular, Société des Produits Nestlé S.A.,
Case Postale 353, 1800 Vevey, Suiza.