“LA PAPA”

Santa Cruz, marzo del 2024

 Índice

1. Nombre común.........................................................................................................................3

2. Nombre científico.....................................................................................................................3

3. Zonificación..............................................................................................................................3

3.1. Concepto...........................................................................................................................3

3.2. Elementos necesarios........................................................................................................3

3.3. Mayor productividad.........................................................................................................4

4. Época de siembra......................................................................................................................5

5. Densidad de siembra................................................................................................................5

6. Tratamiento de semillas............................................................................................................6

7. Control de insectos...................................................................................................................7

8. Control de enfermedades..........................................................................................................8

9. Control de malezas.................................................................................................................10

10. Fertilización........................................................................................................................11

10.1. Fertilización Inorgánica....................................................................................................11

10.2. Fertilización Orgánica.......................................................................................................12

11. Cosecha...............................................................................................................................12

Bibliografía....................................................................................................................................14
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1. Nombre común

Papa.

2. Nombre científico

Solanum tuberosum.

3. Zonificación

3.1. Concepto

La zonificación de la papa en Bolivia implica la identificación y clasificación de áreas

geográficas específicas del país según sus condiciones climáticas, de suelo y otros factores

relevantes para el cultivo de la papa. Este proceso busca determinar las regiones más adecuadas

para el cultivo de variedades particulares de papa y establecer prácticas agrícolas óptimas.

3.2. Elementos necesarios

En Bolivia, la zonificación de la papa puede tener en cuenta diversos elementos, como:

 la altitud

 temperatura

 precipitación pluvial
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 características del suelo

Cada región puede presentar condiciones únicas que afectan el rendimiento y la calidad de la

papa, por lo que la zonificación contribuye a una agricultura más eficiente y sostenible.

3.3. Mayor productividad

La mayor productividad se encuentra en Santa Cruz y Cochabamba (9.93 y 9.85 Tn/has,

respectivamente), esto se debe a los factores como; clima, topografía y humedad, que en los

valles mesotérmicos e interandinos se muestran adecuadas para la producción de papa pero en

pequeñas superficies, por otro lado favorece estos rendimientos el factor variedad de la papa, en

estas regiones se producen principalmente las variedades comerciales que han sido mejorados

para obtener rendimientos altos pero que en consecuencia perdieron la resiliencia a los eventos

climáticos adversos, mientras que en la parte altiplánica de Bolivia, en las montañas suelen

sembrar variedades dulces, en las planicies las variedades amargas pero también aún persiste las

prácticas de nayra sata, khepa sata y taypi sata (siembra temprana, siembra tardía y siembra a

tiempo).
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4. Época de siembra

Para determinar la época de siembra, el productor debe observar:

 Temperatura

 Humedad

 Fotoperiodo

Para que los brotes formen tallos y raíces, la temperatura del suelo debe estar superior a los 10

°C, se debe prever que más tarde la temperatura sube consideradamente para el desarrollo de la

planta. En las regiones o zonas con la estación marcada de lluvias, se siembra antes de que

empiecen éstas, para tener bastante agua durante la época de crecimiento.

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5. Densidad de siembra

La densidad de siembra depende del terreno donde se sembrará. En pendientes altas el

distanciamiento entre hileras tiene que ser mayor. Pero como regla general el distanciamiento

óptimo es de:

 90 cm a 100 cm entre hileras.

 20 a 25 cm entre plantas.

Esto arroja una densidad entre 44.444 y 50.000 plantas/Ha.

Para sembrar una hectárea se necesita entre 2.500 y 2.900 kg de semilla.

6. Tratamiento de semillas

El tratamiento de semillas de papa es una práctica agrícola esencial para asegurar un buen

rendimiento y la salud de los cultivos. Este proceso implica la aplicación de diversas técnicas

para proteger las semillas de papa antes de la siembra. Algunas de las medidas comunes

incluyen:
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 Desinfección: Aplicación de fungicidas y pesticidas para prevenir enfermedades fúngicas

y proteger las semillas contra insectos y patógenos.

 Inoculación: Introducción de microorganismos beneficiosos para promover el

crecimiento de las plantas, mejorar la absorción de nutrientes y aumentar la resistencia a

enfermedades.

 Tratamiento térmico: Exposición de las semillas a temperaturas controladas para

eliminar patógenos y organismos no deseados.

 Recubrimiento: Aplicación de recubrimientos protectores que pueden contener

nutrientes adicionales para mejorar el desarrollo inicial de las plántulas.

El tratamiento de semillas de papa ayuda a prevenir la propagación de enfermedades, mejora la

calidad de las plantas y contribuye a un rendimiento más eficiente en el campo. Es una práctica

crucial para asegurar cosechas saludables y productivas.

7. Control de insectos

El control de insectos en el cultivo de papa es esencial para prevenir daños significativos a los

cultivos y garantizar cosechas saludables. Existen diversas estrategias y métodos para llevar a

cabo un control eficiente de insectos en los campos de papa:

 Insecticidas químicos: Se pueden utilizar insecticidas específicos para el control de

plagas de la papa. Estos productos químicos se aplican de manera cuidadosa y controlada

para minimizar el impacto ambiental.

 Control biológico: Introducción de organismos beneficiosos que son depredadores

naturales de los insectos que afectan a las papas. Esto incluye insectos depredadores,

como mariquitas y avispas parasitoides.

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 Rotación de cultivos: Cambiar los cultivos en temporadas sucesivas puede ayudar a

interrumpir el ciclo de vida de los insectos, reduciendo la acumulación de plagas

específicas en el suelo.

 Trampas: Uso de trampas que atraen y capturan insectos específicos. Esto ayuda a

monitorear la presencia de plagas y a tomar medidas preventivas.

 Variedades resistentes: Selección y plantación de variedades de papa que son

naturalmente resistentes a ciertos insectos. Esto puede reducir la necesidad de utilizar

productos químicos.

 Manejo cultural: Implementación de prácticas agrícolas, como la eliminación de restos

de cosechas anteriores y la limpieza de malezas, para reducir los refugios de insectos.

 Monitoreo constante: Inspección regular de los campos para detectar signos tempranos

de infestaciones y tomar medidas preventivas antes de que la población de insectos se

vuelva significativa.

La combinación de estas estrategias en un enfoque integrado de manejo de plagas ayuda a

mantener la salud de los cultivos de papa de manera sostenible y eficiente.

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8. Control de enfermedades

El control efectivo de las enfermedades en el cultivo de papa es crucial para garantizar una

producción saludable y de alta calidad. Se implementan diversas estrategias para prevenir,

controlar y gestionar las enfermedades que pueden afectar las papas.

 Selección de variedades resistentes: Plantar variedades de papa que sean genéticamente

resistentes a enfermedades específicas puede ser una estrategia efectiva. La investigación

y desarrollo de variedades resistentes es clave en este aspecto.

 Rotación de cultivos: Evitar el cultivo consecutivo de papas en el mismo terreno puede

reducir la acumulación de patógenos del suelo. Rotar con cultivos no susceptibles a las

mismas enfermedades ayuda a romper el ciclo de vida de los patógenos.

 Buen manejo de residuos: Eliminar los residuos de cosechas anteriores y destruir

plantas infectadas puede reducir la fuente de inóculos de patógenos en el campo.

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 Control químico: El uso de fungicidas y otros productos químicos es común para el

control de enfermedades. Sin embargo, se debe hacer de manera cuidadosa y siguiendo

las recomendaciones de manejo integrado de plagas.

 Monitoreo y diagnóstico temprano: La detección temprana de enfermedades es crucial.

Realizar inspecciones regulares de los cultivos y diagnosticar cualquier problema de

manera anticipada permite tomar medidas preventivas.

 Tratamientos preventivos: Aplicar tratamientos preventivos, como fungicidas, antes de

que aparezcan los síntomas, puede ser eficaz para evitar el desarrollo de enfermedades.

 Uso de materiales de siembra libres de enfermedades: Utilizar semillas certificadas y

libres de enfermedades es fundamental para prevenir la introducción de patógenos en el

cultivo.

 Buena práctica agrícola: Mantener prácticas agrícolas que promuevan la salud del

cultivo, como el riego adecuado, la fertilización equilibrada y la ventilación adecuada,

contribuye a la resistencia de las plantas.

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9. Control de malezas

Manejo Integral de Malezas (MIM): es la cuidadosa consideración aplicación de todas las

técnicas de manejo de malezas disponibles, técnicamente efectivos, económicos, viables y

seguros con el ambiente y aplicarlos en forma armónica e integradas al manejo del cultivo. Los

métodos usuales de control incluyen: Medidas Preventivas, Prácticas Culturales, Físico,

Mecánicos, Químicos y Biológicos.

 Medidas preventivas: abonos orgánicos como pollinaza, estiércol ovino, vacuno u otro

bien descompuesto, para evitar transportar o diseminar malezas en finca. En adición se

debe tratar la semilla de papa antes de sembrar, para protegerla de los patógenos del

suelo, para que emerja una planta sana y vigorosa capaz de competir favorablemente con

las malezas. Otra previsión es limpiar maquinarias y equipos procedentes de otras

localidades o predios antes de usarlas, para evitar introducir propágulos de nuevas

especies de malezas.

 Control físico: Uso del fuego, plástico, residuos vegetales, rastrojos malezas que,

impiden la entrada de luz y sustancias alelopáticas, evitan brotar la maleza.

 Prácticas culturales: Rotación de cultivo con siembras como maíz, caraota u otra

leguminosa favorece el control de malezas, plagas y patógenos, que usualmente conviven

y afectan al cultivo de la papa. Prácticas como la siembra y fertilización en hilera debajo

y a un lado de la semilla abona al cultivo y no a la maleza. El control manual mecánico o

químico de maleza a los 20 y 30 días después de la siembra. Aporque, control de malezas

y re abonar entre 45 y 60 días después de emerger, el cultivo, para variedades tempranas

o la tardías, respectivamente. Si es necesario un 2do aporque con control de malezas y re

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abono a 60 a 65 días después de emerger en variedades tempranas y 90 días después de

emerger a las tardías.

 Control mecánico de malezas: El control mecánico de malezas se inicia con la

preparación de tierra, cuyos objetivos son, destruir las malezas presentes, airear el suelo y

preparar la cama para recibir la semilla.

10. Fertilización

10.1. Fertilización Inorgánica

los fertilizantes son, generalmente sales que contienen uno o más nutrientes y pueden ser de

origen orgánico o inorgánico, pueden ser altamente solubles o muy solubles. Se caracterizan por
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su alta pureza y gran concentración de nutrientes, la fertilización se realiza al momento de la

siembra y se aplica una segunda fertilización a fondo a la mitad del ciclo de la papa.

Tratamientos más utilizados para la fertilización:

 (N) Sulfato de amonio 20.5 – 0 – 0 – 24

 (P) Fosfato diamónico (Dap) 18 – 46 – 0

 (K) Cloruro de potasio 00 – 00 – 60

 (C) Nitrato de calcio 15.5 – 0 – 0 – 0 – 19

10.2. Fertilización Orgánica

En el caso de la aplicación de abonos orgánicos, éstos deben incluirse en el programa de

fertilización del predio. Se debe usar sólo abonos orgánicos tratados. Los lugares de preparación

o almacenamiento temporal de abonos orgánicos deben estar situados lo más distante posible de

las áreas de producción y manipulación del producto cosechado. Además, se debe tomar las

medidas necesarias para evitar contaminaciones del agua y del suelo o emanación de olores

molestos.

11. Cosecha

La cosecha se la realiza cuando la mayor parte de las hojas muestran un color amarillento, ha

perdido la totalidad de las hojas o no muestra follaje verde. Los tubérculos están maduros cuando

al hacer una ligera presión con la yema de los dedos no se desprenda su piel. Los tubérculos

cosechados deben ser retirados rápidamente del terreno con el objeto de exponerlos lo menos

posible a daños ocasionados por el ambiente.

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Tiempo de cosecha

De 2,5 a 4 meses después de la siembra, las papas están listas para ser cosechadas.

Recomendaciones

No deben estar expuestos al sol, heladas, lluvias, etc. Se debe cosechar en época seca para evitar

el desarrollo de enfermedades bacterianas y de hongos en la papa. No se debe cosechar con

presencia de agua superficial sobre los tubérculos.

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Bibliografía

BibliotecaUAJSM. (s.f.). Obtenido de

https://biblioteca.uajms.edu.bo/biblioteca/opac_css/doc_num.php?
explnum_id=3856#:~:text=En%20Bolivia%20el%20cultivo%20de,zona%20tropical
%20tiene%20cifras%20elevadas.

Flores, O. T. (s.f.). CIPCA. Obtenido de https://cipca.org.bo/analisis-y-opinion/articulos-de-

opinion/la-papa-en-bolivia-situacion-actual-y-alternativas

Rodríguez, E. B. (21 de septiembre de 2020). QUIFUCA. Obtenido de

https://www.quifuca.com/ve/2020/09/21/control-de-maleza-papa/