Mauna

RESTAURANTE

Loa
 ENTRADAS
HUAKAHI TOMATO Q60 PUNAWAI Q40
Sopa de tomate con base de leche de coco, Tradicionales rollos primavera de verduras frescas
decorada con camarones. Levemente picante. envueltos en hoja de arroz. Acompañados con
salsa de tamarindo.
KALOTI Q35
Fresca y cremosa sopa de zanahoria acompañada TIKI SALAD Q65
de albóndigas de carne de res. Mix de lechugas y espinaca, montadas en una
canasta de tortilla frita, decorado con camarones a
PALA’AI KULINA Q30 la plancha aromatizados con maracuyá, decorada
Dúo de crema de brócoli y de elote, decorada con con tomate y maíz.
brochetas de pan con especies.
‘ONO FENNEL Q45
MANAPUA Q50 Ensalada de sandía y manzana asadas e hinojo.
Delicado pan cocido al vapor relleno de cerdo Aderezada con yogurt de coco.
deshebrado. Aderezado con salsa tare y una
mayonesa semi-picante. KANAKE Q50
Boneless de pollo aderezado con una salsa tipo
MUSUBI Q65 bourbon con naranja, acompañados con bastones
Pastel de arroz relleno de salmón, encostrado en de zanahoria y apio.
alga nori aderezado con salsa tare, decorado con
crujiente de vegetales. KALIKA I’A Q50
3 tortillas rellenas de filete de tilapia empanizado,
PALUPALU Q45 sobre una cama de mix de lechugas, aderezo de
Tartar de lomito, montado sobre una cama de ajonjolí, acompañado de vegetales encurtidos.
aguacate, alioli de ajo, decorado con puerro frito y
huevo de codorniz. Acompañado de brocheta de
pan tostado.
HAMBURGUESAS
Y SÁNdWICHES
LAUWILI BURGUER Q60
Torta de carne de 4 onzas, lasca de jamón asada, queso
manchego, coronada con piña asada y cebolla caramelizada,
acompañada de papa gajo con especies.

KAWIWI Q60
Pan ciabatta con costilla de cerdo en salsa bourbon, decorado
con aros de cebolla empanizados y curtido de pepino.
Acompañado de papa gajo con especies.

CEVICHES
CEVICHE TROPICAL Q100
Camarón con coco.
CEVICHE PLAYA VERDE Q100
Aguachile verde de la casa.
CEVICHE PESCADO Q100
Pescado con maracuyá.
CEVICHE TRADICIONAL Q100
Camarón con cimarrona de tomate, cebolla y pepino.
 PLATO FUERTE
MOA ELE Q85 BABY BACK RIBS Q90
Crujiente pechuga de pollo al estilo caribeño Costillas de cerdo en salsa bourbon.
con una mermelada de soya. Servida sobre una Acompañadas de papa gajo con especies y
cama de arroz hawaiano, acompañado de curtido de pepino.
ensalada de vegetales frescos.
ROBALO KAI Q140
NIU PEANUT Q85 Filete de robalo con salsa de coco. Montado
Pechuga de pollo a la plancha con aderezo de sobre fideo de arroz, acompañado de vegetales
manía. Servida sobre una cama de arroz salteados.
hawaiano, acompañado de vegetales salteados.
LAIKI 'OMA'O Q150
PAINA HAM Q90 Arroz húmedo saborizado con espinaca y
Pechuga de pollo rellena de jamón, queso y piña edamame. Coronado con filete de salmón a la
asada, bañada en salsa bourbon. Servida sobre plancha.
una cama de puré de papa, acompañado de
vegetales salteados.
HE’E POULI Q100
Calamares baby rellenos de un delicado relleno
MAUI DE LOMITO Q110 de pescado. Montado sobre un arroz negro.
Cuadros de lomito con vegetales tiernos en una
salsa cremosa semi picante de curry rojo
HO’OPUNI Q90
Raviolis con masa de wantan, rellenos de
acompañado de arroz con coco.
pescado. Acompañados de una ensalada verde
PUNAHELE Q120 y aderezado con salsa de coco.
Lomito a la parrilla bañado en salsa de Jamaica.
Servido sobre una cama de puré de papa,
LAIKI MOA Q90
Fideos de arroz acompañados con crocante de
acompañado de vegetales salteados.
vegetales y manía. Decorado con lascas de pollo
CERDO KALUA Q85 a la plancha. Bañados en salsa de tamarindo.
Cerdo al horno en hoja de plátano. Acompañado
de arroz hawaiano y ensalada de vegetales
LASAGNA CLÁSICA Q60
Tradicional lasaña a la boloñesa
frescos.
LECHON KAWUALI Q90 KAMEA Q100
Lasagna de camarones salteados en ajo
Tierna y crocante panceta de cerdo aderezada
acompañados con salsa blanca con chipilín.
con salsa de tamarindo. Acompañado de puré
de papa y ensalada de vegetales frescos..
 POSTRE
PANNA COTTA DE ANANA Q20
Flan de piña y coco con salsa de arándano.

DACQUOISE DE MARACUYÁ Q20

Exótico mousse de maracuyá montado sobre un esponjoso bizcocho de vainilla.

SOUFFLÉ DE MANGO Q25

Soufflé de mango bañado en sabayón de frutos rojos.

POUND CAKE DE ZANAHORIA Q25

Pastel de zanahoria con mousse de cardamomo, decorado con salsa de arándano.

BEBIDAS
NO ALCOHÓLICAS BEBIDAS REFRESCANTES
Agua pura Q6 SMOOTHIES SABORES Q20
Gaseosa lata Q8 Elige el sabor que más te guste,
Gatorade Q15 mango naranja, tropical, fresa, tres
Té Lipton botella Q15 berries o mora.
GRANITA LUNA Q15
BEBIDAS CALIENTES Refrescante combinación de helado
Café americano, expreso con gaseosa. Mandarina, limón o uva.
o doppio Q8
CABAÑITA Q15
Café latte Q8 Mineral preparada.
Café capuchino Q10 PIÑA COLADA VIRGEN Q25
Te infusiones Q10
NARANJADA, LIMONADA O
Chocolate caliente Q10 GRANADINA Q25
Café mocha Q12 La puedes pedir con agua o con soda.
Café descafeinado Q15
Leche con chocolate Q12
TUCAN PUNCH TROPICAL Q15 MAKAWAO Q35
Refrescante combinación de Coctel a base de ron añejo con jugo
mandarina, jugo de naranja y de naranja y jengibre.
guayaba. HONOLULU Q25
REFRESCANTE XEJUYUP Q20 Ron añejo aromatizado con pimienta
Frozen de agua de coco, jugo de y canela, curacao azul, jugo de piña y
limón y hierbabuena. jugo de limón.
MOHANA Q25 SANTIAGUITO Q25
Deléitate con la mezcla de maracuyá, Explosiva combinación de ron
jugo de pera y jugo de piña. blanco, limón, jugo de carambola y
HALOHA Q30 jugo de toronja.
Bebida frozen con jugo de mango, PIÑA COLADA Q30
agua de coco y horchata. BLOODY MARY Q35
JUGO DE VEGETALES DAIQUIRI Q25
PREPARADO Q15 Elige el sabor que mas te guste,
El jugo de vegetales preparado con limón, fresa o mango.
el mix de la casa. LOA LOA Q50
REFRESCOS NATURALES Q15 Refrescante limonada con el toque
Horchata, jamaica o tamarindo. de Whisky Jack Daniel’s.
FRAPUCHINO Q25 CERVEZAS
Disfruta el sabor del café, con helado Gallo, Cabro o Moza Q20
de vainilla y jarabe de chocolate. Monte Carlo o Dorada Q25
NUESTROS COCTELES Ojo rojo o Chelada
MARGARITA Q30 • Gallo, Dorada, Cabro o Moza Q30
Sabores a tu elección, limón, azul, • Monte Carlo Q35
fresa, mango. LICORES POR TRAGO
MOJITO Q25 Ron Botran 8 años Q25
• Castaño: Clásico con frescas hojas Ron Botran 12 años Q30
de hierba buena. Vodka Stolichnaya Q30
• Tropical: Esencia de jengibre y jugo Tequila José Cuervo añejo Q30
de piña. Tequila José Cuervo blanco Q30
• Costeño: Mandarina y hojas frescas Ron Zacapa Centenario Q55
de hierbabuena. Ginebra Tanqueray Q35
WAIMEA Q35 Licor de café Kahlúa Q35
Saborea el gin, con jugo de pera, Whisky Etiqueta Roja Q40
guayaba y jugo de limón. Whisky Etiqueta Negra Q55
Whisky Old Parr Q55
MAI TAI Q50
Whisky Chivas Regal Q55
Como su nombre indica “Lo mejor”.
Whisky Jack Daniel’s Q55
Amaretto Disaronno Q55