Teoría de Las Organizaciones 5

TEORÍA DE LAS ORGANIZACIONES
Componentes de una teoría administrativa
Autores:
Luz Mary Sandobal Arguello
Yeny Johana Urrego Urrego
Mauricio José Terán Montiel
Víctor Alfonso Almanzar Vargas
Universidad Politécnico Gran Colombiano

Facultad de Administración, Negocios y Gerencia
Profesora: Magister Chaparro Ofir
Pregrado Virtual
09 de agosto 2022
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1. ¿Qué tipo de organización es?
Sociedad Central Ganadera S.A
Es una empresa fundada el 30 de septiembre de 1998, gracias a la

alianza entre el sector Público y Privado, que dio continuidad a los servicios de
la Feria de Ganados de Medellín y a la Planta de Beneficio, que eran
administrados por Empresas Varias de Medellín desde 1956.
Actualmente es una organización privada con participación accionaria

del Municipio de Medellín, Cooperativa Colanta, Grupo Nutresa, Bell & Estrada,
Construcciones y Fincas Echavarría, donde se prestan los servicios de
comercialización de ganados en Feria y Subasta, beneficio de bovinos y
porcinos y venta de subproductos.
Central Ganadera está ubicada en uno de los centros de consumo más

grandes de Colombia, es la Feria de Ganados más grande del país y como
Planta de Beneficio abastece a más del 70% de los expendios de carne del
Área Metropolitana de Medellín, esta organización genera alrededor de 643
empleos, 450 de ellos son empleos directamente con Central Ganadera.
Historia
La Feria de Ganados de Medellín tiene su origen en el año 1888 y en la

actualidad es el primer centro de comercialización de ganado en Colombia y el
segundo en Latinoamérica, además en sus instalaciones encontrarás
almacenes agropecuarios, talabarterías, entidades financieras, oficinas,
comisionistas, transportadoras, restaurantes, entre otros.
Ubicaciones históricas de la Feria de Ganados

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 La Feria de Ganados de la Quebrada Arriba, carrera el

Palo, por el Torrente Santa Elena. (1905).
 Feria de Ganados de Itagüí. (hasta 1908).
 Feria de Orocue, en Maturín con Cúcuta. (hasta 1920).
 Feria Av. El Ferrocarril, entre Colombia y Ayacucho (desde
1920.
 Feria de Ganados de Medellín. Sector la Libia, Autopista
Norte Medellín. (desde 1954 y actualmente).
Certificaciones
 Empresa socialmente responsable en el año 2012,

reconocimiento que dio la Corporación Fenalco solidario bajo la premisa
de trabajar por el bienestar de la comunidad y en armonía con el medio
ambiente.
 Norma ISO 9001: 2015 Empresa comprometida con la
prestación de servicios de excelente calidad, a través del cumplimiento
de los requisitos legales y normativos en calidad para los procesos de
recepción y pesaje de animales en Feria de Ganados y Subasta.
 Autorización sanitaria bajo el decreto 1500.
2. ¿Estas tienen alguna aplicabilidad en la empresa que están

observando?
Gracias al análisis propuesto y realizado a la empresa Sociedad Central

Ganadera, con la encuesta hecha a algunos empleados y jefes, podemos
determinar con certeza que es una empresa que emplea la teoría de las
relaciones humanas, la cual fue expuesta en el trabajo anterior.
Con los resultados obtenidos podemos decir que hoy en día esta
empresa y muchas le apuestan al mejoramiento continuo del trabajador, que
este se sienta a gusto con su trabajo, y que pueda obtener beneficios y
4
retribuciones si desempeña una gran labor, todas estas investigaciones fueron

hechas por psicólogos como Frederick Herzberg, Abraham Maslow, entre otros,
los cuales hicieron investigaciones y llegaron a aportar muchos de los
comportamientos que se desarrollan en un ambiente laboral hoy en día en la
mayoría de las empresas.
A pesar de que la teoría clásica, ayudó mucho a forjar grandes

empresas en la revolución industrial, no hay duda de que muchos empleados
sufrieron maltratos y tenían muy pocas oportunidades de crecimiento personal
y laboral, consideramos que cuando surgió esta nueva teoría, hizo que se
presentará un cambio sin precedentes, se puede decir que a los empleados se
les agregó valor, se volvieron importantes y lograron grandes beneficios.
Hoy en día las empresas saben que los empleados, aunque no son el
pilar ni lo más importante de una organización si son fundamentales para lograr
los objetivos y metas trazadas y eso se logra si se mantienen a los empleados
felices, si se les da garantía de estabilidad, hacerlos sentir cómodos en sus
puestos de trabajo, que puedan ganar retribuciones y reconocimientos, que
puedan avanzar y lograr mejores puestos laborales ya sea con sus estudios o
experiencia y que sean lideres en sus actividades.
Por supuesto que no estamos diciendo que los empleados tomen el

control de sus actividades y que pueden hacer lo que les plazca, si es así, es
posible que las metas de la empresa se vean expuestos al fracaso dado que
pierden el rumbo del equipo, del trabajo colaborativo, por esa razón, siempre
debe haber lideres y jefes que tomen las decisiones cruciales y que mantengan
el orden y que velen porque los objetivos se logren, pero siempre de la mano
con el empleado, que logren una comunicación asertiva para que ambos
puedan sentirse satisfechos dentro de sus funciones.
3. ¿Qué otras características están presentes en la organización

seleccionada que no están contempladas en las teorías objeto de su
análisis?
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Como se puede evidenciar en el gráfico, gran parte de sus empleados se

sienten bien por las buenas relaciones entre empleados, jefes y empresa en
general, adicionalmente se puede ver que allí se implementa la teoría humana,
estos con sus buenas prácticas que tiene la empresa:
figura 1
Por otra parte, se muestra que otra de las teorías que se implementa allí,
es la de La Teoría de la Innovación, fue creada por el profesor Clay
Christensen, y una de sus más intrigantes afirmaciones es, que este tipo de
innovación es una de las pocas maneras a través de las cuales, una pequeña
empresa puede derrotar a un gigante del mercado en su propio terreno.
La innovación es un concepto muy ligado al ámbito empresarial. Innovar

es mejorar lo que existe, aportando nuevas opciones que suplan las
necesidades de los consumidores, o incluso crear nuevos productos con el fin
de que tengan éxito en el mercado.
Se puede ver en la siguiente tabla 2. lo descrito anteriormente:

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Figura 2
Dentro de la teoría humana podemos resaltar alguno de los valores que

en la empresa se tienen:
Respeto:
En nuestra empresa actuamos de una manera correcta, valoramos el
trabajo de nuestros empleados, brindando siempre un trato humanizado;
generamos atención a nuestros clientes enmarcada desde la calidad,
oportunidad y confianza. Somos cuidadosos en el lenguaje y nuestros
comportamientos.
“Trata a los demás como te gustaría ser tratado”
Compromiso:
En la empresa, asumimos la responsabilidad y el reto de mantenernos
actualizados, nos fijamos metas coherentes que nos lleven a hacer nuestro
trabajo bien hecho, para proveer a nuestros clientes internos y externos de
productos y servicios pertinentes y de gran calidad.
Asumimos la responsabilidad y compromiso con la sociedad y el medio
ambiente, aportando a su cuidado y desarrollo.
“El compromiso es un acto, no una palabra”
Lealtad:
7
Valoramos y respetamos la confianza entregada por nuestros socios,

empleados y comunidad; unimos todos los esfuerzos para responder a sus
expectativas y fidelidad hacia nosotros en todos los escenarios, siendo
coherentes y defensores de nuestro que hacer
“Los Caminos de la lealtad siempre sin rectos”
Confianza:
Afianzamos relaciones basadas en la verdad y el respeto, estamos
siempre dispuestos a escuchar, a considerar respetuosamente otros puntos de
vista y llegar a acuerdos que nos permitan alcanzar objetivos compartidos y
ganadores para todos.
“Quien siembra verdad, cosecha confianza”
Excelencia:
Damos lo mejor como empresa, ponemos corazón y razón a todo lo que
hacemos, buscamos entregar productos y servicios de calidad, con altos
estándares de tecnología, innovación y eficiencia. Mantenemos una actitud
permanente de aprendizaje.
“La excelencia no es una habilidad, es una actitud”
Servicio:
Nos comprometemos con entusiasmo a satisfacer con calidad y
oportunidad, las necesidades de nuestros clientes, anticipándonos con nuestro
trabajo diario a entregar productos que generen confianza y tranquilidad, como
propuesta de valor diferenciada.
“El verdadero poder es el servicio”
8
REFERENCIAS BIBLIOGRAFÍAS:
www.centralganadera.com
https://www.heflo.com/es/blog/innovacion/innovacion-disruptiva/

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1. ¿Qué tipo de organización es?

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Actualmente es una organización privada con participación accionaria

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 Empresa socialmente responsable en el año 2012,

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A pesar de que la teoría clásica, ayudó mucho a forjar grandes

Por supuesto que no estamos diciendo que los empleados tomen el

3. ¿Qué otras características están presentes en la organización

Como se puede evidenciar en el gráfico, gran parte de sus empleados se

La innovación es un concepto muy ligado al ámbito empresarial. Innovar

Se puede ver en la siguiente tabla 2. lo descrito anteriormente:

Dentro de la teoría humana podemos resaltar alguno de los valores que

Valoramos y respetamos la confianza entregada por nuestros socios,

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