LIC.

CONTADURIA PÚBLICA

ASIGNATURA: TEORÍA DE LA
PRODUCCIÓN.

PROFESOR: ING.M.M IDZAT

ALEJANDRO SÁNCHEZ LÓPEZ.

ALUMNO: NANCY BRENDA

GARCIA ELIZALDE.
 ¿QUÉ ES UN ISO CUENTA?
ISO (International Standarization Organization) Es la organización que se encarga de
la creación de normas de fabricación, comercio y comunicación que tienen un alcance
internacional.

La obtención de una certificación ISO en alguna de sus normas, garantiza que la

empresa o profesional que la posea sigue las normas o estándares para asegurar la
calidad, seguridad y eficiencia de sus servicios o productos.

Esta organización fue creada el 23 de febrero de 1947 por 25 países en la ciudad de

Londres, aunque hoy en día tiene su sede en la ciudad suiza de Ginebra, contando con
165 países miembros. Actualmente dispone de más de 22.000 normas que abarcan
todos los sectores de la industria.

¿Cómo se obtiene un certificado ISO?

Para conseguir una certificación ISO las empresas deben cumplir los requisitos
impuestos por cada norma en particular.

Para ello, deben adaptar su filosofía, forma de trabajo, sistemas, tecnología, y todo
aquello que sea necesario para cumplir con los criterios de la norma.

Una vez se cumplan los requerimientos, una entidad homologada examinará a la

empresa para ver si supera las exigencias de la norma y consigue la certificación.

Beneficios de las normas ISO

Los principales beneficios que proporciona el cumplimiento de las normas ISO son:

Mejoran los procesos y aumentan la productividad.

Mejoran el reconocimiento de la marca y la reputación de la empresa.
Asegura las mejores prácticas a nivel internacional.
Dan acceso a licitaciones públicas que exigen cumplir normativas ISO.
Ayudan a proteger el medio ambiente.
Facilita la colaboración y el comercio entre empresas certificadas.

¿Cuáles son las normas ISO más utilizadas?

ISO 9001: Sistemas de Gestión de Calidad

Se trata de una norma que incide en el enfoque de las empresas hacia el cliente para
ofrecer unos productos y servicios de mayor calidad.

Un sistema de gestión de calidad ISO 9001 ayuda a las empresas a controlar de forma
continuada la calidad en todos sus procesos.

Es la norma que más certificaciones tiene emitidas, siendo muy valorada en el entorno
del mercado actual.
Los principales beneficios de la norma ISO 9001 son:

 Aumenta la competitividad.
 Ayuda a mejorar la satisfacción del cliente.
 Reduce los errores.
 Aumenta la implicación del personal.
 Mejora el servicio de atención al cliente, consiguiendo clientes de mayor valor.
 Amplía las oportunidades de negocio.

ISO 14001: Sistemas de Gestión de Medio Ambiente

Esta norma permite que una empresa controle las actividades, productos y servicios
que pueden ocasionar un impacto negativo sobre el medio ambiente.

Esta norma está basada en la “causa y efecto”, es decir, cada acción que realiza la
empresa debe tener un impacto mínimo en el medio ambiente.

La gestión medio ambiental de esta norma está estrechamente relacionada con los
sistemas de gestión de calidad que permiten conseguir una mejora continua.

Los principales beneficios para una empresa que disponga de la certificación ISO
14001 son:

 Reducción de costes por el uso optimizado de recursos.

 Aumento de la rentabilidad al reducir el coste energético y las emisiones.
 Mejora de la reputación y la imagen de marca.
 Aumenta la eficacia en los procesos.
 Minimiza el riesgo de accidentes medioambientales.
 Implica a los empleados con la protección del medio ambiente.

ISO 28001: Sistemas de Gestión de la Seguridad de la Cadena de Suministro

Esta norma atañe a la mejora en la seguridad con el uso de los procedimientos y

buenas prácticas, en toda la cadena de suministro, desde la provisión de materias
primas, el transporte y almacenaje de los alimentos, hasta la entrega del producto al
cliente final.

 Algunas de las ventajas de esta certificación para la empresa son:

 Reduce los riesgos del comercio internacional
 Mejora la productividad y por lo tanto la competitividad.
 Abre nuevas oportunidades de negocio en mercados internacionales.
 Mejora la imagen y reputación de la empresa.
 Minimiza pérdidas económicas por ineficiencia.
 Amplía y mejora el control y la trazabilidad en la cadena de suministro.
 Garantiza la seguridad en toda la cadena de suministro.

ISO 27001: Sistemas de Gestión de la Seguridad de la Información

Esta norma ISO es muy importante en la actualidad ya que se encarga de asegurar las
buenas prácticas y gestiones de la información que maneja una empresa.

La norma ISO 27001 protege la confidencialidad, disponibilidad e integridad de los

datos de una empresa, mediante un sistema de análisis de los principales riesgos y
amenazas que podrían afectar a la información.

Las principales ventajas de disponer de una certificación ISO 27001 para una empresa
son:

 Se minimiza la posibilidad de tener un incidente que comprometa la

información o las identidades.
 Aumenta la confianza de clientes, proveedores y otras entidades, en los
servicios de la empresa.
 Aumenta el prestigio y proyecta una imagen de profesionalidad.
 Permite cumplir la legislación vigente en materia de seguridad de la
información.

ISO 20000: Sistema de Gestión de Servicios de TI

Esta norma ISO garantiza que los servicios gestionados de TI adoptan un enfoque de
procesos integrados basados en la mejora continua con el objetivo de satisfacer los
requisitos del negocio, bien de la propia organización, o bien de clientes externos.

Con la implantación de esta norma, se consigue que los servicios TI estén orientados al
negocio para dar un servicio de máxima calidad y seguridad, considerando los riesgos
de TI.

Ventajas para la empresa:

o Alinear los servicios de TI a las necesidades de negocio.

o Ofrecer una gestión de calidad del servicio de TI.
o Reducir los riesgos asociados a los servicios de TI.
o Reducir costes y aumentar la satisfacción del cliente y de los proveedores.
o Minimizar el tiempo del ciclo de incidentes y cambios
o Mejorar resultados y decisiones basadas en métricas y en indicadores de
negocio, KPI.
o Aportar un valor añadido de confianza y distinción frente a la competencia.
o Contempla las nuevas tendencias como son Cloud, Agile-Devops, servitización,
etc.

ISO 22000: Sistema de Gestión Alimentario

Esta norma ISO marca las condiciones que deben cumplirse para asegurar la
inocuidad de los alimentos durante todo su ciclo (desde su elaboración, pasando por
el transporte, hasta llegar al consumidor final).

Las normas afectan a los procesos productivos, de conservación, almacenaje,

etiquetado y transporte de productos alimentarios.
La norma ISO 22000 no es una norma de calidad, ya que solo garantiza que los
productos se elaboran y manipulan de forma que son aptos para el consumo.

Las principales ventajas de adaptar una empresa a la normativa ISO 22000 son:

1. Aumenta la confianza del consumidor sobre los productos de la empresa.

2. Mejora la comunicación interna y externa de la empresa.
3. Agiliza los procesos ahorrando costos.
4. Aumenta la competitividad de la empresa.
5. Es adaptable con ISO 9001 de calidad.
6. Disminuye las incidencias con los productos y la retirada de los mismos del
mercado.

ISO 14971:2019

Esta ISO proporciona a los fabricantes un marco de referencia en el que la experiencia,

la intuición y la opinión se aplican de manera sistemática para gestionar los riesgos
asociados al uso de un producto sanitario.

Esta norma ha sido desarrollada específicamente para los fabricantes de producto

sanitario, ya que trata de los procesos que afectan a la gestión de riesgos que afectan
al paciente, al usuario y a otras personas.

ISO 13485

La ISO 13485 es una norma internacional específica para los requisitos de un sistema
de gestión calidad.

Tiene como objetivo facilitar los requisitos regulatorios acordados dentro al

establecer los sistemas de gestión de la calidad para empresas de productos
sanitarios.

Como se puede prever, se trata de una norma específica pensada para organizaciones
dedicadas al diseño y desarrollo, producción, instalación, servicios y comercialización
de productos sanitarios, independientemente del tamaño de la empresa.

Obtener la certificación de la normativa es de obligado cumplimiento para obtener el

marcaje CE bajo MDR /IVDR y también es reconocida por otras entidades regulatorias.
 CONCLUSIONES:

Lo que nos dice es que llevar acabo las ISO implica un gran cambio en la empresa
para poder adaptarse a los requisitos que exige cada ISO.

Ya que también los beneficios que se obtienen con este tipo de (ISOS) son muy
variados, desde una mejora de la imagen, reputación, confianza de los clientes,
hasta una mejora de los procesos que reducen costos, aceleran las actividades
como también hacen a la empresa más competitiva en el mercado con una
excelente manera para las empresas de demostrar su compromiso con la calidad,
la seguridad y la sostenibilidad, lo que puede mejorar su reputación y aumentar su
competitividad. Aunque la implementación de las normas ISO puede ser un
proceso complejo, los beneficios a largo plazo pueden ser significativos para la
empresa y sus clientes, así mismo es muy recomendable que toda empresa se rija
o certifique con ISOS.
LIC. CONTADURÍA PÚBLICA

ASIGNATURA: INFORMÁTICA I

PROFESOR: ING. JOSE PEREZ

CALLEJAS.

ALUMNO: NANCY BRENDA

GARCIA ELIZALDE.
 SOFTWARE MÁS UTILIZADOS EN LA CONTABILIDAD
CONTASOL

Es un programa de contabilidad profesional totalmente gratuito que nos va a facilitar

las tareas contables en nuestra empresa reduciendo tiempo en todo tipo de asientos y
en la creación de los libros oficiales, de este modo tendremos más tiempo para
centrarnos en la actividad principal de nuestra empresa.

Esta útil herramienta dispone de todos los elementos necesarios para que la
contabilidad de nuestro negocio este al día y no se nos escape nada, todo ello sin coste
para la empresa.

ContaSOL es uno de los mejores softwares de contabilidad en la actualidad gracias a

sus características y beneficios.

Lleva la facturación de tu empresa

Liquidaciones de IVA
Facilidad a la hora de crear los asientos
Generación de todo tipo de documentación
Gestiona el inmovilizado y la tesorería
Contabilidad analítica y mucho más

ASPEL – COI

Uno de los programas más populares en México, el Aspel – COI permite

procesar, integrar y mantener actualizada toda la información contable y
fiscal de la organización de una manera segura.

Está desarrollado de acuerdo a las especificaciones necesarias para la

aplicación de la contabilidad electrónica de una manera fácil y cumple con
todas las disposiciones vigentes en materia fiscal.

Es especialmente útil para emitir reportes, informes, resúmenes y

gráficos que facilitan el análisis financiero de la empresa.

Es compatible con hojas de cálculo, controla los ingresos, egresos y el

presupuesto de diferentes entidades en diversas monedas para un
manejo eficaz de los recursos, y emite, en el momento oportuno, las
declaraciones fiscales necesarias como son el IVA, ISR, la Declaración
Informativa de Operaciones con Terceros DIOT y la Declaración anual de
personas Físicas y Morales.

SAGE 50

Es un ERP que incorpora la última tecnología en gestión empresarial para

controlar toda tu área contable desde cualquier lugar.

Este programa de gestión para tu empresa automatiza una gran parte de

los procesos administrativos y se adapta tanto a las necesidades
concretas de tu negocio, como a los requerimientos actuales del mercado.

Del mismo modo, Sage es un programa de contabilidad que te ayudará a

mejorar la gestión comercial y la contabilidad de tu empresa.

Sage, es un software de gestión empresarial que sirve para gestionar la

contabilidad y facturación de tu empresa y comunicarte con tus clientes y
tu equipo sin preocuparte por la seguridad de tus datos.

Sage 50 es escalable, y te permite personalizar la gestión adaptándola al

tamaño de tu empresa y tus necesidades concretas.

ALEGRA

Esta aplicación administrativa en línea también se ha popularizado

mucho en nuestro país.

Se trata de uno de los tipos de software contable más idóneo para

pequeñas empresas y permite acceder a ella desde cualquier lugar y
dispositivo, ya que la información está en la nube.

Garantiza la seguridad de los datos ya que los mismos están alojados en

los servidores especializados de Amazon y utiliza adelantados sistemas de
seguridad.

Envía recordatorios de pago por las facturas emitidas, manda reportes

mensuales vía correo electrónico y permite exportar la información a
Excel y a otros programas contables.
 El software, al encontrarse en la nube, permite mantener una
actualización constante, estando disponible en su versión más reciente
cada vez que se ingresa a sistema.

Tiene un plan de pagos mensual de acuerdo a las características

requeridas y ofrece una prueba gratuita para el primer mes.

CONTPAQI

Es otro de los programas de contabilidad muy usada en México y que

cumple con las disposiciones de Contabilidad Electrónica y con las
Normas de Información Financiera (NIF), incluyendo los reportes
financieros básicos.

Permite cargar, verificar la validez, almacenar, detectar duplicados y

consultar los Comprobante Fiscal Digital por Internet – CFDI; agiliza la
contabilización de los comprobantes de gastos, ingresos y documentos
bancarios, se adapta de forma fácil y dinámica al manejo de la
contabilidad en cualquier organización y es muy eficiente al momento de
realizar el cálculo y control del IVA, DyP y DIOT.

Se puede llevar la contabilidad de 999 empresas sin costo adicional y su

catálogo de cuentas es multinivel.

Es una herramienta muy potente para realizar búsquedas y rastreos de

datos, versátil para generar reportes y útil para la consulta de
información contable y financiera.
 CONCLUSIONES:

Dentro de esta investigación concluimos que la realización contable en

una organización es muy fundamental para el orden y la obtención de
información para tomar las decisiones adecuadas.

Años atrás usábamos y era necesario llenar, como hacer manualmente

cientos de registros en hojas contables con datos de ingresos y gastos.

Ya que eran generados de todas las áreas de la empresa hoy en día,

existen muchas aplicaciones y programas que nos permiten realizar estas
tareas de registros de una forma más fácil y segura.

Y como sabemos que el mejor programa de contabilidad será aquel que se

adapte a las necesidades específicas de la empresa ofreciendo
funcionalidades que faciliten la gestión financiera y la toma de decisiones
basada en datos.

Así mismo estos programas permiten a los usuarios realizar una variedad
de tareas relacionadas con la contabilidad, incluyendo la gestión de
cuentas por pagar y por cobrar, la elaboración de informes financieros, la
gestión de nóminas, y muchos más registros también muchos de estos
programas están equipados con características que permiten la
integración con otras herramientas de software empresarial, creando así
un ecosistema tecnológico cohesivo y eficiente.
LIC. CONTADURIA PÚBLICA

ASIGNATURA: CONTABILIDAD II

PROFESOR: C.P.

ALUMNO: NANCY BRENDA

GARCIA ELIZALDE.

INVESTIGACIÓN
 CRISIS DE BIMBO

En 1982 la crisis económica llevó al país a un modelo de industrialización orientado a

la exportación, no obstante, permanecieron industrias destinadas al mercado interno,
tales como la alimentaria, la textil y del vestido, las cuales de todas formas se vieron
obligadas a reestructurarse y adecuarse a las nuevas condiciones.

Los factores reducción del mercado interno, apertura de fronteras y endeudamiento

llevaron a las grandes empresas a su reestructuración, y se caracterizaron por una
baja competencia internacional, desintegración de cadenas productivas, crecimiento
del sector informal, heterogeneidad tecnológica, y sobre todo el fortalecimiento de
grupos industriales, en cuyo contexto, se dio la internacionalización del Grupo Bimbo .

Se abordan las estrategias del Grupo Bimbo en el sector alimentario mexicano, en el

periodo que abarca desde su fundación en 1945 como empresa Panificación Bimbo,
S.A. y su constitución como grupo económico en 1978 hasta 2019.

El corporativo se ostenta como el principal productor mexicano de pan que participa

en 33 países de cuatro continentes y opera 197 plantas de producción.

La estructura del trabajo es la siguiente: un primer apartado presenta una

introducción de la industria alimentaria en México, un segundo apartado que define al
grupo económico, el tercer apartado señala la importancia que ha tenido para su
permanencia, el arribo a nuevos mercados y las estrategias que ha aplicado, tales
como: adquisiciones, alianzas y otras; estructura corporativa, ventas y red de
distribución y plantas de producción; un cuarto apartado aborda las relaciones
laborales del grupo y finalmente se establecen las conclusiones.
El acontecimiento más notable de la industria de alimentos es su mayor integración a
la economía mundial, por un lado, se observa una mayor presencia de productos y
firmas mundiales y por otro algunas empresas mexicanas compiten en los mercados
foráneos, el Grupo Bimbo instaura un ejemplo exitoso y constituye un grupo
económico catalogado entre las 120 grandes empresas familiares de México.

Bimbo para lograr su crecimiento económico ha apostado por las adquisiciones a fin
de alcanzar sinergias económicas, financieras y fiscales lo que ha permitido su
reorganización y el aprovechamiento de economías de escala, así como otros objetivos
de corte cualitativo que contribuyen a un mejor desempeño de Bimbo.

La expansión del grupo incluye entre sus estrategias como se ha visto, las
adquisiciones, y las asociaciones estratégicas, pero también las plantas productivas
asumen un papel fundamental, aunada a la estrategia de conformación de una amplia
red de distribución.

Bimbo se integró de forma vertical a partir de incorporarse su primera planta

dedicada a la producción de mermeladas, lo que le permitió abastecer a las demás
empresas y a la diversificación de productos, aunado a esto y para fortalecer esta
integración años más tarde Bimbo inicio la fabricación de la maquinaria y demás
activos para la producción que se empleaban en sus plantas, de esta manera surgió
subsidiaria encargada de proveer los equipos y maquinaria que requerían el resto de
las subsidiarias operativas.
 CRITÍCA U OPINIÓN

En lo que yo pude observar de los registros financieros de BIMBO es que sus

circunstancias son complejas y como cada empresa está intentando encontrar
soluciones viables esta empresa siempre está en busca ya que la situación es difícil a
nivel global, por lo que Grupo Bimbo busca hacer frente con las herramientas que
tiene a la mano.

La panificadora más grande del mundo planea realizar una gran inversión con el
objetivo de instalar una nueva línea de productos, así como una nueva planta de
exportación hacia nuestro vecino del norte.

Su idea está detrás de esta propuesta que es encontrar nuevas oportunidades de

inversión así como también su idea es generar crecimiento dentro de la empresa y
potencializar sus venta sus inversiones que estén enfocadas a la exportación ya que
son grandes oportunidades para Bimbo.

De acuerdo con los directivos de la panificadora, las medidas tomadas van dirigidas
hacia un fin mejor según sus titulares de la compañía, sus objetivos van caminando
sobre línea correcta, pues buscan privilegiar tanto a la cadena comercial en general
como a sus proveedores directos así que la compañía reporta que su crecimiento y
que ha sido monumental en los últimos meses y sus ventas en Estados Unidos han
incrementado.

También nos dice que Bimbo busca hacer frente a la catástrofe mundial que se hace
referencia a la pandemia ya que Bimbo busca encontrar soluciones viables para
combatir la crisis económica que por la que paso en su momento.

Bimbo busca mitigar los efectos financieros que había provocado la pandemia y
asegura que el sector privado juega un papel fundamental en la recuperación
económica del país así que la panificadora más grande del mundo se mantiene firme
ante la idea de que las empresas cargan con la responsabilidad de encontrar
oportunidades y soluciones encaminadas a la generación de nuevos empleos, así como
de mantener las actividades laborales en curso.
Bimbo también posee una situación global muy compleja con la crisis económica
derivada de la crisis sanitaria ha provocado grandes dilemas para las empresas
mexicanas ya que muchas compañías del sector alimentario se enfrentan a un nuevo
reto, pues la ley del etiquetado frontal generará un nuevo desafío para ellas.

Su crisis se solucionó y las empresas lograron encontrar soluciones viables a la gran

problemática mundial.