EL AGUA

BAUTISTA PEREZ ALVARO - 2014217005

BLANCO PEÑA JULIANE – 2014217010
JIMENEZ JORDAN - 2014217055
MANJARREZ VAZQUES OMAR – 2014217062
PATRON RIOJANO GUISELA - 2014217080
PEREZ PEREZ DANIEL - 2014217085
POLO IVAN CAMILO – 2014217088
RUMBO VILLA MARIA JOSE - 2014217113
TAPIA SAYMA – 2014217103
ZABALETA DIEGO - 201417110

GRUPO 2

LINO TORREGROZA

UNIVERSIDAD DEL MAGDALENA

FACULTAD DE INGENERIA
ING. AMBIENTAL Y SANITARIA
SANTA MARTA – 2014
 INTRODUCCIÓN
El agua, un compuesto extraordinariamente simple, es sin embargo una sustancia de
características tan excepcionales y únicas que sin ella sería imposible la vida. El
hombre tiene necesidad de agua para realizar sus funciones vitales, para preparar y
cocinar los alimentos, para la higiene y los usos domésticos, para regar los campos,
para la industria, para las centrales de energía: en una palabra, para vivir. El agua es
en el hombre, el líquido en el que se produce el proceso de la vida y, de hecho, la
supervivencia de las células depende de su capacidad para mantener el volumen
celular y la homeostasia. Es fundamental para prácticamente todas las funciones del
organismo y es también su componente más abundante. Sin embargo, aunque
dependemos de ella, nuestro organismo no es capaz de sintetizarla en cantidades
Suficientes ni de almacenarla, por lo que debe ingerirse regularmente .Por ello, el agua
es un verdadero nutriente que debe formar parte de la dieta en cantidades mucho
Mayores que las de cualquier otro nutriente. Existen organismos capaces de vivir sin
luz, incluso sin oxígeno, pero ninguno puede vivir sin agua. Tal y como escribió
Hildreth Brian «Un hombre puede vivir días sin comer, pero sólo unos 2-5 días sin
agua». Podemos perder casi toda la grasa y casi la mitad de la proteína de nuestro
cuerpo y seguimos vivos, pero la pérdida de tan sólo un 1-2% del agua corporal
Afecta a la termorregulación y a los sistemas cardiovascular y respiratorio y limita
notablemente la capacidad física y mental; una hipohidratación mayor puede tener
consecuencias fatales. Además, tampoco debemos perder de vista que en la
naturaleza no se encuentra nunca el agua de los químicos, es decir, el agua pura,
inodora, incolora e insípida. El agua de los ríos, el agua subterránea, el agua de lluvia
y el agua que bebemos contiene siempre otras sustancias disueltas que, aún en
cantidades reducidas, aportan cualidades organolépticas y nutritivas por lo que el agua
también debe considerarse un alimento, un componente más de nuestra dieta, un
ingrediente fundamental en la cocina, contribuyendo al aporte de algunos nutrientes y
mejorando también el valor gastronómico de las recetas culinarias. Conocida la
dependencia que los seres vivos tienen del agua y la impronta que ha tenido en la
Historia de la Humanidad, cabe preguntarse qué es lo que hace de ella una sustancia
Tan especial y tan diferente de otras. El «secreto» de sus excepcionales
características está precisamente en su composición y estructura, que le confieren el
mayor número de propiedades físicas y químicas «anómalas» entre las sustancias
comunes, y esta «personalidad» es la responsable de su esencialidad en la
homeostasis, estructura y función de las células y tejidos del organismo. Cuando se
compara con moléculas de similar peso molecular y composición, el agua tiene
propiedades físicas únicas, consecuencia de su naturaleza polar y de su capacidad
para formar enlaces por puente de hidrógeno con otras moléculas. (1)
 EL AGUA
El agua es una sustancia de capital importancia para la vida con excepcionales
propiedades consecuencia de su composición y estructura. Es una molécula
sencilla formada por tres pequeños átomos, uno de oxígeno y dos de
hidrógeno, con enlaces polares que permiten establecer puentes de hidrógeno
entre moléculas adyacentes. Este enlace tiene una gran importancia porque
confiere al agua propiedades que se corresponden con mayor masa molecular.
De ahí sus eleva-dos puntos de fusión y ebullición, imprescindibles para que el
agua se encuentre en estado líquido a la temperatura de la Tierra. Su alto calor
específico la convierte en un excepcional amortiguador y regulador de los
cambios térmicos, manteniendo la temperatura corporal constante. El alto valor
del calor de vaporización permite eliminar, por medio del sudor, grandes
cantidades de calor preservándonos de los «golpes de calor». Otra propiedad
que hace que esta molécula sea única es su amplia capacidad como disolvente
de sustancias polares. Teniendo en cuenta que somos mayoritariamente agua,
la casi totalidad de las reacciones químicas producidas en nuestro interior se
realizan en medio acuoso. El transporte de nutrientes y metabolitos y la
excreción de sustancias de desecho también se realiza a través del agua (1).

ESTRUCTURA QUÍMICA DEL AGUA

La molécula de agua está formada por dos átomos de hidrogeno y uno de oxigeno. En
el agua existen también los productos resultantes de la disociación de algunas de sus
moléculas: el ion H3O+ y el OH-.(2)
En la molécula de H2O los enlaces covalentes entre el oxigeno y los dos átomos de
hidrogeno forman un Angulo de 104'5 0. Además, el átomo de oxigeno atrae hacia si
los electrones del enlace covalente. Esto hace que la molécula presente un exceso de
carga negativa en las proximidades del átomo de oxigeno y un exceso de carga
positiva en los átomos de hidrogeno. Por lo tanto, cada molécula de agua es un dipolo
eléctrico (2)

ALGUNAS PROPIEDADES DEL AGUA

Masa molecular.......... 18 da
Punto de fusión......... 0oC (a 1 atm)
Punto de ebullición.... 100oC (a 1 atm)
Densidad (a 40C)........ 1g/cm3
Densidad (00C).......... 0'97g/cm3 (2)
COHESIVIDAD DEL AGUA

La posesividad, debida a los puentes de hidrogeno entre las moléculas de agua, es

Responsable de importantes características del agua y de muchas de las funciones
que el agua cumple en los seres vivos. Así, son debidas a la cohesividad (2):

- Fenómenos como el de la capilaridad, que permite la ascensión de la savia a través

De los finísimos conductos que forman los vasos leñosos en las plantas (2)

-Es también responsable de que el agua sea un líquido prácticamente incompresible

Capaz de dar volumen y turgencia a muchos seres vivos (p.e.: gusanos) y por ejemplo,
es la responsable del esqueleto hidrostático de las plantas (2).

- También es responsable de la elevada tensión superficial del agua; propiedad que

permite las deformaciones del citoplasma celular y los movimientos internos en la
célula (2).

- Como ya se ha dicho es la responsable de los elevados puntos de fusión y ebullición

del agua. Otras sustancias de masas moleculares parecidas son gaseosas a
Temperaturas en las que el agua es liquida. El hecho de que el agua sea liquida en
Su mayor parte a las temperaturas que se dan en la Tierra ha posibilitado el
Desarrollo de la vida en nuestro planeta (2).

- De su elevado calor específico: cantidad de calor necesaria para elevar la

temperatura de una cierta masa de agua. Esto hace que el agua almacene o libere
una gran cantidad de calor al calentarse o al enfriarse; lo que permite que el agua
actué como amortiguador térmico, evitando bruscas alteraciones de la temperatura y
evitando de esta forma que, por ejemplo, algunas moléculas como las proteínas, muy
sensibles a los cambios térmicos, se alteren (2).

- Su elevado calor de vaporización: cantidad de calor necesario para evaporar un

gramo de agua es también debido a la cohesividad, pues para pasar del estado liquido
al gaseoso es necesario romper los enlaces de hidrogeno entre las moléculas de agua
(2).

Estas dos últimas propiedades son de gran importancia a la hora de regular la

temperatura en muchos seres vivos, por ejemplo: la sudoración (2).

SOLUBILIDAD

El agua es un buen disolvente de los compuestos iónicos. Esto es debido a que el

agua es una sustancia polar. Las moléculas de agua se disponen alrededor de los
iones positivos con la parte negativa de su molécula hacia ellos y en el caso de los
iones negativos les enfrentan la parte positiva (2).
También son solubles en agua las sustancias polares, por ejemplo: los glúcidos;
normalmente, estas sustancias tienen una elevada proporción de oxigeno. Por el
contrario, aquellas sustancias orgánicas que presentan una elevada proporción
De hidrogeno y pocos átomos de oxigeno son poco solubles en agua; por ejemplo: los
lípidos (2).
Algunas sustancias tienen una parte de su molécula que es soluble en agua (hidrófila)
y otra parte insoluble (hidrófoba). Estas sustancias se dice que son antipáticas. Las
sustancias antipáticas, cuando están en un medio acuoso, orientan su molécula y dan
lugar a la formación de micelas, mono capas o bichabas (2).
Las grandes moléculas, como las proteínas, si son solubles en agua, forman un tipo
especial de disoluciones denominadas disoluciones coloidales. Las disoluciones
coloidales van a poder estar en dos estados: sol y gel. En el estado de sol predomina
la fase dispersante, el agua, por ejemplo, sobre la fase dispersa y la solución es más
fluida. En estado de gel predomina la fase dispersa, por ejemplo: la proteína, sobre la
fase dispersante, y la solución es más viscosa. El paso de un estado a otro es
reversible y diversos factores físicos y químicos pueden hacer que una solución pase
De un estado a otro sin necesidad de variar la concentración de soluto. Estos factores
pueden ser: el pH, la temperatura o una alteración en la concentración de
determinados iones presentes en el medio. Las soluciones coloidales pueden
separarse por diálisis por medio de membranas cuyos poros solo permiten pasar las
moléculas de pequeño tamaño y no las partículas coloidales (2).

IMPORTANCIA DEL AGUA PARA LOS SERES VIVOS

El agua es el líquido más abundante de la corteza y uno de los pocos líquidos
naturales. No es de extrañar entonces que el agua sea una sustancia esencial en los
seres vivos. El agua es el componente más abundante en los medios orgánicos, los
seres vivos contienen por término medio un 70% de agua. No todos tienen la misma
cantidad, los vegetales tienen más agua que los animales y ciertos tejidos (por
ejemplo: el tejido graso) contienen menos agua -tiene entre un 10% a un 20% de
agua- que otros como, por ejemplo: el nervioso, con un 90% de agua. También varia
con la edad, así, los individuos jóvenes tienen más agua que los adultos (la carne de
ternera es más tierna que la de vaca) (2).
El agua en los seres vivos se encuentra tanto entra como extracelularmente. El agua
Intracelular, la que está en el interior de las células, representa 2/3, aproximadamente,
del agua que contiene un ser vivo y el agua extracelular representa el tercio restante.
Esta última se encuentra vanando las células o circulando en forma de sangre, linfa,
savia, etc. (2).
En los seres unicelulares y en los organismos acuáticos el agua es además su medio
Ambiente. El agua no es un simple medio ni una mera fase inerte, es un líquido muy
reaccionable. Interviene en muchas reacciones químicas, bien como reactivo o como
producto de la reacción, y resulta imprescindible para la estabilidad de muchas
sustancias biológicas, por ejemplo, las proteínas (2).
Por último diremos que la vida se origino hace mas de 3500 millones de anos en el
medio acuático y las condiciones de aquel ambiente primitivo imprimieron un sello
permanente en la química de los seres vivos. Todos los seres vivos han sido
diseñados alrededor de las propiedades características del agua, tales como su
carácter polar, sus enlaces de hidrogeno y sus elevados puntos de fusión, ebullición,
calor especifico y tensión superficial. (2)
 Ciclo hidrológico
El ciclo del agua, también conocido como ciclo hidrológico, describe el
movimiento continuo y cíclico del agua en el planeta Tierra. El agua puede cambiar
su estado entre líquido, vapor y hielo en varias etapas del ciclo, y los procesos
pueden ocurrir en cuestión de segundos o en millones de años. Aunque el
equilibrio del agua en la Tierra permanece relativamente constante con el tiempo,
las moléculas de agua individuales pueden circular muy rápido (3).

El sol dirige el ciclo calentando el agua de los océanos. Parte de esta agua
se evapora en vapor de agua. El hielo y la nieve pueden sublimar directamente en
vapor de agua. Las corrientes de aire ascendentes toman el vapor de la atmósfera,
junto con el agua de evapotranspiración, que es el agua procedente de las plantas
y la evaporación del suelo. El vapor se eleva en el aire, donde las temperaturas
más frías hacen que se condense en nubes. Las corrientes de aire mueven las
nubes alrededor del globo. Las partículas de las nubes chocan, crecen y caen del
cielo como precipitación. Algunas caen como precipitaciones de nieve y pueden
acumularse como casquetes polares y glaciares, que almacenan el agua
congelada durante miles de años. En climas más cálidos, los bloques de nieve a
menudo se descongelan y se derriten cuando llega la primavera, y el agua
derretida fluye por la tierra. La mayor parte de la precipitación cae sobre los
océanos o la tierra, donde, debido a la gravedad, fluye sobre la superficie. Una
parte de ese agua entra en los ríos a través de valles en el paisaje, y la corriente
mueve el agua hacia los océanos. El agua filtrada pasa a las aguas subterráneas,
que se acumulan y son almacenadas como agua dulce en lagos. No toda el agua
fluye por los ríos. La mayor parte de ella empapa la tierra como infiltración. Un
poco de agua se infiltra profundamente en la tierra y rellena acuíferos (roca
subsuperficial saturada), que almacenan cantidades enormes de agua dulce
durante períodos largos del tiempo. Algunas infiltraciones permanecen cerca de la
superficie de la tierra y pueden emerger, acabando como agua superficial (y
oceánica). Algunas aguas subterráneas encuentran grietas en la tierra y emergen.
Con el tiempo, el agua sigue fluyendo, para entrar de nuevo en el océano, donde el
ciclo se renueva (3).
 Contaminación del agua
El agua es un elemento esencial de la
naturaleza, contribuye al bienestar general del
hombre, de los animales y de las plantas. Es
uno de los pocos elementos sin los cuales no
podría mantenerse la vida en el planeta (4).

Más de 1.000 millones de personas sufrirán

en el futuro la escasez de agua a causa de la
contaminación, la superpoblación y el cambio
climático, que afectan a las fuentes de este
recurso esencial (4).
La contaminación hídrica se entiende como la
acción de introducir algún material en el agua
alterando su calidad y su composición química. Según la Organización Mundial de la Salud el
agua está contaminada “cuando su composición se haya modificado de modo que no reúna las
condiciones necesarias para el uso, al que se le hubiera destinado en su estado natural”. El
agua que procede de ríos, lagos y quebradas es objeto de una severa contaminación, muchas
veces producto de las actividades del hombre (4).
Los residuos de plástico que son arrojados al mar matan a un millón de animales al
año. La contaminación de pozos y acuíferos tiene consecuencias perjudiciales para la salud
humana y degradan el medio marino. Muchos animales marinos y aves mueren al tragar
desechos que flotan, porque creen que es comida (4).
Los ríos y mares poseen una elevada capacidad de reciclarse a sí mismos. Las bacterias que
componen el agua descomponen los desechos orgánicos, que alimentan a peces y plantas.
Gracias a su actividad estos seres vivos hacen que el oxígeno y el carbono retornen a la
biosfera (4).
Existen varias fuentes de contaminación hídrica a causa de actividades domésticas,
industriales o agrícolas. Ríos y canales son contaminados por los desechos del alcantarillado,
residuos industriales, detergentes y pesticidas que se escurren en tierras agrícolas (4).
A medida que crecen las poblaciones, se complican los ciclos ecológicos de las aguas. Los
habitantes de zonas urbanas descargan sus residuos en ríos que en muchas ocasiones no son
depurados y las industrias liberan sin control sustancias que las bacterias son incapaces de
eliminar (4).
Otro gran problema del agua es el mal uso que se le ha dado. Se utiliza agua potable para
regar sembrados, para disfrute y recreación, y para diversos usos domésticos e industriales.
Se olvida muchas veces, que este es un recurso no renovable y vital para el hombre y los seres
vivos (4).
Principales contaminantes del agua
Los agentes patógenos: algunas bacterias, virus y parásitos, provenientes de desechos
orgánicos, entran en contacto con el agua (4).
Los desechos que requieren oxígeno: algunos
desperdicios pueden ser descompuestos por
bacterias que usan oxígeno para
biodegradarlos. Cuando existen grandes
poblaciones de estas bacterias pueden llegar a
agotar el oxígeno del agua, matando toda la
vida acuática.
Las sustancias químicas inorgánicas como los
ácidos y los compuestos de metales
tóxicos envenenan el agua (4).
Las sustancias químicas orgánicas como
el petróleo, el plástico, los plaguicidas y los
detergentes amenazan la vida en el agua (4).
Los nutrientes vegetales pueden ocasionar el crecimiento excesivo de plantas acuáticas. Estas
mueren y se descomponen agotando el oxígeno del agua y provocando la muerte de varias
especies marinas (4).
La mayor fuente de contaminación proviene de los sedimentos o materia suspendida que
enturbian el agua (4).
El aumento de la temperatura disminuye la cantidad de oxígeno en el agua, vulnerando la
supervivencia de los organismos acuáticos (4).
La contaminación del agua produce efectos nefastos en el medio ambiente. La
contaminación hídrica perjudica de la misma manera a países pobres como a ricos (4).

Algunos datos:
Más de 5 millones de personas mueren cada año por beber agua contaminada (4).
El 90% del agua que consume la población mundial es agua subterránea (4).
4 litros de pintura o 1 litro de aceite para coches penetran en la tierra y contaminan 1 millón de
litros de agua potable (4).
4 litros de gasolina derramados en la tierra contaminan 3 millones de litros de agua (4).
 USOS Y CUIDADOS DEL AGUA
Si no hay agua, no hay vida. Es decir que no es posible imaginar la existencia sin siquiera una gota de
agua, es fundamental usar el Agua, pero sin abusar de este líquido. Esto deberían entenderlo quienes
realmente tienen el poder de tomar decisiones a gran escala: los gobiernos. Son valiosos los aportes
personales, pero lo serán mucho más cuando los gobernantes asuman posiciones distintas sobre el uso y
el respeto global hacia el Agua (5).

El agua, un recurso esencial

El agua es una fuente de vida insustituible y fundamental para el desarrollo de la sociedad.
Además de ser esencial, el agua es un recurso agotable y cada vez más escaso a escala mundial.
Por ello, si logramos disminuir el consumo de agua potable, contribuiremos a preservar el medio ambiente
y a mantener la calidad del servicio. Al mismo tiempo, podremos favorecer nuestra condición de vida y
construir un importante vínculo solidario (5).
Por estas razones, es imprescindible que hagamos un uso apropiado del recurso (5).

Algunos datos:
- El consumo de agua necesario por persona para vivir se estima en 80 litros diarios. Sin embargo
en nuestro ámbito de concesión se consumen, en promedio, 300 litros diarios por persona (5).
- Una canilla abierta verte entre 6 y 7 litros de agua por minuto (5).
- Las piletas de material tienen entre 50 mil y 70 mil litros de capacidad de agua (5).
- Las piletas de lona contienen entre 5 mil y 10 mil litros de agua (5).
- Una canilla que gotea desperdicia 12 mil litros de agua anuales (5).
- Un tanque de inodoro que pierde agua dilapida entre 34 mil y 80 mil litros por año (5).

1 de cada 6 personas no tiene acceso a agua potable, es decir que cerca mil millones de personas no
tienen este privilegio, a diferencia de unas 5,9 mil millones de personas que a pesar de tenerlo, no le dan
un uso responsable, disminuyendo así las posibilidades para toda la población mundial (5)l.
La emergencia es tal que actualmente la ausencia de Agua mata a casi 4.500 niños al día (5).
Entre el 5 y 7% del total de agua dulce existente, se usa para el consumo de todas las actividades
humanas (alimentación, higiene, eliminación de excretas, entre otras) (5).
El 26% del agua potable tiene como fin el uso industrial (5).
Cerca del 69% del agua potable se usa para la agricultura, pero sobre todo para aquella que realizan
los países desarrollados (5).

CONSEJOS PARA AHORRAR AGUA

- No dejar correr inútilmente el agua y emplearla sólo cuando sea necesario (5).
- Descargar el inodoro, sólo cuando sea indispensable (5).
- Cerrar la llave cuando al enjabonarse o lavarse el cabello (5).
- Enjabonar los utensilios de cocina primero y luego enjuagar (5).
- Usar la lavadora a su máxima capacidad, con tal de ahorrar agua y energía (5).
- Cuando se lava a mano, hay que mojar la ropa, frotar ligeramente y luego enjuagar (5).
- Usar un balde de agua para medir y controlar la cantidad de agua para el lavado del piso u otros
lugares. No emplear mangueras pues malgastan gran cantidad de agua (5).
- No usar mangueras para lavar los autos, mejor usar un trapo húmedo y una cantidad controlada
de agua en un balde. Estas sencillas medidas pueden ahorrar muchos litros de agua y también
buena cantidad de dinero (5).
DIA MUNDIAL DEL AGUA
El 22 de diciembre de 1993, la Asamblea General de las Naciones Unidas adoptó la resolución
A/RES/47/193 por la que el 22 de marzo de cada año fue declarado Día Mundial del Agua. Todo esto
conforme a las recomendaciones de la Conferencia de la Naciones Unidas sobre Medio Ambiente y
Desarrollo contenidas en el Capítulo 18 (Recursos de Agua Dulce) de la Agenda 21.
Se invitó entonces a los diferentes Estados a consagrar este día, en el marco del contexto nacional, a la
celebración de actividades concretas como el fomento de la conciencia pública a través de la producción y
difusión de documentales y la organización de conferencias, mesas redondas, seminarios y exposiciones
relacionadas con la conservación y desarrollo de los recursos hídricos así como con la puesta en práctica
de las recomendaciones de la Agenda 21. (Fuente Unesco)

Los objetivos del Día Mundial del Agua

Para el 2010, la campaña del Día Mundial del Agua, liderada por el Programa de las Naciones Unidas
para el Medio Ambiente (PNUMA), se ha propuesto dos objetivos principales:
Fomentar la concienciación en cuanto a la conservación de ecosistemas sanos y del bienestar humano
abordando los crecientes desafíos en relación con la calidad del agua que se plantean a la gestión de ese
recurso (5).
Dar mayor realce al tema de la calidad del agua exhortando a gobiernos, organizaciones, comunidades y
personas en todo el mundo a que adopten medidas en relación con ese tema y realicen actividades de
prevención de la contaminación, limpieza y rehabilitación, entre otras (5).
Se debe tener en cuenta que aunque la celebración mundial se realiza cada 22 de marzo, el cuidado y los
proyectos en torno a la protección de este líquido tienen que ser continuos por parte de todos los que del
Agua se benefician (5).
 CONCLUSION
El agua es un líquido vital para la vida, por el cual La tierra está cubierta un 75% de agua, esta
es un reaccionante universal por lo cual reacciona con casi cualquier sustancia y se encuentra
en 3 estados (solido, líquido y gaseoso) Tiene muchos usos entre los cuales: domésticos,
industriales, agropecuarios. etc.
Es muy importante que lo cuidemos y no lo contaminemos porque este es un liquido no
renovable, sin el no hay vida, el ser humano puede vivir una semana sin comer, pero sin agua
no podría sobrevivir ya que nuestro cuerpo está conformado aproximadamente del 70% agua.

Debido a la gran importancia que tiene el agua en nuestra vida, tanto para nuestra higiene
personal como para la limpieza del hogar y en cualquier lugar que vayas; es necesario
emprender acciones que ayuden a cuidarla y utilizándola de manera inteligente.

Aunque se ha insistido en generar una cultura responsable en torno al agua, las cifras siguen siendo
desalentadoras: el agua dulce, es decir aquella que a diario consumimos, comprende apenas un 3% en el
mundo, de los cuales el 1 % se encuentra en ríos y lagos, sin embargo se sigue desperdiciando
irresponsablemente.

¡CUIDAR EL AGUA ES RESPONSABILIDAD

DE TODOS!
 BIBLIOGRAFIA
https://www.ucm.es/data/cont/docs/458-2013-07-24-Carbajal-Gonzalez-2012-ISBN-978-
84-00-09572-7.pdf (1)

http://www.iespando.com/web/departamentos/biogeo/web/departamento/2BCH/PDFs/
02agua.pdf (2)

http://www.ciclohidrologico.com/ (3)

https://www.inspiraction.org/cambio-climatico/contaminacion/contaminacion-del-agua (4)

http://www.colombiaaprende.edu.co/html/home/1592/article-73600.html (5)