3er Grado Mayo - 04 Un Tianguis en Mi Escuela (2023-2024)

Planeación Didáctica Educación Primaria 2023-2024
Fase 4 Grado 3° Campo De lo humano y lo comunitario

Ejes articuladores
Escolar.
Proyecto Un tianguis en mi escuela Escenario Páginas de la
338 a la 353
Reconocer hábitos saludables de alimentación e hidratación y, junto con su comunidad montar
un Tianguis de platillos saludables para fomentar una dieta sana entre las personas de tu
escuela.
Campo Contenidos Proceso de desarrollo de aprendizajes
Distingue alimentos saludables y no saludables
para preparar alimentos y promover la
Hábitos saludables, para alimentación saludable.
promover el bienestar en los Reconoce la importancia de la hidratación en el
seres vivos. desarrollo del cuerpo de los seres vivos, para
promover hábitos y actitudes saludables y de
bienestar en la escuela y la comunidad.
Platica con docentes y compañeras o compañeros
sobre la importancia de reconocer situaciones
La escuela como espacio de
interpersonales, sociales y ambientales,
convivencia, colaboración y
problemáticas en su contexto, y sobre la
aprendizaje.
posibilidad de contribuir para el logro de un mayor
bienestar personal y colectivo.
Usa variadas fuentes de consulta, entre ellas
medios de comunicación y personas, recupera
Búsqueda y manejo reflexivo
información pertinente, en función del propósito
de información.
de búsqueda: resolver dudas y profundizar en un
tema.
Comprensión y producción de
textos discontinuos para Reflexiona sobre la utilidad de los formatos para
organizar actividades y organizar actividades e información.
ordenar información.
Diálogo para la toma de Participa activamente en diálogos para tomar
acuerdos y el intercambio de acuerdos, dando razones de sus preferencias o
puntos de vista. puntos de vista.
Alimentación saludable, con Explica la importancia del consumo de una
base en el Plato del Bien alimentación higiénica y variada que incluya
Comer, así como prácticas verduras y frutas, cereales y tubérculos;
culturales y la toma de leguminosas y alimentos de origen animal acorde
decisiones encaminadas a con el Plato del Bien Comer y sus prácticas
favorecer la salud y el medio culturales, para el buen funcionamiento del
ambiente y la economía cuerpo.
familiar. Propone y practica acciones para favorecer una
alimentación saludable, como consumir alimentos
naturales, de la localidad y de temporada, en la
cantidad recomendada para su edad, beber agua
Lainitas Primaria 2023-2024 www.primaria.lainitas.com.mx

simple potable; disminuir el consumo de alimentos

con exceso de grasas, azúcares y sal, entre otras.
Comprende que las personas tienen diferentes
necesidades alimentarias, de acuerdo con su edad
y actividad física, y que satisfacerlas impacta en la
economía familiar.
Tiempo de Se sugiere para
Metodología Aprendizaje Servicio (AS)
aplicación una semana
DESARROLLO DEL PROYECTO
Recursos e
Etapa #1. Punto de partida
implicaciones
 Conversar con la asamblea sobre la importancia de la
alimentación y la hidratación saludable, pues forman parte de los
hábitos que promueven el bienestar.
 Cuestionar cuáles son los platillos y bebidas típicas de la
comunidad y hacer un listado en el pizarrón.
 Analizar si los alimentos y bebidas enlistados se consideran como
saludables o no saludables.
 Invitar a las estudiantes y los estudiantes a observar las -Libro Proyectos
imágenes de la página 338 del libro Proyectos Escolares, Escolares.
posteriormente encerrar en un círculo aquellos que sean
recomendables para una alimentación sana.
 Socializar con la asamblea los alimentos y bebidas que
encerraron. Dialogar en torno a las siguientes preguntas:
- ¿Por qué encerraron esos alimentos y bebidas?
- ¿Cómo distinguieron los alimentos y bebidas recomendables
para una sana alimentación?
- ¿Cuáles de estos alimentos y bebidas consumen en la
escuela?, ¿cuáles consumen en casa?
-Cuaderno.
 Individualmente, escribir en el cuaderno los alimentos y bebidas
que consumieron el día anterior.
 Reunidos en pequeñas comunidades dar a conocer el listado
-Ejercicio “¿Qué me
elaborado y clasificarlos en la tabla “¿Qué me recomiendas?”,
recomiendas?”
puede entregar el ejercicio impreso tantas veces como el número
de alumnos tenga. (Anexo al final del documento)
 Enasamblea, responder las preguntas siguientes:
- ¿Qué descubrieron al clasificar sus alimentos?
- ¿Cómo podrían mejorar su alimentación?
- ¿Pudieron clasificar fácilmente los alimentos y las bebidas?,
¿por qué?
- ¿Qué creen que necesitan saber para diferenciarlos?
PAUTA DE EVALUACIÓN:
 Distingue alimentos saludables y no saludables para preparar
alimentos y promover la alimentación saludable en el ejercicio “¿Qué
me recomiendas?”

Recursos e
Etapa #2. Lo que sé y lo que quiero saber
implicaciones
 Reunidos en pequeñas comunidades, entregar el rompecabezas -Rompecabezas
“Plato del bien comer”; indicar que coloreen el plato de acuerdo a “Plato del bien
los colores que cada grupo de alimentos tiene y recortar las comer”.
piezas. Se sugiere observar la imagen de la página 340 del libro -Lápices de colores.
Proyectos Escolares. (Anexo al final del documento) -Libro Proyectos
 Designar un tiempo para los equipos jueguen con el Escolares.
rompecabezas.
 En colectivo, dialogar en torno a los siguientes planteamientos:
- ¿Qué grupos de alimentos incluye el Plato del Bien Comer?
- ¿Qué representan los colores verde, naranja y rojo?
- ¿Qué alimentos de cada grupo se cultivan, producen o
consumen en su comunidad?, mencionar ejemplos. -Biblioteca Escolar,
 Invitar a las alumnas y alumnos a investigar en la Biblioteca Biblioteca de Aula.
Escolar, Biblioteca de Aula o en Internet qué es el Plato del Bien -Internet y
Comer y cómo ayuda a tener una alimentación saludable. Se dispositivos
sugiere consultar la “Guía alimentaria de México: El Plato del Bien multimedia para
Comer” mediante el enlace: https://acortar.link/VVGNgO, para consultar la “Guía
conocer otras características. alimentaria de
 Registrar los resultados de su investigación en la primera parte México: El Plato del
del ejercicio “Una guía alimentaria”. (Anexo al final del Bien Comer”.
documento) -Ejercicio “Una guía
 Retomar el ejercicio “¿Qué me recomiendas?” para clasificar alimentaria”.
nuevamente los alimentos de la tabla de acuerdo con los grupos -Ejercicio “¿Qué me
del Plato del Bien Comer. Registrarlo en la segunda parte del recomiendas?”
ejercicio “Una guía alimentaria”.
 Compartir con la comunidad cómo clasificaron los alimentos
argumentando sus decisiones.
 Explicar que, los hábitos son comportamientos que se repiten de
manera frecuente. Los hábitos de alimentación e hidratación son
las acciones que se realizan de manera similar, con respecto a lo -Internet y
que se come y bebe. dispositivos
 Reproducir el video “Hábitos de alimentación saludable” mediante multimedia para
el enlace: https://youtu.be/9IlntOcSxs8 (1:48) con el propósito de observar el video.
conocer la importancia de consumir alimentos saludables y -Ejercicio
mantenerse hidratado. “Hidratarnos es
 Leer el recuadro informativo del ejercicio “Hidratarnos es importante”.
importante” en el que se explican los niveles en que se divide la
jarra del buen beber. (Anexo al final del documento)
 Analizar por qué es recomendable beber agua simple para
hidratarse y porqué se sugiere evitar el consumo de refrescos,
jugos o aguas azucaradas.
 Usa variadas fuentes de consulta y recupera información pertinente,

para profundizar el tema del ejercicio “Una guía alimentaria”.

 Reconoce la importancia de la hidratación, para promover hábitos y
actitudes saludables en el ejercicio “Hidratarnos es importante”.
 Explica la importancia del consumo de una alimentación higiénica y
variada acorde con el Plato del Bien Comer y sus prácticas culturales. -Biblioteca Pública
o Internet.
TAREA: -Ejercicio
Con apoyo de un adulto, investiga en la biblioteca o en internet qué “Hidratarnos es
hábitos de hidratación son saludables y responder las siguientes importante”.
preguntas ¿Por qué para hidratarse es más recomendable beber agua
simple?, ¿Por qué no se recomienda el consumo de refrescos, jugos o
aguas azucaradas?; en el ejercicio “Hidratarnos es importante”.
-Cuaderno.
 En comunidad, compartir los hábitos de hidratación saludables
que encontraron en su investigación.
 Proponer estrategias para mantener su hidratación con agua -Libro Proyectos
simple en la escuela y registrarlas en el cuaderno. Escolares.
 Organizados en pequeñas comunidades, analizar los hábitos de
alimentación e hidratación que se presentan en las páginas 343 y
344 del libro Proyectos Escolares y marcar con una ✔ aquellos
que les parezcan saludables.
 En asamblea, comentar los resultados del ejercicio, mencionando
cuáles de dichos hábitos practican. -Libro Proyectos
 Elaborar, en el pizarrón, un listado de hábitos saludables de Escolares.
alimentación e hidratación.
 Individualmente, registrar en el esquema de la página 345 del
libro Proyectos Escolares, los hábitos que pueden adoptar en
adelante.
 Comentar con la comunidad qué acciones llevarán a cabo para
poner en práctica los nuevos hábitos.
 Cuestionar al grupo si saben qué hace un detective y qué
acciones realizaría un detective de hábitos de alimentación e
hidratación.
 Explicar al grupo que durante la hora del recreo observarán a
otros estudiantes, a maestras y maestros, autoridades educativas
y al personal administrativo, para obtener información acerca de
lo que comen y beben.
 Definir los siguientes aspectos:
- ¿A quiénes observarán? -Cuaderno.
- ¿A cuántas personas observarán?
- ¿En qué espacios de la escuela lo harán?
- ¿Qué momentos elegirán para llevarlo a cabo?
- ¿Qué día llevarán a cabo la observación? -Organizador
En el cuaderno, tomar nota de los acuerdos. “Detectives
 Comentar que el proceso de observación que hace un detective saludables”.
es una actividad que implica respeto y discreción, por lo que es

importante mantener distancia.

 Entregar impreso tantas veces como el número de alumnos tenga
el organizador “Detectives saludables” e indicar que en la primera
parte registrarán los nombres de los sujetos observados. (Anexo
al final del documento)
 Reunidos en plenaria, retomar los datos obtenidos durante la
observación y reflexionar en torno a los siguientes
planteamientos:
- ¿Qué alimentos y bebidas se consumen más en la escuela?
- ¿Qué hábitos saludables observaron?, ¿cuáles fueron los no
saludables?
- ¿Creen que es necesario cambiar los hábitos de alimentación o
hidratación en su escuela?, ¿por qué?
 Motivar al grupo para que hagan un recorrido de campo en
compañía de un familiar a un tianguis o a un mercado para
observar los productos que se venden y registrarlos en la
segunda parte del organizador “Detectives saludables”.
 Dialoga sobre la importancia de reconocer situaciones
interpersonales, sociales, problemáticas en su contexto, y sobre la
posibilidad de contribuir para el logro de un mayor bienestar personal
y colectivo.
 Comprende que las personas tienen diferentes necesidades
alimentarias, de acuerdo con su edad y actividad física.
TAREA: -Organizador
En compañía de un familiar acudir a un mercado o tianguis para “Detectives
observar los productos que venden, clasificarlos según los grupos del saludables”.
Plato del Bien Comer e indagar si alguno se produce en la comunidad.
-Libro Proyectos
Escolares.
 En comunidad, compartir el registro elaborado al visitar el
tianguis o mercado y evaluar cómo clasificaron los productos,
corroborar que todos estén en el grupo correcto y preguntar cuál
les gustaría vender en el tianguis.
 Observar los platillos ilustrados en la página 348 del Libro
Proyectos Escolares y encerrar en un círculo aquellos que los
alumnos ya probaron.
 Socializar con el grupo cuáles platillos ya habían consumido con
anterioridad y por qué se consideran saludables.
 Mencionar otros platillos típicos mexicanos para conformar un
menú balanceado y escribir las propuestas en el espacio de la
página 349 del Libro de Proyectos Escolares.
 Propone acciones en el libro de Proyectos Escolares, que favorezcan
una alimentación saludable, acorde a su edad y disminuyendo el
consumo de alimentos no saludables.

Recursos e
Etapa #3. Organicemos las actividades
implicaciones
 Recordar a la asamblea que en el proyecto llevarán a cabo un
tianguis de platillos saludables con el propósito de ofrecer
mejores alternativas de alimentación.
 Organizar las actividades que se pondrán en prácticas para -Libro Proyectos
conocer qué materiales se deben conseguir, para ello se sugiere Escolares.
completar el planificador de la página 350 del libro Proyectos
Escolares.
 Reflexiona sobre la utilidad de los formatos para organizar
actividades al emplear el planificador de actividades del libro de
texto.
TAREA:
Traer plumones, cartulinas y recortes que puedan ilustrar su cartel.
Recursos e
Etapa #4. Creatividad en marcha
implicaciones
 En asamblea, proponer los platillos típicos que presentarán en el
tianguis, considerando que deben fomentar una sana
alimentación y prepararse con ingredientes fáciles de conseguir.
Anotar sus propuestas en el pizarrón.
 Definir los platillos que presentarán, quiénes, cómo los
prepararán y si venderán los platillos o sólo los intercambiarán.
 Reunidos en pequeñas comunidades, anotar el nombre del
tianguis, su propósito y qué tipo de alimentos se presentarán.
-Cuaderno.
 En el cuaderno, diseñar el borrador de un cartel con el cual se dé -Materiales para el
a conocer el lugar, el día y la hora de la actividad. cartel.
 En pequeñas comunidades llevar a cabo el cartel.
TAREA:
Traer los platillos y bebidas típicas que acordaron presentar en la
exposición y otros materiales requeridos para la exposición.
 Organizar quiénes serán responsables de acomodar el mueble, -Espacio para

montar el tianguis, etc. realizar el tianguis.
 Acomodar el espacio en que se llevará a cabo el tianguis. -Traer los platillos y
 Presentar las bebidas y platillos en el tianguis. bebidas típicas.
 Participa activamente en diálogos dando razones de sus preferencias
o puntos de vista durante la presentación de su tianguis.
Recursos e
Etapa #5. Compartimos y evaluamos lo aprendido
implicaciones
 Invitar al salón a una o varias personas que haya asistido al
tianguis y entrevistarla considerando las siguientes preguntas:

 Solicitar que emitan su opinión sobre el servicio. Puede guiarse

con las siguientes preguntas:
- ¿Conocieron nuevos platillos saludables?
- ¿Probaron alguno?, ¿les gustó?, ¿por qué?
- ¿Cómo se podría mejorar este proyecto?
 A partir de lo comentado por los invitados, analizar si el proyecto
sirvió para fomentar una sana alimentación en su comunidad.
 Escribir en el cuaderno los acuerdos asamblearios a los que
llegaron en comunidad para montar el Tianguis de platillos -Cuaderno.
saludables y mejorar los hábitos de alimentación e hidratación en
su comunidad.
Productos y evidencias de aprendizaje
- Ejercicios impresos:
 ¿Qué me recomiendas?
 Plato del bien comer.
 Una guía alimentaria.
 Hidratarnos es importante.
 Detectives saludables.
- Investigaciones.
- Apuntes en el cuaderno.
- Acuerdos asamblearios.
- Producto final: Tianguis de platillos saludables.
Aspectos a evaluar
- Distingue alimentos saludables y no saludables para preparar alimentos y promover la
alimentación saludable en el ejercicio “¿Qué me recomiendas?”
- Usa variadas fuentes de consulta y recupera información pertinente, para profundizar el
tema del ejercicio “Una guía alimentaria”.
- Reconoce la importancia de la hidratación, para promover hábitos y actitudes
saludables en el ejercicio “Hidratarnos es importante”.
- Explica la importancia del consumo de una alimentación higiénica y variada acorde con
el Plato del Bien Comer y sus prácticas culturales.
- Dialoga sobre la importancia de reconocer situaciones interpersonales, sociales,
problemáticas en su contexto, y sobre la posibilidad de contribuir para el logro de un
mayor bienestar personal y colectivo.
- Comprende que las personas tienen diferentes necesidades alimentarias, de acuerdo
con su edad y actividad física.
- Propone acciones en el libro de Proyectos Escolares, que favorezcan una alimentación
saludable, acorde a su edad y disminuyendo el consumo de alimentos no saludables.
- Reflexiona sobre la utilidad de los formatos para organizar actividades al emplear el
planificador de actividades del libro de texto.
- Participa activamente en diálogos dando razones de sus preferencias o puntos de vista
durante la presentación de su tianguis.
Ajustes razonables
Observaciones

Se sugiere trabajar dos proyectos didácticos de forma simultánea, es decir, media jornada
trabajar con un proyecto y la otra parte de la jornada con otro que guarde vinculación directa
o indirectamente.
¿QUÉ ME RECOMIENDAS?
 En la siguiente tabla clasifica los alimentos y las bebidas que consumieron el día
de ayer.
Alimentos recomendables para Alimentos no recomendables para

una sana alimentación una sana alimentación
Bebidas recomendables para una Bebidas no recomendables para

sana alimentación una sana alimentación


PLATO DEL BIEN COMER

UNA GUIA ALIMENTARIA
 Consulta en la Biblioteca Escolar, Biblioteca de Aula o en Internet los siguientes

aspectos.
1. ¿Qué es el Plato del Bien Comer?

_______________________________________________________
_______________________________________________________
_______________________________________________________
2. ¿Cómo ayuda a tener una alimentación saludable?

___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
3. ¿Qué grupos de alimentos incluye el Plato del Bien Comer?

___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
4. ¿Qué representan los colores verde, naranja y rojo?

___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________

 Clasifica los alimentos del ejercicio “¿Qué me recomiendas?” de acuerdo al

grupo al que pertenezcan.
Clasificación del Plato del Bien Comer

Leguminosas y
Verduras y frutas alimentos de origen Cereales
animal

HIDRATARNOS ES IMPORTANTE
El agua ayuda a casi todas las funciones del cuerpo humano. Nuestro
cuerpo está formado por casi dos terceras partes de agua. Entre las
funciones del agua en nuestro cuerpo tenemos que regula la temperatura
del cuerpo, transporta nutrientes y oxígeno a las células, ayuda a convertir
los alimentos en energía, se deshace de los desperdicios y amortigua las
articulaciones, entre otras cosas.
Las recomendaciones sobre el Consumo de Bebidas para una Vida
Saludable para la Población Mexicana incluyen la Jarra del Buen Beber que
incluye seis niveles.
- Nivel 1: Agua potable debe consumir: de 6 a 8 vasos de agua.
- Nivel 2: Leche semi y descremada, bebidas de soya sin azúcar
adicionada debe consumir: de 0 a 2 vasos.
- Nivel 3: Café y té sin azúcar debe consumir: de 0 a 4 tazas.
- Nivel 4: Bebidas no calóricas con edulcorantes artificiales debe
consumir: de 0 a 2 vasos.
- Nivel 5: Jugo 100% de frutas, leche entera, bebidas deportivas o
1
alcohólicas debe consumir: de 0 a 2 vasos.
- Nivel 6: Refrescos y agua de sabor debe consumir: 0 vasos.
 Relaciona las columnas. Observa el ejemplo.
Leche semi y descremada,

bebidas de soya sin azúcar
adicionada.
6 a 8 vasos
Jugo 100% de frutas, leche
entera, bebidas deportivas 0 a 2 vasos
o alcohólicas.
0 a 4 tazas
Café y té sin azúcar.
Refrescos y agua de sabor. 0 a 2 vasos
Agua potable. 1
0 a 2 vasos
Bebidas no calóricas con

0 vasos
edulcorantes artificiales.

 Reflexiona sobre las bebidas que consumes con frecuencia, cuántas veces por
semana y cómo pueden sustituirla.
Cuántas veces
Por cuál bebida se
Bebida se consume a la
puede sustituir
semana
 Con ayuda de un adulto investiga qué hábitos de hidratación son saludables y

responde:
¿Por qué para hidratarse es más recomendable beber agua simple?

__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
¿Por qué no se recomienda el consumo de refrescos, jugos o aguas azucaradas?

__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________

DETECTIVES SALUDABLES
 Completa la tabla con la información obtenida durante la observación.

Hábitos de alimentación e hidratación en la escuela
Persona Hábito observado
¿Qué come? ¿Qué bebe?
_______________________________ _______________________________
1 _______________________________ _______________________________
_______________________________ _______________________________
_______________________________ _______________________________
2 _______________________________ _______________________________
_______________________________ _______________________________
_______________________________ _______________________________
3 _______________________________ _______________________________
_______________________________ _______________________________
_______________________________ _______________________________
4 _______________________________ _______________________________
_______________________________ _______________________________
 Responde con tu comunidad:

1. ¿Qué alimentos y bebidas se consumen más en la escuela?
___________________________________________________________________
2. ¿Qué hábitos saludables observaron?
___________________________________________________________________
3. ¿Cuáles fueron los no saludables?
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
4. ¿Creen que es necesario cambiar los hábitos de alimentación o hidratación en

su escuela? ______ ¿Por qué? ______________________________________
___________________________________________________________________

 Observa los productos que se venden en el tianguis o en el mercado,

clasifícalos según los grupos del plato del Bien Comer y marca con una ✔ si el
producto se produce en la comunidad.
Frutas y
verduras
Productos de
origen animal
Leguminosas
Cereales
¿Cuáles de estos productos les gustaría vender en un tianguis?

_____________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________
¿Por qué?
_____________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________

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Alimentos recomendables para Alimentos no recomendables para

Bebidas recomendables para una Bebidas no recomendables para

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2. ¿Cómo ayuda a tener una alimentación saludable?

3. ¿Qué grupos de alimentos incluye el Plato del Bien Comer?

4. ¿Qué representan los colores verde, naranja y rojo?

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 Clasifica los alimentos del ejercicio “¿Qué me recomiendas?” de acuerdo al

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 Relaciona las columnas. Observa el ejemplo.

Leche semi y descremada,

Refrescos y agua de sabor. 0 a 2 vasos

Bebidas no calóricas con

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¿Por qué para hidratarse es más recomendable beber agua simple?

¿Por qué no se recomienda el consumo de refrescos, jugos o aguas azucaradas?

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 Completa la tabla con la información obtenida durante la observación.

 Responde con tu comunidad:

4. ¿Creen que es necesario cambiar los hábitos de alimentación o hidratación en

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 Observa los productos que se venden en el tianguis o en el mercado,

¿Cuáles de estos productos les gustaría vender en un tianguis?

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