LA UNIVERSIDAD EVANGÉLICA

BOLIVIANA FACULTAD DE
CIENCIAS DE LA SALUD CARRERA
DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA

MICROORGANISMOS PEQUEÑOS Y SUS GRANDES

PELIGROS: BACTERIAS PRESENTES EN LAS MANOS DE
LOS NIÑOS DEL INSTITUTO AMERICANO WALTER HENRY
DISTRITO 9

DOCENTE: DRA. MELBY GOMEZ CASTELLON

ASIGNATURA: BACTERIOLOGÍA GENERAL (BCB242)

INTEGRANTES:

NAYELY PICOLOMINE 202201204

ERIKA MAMANI 202201142
LIZBETH MOREIRA ORELLANA 202201203
GERARDO JUNIOR SERRUDO 202200066
NEHEMÍAS CADENA VERA 202200095
AMERICA MOIRA CADIMA ESPINOZA 202203466
TAMARA BONNY VILLCA MAMANI 202202389

SANTA CRUZ DE LA SIERRA—BOLIVIA

i
 GESTION 2023

INDICE pag.
1 INTRODUCCION .................................................................................................. 1
2 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA .................................................................. 2
2.1 Delimitación del problema. ............................................................................ 3
2.1.1 Delimitación temporal ............................................................................ 3
2.1.2 Delimitación espacial ............................................................................. 3
2.1.3 Delimitación sustancial .......................................................................... 3
3 PREGUNTA PROBLEMA..................................................................................... 4
4 JUSTIFICACIÓN................................................................................................... 5
4.1 Justificación Científica ................................................................................... 5
4.2 Justificación Social. ....................................................................................... 5
4.3 Justificación Profesional ................................................................................ 5
5 OBJETIVO ............................................................................................................ 6
5.1 Objetivo General............................................................................................ 6
5.2 Objetivos Específicos. ................................................................................... 6
6 MARCO TEÓRICO ............................................................................................... 7
6.1 Antecedentes................................................................................................. 7
6.2 Bases teóricas. ............................................................................................ 10
6.2.1 Piel........................................................................................................ 10
6.2.2 Funciones de la piel ............................................................................. 10
6.2.3 Estructura histológica de la piel ........................................................... 10
6.2.4 Bacterias. ............................................................................................. 11
6.2.5 Bacterias que predominan en las manos ............................................ 12
6.2.6 La piel y su flora bacteriana. ................................................................ 13
6.2.7 Técnicas de lavado de manos ............................................................. 14
6.2.8 Medios de cultivos para aislar bacterias patógenas en las manos..... 15
6.3. Bacteria: Marco Conceptual ............................................................................... 16
7 HIPÓTESIS. ........................................................................................................ 17
8 VARIABLES ........................................................................................................ 18
8.1 Variables Independientes ............................................................................ 18
8.2 Variables Dependientes .............................................................................. 18
9 DISEÑO METODOLÓGICO ............................................................................... 19
9.1 Tipo de Estudio............................................................................................ 19
9.1.1 Descriptivo............................................................................................ 19

ii
9.1.2 Transversal........................................................................................... 19
9.1.3 Prospectivo........................................................................................... 19
9.2 Universo y Muestra ..................................................................................... 19
9.2.1 Universo. .............................................................................................. 19
9.2.2 Muestra. ............................................................................................... 19
9.2.3 Procedimiento. ..................................................................................... 20
10 PRESENTACIÓN DE DATOS Y RESULTADOS. .......................................... 21
11 CONCLUSIONES. .......................................................................................... 24
12 RECOMENDACIONES. .................................................................................. 25
13 BIBLIOGRAFÍA. .............................................................................................. 26

iii
 1. INTRODUCCIÓN

Según la OMS en el mundo a falta de higiene, mueren 3.5 millones de niños

por diarrea y neumonía, siendo la neumonía y la diarrea las dos principales
causas de muerte. En Latinoamérica según Unicef la falta de higiene en las
manos produce al año, la muerte de más de 5 mil personas, siendo éstos
causados por microorganismos patógenos. Por el cual el siguiente trabajo
tiene como objetivo determinar cuáles son las bacterias que se encuentran
en las manos de los estudiantes de la Unidad Educativa Instituto Americano
Walter Henry y que podrían ocasionar el desarrollo de enfermedades
realizando la recolección de muestras de microorganismos de las manos en
niños que asisten al Unidad Educativa Instituto Americano Walter Henry
Avenida Jerusalén 6to Anillo distrito 9, procesando las muestras en el
laboratorio de la Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad
Evangélica Boliviana ubicada en la avenida Miguel de Cervantes 6to Anillo,
Santa Cruz Bolivia.

1
2 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

En los últimos años se ha podido ver que mantener las manos limpias es una
de las medidas más importantes que se pueden tomar para evitar las
enfermedades y transmitir los microorganismos patógenos a otras personas.
Muchas enfermedades y afecciones se propagan por no lavarse las manos
con agua corriente limpia y jabón. (1)

Según la OMS en el mundo a falta de higiene, mueren 3.5 millones de niños

por diarrea y neumonía, siendo la neumonía y la diarrea las dos principales
causas de muerte. (2)

En Latinoamérica según Unicef la falta de higiene en las manos produce al

año, la muerte de más de 5 mil personas, siendo éstos causados por
microorganismos patógenos. (3)

En Santa Cruz según el Ministerio de Salud, mediante el Programa Nacional

de Influenza, promueve el correcto lavado de manos en unidades educativas
y centros de trabajo, como una de las medidas de prevención contra las
bacterias que producen enfermedades. (4)

2
2.1 Delimitación del problema.

2.1.1 Delimitación temporal

La investigación se desarrolló desde el mes de agosto hasta el mes de octubre

de 2023

2.1.2 Delimitación espacial

La investigación se realizó recolectando muestras de microorganismos de las

manos en niños que asisten al Unidad Educativa Instituto Americano Walter
Henry Avenida Jerusalén 6to Anillo distrito 9.

Las muestras fueron procesadas en el laboratorio de la Facultad de Ciencias

de la Salud de la Universidad Evangélica Boliviana ubicada en la avenida
Miguel de Cervantes 6to Anillo, Santa Cruz Bolivia.

2.1.3 Delimitación sustancial

La presente investigación busca determinar cuales son las bacterias que

podrían ocasionar el desarrollo de enfermedades y que se encuentran en las
manos de los estudiantes de la Unidad Educativa Instituto Americano Walter
Henry.

3
3 PREGUNTA PROBLEMA

¿Cuáles son las bacterias que podrían ocasionar el desarrollo de

enfermedades y que se encuentran en las manos de los Estudiantes del
Instituto Americano Walter Henry 2?

4
4 JUSTIFICACIÓN.

4.1 Justificación Científica

La investigación proporcionará conocimientos en el área de salud en lo

relacionado a los microorganismos patógenos presentes en las manos de
niños de la Unidad Educativa Instituto Americano Walter Henry. La realización
de este estudio implica analizar muestras tomadas de manos de niños en los
laboratorios de la Universidad Evangélica Boliviana y detectar cuáles son los
tipos de microorganismos patógenos presentes en manos y que
enfermedades podrían producir.

4.2 Justificación Social.

Los microorganismos patógenos presentes en manos se han convertido en

un problema social que afecta a todos por una mala higiene, debido a su fácil
transmisión a otras personas. Por lo cual este estudio aportará conocimientos
a los niños sobre los microorganismos patógenos y motivará a que un buen
lavado de manos significa salud.

4.3 Justificación Profesional

El bioquímico farmacéutico cumple un rol muy importante en la labor como

profesional en el área de salud, debido que durante su formación académica
desarrolla habilidades en diferentes campos tal como esta investigación sobre
microorganismos patógenos presentes en nuestro medio. Los conocimientos
adquiridos durante nuestra formación en la Universidad Evangélica Boliviana
nos ayudarán a tener una destreza en el área de investigación.

5
5 OBJETIVO

5.1 Objetivo General

Determinar cuáles son las bacterias que se encuentran en las manos de los
estudiantes de la Unidad Educativa Instituto Americano Walter Henry y que
podrían ocasionar el desarrollo de enfermedades

5.2 Objetivos Específicos.

• Identificar el grado de conocimiento que los estudiantes tienen acerca
del lavado de manos
• Clasificar los tipos de bacterias localizadas en las manos de los niños
de acuerdo a la tinción de Gram.
• Observar los tipos de bacterias patógenas que se encuentran en las
manos de los niños.
• Establecer qué tipo de enfermedades podrían ocasionar las bacterias
patógenas localizadas en las manos de los niños

6
6 MARCO TEÓRICO

6.1 Antecedentes.

Título: Bacterias presentes en las manos de los niños en edad escolar

Autor: CÁNDIDA DE ALMEIDA, MARCELA CRISTINA Y CORREA.

Fecha:2009

Modalidad: Investigación y educación en enfermería

Resumen: el Objetivo fue Estimar la prevalencia de bacterias aisladas en las

manos de los niños en edad escolar en una unidad de internación.
Metodología. En 2009 se hicieron cultivos de las manos de 90 niños en edad
escolar de la unidad de internación pediátrica del Hospital Estadual Bauru
(São Paulo, Brasil). Se hizo cultivo de las muestras y posteriormente se realizó
identificación de las bacterias aisladas. Resultados. En el 98% de las
muestras tomadas a los niños se hicieron aislamientos de bacterias.
Staphylococcus coagulasa negativa se aisló en el 64% de las muestras;
Staphylococcus aureus , en un 5%, y Pseudomonas aeruginosa , en un 1%.
Conclusión.En la mayor parte de las muestras de las manos de los niños
internados se aislaron bacterias, por lo que se deben reforzar las acciones
educativas a los niños ya sus acompañantes en relación con los hábitos de
higiene en el ambiente hospitalario y fuera de él. (5)

Título: Factores de riesgo asociados a colonización por bacterias patógenas

en las manos de estudiantes del 5to año de educación secundaria en colegios
de Huancayo.

Autor: Barreto Carbonell, Dayana Samanta; Canto Layme, Hylen Jhuliana

Fecha: 2019

Modalidad: Tesis de pre y posgrado

Resumen: Objetivo de determinar los factores de riesgo asociados a

colonización por bacterias patógenas en estudiantes del 5to año de educación

7
secundaria de colegios de Huancayo, 2019. Materiales y métodos: se realizó
un estudio no experimental, de casos y controles, de alcance correlacional.
Se seleccionaron a 104 estudiantes del 5to grado de educación secundaria
de dos colegios de Huancayo, uno de zona rural y el otro de zona urbana. Los
casos estuvieron conformados por 55 alumnos con colonización bacteriana
patógena de las manos y los controles por 49 alumnos con colonización
bacteriana normal de las manos, para la toma de muestras de las manos se
utilizó la técnica del hisopado y para la identificación de bacterias se utilizaron
medios de cultivo y pruebas bioquímicas. Para la obtención de datos se
empleó una ficha de recolección y para el análisis estadístico se utilizaron los
programas Microsoft Excel 2016 y Stata versión 14, haciendo uso de las
pruebas estadísticas Chi cuadrado y Odds ratio para variables categóricas, y
regresión logística para las variables significativas. Resultados: se encontró
en las manos colonización bacteriana patógena (casos) en el 52.88% y
colonización bacteriana considerada normal o en aquellos con ausencia de
crecimiento bacteriano (controles) en el 47.12%. En la colonización bacteriana
normal se encontró en mayor porcentaje a Staphylococcus epidermidis
(59.62%), mientras que en la colonización bacteriana patógena se identificó
en mayor porcentaje a Enterococcus faecalis (31.73%). En el análisis
bivariado se obtuvieron como factores de riesgo asociados a colonización
bacteriana patógena a las variables: lugar de procedencia rural (OR: 2.53 IC
95% 1.07-6.04, p: 0.02), presencia de animales de granja (OR: 2.85 IC 95%
1.14-7.23, p: 0.01), actividades en las que las manos están en contacto con
el suelo (OR: 3.05 IC 95% 1.23-7.6, p: 0.007) y tiempo transcurrido desde el
último lavado de manos mayor o igual a 2 horas (OR: 2.52 IC 95% 1.05-6.05,
p: 0.02). En el análisis multivariado, se halló asociación significativa a las
variables: actividades en la que sus manos tienen contacto directo con el
suelo (OR: 2.03 IC 95% 1.11-6.46, p: 0.027) y tiempo transcurrido desde
último lavado de manos mayor o igual a dos horas (OR: 2.91 IC 95% 1.20-
7.01, p: 0.017). Conclusiones: Los factores de riesgo asociados a colonización
bacteriana patógena en las manos de estudiantes fueron el tiempo
transcurrido desde último lavado de manos mayor o igual a dos horas (OR de
2.91) y actividades en la que sus manos tienen contacto directo con el suelo

8
(OR de 2.03), las cuales tuvieron una relación estadísticamente significativa.
(6)

Título: Escuela Académico Profesional de Tecnología Médica Especialidad

en Laboratorio Clínico y Anatomía Patológica

Autor: Anthony Wilber Mamani Poma Andrea Salvatierra Laura

Fecha:2019

Modalidad: Trabajo de Investigación

Resumen: Objetivo estimar la incidencia de bacterias en manos de niños que

asisten al área de crecimiento y desarrollo del centro de salud Pucará -
Huancayo 2019 Materiales y métodos: Tipo de investigación básica, nivel
descriptivo, diseño no experimental, prospectivo transversal, en el cual se
registró 50 niños que asisten al área de crecimiento y desarrollo del centro de
salud Pucará – Huancayo mediante la técnica microbiológica de hisopado, se
transportaron las muestras en tubos de caldo selenito y para la siembra se
utilizó medios de cultivos y pruebas de bioquímica para la identificación,
asimismo se registraron los datos en una ficha de observación para su
procesamiento y análisis. Se hizo uso de la estadística descriptiva con
frecuencias absolutas y relativas. Resultados de los 50 niños que se estudió
se evidencio solo el 86% de la presencia de bacterias con un 14% de no
crecimiento bacteriano en los cultivos, en cuanto a las bacterias identificadas
se encontraron colonias formadas, finalmente el microrganismo con más
frecuencia tanto en el sexo y la edad fueron la E. coli con 26%, shiguella con
18% y staphylococcus spp con 16%. Conclusiones el presente estudio se
determinó que del 100% solo el 86% hubo crecimiento bacteriano y el 14 %
no hubo crecimiento dando a conocer las bacterias más frecuentes según
grupo etario y sexo las ya mencionadas. (7)

9
6.2 Bases teóricas.

6.2.1 Piel.

La piel es el órgano más grande del cuerpo. La piel y sus derivados (cabello,
uñas y glándulas sebáceas y sudoríparas), conforman el sistema
tegumentario. (8)

6.2.2 Funciones de la piel

Entre las principales funciones de la piel está la protección. Ésta protege al

organismo de factores externos como bacterias, sustancias químicas y
temperatura. La piel contiene secreciones que pueden destruir bacterias y la
melanina, que es un pigmento químico que sirve como defensa contra los
rayos ultravioleta que pueden dañar las células de la piel.

Otra función importante de la piel es la regulación de la temperatura corporal.

(8)

6.2.3 Estructura histológica de la piel

Está compuesto de tres capas principales: la epidermis, la dermis y la

hipodermis, las cuales contienen diversas subcapas.

A) Epidermis.

• La epidermis es la capa más superior de la piel. Yendo de su

profundidad a la superficie, está constituida de cinco subcapas:
• Estrato basal (Capa basal/ estrato germinativo)
• Estrato espinoso (Capa espinocítica)
• Estrato granuloso
• Estrato lúcido
• Estrato córneo.(9)

B) Dermis.

Debajo de la epidermis podremos encontrar a nuestra otra protagonista en

este artículo, la dermis. Esta región de la piel tiene una notable disposición

10
irregular, estando constituida principalmente por tejido conectivo. Se
encuentra debajo de la membrana basal del estrato basal. (9)

A) Hipodermis.

Por último, la dermis se encuentra sobre una capa de tejido conectivo laxo
conocida como la hipodermis. Se trata de una fascia superficial de tejido
adiposo la cual reduce la fricción entre la dermis y la capa muscular ubicada
debajo de la hipodermis. Este tejido adiposo juega un rol de suma importancia
en cuanto a los mecanismos de termorregulación, así como la capacidad de
dispersar la fuerza que se genera cuando hay un golpe directo. (9)

A) Heridas cutáneas.

Las heridas cutáneas pueden clasificarse según su profundidad, duración y

etiología.

Con respecto a la profundidad, si sólo se ha perdido la epidermis y la dermis

papilar, se trata de una erosión. Hablamos de úlcera cutánea cuando la
pérdida de sustancia afecta a la epidermis, la dermis y, en ocasiones, a planos
más profundos. (10)

Según la duración, las heridas se clasifican en agudas o crónicas. Las heridas

agudas se caracterizan por obtener la curación completa, recuperando su
integridad anatómica y funcional en el tiempo y de la manera esperados. Se
considera úlcera cutánea crónica a una pérdida de sustancia que afecta a la
epidermis, la dermis y, en ocasiones, a planos más profundos, que no cura en
el tiempo esperado, presentando una escasa tendencia a la cicatrización. (10)

La etiología de las úlceras cutáneas es múltiple. Lo más frecuentes son las

úlceras de miembros inferiores y, dentro de éstas, las de origen venoso. (10)

6.2.4 Bacterias.

Son microorganismos procariotas, unicelulares no presentan una membrana

nuclear, mitocondrias, aparato de Golgi ni retículo endoplasmático y estos se
reproducen de manera asexual. La pared que los rodea es compleja y existen

11
dos formas básicas: pared celular Gram-positiva, con una gruesa capa de
peptidoglicano y una pared celular Gram-negativa con una delgada capa de
peptidoglicano, así como una membrana externa.

El peptidoglicano es el exoesqueleto de las bacterias que tienen forma de

malla y tienen una función semejante al exoesqueleto de los insectos. Algunas
bacterias no poseen pared celular y estos compensan su ausencia
sobreviviendo tan solo en el interior de la célula del hospedador o en un
ambiente hipertónico. (7)

6.2.5 Bacterias que predominan en las manos

A) Staphylococcus aureus:

Una infección por salmonella es muy frecuente encontrarla, la salmonella

afecta el aparato intestinal. Esta bacteria por lo general vive en los intestinos
de los animales y humanos, se libera a través de las heces. Los humanos
obtienen la infección por medio del agua o alimentos contaminados y también
por una mala higiene. Las infecciones por salmonella son frecuentemente
asintomáticas. (7)

B) Streptococcus pyogenes: Streptococcus pyogenes es una bacteria

Gram-positiva y es la causa bacteriana más frecuente de faringitis aguda
e infecciones cutáneas como impétigo, celulitis y escarlatina (7).

C) Micrococos: Son Cocos gram-positivo, que se dispone en parejas,

tétradas o en masas irregulares, aerobio, inmóvil, que no forma esporas.
Su hábitat principal lo constituye la piel de los mamíferos, pero no son
patógenos. (11)

D) Enterobacterias:

Las enterobacterias crecen con rapidez bajo condiciones aerobias o

anaerobias y tienen actividad metabólica. Son, con mucho, la causa más
común de infecciones de vías urinarias (UTI) y un número limitado de
especies también son agentes causales de diarrea. (12)

12
E) Proteus: El género Proteus pertenece a la familia de las Enterobacterias;
la especie Proteus mirabilis es la más frecuente y está implicada en las
infecciones urinarias y cutáneas, esta enterobacteria causa en algunas
veces septicemia especialmente en pacientes inmunocomprometidos y
ocasionalmente produce infección pulmonar. (7)

F) Shigella: Es un microorganismo inmóvil y está muy relacionado con E.

coli, comparten antígenos comunes entre sí y también con otras bacterias
entéricas. Es causante de infecciones diarreicas. (7)

G) Salmonella: Una infección por salmonella es muy frecuente encontrarla,

la salmonella afecta el aparato intestinal, como la salmonella no tifoidea y
la fiebre tifoidea. (13)

A) Bacilos: Son bacterias de forma alargada o cilíndrica. Las infecciones

urinarias, la diarrea, las peritonitis están causadas con frecuencia por bacilos
gramnegativos. Los bacilos gram positivos pueden. Los bacilos
grampositivos causan ciertas infecciones, incluidas las siguientes: Carbunco,
difteria, Erisipeloide, Listeriosis. (13)

6.2.6 La piel y su flora bacteriana.

A) Flora residente: También llamada colonizante. Son microorganismos

que se encuentran habitualmente en la piel. No se eliminan fácilmente por
fricción mecánica.

B) Flora transitoria: También llamada contaminante o "no colonizante". Son

microorganismos que contaminan la piel, no encontrándose habitualmente
en ella. Su importancia radica en la facilidad con la que se transmiten,
siendo el origen de la mayoría de las infecciones nosocomiales. (14)

6.2.6 Lavado de manos.

El lavado de manos es la frotación vigorosa de las manos previamente

enjabonadas, seguida de un aclarado con agua abundante, con el fin de
eliminar la suciedad, materia orgánica, flora transitoria y residente, y así evitar
la transmisión de estos microorganismos de persona a persona.

13
El uso de soluciones alcohólicas para el lavado de manos constituye una
alternativa a tener seriamente en cuenta en la higiene de las manos en la
actualidad. (14)

6.2.7 Técnicas de lavado de manos

Técnica con agua y jabón

De elección cuando las manos están visiblemente sucias

Material: Agua, jabón líquido (mejor con dosificador o dispensador), lavabo y

toalla de papel desechable

• Humedecer las manos con agua, preferiblemente templada.

• Aplicar una dosis de jabón preferiblemente con dosificador.
• Frotar palma contra palma, palma sobre dorso, espacios interdigitales
y muñecas durante al menos 10 segundos.
• Enjuagar con abundante agua.
• Secarse con toalla desechable y cerrar el grifo con la misma toalla
evitando tocarlo.

Técnica con solución alcohólica

Material: Agua, jabón, lavabo, toalla de papel y solución alcohólica.Es una

combinación del lavado rutinario y aplicación posterior de solución alcohólica.

• Humedecer las manos con agua, preferiblemente templada.

• Aplicar una dosis de jabón preferiblemente con dosificador.
• Frotar palma contra palma, palma sobre dorso, espacios interdigitales
y las muñecas durante al menos 10 segundos y aclarar con abundante
agua.
• Secarse con toalla desechable y cerrar el grifo con la misma toalla
evitando tocarlo.
• Frotar suavemente con solución alcohólica durante 30 segundos hasta
que se evapore la solución palma con palma, palma con dorso, zona

14
 interdigital, rotación de las manos, pulgar con el puño cerrado, rotar la
punta de los dedos de una mano sobre la palma de la otra. (15)

6.2.8 Medios de cultivos para aislar bacterias patógenas en las manos

A) Agar MacConkey: Es un medio de cultivo selectivo y diferencial utilizado
para el aislamiento de bacterias gram negativas, especialmente las
enterobacterias. Contiene sales biliares y cristal violeta que inhiben el
crecimiento de bacterias grampositivas, y lactosa y rojo de fenol que
permiten diferenciar entre bacterias lactosa-fermentadoras y no
fermentadoras.
B) Agar sangre: Es un medio de cultivo enriquecido que se utiliza para el
aislamiento y el cultivo de bacterias que requieren nutrientes adicionales,
como los estreptococos y los estafilococos. Contiene sangre de
mamíferos, que proporciona nutrientes adicionales y permite la detección
de hemólisis.
C) Agar chocolate: Es un medio de cultivo enriquecido que se utiliza para
el aislamiento y el cultivo de bacterias fastidiosas, como Haemophilus
influenzae y Neisseria meningitidis. Se llama "chocolate" porque la
sangre se calienta y se agita para liberar los factores de crecimiento
necesarios para el crecimiento de estas bacterias.
D) Agar Sabouraud: Es un medio de cultivo selectivo utilizado para el
aislamiento y el cultivo de hongos y levaduras. Contiene peptona,
dextrosa y agar, y tiene un pH ácido que inhibe el crecimiento de
bacterias.
E) Agar EMB: Es un medio de cultivo selectivo y diferencial utilizado para
el aislamiento de enterobacterias, especialmente Escherichia Coli.
Contiene eosina y azul de metileno que permiten diferenciar entre
bacterias lactosas-fermentadoras y no fermentadoras (16)

15
6.3. Bacteria: Marco Conceptual

Bacterias: Son microorganismos procarióticos. Las células bacterianas no

tienen núcleo, y la mayoría no tienen orgánulos con membranas a su
alrededor. La mayoría tiene una pared celular.

Gram positiva: Son aquellas que presentan pared celular gruesa de

peptidoglicano y tiñen color violeta (17)

Gram negativa: Son aquellas que presentan pared celular delgada de

peptidoglicano y tiñen color rosado (18)

Agar: El agar en microbiología es un elemento solidificante muy empleado

para la preparación de medios de cultivo.

Piel: La piel es el órgano más grande del cuerpo. La piel y sus derivados
(cabello, uñas y glándulas sebáceas y sudoríparas), conforman el sistema
tegumentario. (8)

Manos: La mano constituye la parte distal del miembro superior y proporciona

los movimientos finos y precisos necesarios en las actividades de la vida
diaria. (20)

Aerobias: Son aquellas que precisan de oxígeno para vivir o para

reproducirse

Anaerobias: Las bacterias anaerobias son microorganismos que son

capaces de sobrevivir y multiplicarse en ambientes que no tienen oxígeno.

16
7 HIPÓTESIS.

Las bacterias patógenas encontradas en las manos de los estudiantes del

Instituto Americano Walter Henry 2 podrían ocasionar enfermedades

17
8 VARIABLES

8.1 Variables Independientes

Bacterias patógenas

8.2 Variables Dependientes

enfermedades

18
9 DISEÑO METODOLÓGICO

9.1 Tipo de Estudio.

9.1.1 Descriptivo.

El nivel de investigación será descriptivo según Hernández et al (3) observar

los fenómenos tal y como se dan en su contexto natural para poder
analizarlos. Se recolectan datos de la variable de estudio y se miden
(Hernández-Sampieri y Mendoza, 2018). (20)

9.1.2 Transversal.

Este diseño recoge los datos en un solo momento y solo una vez. Es como
tomar una foto o una radiografía para luego describirlas en la investigación,
pueden tener alcances exploratorios, descriptivos y correlaciones. (20)

9.1.3 Prospectivo.

Son aquellos en los que se recolectan datos en un sólo momento, en un

tiempo único. Su propósito se centra en describir variables y analizar su
comportamiento en un momento dado. (20)

9.2 Universo y Muestra

9.2.1 Universo.

Esta conformado por estudiantes de la Unidad Educativa Instituto Americano

Walter Henry-Santa Cruz de la Sierra

9.2.2 Muestra.

Se recolectaron 60 muestras de las manos de niños estudiantes de primaria

de 6 a 12 años que asistieron a la Unidad Educativa Instituto Americano
Walter Henry- Santa Cruz de la Sierra 2023 durante el mes de septiembre.

19
9.2.3 Procedimiento.

Realizar solicitud preparar agar

sangre y Realizar encuesta
a la directora para
MacConkey a los niños
realizar el trabajo

Conservar y
transportar la
muestra a la Enseñanza de
Tomar la muestra
facultad de lavado de manos
ciencias de la
salud UEB

Realizar la
siembra de de la Conservar la
muestra en los muestra en la Realizar tincion
respectivos estufa durante 24 gram
agares

20
10 PRESENTACIÓN DE DATOS Y RESULTADOS.

Gráfico 1, grado de conocimiento del lavado de manos de los niños del

Instituto Americano Walter Henry

Interpretación: según el grafico n* 1, se pudo determinar que el 60 % (36) de los

niños saben porque nos lavamos las manos y el 40% (24) no tiene conocimiento de
porque nos lavamos las manos.

21
Gráfico 2. Bacterias localizadas en las manos de los niños de acuerdo
tinción gram en agar sangre

Interpretación: Según el grafico n* 2, se observa que el 100% de las

muestras de las procesadas de los niños son bacterias bacilo gram positivo
y no se logró observar bacterias patógenas.

22
Gráfico 3. Bacterias localizadas en las manos de los niños de acuerdo
tinción gram en Agar MacConkey

40
Agar MacConkey

35 36

30

25

20

15

10

0
0
Muestras sembradas No hubo crecimiento de colonias
Series1 36 0

Interpretación: según el grafico n* 3, se muestra que en el 100% de Agar

MacConkey no se logró aislar colonias de bacterias patogenas causantes de
enfermedades.

Que enfermedades podrían ocasionar las bacterias patógenas

localizadas en las manos de los niños.

Según la investigación bibliográfica realizada las bacterias bacilo gram

positivo encontradas no representan un peligro para los niños de la Unidad
Educativa Instituto Americano Walter Henry, debido a que forman parte de la
flora bacteriana de las manos de los niños.

23
11 CONCLUSIONES.

De acuerdo a los resultados obtenidos se puede decir los siguiente:

➢ Se logro conocer el grado de conocimiento, del lavado de manos donde el

60% si sabe porque nos lavamos las manos y el 40 no tiene conocimiento
de por que deben lavarse las manos
➢ En el 100% de las muestras en agar sangre se localizó bacterias bacilos
gram positivos, pero no se logró observar bacterias patógenas, ya que
los bacilos gram positivo forman parte del microbiota de las manos niños
del Instituto Americano Walter Henry.
➢ Que en el 100 % de las muestras en Agar MacConkey no se logró aislar
colonias, debido a esto no se pudo realizar tinción gram ni observar
bacterias patógenas.

De acuerdo a la investigación bibliográfica se puede decir:

➢ Los bacilos gram positivo no causan enfermedades y no representan un

problema para los niños del Instituto Americano Walter Henry ya que
forman parte de su flora bacteriana.
➢ Como conclusión final se pudo determinar el grado de conocimiento de
lavado de manos en los niños y localizar la presencia bacterias bacilos
gram positivo, pero no se logro observar bacterias patogenas causantes
de enfermedades.

24
12 RECOMENDACIONES.

Se recomienda a los estudiantes de facultad de ciencias de la salud de la

carrera Bioquímica y farmacia de la UEB:

• Seguir realizando este tipo de trabajo en diferentes unidades educativas.

• Cumplir con los normas y protocolos para poder realizar un excelente
trabajo.
• Realizar encuestas para conocer el grado de conocimiento de los niños y
promover el lavado de manos en los niños

Se recomienda a la Unidad Educativa Instituto Americano Walter Henry:

• Que realicen programas educativos sobre la importancia del lavado de

manos en los niños, ya que con el simple acto de lavarse las manos
pueden evitarse muchas enfermedades

25
13 BIBLIOGRAFÍA.

1. centro para el control y las prevenciones de enfermedades. [Online];

2020. Acceso 7 de septiembrede 2023. Disponible en:
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septiembrede 2023. Disponible en: https://www.paho.org/es/noticias/15-
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gramnegativos/introducci%C3%B3n-a-los-bacilos-gramnegativos.
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manos#:~:text=Medida%20de%20higiene%20consistente%20en,infecci
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15 Nancy Viviana López GEM. Ipez, Nancy. [Online]; 2012. Acceso 8 de
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19 MDM Cientifica. [Online]; 2018. Acceso 8 de Octubrede 2023.
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27
20 LECTURY. [Online]; 2020. Acceso 8 de Octubrede 2023. Disponible en:
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21 Real Academia Española. [Online]; 2023. Acceso 8 de Octubrede 2023.
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22 medlineplus. [Online]; 2023. Acceso 8 de octubre de 2023. Disponible
. en: https://medlineplus.gov/spanish/ency/esp_imagepages/8912.htm.

28
14 ANEXOS
SOLICTUD PARA REALIZAR LA TOMA DE MUESTRA-

Dia de la toma de muestra.

Procedimiento de sembrado de bacterias
Resultado después de las 24 horas.
Procedimiento de tinción gram
Alguna Imágenes de las bacterias encontradas