Location via proxy:   [ UP ]  
[Report a bug]   [Manage cookies]                
Scribd Logo
Cargar

¡Te damos la bienvenida a Scribd!

  • 9 vistas

    Proyecto

    Cargado por

    toapantachristian2009

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    Proyecto

    Cargado por

    toapantachristian2009
    9 vistas1 página

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

    Formatos disponibles

    DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    ¿Le pareció útil este documento?

    ¿Este contenido es inapropiado?

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como docx, pdf o txt
    9 vistas1 página

    Proyecto

    Cargado por

    toapantachristian2009

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como docx, pdf o txt
    de 1

    Unidad Educativa Municipal

    “Antonio José de Sucre”


    Tema: PROYECTOS INTERDISCIPLINARIOS
    ALIMENTACION SALUDABLE
    Objetivo: Promover y difundir el encebollado como un plato icónico de la gastronomía
    ecuatoriana a nivel nacional e internacional, destacando su sabor, valor cultural y su
    potencial para la exportación. Estudiar al encebollado a través de los procesos de

    producción, comercialización y consumo en la ciudad de Guayaquil.

    Comida Saludable: El encebollado


    Ingredientes: Porcentaje:
     Albacora  2 libras de albacora
     Tomates  3 tomates
     Pimiento verde  1 pimiento verde
     Cebollas coloradas  5 cebollas coloradas
     Tallos de apio  2 tallos de apio
     Dientes de ajo  2 dientes de ajo
     Atado pequeño de culantro  1 atado pequeño de culantro
     Ají seco  1 cucharada de ají seco
     Yucas  2 yucas
     Limones  4 limones
     Sal  Sal (al gusto)
     Aceite  Aceite (al gusto)
     Comino  Comino (al gusto)
     Pimienta negra  Pimienta Negra (al gusto)
     Agua  1 ½ de agua

    Conclusiones y recomendaciones:
    En conclusión, el encebollado se erige como un plato emblemático de la cocina ecuatoriana,
    fusionando la frescura del pescado con el sabor robusto de la cebolla y otros ingredientes
    tradicionales. En cuanto a las recomendaciones, se sugiere utilizar ingredientes frescos y de
    alta calidad para garantizar el mejor sabor y textura del plato. La cebolla roja debe ser cortada
    en rodajas finas para potenciar su sabor característico.

    Grupo N2
    Integrantes: Curso y paralelo:
     Christian Toapanta
     Eddy Changuan 10mo “C”
     Gabriel Benalcázar
     Valentina Mera
     Samantha Yánez

    También podría gustarte