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GENERALIDADES DE
BIOQUÍMICA
Dra. Paola Numbela
El término "Biochemie", en alemán, fue acuñado por Félix Von Hoppe- Seyler.
Quien detentara la primera cátedra de
Bioquímica fisiológica creada en el mundo científico , en la Universidad de Tubingen en el año 1866. La bioquímica, del griego "bios-vida" puede definirse como la ciencia de la base química de la vida
También es factible describirla como:
La ciencia de los constituyentes químicos de las células vivas, y de las reacciones y procesos que experimentan La bioquímica abarca grandes áreas de la biología celular, la biología molecular y la genética molecular. Objetivos
1 Conocer la estructura y comportamiento de las moléculas biológicas.
Describir y explicar todos los procesos
2 químicos de las células vivas, desde el punto de vista molecular. División de estudio 1 Bioquímica estática o descriptiva
2 Bioquímica dinámica o metabólica
3 Bioquímica molecular 1 Bioquímica estática o descriptiva
Estudia la composición química, estructura,
conformación y configuración de las materias que componen los seres vivos.
Se encuentra muy relacionado con la química
orgánica e inorgánica. 2 Bioquímica dinámica o metabólica
Estudia funciones, transformaciones , reacciones de
la molécula que forman partes de la materia viva y los mecanismos que la regulan.
Se relaciona fuertemente con la fisiología y la
medicina. 3 Bioquímica molecular
Se ocupa de estructura y dinámica en moléculas
encargadas de transmitir la información genética.
ADN recombinante Genómica Proteónica Componentes químicos del organismo
1. Secundarios Sodio Potasio Magnesio Calcio Cloro Componentes químicos del organismo
1. Oligoelementos Manganeso Hierro Cobalto Cobre Zinc Entre otros.... Componentes químicos del organismo
Por otro lado, somos un 60%
agua
También nos encontramos
compuestos por biomoléculas, tales como: Proteínas, ácidos nucleicos y lípidos. Con estas tres moléculas, y algunas más pequeñas, podemos tener una descrición de la vida. BASE BIOQUÍMICA DE LA SALUD Y LA ENFERMEDAD
Los procesos biquímicos normales son la base de la salud. La OMS define a la salud como: "El estado de completo bienestar físico, mental y social, y no tan solo la ausencia de la enfermedad". BASE BIOQUÍMICA DE LA SALUD Y LA ENFERMEDAD
Desde el punto de vista
estrictamente bioquímico, cabe considerar a la salud como aquella situación en la cual las muchas miles de reacciones intracelulares y extracelulares que ocurren en el cuerpo están procediendo a índices acordes con la supervivencia máxima del organismo en el estado. Sin embargo, se trata de un punto de vista en extremo reduccionista; debe quedar de manifiestoque el cuidado de la salud de los pacientes no solo requiere un amplio conocimiento de los principios biológicos, sino también de los principios psicológicos y sociales TODAS las enfermedades tienen una base bioquímica. BASE BIOQUÍMICA DE LA SALUD Y LA ENFERMEDAD
Se cree que todas las
enfermedades son manifestaciones de anormalidades de moléculas, reacciones químicas o procesos bioquímicos. En casi todos estos padecimientos, los estudios bioquímicos contribuyen tanto al diagnóstico como al tratamiento de las enfermedades.
Y el estudio de ciertos padecimientos ha abierto nuevas
áreas de estudio para la bioquímica. Relación de la bioquímica con otras ciencias de la salud
Genética
La bioquímica de los ácidos
nucleicos ocupa un lugar fundamental justo en el corazón de la genética, a su vez, el uso de métodos genéticos ha sido crucial para dilucidar muchas áreas de la bioquímica. Relación de la bioquímica con otras ciencias de la salud
Fisiología
Se relacionan completamente. Ya que, las funciones de los diferentes órganos se deben a las múltiples reacciones químicas que se realizan en el interior de las células. Relación de la bioquímica con otras ciencias de la salud
Inmunología
En inmunología se emplean muchas técnicas bioquímicas, y numerosos métodos inmunológicos han encontrado amplio uso por parte de los bioquímicos. Relación de la bioquímica con otras ciencias de la salud
Farmacología El funcionamiento de los fármacos se fundamentan en un sólido conocimiento de la bioquímica y la fisiología, en particular, casi todos los fármacos son metabolizados mediante reacciones catalizadas por enzimas. Relación de la bioquímica con otras ciencias de la salud
Muchos investigadores en microbiología, zoología y botánica emplean métodos bioquímicos de manera casi exclusiva. Relación de la bioquímica con otras ciencias de la salud
Medicina
La bioquímica y la medicina disfrutan
de una relación mutuamente cooperativa. Los estudios bioquímicos han iluminado muchos aspectos de la salud y la enfermedad, y el estudio de dichos aspectos ha abierto nuevas áreas de la bioquímica. Relación de la bioquímica con otras ciencias de la salud
Nutrición
La conservación de la salud requiere de una ingestión óptima de carbohidratos, vitaminas, aminoácidos, ácidos grasos minerales y agua. La bioquímica y la nutrición estudian los aspectos nutricionales de estas sustancias. Existe una relación muy estrecha en estas dos ramas de la ciencia.
