Concepto de La Bioquímica

Concepto de la Bioquímica
Es la ciencia que estudia los compuestos elementales que permiten a los seres vivos mantenerse con vida. Asimismo, la
Bioquímica es la que se encarga de estudiar las reacciones químicas que se producen entre los compuestos que
conforman la vida de los seres vivos, también conocidas como metabolismo.
Ramas de la Bioquímica
Al abarcar tantos campos y realizar tantos aportes en la ciencia, la bioquímica se ha dividido en varias ramas, esto con la
finalidad de realizar estudios mucho más específicos. Sus principales ramas son las siguientes.
o Bioquímica metabólica. Se concentra en el metabolismo de los seres vivos y las reacciones químicas que causan
los alimentos, bacterias y virus al cuerpo.
o Bioquímica estructural. Sus estudios se basan en la arquitectura molecular orgánica y su comprensión.
o Xenobioquímica. Se encarga de estudiar el comportamiento del metabolismo frente a compuestos que no son
propias del organismo.
o Virología. Es la rama de la bioquímica (y también de la biología) encargada del estudio de los virus y cómo
afectan al ecosistema.
o Endocrinología. Se encarga de estudiar las hormonas, las cuales son sustancias que afectan directamente el
funcionamiento de las células.
Ciencias Auxiliares de la Bioquímica
Entre las ciencias auxiliares se encuentran:
o Biotecnología: agrupa o emplea organismos vivos para obtener o mejorar algunos productos (medicamentos).
o Patología: permite dar respuesta a la función anormal que ocurre en el cuerpo humano.
o Endocrinología: estudia la composición química del organismo para el tratamiento de glándulas que no
funcionen correctamente. Por lo tanto, la bioquímica se encuentra muy relacionada con la salud.
o Farmacología: involucra el proceso de preparación o elaboración de medicamentos.
o Genética: estudia todos los procesos relacionados con las proteínas y ácidos nucleicos.
o Enfermería: conocer los procesos químicos de un organismo vivo puede precisar la aplicación de un tratamiento
cuando este se encuentre en mal funcionamiento.
o Agronomía: genera técnicas efectivas para mejorar los cultivos.
o Inmunología: estudia la reacción del organismo frente a la presencia de microorganismos (virus, bacterias).
Áreas de la Bioquímica
Entre las áreas o campos de estudio de la bioquímica están la química orgánica y la química inorgánica. Así mismo, la
bioquímica considera que las moléculas que componen a los seres vivos están formadas por carbono, hidrógeno,
oxígeno, nitrógeno, fósforo y azufre, moléculas que a su vez conforman a las células, los órganos y sistemas de órganos
que conforman a los seres vivos.
Aplicaciones de la Bioquímica
La bioquímica tiene aplicaciones evidentes en medicina, odontología y medicina veterinaria. Otros usos incluyen:
o Ciencia de los alimentos.

o Agricultura.
o Farmacología, fisiología, microbiología, toxicología y química clínica.
Tipos de Problemas que Resuelve la Bioquímica
o En la Industria. En la industria, desarrollan nuevos productos bioquímicos y supervisan el proceso de

producción, garantizando su seguridad y calidad.
o En la Medicina. Por lo general, los bioquímicos clínicos trabajan en los hospitales, en el análisis de tejidos y de
fluidos corporales, para ayudar al diagnóstico de la enfermedad.
o En la Agricultura. Los bioquímicos especialistas en investigación agrícola y en la industria agroquímica
contribuyen al desarrollo de productos tales como pesticidas y fertilizantes.
Influencia de los Seres Vivos en la Bioquímica
La bioquímica influye en los seres vivos debido a que estudia los procesos químicos que se desarrollan en los organismos
vivos. La vida tiene una base molecular y a las moléculas responsables de la vida se las denomina biomoléculas. Muchas
de estas moléculas son de naturaleza polimérica, por lo que frecuentemente se las denomina biopolímeros. Los
biopolímeros se clasifican en tres categorías: carbohidratos, ácidos nucleicos y proteínas.
Breve Biografía de los Padres de la Bioquímica
El término bioquímica fue propuesto por el químico y médico alemán Carl Neuberg (1877-1956) en 1903, aunque desde
el siglo XIX grandes investigadores como Wohler, Liebig, Pasteur y Claude Bernard estudiaran la química de la vida sobre
otras denominaciones.
Carl Neuberg (Hannover, 29 de julio de 1877 - Nueva York, 30 de mayo de 1956) fue un químico alemán, pionero en la
Bioquímica —llamado el «padre de la bioquímica moderna»— y uno de los bioquímicos más destacados de la década de
1920, durante la que sería propuesto al Premio Nobel.
A lo largo de su carrera estudió procesos de fermentación alcohólica con levaduras y la ruta metabólica de la glucólisis,
entre otras materias. Neuberg descubrió en 1911 una enzima que catalizaba la descarboxilación del ácido pirúvico —la
carboxilasa e introdujo métodos de análisis de intermedios metabólicos que le permitieron interpretar las fases y
mecanismos de la fermentación alcohólica de la glucosa.
Biografía de Friedrich Wöhler
Friedrich Wöhler (31 de julio de 1800 – 23 de septiembre de 1882) pedagogo y químico. Nació en Eschersheim,
Alemania. Desde su juventud mostró interés por la medicina y las cuestiones químicas. Al terminar sus estudios comenzó
a estudiar medicina en Heidelberg. Luego, emprendió un viaje a Estocolmo para aprender de la mano del químico sueco
Berzelius.
Inició en el campo de la docencia en la Universidad de Gotinga, fue uno de los pocos y primeros científicos que se
interesó en la química orgánica. Sus esfuerzos resultaron en la creación de la síntesis del compuesto orgánico
denominado urea.
Biografía de Louis Pasteur
Louis Pasteur nació en Dole, Francia, el 27 de diciembre de 1822, y murió en el municipio de Marnes-la-Coquette,
ubicado en el mismo país, el 28 de septiembre de 1895. Pasteur fue un químico y bacteriólogo que realizó notables
aportes al campo de ciencias naturales. Es pionero e incluso se le atribuye la fundación de la microbiología; la cual ha
permitido la creación de vacunas y antibióticos que, a su vez, han posibilitado mejores condiciones de vida para los
humanos y los animales. Así, la medicina científica, además de la veterinaria, se nutriría con sus aportes. Louis Pasteur
también es creador de la pasteurización y de otras vacunas: contra la cólera aviar, el ántrax y la rabia.

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