EVIDENCIA I

Equipo
Nataly Sofia Juárez Martínez – 2097449
Cesar Emilio Rodríguez Montemayor – 2048766
Alexia Gisela Treviño Pérez-2097970
Sergio Eduardo Gutiérrez Rodríguez – 1983045
Diego Martínez Contreras- 2067343
Docente: Yazmin Erandi Rodríguez Romero
Grupo: 002
 CUADRO COMPARATIVO SOBRE
BIOELEMENTOS Y BIOMOLECULAS
BIOMOLECULA DEFINICION ESTRUCTURA/ CARACTERISTICAS/ FUNCIONES CLASIFIACIONES Y EJEMPLOS
CONSTITUYENTES PROPIEDADES
CARBOHIDRATOS Los Constituyentes Los carbohidratos son compuestos que proporcionar Monosacáridos
carbohidratos -Carbono contienen carbono, hidrógeno y energía a todas Disacáridos
son moléculas -Hidrogeno oxígeno en las proporciones 6:12:6. nuestras células. Trisacáridos
de azúcar. -Oxigeno Durante el metabolismo se queman Polisacáridos
Junto con las para producir energía, y liberan dióxido
proteínas y las de carbono (CO2) y agua (H2O).
grasas, los
carbohidratos PROPIEDADES
son uno de los -Solubles en agua
tres nutrientes -Pueden formar éteres al reaccionar
principales que con R-X
se encuentran
en alimentos y
bebidas. Su
cuerpo
descompone los
carbohidratos
en glucosa.

LIPIDOS Los lípidos son Fosforo - Son solubles en agua aportan energía y
biomoléculas Nitrógeno - Son solubles en disolventes ayudan a absorber
orgánicas Azufre orgánicos, como éter, cloroformo, determinados
formadas benceno, etc. nutrientes
básicamente PROPIEDADES
por carbono e Insolubles H2O
hidrógeno y Anfipáticas
generalmente
también
oxígeno; pero
en porcentajes
mucho más
 Simples
Compuestos
Derivados

bajos.
PROTEINAS Las proteínas Las proteínas son biomoléculas  Son necesarias para la Enzima Simples: Proteína + Proteína com
son formadas básicamente por átomos de estructura, función y regulación digestiva: lo son la Fibrosa ej.:
macromoléculas carbono, hidrógeno, oxígeno y de los tejidos y órganos del Degrada los Colágeno, Elastina, Tubulina
formadas por nitrógeno. cuerpo. nutrientes en los y Globulares ej.:
unidades  Moléculas orgánicas compuestas alimentos en Hemoglobina, Inmunoglobulina,
estructurales por cadenas de aminoácidos trozos más Albúmina
llamadas pequeños que
 Las proteínas fibrosas son
aminoácidos. pueden ser Conjugadas: Proteína + otra cos
Siempre insolubles en agua, mientras que absorbidos
las globulares son hidrosolubles Ej. Lipoproteínas y Glucoproteínas
contienen en su fácilmente
estructura  Los pesos moleculares de las Transporte:
carbono, diferentes proteínas varían entre Transporta
oxígeno, 5500 y 220.000 sustancias por el
nitrógeno,  Los enlaces peptídicos son los cuerpo en la
hidrógeno y que utilizan las proteínas sangre o linfa
muchas veces  Su isomería sólo se encuentran Estructura:
también azufre. los isómeros l-alfa. Forma diferentes
 Su monómero son los estructuras como
el citoesqueleto
aminoácidos
Señalización:
 Utilizan la desnaturalización de
Coordina la
 las proteínas es un proceso en el actividad de
que, bajo ciertas condiciones, se diferentes
producen cambios fisicoquímicos sistemas del
que provocan la pérdida de sus cuerpo
estructuras secundaria, terciaria Defensa: Protege
y cuaternaria. el cuerpo de
patógenos
externos
Contracción:
Lleva a cabo la
contracción
muscular
Almacenamiento:
Proporciona
alimento para el
desarrollo
temprano del
embrión
Reguladora:
Forman parte de
enzimas y
hormonas que
intervienen en las
reacciones
químicas de
nuestro cuerpo

AMINOACIDOS Son moléculas Están constituidos por un carbono alfa Grupo funcional: constituidos por un Numerosos Esenciales: Aquellos que el cuerp
que se al cual se unen un grupo funcional carbono alfa al cual se unen un grupo aminoácidos o sus no puede producir, ej.
combinan para amino, uno carboxilo, un hidrógeno y funcional amino, uno carboxilo, un derivados actúan Isoleucina, Leucina, Lisina,
formar un grupo R o lateral. hidrógeno y un grupo R o lateral. como mensajeros Metionina, Fenilalanina, Treonina,
proteínas Solubilidad: Se debe a las químicos. Triptófano, Valina, Histidina, Argin
características de los radicales R, Actúan como
muchos de los aminoácidos apolares se intermediarios No esenciales Puede ser produci
sitúan en el interior de la estructura, y metabólicos. por las células y no requiere ingeri
los polares, que pueden establecer Reparar tejidos a través de la dieta, ej.
puentes hidrógeno con las moléculas corporales Alanina, Arginina, Asparagina, Aci
de agua, se localizan en la periferia Función aspártico, Acido glutámico, Cisteín
donde quedan solvatados. estructural. Esta Glutamina, Glicina, Prolina, Serina
PM: Peso molecular promedio de un función de los Tirosina
aminoácido es 110 g/mol. aminoácidos
Enlaces: Se llama enlace peptídico a la consiste en
unión de dos aminoácidos mediante la sostener y rellenar
pérdida de una molécula de agua entre dentro de la
el grupo amino de un aminoácido y el estructura tisular
grupo carboxilo del otro. El resultado es Función
un enlace covalente CO-NH. defensiva.
Isomería: Existe una forma D y otra Muchas de las
forma L. toxinas que son
perjudiciales para
nuestro organismo
tienen una
estructura
proteica, como es
el caso de los
venenos de
distintos animales.
Función
enzimática. es la
encargada de
acelerar el
proceso de las
reacciones
bioquímicas que
tienen lugar en
nuestro cuerpo
Función de
reserva
energética. Una
de las funciones
más importante de
los aminoácidos
es que aporta
energía al
organismo
 ENZIMAS

HORMONAS

VITAMINAS Sustancia Estructura molecular, además de Sustancias orgánicas complejas, Estas tienen la
función de estimular
Las cuatro vitaminas liposolubles s
orgánica que se átomos de carbono e hidrógeno, biológicamente activas y con diversa A, D, E y K. Estas vitaminas se
encuentra en contienen proporciones elevadas de estructura molecular, que son el funcionamiento absorben más fácilmente por el
los alimentos y átomos electronegativos como el necesarias para el hombre en del sistema cuerpo en la presencia de la grasa
inmunitario,
que, en oxígeno y nitrógeno que pueden pequeñas cantidades: los llamados alimentaria. Las vitaminas
favorecen el
cantidades formar puentes de hidrógeno con el micronutrientes. crecimiento y el
hidrosolubles no se almacenan el
pequeñas, es agua y por lo tanto son compuestos desarrollo normales cuerpo. Las 9 vitaminas
esencial para el polares y por esto son solubles en y ayudan a las hidrosolubles son vitamina C y tod
desarrollo del agua. células y a los las vitaminas B. Por ejemplo:
metabolismo de órganos a vitamina A, vitamina B3, vitamina C
los seres vivos. desempeñar sus
respectivas
funciones.
AGUA Sustancia cuya Una molécula de agua se compone de El Agua en su forma sólida, hielo, es Colabora en el Las aguas naturales se clasifican e
molécula está dos átomos de hidrógeno y uno de menos densa que la líquida, por eso el proceso digestivo, diferentes tipos, de esta forma se
compuesta por oxígeno. La disposición en el espacio hielo flota. No tiene color, sabor ni olor. en la respiración y tienen el agua atmosférica, las agu
dos átomos de de estos átomos es peculiar. A un lado Su punto de congelación es a cero en la circulación del subsuelo, como la edáfica y la
hidrógeno y uno los de hidrógeno, con carga eléctrica grados Celsius, mientras que el de sanguínea. Es el subterránea, las aguas superficiale
de oxígeno positiva. Al otro el de oxígeno con ebullición es a 100 °C (a nivel del mar). medio de y aguas marinas. Cada tipo posee
unidos por un carga negativa.  Su capacidad para regular la disolución de unas características y composición
enlace temperatura ambiente. todos los líquidos específicas.
covalente.  Su flotabilidad en estado sólido corporales. Como, por ejemplo: De iones
(hielo). Constituye el presentes en el agua de lluvia, com
 Sus propiedades de capilaridad y medio para el H3O+ y el HCO3-.
tensión superficial. expulsar los
 Su marcada propiedad solvente. desechos a través
 Su relación activa con la química de la orina, el
de protones y electrones. sudor y las heces
fecales.
 BIBLIOGRAFÍAS

https://medac.es/blogs/sanidad/las-funciones-los-aminoacidos
https://humanidades.com/proteinas/