Integrador 2

Universidad Tecnológica del Perú
Facultad de Ingeniería
Carrera de Ingeniería Industrial
Curso Integrador 2
Avance 2 de Trabajo Final
Integrantes
Antachoque Turpo Rodrigo Jesús 1636772

Huayhua Husca Luz Marina Carolay U19300121
León Ramos Marjorie Anel U20304741
Zegovia Silva Elver Mauricio U17104352
Docente
Delgado Meneses, Patricia Caroline
Arequipa, Perú
Mayo - 2023
1
ÍNDICE
1. IDENTIFICACIÓN DE LA IDEA DE NEGOCIO..............................................................................7
1.1. Elementos de Design Thinking.............................................................................................. 7
1.1.1. Empatizar....................................................................................................................... 7
1.1.2. Definir............................................................................................................................. 8
1.1.3. Idear............................................................................................................................... 8
1.1.4. Prototipo......................................................................................................................... 9
1.1.5. Testear......................................................................................................................... 10
1.2. Lienzo Lean Canvas............................................................................................................ 10
2. CAPITULO I: ESTUDIO ESTRATEGICO.....................................................................................11
2.1. Análisis Externo................................................................................................................... 11
2.2. Análisis PESTEL - Macroentorno.........................................................................................11
2.2.1. Factores Políticos......................................................................................................... 12
2.2.2. Factores Económicos................................................................................................... 13
2.2.3. Factores Sociales......................................................................................................... 14
2.2.4. Factores Tecnológicos................................................................................................. 14
2.2.5. Factores Ecológicos..................................................................................................... 15
2.2.6. Factores Legales.......................................................................................................... 16
2.3. Análisis 5 Fuerzas de Porter-Microentorno..........................................................................17
2.3.1. Amenaza nuevos competidores...................................................................................17
2.3.2. La rivalidad entre los competidores..............................................................................17
2.3.3. Poder de negociación de los proveedores...................................................................17
2.3.4. Poder de negociación de los clientes...........................................................................17
2.3.5. Amenaza de ingreso de productos sustitutos...............................................................17
2.4. Análisis interno..................................................................................................................... 18
2.5. AMOFHIT............................................................................................................................. 18
2.5.1. Administración y gerencia............................................................................................ 18
2.5.2. Marketing y ventas....................................................................................................... 18
2.5.3. Operaciones y Logística............................................................................................... 18
2.5.4. Finanzas y Contabilidad............................................................................................... 18
2
2.5.5. Recursos Humanos...................................................................................................... 18
2.5.6. Tecnología................................................................................................................... 19
2.6. Evaluación de Factores Internos y Externos (MATRIZ EFI-EFE)........................................19
2.7. Factores críticos de éxito..................................................................................................... 22
2.8. Planeamiento Estratégico.................................................................................................... 22
2.8.1. Misión, Visión y Valores............................................................................................... 22
2.8.2. Responsabilidad Social Empresarial............................................................................23
2.8.3. Análisis y Matriz FODA cruzada...................................................................................24
2.8.4. Matriz de posición competitiva: PEYEA.......................................................................26
2.8.5. Estrategias globales del negocio..................................................................................27
3. CAPÍTULO II: ESTUDIO DE MERCADO......................................................................................27
3.1. Mercado Objetivo................................................................................................................. 27
3.1.1. Características del mercado.........................................................................................28
3.1.2. Selección de zonas geográficas...................................................................................28
3.2. El consumidor...................................................................................................................... 30
3.2.1. Perfil del consumidor.................................................................................................... 30
3.2.2. Segmentación del mercado objetivo............................................................................31
3.3. Análisis de la Demanda....................................................................................................... 32
3.3.1. Demanda Histórica....................................................................................................... 32
3.3.2. Factores que determinan la Demanda.........................................................................34
3.3.3. Proyección de la demanda...........................................................................................35
3.4. Análisis de la Oferta............................................................................................................. 36
3.4.1. Oferta histórica............................................................................................................. 36
3.4.2. Factores que determinan la oferta...............................................................................38
3.4.3. Proyección de la Oferta................................................................................................ 38
3.4.4. Demanda del proyecto................................................................................................. 39
4. BIBLIOGRAFÍA............................................................................................................................. 39
5. ANEXOS....................................................................................................................................... 44
3
Índice de Tablas
Tabla 1 Conociendo el problema.................................................................................................... 7
Tabla 2 Eligiendo la mejor alternativa............................................................................................. 7
Tabla 3 PESTEL........................................................................................................................... 11
Tabla 4 Matriz de evaluación de factores internos (EFI)...............................................................20
Tabla 5 Matriz de evaluación de factores externos (EFE).............................................................21
Tabla 6 Matriz FODA.................................................................................................................... 24
Tabla 7 Matriz PEYEA.................................................................................................................. 26
Tabla 8 Selección de zonas geográficas......................................................................................29
Tabla 9 Perfil del consumidor........................................................................................................ 30
Tabla 10 Segmentación del mercado objetivo................................................................................31
Tabla 11 Cálculo de la demanda histórica......................................................................................33
Tabla 12 Demanda en kg per cápita............................................................................................... 33
Tabla 13 Demanda proyectada en kg per cápita............................................................................35
Tabla 14 Producción nacional de productos de plástico.................................................................36
Tabla 15 Importaciones de productos de plástico...........................................................................37
Tabla 16 Importaciones de productos la industria de plástico.........................................................37
Tabla 17 Oferta total....................................................................................................................... 38
Tabla 18 Proyección de la oferta en TN..........................................................................................38
Tabla 19 Precio de la competencia................................................................................................. 40
Tabla 20 Estrategia de promoción.................................................................................................. 42
4
Índice de Figuras
Figura 1 Mapa de empatía............................................................................................................... 8
Figura 2 Perfil del usuario................................................................................................................ 9
Figura 3 Prototipo del modelo de envase.........................................................................................9
Figura 4 SNAPSHOT..................................................................................................................... 10
Figura 5 Lienzo Lean CANVA........................................................................................................ 10
Figura 6 Matriz PEYEA posicionamiento.......................................................................................26
Figura 7 Matriz de la gran estrategia.............................................................................................. 27
Figura 8 Población por tipología de distritos según provincia........................................................29
Figura 9 Mapa de la Provincia de Arequipa...................................................................................30
Figura 10 Demanda en kg per cápita (2018-2022).......................................................................34
Figura 11 Demanda proyectada en kg per cápita........................................................................35
Figura 12 Mercado de la industria de productos de plástico, 2021..............................................36
Figura 13 Pronostico de la oferta................................................................................................. 39
Figura 14 Demanda del proyecto................................................................................................. 39
Figura 15 Flujo Atención de pedidos............................................................................................41
Figura 16 Población total según a cada departamento 1995-2030..............................................46
Figura 17 Población socioeconómica según departamento.........................................................47
Figura 18 Población censada de 14 a más años.........................................................................48
5
Introducción
Los plásticos biodegradables están ganando popularidad en las industrias agrícola y de envasado de
alimentos, aunque todavía representan una pequeña parte del mercado de los plásticos. El uso de
subproductos agrícolas para promover la sostenibilidad es una estrategia prometedora, ya que la
cantidad de desechos agrícolas aumenta constantemente. Además, se investiga el uso de
biopelículas obtenidas a partir de estos subproductos en envases alimentarios. Ante esto se sabe
que diferentes frutos o plantas pueden ser usados para la elaboración de estos y que por
desconocimiento no se aprovecha adecuadamente. Con este proyecto se quiere hacer uso de las
hojas de nopal como materia prima la cual será de beneficio para pequeños agricultores, aumentará
la producción agrícola y generará nuevos puestos de trabajo.
Objetivos
 Identificar la idea de negocio

 Desarrollar el LEAN CANVA del producto
 Realizar un análisis Externo e Interno
 Realizar un plan estratégico, Misión, Visión y Valores
 Desarrollar las matrices de estrategias: PEYEA, GE y FODA CRUZADO.
 Realizar el Perfil del Consumidor, Mercado Objetivo y Segmentación del mercado
 Realizar la Demanda.
 Realizar la Oferta.
6
1. IDENTIFICACIÓN DE LA IDEA DE NEGOCIO
Para poder identificar nuestro proyecto, primero propusimos cuatro ideas de negocio (lluvia de ideas)
que son: Guardería para plantas, plaguicidas ecológicos, producción hidropónica para fresas y
envases biodegradables a base de la hoja de nopal. De estas cuatro ideas, se eligió los envases
biodegradables a base de la hoja de nopal, en donde se creará un plástico más amigable con el
medio ambiente, el cual estará diseñado para degradarse fácilmente. Asimismo, el producto no existe
actualmente en el mercado.
1.1. Elementos de Design Thinking

1.1.1. Empatizar
Para ello empezaremos por definir inicialmente nuestro proyecto como “Elaboración de envases
biodegradables a base de hojas de nopal”. Teniendo como expectativa tener como clientes tanto
supermercados como restaurantes y emprendimientos en el rubro de alimentos. Y teniendo como
consumidor final el público en general. Para tener una perspectiva más clara del problema podemos
revisar la Tabla 1.
Tabla 1 Conociendo el problema
¿Por qué es un problema real? Nuestro ecosistema está siendo dañado por
cada vez el aumento de residuos plásticos
que no se biodegradan
¿Por qué vale la pena resolver el problema? Porque cada vez la contaminación por
plásticos en nuestro planeta es mayor y son
muy pocos los negocios que utilizan plástico
biodegradable.
¿Quién se beneficiaría? Todos dado que cuidara de nuestro
ecosistema
¿Por qué el producto o servicio tendrá valor? Porque se realizará a base de hojas de
nopal. Siendo este un insumo innovador en
el mercado
¿Qué se necesita para resolver el problema? Se requiere mano de obra, publicidad,
maquinaria.
Fuente: Elaboración propia
Tabla 2 Eligiendo la mejor alternativa
7
Resuelve
Innovador
Posible el Deseable Viable
Idea a Total
3 puntos problema 3 puntos 5 puntos
4 puntos
5 puntos
1) Elaboración de 4 3 5 2 4 18
envases biodegradables
a base de hojas de
nopal
2) Elaboración de 3 2 4 2 2 13
bolsas biodegradables
3) Elaboración envases 2 2 3 2 3 12
con plástico reutilizado
Seleccionamos en la Tabla 2 como proyecto la elaboración de envases biodegradables a base de
hojas de nopal.
1.1.2. Definir
Figura 1 Mapa de empatía
8
En el mapa de empatía se logra conocer más a nuestro cliente final. Dándonos a conocer su ritmo de
vida actual.
1.1.3. Idear
Se realizó una lluvia de ideas para identificar la idea de producto final, considerando las tres
características principales: deseable, factible y viable.
 Envases biodegradables a base de hoja de nopal
 Envases biodegradables a base de plástico reciclado
 Bolsas de plástico biodegradables
Al realizar la lluvia de ideas tuvimos estas 3 opciones como productos. Ante ello decidimos la
primera.
Es así que también a continuación detallamos 1 perfil del usuario final que recibirá nuestro producto.
Figura 2 Perfil del usuario

1.1.4. Prototipo
En este punto decidimos dimensionar nuestros envases con ciertas características acorde a la
necesidad. Decidimos basarnos en el modelo clásico de envase dado que no será complejo su uso
comparado con otros que tienen el cierre más duro y cuando uno lo abre con fuerza salpica el
contenido.
9
Figura 3 Prototipo del modelo de envase
Fuente: https://inboxpack.pe/producto/envase-descartable-ct5/
1.1.5. Testear
Para esta parte se usará el SNAPSHOT el cual será un pequeño de resumen del concepto visual del
producto.
Figura 4 SNAPSHOT
El envase propuesto En su momento se ha El producto propuesto

tendra una profundida dado el uso de será completamente
considerables para el diferentes envases biodegradable y
almacenamiento de ecoamigables como lo comodo para su
comida. Así como el son las bolsas y el transporte.
borde rigido para que envase de bebidas
sea cerrado de manera caleintes.
correcta evitando
derrames.
1.2. Lienzo Lean Canvas

Figura 5 Lienzo Lean CANVA
10
2. CAPITULO I: ESTUDIO ESTRATEGICO
2.1. Análisis Externo
Todo negocio nuevo requiere de un análisis del entorno en el que las oportunidades y amenazas
afectan el desempeño de las actividades del negocio. Este entorno al que denominaremos macro
entorno o análisis externo es sumamente importante ya que nos va a mostrar las oportunidades que
permitan desarrollar la empresa de un mejor modo, a su vez nos va a mostrar las amenazas que son
negativas para su desarrollo.
En este primer análisis se identificará los factores externos a la empresa los cuales son: políticos,
económicos, sociales, tecnológicos, ecológicos y legales.
2.2. Análisis PESTEL - Macroentorno

Estudia el entorno sobre el que la empresa se desarrollará para determinar oportunidades y
amenazas clave y así poder desarrollar estrategias efectivas para actuar ante un riesgo.
Tabla 3 PESTEL
ANÁLISIS PESTEL
 Inestabilidad política.
 Política Fiscal.
Factores Políticos
 Corrupción en el gobierno peruano.
 Fraccionamiento y aplazamiento tributario.
Factores Económicos  PBI
11
 Inflación.
 Moneda local.
 Tasa de interés de referencia.
 Tasa de crecimiento poblacional.
 Ingreso promedio de Arequipa.
 Delincuencia.
Factores Sociales
 Paro o huelgas.
 Nuevas tendencias en el mercado.
 Uso del plástico en el Perú.
 Nuevas tecnologías relacionadas al uso de
plástico.
 Nuevas formas de distribución.
Factores Tecnológicos
 Desarrollo tecnológico en el Perú.
 Marketing Digital.
 Acceso a internet.
 Ley N° 30884 Regulación del Uso de Plástico.
 Desafío ambiental.
Factores Económicos
 Diversidad del Perú (Planta de nopal o tuna)
 Proyecto ambiental.
 Ley 28976 licencia y funcionamiento.
 Derechos de propiedad intelectual industrial
(Decreto legislativo N°807)
Factores Legales
 Ley 3283 Impulso Empresarial MYPE.
 Legislación laboral.
 Ley N° 29783 Seguridad y Salud Ocupacional.
2.2.1. Factores Políticos

2.2.1.1. Inestabilidad política
En el Perú se experimenta una gran inestabilidad política desde hace más de cuatro años, debido a
factores como la obstrucción parlamentaria, la corrupción, los frecuentes cambios en el gabinete y
ahora ultimo con la destitución del ex presidente Pedro Castillo y la juramentación de Dina Boluarte
como presidente del país, ello produjo una gran manifestación de miles de peruanos en las calles,
exigiendo su renuncia y la salida de todos los congresistas. Esta situación agravo aún más la crisis
política e institucional en el país. Como resultado, la incertidumbre política ha afectado
negativamente la economía del país y la confianza de la población hacia el gobierno (Bazo, 2023).
2.2.1.2. Política Fiscal
Según los estudios de economía de Scotiabank, pronostica que la política fiscal del Perú tendrá un
sesgo moderadamente expansivo para impulsar el crecimiento económico. Asimismo, el FMI elogio el
12
manejo de la política fiscal, destacando el sólido desempeño de las cuentas fiscales en 2022. Según
el FMI, la postura fiscal actualmente expansiva es adecuada para brindar un impulso temporal y
focalizado que apoye la economía a corto plazo sin generar mayores presiones inflacionarias (El
Peruano, 2023)
2.2.1.3. Corrupción en el gobierno peruano
De acuerdo al Ranking de Percepción de Corrupción, el Perú ocupa una posición desfavorable,
encontrándose en el puesto 105 de 180 países. Asimismo, la corrupción crea un ambiente
empresarial negativo ya que las empresas enfrentan mayores costos al tener que pagar sobornos
para cumplir con los trámites necesarios en las entidades públicas. También, la corrupción aumenta
los costos de acceso a servicios básicos en el país. Perú se encuentra en la región como el tercer
país con el mayor número de usuarios que tuvieron que pagar una coima, afectando a los más
vulnerables de manera significativa (Instituto Peruano de Economía, 2022).
2.2.1.4. Fraccionamiento y aplazamiento tributario
La SUNAT ofrece a microempresas un fraccionamiento y aplazamiento tributario de hasta seis meses
y pagarla hasta en 72 cuotas mensuales de acuerdo el monto, según el Artículo 36. Del decreto
legislativo N°1487 (El Peruano, 2023).
2.2.2. Factores Económicos

2.2.2.1. PBI
Durante el comienzo del año 2023, en el Perú se registraron diversos problemas sociales que
impidieron el despegue de la economía. Según el Ministerio de Economía y Finanzas, se había
previsto un crecimiento del PBI entre el 3% y el 3,5%, pero de acuerdo con la más reciente encuesta
de expectativas macroeconómicas realizada por el Banco Central de Reserva, se estima que el
crecimiento del PBI para el segundo trimestre de este año será de aproximadamente el 2,8%. Este
pronóstico ha disminuido debido a la incertidumbre en el mercado peruano por los conflictos sociales
(BCRP, 2023).
2.2.2.2. Inflación
El economista Carlos Montero expreso que la inflación del país seguirá desacelerándose en los
meses próximos y se espera que en abril se sitúe por debajo del 8%. Cabe destacar que el mes de
marzo, la inflación alcanzó el 8,40%, según el INEI (BCRP, 2023).
2.2.2.3. Moneda local
Según Adrián Armas, quien es el encargado de los estudios económicos del BCR, resaltó que la
moneda peruana se mantiene relativamente estable en medio del ciclo de altas tasas de inflación en
el mundo, lo que la diferencia de otras unidades de pago en los países emergentes. Armas explicó
que esto se debe a que el Perú tiene una macroeconomía sólida y resiliente en los aspectos fiscales,
regulatorios y de política monetaria, a pesar de los problemas en otros entornos. Además, se espera
que el tipo de cambio termine en S/ 3,82 por dólar al cierre del 2023 (BCRP, 2023).
2.2.2.4. Tasa de interés de referencia
El BCR, decidió mantener la tasa en 7,75% después de un alza durante 18 meses consecutivos. Esta
decisión se debe a que varios indicadores adelantados y expectativas económicas mejoraron en
13
marzo, aunque la mayoría de ellos siguen siendo pesimistas. Este panorama nos proporciona una
visión prometedora para el crecimiento de las empresas, ya que, si esta tendencia de crecimiento
continúa, tanto las empresas como los consumidores tendrán la capacidad de consumir los productos
que se quieren lanzar al mercado (BCRP, 2023).
2.2.3. Factores Sociales

2.2.3.1. Tasa de crecimiento poblacional
De acuerdo a las estimaciones del INEI, la población del departamento de Arequipa fue 1 millón 382
mil 730 habitantes, en donde el 64,3% tienen edades comprendidas entre los 15 y 59 años. Este
crecimiento poblacional ayuda económicamente a las microempresas, ya que aumenta las
necesidades de bienes y servicios (INEI, 2018).
2.2.3.2. Ingreso promedio de Arequipa
Según las estadísticas del INEI, el ingreso promedio mensual en el departamento de Arequipa es de
1542 soles. Sin embargo, los ingresos de los trabajadores varían según el género, ya que los
varones tienen un ingreso promedio de 1832 soles y las mujeres de 1142 soles (INEI, 2021).
2.2.3.3. Delincuencia
De acuerdo a las estadísticas de la Policía Nacional indican que la actividad delictiva en Arequipa
creció un 31% en el año 2022. La Cámara de Comercio e Industria de Arequipa (CCIA) manifestó su
inquietud ante el incremento de los índices de delincuencia en la zona y afirmó que esto está
impactando negativamente en las actividades económicas (CCIA, 2022).
2.2.3.4. Paro o huelgas
Se registraron pérdidas económicas en Arequipa debido a las protestas contra el gobierno de Dina
Boluarte. Según el MEF, el sector ha sufrido pérdidas por un valor de 200 millones de soles debido a
las movilizaciones, afectando a los negocios en la zona (El Peruano, 2023).
2.2.3.5. Nuevas tendencias en el mercado
En los últimos años creció el interés de las nuevas generaciones por el cuidado del medio ambiente,
logrando que sean más exigentes con las marcas, lo que ha impulsado un mercado más inclusivo y
empático en los últimos años. De acuerdo con el informe de mercado “El Futuro de los Bioplásticos
para Empaque hasta el 2024", se espera que los bioplásticos experimenten un crecimiento anual
promedio del 16.2% (Smithers, 2019).
2.2.3.6. Uso del plástico en el Perú
En el Perú el uso de plástico es alrededor de 3 mil millones al año y una persona anualmente
consume 30 kilos (Ambiente, 2020).
2.2.4. Factores Tecnológicos

2.2.4.1. Nuevas tecnologías relacionadas al uso de plástico
El plástico es usado en todas partes del mundo por su versatilidad y durabilidad. No obstante, su
producción y eliminación generan graves problemas de residuos y contaminación. Es por ello, que la
tecnología tiene un papel muy importante en el desarrollo de las soluciones sostenibles, en donde los
avances en investigación se centran en el uso de materiales vegetales como materia prima,
14
utilizando azúcares de origen vegetal como alternativa a los combustibles fósiles (GENSUITE, 2021).
2.2.4.2. Nuevas formas de distribución
La pandemia ha impulsado la adopción de diversos canales de compra, lo que ha llevado a las
empresas a abrir nuevos canales de venta y optimizar los ya existentes. La transformación digital
también ha afectado a todas las empresas, los proveedores, competidores y otros organismos se
están digitalizando, lo que hace que sea cada vez más importante contar con herramientas que
permiten una conexión directa con el negocio desde cualquier lugar, como trabajar desde la nube,
contar con distintas opciones de pago (Dirige, 2021).
2.2.4.3. Desarrollo tecnológico en el Perú
El Perú solo invierte el 0,13% en ciencia, tecnología e innovación, el cual sigue siendo una de sus
debilidades del país, mientras que otros países destinan más del 2% de su PBI al CTI. Es por ello
que sugieren que el país aumente su inversión en CTI al menos al 0,4% del PBI, ya que puede
generar un retorno productivo para el país (UTEC, 2022).
2.2.4.4. Marketing Digital
El crecimiento del marketing digital en los últimos años en el Perú fue cercano al 80% en
comparación al 2020. Esto no es sorprendente ya que la tecnología cambio la forma de interactuar
con el mercado y los consumidores. La incorporación de diversos avances tecnológicos en el
mercado local, como el internet y las redes sociales, ha permitido que el marketing tradicional se
adapte a un nuevo medio de comunicación para la promoción de los productos (Huahuala, 2021).
2.2.4.5. Acceso a internet
En el Perú, el servicio de telecomunicaciones que ha experimentado mayor expansión es el acceso a
internet. De acuerdo con la encuesta realizada por el OSIPTEL, a finales del 2021 el 87,7% de los
hogares peruanos es decir 8 779 988, cuentan con acceso a internet, asimismo indican que el
crecimiento de conectividad del internet se produjo en todos estratos sociales (OSIPTEL, 2021).
2.2.5. Factores Ecológicos

2.2.5.1. Ley N° 30884
Esta ley regula el uso de plásticos de un solo uso, así como de recipientes o envases descartables,
estableciendo prohibiciones progresivas en todo el país. El propósito principal de esta medida es
reducir el impacto negativo que estos productos tienen en la salud de las personas y en el medio
ambiente. Los supermercados tendrán un plazo de 36 meses para reemplazar eventualmente las
bolsas de plástico no reutilizables por bolsas reutilizables (El Peruano, 2023).
2.2.5.2. Desafío ambiental
La contaminación del plástico es un desafío ambiental, ya que impacta negativamente tanto en los
ríos como en los océanos. Según el estudio del Instituto de Investigaciones de la Amazonía Peruana
(IIAP) demostró que los peces de los ríos amazónicos, que se consumen como alimento humano,
contienen micro plásticos. De acuerdo con el viceministro Castro, si no se toman medidas para
abordar esta problemática, se espera que la cantidad de residuos plásticos en el mundo alcance los
12 mil millones de toneladas para el año 2050 (Sierra, 2022).
15
2.2.5.3. Diversidad del Perú (Planta de nopal o tuna)
La tuna o nopal se produce en 16 departamentos del Perú, siendo los de mayor producción
Ayacucho, Huancavelica y Arequipa. Este fruto ayuda a frenar la desertificación y la erosión del
suelo, además de consumir CO2 por las noches, lo que reduce la contaminación del aire. La
tendencia hacia productos saludables representa una oportunidad para la tuna en diversos sectores.
Aunque el cultivo de la tuna es tolerante a la falta de agua, se requiere una fuente cercana para
obtener mejores rendimientos (Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego, 2021).
2.2.5.4. Proyecto ambiental
El primero de marzo de este año, Ruanda y Perú propusieron en la Asamblea de las Naciones para
el Medio Ambiente un acuerdo global para luchar contra la contaminación por plásticos. Esta
propuesta cumplió el consenso necesario y se espera que se formule como la primera herramienta
global jurídicamente vinculante para frenar la contaminación por plásticos hacia fines de 2024
(Flores, 2022).
2.2.6. Factores Legales

2.2.6.1. Ley 28976
Ley de Licencia de Funcionamiento es un permiso otorgado por las municipalidades que autoriza la
realización de actividades económicas en una ubicación determinada. Tanto personas naturales
como jurídicas, ya sean de origen nacional o extranjero, con o sin multas de lucro, pueden obtener
esta licencia en un plazo de quince días hábiles (Cáceres, 2021).
2.2.6.2. Derechos de propiedad intelectual industrial (Decreto legislativo N°807)
Este compuesto por el derecho de marcas y patentes, el derecho de marcas se refiere a la protección
de una señal distintiva que identifica un producto y se relaciona con la imposibilidad de su uso sin
autorización del propietario. No todas las invenciones son patentables, algunas excepciones son los
descubrimientos, teorías científicas, métodos matemáticos y entre otros (INDECOPI, 2021).
2.2.6.3. Ley 3283
Se aprobó el Programa de Impulso Empresarial MYPE otorgará ventajas a las micro y pequeñas
empresas en todos los rubros a nivel nacional, con el fin de fortalecer y promover su crecimiento.
Esta iniciativa comprende préstamos garantizados por el gobierno con un máximo de 2 mil millones
de soles, así como bonos para aquellos que sean buenos pagadores, con tasas económicas.
(Congreso de la República, 2022).
2.2.6.4. Legislación laboral
Los beneficios laborales de los trabajadores en una empresa son las remuneraciones con un sueldo
de por lo menos mínimo (S/1025), contar con descanso remunerado, seguro social en salud y
sistema pensionario (Ministerio de Trabajo y Promoción del Empleo, 2023).
2.2.6.5. Ley N° 29783
Esta es la ley de salud y seguridad ocupacional, en el cual los empleadores tienen la responsabilidad
de garantizar la protección de la vida, la salud y el bien a sus trabajadores, además, los empleadores
deberán de proporcionar equipos de protección y realizar los exámenes médicos necesarios (El
Peruano, 2021).
16
2.3. Análisis 5 Fuerzas de Porter-Microentorno
Con la finalidad de hacer una apreciación de los aspectos que conforma el entorno del negocio,
desde un criterio estratégico, se realizó las 5 Fuerzas de Michael Porter, para identificar el
posicionamiento de nuestro producto “Envases de plásticos biodegradables a base de hojas de
nopal” en el mercado (Herrera & Baquero, 2018).
2.3.1. Amenaza nuevos competidores
Para la elaboración de nuestro
pueden ingresar con mejores ofertas económicas y productos de muy buena calidad en el producto
final la barrera de entrada en el mercado es alta, debido a que se requieren conocimientos técnicos
especializados para el proceso de fabricación de estos envases.
En el Perú observa que la industria del plástico se encuentra en aprietos debido a los productos que
son importados de sus competidores internacionales (EE. UU y China), estos competidores mercado
peruano (Collantes Díaz, Leyva Sánchez, Mejía Salvatierra, & Ruíz Muro, 2017).
2.3.2. La rivalidad entre los competidores.
Actualmente a nivel mundial el uso del plástico se ha vuelto una problemática, ya que estos
productos demoran siglos en descomponerse, es por ello que existen varias empresas que fabrican
estos plásticos ecológicos, como Plásticos Perú Alfa S.R.L., Inversiones y Servicios Plásticos Alva
S.A.C., Plastiempaques S.A.C. etc. Es por ello que la industria del plástico tiene una variedad de
productos accesibles en el mercado para todo el público en general, asimismo, existe una fuerte
competencia en este rubro tanto en los precios, calidad, el aumento en su volumen de ventas
logrando incrementar la rentabilidad de estas empresas (Collantes Díaz, Leyva Sánchez, Mejía
Salvatierra, & Ruíz Muro, 2017).
2.3.3. Poder de negociación de los proveedores.
El principal componente para nuestros envases de plásticos ecológicos son las hojas de nopal, la
cual será obtenido por agricultores del distrito de la Joya, ya que es donde más se cultiva la tuna a
nivel regional (Tito Rios, 2022). Por otro lado, se encuentran algunos insumos como la glicerina, el
almidón, biocida natural, las cuales serán obtenidas de supermercados.
2.3.4. Poder de negociación de los clientes
El poder de convenio que los consumidores tienen con la empresa es alto, debido a que existen
muchos competidores en el mercado y los consumidores pueden adquirir diferentes tipos de envases
ya sean biodegradables o no, asimismo pueden tener diferentes decisiones respecto al precio y
calidad del producto. Por otro lado, para que la empresa tenga un alto poder de negociación con los
consumidores, podría optarse por la opción de promocionar este tipo de productos ecológicos en
zonas rurales (Santiago Campos & Quispe Rosales, 2014).
2.3.5. Amenaza de ingreso de productos sustitutos.
Actualmente el comportamiento de los ciudadanos respecto al cuidado del medio ambiente está
cambiando, ya que anteriormente los bienes de acero inox, vidrio, cerámica, aluminio, porcelana,
papel, cartón, resultaban ser bienes reemplazables para la producción del plástico, sin embargo, la
funcionalidad, maleabilidad y adaptabilidad que determinan a los productos de plástico los conservan
17
con mucha utilidad en el mercado (Santiago Campos & Quispe Rosales, 2014).
2.4. Análisis interno

Se analizarán y evaluarán los recursos, capacidades y elementos internos de nuestra empresa.
2.5. AMOFHIT
Para llevar a cabo este análisis interno, se realizará mediante la herramienta AMOFHIT, la cual está
representada por 7 factores. Con el objetivo de conocer las fortalezas y debilidades de nuestra idea
de negocio (empresa). A continuación, se desarrolla los 7 factores.
2.5.1. Administración y gerencia
 Liderazgo: para el aumento de la productividad global de la organización, es necesario contar
con buenos líderes en cada área de trabajo, de esta manera se logrará una correcta toma de
decisiones y una mejora continua para la entidad.
 Productos de plásticos de alta calidad y una buena funcionalidad: Evidentemente un producto
de alta calidad será la mejor opción para compensar las necesidades de los consumidores.
 Capacitación a los empleados: Hoy en día la seguridad del trabajador es de suma
importancia para la empresa es por ello que se brindará capacitaciones constantes a los
empleados con el fin de evitar accidentes no deseados.
2.5.2. Marketing y ventas
 Venta de productos: Nuestros productos serán vendidos en diferentes supermercados de la
ciudad de Arequipa, como Plaza Vea, Tottus, Metro, entre otros. Al ser mercados muy
conocidos por los pobladores, nuestros envases biodegradables pueden ser adquiridos
fácilmente por todo el público en general.
 Producto biodegradable: Como se mencionó desde un comienzo, al ser un producto
biodegradable, genera un impacto favorable para el medio ambiente, ya que fácilmente
pueden descomponerse, y no demora mucho como los plásticos que hoy en día conocemos
 Publicidad: Nuestros productos serán promocionados por las redes sociales.
2.5.3. Operaciones y Logística
 Metodología JIT: Esta metodología será implementada a la empresa, será con el objetivo de
eliminar las acciones innecesarias que se lleva a cabo en la etapa de producción,
produciendo solo lo necesario.
 Materia prima: El principal elemento para la elaboración de nuestro producto son los
cladodios de nopal, que mediante los proveedores (agricultores) serán adquiridos.
2.5.4. Finanzas y Contabilidad
 La organización estará conformada por 4 socios que tendrán equitativamente 20% del total
de las acciones.
 Como una estrategia de financiamiento utilizada para el capital de trabajo, se acudirá al
banco financiero (Caja Arequipa), considerando una TEA de 24.49%.
2.5.5. Recursos Humanos
 Capacitación al personal: Todo el personal sin excepción recibirá las constantes
capacitaciones como temas de seguridad y salud ocupacional, calidad del producto,
18
liderazgo, por parte de su jefe inmediato superior, y con los conocimientos adquiridos
ponerlos en práctica durante las horas de trabajo.
 Canales de comunicación: La utilización de las redes sociales será tanto como para el
público objetivo y trabajadores de la entidad.
2.5.6. Tecnología
 Mantenimiento de equipos: Se realizará mantenimiento a todos los equipos industriales de
acuerdo los requerimientos necesarios según su ficha técnica.
 Equipos semiautomáticos: El proceso para la fabricación de nuestros envases ecológicos
consta de algunas operaciones como la inspección, control, almacenaje, que requiere de la
intervención del operador.
2.6. Evaluación de Factores Internos y Externos (MATRIZ EFI-EFE)

La matriz EFI nos da un resumen de las fortalezas y debilidades de la empresa internamente, la cual
consiste en aplicar un peso entre 0.0 (menos importante) a 1.0 (más importante) a cada uno de los
factores, adicionalmente una calificación de 1 a 4 donde 1 es igual a debilidad mayor, 2 es igual a
debilidad menor, 3 es igual a una fuerza menor, y 4 es igual a una fuerza mayor.
Podemos afirmar que uno de los factores más determinantes en las fortalezas es la calidad del
producto con una ponderación de 0.32 ya que el objetivo es brindar un producto de calidad para la
satisfacción del cliente reduciendo el impacto ambiental por el uso de plásticos, seguido de este
factor encontramos el de canales digitales para su distribución con una ponderación de 0.28 puesto
que es importante definir los canales por los cuales se ofertara el producto para un mayor alcance.
En cuanto a las debilidades la principal debilidad es la marca nueva del producto en el mercado
puesto que buscar nuevos mercados y consumidores será un reto para este nuevo negocio,
finalmente se obtuvo un promedio de 2.52 lo que no indica que se tiene una posición interna fuerte.
19
Tabla 4Matriz de evaluación de factores internos (EFI)
Item Fortalezas Peso Calificación Ponderació
n
1 Capital de trabajo suficiente para la puesta en marcha del negocio 0.06 4 0.24
2 Políticas ambientales para el cuidado y preservación del mismo 0.04 3 0.12
3 Fuerte enfoque en tecnología para la producción de plásticos biodegradables 0.06 4 0.24
4 Crear plásticos biodegradables a partir de fuentes renovables. 0.03 3 0.09
5 Innovación en productos plásticos existentes 0.03 3 0.09
6 Infraestructura adecuada para la producción de plásticos. 0.04 3 0.12
7 Canales digitales para su distribución 0.07 4 0.28
8 Liderazgo en dirección y gerencia 0.05 4 0.2
9 Mano de obra calificada 0.04 3 0.12
10 Calidad del producto 0.08 4 0.32
Subtotal 0.5
Item Debilidades Peso Calificación Ponderación

1 Penetración en nuevos mercados y consumidores en la plaza de competencia 0.08 1 0.08
2 Marca nueva en el segmento de mercado 0.07 2 0.14
3 Eficacia en contratos y tercerizaciones 0.08 1 0.08
4 Conectividad en sistema de software y hardware integrados 0.03 2 0.06
5 Sistemas de prevención de perdidas 0.03 2 0.06
6 Incentivos a empleados 0.03 2 0.06
7 Diversidad de línea de productos 0.08 1 0.08
8 Falta de confianza que se tiene al ser un nuevo producto 0.06 1 0.06
9 Poca experiencia en el mercado 0.02 2 0.04
10 No cuenta con sedes a nivel nacional 0.02 2 0.04
Subtotal 0.5 2.52
Fuente: Elaboración Propia
20
La matriz EFE de igual manera nos da un resumen de la información de las oportunidades y
amenazas, es decir el contorno externo que involucra información económica, social, cultural,
demográfica, política, tecnológica.
Se detectan factores de oportunidad como el aumento del consumo promedio por persona de plástico
el cual tiene una ponderación de 0.28 lo que quiere decir que las personas tienen una tendencia a
utilizar mayor plástico lo que genera una mayor demanda, sin embargo, tiene un menor interés en la
diferencia del producto que podría marcar una ventaja sobre los demás productos similares. En
cuanto a las amenazas se tiene un mayor interés a las economías de escala puesto que a mayor
volumen de producción menor es el costo unitario. Finalmente, el promedio ponderado total es de
2.76 lo que significa que la empresa aplica estrategias que no son del todo ineficaces.
Tabla 5Matriz de evaluación de factores externos (EFE)
Item Oportunidades Peso Calificació Ponderación
n
1 Crecimiento del sector de la industria de Plástico 0.05 3 0.15
reciclado
2 Diferencia del producto 0.06 3 0.18
3 Aumento del consumo promedio de plástico por 0.07 4 0.28
persona
4 Avances tecnológicos en utilización de recursos 0.03 2 0.06
orgánicos
5 Establecer relaciones con nuevos compradores 0.05 3 0.15
6 Alianzas con proveedores 0.05 3 0.15
7 Descuentos por grandes lotes de compra de materia 0.06 2 0.12
prima
8 Fabricación de nuevos productos 0.05 2 0.1
9 Obtener una Certificación 0.03 1 0.03
10 Leyes que regulan el uso del plástico ( ley 30884 ) 0.05 3 0.15
Subtotal 0.5
Item Amenazas Peso Calificació Ponderación

n
1 Diversidad de competidores 0.05 3 0.15
2 Sensibilidad de precios 0.04 2 0.08
3 Propensión a comprar productos sustitutos 0.04 2 0.08
4 Competidores con precios más económicos 0.05 3 0.15
5 Economías de escala 0.06 4 0.24
6 Insuficiencia de materia prima 0.04 2 0.08
7 Posicionamiento de competidores en clientes clave 0.06 3 0.18
8 Barreras de entrada 0.05 3 0.15
9 Crisis económica 0.06 3 0.18
10 Aumento de precio de materia prima 0.05 2 0.1
Subtotal 0.5 2.76
21
2.7. Factores críticos de éxito
Las matrices EFI y EFE determinaron los factores críticos los cuales aseguran el éxito del negocio.
En los que podemos destacar:
 La calidad del producto nos ayudara a satisfacer las necesidades del cliente y cumplir con el
objetivo principal que es reducir el impacto ambiental con envases elaborados a base de
materia orgánica biodegradable.
 Para el éxito del negocio es importante aterrizar los canales de venta para la distribución de
envases biodegradables, puesto que al tener canales sólidos y accesibles las ventas podrán
generar una mayor rentabilidad para la empresa.
 El enfoque tecnológico para la producción de envases biodegradables es de suma
importancia ya que se reaprovechan desperdicios para la generación de nuevos productos.
 En cuanto a las oportunidades el aumento de consumo de plásticos nos indica un mercado
en crecimiento que representara una mayor demanda, pero amigable con el medio ambiente.
 La diferencia del producto marcara la diferencia puesto que las leyes actuales como la
regulación y uso del plástico promueve el cuidado y preservación del medio ambiente.
2.8. Planeamiento Estratégico

Para la elaboración de nuestro planeamiento estratégico primeramente es necesario conocer algunos
datos de la empresa como la misión, visión, valores, etc.
2.8.1. Misión, Visión y Valores
2.8.1.1. Misión
Somos una empresa dedicada a la fabricación de envases biodegradables, que busca satisfacer las
necesidades del cliente, ofreciendo productos de alta calidad corroborando el cuidado del medio
ambiente.
2.8.1.2. Visión
Ser líderes en la industria de los envases biodegradables, mediante el compromiso que tenemos con
nuestros clientes, logrando promover el cuidado del medio ambiente.
2.8.1.3. Valores
 Responsabilidad: Nuestro equipo de trabajo cuenta con la capacidad de asumir
eficientemente los cargos asignados por la empresa, asimismo se da el cumplimiento de los
trabajos establecidos.
 Respeto: Se promueve el buen trato a todo el personal aceptando su manera de ser, pensar
y actuar.
 Unión: “La unión hace la fuerza” el trabajo en equipo es muy efectivo, ya que se logra cumplir
con los objetivos de la entidad.
 Honestidad: Es de suma importancia que en todo momento el personal actúe con rectitud e
integridad.
22
2.8.2. Responsabilidad Social Empresarial
2.8.2.1. Aspecto Económico
Actualmente el uso de los plásticos biodegradables se ha convertido en una opción en cuanto al uso
de los plásticos convencionales, asimismo el costo del plástico a nivel mundial para el medio
ambiente y para toda la sociedad, tiene un equivalente de 10 veces más al precio de mercado que
pagan los fabricantes principales de plástico (primarios), lo que ha generado costos muy altos para
los países. En el año 2019 el costo de la producción de los plásticos fue aproximadamente US$3,7
billones de dólares y se estima que para el 2040 esta cifra pueda incrementarse a US$7,1 billones de
dólares aproximadamente (World Wildlife Fund, 2022).
2.8.2.2. Aspecto Social
Respecto a los factores sociales, hoy en día la humanidad es consciente del impacto que genera el
uso frecuente de los plásticos convencionales, es por ello que están optando usar productos que
sean amigables con el medio ambiente, la cual se puede afirmar que hoy por hoy se está ingresando
a una nueva era biodegradable en donde estos productos están por encima de cualquier otro que
genera un impacto negativo para el medio ambiente y la sociedad (Ecoinventos, 2016).
2.8.2.3. Aspecto Medioambiental

Tanto las empresas, como las personas están empezando a crear un compromiso consigo mismo
para optimizar las condiciones ambientales actuales que hoy en día conocemos, las tendencias
ecológicas actuales de la sociedad están optando por penalizar todo producto que genera un impacto
negativo para el medio ambiente, como los productos derivados del petróleo, con el objetivo de
proponer como opción el uso de los bienes eco amigables en el mercado logrando tener un mundo
más sostenible (Ecoinventos, 2016).
23
2.8.3. Análisis y Matriz FODA cruzada
A continuación, se presenta la matriz FODA cruzada para la empresa, la cual como ya sabemos está determinada por las fortalezas y debilidades como
factores internos, oportunidades y amenazas como factores externos. Asimismo, se propone nuevas estrategias sobre las ya existentes.
Tabla 6Matriz FODA
OPORTUNIDADES (+) AMENAZAS (-)

MATRIZ FODA
 O1: Crecimiento del sector de la industria de  A1: Diversidad de competidores
CRUZADO EMPRESA Plástico reciclado  A2: Sensibilidad de precios
 O2: Diferencia del producto  A3: Propensión a comprar productos sustitutos
“Envases  O3: Aumento del consumo promedio de plásticos  A4: Competidores con precios más económicos
por persona  A5: Economías de escala
biodegradables”  O4: Avances tecnológicos en utilización de  A6: Insuficiencia de materia prima
recursos orgánicos  A7: Posicionamiento de competidores en clientes
 O5: Establecer relaciones con nuevos clave
compradores  A8: Barreras de entrada
 O6: Alianzas con proveedores  A9: Crisis económica
 O7: Descuentos por grandes lotes de compra de  A10: Aumento de precio de materia prima
materia prima
 O8: Fabricación de nuevos productos
 O9: Obtener una Certificación de acuerdo a las
NTP
 O10: Leyes que regulan el uso del plástico (ley
30884)
FORTALEZAS (+) FO (FORTALEZAS - OPORTUNIDADES)
(Ofensivas) FA (FORTALEZAS - AMENAZAS) (Defensivas)
 F1: Capital de trabajo suficiente  F2,F3,F10-O3,O4,O10: Realizar campañas de  F8,F10-A1,A3: Desarrollar nuevas propuestas de
para la puesta en marcha del marketing mediante las redes sociales para que el envases para aumentar nuestra variabilidad de
negocio público en general conozca nuestro producto y el productos.
 F2: Políticas ambientales para el aporte que tiene respecto al cuidado del medio  F5,F10-A2,A4: De acuerdo a la demanda del
cuidado y preservación del mismo ambiente. mercado, realizar promociones respecto a la
 F3: Fuerte enfoque en tecnología  F4,F5,O1,O8: Elaborar un producto que cumpla compra de nuestro producto final.
para la producción de plásticos con las altas expectativas del cliente.  F1,F9-A6-A9: Ampliar nuestra cartera de
biodegradables  F1,F6-O9: Con los conocimientos adquiridos se proveedores para poder asegurar el
 F4: Crear plásticos puede ejecutar nuestro producto biodegradable sin abastecimiento de materia prima e insumos.
biodegradables a partir de fuentes mayor dificultad.  F7-A5: Precio accesible para los consumidores.
renovables.  F2-O8: Elaborar un producto amigable con el
 F5: Innovación en productos medio ambiente
plásticos existentes
 F6: Infraestructura adecuada para
24
la producción de plásticos.
 F7: Canales digitales para su
distribución
 F8: Liderazgo en dirección y
gerencia
 F9: Mano de obra calificada
 F10: Calidad del producto
DEBILIDADES (-) DO (DEBILIDADES - OPORTUNIDADES)
(Adaptivas) DA (DEBILIDADES - AMENAZAS)
(Supervivencia)
 D1: Penetración en nuevos  D1,D2,D8-O6: Crear una alianza con los  D10-A3,A5: Realizar campañas para sensibilizar el
mercados y consumidores en la proveedores para que estos puedan informar uso de bioplásticos para el cuidado del medio
plaza de competencia sobre nuestro producto biodegradable. ambiente.
 D2: Marca nueva en el segmento  D6,D9-O9: Realizar capacitaciones constantes  D3,D4-A8,A9:Realizar una evaluación constante
de mercado para todo el personal, respecto a cada área de en el proceso de producción y distribución para
 D3: Eficacia en contratos y trabajo. evitar el desperdicio de recursos y costos
tercerizaciones  D2,D7-O4,O10: Apoyar las iniciativas del gobierno, innecesarios.
 D4: Conectividad en sistema de que regulen el uso de plásticos y estimulen el uso
software y hardware integrados de productos biodegradables.
 D5: Sistemas de prevención de  D7,D8-O5,O8: Crear de productos sustitos a los
perdidas plásticos convencionales que permitan desarrollar
 D6: Incentivos a empleados nuevas industrias
 D7: Diversidad de línea de
productos
 D8: Falta de confianza que se
tiene al ser un nuevo producto
 D9: Poca experiencia en el

mercado
 D10: No cuenta con sedes a nivel
nacional
25
2.8.4. Matriz de posición competitiva: PEYEA
La matriz PEYEA tiene como finalidad asignar un valor numérico de +1 (peor) a +6 (mejor) a cada
una de las variables de las dimensiones FF y FI y un valor numérico de –1 (mejor) –6 (peor) a las
variables de las dimensiones VC, EE.
Tabla 7 Matriz PEYEA
Fortaleza Financiera (FF) Fortaleza Industrial (FI)
Apalancamiento 4 Potencial de crecimiento 5
Capital de trabajo 5 Conocimiento Tecnológico 4
Liquidez 3 Estabilidad Financiera 4
Rotación de Inventario 4 Facilidad de entrada al mercado 5
Riesgo involucrado en el negocio 3 Utilización de recursos 5
Solvencia 5 Conocimiento de negocios 4
Promedio (FF) 4 Promedio (FI) 4.5
Ventaja Competitiva (VC) Estabilidad del Entorno (EE)
Calidad del producto -2 Rivalidad y presión competitiva -4
Lealtad del consumidor -3 Cambios tecnológicos -3
Control sobre proveedores y Barreras para entrar en el
-3 -4
distribuidores mercado
Ciclo de vida -5 Tasa de inflations -3
Posicionamiento de la marca -4 Variabilidad de la demanda -3
Presión de los productos
Marketing -3 -5
sustitutos
Promedio (VC) -3.33 Promedio (EE) -3.67
EJE X (VC+FI) 1.17 EJE Y (FF+EE) 0.33
Figura 6 Matriz PEYEA posicionamiento
26
Análisis: Tal como se desarrolló en nuestra matriz PEYEA, se muestra que la estrategia de referencia
debe ser agresiva, lo que incluye aprovechar nuestras capacidades, así como aumentar la
intervención en el mercado e integrar los recursos que tenemos de nuestro producto lo cual marca
una clara ventaja competitiva. Por otro lado, debemos investigar los recientes segmentos de mercado
utilizando diversas metodologías de planeamiento y el estudio del entorno.
Figura 7 Matriz de la gran estrategia

Análisis: Analizando la matriz de gran estrategia, según el análisis FODA, consideramos que la
empresa se encuentra en el segundo cuadrante, que muestra principalmente estrategias como
integración, penetración de mercado, liquidación y apalancamiento.
2.8.5. Estrategias globales del negocio

 Expandirse geográficamente en ciudades estratégicas como Lima y Arequipa por ser puntos
para descentralizar producto tanto al norte y sur del país.
 Contratar una empresa consultora especializada para lograr obtener la certificación ISO
9001.
 Aumentar la publicidad mediante marketing de guerrilla para introducirse en la mente del
consumidor.
 Integración vertical hacia adelante para la tercerización de la distribución del producto.
3. CAPÍTULO II: ESTUDIO DE MERCADO
3.1. Mercado Objetivo
Es el grupo especifico de consumidores de puede optar nuestra idea de negocio (empresa), que tiene
27
características y necesidades similares y que son propensas a comprar nuestro producto de envases
biodegradables.
3.1.1. Características del mercado
Se detallará los aspectos que describen y definen el entorno que opera la empresa, estas
características incluyen la población, edad, zona, genero, ingresos, estilo de vida, frecuencia de
consumo, estilo de compra y tipo de tienda.
3.1.1.1. Demográfico
Población: Según con el INEI, la población para el año 2017, fue de 29 381 884 habitantes.
Asimismo, la población de la provincia de Arequipa en el 2019 fue de 1,080,635 habitantes, los
cuales están centralizados en los principales distritos como son: Arequipa, Alto Selva Alegre, Cayma,
Cerro Colorado, Jacobo Hunter, La Joya, Mariano Melgar, Miraflores, Socabaya, Sachaca, Tiabaya,
Paucarpata, Yanahuara, José Luis Bustamante y Rivero (Viceministerio De Gobernanza Territorial,
2019).
3.1.1.2. Geográfico
 Zona: Según el INEI, la población peruana que pertenece a la zona urbana en 2017 es de 23
311 893 habitantes (INEI, Censos 2017: Departamento de Arequipa cuenta con 1 382 730
habitantes, 2017).
 Edad: La edad de nuestro mercado objetivo se encuentra entre los 14 y 64 años. Según INEI
respecto al año 2018, la población en la provincia de Arequipa perteneciente al rango de
edad es de 751 936 (INEI, 2018)
 Género: La población del género masculino en Arequipa es de 677 551 y para el género
femenino es de 705 159 (INEI, 2018).
 Ingresos: El ingreso promedio mensual aumentó en 11,3% (175,9 soles) entre los que tienen
educación superior no universitaria, en 8,5% (107,7 soles) entre los que cuentan con
educación secundaria, en 2,5% (68,7 soles) entre los que tienen educación universitaria;
mientras que disminuyó en 2,7% (-28,2 soles) en la población con educación primaria o
menor nivel (INEI, 2023)
3.1.1.3. Psicográfico
La segmentación psicográfica tiene en cuenta las características psicológicas de los consumidores,
su estilo de vida, emociones, preferencias, deseos, etc.
 Estilo de Vida: Persona empatizada con el cuidado del medio ambiente.
3.1.1.4. Conductual
 Frecuencia de consumo: El consumo del producto, puede llegar a ser de consumo diario,
semanal, quincenal e inclusive mensual.
 Estilo de compra: Para ello, utilizaremos propaganda a través de diversos canales como las
redes sociales.
 Tipo de tienda: Nuestro producto se encontrará en supermercados y tiendas orgánicas.
 La ocasión de compra: Los consumidores pueden realizar sus compras de manera frecuente,
ocasional o irregular.
28
3.1.2. Selección de zonas geográficas
En los últimos años, por las nuevas tendencias y hábitos de los consumidores se ha generado un
interés por el cuidado y protección del medio ambiente, lo que ha llevado a que sean más exigentes
al momento de comprar, impulsado un mercado más inclusivo y empático. Según, Kantar el 48% de
los peruanos busca marcas que usen envases reciclables (GESTION, 2021). Asimismo, para la
ubicación en donde se venderá los envases biodegradables, se basó en diferentes factores.
Primeramente, se consideró la provincia de Arequipa por ser considera la segunda ciudad más
poblada del Perú con 1,080,635 habitantes (Viceministerio De Gobernanza Territorial, 2019).
También porque tiene uno de los PBI más altos del Perú, cuenta con mayores supermercados,
universidades e institutos públicas y privadas. (Ministerio de Educación, 2020). Además, porque se
tendrá más cercanía con la materia prima que es la planta de nopal, ya que una de las mayores
producciones de la planta se encuentra en Arequipa (Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego, 2021).
Tabla 8Selección de zonas geográficas
Selección de zonas geográficas
Nuevas tendencias y hábitos Se ha generado un interés por el cuidado
de los consumidores, y protección del medio ambiente, lo que
ha llevado a que sean más exigentes al
momento de comprar, impulsado un
mercado más inclusivo y empático
Ubicación Provincia de Arequipa, por ser considera
la segunda ciudad más poblada del Perú
con 1,080,635 habitantes
PBI Tiene uno de los PBI más altos del Perú
Supermercado, Cuenta con mayores supermercados,
universidades e institutos universidades e institutos públicas y
privadas.
Materia Prima Se tendrá más cercanía con la materia
prima que es la planta de nopal, ya que
una de las mayores producciones de la
planta se encuentra en Arequipa,
Hipoclorito de sodio 5%, balanza
analítica, extractora, cronómetro, vaso de
precipitado, espátula, entre otros.
Figura 8 Población por tipología de distritos según provincia
29
Fuente: Resolución Viceministerial Nº 005-2019-PCM/DVGT
Figura 9 Mapa de la Provincia de Arequipa
Fuente: Google Maps

3.2. El consumidor
El consumidor es el factor central del mercado y de las empresas, ya que permite conocer las
preferencias, necesidades y comportamientos de compra.
3.2.1. Perfil del consumidor
El perfil del consumidor que puede optar por comprar nuestro producto de envases biodegradables,
serán aquellas personas que buscan alternativas más sostenibles y respetuosas con el medio
ambiente, especialmente con el uso excesivo de plásticos.
Tabla 9Perfil del consumidor
Clientes Necesidades Beneficios
Supermercados  Reducir el impacto  Beneficios
ambiental. ambientales.
 Satisfacer la demanda de  Mejorar la imagen de
los consumidores. la empresa.
 Cumplir con
30
 Cumplir con regulaciones regulaciones y
y normativas. normativas.
 Estimular la innovación
en la industria del
packaging.
Restaurantes  Reducir residuos de  Beneficios ambientales
plásticos y Tecnopor.  Mejorar la imagen del
 Aumentar la satisfacción negocio.
del cliente.  Cumplir con
 Cumplir con regulaciones regulaciones y
y normativas. normativas.
Empresas del sector  Responsabilidad social  Reducción de la huella
industrial, farmacéuticas con el medio ambiente. de carbono.
y alimentaria.  Satisfacer la demanda de  Innovación y
los consumidores. diferenciación de la
 Cumplir con regulaciones competencia.
y normativas.  Cumplir con
regulaciones y
normativas.
Consumidores  Preocupación del medio  Reducción del impacto
conscientes del medio ambiente. ambiental.
ambiente  Salud y seguridad.  Capacidad de
 Envases biodegradables conservación.
prácticos y fáciles de usar.  Cumplimiento de
 Estilo de vida y valores. valores personales al
identificarse con
marcas que
promuevan la
sostenibilidad y la
responsabilidad social.
3.2.2. Segmentación del mercado objetivo
El mercado objetivo para nuestro producto son los habitantes de la provincia de Arequipa tanto como
empresas, supermercado y negocios de la zona, que necesiten nuestro envase biodegradable y que
busquen alternativas sostenibles con el medio ambiente, con un rango de edad de 14 a 64 años y un
nivel socioeconómico A, B y C y con la PEA ocupada, ya que se consideró el perfil de quienes
podrían tener acceso a estos productos.
Tabla 10 Segmentación del mercado objetivo
Segmentación del mercado objetivo
Población de la provincia de Arequipa 1,080,635 habitantes (2019)
31
Rango de edad de 14 a 64 años 751 936 (2018)
Nivel socioeconómico A, B y C 53.30% de la población de Arequipa
Buscan marcas con envases reciclables 48% de peruanos
Nota. Segmentación del mercado objetivo que toma como variables es la población de la provincia de
Arequipa, edad, nivel socioeconómico, población que busca marcas con envases reciclables.
3.3. Análisis de la Demanda
Se analizará la demanda del presente proyecto, con el cual se podrá determinar la demanda
histórica, los factores que determinan la demanda y la proyección de la demanda.
3.3.1. Demanda Histórica
Se evaluará la demanda histórica, la cual nos permitirá saber la evolución que tiene el mercado. En la
siguiente tabla podremos observar los datos relacionados con la demanda histórica de la población
del departamento, provincia y zona urbana de Arequipa, el nivel socioeconómico A, B y C, la PEA
ocupada entre 14 – 64 años, porcentaje del uso de un producto sustentable, fijación por un producto
si tiene sello orgánico y que el empaque haya sido reciclado y búsqueda de marcas por parte de la
población que usen envases reciclables.
32
Tabla 11 Cálculo de la demanda histórica
Fijación
por un
producto Buscan
Población de PEA Uso de un si tiene marcas Demanda
Población Nivel Demanda
Period Población la provincia ocupada producto sello que usen en
Año provincia de socioeconómic en soles por
o de Arequipa de Arequipa entre 14 - sustentabl orgánico envases Kilogramo
Arequipa o A, B y C kilogramo
urbana 64 años e y que el reciclable s
empaque s
haya sido
reciclado
201 1,428,708.0 1,075,817.1 318,113.4 39,891.4 8,840,577.1
1 987,600.12 575,770.87 104,977.42 19,147.88 574,436.46
8 0 2 1 2 7
201 1,464,638.0 1,102,872.4 326,113.5 40,894.6 9,062,905.2
2 1,012,436.88 590,250.70 107,617.46 19,629.42 588,882.73
9 0 1 1 3 7
202 1,497,438.0 1,127,570.8 333,416.7 41,810.4 9,265,865.5
3 1,035,110.01 603,469.13 110,027.51 20,069.02 602,070.53
0 0 1 0 5 2
202 1,526,669.0 1,149,581.7 339,925.2 42,626.6 9,446,741.4
4 1,055,316.05 615,249.26 112,175.32 20,460.78 613,823.36
1 0 6 2 2 7
202 1,553,994.0 1,170,157.4 346,009.3 43,389.5 9,615,823.4
5 1,074,204.57 626,261.26 114,183.08 20,826.99 624,809.84
2 0 8 5 7 4
Tabla 12 Demanda en kg per cápita

Periodo Año Demanda en kg per
cápita
1 2018 574,436.46
2 2019 588,882.73
3 2020 602,070.53
4 2021 613,823.36
33
5 2022 624,809.84
34
Figura 10 Demanda en kg per cápita (2018-2022)
Demanda en kg per cápita (2018-2022)

630000.00
620000.00 f(x) = 12568.737750129 x + 563098.372482883
R² = 0.996832290552021
610000.00
600000.00
590000.00
580000.00
570000.00
560000.00
550000.00
540000.00
2018 2019 2020 2021 2022

Se evidencia el crecimiento significativo en los periodos 2018 – 2022.
3.3.2. Factores que determinan la Demanda
Entre los factores que determinan la demanda de los envases biodegradables de la hoja de nopal en
el presente proyecto, se consideraron los siguientes.
 Población de Arequipa: Según el INEI la pronosticación de la población en total del
departamento en Arequipa del año 2018 al 2022 es la siguiente: 1 428 708, 1 464 638, 1 497
438, 1 526 669 y 1 553 994 correspondientemente (INEI, 2019).
 Población provincial de Arequipa: La provincia de Arequipa concentra el 75.3% de la
población con 991 mil 218 habitantes (INEI, 2018).
 Población de la provincia de Arequipa (Urbana): Arequipa es uno de los departamentos más
poblados del Perú en donde el 91.8% pertenece al área urbana (INEI, 2018).
 Nivel socioeconómico A, B y C: De acuerdo al CPI la estructura socioeconómica en la
población de Arequipa es la siguiente: 16.7% pertenecen al nivel A, B y el 41.6% pertenecen
al nivel C (CPI, 2022).
 PEA ocupada entre 14 - 64 años (Urbana): La población económicamente activa entre 14 a
64 años en la provincia de Arequipa y en la zona rural es de 467 mil 710 personas (INEI,
2018)
 Preferencias: Las preferencias, los gustos y tendencias deciden el comportamiento de los
demandantes. Según un estudio realizado por Kantar el 33% de peruanos señala que si
existiera un producto sustentable en el mercado lo empezaría a consumir, el 38% de los
peruanos se fijan si el producto contiene algún sello orgánico y que su empaque sea
reciclado y el 48% de la población busca marcas que usen envasen envases reciclables
(GESTION, 2021).
 Demanda de plástico: Según el MINAM el ciudadano peruano consume 30 kg de plástico por
35
año (Ministerio del Ambiente, 2016).
 Demanda en soles por kilogramos: Se sabe que generalmente mientras más elevado sea el
precio de un producto menor será su demanda, pero si este fuera más económico su
demanda será mayor. Ante esto sabemos que un envase de 900ml con características de
22.8 x 15.2 x 7.6 cm, pesa 34 gr aproximadamente de 100 unidades tiene un costo de 51.30
soles (Ecoestrategia Peruana, 2022), realizando el cálculo respectivo, se sabe que 30
unidades de tápers equivalen a un kilogramo, con un precio de 15.39 soles.
3.3.3. Proyección de la demanda

A partir de los datos de la demanda histórica previamente mencionada, es que podemos calcular la
proyección de la demanda mediante la siguiente fórmula: y = 12569x+563098
Tabla 13 Demanda proyectada en kg per cápita
Periodo Año Demanda proyectada
en kg per cápita
6 2023 638,512
7 2024 651,081
8 2025 663,650
9 2026 676,219
10 2027 688,788
11 2028 701,357
12 2029 713,926
13 2030 726,495
14 2031 739,064
15 2032 751,633
Figura 11 Demanda proyectada en kg per cápita
Demanda proyectada en kg per cápita

780000
760000
740000
720000
700000
680000
660000
640000
620000
600000
580000
2023 2024 2025 2026 2027 2028 2029 2030 2031 2032
36
Como se observa en el grafico la demanda proyectada tiene un constante crecimiento durante el
periodo 2023 -2032. Se obtuvo R² = 0.9968, se puede decir que el modelo lineal es apropiado para
poder detallar las variables.
3.4. Análisis de la Oferta
La oferta está dada por la cantidad de un productos o servicios que se ofrecen en el mercado en un
tiempo determinado y está en función del precio, así como sus costos de producción.
Para ello se busca determinar el volumen de producción nacional y las importaciones de plástico, se
ha recopilado datos estadísticos para tener una mejor proyección de la oferta de plástico en los
últimos años.
Figura 12 Mercado de la industria de productos de plástico, 2021
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática - Matriz Insumo Producto, 2021
La figura 10 nos muestra la composición del mercado de la industria del plástico para el año 2021,
para lo cual un 24% representa a los productos de plástico importados, mientras que un 76%
representa a la producción nacional de plástico.
3.4.1. Oferta histórica
Para poder calcular la oferta se ha estimado la producción de productos de plástico en el Perú, dado
que esta producción se encuentra estimada entre los años 2018 al 2022, variando entre 946 863.9 y
1 011 464.13 toneladas respectivamente. Asimismo, también se tuvo en consideración la cantidad en

toneladas de productos de plástico que son importados a nuestro país, estos valores oscilan entre 1
262 000 y 1 560 000 respectivamente entre los años 2018 al 2022, la cual podemos afirmar que
existe un crecimiento progresivo en las importaciones. (Superintendencia Nacional de Aduanas y de
Administración Tributaria)
Tabla 14 Producción nacional de productos de plástico
Producción a Producción a
Población
Periodo Año nivel nacional nivel nacional
del Perú
(kg) (Tn)
1 2018 31,562,130 946,863,900.0 946,863.9
37
2 2019 32,131,400 963,942,000.0 963.942.0
3 2020 32,625,948 978,778,440.0 978,778.44
4 2021 33,715,471 1,011,464.130 1,011,464.13
5 2022 33,396,700 1,001,901.000 1,001,901.00
De la tabla anterior, se observa que la mayor producción en estos últimos 5 años a nivel nacional es
de 1,011,464.13 Tn de productos de plástico.
a) Importaciones: Se refiere a los productos plástico importados lo cuales se sumarán con la
producción nacional para obtener la oferta total.
Tabla 15 Importaciones de productos de plástico

AÑO MILES DE
TONELADAS
2012 1017
2013 1063
2014 1079
2015 1110
2016 1139
2017 1145
2018 1262
2019 1264
2020 1268
2021 1426
2022 1560
Fuente: Superintendencia Nacional de Aduanas y de Administración Tributaria
Tabla 16 Importaciones de productos la industria de plástico

AÑO MILLONES DE $
2012 553
2013 632
2014 592
2015 593
2016 574
2017 591
2018 670
2019 704
2020 685
2021 827
2022 750
Fuente: Superintendencia Nacional de Aduanas y de Administración Tributaria
38
Para la determinación de la oferta total se aplicará la fórmula:
OFERTA TOTAL = PRODUCCION NACIONAL + IMPORTACIONES
Tabla 17 Oferta total
AÑO PRODUCCIÓN IMPORTACIONES OFERTA TOTAL 9%

NACIONAL ENVASES
2018 946,863.90 1,262,000 2,208,863.90 198,797.75
2019 963,942.00 1,264,000 2,227,942.00 200,514.78
2020 978,778.40 1,268,000 2,246,778.40 202,210.06
2021 1,011,464.10 1,426,000 2,437,464.10 219,371.77
2022 1,001,901.00 1,560,000 2,561,901.00 230,571.09
De la tabla anterior, se observa que la oferta total para el año 2021, fue la más alta, con un total de
2,437,464.13 Tn de envases de plásticos.
3.4.2. Factores que determinan la oferta
Importaciones y exportaciones
Las principales líneas de producción y productos plásticos que se fabrican y se comercializan nuestro
país son envases, tapas, vajillas, bolsas plásticas, entre otros. Asimismo, las importaciones alcanzan
2,219 millones siendo superadas en un 292% a las exportaciones. (ITC, 2015)
Tecnología.
Las primordiales limitaciones para la mejora de la calidad y de la industria del plástico, en general son
el bajo conocimiento de los mercados viables, asimismo como las tendencias tecnológicas. Por otro
lado, está la competencia de muchos fabricantes informales y de un costo menor, trayendo como
consecuencia una posible baja calidad del producto final. (PromPerú, 2010)
3.4.3. Proyección de la Oferta
Para el pronóstico de la oferta se tomaron como año base del 2018 al 2022, y se realizó la
proyección
Hasta el año 2027.
Tabla 18 Proyección de la oferta en TN
PERIODO OFERTA EN TN
2018 198,797.75
2019 200,514.78
2020 202,210.06
2021 219,371.77
39
2022 230,571.09
2023 235,014.19
2024 246,744.33
2025 258,195.58
2026 266,125.65
2027 275,617.32
Figura 13 Pronostico de la oferta
PRONOSTICO DE LA OFERTA
300000
250000 f(x) = 186541.041208407 exp( 0.0394908226707788 x )

R² = 0.981425325047218
200000
150000
100000
50000
0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
PERIODO OFERTA EN TN
Exponential (OFERTA EN TN)

En la gráfica del pronóstico de la oferta se observa que la tendencia desde el periodo 3 hasta el
periodo 10 es positiva, lo que significa que la oferta está creciendo exponencialmente.
3.4.4. Demanda del proyecto
Para el cálculo de la demanda del proyecto se considera el valor de las tablas anteriores.
Figura 14 Demanda del proyecto

PERIODO DEMANDA(TN) OFERTA(TN) DEMANDA
INSATISFECHA(TN)
2018 574,436.46 198,797.75 375,638.71
2019 588,882.73 200,514.78 388,367.95
2020 602,070.53 202,210.06 399,860.47
2021 613,823.36 219,371.77 394,451.59
2022 624,809.84 230,571.09 394,238.75

En donde se observa que la demanda es mayor a la oferta en lo que corresponden al año 2018 al
2022, y representa una oportunidad para cubrir esa demanda insatisfecha.
40
DEMANDA VS OFERTA DEL PROYECTO EN TN
700,000.00
600,000.00
602,070.53 613,823.36 624,809.84
574,436.46 588,882.73
500,000.00
400,000.00
300,000.00
200,000.00 230,571.09
202,210.06 219,371.77
198,797.75 200,514.78
100,000.00
-
2018 2019 2020 2021 2022
DEMANDA(TN) OFERTA(TN)
3.4.5. Mezcla marketing mix

3.4.5.1. Producto
El producto está referido al bien tangible o intangible que se oferta en el mercado y que normalmente
responde a satisfacer la necesidad del consumidor final. Un producto tiene un ciclo de vida las cuales
tiene 4 fases, en las cuales se tienen que tomar en cuenta para diferentes estrategias o decisiones
según donde esté ubicado nuestro producto (Garcia, Moya, & Monzo, 2014)
 Introducción
 Crecimiento
 Madurez
 Declive
Figura 15 Ciclo de vida de un producto
Fuente: Adoptado de los autores Kotler y Keller (2009)
Nuestro producto se encuentra en una fase de introducción ya que inicialmente se realizará una
inversión, y para crear el interés y conciencia sobre el producto parte de la inversión estará enfocada
41
en promocionar el producto a través de diversos canales.
Si no hay producto no se puede establecer precio, distribución o la estrategia de promoción es decir

cómo se va a promocionar, es por ello que las decisiones que se tomen deben abarcar (Garcia,
Moya, & Monzo, 2014) diversos componentes:
- Cartera de productos.
- Marca, modelo y el envase que utilizará el producto ya que será la imagen frente al
consumidor.
- La diferenciación.
- Otros servicios que ofrezca como por ejemplo la asistencia técnica entre otros.
- Modificación de productos que no funcionen de acuerdo a lo pronosticado.
- Nuevos productos que se adapten a las necesidades.
Tabla 19 Componentes del producto

Producto Descripción
¿Qué ofrezco? Envases 100% libre de plástico
¿Qué necesidad cubre? Cuidado del medio ambiente
¿Qué características Envase hecho a base de hoja de nopal
tiene? para alimentos calientes o fríos,
medidas 1500 ml, 23 cm x 23 cm x 8
cm de altura
¿Qué nombre tiene? NOPAL PERU
¿Cuál es su valor Es biodegradable, no genera residuos
añadido?
Cada producto cuenta con una serie de atributos lo cual permite diferenciarlos de los demás
productos del mercado, básicamente, estos están relacionados a la calidad, diseño, tamaño y
cantidad, servicios anexos e imagen.
Figura 16 Marca de envases biodegradables
42
Figura 17 Envases biodegradables
3.4.5.2. Estrategia de Precio

El precio es la cantidad que el consumidor debe cambiar para recibir la oferta. Como el precio de un
producto depende de diferentes elementos y, por lo tanto, cambia constantemente, el precio debe ser
dinámico para que pueda soportar los cambios a lo largo de la duración. (Singh, M. 2012)
Debido a que nuestro producto “envases biodegradables” es nuevo e innovador en el mercado
debido a la principal materia prima que se utiliza, la empresa optará por la estrategia de penetración
de mercados como fijación de precio, la cual significa que el precio final del producto será inferior al
de la competencia, con el objetivo de que los clientes conozcan al producto y que el precio sea
bastante accesible para ellos. Asimismo, se aplicará el método de fijación de precios basado en la
competencia. Sin embargo, el precio de nuestro producto incrementará a largo plazo ya que no es
recomendable mantener esta metodología por mucho tiempo. A continuación, se muestra en la
siguiente tabla el precio de los productos en el mercado peruano de 4 empresas.
Tabla 20 Precio de la competencia

Precio x
Empresa Producto
unidad
EcoFamily 1.1
43
Eco Partners 1.2
Plastimic 1.2
Ecoestrategia Peruana 1.1
Como se observa el precio de venta promedio de este tipo de envases se encuentra en S/. 1.15 por
lo que la empresa optará vender la unidad de nuestros envases biodegradables a S/. 1.00
3.4.5.3. Plaza o Distribución

La distribución del producto estará a cargo del área de comercialización y ventas.
Para la comercialización de nuestro producto que son los envases biodegradables, será las
siguientes:
Venta directa - Plataforma
Contaremos con puntos de ventas con atención personalizada en molles y plaza de armas de
Arequipa, en la cual nuestro público objetivo puede asistir fácilmente. En este lugar se ofrecerá el
producto en físico para cualquier dueño de restaurante, supermercado, emprendimientos que circule
en el mall y la plaza.
Redes sociales y página web
Asimismo, tendremos por la implementación de una página web y un fan page donde muestre
quienes somos, nuestro producto y como se desarrolla el negocio. Además, se publicarán noticias de
las ventajas de usar un producto como el nuestro. Nuestro público objetivo tiene conocimientos de
44
los smartphones y cuentan con tecnología al alcance por lo que un fan page y una página web nos
permiten ingresar de una manera más efectiva a ellos. De igual manera, optaremos por crear
publicidad en Facebook, la cual nos permitirá tener otro canal para establecer contacto con nuestros
clientes, en donde podrán hacer su compra. El uso de redes sociales es una tendencia muy
importante que llega a todas las empresas requeridas en un mismo tiempo.
Logística
Estará enfocada en una logística eficiente, para lo cual se contratará una empresa tercera
especializada en entregas con alto nivel de servicio.
Figura 18 Flujo Atención de pedidos
3.4.5.4. Estrategia de Promoción

Se realizará tácticas para comunicar y promocionar a nuestro público con respecto a las ventajas en
el cuidado del ambiente al consumir nuestros envases biodegradables con el objetivo de disminuir el
consumo de plásticos.
- Redes Sociales: Utilizaremos las redes sociales, como TikTok, Facebook e Instagram y las
publicaciones están dirigidas a brindar información sobre beneficios del producto y cada uno
de sus componentes a los consumidores. Además, contaremos con una página web para
información de la empresa a los clientes potenciales.
- Banner Publicitarios: Se usará banners en las tiendas seleccionadas y lugares estratégicos
como avenidas principales, a fin de, dar a conocer la información del producto, precio de
venta, página web y número de contacto.
- Participación en feria: Se busca participar en ferias saludables para dar a conocer las
propiedades y beneficios que contiene el producto.
Tabla 21 Estrategia de promoción
Frecuenci
Estrategia Pautas
a
Publicaciones sobre el cuidado
del medio ambiente
2a3
Redes Sociales veces por Publicar post, sobre nuestro
semana producto
y así dar a conocer sus
beneficios
Colocar banners en las bodegas,
Banners Cada 3
gimnasios, supermercados y
publicitarios meses
avenidas
Dar a conocer las propiedades y
Participación en 1 vez cada beneficios de la materia prima
ferias 2 meses mediante
folletos y charlas.
45
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mas-que-el-PIB-de-India
49
5. ANEXOS
Figura 19 Población total según a cada departamento 1995-2030
Nota. Estimaciones y proyecciones de la población por cada departamento 1995-2030. Tomado de

(INEI, 2019).
50
Figura 20 Población socioeconómica según departamento
Nota. Población socioeconómica de cada departamento. Tomado de (CPI, 2022)
51
Figura 21 Población censada de 14 a más años
Nota. Población socioeconómica de cada departamento. Tomado de (INEI, 2018)
52

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Universidad Tecnológica del Perú

Carrera de Ingeniería Industrial

Avance 2 de Trabajo Final

Antachoque Turpo Rodrigo Jesús 1636772

Delgado Meneses, Patricia Caroline

1.1. Elementos de Design Thinking.............................................................................................. 7

1.2. Lienzo Lean Canvas............................................................................................................ 10

2. CAPITULO I: ESTUDIO ESTRATEGICO.....................................................................................11

2.1. Análisis Externo................................................................................................................... 11

2.2. Análisis PESTEL - Macroentorno.........................................................................................11

2.2.1. Factores Políticos......................................................................................................... 12

2.2.2. Factores Económicos................................................................................................... 13

2.2.3. Factores Sociales......................................................................................................... 14

2.2.4. Factores Tecnológicos................................................................................................. 14

2.2.5. Factores Ecológicos..................................................................................................... 15

2.2.6. Factores Legales.......................................................................................................... 16

2.3. Análisis 5 Fuerzas de Porter-Microentorno..........................................................................17

2.3.1. Amenaza nuevos competidores...................................................................................17

2.3.2. La rivalidad entre los competidores..............................................................................17

2.3.3. Poder de negociación de los proveedores...................................................................17

2.3.4. Poder de negociación de los clientes...........................................................................17

2.3.5. Amenaza de ingreso de productos sustitutos...............................................................17

2.4. Análisis interno..................................................................................................................... 18

2.5.1. Administración y gerencia............................................................................................ 18

2.5.2. Marketing y ventas....................................................................................................... 18

2.5.3. Operaciones y Logística............................................................................................... 18

2.5.4. Finanzas y Contabilidad............................................................................................... 18

2.6. Evaluación de Factores Internos y Externos (MATRIZ EFI-EFE)........................................19

2.7. Factores críticos de éxito..................................................................................................... 22

2.8. Planeamiento Estratégico.................................................................................................... 22

2.8.1. Misión, Visión y Valores............................................................................................... 22

2.8.2. Responsabilidad Social Empresarial............................................................................23

2.8.3. Análisis y Matriz FODA cruzada...................................................................................24

2.8.4. Matriz de posición competitiva: PEYEA.......................................................................26

2.8.5. Estrategias globales del negocio..................................................................................27

3. CAPÍTULO II: ESTUDIO DE MERCADO......................................................................................27

3.1. Mercado Objetivo................................................................................................................. 27

3.1.1. Características del mercado.........................................................................................28

3.1.2. Selección de zonas geográficas...................................................................................28

3.2.1. Perfil del consumidor.................................................................................................... 30

3.2.2. Segmentación del mercado objetivo............................................................................31

3.3. Análisis de la Demanda....................................................................................................... 32

3.3.1. Demanda Histórica....................................................................................................... 32

3.3.2. Factores que determinan la Demanda.........................................................................34

3.3.3. Proyección de la demanda...........................................................................................35

3.4. Análisis de la Oferta............................................................................................................. 36

3.4.1. Oferta histórica............................................................................................................. 36

3.4.2. Factores que determinan la oferta...............................................................................38

3.4.3. Proyección de la Oferta................................................................................................ 38

3.4.4. Demanda del proyecto................................................................................................. 39

Tabla 2 Eligiendo la mejor alternativa............................................................................................. 7

Tabla 4 Matriz de evaluación de factores internos (EFI)...............................................................20

Tabla 5 Matriz de evaluación de factores externos (EFE).............................................................21

Tabla 6 Matriz FODA.................................................................................................................... 24

Tabla 7 Matriz PEYEA.................................................................................................................. 26

Tabla 8 Selección de zonas geográficas......................................................................................29

Tabla 9 Perfil del consumidor........................................................................................................ 30

Tabla 10 Segmentación del mercado objetivo................................................................................31