El documento describe el desarrollo del arroz dorado, un arroz genéticamente modificado en la década de 1990 para combatir la deficiencia de vitamina A mediante la inserción de genes que producen betacaroteno. Aunque el arroz dorado ha demostrado ser efectivo, su adopción generalizada enfrenta desafíos relacionados con la regulación y la aceptación pública.
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El documento describe el desarrollo del arroz dorado, un arroz genéticamente modificado en la década de 1990 para combatir la deficiencia de vitamina A mediante la inserción de genes que producen betacaroteno. Aunque el arroz dorado ha demostrado ser efectivo, su adopción generalizada enfrenta desafíos relacionados con la regulación y la aceptación pública.
El documento describe el desarrollo del arroz dorado, un arroz genéticamente modificado en la década de 1990 para combatir la deficiencia de vitamina A mediante la inserción de genes que producen betacaroteno. Aunque el arroz dorado ha demostrado ser efectivo, su adopción generalizada enfrenta desafíos relacionados con la regulación y la aceptación pública.
El documento describe el desarrollo del arroz dorado, un arroz genéticamente modificado en la década de 1990 para combatir la deficiencia de vitamina A mediante la inserción de genes que producen betacaroteno. Aunque el arroz dorado ha demostrado ser efectivo, su adopción generalizada enfrenta desafíos relacionados con la regulación y la aceptación pública.
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INGENIERÍA GENÉTICA
Dulce María Mora Saucedo
Realización de arroz dorado
El arroz dorado es un ejemplo destacado de ingeniería genética aplicada a la agricultura. Fue creado mediante la inserción de genes que codifican enzimas responsables de la síntesis de betacaroteno en el genoma del arroz común.
● ¿Cuándo, dónde y quién lo crearon?
Fue creado a finales de la década de 1990 por el Dr. Ingo Potrykus, y el Dr. Peter Beyer, junto con sus equipos de investigación. Este innovador arroz modificado genéticamente fue diseñado para abordar la deficiencia de vitamina A, un problema de salud pública prevalente en muchos países en desarrollo.
● ¿Cuál era el objetivo para crearlo?
El desarrollo del arroz dorado proporcionó una solución innovadora para combatir la deficiencia de vitamina A. La deficiencia de vitamina A puede provocar problemas de salud graves, como la ceguera nocturna y el debilitamiento del sistema inmunológico, especialmente en niños y mujeres embarazadas.
● ¿Qué técnica utilizaron para crearlo? (describe el procedimiento lo más
que se pueda) Se introdujeron genes responsables de la síntesis de betacaroteno, un precursor de la vitamina A, en el genoma del arroz común. Este proceso implicó la selección y modificación de genes específicos de otras especies, como el maíz y la bacteria Erwinia uredovora. Los genes se insertaron en el núcleo del arroz a través de un vector de ADN, utilizando métodos de biología molecular para asegurar su integración estable en el genoma del arroz.
● ¿Cuáles fueron los resultados?
Los estudios de laboratorio y de campo demostraron que el arroz dorado podía producir niveles significativos de betacaroteno en sus granos. Esta modificación genética dio como resultado un arroz de color dorado o amarillo, en contraste con el arroz común de color blanco. INGENIERÍA GENÉTICA Dulce María Mora Saucedo
● ¿Se cumplió el objetivo? ¿Actualmente podemos obtener arroz dorado?
En términos de proporcionar una fuente de vitamina A a través del consumo de arroz, el arroz dorado ha demostrado ser efectivo en estudios de laboratorio y pruebas de campo. Sin embargo, su adopción y uso generalizado todavía enfrentan desafíos significativos relacionados con la regulación, la aceptación pública y otros factores socioeconómicos.
● ¿Actualmente podemos obtener arroz dorado?
Aunque el arroz dorado ha sido desarrollado y probado en diferentes contextos, aún enfrenta barreras para su distribución y adopción a gran escala. Actualmente, hay esfuerzos en curso para abordar estas barreras y llevar el arroz dorado a las poblaciones que más lo necesitan. Sin embargo, su disponibilidad comercial y su inclusión en la dieta cotidiana de las personas aún están en proceso.
● Ventajas y desventajas
VENTAJAS DESVENTAJAS
Fuente de vitamina A a través de un Preocupación sobre los alimentos
alimento básico. modificados genéticamente
Ayuda a reducir la deficiencia de Contaminación genética de las
vitamina A. variedades autóctonas de arroz.
Solución sostenible y rentable para Dependencia exclusiva del arroz dorado
mejorar la nutrición en poblaciones. como fuente de vitamina A.
REFERENCIAS ➔ Mayer, J. E. (2007). Arroz dorado, cultivos dorados, perspectivas doradas. Revista Colombiana de Biotecnología, 9(1), 22-34. ➔ de Luis, A. Á. (2020). Alimentos modificados genéticamente: La polémica sobre el arroz dorado. Revista Nuevas Tendencias en Antropología, (11), 80-102.
