Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo – Unasam FACULTAD

DE CIENCIAS AGRONOMICAS - FCA

INGENIERIA AGRONÓMICA

INFORME DE LABORATORIO
PRACTICA N°05
ENLACE QUÍMICO I
Presentado por:
Colonia Sánchez Bit´rasivene
Blas Lázaro Luz Milagros Manuela
Espinoza Blas Elian Katia
Aranda Naupay Yanfrank
García Sotelo Roberto
Carlos León Vino Joel
Asignatura:
Química Básica
Docente:
Dr. Espinoza Muñoz Einer Gustavo

ÍNDICE

1
CARÁTULA…………………………………………………………………….……1

ÍNDICE………………………………………………………………………….……2

INTRODUCCIÓN………………………………………………………….………..3

OBJETIVOS GENERALES…………………………………………….………….4

OBJETIVOS ESPECÍFICOS……………………………………………………...4

MARCO TEORICO………………………………………………………………...5
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL ...…………………………………………9
RESULTADOS……………………………………………………………………...11

CONCLUSIONES…………………………………………………………………..15

BIBLIOGRAFÍA……………………………………………………………………...16

INTRODUCCIÓN

2
El enlace químico es la fuerza que mantiene unidos a los átomos en las moléculas y
compuestos. Se originan por la atracción simultanea de dos o más electrones. Esta
interacción es fundamental para la formación de sustancias químicas. Los átomos se
unen para alcanzar una configuración más estable, en este proceso los átomos ceden o
comparten electrones de la capa de valencia. La mayor estabilidad se da cuando el
número de electrones que poseen los átomos en su último nivel es ocho, estructura que
coincide con los gases nobles; regla del octeto, muy útil en muchos casos. Los electrones
que participan en el enlace están en el último nivel de energía, el nivel de valencia;
pueden pasar de un átomo a otro para completar su número de electrones del último
nivel, estabilizando al átomo.

Existen diferentes tipos de enlace químicos, cada uno con características y propiedades
específicas que influyen en el comportamiento de las sustancias.

Los enlaces químicos permiten la formación de moléculas orgánicas e inorgánicas, por

lo que son parte fundamental de la existencia de los organismos vivos. Estos enlaces
pueden romperse bajo ciertas y determinadas condiciones.

En este informe se detallará en líneas más abajo los tipos de enlaces químicos, a partir de
si es entre átomos, se denominan enlaces interatómicos, los cuales presentan tres tipos de
enlaces, dependiendo de la naturaleza de los átomos involucrados; son los enlaces iónico
o electro Valente, enlace covalente y enlace metálico. Entre moléculas intermoleculares
existen los enlaces de puente de hidrógeno y las fuerzas de Van Der Waals. Los enlaces
de hidrógeno son esenciales para la vida, ya que son los responsables de la unión entre
moléculas de agua.

Los diferentes tipos de enlaces determinan las propiedades físicas y químicas de las
sustancias resultantes, influyendo en características como la dureza, la solubilidad, la
conductividad y la reactividad.

OBJETIVO GENERAL

Distinguir que las propiedades de las sustancias dependen del tipo de enlace
químico con que se unen a sus átomos.
3
 OBJETIVO ESPECÍFICO

Experimento N°1:
Haremos este experimento para poder identificar en donde hay reacción
química (blanco) y en donde no (incoloro).

Experimento N°2:
Comprobar el tipo de enlace que formar (ácido o base) y de acuerdo a eso se
verá la coloración en el papel tornasol.

MARCO TEÓRICO
La tendencia universal de la materia es alcanzar el menor estado de energía,
pues de esta manera logra estabilidad. De acuerdo a esta tendencia los
átomos se unen entre ellos, mediante enlaces químicos formando agregados

4
(moléculas) con un menor estado de energía y por consiguiente con mayor
estabilidad.
Tipos de enlaces químicos:
Los enlaces químicos interatómicos se dan entre átomos y los intermoleculares
se da entre moléculas.
Entre los enlaces interatómicos tenemos el enlace iónico, covalente (apolar,
polar y dativo) y metálico. Entre los intermoleculares tenemos los enlaces de
puente de hidrógeno y las fuerzas de Van Der Waals (Dipolo - dipolo, dipolo -
dipolo inducido y de dispersión o de
London) Enlace iónico o electrovalente. - Este enlace se da entre átomos con
elevada diferencia de electronegatividades, es decir entre un metal y un no
metal entre los cuales se produce una transferencia de electrones dando lugar
a la formación de iones positivos y negativos los cuales se unen por atracción
electrostática.
Enlace covalente. - Este enlace se da entre átomos con alta electronegatividad
es decir entre no metales, los cuales comparten uno o más pares de electrones
para lograr una configuración estable de un octeto en su última capa. Estos a
su vez pueden ser:
a. Enlace covalente apolar o puro. - Este enlace se da entre átomos no
metálicos con igual electronegatividad (átomos de un mismo elemento) los
cuales comparten uno o más pares de electrones para tener una configuración
estable, donde la nube electrónica se encuentra distribuida uniformemente en
la molécula.
b. Enlace covalente polar. - Se da entre no metales con diferentes
electronegatividades los cuales comparten uno más pares de electrones para
tener una configuración estable, y donde la nube electrónica rodea al elemento
más electronegativo, creándose una polaridad electrostática.
c. Enlace covalente dativo o coordinado. - Este enlace se caracteriza por que
uno de los átomos es el que aporta el par de electrones mientras que el otro
aporta un orbital vacío.
Enlace metálico. - Este enlace es propio de los elementos metálicos, en este
enlace los electrones externos de los átomos se trasladan continuamente de un
átomo a otro generando una densa nube electrónica. Este enlace explica
satisfactoriamente las propiedades de los metales.
Enlace por puente de hidrógeno. - Es un tipo especial de interacción dipolo -
dipolo, y se da en los compuestos de hidrógeno con átomos no metálicos de
pequeño radio atómico y alta electronegatividad, como el nitrógeno, flúor y
oxígeno.
Fuerzas de Orientación o dipolo - dipolo. - Esta interacción se da entre
moléculas con dipolos permanentes.
Fuerzas de inducción o dipolo - dipolo inducido. - Esta interacción se da entre
una molécula dipolar con otra no polar, donde el campo eléctrico creado por la
molécula dipolar induce a la polaridad a la otra, dando lugar a la atracción.
Fuerzas de dispersión o de London. Se presenta en moléculas monoatómicas
como el neón, que puede tener en un instante dado un ligero desplazamiento
de su nube electrónica con relación a su núcleo, debido al movimiento de los
electrones formándose un pequeño dipolo instantáneo, que cambia
5
continuamente con el tiempo, este dipolo instantáneo interaccionará con una
segunda molécula cercana y producirá un dipolo instantáneo inducido en ella,
dando lugar a una pequeña fuerza instantánea de atracción mutua de las
moléculas no polares, que posibilita la licuación de los gases nobles a
bajas temperaturas.
¿Qué son los enlaces químicos?
Se entiende por enlace químico a la combinación de átomos para formar
compuestos químicos y darle estabilidad al producto resultante. En este
proceso, los átomos pueden compartir o ceder electrones de su capa más
externa para unirse y crear una nueva sustancia homogénea.

Cuando se produce un enlace químico, la estructura y características de los

átomos no cambian, solo existe una compartición de electrones. Esto significa,
por ejemplo, que al formarse el enlace químico del agua (H2O) sus elementos
(oxígeno e hidrógeno) siguen siendo los mismos.

¿Cómo se produce un enlace químico?

Todo átomo está compuesto por un núcleo con protones de carga positiva y
neutrones de carga neutra, y rodeado por una capa externa conocida como
nube de electrones, estos últimos de carga negativa.

Las cargas opuestas se atraen, tanto dentro del mismo átomo, como entre
otros átomos. Gracias a esta atracción, se forman los enlaces químicos entre
elementos distintos.

Los átomos completan sus cargas eléctricas por medio del intercambio de los
electrones: ceden, aceptan o comparten tales partículas para lograr una
configuración electrónica estable que implique menor consumo de energía.

¿Cuál es la regla del octeto de Lewis y cuál es su relación con los enlaces
químicos?
El físico químico estadounidense Gilbert Lewis enunció en 1917 la regla del
octeto, que explica cómo se combinan los átomos de los distintos elementos
químicos para formar enlaces.

Esta teoría plantea que los iones de los elementos de la tabla periódica
completan sus últimos niveles de energía con 8 electrones. De esta manera,
las moléculas consiguen una estabilidad a nivel de estructura electrónica.

Así, los elementos con altas cargas electronegativas ganan electrones hasta
alcanzar el octeto, mientras que los de baja electronegatividad suelen perderlos
para lograr el mismo objetivo.
Pasado día 28 de febrero se conmemoraba el aniversario del nacimiento de
Linus Pauling, uno de los químicos más influyentes de todos los tiempos. A
partir de una educación en Ingeniería Química, dirigió su investigación, y su
vida, al estudio del enlace entre los átomos

6
comenzó a proponer sus teorías sobre el enlace químico. El resultado de ese
trabajo se recoge en uno de los libros más importantes sobre Química jamás
escrito “The Nature of the Chemical Bond and the Structure of Molecules and
Crystals“, que aparece como la referencia más citada de la literatura científica.

En el libro se recogen conceptos tan conocidos por los estudiantes actuales

como la resonancia o la hibridación, como bases para explicar el enlace
covalente. Además, Pauling define el concepto de electronegatividad para
explicar la tendencia a atraer los electrones del enlace por parte de uno de los
átomos que lo forman. Con eso, se explica el continuo entre el enlace
covalente y el enlace iónico, como extremo de esa polarización de los
electrones.

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

7
RESULTADOS

8
Experimento N° 1

9
10
Experimento N° 2

11
12
 CONCLUSIÓN
En el primer experimento realizado, se investigó la reactividad de diferentes
compuestos con el nitrato de plata (AgNO₃) para observar la formación de
precipitados y así comprender mejor la naturaleza de los enlaces químicos
presentes en cada compuesto. Este experimento demuestra la naturaleza iónica
del cloruro de sodio, el cloruro de calcio y el cloruro de aluminio, que reaccionan
con el nitrato de plata para formar un precipitado. Por el contrario, el cloroformo,
una molécula covalente, no reacciona con AgNO₃, demostrando que no se
disocia en iones en solución acuosa. Esto destaca la diferencia entre
compuestos iónicos y covalentes en su reactividad.
En el segundo experimento se probaron tres soluciones diferentes (NaOH, KOH
y CH₃OH) con papel tornasol para identificar su carácter ácido o básico donde
se observó que NaOH es una base fuerte, ya que aumenta el pH de la solución
(papel tornasol AZUL); KOH es una base fuerte, similar a NaOH, indicando un
pH alto (papel tornasol Azul); el metanol (CH₃OH) no es una base y su
comportamiento ácido débil puede cambiar el pH ligeramente hacia el ácido
(volviendo el papel tornasol de AZUL a ROJO). Llegando a la conclusión de que
los hidróxidos de sodio y potasio son bases fuertes que vuelven azul el papel
tornasol, mientras que el metanol, mostró un carácter ácido débil, volviendo rojo
el papel tornasol. Esto destaca las diferencias en la naturaleza ácida y básica
de los compuestos probados.

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 BIBLIOGRAFÍA

 Riboldi, L., Pliego, Ó., & Odetti, H. S. (2004). El enlace químico: una
conceptualización poco comprendida. Enseñanza de las ciencias: revista de
investigación y experiencias didácticas, 195-212.

 García Franco, A., & Garritz Ruiz, A. (2006). Desarrollo de una unidad didáctica:
el estudio del enlace químico en el bachillerato. Enseñanza de las Ciencias,
24(1), 111-124.

 Matus, L., Benarroch, A., & Nappa, N. (2011). La modelización del enlace
químico en libros de texto de distintos niveles educativos. Revista Electrónica de
Enseñanza de las Ciencias, 10(1), 178-201.

 The Nature of the Chemical Bond and the Structure of Molecules and Crystals

 Manual de Laboratorio Química Básica: Presentación de materiales de

laboratorio y operaciones básicas. Séptima edición. Huaraz-Ancash. Unasam-
Facultad de Ciencias. Bustos Enrique (2005), Guía de química general (2020),
- Universidad Peruana Los Andes

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Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo – Unasam
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS - FCA
INGENIERIA AGRONÓMICA

INFORME DE LABORATORIO
PRACTICA N°06
ENLACE QUIMICO II
Presentado por:
Colonia Sánchez Bit´rasivene
Blas Lázaro Luz Milagros Manuela
Espinoza Blas Elian Katia
Aranda Naupay Yanfrank
García Sotelo Roberto Carlos
León Vino Joel
Asignatura:
Química Básica
Docente:
Dr. Espinoza Muñoz Einer Gust

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 ÍNDICE

CARÁTULA…………………………………………………………………….……17
ÍNDICE………………………………………………………………………….……18
INTRODUCCIÓN………………………………………………………….………..19
OBJETIVOS GENERALES…………………………………………….………….20
OBJETIVOS ESPECÍFICOS……………………………………………………...20
MARCO TEORICO………………………………………………………………...21
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL ...………………………………………….23
RESULTADOS……………………………………………………………………...27
CONCLUSIONES…………………………………………………………………...29
BIBLIOGRAFÍA………………………………………………………………………30

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 INTRODUCCIÓN
El enlace químico es un concepto fundamental en la química que explica cómo
los átomos se combinan para formar moléculas y compuestos. Esta unión se
produce debido a las fuerzas de atracción entre los átomos, que buscan
alcanzar una configuración más estable. La comprensión de los enlaces
químicos es esencial para explicar la estructura, propiedades y comportamiento
de la materia.

La formación y naturaleza de los enlaces químicos determinan las propiedades

físicas y químicas de las sustancias. Por ejemplo, la dureza y punto de fusión
de los compuestos iónicos, la solubilidad de los compuestos covalentes en
diferentes solventes, y la conductividad eléctrica de los metales, todos estos
fenómenos están directamente relacionados con el tipo de enlace presente en
la sustancia.

Además, el estudio de los enlaces químicos es crucial para diversas áreas de

la ciencia y la tecnología. En la química orgánica, por ejemplo, los enlaces
covalentes forman la base de la estructura molecular de las moléculas
orgánicas. En la ciencia de materiales, la comprensión de los enlaces metálicos
y covalentes permite diseñar nuevos materiales con propiedades específicas
para aplicaciones industriales y tecnológicas.

“El enlace químico es el fundamento sobre el cual se construye la comprensión

de la estructura y propiedades de la materia, siendo esencial en el estudio de la
química y sus aplicaciones prácticas en el mundo moderno”

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 OBJETIVO GENERAL

Distinguir que las propiedades de las sustancias dependen del tipo de enlace
químico con que se unen a sus átomos
OBJETIVO ESPECÍFICO

Experimento N°1:
Haremos este experimento para poder identificar en donde hay reacción
química (blanco) y en donde no (incoloro)

Experimento N°2:
Comprobar el tipo de enlace que formar (asido o base) y de acuerdo a eso se
vera la coloración en el papel tornasol

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 MARCO TEÓRICO
Dalton suponía que el átomo era la partícula más pequeña en la que se podía
subdividir la materia, sin embargo, en investigaciones posteriores se descubrió
una partícula más pequeña que el átomo llamada electrón de carga eléctrica
negativa, esta partícula se encuentra dentro átomo girando alrededor del
núcleo. Un electrón bajo ciertas condiciones puede estar libre o transferirse a
otro átomo.
Los iones etimológicamente significan errante o vagabundo. En los compuestos
iónicos puros se forman redes cristalinas denominadas cristales, cuya
estructura geométrica es posible debido a que se encuentran alternados
eléctricamente cationes y aniones. El agua actúa separando a los cationes y
aniones y ambos empiezan a movilizarse en el seno de la solución acuosa.
Estos iones disociados conducen la corriente eléctrica.
Introducción
Los enlaces químicos son las fuerzas que mantienen unidos a los átomos en las
moléculas y los cristales. La formación de enlaces es fundamental para la
estabilidad de las sustancias químicas y determina las propiedades físicas y
químicas de los compuestos. Los enlaces químicos se clasifican principalmente
en tres tipos: iónicos, covalentes y metálicos.

Teoría del Enlace Químico

1. Enlace Iónico
El enlace iónico se forma cuando uno o más electrones se transfieren de un
átomo a otro, resultando en la formación de iones positivos (cationes) y
negativos (aniones). Este tipo de enlace es típico entre átomos con diferencias
significativas en su electronegatividad, como en el caso del cloruro de sodio
(NaCl). Las propiedades de los compuestos iónicos incluyen altos puntos de
fusión y ebullición, y conductividad eléctrica en estado fundido o en solución
acuosa.

2. Enlace Covalente
El enlace covalente ocurre cuando dos átomos comparten uno o más pares de
electrones. Este tipo de enlace es común entre átomos con
electronegatividades similares. Los enlaces covalentes pueden ser simples,
dobles o triples, dependiendo del número de pares de electrones compartidos.
Las moléculas con enlaces covalentes pueden ser polares o no polares,
dependiendo de la distribución de la densidad electrónica entre los átomos.
Ejemplos típicos incluyen el agua (H₂O) y el oxígeno molecular (O₂).

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3. Enlace Metálico
El enlace metálico es característico de los átomos de los metales. En este tipo
de enlace, los electrones de valencia forman una "nube" de electrones
deslocalizados que se mueven libremente entre los núcleos positivos de los
átomos metálicos. Esta deslocalización de electrones es la responsable de
propiedades como la conductividad eléctrica y térmica, ductilidad y maleabilidad
de los metales.
Teorías Avanzadas del Enlace
1. Teoría de Enlace de Valencia (TEV)
La teoría del enlace de valencia propone que los enlaces covalentes se forman
cuando los orbitales atómicos de dos átomos se solapan, permitiendo que los
electrones emparejados ocupen el espacio entre los núcleos de los átomos
enlazados. Esta teoría también introduce el concepto de hibridación de
orbitales, donde los orbitales atómicos pueden combinarse para formar nuevos
orbitales híbridos que pueden explicar mejor la geometría molecular observada
en los compuestos.
2. Teoría del Orbital Molecular (TOM)
La teoría del orbital molecular sugiere que los electrones en una molécula no
están asociados con átomos individuales, sino que ocupan orbitales que
abarcan toda la molécula. Los orbitales moleculares se forman a partir de la
combinación lineal de los orbitales atómicos y pueden ser enlazantes o anti
enlazantes. Esta teoría permite un análisis más detallado de la estructura
electrónica de moléculas complejas y es especialmente útil para entender la
espectroscopía molecular y las propiedades magnéticas.
Fuerzas Intermoleculares
Además de los enlaces químicos que mantienen unidos a los átomos dentro de
una molécula, existen fuerzas intermoleculares que actúan entre las moléculas.
Estas incluyen:
1. Fuerzas de Van der Waals
Comprenden las fuerzas de dispersión (fuerzas de London) y las fuerzas dipolo-
dipolo. Las fuerzas de dispersión resultan de interacciones temporales entre
dipolos inducidos, mientras que las fuerzas dipolo-dipolo ocurren entre
moléculas polares.
2. Puentes de Hidrógeno
Los puentes de hidrógeno son interacciones fuertes que ocurren cuando un
átomo de hidrógeno, unido a un átomo muy electronegativo (como oxígeno,
nitrógeno o flúor), se aproxima a otro átomo electronegativo en una molécula
diferente.

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 PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
MATERIALES Y REACTIVOS
 -1 puente eléctrico  2 vasos de 250 mL
 -1 foquito de 1,5 voltios  Sal. Azúcar, etanol, ácido acético
 -1 varilla de vidrio  1 varilla de vidrio
 -1 cable eléctrico  Cinta de magnesio aprox. 5cm
 Hidróxido de amonio, ácido sulfúrico, Hidróxido de Sodio
Experimento N° 1:
1.Probar el puente eléctrico uniendo los cables, el encendido del foco nos prueba que
el equipo está conforme.

2.En un vaso colocar agua destilada y probar el puente eléctrico uniendo los cables
dentro del agua.

21
3.Separar los cables y agregar poco a poco cristales de NaCl (sal).

CLORURO DE SODIO (si conduce energía)

4.Retirar los cables, desechar el contenido del vaso y llenar nuevamente con agua
destilada, introducir luego los cables y adicionar C12H22O11 (azúcar).

SACAROSA (no conduce energía)

22
5.Repetir los pasos 3 y 4 utilizando CH3COOH (ácido acético), luego C2H5OH (etanol)y
finalmente NH4OH (hidróxido de amonio).

ACIDO ACETICO (si conduce energía)

ETANOL (no conduce energía)

HIDROXIDO DE AMONIO (si conduce energía)

23
Experimento N° 2:
1.En un vaso de 250 mL coloque aproximadamente 100 mL de H2SO4 (ácido sulfúrico).

2. Seguidamente se armó el equipo como se muestra en la figura.

3.Introduzca los electrodos de cobre y magnesio en la solución de ácido sulfúrico.

24
25
RESULTADOS

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27
 CONCLUSIÓN
En el primer experimento entendimos mejor la conductividad eléctrica de diferentes
soluciones acuosas y cómo esta propiedad se relaciona con el tipo de enlace químico
presente en cada sustancia disuelta. Se observo que el agua destilada no conduce
electricidad de manera significativa, resultando como no electrolito, con enlace
covalente polar. Por el contrario, al agregar sal al agua destilada, el foco si prendió, lo
cual nos indica que se disocia en iones (Na+ y Cl-), que conducen a la electricidad, por
lo que es un electrolito fuerte, obteniendo un enlace iónico. Se realizó la misma prueba
con el azúcar, etanol, ácido acético y por último con el amoniaco acuoso. Con el
experimento se pudo comprobar que las soluciones de compuestos covalentes como el
azúcar y el etanol no conducen electricidad, ya que no se disocian en iones. Las
sustancias que ionizan parcialmente son el ácido acético y el amoniaco, los cuales
presentan conductividad eléctrica débil y muy débil.

En conclusión, el segundo experimento demuestra que el ácido sulfúrico al 2,0 M es una

solución altamente conductora de electricidad debido a su fuerte ionización en agua. La
reacción química entre los electrodos de cobre y magnesio en la solución del ácido
genera gas hidrógeno y produce una corriente eléctrica suficiente para encender un foco.
El ligero calentamiento del vaso nos indica que la reacción es exotérmica, al liberar
energía en forma de calor. En este experimento se pudo observar la capacidad de los
ácidos para conducir electricidad y participar en reacciones redox.

BIBLIOGRAFÍA
 Manual de Laboratorio Química Básica: Presentación de materiales de
laboratorio y operaciones básicas. Séptima edición. Huaraz-Ancash. Unasam-
Facultad de Ciencias. Bustos Enrique (2005), Guía de química general (2020),
Universidad Peruana Los Andes
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 Riboldi, L., Pliego, Ó., & Odetti, H. S. (2004). El enlace químico: una
conceptualización poco comprendida. Enseñanza de las ciencias: revista de
investigación y experiencias didácticas, 195-212.

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