Recetario de Cooktea

PRE-MEZCLA
DULCE
RECETAS FÁCILES Y SENCILLAS

Disfruta desde el desayuno hasta la cena
PRE-MEZCLA
SALADA
Presentación
Nuestra misión es facilitar la vida de las personas con

restricciones alimentarias y sus allegados a través de la comida.
Mi nombre es Nadia, soy una apasionada del sector
gastronómico y estoy convencida de que una alimentación
saludable debe estar al alcance de todos.
Gracias a la experimentación, el aprendizaje de nuevas técnicas,
como el descubrimiento de productos culinarios llegué a la
creación de una Pre-mezcla, libre de gluten y a base de plantas,
que con sólo agregar agua hacemos gofres y más recetas que
encuentras en este PDF descargable
Ahorramos tiempo a las familias, espacio en la despensa y
facilitamos el cocinar de una forma rápida y sencilla.
Rendimiento 10 - 12 gofres
En cualquier momento del día disfruta de un dulce saludable
 Mezclar una parte de pre-

RECETA mezcla con una parte y media
de agua.
Ej.: un vaso de pre-mezcla, un vaso y medio
de agua
 Para obtener una masa ligera

y sin grumos pásala por el
túrmix. Reposo 10min.
La masa queda de textura semi-líquida
 Calentar la gofrera y aceitarla

con un pincel
 Verter la masa en la gofrera,
cerrarla y cocinar el tiempo
recomendado por el
fabricante (5-7min. Aprox.)
 Pasado el tiempo, abrir la
gofrera y retirar los gofres.
¡Una vez listos añadir toppings a gusto!
Si te gustan más
¿Necesitas una gofrera? dorados: cerrar
la gofrera y
dejarlos más
tiempo
Te recomendamos esta:
Rendimiento 18 -20 crepes
¡Merienda imprescindible!

RECETA mezcla con una parte y media
de agua.
Ej.: un vaso de pre-mezcla, un vaso y medio
de agua
 Para obtener una masa ligera y

sin grumos pásala por el
túrmix. Dejar reposar 10min.
 Calentar la sartén y echar una

gota de aceite.
 Verter un poco de masa en la
sartén y extenderla
 Cocinar hasta que los bordes se
despeguen solos, dar la vuelta
al crepe y cocinar un minutos
 Una vez listos repetir la
operación hasta terminar la
masa.
¡Una vez listos añadir toppings a gusto!.
¿Necesitas una crepera?

Rendimiento 10 - 12 gofres
Si el dulzor lo llevas dentro tuyo, estos gofres son ideales para ti

RECETA mezcla con dos partes de
agua. Ej.: un vaso de pre-mezcla, dos
vasos de agua Reposo 10min.
 Para obtener una masa ligera

y sin grumos pásala por el
túrmix.
 Calentar la gofrera y aceitarla

con un pincel
 Verter la masa en la gofrera,
cerrarla y cocinar el tiempo
recomendado por el
fabricante (5-7min. Aprox.)
 Pasado el tiempo, abrir la
gofrera y retirar los gofres.
Estos gofres no se doran
¡Una vez listos añadir ingredientes dulces o salados a gusto!.

¡dejamos la creatividad en tus manos!
¿Necesitas una gofrera?

Rendimiento 18 -20 crepes
Ideal para cualquier momento del día

RECETA mezcla con dos partes de
agua. Ej.: un vaso de pre-mezcla,
dos vasos de agua
 Para obtener una masa

ligera y sin grumos pásala
por el túrmix. Reposo
10min.
La masa queda de textura líquida
 Calentar la sartén y echar

una gota de aceite.
 Verter un poco de masa en
la sartén y extenderla
 Cocinar hasta que los
bordes se despeguen
solos, dar la vuelta al crepe
y cocinar un minutos
 Una vez listos repetir la
operación hasta terminar la
masa.
¡Una vez listos añadir ingredientes dulces o salados a gusto!.
Dejamos la creatividad en tus manos
¿Necesitas una crepera?

Rendimiento 20-30 galletas
Galletas listas en 30min.
 Mezclar 380gr. de pre-

RECETA mezcla con
 50gr. De aceite vegetal
 Agregar 80gr. de agua y
amasar hasta que queden
todos los ingredientes
integrados.
 Estirar la masa, usar 20gr. de
pre-mezcla para que no se
pegue en la mesa, cortar
con los moldes de galletas
 Precalentar el horno a 180º y
hornear 10-15 min., hasta
que estén dorada.
 Retirar del horno, dejar
enfriar
Añade pepitas de chocolate, frutos secos o el topping que

más te guste cuando estés amasando para crear galletas
originales
¿Necesitas utensilios? Te recomendamos estos:

Rendimiento: 2 pizzas de 20cm. 30cm.
Pizzas estilo coca listas en 55 min.

RECETA Con la misma receta puedes hacer pan
 Poner en un bol 400gr.

de pre-mezcla
 Hacer un hueco en el
centro y agregar 25gr. de
levadura de panadería
 Agregar 300ml. de agua
tibia y mezclar hasta que
quede bien unido.
Opcional agregar una
cucharada de aceite para
quede +crujiente
 Dejar reposar media hora con el bol tapado a temperatura +20cº
 Cortar papel horno y poner aceite y estirar la masa
 Dejar reposar 10 min.
 Llevar al horno arriba abajo 200º cocinar entre 15-20 min. depende el
horno
 Retirar del horno y poner ingredientes al gusto
 Llevar al horno 5min. y retirar. El tiempo de cocción dependerá del
horno
¿Necesitas moldes? Te recomendamos estos:

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En cualquier momento del día disfruta de un dulce saludable

 Mezclar una parte de pre-

 Para obtener una masa ligera

 Calentar la gofrera y aceitarla

¡Una vez listos añadir toppings a gusto!

 Mezclar una parte de pre-

 Para obtener una masa ligera y

 Calentar la sartén y echar una

¿Necesitas una crepera?

Si el dulzor lo llevas dentro tuyo, estos gofres son ideales para ti

 Mezclar una parte de pre-

 Para obtener una masa ligera

 Calentar la gofrera y aceitarla

¡Una vez listos añadir ingredientes dulces o salados a gusto!.

¿Necesitas una gofrera?

Ideal para cualquier momento del día

 Mezclar una parte de pre-

 Para obtener una masa

 Calentar la sartén y echar

¿Necesitas una crepera?

Galletas listas en 30min.

 Mezclar 380gr. de pre-

Añade pepitas de chocolate, frutos secos o el topping que

¿Necesitas utensilios? Te recomendamos estos:

Pizzas estilo coca listas en 55 min.

 Poner en un bol 400gr.

¿Necesitas moldes? Te recomendamos estos:

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