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Tema 6

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Tema 6. Los microorganismos y su relación con la salud.

Hongos y
parásitos.
CARACTERÍSTICAS BIOLÓGICAS
- Pared celular multilaminar.
- Dos grande grupos:
1. Mohos u hongos filamentosos:
- Constituidos por hijas.
- El conjunto de hijas se denomina micelio (vegetativo y reproductor).
2. Hongos levaduriformes:
- Unicelulares, forma ovalada. Gemación.
- Tamaño: 2’5-10 micras de ancho y 4’5-21 micras de largo.
- Hongos dimórficos.

CARACTERÍSTICAS FISIOLÓGICAS
- Heterótrofos, sin clorofila.
- Se alimentan por absorción de compuestos orgánicos del suelo y agua.
- Organismos aeróbicos, algunas levaduras son anaerobias facultativas y hay algunos que son
fermentaodres obligados.
- Algunas especies son capaces de descompone productos complejos como queratina,
quitina, queroseno, fungicidas.
- Saprofitos y parásitos.
- Omnipresentes.
- Se desarrollan mejor en ambientes ligeramente ácidos (pH 5).
- Las levaduras son incapaces de moverse.

CARACTERÍSTICAS FISIOLÓGICAS: REPRODUCCIÓN


- Sexual: hongos efectos. Por esporas sexuales de diversos tipos.
- Asexual: hongos imperfectos. Por fragmentación del micelio, por gemación (conidias) y por
esporas (esporangiosporas).

HONGOS DE INTERÉS PARA LA SALUD COMUNITARIA


- Basidiomicetos microscópicos (Royas,Carbones, Ustilago zaeae) y macroscópicos (setas).
- Citomicetos (Mucor pusillus, Rhizopus arrhizus).
- Saccharomyces cerevisae, ellipsoideus, apiculatus.
- Blastomyces dermatitidis.
- Histoplasma capsulatum.
- Claviceps purpurea.
- Deuteromicetos (Candida albicans, Dermatofitos, Aspergillus flavus, Penicillium notatum).
- Oomicetos (Plasmopara viticola, Phytoptora infestans).

Basidiomicetos microscópicos.
- Micelio con hifas septadas o tabicadas.
- Royas, Carbón y Ustilago zaeae.

Basidiomicetos macroscópicos.
- Boletus.
- Amanita.
Cigomicetos.
- Gran micelio con hijas no separadas. Patógenos oportunistas.
- Mucor y Rhizopus.

Sacharomyces.
- Levaduras. Algunas se utilizan en la producción de vino, pan y cerveza.

Blastomyces.
- Blastomyces dermatidis provoca una enfermedad piogranulomatosa poco frecuente que
afecta a únanos, perros y gatos.

Hystoplasma.
- Enfermedad pulmonar causada por la inhalación de las esporas.

Claviceps purpurea.
- Afecta a los cereales. Cornezuelo del centeno. LSD. Brujas de Salem.

Deuteromicetos.
- Candida albicans. Candidiasis.
- Dermatofitos. Parasitan la piel, pelo y uñas en el hombre y los animales.
- Apergillus flavus. Apergilosis pulmonar.
- Penicillium notatum. Fleming. Penicilina.

Oomiceto.
- Plasmopara viticola. Responsable del mildio o mildiú de la vid.
- Phytortora infestans. Produce el tizón tardío o mildiu de la papa.

PARÁSITOS
- Viven a expensas de orar organismo huésped. Pueden ser internos (endoparásitos) o
externos (ectoparásitos).
- Obligados o facultativos.
- Pueden ser unicelulares (protozoos) o multicelulares (helmintos).
- Poseen ciclos vitales complejos.

PROTOZOOS
- Pueden ser: intestinales, Jorge nítrales, hemáticos y titulares.
- Algunos son móviles.
- En algunos, las formas vegetativas (trofozoitos) se convierten en formas de resistencia
(quistes).

CLASIFICACIÓN DE PROTOZOOS
- Rizopodos o sarcodinas (pseudopodos): amebas. Entamoeba histolyca, Entamoeba coli.
- Ciliados. Balantidium coli.
- Mastigóforos o flagelados: Giardia lamblia, Trichomonas vaginalis, Leishmania sp.,
Trypanosoma gambiensis o Trypanosoma cruzi.
- Esporozoarios: plasmodium sp. (paludismo), Toxoplasma gondii (toxoplasmosis en gatos o
fetos.

Amebas.
- Amebiasis intestinal, hepática, cutánea, genital.
Ballantidium coli.
- Balantidiasis (diarrea). Transmisión orofecal.

Giardia lamblia.
- Diarreas mucosas, sin restos de sangre y meteorismo (inflamación amoniacal con mucho
dolor abdominal, dolor de abdominal y anorexia.
- Transmisión orofecal.

Trichomonas vaginalis.
- Tricomoniasis.

Leishmania sp.
- Infecciones cutáneas, mucocutáneas o viscerales (Kala azar).

Trypanosoma gambiensis.
- Tripanosomiasis africana o enfermedad del sueño. Mosca Tse-tse.

Trypanosoma cruzi.
- Vinchuca: artrópodo. Muerde a la persona y no aparece hasta los 15-20 años después.
- Tripanosomiasis americana o enfermedad de Chagas.

Plasmodium sp.
- Mosquito Anopheles.
- Malaria o paludismo.

Toxoplasma gondii.
- Toxoplasmosis. Gatos y fetos humanos.

HELMINTOS
- Tamaños variable: 1mm – 10m.
- Provocan infestaciones.

CLASIFICACIÓN DE HELMINTOS
- Platelmintos. Schistosoma sp., Taenia solium y saginata, Echinococcus sp.
- Son gustamos planos.
- Ciclo vital: simple o directo e indirecto (uno a varios huéspedes intermediarios).
- Nematelmintos. Trichinellla spiralis, Enterobius vermicularis, Filarias.
- Son gusanos redondos.
- Suelen tener ciclos simples.

Schistosoma sp.
- Esquitosomiasis.

Taenia sp.
- Teniasis.

Echinococcus sp.
- Equinococosis o hidatidosis.

Trichinella spiralis .
- Triquinosis.
- Síntomas gastrointestinales (diarrea), dolor muscular y articular.
Enterbius vermicularis.
- Enterobiasis.

Filaria sp.
- Filariasis. Elefantiasis.

ARTRÓPODOS
- CLASIFICACIÓN.
- Voladores: mosca común, mosca del ciervo, mosquitos, flebótomos, vinchuca.
- No voladores: piojos, pulgas, garrapatas, ácaros.
- VÍAS DE TRANSMISIÓN.
- Pasivamente, mecánica o forésica.
- Activa. Enfermedades metaxénicas.

EJEMPLOS DE ARTRÓPODOS
- Mosca Tse-tse: tripanosomiasis africana o enfermedad del sueño.
- Mosquito Aedes: fiebre amarilla, dengue.
- Flebótomo (Jején): Leishmaniasis.
- Mosquito Anopheles: Plasmodium. Malaria o paludismo.
- Mosquito Culex: virus del Nilo.
- Vinchuca: enfermedad de Chagas.
- Pediculus humanus capitis: piojo de la cabeza.
- Phthirus pubis: ladilla.
- Pediculus humanus corporis: piojo del cuerpo.
- Garrapata.
- Pulga.
- Ácaros del polvo.
- Sarcoptes scabiei: sarna o escabiosis.

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