www

IDEAL PARA COMPARTIR

ENTRANTESPLATOS VEGANOS PLATOS SIN GLUTEN

* *
CROQUETICAS DE JAMÓN 9,9
Ración de nuestras crujientes y sabrosas
croquetas de jamón. 10ud

TIRAS DE CORRAL 11,9

Solomillo de pollo empanado con la receta
de la abuela Marcelina de mostaza y miel.

GYOZAS 9,9
De pollo y verduras con salsa ponzu . 8ud

VALENTINA WINGS 10,9

Jugosas alitas de pollo bañadas en salsa
valentina. Acompañadas por salsa de
yogurt. 8ud
(Puedes pedir la salsa picante valentina aparte).

AROS DE CEBOLLA CASEROS 9,9

Crujientes y caseros aros de cebolla en
tempura acompañados de salsa barbacoa.

NACHOS MACHOS * 10,5/14,5

Mezcla de quesos fundidos, pico de gallo,
carne picada, guacamole, sour cream y
jalapeños.
(Opción sin gluten)

BACON CHEESE FRIES * 10,5/14,5

Patatas fritas caseras, bacon crujiente,
mezcla de quesos fundidos y deliciosa
salsa ranchera.

CHILI CHEESE FRIES * 10,5/14,5

Con chili y con queso y carne veganos.

GUACAMOLE CASERO * 13
Receta tradicional mexicana, preparado
en mesa. Aguacate con lima, cilantro,
cebolleta y salsa picante. Acompañado de
totopos caseros.
(Opción sin gluten)

NACHOS MACHOS VEGANOS * * 10,5/14,5

Mezcla de queso cheddar y mozzarela
veganos, pico de gallo, no carne picada de
Heura, guacamole, sour cream y jalapeños.
(Opción sin gluten).

NACHOS
MACHOS

NUESTROS PLATOS MÁS

SABROSOS, LOS TENEMOS

TOTALMENTE
VEGANOS
*
ENSALADAS
FRESH TUNA MARINADO BOWL 15
Mezclum verde, atún marinado, sésamo,
aguacate, mango, tomate cherry, cebolla
crujiente, cebolla roja y salsa de miel y
mostaza.

CÉSAR DE POLLO * * 14
Lechugas variadas, tiras de pollo,
crutones, parmesano, tomate cherry y
cremoso aderezo césar.
(Avisa al camarero si la quieres sin gluten)
ALTERNATIVA VEGANA: Tiras de 100%
vegetal Heura, mozzarella alternativa vegana
y salsa césar vegana.

COMO UNA CABRA * 14

Mézclum de lechugas, queso de cabra
marcado en la plancha, cebolla crujiente,
pico de gallo, aderezo de mostaza y miel.
(Avisa al camarero si la quieres sin gluten)

PLATOS VEGANOS PLATOS SIN GLUTEN

* *

180 GR
CARNE

BURGERS
ACOMPAÑADAS CON PATATAS FRITAS CASERAS
→carne
Cambia tu burger de carne de vaca por
madurada dry aged +1.5€
·
PIDE TU

HAZLA
HA
POR 3 €

MBURG

DOBLE
LE

BURGER DEL MES

U
ES
A DOB

Todos los meses una burger del mes

diferente y atrevida. Pregunta al camarero.

CLASSIC CHEESE RENEW 13,9

Pan brioche artesano, 180gr de carne
de vaca madurada dry aged, lechuga,
tomate, cebolla roja, salsa burger casera y
queso monterrey jack

TIJUANA 15,5
Pan de semillas de amapola, 180gr de
carne de vaca, guacamole, bacon crujiente,
cebolla caramelizada y queso cheddar.

DEL NORTE 14,5

Pan de semillas de amapola, 180gr de carne
de vaca, salsa de pimientos del piquillo,
queso Idiazábal y cebolla crujiente.

BBQ FESTIVAL 14,9

Crujiente pan rústico, 180gr de carne
de vaca, queso Monterrey Jack, bacon
crujiente, cebolla caramelizada y salsa
barbacoa.

RODEO BURGER RENEW 15,9

Pan brioche artesano, 180gr de carne de
vaca, queso cheedar, bacon crujiente,
chili con carne con un toque picante y
salsa chipotle.

THE BOSS 15,5

Crujiente pan rústico, 180gr de carne
de vaca, fundido de queso gorgonzola,
cebolla caramelizada, bacon crujiente y
salsa de frutos rojos.

CLASSIC CHICKEN 13,5

Pan brioche artesano, pechuga de pollo
crunchy estilo cajún, lechuga, tomate, bacon
crujiente, queso cheddar y salsa de curry.

THE MONSTER 15,9

Pan brioche artesano, 180gr de carne de
vaca, queso cheddar, bacon crujiente, aro
de cebolla casero y huevo frito bañado en
salsa barbacoa.

MASKARADA BURGER NEW 16,5

Pan brioche artesano, 180gr de carne
de vaca, mahonesa de jugo de carne,
queso Ossau Iraty, papada curada de
Maskarada, yema de huevo campero
sopleteado en mesa.

TATAKI BURGER 14,9

Pan de semillas de amapola, taco de atún
fresco marcado en la parrilla, rúcula, setas
portobello y mahonesa de wasabi.

SMASH BURGER LAMUDITA 15.5

Ligero pan brioche, 2 patys de vaca dry
aged de 90gr. tipo smash, doble queso
cheedar, bacon crujiente. salsa bbq y
salsa ahumada.

→ Hazla triple por 1.5€ MAS H

S
TRUFFLE SMASH BURGER 15.9
Pan brioche casero, mayo trufa, 2 patys
de vaca dry aged de 90gr. tipo smash,
queso cheedar, queso Monterrey y setas
portobello.

→ Hazla triple por 1.5€

SANDWICH DE PASTRAMI 15.5
Finas lonchas de pastrami de La Finca con
queso Monterrey Jack, salsa burger, pepinillos
agridulces y mostaza americana. Servido en
dos rebanadas de pan brioche de sandwich.

VEGGIE
BURGERS
VEGGIE LOVERS *
Pan de semillas de amapola, burger 100% RENEW
14,9
vegetal a elegir*, no cheedar vegano,
tomate, lechuga, cebolla caramelizada y
guacamole.

CLASSIC VEGGIE * 13,9

Pan brioche artesano, burger 100% vegetal
a elegir*, lechuga, cebolla roja, tomate y
salsa de yogur

CLASSIC CHICKEN VEGGIE * 13,9

Pan brioche artesano, burger de pollo
empanado estilo cajún 100% vegetal,
lechuga, tomate, queso cheddar y salsa
de curry.

CONVIERTE TU BURGER EN VEGGIE *

Elige cualquiera de las burgers de la carta con la
“burger 100% vegetal” a elegir*.
BURGER 100% VEGETAL DE QUINOA Y CALABACÍN.

ANTIBURGER. Burger de origen 100% vegetal a base

de proteína de guisante y germinados. (Sin gluten)

ANTIBURGER DE POLLO. Burger de pollo empanado

estilo cajún 100% vegetal a base de proteína de guisante.

Cambia el queso cheedar de tu burger por auténtico

queso cheedar vegano. Especifícanos si hay algún otro
ingrediente animal a quitar.

Todas nuestras burgers pueden ser

servidas con pan sin gluten.
Además ninguno de nuestros
R E E D E VE R DAD ! ! . productos sin gluten lleva
YF suplemento de precio.

AL PLATO
GRILLED CHICKEN * 13,9
Pechuga de pollo de corral a la parrilla,
patatas caseras, aceite de albahaca y
ensalada.

BBQ RIBS * 16,9

Costillar de cerdo con aderezo moho
criollo, patatas fritas y ensalada,
acompañado con salsa BBQ.

PLATOS VEGANOS PLATOS SIN GLUTEN

* *

POSTRES
TARTA DE QUESO TEMPLADA CASERA RENEW 6,5
Base de galleta, cremoso templado de
queso. Acompañado de frutos rojos.

LECHE CON GALLETAS LOTUS 6

No es lo que parece… pregunta al camarero.

DOOOONUTS 7,5
Dos donut glace a la plancha, bola de helado
kínder, chocolate blanco, chocolate negro, topping
de galleta lotus, speculos de galleta.

TARTA DE COULANT DE CHOCOLATE REN E W 6,5

Tarta de coulant de chocolate con fundido caliente
en su interior. Acompañado con una bola de helado
de vainilla.

COULANT DE CHOCOLATE SIN GLUTEN * 6

Bizcocho de chocolate con fundido caliente
en su interior y helado de vainilla.

HELADOS VARIADOS (2 BOLAS) 3,5

Sabor chocolate, vainilla, fresa o kínder bueno.

HELADOS VEGANOS (2 BOLAS) 3,5

Sabor chocolate o strachiatella.

O O O N UTS
D O

MILKSHAKES
MILSHAKE DE OREO 7
Helado con virutas de galleta Oreo. Con
nata y sirope de chocolate.

MILSHAKE DE KINDER BUENO 7

Helado de Kinder Bueno y vainilla con nata,
sirope de dulce de leche y kinder bueno.

MILSHAKE DE GALLETA LOTUS 7

Helado de galleta de Lotus. Con nata y
sirope de galleta de Lotus.
INFANTIL
01. MENU MUDITOS 02. MINI CHICKEN
MENÚ
12,9

BURGER BOCADOS DE POLLO

Con queso cheddar Jugosos pollo de corral
con patatas fritas rebozado con patatas fritas

BEBIDA BEBIDA
Refresco, agua Refresco, agua
mineral o zumo mineral o zumo
(Otras bebidas +1,5€) (Otras bebidas +1,5€)

POSTRE POSTRE
Helado de chocolate, Helado de chocolate,
vainilla o fresa vainilla o fresa
(Avisa al camarero si lo quieres sin gluten)
*

EXTRAS
Lechuga, tomate, cebolla roja, pepinillos.
Salsa de higos, salsa barbacoa estilo
0
bourbon, salsa de frutos rojos, miel y
mostaza, mayonesa de yogurt, salsa 1
picante habanera y salsa de curry.
Cebolla caramelizada,/frita/ crujiente,
champiñones, jalapeños 1
Cheddar, mozzarela, provolone,
gorgonzola, manchego o idiazábal. 1
Guacamole, bacon crujiente, jamón
ibérico, huevo frito 1,5
Foie fresco plancha (40gr). 2,5
Ración de patatas. 2,4
Ración de boniato frito 4,2
CERVEZAS
AMBAR ESPECIAL CAÑA / CAÑÓN 2,5 / 3,5
MORLACO IPARRALDE. CAÑA / CAÑÓN 3,5 / 4,9
American Basque India Pale Ale de
Barril. “Caña”

ALHAMBRA RESERVA 1925 33 CL 3,4

ESTRELLA GALICIA 33 CL 3,4
VOLL DAMM. 3,4
Cerveza tostada doble malta

DESPERADOS 3,5
Cerveza rubia aromatizada con tequila

AMBAR RADLER 33 CL 3,5

AMBAR 0,0 33 CL 3,5
AMBAR SIN GLUTEN 33 CL * 3,5

ARTESANAS
CERVEZA LAMUDITA. AMERICAN IPA.
Cerveza de trago largo, fresca y fácil
3,7
de beber, perfecta para combinar con
nuestras burgers.

MORLACO ESTAFETA. IMPERIAL STOUT 3,7

Cerveza negra, cremosa y exótica por sus
toques a regaliz, cacao y el ahumado que
proviene de la malta.

BIDASSOA LAGER BLONDE 3,7

Rubia de baja fermentación.

BIDASSOA HOPPY PALE ALE SIN GLUTEN * 3,7

Rubia y refrescante sin gluten.

BIDASSOA TXINGUDI IPA 3,7

Cerveza ipa de sabores intensos.

PLATOS SIN GLUTEN

*

BLANCOS
OTAZU CHARDONNAY 15
INURRIETA ORCHIDEA. PA
DE V

SAUVIGNON BLANC-DO NAVARRA 2,5 15

IN
- CO

O - CO
O
IN

PA

Aromas tropicales y un paso fresco y sabroso

DE V

en boca. DE V
P A
IN
- CO

PALACIO DE BORNOS. 2,5 15

O - CO
O
IN

PA

VERDEJO-DO RIBERA DEL DUERO

DE V

Lima, kiwi, refrescante y persistente.

DE V
PA
IN
- CO

EL MARIDO DE MI AMIGA 2,5 15

O - CO
O
IN

PA
DE V
Tempranillo blanco, malvasía y Sauvignon
blanc. Vallobera Rioja. DE V
PA

PAGO DE CIRSUS. 2,5 15

IN
- CO

O - CO
O
IN

PA

CHARDONNAY-DO NAVARRA
DE V

Dúctil, melosidad y frescura.

LA BLANCA GUERINDA 15.5

Chardonnay Navarra. Vino elegante y fresco.

HOYA DE LOBOS 15

ROSADOS
INURRIETA MEDIODÍA.
PA

2,3
DE V

12
IN
- CO

O - CO
O
IN

GARNACHA-DO NAVARRA
PA
DE V

Un rosado con esqueleto

HOYA DE LOBOS 13
Garnacha tinta. Navarra.

TINTOS
EL MÁXIMO. GUERINDA 16
Crianza. Elaboración artesanal.
DE V
PA

INURRIETA CUATROCIENTOS CRIANZA. 2,5 16

IN
- CO

O - CO
O
IN

PA

DO Navarra. Notas marcadas de la crianza

DE V

en barrica, vivo en boca.

CLARETE NEGRO III 2023 20

No vas a poder parar de beber este zumo
de garnacha del pueblo de nuestra familia,
El busto. A DE V
P
IN
- CO

PAGO DE CIRSUS. TEMPRANILLO, 2,5 16

O - CO
O
IN

PA

MERLOT – SYRAH
DE V

Vino divertido por dentro y por fuera para

disfrutar.

VIÑA ZORZAL 16
Crianza. Monovarietal de garnacha.
Afrutado y fresco con matices de barrica.

VIÑA SALCEDA 16
Crianza. Rioja.
A DE V
P

RAMÓN BILBAO DO RIOJA 2,5 16

IN
- CO

O - CO
O
IN

PA

Crianza monovarietal de Tempranillo,

DE V

frutal, equilibrado y afinado.

HOYA DE LOS LOBOS 15

Crianza. Navarra.

OTAZU PREMIUM CUVÉE. CABERNET 17

SAUVIGNON, TEMPRANILLO, MERLOT 17
Entrada golosa y tanino redondo.
REFRESCOS
Y AGUAS
AGUA MINERAL 50 CL 2
AGUA MINERAL CON GAS 30 CL 2,2
REFRESCOS 33 CL 2,75
Coca cola, Zero, Fanta limón o naranja

ZUMOS JUVER 2,2

Piña o melocotón

OTRAS
FRIZZANTE PALACIO DE BORNOS. 14
VERDEJO
SIDRA NATURAL SAIZAR. GIPUZKOA 8
SANGRÍA LOLEA N1 “TINTA” 13
SANGRÍA LOLEA BRUT N3 “CAVA” 14
LAMBRUSCO DELL´EMILIA. 12
LAMBRUSCO ROSATO

ALERGENOS
ENTRANTES
BACON CHEESE FRIES Huevos, Soja, Lácteos

TIRAS DE CORRAL Gluten, Huevos, Soja, Lácteos, Apio,

Mostaza, Sulfitos

CROQUETICAS Gluten, crustaceos, Huevos, Pescado,

Lácteos , Sulfitos, Moluscos

MACHOS MANCHO Gluten, Huevos, Soja, Lácteos

BOURBON WINGS Gluten, Huevos, Soja, Lácteos, Apio,

Mostaza

AROS DE CEBOLLA
POLLOS VEGANOS Gluten, Soja

GYOZAS Gluten, Crustáceos, Huevos, Soja, Apio,

Sésamo, Pescado, Soja, Lácteos, Frutos
Cáscara, Mostaza, Altramuces, Moluscos

ENSALADA BOWL ATÚN Gluten, Soja, Mostaza, Sésamo

COMO UNA CABRA Gluten, Lácteos, Mostaza, Sésamo

ENSALADA CÉSAR Gluten, Huevos, Pescado, Soja,

Lácteos, Sésamo

BURGERS
CLASSIC CHEESE Gluten, Huevos, Soja, Lácteos, Apio,
Sésamo

TIJUANA Gluten, Huevos, Lácteos

DEL NORTE Gluten, Huevos, Soja, Lácteos

BBQ FESTIVAL Gluten, Huevos, Soja, Lácteos, Frutos

cáscara, Sésamo

LE BURGER Gluten, Huevos, Soja, Lácteos, Frutos

cáscara, Sésamo

THE BOSS Gluten, Huevos, Soja, Lácteos, Frutos

cáscara, Sésamo

CLASSIC CHICKEN Gluten, Huevos, Soja, Lácteos, Mostaza,

Sésamo

THE MONSTER Gluten, Huevos, Lácteos, Sésamo

MASKARADA Gluten, Huevos

SMASH BURGER Gluten, Huevos, Soja, Lacteos, Frutos

cáscara, Sésamo

TATAKI BURGER Gluten, Huevos, Cacahuetes, Soja,

Lácteos, Frutos cáscara, Mostaza

VEGGIE LOVERS Gluten, Huevos, Soja, Lácteos, Apio,

Sésamo

CLASSIC CHICKEN Gluten, Huevos, Soja, Lácteos, Mostaza,

Sésamo
VEGGIE
CLASSIC VEGGIE Gluten, Soja, Lácteos, Sésamo

AL PLATO
BBQ RIBS Gluten, Lácteos

GRILLED CHICKEN Gluten

INFANTIL
MUDITOS Gluten, Huevos, Lácteos, Sésamo

CHICKEN Gluten, Huevos, Soja, Lácteos, Apio,

Mostaza, Sulfitos

POSTRES
TARTA QUESO Gluten, Huevos, Soja, Lácteos, Mostaza,
Sésamo, Sulfitos

TARTA DE COULANT Gluten, Huevos, Cacahuetes, Soja,

Lácteos, Frutos cáscara, Sulfitos

COULANT SIN GLUTEN Huevos, Pescado, Cacahuetes, Soja,

Lácteos, Frutos de Cáscara

DOOOONUTS Gluten, Huevos, Lácteos, Frutos cáscara

LECHE CON GALLETAS Gluten, Huevos, Cacahuetes, Soja,

Lácteos, Frutos cáscara, Sésamo

MILKSHAKE OREO Gluten, crustaceos, Huevos, Soja,

Lácteos, Frutos cáscara

MILKSHAKE KINDER Gluten, Soja, Lácteos, Frutos cáscara

MILKSHAKE LOTUS Gluten, Soja, Lácteos

HELADO VEGANO Gluten, Huevos, Lácteos, Frutos Cáscara

HELADO CHOCOLATE Gluten, Huevos, Lácteos, Frutos Cáscara

HELADO VAINILLA Gluten, Huevos, Lácteos, Frutos Cáscara

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