ANTECEDENTES DE LA QUÍMICA

La historia de la Química esta ligada al desarrollo del hombre y el estudio de la

naturaleza ya que abarca desde toda la transformación de la materia y la teoría
correspondiente.
La ciencia como química surge antes del siglo XVIII a partir de los estudios de
alquimia populares entre muchos científicos de la época se considera que los principios
básicos de la química se recogen por primera ves en la obra del científico británico
ROBERT BOYLE pero la química como tal comienza sus andares un siglo más tarde
con los trabajos de ANTOINE LAVOISER que en conjunto con CARL WILHELM
SCHEELE descubrieron el oxigeno, lavoiser a su ves propuso la ley de conservación de
masa y la refutación de la teoría del flogisto como la teoría de la combustión.

El filosofo griego ARISTÓTELES pensaba que las sustancias estaban formadas por
cuatro elementos; tierra, agua, aire y fuego paralelamente discurría el atomismo que la
materia estaba formada de átomos partículas indivisibles que se podían considerar la
unidad mínima de materia.

Entre los siglos III a.c y el siglo XVI d.c la química estaba dominada por los
alquimistas en esta ciencia se desarrollaron nuevos productos químicos y métodos para
la separación de elementos químicos, es así que la química como tal comienza a
desarrollarse entre los siglos XVI y XVII en esta época se estudia el comportamiento de
los gases y poco a poco se desarrolla el concepto de elemento y la teoría flogisto para
explicar los procesos de combustión.

A partir del siglo XVIII la química adquiere definitivamente las características como
ciencia experimental al igual que se desarrollan métodos de medición cuidadosos que
permiten un mejor conocimiento de algunos fenómenos como el de la combustión

CONCEPTO QUÍMICA
Se denomina química (del árabe kēme (kem, ‫)كيمياء‬, que significa "tierra") a la ciencia
que estudia la composición, estructura y propiedades de la materia, como los cambios
que ésta experimenta durante las reacciones químicas y su relación con la energía.
Históricamente la química moderna es la evolución de la alquimia tras la Revolución
química (1733).

Las disciplinas de la química han sido agrupadas por la clase de materia bajo estudio o
el tipo de estudio realizado. Entre éstas se tienen la química inorgánica, que estudia la
materia inorgánica; la química orgánica, que trata con la materia orgánica; la
bioquímica, el estudio de substancias en organismos biológicos; la físico-química,
comprende los aspectos energéticos de sistemas químicos a escalas macroscópicas,
moleculares y atómicas; la química analítica, que analiza muestras de materia tratando
de entender su composición y estructura. Otras ramas de la química han emergido en
tiempos recientes, por ejemplo, la neuroquímica que estudia los aspectos químicos del
cerebro.
CLASIFICACIÓN DE LA QUÍMICA
La ubicuidad de la química en las ciencias naturales hace que sea considerada como una
de las ciencias básicas. La química es de gran importancia en muchos campos del
conocimiento, como la ciencia de materiales, la biología, la farmacia, la medicina, la
geología, la ingeniería y la astronomía, entre otros.

Los procesos naturales estudiados por la química involucran partículas fundamentales

(electrones, protones y neutrones), partículas compuestas (núcleos atómicos, átomos y
moléculas) o estructuras microscópicas como cristales y superficies.

Desde el punto de vista microscópico, las partículas involucradas en una reacción

química pueden considerarse como un sistema cerrado que intercambia energía con su
entorno. En procesos exotérmicos, el sistema libera energía a su entorno, mientras que
un proceso endotérmico solamente puede ocurrir cuando el entorno aporta energía al
sistema que reacciona. En la gran mayoría de las reacciones químicas hay flujo de
energía entre el sistema y su campo de influencia, por lo cual podemos extender la
definición de reacción química e involucrar la energía cinética (calor) como un reactivo
o producto.

Aunque hay una gran variedad de ramas de la química, las principales divisiones son:

 Química Orgánica
 Química Inorgánica
 Fisicoquímica
 Química analítica
 Bioquímica

Es común que entre las comunidades académicas de químicos la química analítica no

sea considerada entre las subdisciplinas principales de la química y sea vista más como
parte de la tecnología química. Otro aspecto notable en esta clasificación es que la
química inorgánica sea definida como "química no orgánica". Es de interés también que
la Química Física es diferente de la Física Química. La diferencia es clara en inglés:
"chemical physics" y "physical chemistry"; en español, ya que el adjetivo va al final, la
equivalencia sería:

 Química física Physical Chemistry

 Física química Chemical physics

Usualmente los químicos son educados en términos de físico-química (Química Física)

y los físicos trabajan problemas de la física química.

La gran importancia de los sistemas biológicos hace que en nuestros días gran parte del
trabajo en química sea de naturaleza bioquímica. Entre los problemas más interesantes
se encuentran, por ejemplo, el estudio del desdoblamiento de las proteínas y la relación
entre secuencia, estructura y función de proteínas.

Si hay una partícula importante y representativa en la química es el electrón. Uno de los

mayores logros de la química es haber llegado al entendimiento de la relación entre
 reactividad química y distribución electrónica de átomos, moléculas o sólidos. Los
químicos han tomado los principios de la mecánica cuántica y sus soluciones
fundamentales para sistemas de pocos electrones y han hecho aproximaciones
matemáticas para sistemas más complejos. La idea de orbital atómico y molecular es
una forma sistemática en la cual la formación de enlaces es entendible y es la
sofisticación de los modelos iniciales de puntos de Lewis. La naturaleza cuántica del
electrón hace que la formación de enlaces sea entendible físicamente y no se recurra a
creencias como las que los químicos utilizaron antes de la aparición de la mecánica
cuántica. Aún así, se obtuvo gran entendimiento a partir de la idea de puntos de Lewis.

División de la Química
El campo de estudio de la Química es muy extenso. Por esta razón se la ha dividido en diversas
ramas.

Química general.- Trata los principios teóricos como leyes, reglas y teorías que explican la
composición y comportamiento de la materia y energía.
Química descriptiva.- Estudia la composición, propiedades y métodos de obtención de las
distintas sustancias. Ésta a su vez se divide en:

 Química orgánica.- Estudia los compuestos que contienen carbono en su estructura.

 Química inorgánica.- Estudia la estructura, composición y reacciones químicas de las
sustancias inorgánicas.

Química analítica.- Estudia los componentes de una muestra y la cantidad en que se encuentran.
Puede ser:

 Cualitativa.- Permite identificar la presencia de los componentes de una sustancia.

 Cuantitativa.- Determina la cantidad que interviene en una sustancia.

Química aplicada.- Se refiere a la interacción de la Química con otras ciencias, como Física,
Biología, Geología, Astronomía; y también con otras áreas del conocimiento, como medicina,
agricultura, ingeniería, veterinaria, mineralogía.

 Bioquímica.- Estudia la composición química de las sustancias presentes en los seres vivos y
sus reacciones químicas.
 Fisicoquímica.- Estudia las propiedades físicas y los cambios que modifican la estructura de
la materia.
 Geoquímica.- Estudia la composición y estructura de los elementos químicos del planeta
Tierra.
 Petroquímica.- Estudia el petróleo y el gas natural como materia prima para la obtención
de distintos productos químicos.
 Agroquímica.- Estudia la utilización de productos químicos en la agricultura como, como
abonos, herbicidas, etc. y de uso industrial de materias orgánicas procedentes de
explotaciones agrarias: como aceites, residuos, etc.
 Astroquímica.- Estudia la composición química del material interestelar.
 Mineralogía.- Estudia el comportamiento e interacción de los minerales.
 permite
La síntesis de medicamentos en el laboratorio
aumentar la producción
y abaratar los costos.

RELACIÓN DE LA QUÍMICA CON OTRAS

CIENCIAS.
La Química como una ciencia que estudia la materia tiene amplia relación con otras
ciencias apoyándolas o recibiendo apoyo de ellas.

En la Medicina a diario se descubren nuevas sustancias que son probadas para prevenir
o curar una enfermedad, siguiendo algunas rutas de síntesis elaboradas con ayuda de las
siguientes ramas de la Química: Orgánica, Analítica, Inorgánica, etc.

Para la Física ha resultado importante el conocimiento de la estructura interna de los

elementos o de las propiedades de los materiales.

En la Arqueología mediante la prueba con Carbono 14 un elemento radiactivo, se

determinan las fechas de existencia de civilizaciones pasadas.

En la Astronomía la Química ha ayudado a conocer la composición de cometas,

planetas o estrellas mediante técnicas de análisis.

En la Biología, la Química ha proporcionada herramientas para determinar la

composición de las proteínas, aminoácidos o del ADN, así como la descripción de los
procesos de metabolismo mediante el cual las sustancias se transforman en los
organismos. Un ejemplo de ello sería la transformación que sufre la energía solar que es
capturada por las plantas durante la fotosíntesis.

En las Matemáticas ha proporcionado las herramientas para establecer la relación o

combinación de los elementos en un compuesto así mismo para realizar cálculos en las
reacciones químicas.
Al paso del tiempo el estudio de esta ciencia se hizo cada vez más completo y por los
mismo fue necesario subdividirla a continuación vamos a mencionar cuáles son las
ramas que posee esta ciencia pura.

Ramas de la Química.

Química Analítica.

Ciencia que trata del estudio de la composición, identificación y medida de las

cantidades de las diferentes sustancias presentes en un material.

Radioquímica.

Rama de la Química que estudia las propiedades radiactivas de los elementos.

Electroquímica.

Ciencia que aborda los cambios químicos relacionados con el uso o producción de la
corriente eléctrica.

Química Orgánica.

Ciencia que trata del estudio de los compuestos del carbono.

Química Inorgánica.

Ciencia cuyo estudio versa sobre los compuestos formados por la mayoría de los
elementos químicos conocidos.

Fisicoquímica.

Ciencia que estudia los mecanismos por los que transcurre una reacción, así como las
velocidades de los mismos.

CONCEPTO DE LA MATERIA MATERIA

Materia es todo aquello que ocupa un lugar en el espacio, tiene una energía medible y
está sujeto a cambios en el tiempo y a interacciones con aparatos de medida. En física y
filosofía, materia es el término para referirse a los constituyentes de la realidad material
objetiva, entendiendo por objetiva que pueda ser percibida de la misma forma por
diversos sujetos. Se considera que es lo que forma la parte sensible de los objetos
perceptibles o detectables por medios físicos. Es decir es todo aquello que ocupa un
sitio en el espacio, se puede tocar, se puede sentir, se puede medir, etc.

También se usa el término para designar al tema que compone una obra literaria,
científica, política, etc. Esta distinción da lugar a la oposición "materia-forma",
considerando que una misma materia, como contenido o tema, puede ser tratado,
expuesto, considerado, etc. de diversas formas: de estilo, de expresión, de enfoque o
punto de vista. Se usa también para hablar de una asignatura o disciplina en la
enseñanza.
CLASIFICACIÓN DE LA MATERIA
La materia puede clasificarse en dos categorías principales:

 Sustancias puras, cada una de las cuales tiene una composición fija y un único
conjunto de propiedades.
 Mezclas, compuestas de dos o más sustancias puras.

Las sustancias puras pueden ser elementos o compuestos, mientras que las mezclas
pueden ser homogéneas o heterogéneas:

ESTADO DE AGREGACIÓN DE LA MATERIA

Estados de agregación, todos con propiedades y características diferentes, y aunque los
más conocidos y observables cotidianamente son cuatro, las llamadas fases sólida,
líquida, gaseosa y plasmática, también existen otros estados observables bajo
condiciones extremas de presión y temperatura.

Estado sólido

A bajas temperaturas, los materiales se presentan como cuerpos de forma compacta y

precisa; y sus átomos a menudo se entrelazan formando estructuras cristalinas definidas,
lo que les confiere la capacidad de soportar fuerzas sin deformación aparente. Los
sólidos son calificados generalmente como duros y resistentes, y en ellos las fuerzas de
atracción son mayores que las de repulsión. La presencia de pequeños espacios
intermoleculares caracteriza a los sólidos dando paso a la intervención de las fuerzas de
enlace que ubican a las celdillas en una forma geométrica.

Las sustancias en estado sólido presentan las siguientes características:

 Cohesión elevada.
  Forma definida.
 Incompresibilidad (no pueden comprimirse).
 Resistencia a la fragmentación.
 Fluidez muy baja o nula.
 Algunos de ellos se subliman (yodo).
 Volumen constante (hierro).

Estado líquido

Si se incrementa la temperatura el sólido va "descomponiéndose" hasta desaparecer la

estructura cristalina, alcanzando el estado líquido. Característica principal: la capacidad
de fluir y adaptarse a la forma del recipiente que lo contiene. En este caso, aún existe
cierta unión entre los átomos del cuerpo, aunque mucho menos intensa que en los
sólidos.

El estado líquido presenta las siguientes características:

 Cohesión menor.
 Movimiento energía cinética.
 No poseen forma definida.
 Toma la forma de la superficie o el recipiente que lo contiene.
 En el frío se comprime.
 Posee fluidez a través de pequeños orificios.
 Puede presentar difusión.
 Volumen constante.

Estado gaseoso

Incrementando aún más la temperatura se alcanza el estado gaseoso. Las moléculas del
gas se encuentran prácticamente libres, de modo que son capaces de distribuirse por
todo el espacio en el cual son contenidos.

El estado gaseoso presenta las siguientes características

 Cohesión casi nula.

 Sin forma definida.
 Su volumen es variable dependiendo del recipiente que lo contenga.
 Pueden comprimirse fácilmente.
 Ejercen presión sobre las paredes del recipiente contenedor.
 Las moléculas que lo componen se mueven con libertad.
 Ejercen movimiento ultra dinámico.
 Tienden a dispersarse fácilmente

Estado plasmatico

El plasma es un gas ionizado, es decir que los átomos que lo componen se han separado
de algunos de sus electrones. De esta forma el plasma es un estado parecido al gas pero
compuesto por aniones y cationes (iones con carga negativa y positiva,
respectivamente), separados entre sí y libres, por eso es un excelente conductor. Un
ejemplo muy claro es el Sol.
En la baja Atmósfera terrestre, cualquier átomo que pierde un electrón (cuando es
alcanzado por una partícula cósmica rápida) se dice que está ionizado. Pero a altas
temperaturas es muy diferente. Cuanto más caliente está el gas, más rápido se mueven
sus moléculas y átomos,(ley de los gases ideales) y a muy altas temperaturas las
colisiones entre estos átomos, moviéndose muy rápido, son suficientemente violentas
para liberar los electrones. En la atmósfera solar, una gran parte de los átomos están
permanentemente «ionizados» por estas colisiones y el gas se comporta como un
plasma.

A diferencia de los gases fríos (por ejemplo, el aire a temperatura ambiente), los
plasmas conducen la electricidad y son fuertemente influidos por los campos
magnéticos. La lámpara fluorescente, contiene plasma (su componente principal es
vapor de mercurio) que calienta y agita la electricidad, mediante la línea de fuerza a la
que está conectada la lámpara. La línea, positivo eléctricamente un extremo y negativo,
causa que los iones positivos se aceleren hacia el extremo negativo, y que los electrones
negativos vayan hacia el extremo positivo. Las partículas aceleradas ganan energía,
colisionan con los átomos, expulsan electrones adicionales y mantienen el plasma,
aunque se recombinen partículas. Las colisiones también hacen que los átomos emitan
luz y esta forma de luz es más eficiente que las lámparas tradicionales. Los letreros de
neón y las luces urbanas funcionan por un principio similar y también se usaron en
electrónicas.

QUÍMICA GENERAL
LA QUÍMICA GENERAL ES LA CIENCIA QUE ESTUDIA LA COMPOSICION DE LAMATERIA., LAS
PROPIEDADES DE ESTAS Y LAS REACCIONES DE LOS ELEMENTOS CUANDO SE JUNTAN O SE
SEPARAN, CUALES SON LAS REACCIONES Y TAMBIEN SI CAMBIAN INFLUENCIADOS POR EL
CALOR, EL FRIO, LA HUMEDAD,LA LUZ , LA ELECTRICIDAD ETC..ADEMAS DIFERENCIA LOS
MATERIALES ORGANICOS DE LOS INERTES. LA QUIMICAINDUSTRIAL AYUDA A USAR NUEVAS
MATERIAS PRIMAS Y A MEJORAR LOS METODOS DE FABRICACION

QUÍMICA ANALÍTICA
La química analítica (del griego ἀναλύω) es la rama de la química que tiene como
finalidad el estudio de la composición química de un material o muestra, mediante
diferentes métodos. Se divide en química analítica cuantitativa y química analítica
cualitativa

CUALITATIVA Y CUANTITATIVA
El propósito de la química analítica es controlar la pureza de un cuerpo conocido o descubrir la
composición de uno nuevo para determinar su fórmula. Consta de dos etapas:

El análisis cualitativo: o estudio de los elementos que constituyen la sustancia dada. Ejemplos;
El carbono se busca ya sea por calcinación del cuerpo orgánico en recipiente cerrado, lo que
deja un residuo negro, o por reducción del óxido CuO, lo que produce anhídrido carbónico. Al
mismo tiempo, esta reducción libera vapor de agua, que se recoge por condensación y
demuestra la presencia de hidrógeno. Los demás elementos se identifican mediante métodos
precisos y muy variados.

El análisis cuantitativo: que determina la proporción respectiva de los elementos conocidos de

la sustancia. Se practican los siguientes pasos:

A partir de una determinada cantidad de la sustancia, el análisis cuantitativo puede realizarse

con base en los mismo métodos utilizados en el análisis cualitativo, pero recogiendo y pesando
siempre los compuestos formados. Los resultados del análisis cuantitativo permiten establecer
la fórmula empírica de la sustancia, a partir de la cual, y una vez determinado
experimentalmente su peso molecular, es posible conocer su fórmula molecular. En el caso del
carbono planteado anteriormente, la materia que se quiere analizar se pesa y luego se
introduce en un tubo de cristal, después de haberla mezclado con óxido cúprico. Se calienta y
se recogen los productos de la combustión en una serie de tubos en U; los unos contienen
piedra pómez sulfúrica, destina a absorber los vapores de agua; los otros contienen potasa,
destina a recoger el gas carbónico. El aumento de peso en los tubos da la cantidad de
hidrógeno y de carbono que contiene el cuerpo. El nitrógeno se desprende y se recoge en una
cuba de agua. En algunos casos, el nitrógeno se dosifica en estado de gas amoníaco, por medio
de la cal rodada. El oxígeno se dosifica por diferencia.

Sin embargo, con el conocimiento de la fórmula molecular no está resuelto el problema, ya

que los compuestos orgánicos presentan isomería, fenómeno por el cual una misma fórmula
molecular puede corresponder a dos o más compuestos distintos. Para deducir cuál de estas
sustancias e la investigada se precisa recurrir al análisis funcional, que tiene por objeto
determinar las posiciones que ocupan los átomos en la molécula para establecer la fórmula
estructural.

Química Orgánica: Estudia las sustancias de la materia viviente. Justus von Liebig
(1803-1873) fue uno de los principales artífices del desarrollo de la química orgánica
del siglo XIX. También estudió con Liebig el español Ramón Torres Muñoz de Luna
(1822-1890) que tradujo al castellano alguna obras del químico alemán.

Una de las contribuciones de Liebig en el campo de la química orgánica fue el

desarrolló de métodos de análisis más precisos y seguros. El grabado inferior,
procedente del Tratado elemental de química general y descriptiva de Santiago Bonilla
publicado a finales de siglo, muestra un aparato basado en el método de Liebig para
determinar carbono e hidrógeno en sustancias orgánicas. El procedimiento está basado
en la propiedad del óxido cúprico de oxidar las sustancias orgánicas que con él se
calientan para transformarlas en dióxido de carbono y agua.

Otra contribución fundamental en el desarrollo de la química orgánica de este período

fue la introducción por parte de Berzelius del concepto de "isomerismo" y los estudios
cristalográficos de Louis Pasteur (1822-1895) sobre los isómeros ópticos del ácido
tartárico (ácido 2,3-dihidroxibutanodioico). El "tártaro" (un tartrato ácido de potasio)
era bien conocido por los vinicultores como un sólido que se separaba del vino durante
la fermentación. A principios del siglo XIX, se encontró un tipo especial de este ácido
que tenía un comportamiento algo diferente del ácido tartárico conocido hasta la fecha,
que Gay-Lussac denominó "ácido racémico", del latín racemus (uva). Posteriores
análisis mostraron que el ácido tartárico giraba el plano de polarización de la luz
polarizada hacia la derecha (actividad óptica dextrógira), mientras que el ácido racémico
era ópticamente inactivo. En 1848, Louis Pasteur separó los dos tipos de cristales que
formaban el ácido racémico y comprobó que eran imágenes especulares uno de otro.

Química Inorgánica: Estudia las sustancias constituyentes de la materia sin vida.

El tratado de química del sueco Jöns Jacob Berzelius (1779-1848) fue una de las obras
de referencia más importantes para los químicos de la primera mitad del siglo XIX.
Además de sus importantes contribuciones al desarrollo de la química inorgánica,
Berzelius es recordado por haber introducido las modernas fórmulas químicas. Se
expone el primer volumen de la traducción castellana de los Doctores D. Rafael Sáez y
Palacios y D. Carlos Ferrari y Scardini que apareció en Madrid en 15 volúmenes entre
1845 y 1852.

LA QUÍMICA: CIENCIA CENTRAL

EN EL SIGLO XXI.
Publicado por Bernardo Herradón el 10 septiembre, 2011

Comentarios (6)

La madurez de la química como ciencia moderna se alcanzó a finales del siglo XVIII
gracias a los experimentos de Lavoisier (1743-1794), que demostró la naturaleza de las
reacciones químicas y la conservación de la masa en las mismas. Estas investigaciones y
las de otros químicos relevantes de la época condujeron al estudio de sustancias naturales
(lo que era lógico teniendo en cuenta que la química es una de las 5 ciencias naturales
básicas); pero, con el objeto de imitar a la naturaleza, los químicos empezaron a
preguntarse si se podrían generar sustancias naturales en un tubo de ensayo y, aún más
relevante, obtener sustancias no naturales que podrían mejorar las propiedades de las
sustancias naturales.
De estas investigaciones surgió el área de la síntesis química; que dio lugar a una de las
definiciones más sugestivas de la química, como “la ciencia que crea su propio objeto”
(Berthelot, 1827-1907). En esta frase está recogido el carácter creativo de la química, que
le hace parecer al arte, pues en palabras de Lehn (nacido en 1937, Premio Nobel en
1987): “La química es como el arte. Por ambos caminos obtienes cosas. Con la química
puedes cambiar el orden de los átomos y crear realidades que no existían”.
En esta frase están recogidos dos de los conceptos fundamentales de la química: átomo y
molécula. El átomo es la unidad más pequeña de materia que mantiene su identidad o sus
propiedades, y que no es posible dividir mediante procesos químicos. Un átomo está
constituido por un núcleo cargado positivamente, dónde reside la mayor parte de su masa,
y que distingue los átomos de los distintos tipos de sustancias simples (los elementos
químicos). El núcleo está rodeado por electrones, que son partículas muy pequeñas
cargadas negativamente. Sin embargo, en la naturaleza no existen átomos aislados (se
pueden tener en experimentos muy controlados de laboratorio) y estos generalmente se
combinan entre sí (una excepción es un grupo de elementos químicos, los gases nobles,
que tienen poca tendencia a formar compuestos). Los átomos (idénticos o distintos) se
unen compartiendo electrones, formando moléculas; que es la unidad básica de estudio de
la química.
Todo lo que nos rodea en nuestro planeta está constituido por moléculas. Por eso, se
puede decir que todo es química. Esta característica hace que la química sea considerada
la ciencia central. La química interacciona con otras ciencias, como la toxicología, la
ciencia de los alimentos, las ciencias medioambientales, la ciencia de los materiales, las
ciencias agrícolas, la veterinaria, la medicina, la biología y la física. En todas estas ciencias
se usan conceptos y métodos de la química (basados en el empleo y manipulación de
moléculas) para estudiar fenómenos y/o generar productos de consumo. Por poner
algunos ejemplos, todo lo que comemos es una mezcla de sustancias químicas (ya sean
naturales o artificiales) o el efecto biológico que tienen las sustancias química se tiene que
explicar a nivel molecular, lo que influye en ciencias biomédicas, toxicología y ciencias
medioambientales.
Cuando los químicos se dieron cuenta que podían crear nuevas sustancias químicas,
empezaron a buscar aplicaciones. Ya en el siglo XIX, la química era una ciencia de moda
en la sociedad pues proporcionaba muchas sustancias (mejoras en la producción de
alimentos, tejidos, colorantes, jabones, metales, medicamentos) que facilitaban la vida de
las personas.
Actualmente la química beneficia a la sociedad en los siguientes aspectos:
1) Nos proporciona una vida más larga.
2) La vida es más saludable. Haciendo medicinas y piezas de recambio para nuestro
cuerpo.
3) Nos suministra agua que podemos beber, usar para nuestra higiene o regar nuestras
plantaciones.
4) Nos ayuda a tener más y mejores alimentos. El uso de productos químicos (abonos,
fertilizantes, protectores de cosechas, entre otros) ha mejorado considerablemente la
productividad de nuestros campos de cultivo.
5) Cuida de nuestro ganado. Lo que repercute en nuestra alimentación.
6) Nos proporciona energía: calor en invierno, frescor en verano, electricidad para la
iluminación, nos permite circular en vehículos.
7) Hace que nuestras ropas y sus colores sean más resistentes y atractivos; mejora
nuestro aspecto con perfumes, productos de higiene y de cosmética; contribuye en la
limpieza del hogar y de nuestros utensilios; ayuda a mantener frescos nuestros alimentos;
y prácticamente nos proporciona todos los artículos que usamos a diario.
8 ) Nos permite estar a la última en tecnología: el ordenador más potente y ligero; el móvil
más ligero; el sistema más moderno de iluminación, el medio de transporte adecuado; el
material para batir marcas deportivos; y muchas aplicaciones más.
¿Cuál será el papel de la química en el siglo XXI? Las ciencias, y especialmente la
química, tendrán que atender las necesidades de la sociedad futura. Aunque no podemos
predecir el futuro, sabemos los problemas con lo que nuestra sociedad se va a enfrentar
en las próximas décadas. Los retos serán en:
1) Energía. Actualmente nuestra sociedad es consumidora en exceso de energía, una
consecuencia de nuestro progreso. La energía que consumimos procede principalmente
de los combustibles fósiles (petróleo, gas natural y carbón). Los inconvenientes son serie:
recursos limitados, no renovables, y contaminantes. Además, desde el punto de vista
químico, quemar derivados del petróleo supone que estamos gastando miles de
compuestos químicos que suponen las materias primas con las que fabricamos bienes de
consumo, principalmente los plásticos y polímeros con múltiple de aplicaciones. El futuro
de la energía depende del uso de fuentes renovables (por ejemplo, la solar), que
convertiremos en electricidad. La química está desarrollando procesos y materiales con lo
que se puede aprovechar más eficientemente la energía solar y almacenar de manera
adecuada energía eléctrica (pilas, baterías, supercondensadores, células de combustible,
etc.).
2) Medio ambiente. El deterioro medioambiental está estrechamente relacionado con
nuestro consumo excesivo de energía. Si conseguimos los objetivos indicados en el
apartado anterior, también contribuiremos a resolver el problema medioambiental. Es
indudable que parte de la culpa de la alta contaminación ambiental se debe al uso
excesivo y no adecuado de sustancias químicas. La química contribuirá implantando
procesos industriales que sean medioambientalmente más adecuado (química verde),
sustancias químicas menos perjudiciales e investigando métodos para eliminar
contaminantes ambientales.
3) Salud. La química seguirá proporcionando compuestos biológicamente activos que se
usarán como fármacos. También se desarrollarán biomateriales que servirán para reparar
o reemplazar partes de nuestro cuerpo.
4) Alimentos y agua. La química seguirá contribuyendo a que los campos sean más
productivos y mejorará la calidad de los alimentos. Un aspecto importante es que tenemos
que conseguir métodos de purificación de agua que sean transportables a cualquier lugar
del planeta.
5) Materiales tecnológicos. El futuro dependerá de tener instrumentos útiles en nuestro
trabajo, ocio y vida cotidiana. Dentro de estos desarrollos tenderemos a la miniaturización
(la nanotecnología es el futuro y la química tiene mucho que aportar) en dispositivos
electrónicos, mejores equipamientos deportivos y muchas más aplicaciones.

ara resolver estas necesidades, todas las ciencias y las tecnologías serán necesarias y se
plantearán aproximaciones multidisciplinares; dónde la química seguirá suministrando
moléculas para preparar materiales y aportará métodos y conceptos para racionalizar
resultados. Por esto, la química seguirá siendo la ciencia central en el siglo XXI.

Profesora I.Q.I.Teresa Campos Tepox

Introducción

Al observar el medio que nos rodea nos podemos dar

cuenta de que existen infinidad de sustancias, materiales,
objetos e incluso seres vivos que están relacionados con
la Química.

La palabra Química no es sinónimo de malo o artificial, pues

desde que despertamos estamos en contacto con la
química; por ejemplo la pila del despertador, el jabón, el
shampoo, el desodorante, el gel para el cabello, el perfume,
la pasta de dientes, el material del peine o el cepillo para el
cabello, el teflón del sartén que utilizamos al preparar el
desayuno, inclusive el aceite para freír unos huevos, el
fósforo del cerillo con el que encenderemos el gas de la
estufa, los tintes naturales y sintéticos que llenan de color
los objetos que nos rodean y las ropas que vestimos, los
equipos de tecnología que hacen que nuestras labores sean
más cómodas y placenteras, el cuidado de nuestra salud, así
como sensaciones, sentimientos (como el amor, miedo,
tristeza, etc.) y enfermedades son el resultado de
reacciones químicas.

Relación de la química con el ser humano, la

tecnología y el ambiente.

¿Alguna vez te has preguntado qué es lo que causa el olor

de las flores o de las frutas? ¿Por qué las frutas y las
verduras tienen diferentes colores y sabores? O tal vez en
más de una ocasión al ir de día de campo te quedaste
maravillado con la danza del fuego de una fogata. Y acaso
no has respirado con alivio cuando en el baño se te ha
resbalado de las manos el envase del shampoo y te
percatas que es de plástico y no de vidrio.

Todos los días hacemos uso de objetos y sustancias ya sea

para el aseo de casa, de nuestro cuerpo e incluso
consumimos bebidas y alimentos o medicamentos, pero,
cuántas veces nos preguntamos ¿de qué están hechas?, o
¿qué sustancias contienen los productos de limpieza?, ¿qué
sustancias contienen las cremas que ayudan a mi piel luzca,
libre de impurezas?, las personas que tienen automóvil o
que utilizan algún medio de transporte, alguna vez se
preguntarán ¿de dónde sale la gasolina? ¿Por qué son
diferentes el aceite que usan los motores al que usamos
para cocinar? , ¿De qué está hecho nuestro celular? O ¿Por
qué no utilizan las mismas pilas que un radio? , ¿Por qué
algunos alimentos nos causan malestar y otros no? ¿Cómo
es que nuestro cuerpo asimila los nutrientes de los
alimentos, o los medicamentos? Y cuántas veces no hemos
preguntado por qué en la época de nuestros abuelos no
existían tantos productos tan diferentes, ¿cómo
conservaban los alimentos en la época de nuestros abuelos?

Pues bien la respuesta a todas estas preguntas y muchas

otras que no hemos formulado está en los procesos
químicos que están teniendo lugar en todo momento a
nuestro alrededor. Estos cambios químicos en la actualidad
han perfeccionado y elaborado una gran diversidad de
productos de uso cotidiano como jabones, detergentes,
aceites, perfumes, medicamentos, fertilizantes, telas
sintéticas, plásticos, conservadores y saborizantes, y
derivados del petróleo, como son los combustibles, nuevos
materiales para ropa y calzado deportivo, o de uso
industrial, que hacen que nuestras actividades laborales, de
estudio, diversión y descanso sean más cómodas y fáciles
de realizar.

Con el paso del tiempo el hombre se ha esforzado para

obtener y desarrollar mejores y nuevos materiales para la
construcción de casas habitación, caminos y puentes,
herramientas, autos, máquinas, muebles de oficina, escuela
el hogar, y dispositivos que le permitan vivir mejor y más
confortablemente.

¿Por qué estudiar química?

La química es fascinante para muchas personas, aprender

sobre el mundo que nos rodea puede conducirnos a
invenciones interesantes y útiles y al desarrollo de nuevas
tecnologías. La química es fundamental para la comprensión
de muchos campos, por ejemplo la agricultura, la
astronomía, la geología, la medicina, la bilogía molecular, la
ciencia de los animales, la ciencia de los materiales, los
nuevos métodos de fertilización, la medicina nuclear y
radioactiva, las nuevas ciencias de genética, inclusive para
aquellos campos en que aparentemente no hay relación con
la química, como son la ingeniería civil, ingeniería eléctrica,
ingeniería mecánica, ingeniería industrial, el diseño y la
comunicación.

Aunque algunos jóvenes no planeen trabajar en áreas qué

estén en contacto directo con la química, indistintamente
todos utilizamos la química en la vida diaria para enfrentar
nuestro mundo tecnológico.

Aprender de los beneficios y riesgos asociados con los

productos químicos nos ayuda a ser ciudadanos informados
capaces de resolver problemas de forma inteligente y de
comunicarnos con otros de forma organizada y lógica. Estas
habilidades servirán a los jóvenes no sólo en la universidad
sino en el ejercicio de su carrera cualquiera que ésta sea.

La naturaleza de la química

Si buscamos en los libros e incluso en el diccionario la

definición de química encontraremos lo
siguiente “ Química es la ciencia que se dedica al estudio
de la composición, estructura, propiedades y reacciones de
la materia, en especial de los sistemas atómicos y
moleculares”; algunos nos proporcionarán una definición
más sencilla: “ La química es la ciencia que estudia la
composición de la materia y de los cambios que
experimenta” o esta otra; “ Química; es la ciencia que
estudia la composición y las propiedades de la materia y sus
transformaciones con intervención de la energía”

Pero ninguna de estas definiciones nos dará una visión

completa de lo que realmente es la química, porque tanto la
química como la física constituyen una rama fundamental
del conocimiento porque muchos de los procesos que tienen
que ver con la transformación de la materia están asociados
tanto a cambios químicos como físicos y viceversa, la
química también tiene una estrecha relación con la biología,
no sólo porque los organismos vivos están constituidos por
sustancias materiales, sino también porque la vida misma
es, en esencia un sistema complejo de procesos químicos
interrelacionados, sin dejar de mencionar los procesos que
se realizan dentro de nuestro propio organismo, pues al
principio de este escrito se mencionó de nuestras
sensaciones y sentimientos, las cuales suceden por la
liberación de sustancias dentro de nuestro cuerpo que no
son otra cosa sino el resultado de reacciones químicos.

La química las ingenierías y la industria

Se considera a la ingeniería como el área del quehacer

humano encargada de transformar los descubrimientos
científicos en aparatos, equipos, máquinas y dispositivos, el
desarrollo y proyección de sistemas que mejoren los
procesos industriales, aunque no necesariamente implique
que no se den avances científicos desde la ingeniería,
actualmente se sabe que cualquier avance científico es de
carácter multidisciplinario.

Como se ha mencionado muchos de los aspectos de

nuestra vida tienen que ver con reacciones químicas, las
cuales permiten que cada vez haya materiales nuevos con
características específicas, sin embargo no son los químicos
los encargados de aprovechar las propiedades de los
materiales, de esto se encargan los ingenieros, que como la
palabra lo dice, “con su ingenio” aprovechan al máximo las
propiedades y características de un material en particular.

La formación académica de un ingeniero debe ser integral,

es decir, debe tener conocimiento básico de las ciencias
exactas, entre las que se encuentra pos supuesto
la Química, la Física y las Matemáticas, a fin de que pueda
comprender los cambios que ocurren en al naturaleza como
en los procesos industriales. Estos conocimientos le
proporcionan las herramientas para optimizar procesos,
explicar cambios químicos y físicos, crear y optimizar
dispositivos en beneficio del hombre y la sociedad.

Como ejemplo podemos mencionar la relación de las

ingenierías con la química; por mencionar algunas tenemos
a la Ingeniería química; es una de las carreras más
desafiantes y gratificantes sirve de base para la industria
siderúrgica, petrolera, alimenticia y electrónica e impulsa la
economía de un país. La formación de un ingeniero químico
está fuertemente basada en la química, la física y las
matemáticas e informática, nociones de economía y
conocimiento de educación ambiental

La Ingeniería Química es la rama de la Ingeniería que se

dedica al estudio, síntesis, desarrollo, diseño, operación y
optimización de todos aquellos procesos industriales que
producen cambios físicos, químicos y/o bioquímicos en los
materiales.

Ingeniería civil para la cual una de las principales áreas

de desarrollo es la industria de la construcción; donde es
indispensable el uso de cementos y concretos de rápido
fraguado, impermeables y que inhiban el crecimiento de
bacterias. Las diferencias en las propiedades físicas y
químicas de estos concretos y cementos dependen
principalmente de su composición química.
También en el área de la construcción es importante
conocer la resistencia a la corrosión de las estructuras
metálicas, las cuales no son otra cosa que reacciones
electroquímica.

La Ingeniería mecánica, se encarga de diseñar, instalar y

operar elementos mecánicos que se emplean en la industria
de la transformación, por lo que se debe tener
conocimientos de las propiedades físicas y químicas de los
materiales las cuales dependen de su composición química,
por otro lado los ingenieros mecánicos también diseñan y
construyen equipos y dispositivos de la bioingeniería y el
uso de biomateriales, también tiene relación con la industria
minera, siderúrgica, petrolera y química, por lo que un
Ingeniero mecánico debe tener conocimientos básicos de los
conceptos empleados en Química.

El Ingeniero en Minas y metalurgia se encarga del

aprovechamiento óptimo de los recursos minerales, por lo
que debe tener conocimientos de los análisis químicos, los
cuales muchas veces las realiza en campo, para poder
interpretar resultados de acidez, contenidos de carbonatos,
sulfatos, comportamiento a la flama de ciertos minerales.
Los resultados de los análisis químicos realizados en un
laboratorio formal, le permite al ingeniero decidir si es
rentable la explotación del mineral o el mejor método de
extracción.

La principal actividad de un Ingeniero Petrolero es la

dirección y ejecución de los procesos de extracción del
petróleo (hidrocarburos) del agua y de energía geotérmica.
Cuando se tiene la ubicación de un yacimiento de petróleo,
se debe hacer un análisis, para decidir el mejor método de
extracción, y durante el proceso hacer un análisis
(monitoreo continuo) para determinar la composición
(características físicas y químicas) de la mezcla.

Podría continuar mencionando a otras áreas de la ingeniería

que tienen relación con la química, las cuáles son muchas,
pero también es justo mencionar que la Química sin
la ingeniería, tampoco se puede concebir, pues gracias a la
ingeniería es que se han desarrollado equipos que permiten
la realización de mejores y más completos análisis y el
conocimiento de las estructuras moleculares de los nuevos
materiales, sin el uso de la informática no se podrían
desarrollar dispositivos de medición o de comunicación de
los descubrimientos y avances de la aplicación de la
química.