Location via proxy:   [ UP ]  
[Report a bug]   [Manage cookies]                
Scribd Logo
Cargar

¡Te damos la bienvenida a Scribd!

  • 9 vistas

    Tabla Foodmaps

    Cargado por

    ndarderp8

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    Tabla Foodmaps

    Cargado por

    ndarderp8
    9 vistas2 páginas

    Título original

    TABLA-FOODMAPS

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

    Formatos disponibles

    PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    ¿Le pareció útil este documento?

    ¿Este contenido es inapropiado?

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como pdf o txt
    9 vistas2 páginas

    Tabla Foodmaps

    Cargado por

    ndarderp8

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como pdf o txt
    de 2

    Angie Salazar

    Programa Salud Intestinal Alimentos FODMAP


    Alimentos bajos en Alimentos bajos en FODMAP’s
    Alimentos altos en
    FODMAP’s (se pueden (se pueden comer con
    FODMAPs (a evitar)
    comer) precaución No mas de 40 g)
    Alfalfa, bok choi,
    pepinos, zanahorias, Alcachofas (fructosa)
    Aguacate (polioles)
    apio, kale, lechuga, Espárragos (fructosa)
    Remolacha (fructanos)
    patatas, calabacín, Col ( fructanos)
    Brócoli (fructanos)
    berenjena espinacas, Tupinambo ( fructanos)
    Calabaza (fructanos)
    tomates, acelgas, hojas Puerros ( fructanos)
    Coliflor (polioles)
    verdes para ensalada Okra (fructanos)
    Vegetales como rúcula, canónigos,
    Apio ( polioles)
    Cebollas ( fructanos)
    Hinojo fructanos)
    endivias, mostaza, alga Salsas de tomate
    Guisantes ( fructanos)
    nori, pepinillos (sin procesadas (fructosa y
    Champiñones ( polioles)
    azúcar) Olivas, judías fructanos)
    Sauerkraut (fructanos)
    verdes, cebolla tierna (la Wakame
    Maiz (sorbitol)
    parte verde) Pimientos Ajo (fructanos)
    rojos

    Manzanas (fructosa y
    polioles)
    Albaricoques, nectarinas
    Plátanos (verdes) y melocotones (polioles)
    Arándanos, ,Plátano maduro
    Melón Moras (polioles)
    Naranja, Fruta enlatada
    Limón, lima Pomelo ( en pequeñas Cerezas (fructosa y
    Kiwi, cantidades) polioles)
    Fruta Mandarina Lychee (polioles) Frutos secos /fructosa),
    Naranjas Uvas (no más de 10-15 por dátiles, frutas secas,
    Fruta de la pasión ración, fructosa) higos, guayaba, lychee
    Piña Mango (fructosa)
    Riobarbo Peras (fructosa y
    Frambuesas polioles)
    Fresas Persimons, ciruelas,
    caquis (polioles)
    Sandía ( polioles y
    fructosa)

    Mantequilla
    Queso fresco (lactosa)
    Ghee
    Lácteos Yogurt griego
    Queos curados (lactosa) Leche (lactosa)
    Yogures comerciales

    Yogurt de coco
    Sustitutos Leche de Nuez de
    Leche de Almendra
    Leche de Quinoa
    de leche Leche de coco
    macadamia
    Angie Salazar
    Programa Salud Intestinal Alimentos FODMAP
    Bajos en FODMAPS Probar no mas de 40 g Altos en FODMAPS

    Todas las judías,


    La mayoría de los frutos anacardos, garbanzos,
    Almendras, carne, bisón, secos : anacardos, lentejas, guisantes,
    semillas de chia, pollo, macadamia, nueces, cacahuates, pistachos,
    Proteína pato, pescado, semillas de semillas de sésamo, soja, subproductos de
    y nueces lino, cordero, nueces semillas de girasol, soja, salsa de soja. Las
    pecanas, cerdo, calabaza (remojar una que contengan pan,
    mejillones, pavo, nueces. noche antes para mayor gravy, marinadas o
    digestibilidad) preparadas con
    ingredientes químicos

    Mijo, avena, polenta, Cebada, centeno, raíz de


    quinoa, tapioca achicoria, farro, espelta,
    Granos y Patata blanca Moniatos (polioles) trigo, salvado de trigo.
    almidones Plátanos verdes Mermeladas (polioles) Pan, pasta, cereales,
    Yuca tortillas , galletas hechos
    Arroz blanco con estos granos.

    Caldo de huesos, Agave, edulcorantes


    cebolletas, mostaza, aceite artificiales (como sorbitol
    de oliva, pimienta, sal, (420), manitol (421),
    cúrcuma, vinagre de isomaltosa (953), xilitol
    Otros manzana, orégano, (967)), jarabe de maíz alto
    Vinagre balsámico (en
    olivada en fructosa, miel,
    condimen Hierbas frescas
    pequeñas cantidades)
    mermeladas, jaleas,
    tos Guacamole (polioles)
    Hierbas secas jarabe de maple,
    Jengibre melasas, pepinillos,
    Especias (evitar ajo) xucrut, comida
    Tomates secos procesada, azúcar, grasas
    Levadura nutricional trans.

    Tés con frutas prohibidas


    Agua Vinos secos
    Vinos dulces
    Té (Oolong, verde, negro, Café
    Cerveza (contiene gluten
    mate rooibos) Kombucha (en pequeñas
    y algunos manitol)
    Bebidas Caldo de huesos hecho en cantidades)
    Bebidas gaseosas y
    casa *con moderación:
    azucaradas, leche, leche
    Infusiones digestivas con alcohol y cafeina son
    de soja, zumos de frutas
    anís estrellado, agua tibia. irritantes para el
    intestino.

    Aceite de coco
    Manteca de cerdo
    Aderezos de ensaladas
    Aceite de Oliva Aguacate (polioles)
    Grasas Aceite de macadamia
    Salsas
    Líquidos para Marinar
    Olivas
    Aceite infusionado en ajo

    Adaptada de tabla del Dr. Rusciio

    También podría gustarte