2023

La lonchera saludable para niños de 6 a 9 años

ALUMNA: Maria Rosa Lucero

Puma Sante
Curso: Crecimiento y
desarrollo humano

REGIÓN Ciclo: III Semestre

Profesora: Doc. Lilia Solano
Ccancce

SELVA Instituto: Arzobispo Loayza

 ÍNDICE
Página
1. INTRODUCCIÓN --------------------------------------------------------------------------- 3
1.1 Contexto de la alimentación infantil en la región selva peruana ---- 4
1.2 Importancia de la lonchera saludable para niños de 6 a 9 años -------------- 4

2. Lonchera saludable --------------------------------------------------------- 4

2.1 Definición de lonchera saludable -------------------------------------- 5

2.2 Objetivos de fomentar una lonchera saludable --------------------- 5
3.Armado de la Lonchera Saludable -------------------------------------------- 5
3.1 Cómo debe ser el armado ------------------------------------------------ 5
3.2 Qué debe contener --------------------------------------------------------- 6
3.3 Ejemplos de loncheras saludables -------------------------------------- 6
4. Porciones Adecuadas en la Lonchera ---------------------------------------- 7
4.1 Importancia de las porciones controladas -------------------------------- 8
4.2 Recomendaciones específicas para niños de 6 a 9 años --------------- 8
5. Contenido según la Región Selva Peruana --------------------------------- 8
5.1 Influencias culturales en las elecciones alimenticias ------------------ 9
5.2 Alimentos locales recomendados para la lonchera -------------------- 9
6. Objetivos de la Lonchera Saludable ------------------------------------------ 9
6.1 Contribución a la Salud y Desarrollo Infantil --------------------------------------------- 10

6.2 Promoción de Hábitos Alimenticios Saludables desde la Infancia ------------------ 10

6.3 Prevención de Problemas de Salud Pública ---------------------------------------------- 10

6.4 Consideración de la Diversidad Cultural -------------------------------------------------- 10

6.5 Estímulo de la Autonomía y Educación Alimentaria ----------------------------------- 10

7. Conclusiones ------------------------------------------------------------------------- 10
7.1 Recapitulación de los Puntos Clave ------------------------------------------------------- 10

7.2 Sugerencias para la Implementación Práctica ------------------------------------------ 11

8. Bibliografía o Referencias Bibliográficas ----------------------------------- 11

 1. INTRODUCCIÓN

La alimentación infantil es un componente fundamental para el crecimiento y

desarrollo saludable de los niños, y la lonchera escolar desempeña un papel
crucial en esta ecuación. En la región selva peruana, un entorno caracterizado
por su diversidad cultural y geográfica, la alimentación adquiere matices
particulares que influyen en las elecciones de alimentos para los niños de 6 a 9
años. La importancia de una lonchera equilibrada no solo radica en la
satisfacción de las necesidades nutricionales, sino también en su impacto en el
rendimiento académico y el bienestar general de los pequeños.
El presente trabajo se sumerge en la realidad de la alimentación infantil en la
región selva peruana, explorando las loncheras de niños de edades
comprendidas entre los 6 y 9 años. Este grupo de edad es crucial, ya que en
esta etapa los niños experimentan un rápido crecimiento y desarrollo, y sus
hábitos alimenticios pueden sentar las bases para la salud a lo largo de la vida.
La investigación se enfoca en comprender las elecciones alimenticias,
considerando no solo los principios nutricionales generales, sino también los
aspectos culturales que influyen en estas elecciones.
1.1 Contexto de la alimentación infantil en la región selva peruana
La región selva peruana, caracterizada por su diversidad geográfica y cultural,
enfrenta desafíos únicos en el ámbito de la alimentación infantil. La
disponibilidad de alimentos locales y las prácticas culturales influyen
significativamente en las elecciones alimenticias de los niños de 6 a 9 años. La
dieta tradicional, rica en productos locales, presenta oportunidades y desafíos
para la nutrición infantil. Comprender este contexto es esencial para desarrollar
estrategias efectivas que promuevan loncheras saludables, respetando al
mismo tiempo las tradiciones alimenticias arraigadas en la región.
1.2 Importancia de la Lonchera Saludable para Niños de 6 a 9 años
La lonchera saludable desempeña un papel crucial en el desarrollo y bienestar
de los niños de 6 a 9 años en la región selva peruana. Esta etapa de la infancia
es vital para el crecimiento físico, desarrollo cognitivo y establecimiento de
hábitos alimenticios duraderos. La lonchera no solo provee los nutrientes
esenciales para satisfacer las demandas energéticas de esta edad, sino que
también contribuye a la concentración y rendimiento académico. Además,
fomenta la adopción temprana de hábitos alimenticios saludables,
estableciendo patrones que impactarán positivamente en la salud a lo largo de
la vida. En un contexto donde las tradiciones alimenticias son variadas, la
lonchera saludable se convierte en una herramienta clave para equilibrar las
influencias culturales y promover el bienestar integral de los niños en la región
selva peruana.
2.Lonchera Saludable
La lonchera saludable es mucho más que una simple provisión de alimentos;
representa un componente esencial para asegurar una nutrición equilibrada y
contribuir al desarrollo óptimo de niños de 6 a 9 años.
Este concepto va más allá de la mera cantidad de comida y abarca la calidad
de los alimentos incluidos. Una lonchera saludable combina elementos clave,
como variedad, proporciones adecuadas y elecciones nutricionales
conscientes.
2.1 Definición de Lonchera Saludable
La lonchera saludable se define por la inclusión de alimentos que proporcionan
los nutrientes esenciales que los niños necesitan para su crecimiento y
desarrollo. Incluye una combinación equilibrada de proteínas, carbohidratos,
grasas saludables, vitaminas y minerales, adaptados a las necesidades
específicas de esta etapa crucial de la infancia.
2.2 Objetivos de Fomentar una Lonchera Saludable
Los objetivos de promover una lonchera saludable van más allá de la nutrición
básica. Buscan inculcar hábitos alimenticios saludables desde una edad
temprana, promoviendo la autonomía y la toma de decisiones conscientes en
los niños. Además, se centran en abordar problemas de salud pública, como la
obesidad infantil y las enfermedades relacionadas con la alimentación, a través
de la prevención y la promoción de estilos de vida saludables desde la infancia.

3. Armado de la Lonchera Saludable

La preparación adecuada de la lonchera es esencial para garantizar que los
niños reciban una nutrición óptima durante su jornada escolar. El armado de la
lonchera saludable implica considerar cuidadosamente la selección de
alimentos, las porciones y la variedad. A continuación, se detalla cómo debe
ser el armado, qué elementos debe contener y se proporcionan ejemplos
concretos de loncheras saludables.
3.1 Cómo Debe Ser el Armado de la Lonchera
El armado de la lonchera debe
basarse en principios nutricionales
sólidos. Incluir una variedad de grupos
alimenticios es fundamental para
garantizar una ingesta equilibrada de
nutrientes. Se debe prestar atención a
las porciones apropiadas para la edad
y nivel de actividad de los niños.
Además, es crucial considerar las
preferencias individuales y las
influencias culturales para hacer la
experiencia alimentaria más atractiva
y sostenible.
3.2 Qué Debe Contener la Lonchera Saludable
La lonchera saludable debe
contener alimentos que aporten
nutrientes esenciales para el
crecimiento y desarrollo infantil.
Se recomienda incluir:
Proteínas: Ejemplos incluyen
carnes magras, huevos, lácteos
bajos en grasa o alternativas
vegetales como legumbres y
frutos secos.
Carbohidratos Complejos: Incluyendo granos enteros, frutas y verduras para
proporcionar energía sostenible.
Grasas Saludables: Presentes en alimentos como aguacates, frutos secos y
aceites vegetales.
Frutas y Verduras: Ricas en vitaminas, minerales y fibra.
Hidratación: Agua o bebidas saludables sin azúcares añadidos.
3.3 Ejemplos de Loncheras Saludables
A continuación se presentan algunos ejemplos de loncheras saludables para
niños de 6 a 9 años en la región selva del Perú:
Ejemplo 1
Bebida: 200 ml de jugo de fruta natural o 1 vaso de agua.

Fruta: 1 pieza de fruta fresca, como plátano, manzana, pera,

naranja, mandarina, uva, mango, papaya, etc.

Alimento: 1/, o 1 tortilla de maíz con pollo, o 1 porción de

pasta con verduras.

Ejemplo 2
Bebida: 200 ml de leche o 1 vaso de yogurt natural.
Fruta: 1/2 taza de frutas frescas picadas, como

sandía, melón, fresas, arándanos, etc.

Alimento: 1/2 taza de avena con leche y frutos secos,

o 1 huevo cocido.

Ejemplo 3
Bebida: 200 ml de agua de coco o jugo de papaya.
Fruta: 1/2 taza de frutos secos,

como pasas, almendras, avellanas,

higos, etc.
Alimento: una porción de ensalada

con lechuga, tomates y trozos de

pollo

4. Porciones Adecuadas en la Lonchera

La gestión de porciones es un aspecto crucial al preparar una lonchera
saludable para niños de 6 a 9 años. Esta sección aborda la importancia de las
porciones controladas y proporciona recomendaciones específicas adaptadas a
las necesidades de esta etapa de desarrollo.

4.1 Importancia de las Porciones Controladas

La importancia de las porciones controladas en la lonchera reside en la
capacidad de asegurar una ingesta calórica adecuada y equilibrada. Controlar
las porciones no solo contribuye a prevenir el consumo excesivo de calorías,
grasas y azúcares, sino que también facilita el cumplimiento de las
necesidades nutricionales específicas para el crecimiento y desarrollo infantil.
Además, promueve hábitos alimenticios saludables y evita la
sobrealimentación, que puede tener implicaciones a largo plazo en la salud.
4.2 Recomendaciones Específicas para Niños de 6 a 9 años
En la región selva, los niños tienen acceso a una variedad de alimentos
frescos y nutritivos, como frutas, verduras, cereales integrales y
proteínas magras. Estas son algunas recomendaciones específicas para
una lonchera saludable para niños de 6-9 años de la región selva:
Frutas y verduras: Las frutas y verduras son una excelente fuente de
vitaminas, minerales y fibra. Incluye al menos dos porciones de frutas y
verduras en la lonchera de tu hijo. Algunas buenas opciones son:
Frutas: manzanas, peras, plátanos, naranjas, mandarinas, mangos,
papayas, piña, etc.
Verduras: zanahorias, pepinos, tomates, pimientos, lechuga, espinacas,
etc.
Cereales integrales: Los cereales integrales son una buena fuente de fibra
y carbohidratos complejos. Incluye al menos una porción de cereales
integrales en la lonchera de tu hijo. Algunas buenas opciones son:
Pan integral
Cereales integrales
Frutas secas
Proteínas magras: Las proteínas magras son importantes para el
desarrollo muscular. Incluye al menos una porción de proteínas magras
en la lonchera de tu hijo. Algunas buenas opciones son:
Huevos
Queso bajo en grasa
Yogur griego
Nueces

Líquidos: Los niños necesitan mantenerse hidratados durante el día.

Incluye una botella de agua o leche en la lonchera de tu hijo.

5. Contenido según la Región Selva Peruana

La composición de la lonchera saludable para niños de 6 a 9 años en la región
selva peruana se ve profundamente influenciada por las características
culturales y la disponibilidad de alimentos locales. A continuación, se aborda la
influencia cultural en las elecciones alimenticias y se proporcionan sugerencias
específicas de alimentos locales recomendados para incluir en la lonchera.

5.1 Influencias Culturales en las Elecciones Alimenticias

Las elecciones alimenticias en la región selva peruana están intrínsecamente
ligadas a las tradiciones y costumbres locales. La diversidad de grupos étnicos
y la riqueza de la cultura amazónica se reflejan en la dieta diaria de los niños.
Estas influencias culturales afectan no solo los tipos de alimentos
seleccionados, sino también la manera en que se preparan y se consumen. Es
vital reconocer y respetar estas influencias al fomentar una lonchera saludable,
integrando alimentos tradicionales de manera equilibrada.

5.2 Alimentos Locales Recomendados para la Lonchera

Considerando la riqueza de la biodiversidad amazónica y la cultura alimentaria
local, se pueden incorporar alimentos específicos en la lonchera:
Frutas Tropicales: Incluir frutas como la guayaba, la chirimoya, la piña o el
aguaje como fuentes de vitaminas y minerales.
Productos de la Yuca: Derivados de la yuca, como el casabe, pueden ser
opciones nutritivas y culturalmente significativas.
Pescado de Agua Dulce: Incorporar pescado local, como el paiche o la
gamitana, como una fuente magra de proteínas y ácidos grasos omega-3.
Plátanos y Bananas: Estos son alimentos versátiles que pueden ser parte de
preparaciones saludables, como plátano asado o tajadas de banana.
Semillas y Frutos Secos Locales: Incluir alimentos como la sacha inchi,
nueces de Brasil o almendras locales como fuentes de grasas saludables y
proteínas.
Integrar estos alimentos locales en la lonchera no solo enriquece la dieta desde
el punto de vista nutricional, sino que también celebra la diversidad cultural y
fortalece el vínculo entre la alimentación y la identidad regional.

6. Objetivos de la Lonchera Saludable

La lonchera saludable para niños de 6 a 9 años en la región selva peruana
tiene objetivos fundamentales que van más allá de la simple provisión de
alimentos. Estos objetivos buscan promover la salud, el desarrollo integral y la
adopción de hábitos alimenticios saludables desde una edad temprana. A
continuación, se detallan los objetivos principales de fomentar la lonchera
saludable:
6.1 Contribución a la Salud y Desarrollo Infantil:
Proporcionar nutrientes esenciales para el crecimiento físico y desarrollo
cognitivo.
Reducir el riesgo de deficiencias nutricionales que puedan afectar la salud a
corto y largo plazo.
6.2 Promoción de Hábitos Alimenticios Saludables desde la Infancia:
Fomentar la adopción de elecciones alimenticias conscientes desde una edad
temprana. Establecer patrones de alimentación que contribuyan a un estilo de
vida saludable en la edad adulta.

6.3 Prevención de Problemas de Salud Pública:

Contribuir a la prevención de la obesidad infantil y enfermedades relacionadas
con la alimentación.
Abordar problemas de salud pública a través de la promoción de una dieta
equilibrada y la reducción de la ingesta de alimentos poco saludables.
6.4 Consideración de la Diversidad Cultural:
Respetar y celebrar las tradiciones alimenticias locales.
Integrar alimentos culturales en la lonchera para fortalecer la identidad y
conexión con la comunidad.
6.5 Estímulo de la Autonomía y Educación Alimentaria:
Fomentar la toma de decisiones autónomas en relación con la alimentación.
Educar a los niños sobre la importancia de una alimentación equilibrada y sus
beneficios para la salud.

7. Conclusiones
La investigación sobre la lonchera saludable para niños de 6 a 9 años en la
región selva peruana ha arrojado luz sobre aspectos cruciales relacionados con
la alimentación infantil y su impacto en el desarrollo y bienestar. Al concluir este
estudio, se extraen varias conclusiones significativas:
7.1 Recapitulación de los Puntos Clave:
Se ha identificado la diversidad cultural como un factor determinante en las
elecciones alimenticias, destacando la importancia de integrar alimentos
locales en la lonchera para respetar y fortalecer las tradiciones regionales.
La gestión de porciones adecuadas ha sido destacada como un aspecto
fundamental, no solo para prevenir la ingesta excesiva de calorías, grasas y
azúcares, sino también para fomentar la adopción de hábitos alimenticios
conscientes.
7.2 Sugerencias para la Implementación Práctica:
Se sugiere la integración de programas educativos y campañas de
concientización dirigidas a padres, educadores y la comunidad en general,
destacando la importancia de la lonchera saludable y proporcionando
orientación práctica.
La adaptación de las recomendaciones a la diversidad cultural y las
preferencias locales es esencial para la aceptación y sostenibilidad de las
prácticas alimenticias saludables en la región selva peruana.

8. Bibliografías y referencias

Loncheras saludables del INS contribuyen al rendimiento físico e

intelectual de la niña y niño escolar

https://web.ins.gob.pe/es/prensa/noticia/loncheras-saludables-del-ins-
contribuyen-al-rendimiento-fisico-e-intelectual-de-la

De la selva sus Patacones | Lonchera Saludable

https://yomecuido.com.pe/recetarios/de-la-selva-sus-patacones-
lonchera-saludable

Lonchera saludable para preescolar – selva

https://repositorio.essalud.gob.pe/handle/20.500.12959/3596