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    CUADROS DE CLASIFICACION Brando Coyotecatl C.

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    EXTREMADURA (ESPAÑA)

    INGREDIENTES MAS REPRESENTATIVOS PLATILLOS Y BEBIDAD TRADICIONES Y CULTURA


    La gastronomía
    extremeña ofrece Tradiciones: Semana
    Algunos de los
    platillos Santa (procesiones y
    ingredientes más
    tradicionales muy tradiciones
    representativos de
    sabrosos como las religiosas), Festival
    Extremadura son el
    migas extremeñas, la Internacional de
    famoso jamón ibérico
    caldereta extremeña, Teatro Clásico de
    de bellota, el
    el revuelto de Mérida, Fiesta del
    exquisito queso de La
    espárragos trigueros y Cerezo en Flor (Valle
    Serena, el reconocido
    el refrescante del Jerte).
    pimentón de La Vera y
    gazpacho extremeño.
    el aceite de oliva
    virgen extra de
    Entre las bebidas Cultura y folclore:
    calidad.
    típicas se destacan el Artesanía del cuero y
    vino de la Ribera del la cerámica, folklore
    Guadiana, con su extremeño (jotas y
    Denominación de bailes regionales),
    Origen, la cerveza arquitectura histórica
    artesanal de la región (Mérida, Cáceres).
    y el aguardiente de
    cerezas, perfecto para
    disfrutar en ocasiones
    especiales.
    BIBLIOGRAFIA:
    MORENO, A. (2017). LA COCINA DE EXTREMADURA. EDITORIAL EVEREST.
    ASOCIACIÓN DE AMIGOS DE LA CULTURA EXTREMEÑA. (2009). TRADICIONES Y FOLCLORE DE EXTREMADURA.
    EDICIONES LENGUAJE CLARO.
    CONSEJO REGULADOR DE LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN RIBERA DEL GUADIANA. (2020). VINO DE LA RIBERA DEL
    GUADIANA: HISTORIA Y TRADICIÓN. HTTPS://WWW.RIBERADELGUADIANA.ORG
    AYUNTAMIENTO DE MÉRIDA. (2023). FESTIVAL INTERNACIONAL DE TEATRO CLÁSICO DE MÉRIDA: HISTORIA Y
    PROGRAMACIÓN. HTTPS://WWW.FESTIVALDEMERIDA.ES
    DIPUTACIÓN DE CÁCERES. (2021). SEMANA SANTA EN CÁCERES: TRADICIONES Y PATRIMONIO CULTURAL.
    HTTPS://WWW.DIP-CACERES.ES
    CUADRO COMPARATIVO
    ASPECTO CASTILLA- LA MANCHA

    INGREDIENTES Queso Manchego, azafrán, aceite de oliva, ajo, cordero, perdiz, berenjena.

    PLATILLOS Gazpacho Manchego, Migas, Atascaburras, Pisto Manchego, Cochinillo asado.


    REPRESENTA

    BEBIDAS Vinos (DO La Mancha y Valdepeñas), licores (hierbas, aguardiente de orujo).

    TRADICIONES Semana Santa, Carnaval de Ciudad Real, molinos de viento, romerías y


    ferias.

    CULTURA Influencia de Don Quijote de la Mancha, artesanía del esparto y cerámica


    típica.
    BIBLIOGRAFIA:

    Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha. (s.f.). Cultura Tradicional.


    https://www.castillalamancha.es/ciudadanos/cultura
    Turismo de Castilla-La Mancha. (s.f.). Fiestas y Tradiciones
    Populares.https://turismocastillalamancha.es/
    Diputación de Toledo. (s.f.). Artesanía Popular de la Provincia de Toledo.
    http://www.diputoledo.es/global/
    MADRID
    INGREDIENTES MAS REPRESENTATIVOS PLATILLOS Y BEBIDAS TRADICIONES Y CULTURA
    TRADICIONES:
    INGREDIENTES: Jamón PLATILLOS:Cocido
    Celebración de San
    Ibérico, aceite de madrileño, Callos a la
    Isidro, Carnaval de
    oliva, azafrán, madrileña, Bocadillo
    Madrid, Semana Santa,
    pimientos del padrón, de calamares, Oreja a
    mercados tradicionales
    mariscos, bacalao. la plancha, Tortilla
    (Rastro).
    española.

    BEBIDAS: Vinos (DO


    CULTURA: Museo del
    Madrid), vermut,
    Prado, Parque del
    cerveza (Mahou),
    Retiro, arquitectura
    horchata de chufa,
    histórica, flamenco,
    café.
    cultura teatral.
    BIBILIOGRAFIA:

    Pérez Martín, A., & Castejón Muñoz, J. L. (2010). Gastronomía madrileña. Madrid: Ediciones La Librería.

    Ayuntamiento de Madrid. (s.f.). Fiestas y tradiciones populares de Madrid. Recuperado de


    https://www.madrid.es

    Real Academia de Gastronomía. (2012). La cocina de Madrid. Madrid: Editorial Planeta.

    García García, J. (2015). Historia y cultura de Madrid. Madrid: Ediciones La Librería.

    Turismo Madrid. (s.f.). Descubre Madrid. https://www.esmadrid.com

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