Título - "La Desnutrición El Cuchillo Del Peruano"

TÍTULO: “LA DESNUTRICIÓN EL CUCHILLO DEL PERUANO”
AUTORA: HUAMANCHUMO REYES, MARIA
I. INTRODUCCIÓN:
- PLANTEAMIENTO/TESIS(R.P):
¿Cuál es el impacto de la desnutrición en el Perú? ¿Es la desnutrición una
grave amenaza para la población? Algunas de las preguntas que los peruanos
se hacen todos los días son esas preguntas, ¿por qué?, acaso el pueblo peruano
está “olvidado”, ¿acaso nuestras autoridades nos dejan de lado? . La nutrición
adecuada es fundamental para el desarrollo físico y cognitivo de los
individuos, especialmente durante los primeros años de vida. Una dieta
equilibrada proporciona los nutrientes esenciales necesarios para el
crecimiento, la salud mental y el funcionamiento óptimo del cuerpo. La buena
nutrición también está vinculada con una mayor productividad, mejores
resultados educativos y una reducción en la incidencia de enfermedades
crónicas. La desnutrición es un virus que afecta en su totalidad a la población.
La desnutrición crónica infantil afecta al 12.2% de los niños menores de 5
años (2020), y la desnutrición aguda también es una preocupación, incluyendo
pobreza, falta de acceso a servicios de salud y educación nutricional
insuficiente. Afectando el desarrollo físico y cognitivo de los niños,
reduciendo la productividad laboral y aumentando los costos de atención
médica. Hoy en día existen múltiples programas gubernamentales como Qali
Warma, el trabajo de ONG y campañas de educación nutricional. A pesar de
los esfuerzos realizados, sigue siendo un problema crítico que empeora en
algunas áreas debido a una combinación de factores sociales, económicos y
estructurales. Personas en el ámbito rural que no tienen apoyo del gobierno
son los principales afectados por la desnutrición. La falta de empleo estable y
bien remunerado afecta la capacidad de las familias para comprar alimentos
saludables, provocando así que muchas familias en áreas rurales y marginadas
sigan viviendo en la pobreza extrema, lo que limita su acceso a alimentos
nutritivos. Así mismo, no todo es culpa del estado, sino también de la
población provocada por fenómenos como el niño y otros eventos climáticos
extremos que afectan la producción agrícola, reduciendo la disponibilidad de
alimentos y aumentando los precios.
II. DESARROLLO/CUERPO/TEXTO:
- PRINCIPIOS:
La desnutrición, en el contexto de la enfermería, se refiere a un estado
patológico en el cual el cuerpo no recibe suficientes nutrientes esenciales para
mantener una salud óptima y un funcionamiento corporal adecuado. Esta
condición puede ser resultado de una ingesta insuficiente de alimentos, una
absorción deficiente de nutrientes o un aumento en las necesidades
metabólicas del cuerpo que no se satisfacen. La desnutrición puede
manifestarse de varias maneras, incluyendo la pérdida de peso, deficiencias de
vitaminas y minerales, y disminución de la masa muscular y la fuerza. La
ingesta insuficiente de alimentos puede deberse a varios factores, como la falta
de acceso a alimentos nutritivos, trastornos alimentarios, o condiciones
socioeconómicas desfavorables. En situaciones de pobreza extrema o
inseguridad alimentaria, las personas pueden no tener los recursos necesarios
para consumir una dieta equilibrada y suficiente, lo que conduce a la
desnutrición. Además, ciertos trastornos psicológicos, como la anorexia
nerviosa, pueden provocar una ingesta calórica insuficiente.
La absorción deficiente de nutrientes es otra causa crítica de desnutrición.

Condiciones médicas como la enfermedad celíaca, la enfermedad de Crohn y
otras enfermedades gastrointestinales pueden interferir con la capacidad del
cuerpo para absorber los nutrientes de los alimentos. Las infecciones
parasitarias también pueden afectar la absorción de nutrientes, exacerbando el
problema de la desnutrición.
- FUNDAMENTOS:
El aumento en las necesidades metabólicas del cuerpo puede ocurrir en
diversas situaciones, incluyendo el embarazo, la lactancia, el crecimiento
infantil, las enfermedades crónicas y las infecciones graves. Durante estas
fases, el cuerpo requiere una mayor cantidad de nutrientes para mantener sus
funciones y soportar el estrés metabólico. Si estos requerimientos adicionales
no se satisfacen, puede desarrollarse la desnutrición.
- ARGUMENTOS:
En los pacientes ancianos, la desnutrición puede ser particularmente
prevalente debido a una combinación de factores fisiológicos y sociales. La
disminución del apetito, los problemas dentales, la soledad y la depresión
pueden contribuir a una ingesta alimentaria insuficiente. Además, las
enfermedades crónicas y el uso de múltiples medicamentos pueden interferir
con la absorción y el metabolismo de los nutrientes.
Las consecuencias de la desnutrición son graves y abarcan una amplia gama

de problemas de salud. La pérdida de peso significativa puede llevar a una
disminución de la masa muscular, lo que a su vez afecta la movilidad y
aumenta el riesgo de caídas y fracturas. Las deficiencias de vitaminas y
minerales pueden provocar diversas enfermedades, como anemia por
deficiencia de hierro, escorbuto por falta de vitamina C y raquitismo debido a
la insuficiencia de vitamina D.
En el ámbito de la enfermería, es crucial realizar evaluaciones nutricionales

regulares para identificar a los pacientes en riesgo de desnutrición. La
implementación de planes de cuidado nutricional personalizados, que incluyen
la educación del paciente y el suministro de suplementos nutricionales cuando
sea necesario, es fundamental para prevenir y tratar la desnutrición. Además,
la colaboración con otros profesionales de la salud, como dietistas y médicos,
es esencial para abordar de manera integral las necesidades nutricionales de
los pacientes. La prevención y el manejo de la desnutrición requieren un
enfoque multidisciplinario y continuo. A través de la detección temprana, la
intervención adecuada y el seguimiento constante, los profesionales de
enfermería pueden desempeñar un papel crucial en la mejora del estado
nutricional de sus pacientes, promoviendo así una mejor calidad de vida y
resultados de salud más favorables.
Además, la desnutrición no solo afecta la salud física de los individuos, sino

que también tiene profundas repercusiones en la salud mental y emocional.
Los individuos desnutridos pueden experimentar fatiga crónica, debilidad y
una disminución en la capacidad cognitiva, lo que puede afectar su capacidad
para llevar a cabo actividades diarias y laborales. La falta de nutrientes
esenciales también está relacionada con trastornos del estado de ánimo, como
la depresión y la ansiedad, lo que agrava aún más la calidad de vida del
paciente. En el contexto de la enfermería, abordar estos aspectos emocionales
y psicológicos es tan crucial como tratar las deficiencias físicas, mediante una
atención integral que incluya apoyo emocional y psicológico.
Por último, la desnutrición tiene un impacto significativo en los sistemas de

salud y la economía en general. Los pacientes desnutridos a menudo requieren
hospitalizaciones más frecuentes y prolongadas, lo que aumenta los costos de
atención médica. Además, la desnutrición en la infancia puede resultar en una
reducción del potencial de productividad en la vida adulta, afectando
negativamente el desarrollo económico a largo plazo. En este sentido, la
intervención temprana y efectiva en la desnutrición no solo mejora la salud
individual, sino que también tiene beneficios económicos y sociales amplios.
Los profesionales de enfermería, al estar en primera línea de atención, juegan
un papel vital en la implementación de estrategias preventivas y terapéuticas
para combatir la desnutrición y sus efectos a largo plazo.
- CITAS:
Según Nutr Hosp Supl. (2013): “La desnutrición asociada a la enfermedad
tiene enormes repercusiones sobre diferentes órganos y sistemas. Diversos
colectivos son especialmente de riesgo: los pacientes ancianos, los pacientes
afectos de enfermedad pulmonar obstructiva crónica, los pacientes
oncológicos. No obstante, la desnutrición puede afectar a todos los grupos de
edad”; la desnutrición es un problema que afecta gravemente a niños y
adolescentes, causando retrasos en el crecimiento y problemas del desarrollo
cognitivo. Según The Lancet.(2017) nos demuestra que la desnutrición durante
los primeros mil días de vida (desde la concepción hasta los dos años de edad)
puede tener efectos permanentes en el desarrollo cerebral, resultando en un
rendimiento escolar deficiente y habilidades motoras comprometidas. Además
los niños desnutridos son más vulnerables a enfermedades infecciosas debido
a un sistema inmunológico debilitado lo que aumenta diferentes tipos de
enfermedades. En mujeres embarazadas y lactantes, la desnutrición puede
llevar a complicaciones durante el embarazo y el parto, así como a un
crecimiento y desarrollo inadecuado del feto, resultando en bajo peso al nacer
y problemas de salud a largo plazo para el bebé. En los ancianos, la
desnutrición contribuye a la debilidad muscular, aumentando el riesgo de
caídas y fracturas, ya una menor resistencia a las enfermedades. Las
comunidades rurales y pobres son particularmente vulnerables debido a la falta
de acceso a alimentos nutritivos, agua potable y servicios de salud,
perpetuando un ciclo de pobreza.
III. CONCLUSIONES/DETERMINANTE:
Puedo llegar a la conclusión con el tema propuesto que la desnutrición es un problema
complejo y multifacético que afecta profundamente la salud y el bienestar de los
individuos, especialmente en contextos vulnerables como las comunidades rurales y
los entornos hospitalarios. Esta condición, caracterizada por la insuficiencia de
nutrientes esenciales debido a diversas causas como la ingesta inadecuada de
alimentos, problemas de absorción o incremento de necesidades metabólicas, no solo
compromete la salud física, sino también la salud mental y emocional de las personas
afectadas.
En el ámbito de la enfermería, es fundamental adoptar un enfoque integral que incluya

la evaluación regular del estado nutricional, la implementación de intervenciones
nutricionales personalizadas y la colaboración estrecha con otros profesionales de la
salud. Esto no solo ayuda a prevenir y tratar la desnutrición de manera efectiva, sino
que también mejora la calidad de vida de los pacientes y reduce los costos asociados
con el tratamiento de enfermedades relacionadas.
Para abordar efectivamente la desnutrición, se requiere un compromiso continuo tanto

a nivel individual como a nivel de políticas públicas, enfocándose en mejorar el
acceso a alimentos nutritivos, fortalecer los sistemas de salud y educar a la población
sobre la importancia de una dieta balanceada y adecuada. Al hacerlo, no solo se
promueve la salud y el bienestar de las generaciones actuales, sino que también se
sientan las bases para un futuro más saludable y próspero para todos.
IV. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS:

- Burgos Pelaez, R. (2013). DESNUTRICIÓN Y ENFERMEDAD.
REDALYC. https://www.redalyc.org/pdf/3092/309228933002.pdf
- The Lancet. (2013). Serie sobre nutrición materno infantil. The Lancet
.https://www.thelancet.com/series/maternal-and-child-nutrition
- Organización Mundial de la Salud. (2020). Desnutrición. Organización
Mundial de la Salud
.https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/malnutrition
- Federico, G. (2003). DESNUTRICIÓN. ScielO.
https://www.scielo.org.mx/pdf/spm/v45s4/a14v45s4.pdf

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La absorción deficiente de nutrientes es otra causa crítica de desnutrición.

Las consecuencias de la desnutrición son graves y abarcan una amplia gama

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