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Alimentos y Vitaminas

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03/06/2024

“Educamos con
COLEGIO Y ACADEMIA

LOS ALIMENTOS Y SUS ORIGENES

Los alimentos son todo aquello que comemos y


bebemos. Es importante para nuestro
cuerpo alimentarse varias veces al día, por eso
si dejamos de hacerlo, sentiremos sed o hambre.
Los alimentos permiten desarrollarnos
físicamente, mantener nuestro cuerpo sano,
mantener el calor del cuerpo, sustituir sustancias
gastadas o estropeadas por otras nuevas y
movernos, estudiar, hablar…
Para poder seguir la pirámide alimenticia para
niños, hemos de conocer primero las
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características de los alimentos. Existen tres tipos de alimentos; los
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de origen vegetal, animal o mineral:

 Origen vegetal: proceden de las plantas, tales como verduras,


frutas, cereales o legumbres.
 Origen animal: proceden de los animales, tales como el pescado,
las carnes, la leche o los huevos.
 Origen mineral: proceden de los minerales, tales como el agua o
la sal.

Una dieta equilibrada ha de contener gran cantidad y variedad de


alimentos para que las personas estén sanas y fuertes. Por este
motivo, la dieta ideal cambia según la edad o trabajo que tengamos o
la actividad física que desarrollemos.
Para seguir la pirámide alimenticia para niños tenemos que
alimentarnos de forma variada y no abusar de las carnes o dulces ni
olvidar las verduras. Es mejor, asimismo, tomar alimentos frescos y
naturales y reducir aquellos envasados.

Los alimentos se pueden clasificar en cinco grupos dependiendo de


su composición:

1. Hidratos de carbono
2. Frutos y verduras
3. Lácteos y frutos secos
4. Carne, huevos y pescado
5. Dulces y grasas

Siguiendo la pirámide alimenticia para niños, tendremos que tomar


hidratos, frutas y verduras todos los días, lácteos, frutos secos, carne,
huevos y pescado dos o tres veces en semana y dulces y grasas una o
dos veces en semana y sin abusar.
La alimentación debe tomarse muy en serio ya que de ella
dependemos para estar sanos y poder vivir muchos años. Si seguimos
la pirámide alimenticia para niños podremos estar sanos y contentos y
desarrollarnos adecuadamente.
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CLASIFICACION DE LOS ALIMENTOS
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La clasificación más importante de los alimentos es por su valor nutritivo: proteínas,


carbohidratos, grasas, minerales y vitaminas.
 Las proteínas
Sirven para formar los órganos en crecimiento, ayudan a reparar las heridas, forman los
anticuerpos que nos defienden de las infecciones y enfermedades. Son proteínas de origen
animal: carnes, leche, huevos. También hay proteínas de origen vegetal como las legumbres
(frijol, lenteja, pallar, garbanzo), espinaca, zanahoria algas marinas, entre otros.

 Los Carbohidratos
Son los alimentos que dan calor y energía al cuerpo y
que son necesarios para realizar algún trabajo, para el
estudio y el ejercicio físico. Hay carbohidratos en los
cereales (arroz, maíz, trigo), camote, papa, yuca y
miel de abeja.

 Las Grasas
Forman las reservas de energía que se acumulan en varias
partes del cuerpo humano. Las grasas de origen animal son:
leche, mantequilla y manteca, y las grasas de origen vegetal:
aceites y margarinas (de oliva, maíz, soya, palma).

 Los Minerales
Son los alimentos reguladores de las funciones de todo el cuerpo
humano . También ayudan a asimilar otros alimentos. Como
decíamos, únicamente hay dos sustancias minerales que se toman
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directamente: el agua y la sal. Los otros minerales forman parte de los alimentos de origen
animal
COLEGIO y de origen veg
Y ACADEMIA

LAS VITAMINAS

Las vitaminas son sustancias que se encuentran en muchos alimentos naturales. Son muy
importantes para que funcionen bien los órganos del cuerpo humano. Solamente se necesita
una pequeña cantidad de vitaminas, pero cuando falta esta cantidad se presentan
enfermedades.

Las vitaminas sirven para que el cuerpo trabaje sin dificultad y sin
enfermedades. Entre las más importantes están las vitaminas A, B, C y D.

 La Vitamina A
Sirve para el crecimiento del cuerpo y para
atacar a los microbios que ingresan en el
organismo para producir enfermedades. Se
encuentra en la leche, los huevos, el pescado, la
zanahoria y la espinaca.

 La Vitamina B
Ayuda a mantener el apetito y el desarrollo
normal de la piel. Se encuentra en la yema del
huevo, las legumbres, la leche, la carne y el pan.

 La Vitamina C
Sirve para tener las encías sanas y evitar el
escorbuto y las infecciones.
Se encuentra en las frutas cítricas: toronja,
naranja, limón, lima y la mandarina.

 La Vitamina D
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Sirve para evitar las enfermedades de los huesos y para tener dientes y huesos duros. Se
encuentra en la leche , la yema del huevo y el pescado.
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Debemos tratar de comer alimentos variados que pertenezcan a todos los grupos de
alimentos que sean naturales, que estén bien conservados y limpios.Practica de clase

1. Adivina, adivinador. Escribe el nombre de un alimento que es la respuesta correcta de la


adivinanza. Puedes elegir entre el huevo, la pera, el plátano, la leche y el agua.

¿Qué cosa es esa que se


pueda dividir, pero nadie
puede ver por dónde se ha
dividido?
(......................................)

Una cajita chiquita,


blanquita como cal.
Todos saben abrir, nadie la
sabe cerrar.
(......................................)

Una cosa quiticosa con Blanca por dentro Oro no es


burbujas y con, nata; que verde por fuera.
plata no es;
se corta sin tijeras y se
Si quieres que te lo
cose sin agujas. abre la cortina y sabrás
diga, ¡espera!
que es
(..................................)
(...............................)

2. Completa el sentido de la oración con la palabra o palabras que correspondan.

a) La vitamina C se encuentra en …………………………………………………….......

b) Los alimentos de origen mineral que se consumen directamente son ...................


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.................................................................................................................................
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c) Las frutas son alimentos de origen...………………………………………………......

d) Las proteínas se encuentran en alimentos de origen…………………….................

e) Para tener energía se necesita comer alimentos que contengan ..........................

.................................................................................................................................

3. Une con una flecha la oración de la izquierda con las palabras que completan el sentido.

a) Para crecer hay que comer alimentos que contengan carbohidratos

b) Para tener energía hay que comer alimentos que tengan proteínas

c) Para mantener el apetito se necesita vitamina D

d) Para tener las encías sanas se necesita vitamina B

e) Para tener los huesos duros se necesita vitamina C


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4. Las siguientes figuras representan a los principales alimentos que contiene vitaminas.
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 Escribe los alimentos que correspondan según el tipo de vitamina que posee:
Vit. A ………………………………………………………………………………......
…….

Vit. B ………………………………………………………………………………......
…….

Vit. C ………………………………………………………………………………......
…….

Vit. D ………………………………………………………………………………......
…….

 Escribe el nombre de la comida que se prepara en tu casa. También escribe el nombre de


los ingredientes que se utilizan en dicha comida.

Nombre de la comida Ingredientes

............................................ ……………………………………….

……………………………………….

……………………………………….

……………………………………….
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5. Escribe el nombre de 3 alimentos que poseen las siguientes vitaminas.
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Alimentos que tienen vitamina “A”

..................................................................................................................................

Alimentos que tienen vitamina “B”

..................................................................................................................................

Alimentos que tienen vitamina “C”

..................................................................................................................................

Alimentos que tienen vitamina “D”

..................................................................................................................................

TAREA DOMICILIARIA

 ADIVINADOR “Utensilio de cocina”: Elige la respuesta en el recuadro.

Cuchillo cuchara tetera sartén olla

a) ¿Qué es? Una mulita cargada entra en una quebrada y cuando sale no tiene nada.

…………………………………………………………………………………………….
..

b) Cuánto más come más flaco se pone.

.................................................................................................................................

c) Señorita meca, rodilluda y panza hueca.

….............................................................................................................................
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d) Tengo el cuerpo como queso y media vara de pescuezo.
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.................................................................................................................................

e) Bebo por el lomito y destilo por el piquito.

.................................................................................................................................

.................................................................................................................................

 Observa los alimentos y clasifícalos de acuerdo a su origen: animal, vegetal o mineral.

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