Dieta 2
Dieta 2
Dieta 2
Preparación
1. Moler en el molcajete los clavos, el ajo, sal y pimienta y mezclarlos con el vinagre.
3. Barnizar la carne con mantequilla, acomodarla en un refractario, bañarla con el jerez y hornearla por 30 minutos
4. Bañándola en su propio jugo, servirla con papas cocidas rebanadas con mantequilla, sal, pimienta y perejil picado encima.