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Comida
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Queso brie
*Los precios están dados en miles
Fondue Suizo (Para 2 personas) $54.000

Clásica mezcla de quesos suizos en caquelón, acompañado de
pan francés.
Queso Asado $31.000

Queso asado sobre mermelada de uchuvas, acompañado de
crutones de pan francés, salteados con aceite de oliva y
vinagre balsámico, tomates cherry confitados, frutos secos y
microbrotes.
Este plato puede contener maní, infórmanos si eres alérgico.
Brie $42.000
Queso brie francés al horno, acompañado de macadamias,
pistachos, almendras, mermelada de arándanos, miel trufada
y tejas de pan.
Envuelticos de Queso Gouda $36.000

Queso holandés envuelto en jamón serrano, salteado con
aceite de oliva sobre mermelada de ají dulce y alioli de ajo.
Pork Belly $29.000

Tocino de cerdo lacado en salsa teriyaki de piña dulce, criollitas
en mantequilla de limón, uvas encurtidas, salsa romesco,
semillas de girasol y microbrotes.
Carpaccio de Solomito de Res $39.900

Solomito de res sellado en tres pimientas, acompañado con
ensalada de baby rúgula, queso grana padano, salsa de
balsámico, alcaparras fritas y tostadas.
Spring Rolls $37.000

Rollos de carne con mix de quesos, mozzarella, cheddar y
philadelphia, cebolla caramelizada, acompañados de
mayonesa de maracuyá y sriracha.
Tiradito de Pulpo $53.000

Corte fino de pulpo mexicano, acompañado de salsa cítrica de
ají amarillo, ají panca, leche de coco, aceite de rúgula y
sésamo, queso parmesano, maíz peruano y microbrotes.
Ceviche de Camarones y
$37.000
Pesca Fresca
Pesca fresca y camarones en salsa cítrica de ají amarillo, leche
de coco, limón y naranja con mango, cebolla encurtida,
aguacate flameado, maíz concha y microbrotes.
Taco Tartar $36.000

Tartar de salmón fresco en tacos de maíz y chía crocante,
ensaladilla de aguacate, tomate y aceite de sésamo,
acompañados de salsa de anguila y salsa verde de aguacate.
Arepitas Crocantes $24.000

4 unidades de montaditos de arepas crocantes de maíz
trillado, con mix de quesos frescos de la región y carnitas.
Envuelticos de
queso gouda
Punta de
Anca
Punta de Anca $68.000

Punta de anca a la parrilla en salsa de vino tinto y panela,
acompañada de arroz con coco, polvo de espinaca y crocantes
de yuca y frutos secos.
Pollo al Grill $44.000

Suprema de pollo al horno en salsa de vino tinto al romero,
acompañado de milhojas de papa gratinadas, espinaca
cremosa en salsa alfredo y arándanos deshidratados.
Burrata $42.000
Burrata 100% leche de búfala, acompañada de risotto rojo a
base de salsa de tomates San Marzano, tomates cherry, queso
mascarpone, pecorino, microbrotes, pan de masa madre,
reducción de balsámico y vino tinto..
Lomo Fino Tartufata $69.000

Solomito de res a la parrilla con pesto de albahaca,
acompañado de pasta pappardelle en salsa cremosa de
setas, tartufata, queso pecorino y crocantes de pan de masa
madre.
Mar y Tierra $79.000

350gr de bife de res a la parrilla en salsa de queso azul,
acompañado de torta de frutos del mar, camarones al ajillo y
polenta de sémola con queso parmesano sobre salsa de
tomates maduros y baby mézclum.
Baby Beef $62.000

Corte delgado de solomito de res a la parrilla, acompañado de
salsa tres pimientas, papas a la francesa aromatizados con
aceite de trufa, queso parmesano, romero y alioli de sriracha.
Ligeramente picante, puedes pedirlo con la salsa a parte.
Solomito de Res a la Parrilla $66.000

250gr de solomito de res, acompañado de salsa nikkei dulce,
sobre risotto de ají amarillo, queso grana padano y baby
mézclum.
Ney York
Steak
PICAÑA 1.100 GR $ 299.000

Picaña importada, acompañada de caquelón de fondue suizo, pan francés,
champiñones, y papas criollas en mantequilla de limón.
Elige un acompañante y disfruta tu corte de Angus Certified como más te guste.
CORTES GRAMOS $
- Tres pimientas
NEW YORK STEAK $ 110.000 - Reducción de vino tinto
RIB EYE STEAK 350 Gr $ 120.000 - Salsa de queso azúl
PICAÑA $ 89.000 - Salsa Nikkei

- Chimichurri
Papas a la francesa aromatizadas con aceite de trufa y

queso parmesano.
Risotto de setas y tres quesos
Pasta carbonara con guanciale y queso parmesano.
Mix de vegetales salteados y queso feta.

(Espárragos, tomate cherry, setas y kale)
Ensalada
(Mix de hojas verdes, aguacate, durazno, tomate
cherry, frutos secos, queso parmesano y aderezo)
Caldereta
de mar
Fusión
de mar
DEL MAR A MONTRÉ
Pulpo Español al Grill $95.000

Tentáculos de pulpo marinados en vinagreta de ostras a la
parrilla, acompañados de papas rostizadas con chorizo
español, jengibre, perejíl, alioli de ajo y ensalada de baby
rúgula con queso parmesano.
Salmón a la Parrilla $66.000

Filete de salmón fresco en salsa beurre blanc de alcaparras,
acompañado de risotto con bisque de mar, queso
mascarpone, parmesano, albahaca, espárragos, tomate
cherry y baby mézclum.
Fusión de Mar $79.000

Pulpo, pesca fresca, camarón, calamar y mejillones, salteados
en vinagreta de ostras, sobre salsa de curry, arroz húmedo de
coco y aceite de sésamo, aguacate flameado, semillas de
ajonjolí negro y microbrotes.
Ligeramente picante, puedes pedirlo con la salsa a parte.
Caldereta de Mariscos $79.000

Camarón, calamar, ragú de pulpo y mejillones en salsa
marinara, ensalada de cuscús, salsa de ostras y leche de coco,
acompañado de brusqueta de pan francés al grill.
Mix de lechugas, quinoa, queso fetta, aguacate, tomates cherry,

duraznos, arándanos deshidratados, semillas de girasol, tejas de
pan, aderezo ranch de yogur griego.
¿Cómo prefieres acompañarla?
Pollo: $35.000 I Camarones: $37.000
Ensalada de
Camarones
Sweet Chilli
Burger
Nachos $55.000
Frijol refrito, guacamole, pico de gallo, crema agria, salsa
mexicana, totopos de maíz. Los puedes pedir con: Pollo o Chilli
con carne.
SELECCIONA EL QUESO PARA LOS NACHOS
- Queso mozzarella
- Salsa de queso cheddar
Chicken Fingers
Dedos de pollo apanados, acompañados de papas a la
francesa.
SELECCIONA LA SALSA PARA TUS CHICKEN FINGERS
- Salsa buffalo $38.000
- Salsa de queso cheddar 38.000
- BBQ y miel mostaza 35.000
Picada Montré $145.000

Bife de res al chimichurri, chorizo argentino, pollo a la parrilla,
pork belly en salsa teriyaki de piña, queso asado con caramelo
de balsámico, criollitas en mantequilla de romero y limón,
papas a la francesa, ensalada coleslaw, salsa BBQ, mayonesa
de chipotle y sweet chilli.
Búfalo Chicken Sandwich $36.000

Pollo apanado en hojuelas de maíz, bañado en salsa de búfalo
moderadamente picante, aguacate, queso cheddar, tomate,
lechuga, papas a la francesa y mayonesa de chipotle.
Hamburguesa Suiza $35.000

Carne 100% Black Angus, pan brioche, masa de papa, fondue
de quesos suizos, panceta, cebolla caramelizada, pepinillos,
lechuga, tomate y papas a la francesa.
Sweet Chilli Burger $37.000

Hamburguesa de carne de res, con pan brioche, tocineta,
queso philadelphia, cheddar, cebolla caramelizada en jalea
dulce, tomate, papas a la francesa y mayonesa sweet chilli.
Brie y
Manzana
Verde
Burrata $45.000
Base de salsa blanca, queso mozzarella, queso gouda, pesto
de tomates deshidratados, tomates cherry confitados, aceite
de rúgula, reducción de balsámico y vino tinto y burrata 100%
leche de búfala.
Setas y Aceite de Trufas $34.000

Base de salsa blanca, queso mozzarella de búfala, queso
gouda, setas, aceite de trufa blanco y queso parmesano.
Cuatro Quesos $37.000

pecorino y salsa de queso azul.
Quesos y Carnes Curadas $38.000

Base de salsa blanca, chorizo español, salami pimienta, jamón
serrano, queso mozzarella de búfala, queso azul y queso
pecorino.
Jamon Serrano $38.000

gouda, jamón serrano y salsa de queso azul.
Pesto y Pollo $35.000

Base de salsa de tomates San Manzanos, queso mozzarella de
búfala, pollo al pesto, rúgula, reducción de balsámico con vino
tinto y queso parmesano.
Frutos del Mar $48.000

Base de salsa de tomates San Manzanos, camarones y
calamares salteados en vinagreta de ostras, queso mozzarella
de búfala, rúgula y albahaca.
Brie y Manzana Verde $38.000

Base de salsa blanca, brie francés, mozzarella de búfala,
parmesano, queso azul, gouda, manzana verde y miel trufada.
Baileys Crème Brûlée $19.000

Suave crema francesa a base de Baileys con crujiente de
caramelo, pistachos y arándanos azules frescos
Torta de Chocoarequipe $19.000

Esponjoso ponqué de chocolate con arequipe, acompañado
con helado de vainilla y salsa de chocolate.
Tarta de Queso $19.000

Tarta de queso, acompañada de mix de frutos secos,
mermelada de agraz, alfajor y helado.
Torta De Zanahoria Y Naranja $19.000

Entretelada, decorada con frosting de queso, nueces, frutas de
temporada y helado de vainilla.
Tarta de
Queso
Gracias
por elegirnos
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Fondue Suizo (Para 2 personas) $54.000

Queso Asado $31.000

Envuelticos de Queso Gouda $36.000

Pork Belly $29.000

Carpaccio de Solomito de Res $39.900

Spring Rolls $37.000

Tiradito de Pulpo $53.000

Taco Tartar $36.000

Arepitas Crocantes $24.000

Punta de Anca $68.000

Pollo al Grill $44.000

Lomo Fino Tartufata $69.000

Mar y Tierra $79.000

Baby Beef $62.000

Solomito de Res a la Parrilla $66.000

PICAÑA 1.100 GR $ 299.000

Elige un acompañante y disfruta tu corte de Angus Certiﬁed como más te guste.

PICAÑA $ 89.000 - Salsa Nikkei

Papas a la francesa aromatizadas con aceite de trufa y

Risotto de setas y tres quesos

Pasta carbonara con guanciale y queso parmesano.

Mix de vegetales salteados y queso feta.

DEL MAR A MONTRÉ

Pulpo Español al Grill $95.000

Salmón a la Parrilla $66.000

Fusión de Mar $79.000

Caldereta de Mariscos $79.000

Mix de lechugas, quinoa, queso fetta, aguacate, tomates cherry,

¿Cómo preﬁeres acompañarla?

Pollo: $35.000 I Camarones: $37.000

Picada Montré $145.000

Búfalo Chicken Sandwich $36.000

Hamburguesa Suiza $35.000

Sweet Chilli Burger $37.000

Setas y Aceite de Trufas $34.000

Cuatro Quesos $37.000

Quesos y Carnes Curadas $38.000

Jamon Serrano $38.000

Pesto y Pollo $35.000

Frutos del Mar $48.000

Brie y Manzana Verde $38.000

Baileys Crème Brûlée $19.000

Torta de Chocoarequipe $19.000

Tarta de Queso $19.000

Torta De Zanahoria Y Naranja $19.000

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