Menú

BRUNCH: 8AM - 1PM

CAFÉ: 1PM - 6PM

www.choconato.co
 Menú del Mes
Sweet Honey $18,000 Juana de Arco $36,000
Natural y refrescante. Bebida Torre de tostadas francesas, con
granizada de miel de abejas pura, omelette de jamón de pavo y
jengibre y limón. Acompañada de jamón serrano, queso holandés,
un trozo de panal. suave mermelada de frutos rojos
y vodka, glaseada con queso
ricota y azúcar impalpable.
 entradas!
Amor a primera vista $25,000
Bruschetta de pan focaccia, acompañada de
mantequilla de maní cremosa, mermelada de
frutos del bosque, ricotta, frutos secos y
arándanos deshidratados.

Bruschetta de Ricotta $22,000

Pan madre de la casa, ricotta, tomates
confitados, frutos secos y pistachos con aderezo
de miel especiada.
 Bagels...
Americano $20,000 Clásico $18,000
Huevos revueltos, tocineta Huevos fritos, jamón de
ahumada, queso mozzarella, pierna, aguacate, cremoso de
queso cheddar, salsa de pimentón, queso mozzarella,
queso cheddar y aioli. tomates secos, rúgula y aioli.
French toasts!
Clásica $20,000
Tostada francesa crispy de pan de masa
madre, crema de mamá, banano en almíbar,
fresas, moras, arándanos y frambuesas con
frutos secos y miel de maple.

Nutella Crispy $22,000

Tostada francesa crispy de pan de masa
madre, crema de chocolate, Nutella, banano,
moras y fresas.

Plavlova $24,000
Tostada francesa de pan brioche, fresas,
arándanos, moras silvestres, merengue,
crema de mamá y mermelada de maracuyá y
frambuesa.
 Waffles salados
Estrellado $26,000 Clásico $28,000
Huevos estrellados sobre waffle de Tenders de pollo crocante, tocineta
pan de yuca, jamón serrano, y queso con miel santa Inés y miel
aguacate, tomates cherry y salsa de de tabasco, en waffle de pan de
queso cheddar. yuca.

Rotos con Bacon $24,000 Amor a mi tierra $26,000

Huevos fritos en waffle de pan de ¡En honor a Santander! Delicioso
yuca, con bacon ahumado, queso waffle de choclo con chorizo criollo
mozarella, espinaca, miel de maple en reducción de guarapo y panela,
y mermelada de tocineta. queso chitagá y cilantro fresco.
Waffles dulces
Sweet Guayaba $22,000
Waffle de pan de yuca con mermelada
de bocadillo, queso crema, queso
campesino, fresas y arándanos frescos.

Nutella $28,000
Waffle de pan de yuca con Nutella,
banano, fresas, crema de mamá y helado
de vainilla.

Pasión $24,000
Waffle de pan de yuca con moras,
arequipe, crema de mamá, salsa de
frutos silvestres y oblea.
 ¡pancakes!
Bacon Stuffed Pancakes $28,000
Dos pancakes rellenos de crunchy bacon con
queso mozzarella, aguacate, mermelada de
tocineta, huevo poche bañado en salsa holandesa
y queso cheddar.

Soufflé Pancakes $24,000

Dos Soufflé pancakes con miel de maple, fresas,
arándanos, banano y mermelada de frambuesa,
finalizado con nuestra deliciosa crema de mamá.

Mushroom Pancakes $26,000

Dos pancakes con champiñones y espinaca
salteados al ajillo, queso cheddar, cebolla crispy,
tomates cherry y huevo poché bañado en salsa
holandesa y queso cheddar.
 Huevos
Mom's Huevos Benedictinos
Toast $24,000 Tradicionales $24,000
Tostada francesa con mermelada Huevos pochados, Base de pan
artesanal de pomodoro, omelette brioche, acompañados de tocineta
cremoso de pollo con champiñones, crispy, jamón de pierna, queso
queso holandés gratinado, tocineta mozzarella y espinaca baby, bañados
crispy y mermelada de mora. en salsa holandesa y queso cheddar.

Camino a Huevos Benedictinos

Santiago $26,000 con Salmón $27,000
Pan Bagel en forma de sendero con Pan brioche con cama de aguacate,
guacamole, huevos revueltos en espinaca baby, cubos de salmón
fondue de tres quesos y champiñones, salteado al vino con tomates cherry y
tocineta y jamón serrano. huevos pochados bañados en salsa
holandesa.

Huevos Huevos
Choconato $22,000 Bechamel $26,000
Dos mini arepas rellenas de tocineta, Pan brioche relleno de pollo en salsa
queso cheddar, queso mozzarella y bechamel y tocineta, queso
cebolla caramelizada con huevos mozzarella, queso parmesano y huevo
poche bañados en salsa de queso poche bañado en salsa de queso
cheddar. cheddar.
 Omelettes
Omelette de Omelette
Jamón de Pavo $22,000 Ranch $26,000
Huevo en omelette con jamón de Huevo en omelette con hogao,
pavo, queso holandés, queso tomates cherry asados, chorizo
mozzarella, manzana caramelizada y artesanal y queso chitagá.
nueces crujientes. Acompañado de Acompañado de tostadas al ajillo.
tostadas al ajillo.

Omelette de Setas Omelette de Tres

y Espinaca $24,000 Quesos y Jamón $24,000
Huevo en omelette con espinaca, Huevo en omelette con queso gouda,
champiñones y cebolla salteada. queso mozzarella, queso cheddar y
Acompañado de pan brioche de jamón ahumado. Acompañado de pan
Nutella. de Chocolate blanco y macadamia.

Omelette
Sweet Bacon $26,000
Huevo en omelette con cebolla
caramelizada en panela, queso
holandés, maíz tierno y mermelada de
tocineta. Acompañado de tostadas al
ajillo.
 Bowls
Bowl Encanto $22,000
Smoothie de maracuyá y banano a base
de yogurt griego endulzado con miel, con
granola, fresas, arándanos, durazno y
semillas de chía.

Bowl Magia $20,000

Smoothie de açaí y frutos rojos a base de
yogurt griego endulzado con miel, con
granola, coco laminado, arándanos,
manzana verde bayas de temporada y
semillas de chía.

Bowl Choconato $22,000

Smoothie de cocoa y banano, cereal de
hojuelas de maiz sin azúcar, banano,
kiwi, fresas, arándanos y semillas de
amapola.
 ¡paninis!
Panini Panini Ham &
Choconato $28,000 Cheese $24,000
Pan artesanal de finas hierbas, jamón Pan artesanal de finas hierbas, jamón
de cordero, jamón de pierna, tocineta de pierna, jamón dulce, y jamón de
crispy, queso crema, mozzarella, cerdo ahumado, queso gouda,
cheddar, lechuga, tomates secos y cheddar y mozzarella, con alioli, queso
aioli. Acompañado de papas a la crema y miel mostaza. Acompañado
francesa. de papas a la francesa.

Panini Panini
Argentino $28,000 Italiano $28,000
Pan artesanal de finas hierbas, con Pan artesanal de finas hierbas, con
chorizo ahumado y levemente picante, pepperoni, salami, queso mozzarella y
queso crema, chimichurri Argentino, y queso crema, rúgula y tomates secos
queso mozzarella y holandés. con miel de romero, pesto y alioli.
Acompañado de papas a la francesa. Acompañado de papas a la francesa.
Panini de Panini Chicken
Cordero $26,000 & Bacon $28,000
Pan artesanal de finas hierbas, con Pan artesanal de finas hierbas, con
jamón de cordero, jamón de cerdo pollito desmechado en salsa de la
ahumado, queso cheddar, queso casa, tocineta caramelizada, doble
mozzarella, lechuga, tomates frescos y queso mozzarella, lechuga, tomates
alioli. Acompañado de papas a la frescos, salsa de piña, alioli.
francesa. Acompañado de papas a la francesa.

Panini Panini de
Vegetariano $24,000 Pavo $24,000
Pan artesanal de finas hierbas, de Pan artesanal de finas hierbas, con
portobello y champiñones al ajillo, mix jamón de pechuga de pavo, queso
de lechugas, tomate, dip de maíz y mozzarella, queso holandés, rúgula,
queso mozzarella. Acompañado de tomates frescos, alioli y miel mostaza.
papas a la francesa. Acompañado de papas a la francesa.

Club Panini
Sándwich $34,000 Hawaiano $22,000
Sándwich de 3 capas de pan brioche Pan artesanal de finas hierbas, con
relleno de pollo en salsa tártara, jamón de pierna, queso mozzarella,
tocineta, queso americano, huevo, piña caramelizada en panela, lechuga,
alioli de tocineta, lechuga y tomates. tomates frescos y alioli. Acompañado
Acompañado de papas a la francesa. de papas a la francesa.
 Para toda Ocasión
Dedito de Queso $6,000 Papitas Choconato $22,000
Deliciosos y suaves deditos de queso Papitas a la francesa con salsa tártara,
de hojaldre. Escoge tu favorito: pollo, queso rallado, piña, guacamole
Queso Gouda & Jamón y mermelada de tocineta.
Queso Cheddar & Tocineta

Pastel de Pollo $7,000 Papitas Clásicas $14,000

Pastelito horneado con relleno de de Papitas a la francesa con salsa tártara,
pollo bechamel. queso rallado y piña.

Desgranado $22,000
Mazorca de grano grueso en
mantequilla, pollo, tocineta, salsa
tártara, queso rallado y piña.
Tortilla Eva $28,000 Crepe Venecia $26,000
Tortilla de harina de trigo con salteado Crepe francesa rellena de pollo,
de lomo fino, pechuga desmechada, champiñones, tomates secos y
maíz, queso chitagá y un toque espinaca en salsa blanca, espejo de
agridulce del fruto prohibido, queso salsa pesto, queso gratinado y
crema, guacamole y nachos. almendras tostadas.

Menú Infantil

Mini Sandwich $15,000 Mini Omelette $18,000

Mini Sándwich de tortilla de huevo, Mini omelet de huevo con jamón y

jamón y queso queso
Ensaladita de frutas Pulpitos de salchicha
Jugo de naranja Jugo de naranja
Mini Pancakes con Nutella y fresas
Burger Bagel $28,000 Florentina Pink $28,000
Hamburguesa de pan bagel con Carne Hamburguesa de carne de 150gr,
de 150gr, queso cheddar fundido, champiñones en salsa de queso
tocineta, huevo frito, cebolla chitaga, rugula cremosa y tomates
caramelizada y vegetales. secos en pan rosado de la casa.
Acompañado de papas a la francesa Acompañado de papas a la francesa.

Della Casa $24,000 Crispynato $26,000

Hamburguesa de carne de 150gr, Hamburguesa de pechuga apanada
queso cheddar y mozarella fundido, crispy con mayonesa spicy, coleslaw y
cogollo, tomate, tocineta crispy y queso cheddar y mozarella fundido.
pepinillos. Acompañado de papas a la Acompañado de papas a la francesa.
francesa.
 ensaladas
Ensalada del Chef $30,000
Mix de lechugas, tomates cherry, pechuga de pollo con
champiñones en salsa blanca, almendras laminadas, arándanos
secos y queso chitagá.

Ensalada tentazione $25,000

Mix de lechugas con arándanos, melocotón, queso costeño,
tomates cherry, fresas, nueces y cereal de quinoa con aderezo
de rosas.

Ensalada della casa $28,000

Mix de lechugas, maíz desgranado, prosciutto, salami,
pepperoni, queso mozzarella, queso gouda, miel de romero.
 p
Nuestros
ostres!
Milhoja Choconato $24,000
Milhoja clásica rellena de crema chantillí y fresas, glaseada con
Arequipe.

Tiramisú de Fresa $22,000

Tradizionale tiramisú de café con aroma y sabor a fresa, queso
mascarpone, amaretto, reducción de fresas y rosas y capas fresa
caramelizada.

Gelato Frito $24,000

Helado de vainilla crocante con cobertura de hojuelas crocantes,
crumble de pistachos, fresa y durazno. Flameado con un toque de
licor.

Merengonato $20,000
Merengue con crema de Mamá de la casa, reducción de uchuvas,
frutas del trópico y silvestres.
 Endulza
Fresas con Crema
tu día
Frutas con Crema
Tradicionales $18,000 Choconato $18,000
Copa de fresas tradicional, con crema Copa de kiwi, melocotón y fresas con
batida receta de mamá y salsa de fresa. crema batida receta de mamá, finalizadas
con arándanos.

ChocoFresas con
Crema $22,000
Copa de fresas con crema batida de
Fresas con Crema
Chocolate receta de mamá, trozos de Chocoramo $22,000
brownie y salsa de Chocolate.
Fresas con crema de mamá, capas de
Chocoramo bañado en 3 leches, capas
OreoFresas con salsa de chocolate y topping de
Chocoramo.
Crema $22,000
Copa de fresas con crema batida de
Cookies & Cream receta de mamá, con
capas de Oreo y salsa de Chocolate. Brownie con
Helado $18,000
Cono de Fresas Dos capas de brownie melcochudo, relleno
$16,000 de arequipe y finalizado con una bola de
X5 und helado de vainilla cubierta con chocolate,
Cono con 5 Fresas seleccionadas cubiertas salsa de chocolate y un toque de maní.
con chocolate negro.
 Hora del postre!
Arequipe & 200g 400g Fresa 200g 400g
Oreo $16,000 $20,000 Pastel $18,000 $22,000

¡El postre mas delicioso del mundo! Bizcochuelo Bizcochuelo bañado en malteada de tres leches de
bañado en malteada de tres leches, con capas de fresa, con capas de ganache de chocolate blanco y
galleta Oreo y arequipe y topping de chips de fresas confitadas, terminado con chips de chocolate
chocolate negro. blanco.

Dulce de 200g 400g Choco 200g 400g

Mora $16,000 $20,000 Brownie $18,000 $22,000

Bizcochuelo ligeramente avainillado, bañado en Brownie melcochudo bañado en malteada de

malteada de tres leches, con capas de dulce de Hershey’s, con capas de crema de chocolate y
mora artesanal y topping de chips de chocolate arequipe, terminado con un crocante mix de nueces
blanco. y maní.

Red 200g 400g Choconato 200g 400g

Velvet $16,000 $20,000 Blanco $18,000 $22,000

Torta húmeda de Red Velvet, hecha con la Bizcochuelo ligeramente avainillado, bañado en
tradicional receta de mamá dispuesta en capas con malteada de tres leches, con capas de ganache de
suave crema de queso. chocolate blanco y macadamia caramelizada, con
topping de chips de chocolate de este sabor.
Choconato 200g 400g Mousse de 200g 400g
Pasión $18,000 $22,000 Limón $20,000 $24,000

Bizcochuelo ligeramente avainillado, bañado en Mousse suave de limón con capas de galletas
malteada de tres leches, con capas de dulce de maría y topping de chips de chocolate blanco.
mora artesanal y arequipe local.

200g 400g Choco 200g 400g

Tiramisú $18,000 $22,000 $20,000 $24,000
Nutella
Bizcochuelo bañado en malteada de café, con Bizcochuelo ligeramente avainillado, bañado en
capas de crema batida y arequipe, con un toque de malteada de tres leches de chocoavellana, con
chocolate y frutos secos, terminado con un granito capas de Nutella y trozos de avellana crocante, con
de café. topping de chips de chocolate blancos y negros.

Cheese Cake 200g 400g Postre de 200g 400g

Frutos Rojos $18,000 $22,000 Baileys $20,000 $24,000

Postre de queso Philadelphia con capas de galletas Bizcochuelo ligeramente avainillado bañado en
maría, terminado con salsa artesanal de frutos malteada de Baileys con capas de crema de
rojos. Baileys y Chocolate blanco. Con delicioso centro
crocante de dedito de Chocolate.

Mousse de 200g 400g

Maracuyá $18,000 $22,000

Mousse suave de maracuyá con capas de galletas

maría y topping de chips de chocolate blanco.

145g 145g
Vainilla - Arequipe Fit $16,000 Choco Fit $16,000

Delicioso postre saludable KETO con capas de Delicioso postre saludable KETO con capas de
arequipe sin azúcar, mousse de vainilla y mousse de Chocolate amargo, mousse de vainilla y
bizcochuelo hecho a base de harina de almendras. bizcochuelo de chocolate y de vainilla hechos a
Libre de gluten, sin azúcar añadida, ni base de harina de almendras. Libre de gluten, sin
conservantes. azúcar añadida, ni conservantes.

145g
Fit de Frutos Rojos $16,000

Postre saludable con capas de salsa de frutos rojos

artesanal sin azúcar, mousse de vainilla y
bizcochuelo hecho a base de harina de almendras.
Libre de gluten, sin azúcar añadida, ni
conservantes.
 Chocolate

tortas
$14,000
Torta húmeda de Chocolate, rellena de
arequipe y decorada con nuestra
cobertura de chocolate de origen,
semiamargo y ganache de dulce de
leche con un delicado borde de maní
triturado.

Semilla de Amapola Red Velvet

Suave y esponjosa torta artesanal de Torta clásica Americana, a base de
Semilla de Amapola, cubierta con cocoa de un tono rojo intenso, rellena
crema de ganache de chocolate de crema de queso y cubierta con
blanco, decorada con Almendras y crema de ganache de chocolate
chocolate. blanco, decorada con viruta y
arándanos.
 Bebidas calientes
Espresso ................................. $4,000 Infusión Frutos Rojos .......... $5,000
Fresa, mora, arándanos y hierbabuena.
Americano ............................. $5,000

Cappuccino ........................... $7,000 Inf. Frutos del Bosque ......... $5,000

Kiwi, pepino, limón y albahaca.
Cappuccino Vainilla ........... $9,000

Latte ........................................ $7,000 Inf. Frutos Primavera .......... $5,000

Café suave con leche, decorado con chocolate y maní. Uchuva, naranja y hierbabuena.

Latte de Baileys ..................$12,000

Café suave con leche, Baileys y crema batida. Chocolate Choconato ........ $10,000
Decorado con dedito de Chocolate. Chocolate caliente semiamargo tipo español con
canela y masmelos flameados.
Mocha ..................................... $8,000
Café sabor a chocolate, con leche y crema batida. Chocolate Tradición .......... $12,000
Chocolate Caliente tradicional acompañado de queso
Mocha de Caramelo ........... $8,000 chitagá.
Café sabor a caramelo, con leche y crema batida.

Macchiato .............................. $5,000 Chocolate Caliente

Pequeño café espresso con leche cremada.
Blanco .................................... $10,000
A base de leche y chocolate blanco, finalizada con
crema batida.
Café Dalgona ........................ $8,000
Crema dulce de Café, con leche y hielo.
 Bebidas frías
Shakes y Malteadas Sodas Hatsu .......................... $9,000
Milo Choconato ................................................... $12,000 Uva Blanca & Romero
Frappe con crema batida .................................... $14,000 Sandia & Albahaca
Malteada de Chocoramo ..................................... $20,000 Frambuesas & Rosas
Malteada Choco-Oreo ......................................... $20,000
Malteada de Brownie y Arequipe......................... $20,000
Malteada de Baileys ............................................ $22,000
Te Hatsu .............................. $10,000
Té Blanco con Mangostino
Sodas Choconato ...............$16,000 Té Negro con Jugo de Limón
Rosas y Jamaica
Pasión Maracuyá
Manzana Verde
Lulo y Hierbabuena
Agua sin gas ......................... $4,000
Frutos Rojos
Sandia y Piña Agua con gas ............................. $4,000

Limonadas Soda Bretaña ........................... $4,000

Limonada de panela Choconato ........................... $9,000
Limonada de hierbabuena .................................... $9,000 Coca Cola ................................. $8,000
Limonada cerezada ............................................ $10,000
Limonada de coco Choconato ............................ $12,000

Granizadas ............................ $9,000

Mimosa Clásica
Maracuyá
Mandarina
Naranja $15,000
Fresa-Hierbabuena
Tropical
Frutos Amarillos
 c o c t e l e r í a a r t e s a n a l

MOJINATO DE COCO CRESLIET

Combinación hecha en la zona Inspirado en uno de los tradicionales
caribeña, de mojito tradicional con el de la iba (daiquirí) con sabores dulces
refrescante sabor del coco, y amargos y base de ron y licor de
acompañado de Juniper Coconut. naranja.

$32,000 $25,000

MOSCOW MULE MANDARINE

Bebida refrescante a base de vodka y coctel refrescante a base de vodka que
ginger beer, con un ligero sabor picante, transporta al trópico italiano con una
acompañada de una maceración de leve maceración de jengibre que en
romero aromatizante. conjunto con la mandarina dan una
fresca sensación al paladar
$28,000
$24,000

FIORE GIAMAICANO STRONG NIGHT

Gin&Tonic con intensos sabores cítricos y Coctel cremoso a base de cold brew
frescos que realzan la presencia de la artesanal con notas de cacao, marinado
flor de Jamaica, y rosas que dan un brillo con malta.
de placer.
$28,000
$30,000

BLOSSOM SANGRÍA
Coctel refrescante a base de ginebra y C o p a . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$20,000
frutos rojos con toques citricos y dulces. J a r r a . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$55,000

$28,000

EL EXCESO DE ALCOHOL ES PERJUDICIAL PARA LA SALUD.

LEY 30 DE 1986. PROHÍBASE EL EXPENDIO DE BEBIDAS EMBRIAGANTES A MENORES DE EDAD.
**El exceso de alcohol es perjudicial para la salud. Ley 30 de 1986. Prohíbase el expendio de bebidas embriagantes a menores de edad.

Coctel de Temporada

Tentazione di amore $42,000

Nuestro coctel está inspirado en la historia de Romeo &
Julieta, un amor imposible que superaría cualquier
adversidad.

AMOR:
Con el ligero y refrescante sabor del lychee balanceado
con notas herbales y un toque de rosas.

TRAGEDIA:
Notas cítricas, vodka y aperol acompañan esta historia.