estudios de cultura maya lvii: 275-304 (primavera-verano 2021)

Conocimiento y aprovechamiento
tradicional de vertebrados silvestres
en la comunidad maya de Zavala,
municipio de Sotuta, Yucatán, México
Traditional Knowledge and Uses of Wild
Vertebrates in the Maya Community of Zavala,
Municipality of Sotuta, Yucatan, Mexico

Pedro E. Nahuat Cervera

Ekuneil Península de Yucatán, México

Indira Angélica Estrada Riaño

Flor Peraza Romero
Michael Oswaldo Uitzil Collí
Rommel Adán Basora Dorantes
Soemy de los Ángeles Buenfil Morales
Universidad Autónoma de Yucatán, México

Resumen: La relación entre las diferentes etnias mexicanas y la fauna silvestre se des-
taca por el uso de esta última con fines alimenticios y medicinales. Particularmente,
en la cultura maya han sido otorgados diversos usos ceremoniales u ornamentales
a la fauna silvestre; de igual forma, se han desarrollado creencias, cuentos y leyen-
das en torno a ella. Sin embargo, los estudios que documentan tales aspectos en
el estado de Yucatán han sido escasos, por lo que en esta investigación se planteó
determinar los usos y creencias de la fauna silvestre en Zavala, una comunidad
maya yucateca. Para ello, se realizaron 124 entrevistas semiestructuradas a hom-
bres y mujeres de distintas edades, las cuales se dividieron en siete categorías de
uso: alimenticio, medicinal, mascota, ornamental, ceremonial, mítico y agorero. Se
identificaron 54 especies relacionadas en la cosmovisión de los pobladores, que
se dividieron en tres clases, 20 órdenes, 38 familias y 54 géneros. Las aves, con
30 especies, fueron el grupo con la mayor representatividad, seguidas por la clase
Mammalia con 19 y Reptilia con cinco. Los mamíferos tuvieron el mayor índice de
uso general. En este trabajo se concluye que los pobladores de Zavala conservan en

nahuat et al. / conocimiento y aprovechamiento tradicional 275

 sus actividades diarias, usos y conocimientos ancestrales de la fauna silvestre. La
información recabada contribuye al conocimiento de la etnozoología en el estado
de Yucatán.

Palabras clave: cultura maya; etnobiología; etnozoología; recursos zoogenéticos;

usos.

Abstract: The relationship between Mexican ethnic groups and wildlife is known by
its use for nutritional and medicinal purposes. Particularly, in the Maya culture or-
namental and ceremonial uses have been attributed to the fauna. Similarly, different
beliefs, stories and legends have been developed around it. The studies conducted
to document these relationships in the state of Yucatan are scarce; therefore this
work was raised to determine the uses and beliefs of the wildlife in the Maya town
of Zavala. 174 semi-structured interviews were conducted among men and women
of different ages. The significant species were then divided into seven categories
of use: food, medicine, pets, ornamental, ceremonial, mythical, and ominous. 54
species related with the worldview of the residents were identified, and divided
into three classes, 20 orders, 38 families, and 54 genera. The birds were the most
represented with 30 species, followed by Mammalia class with 19, and Reptilia with
5. Mammals were the group with the highest general use index. With this work, it
was concluded that the inhabitants of Zavala preserve in their daily activities the
ancestral uses and knowledge of the wildlife. Likewise, the information collected
contributes to the knowledge of ethnozoology in Yucatán.

Keywords: Ethnobiology; Ethnozoology; Maya culture; zoogenetic resources; uses.

Recepción: 2 de marzo de 2020.

Aceptado: 8 de mayo de 2020.
doi: https://doi.org/10.19130/iifl.ecm.57.2021.18660

Introducción

A lo largo del territorio mexicano, la gran biodiversidad ha sido aprovechada

por las diversas culturas de manera regional, generando un “axioma biocultural”,
donde la cultura y la naturaleza son dependientes una de la otra (Toledo, 2010).
Debido a ello, se ha generado una cantidad considerable de conocimiento aso-
ciado a creencias, usos y aprovechamientos de la fauna silvestre (Enríquez et al.,
2006).
Los distintos pueblos originarios de México han demostrado una estrecha rela-
ción con los recursos naturales, como se ha podido apreciar a partir de los estu-
dios realizados en diversos grupos, tales como los indígenas tlahuicas (Guerrero
y Retana, 2015), la comunidad mazahua (Sánchez Núñez, 2006) o los yoremes y
yoris (Pascual et al., 2014), entre muchos otros. En el estado de Yucatán, la cul-
tura maya ha demostrado estar estrechamente relacionada con la naturaleza y,

276 estudios de cultura maya lvii (primavera-verano 2021)

ya sea por necesidad o tradición, aún mantiene un fuerte aprovechamiento de
los recursos faunísticos en la región (Chablé y Delfín, 2010). En las comunidades
mayas yucatecas, el uso de los animales se relaciona con sus atribuciones cura-
tivas (Toledo et al., 2007), donde se aprovecha el cuerpo completo del animal o
algunas partes, como plumas, patas, pelos, uñas, huesos, astas, sangre, orina,
bilis, leche, etc. (Ojasti y Dallmeier, 2000). Además, ciertas especies son conoci-
das por su carácter místico y sobrenatural; esto es debido a que se cree que el
comportamiento de ciertos animales puede afectar de manera positiva o negativa
a la salud de las personas e inclusive puede augurar eventos que afectan directa-
mente a quien los mire (Serrano et al., 2011).
Son muchas las especies de fauna silvestre con un aprovechamiento reportado
en las comunidades mayas, las cuales pueden conjuntarse acorde a los distintos
grupos de vertebrados terrestres. En cuanto a las principales especies de herpe-
tofauna utilizadas se encuentran la tortuga jicotea (Trachemys venusta) y la iguana
gris (Ctenosaura similis); por parte de las aves, figuran el pavo ocelado (Meleagris
ocellata), la pava cojolita (Penelope purpurescens) y el hocofaisán (Crax rubra), y con
respecto a los mamíferos, las especies con mayor aprovechamiento son el venado
cola blanca (Odocoileus virginianus), el pecarí de collar (Pecari tajacu), el venado te-
mazate (Mazama temama), tepezcuintle (Cuniculus paca), tejón (Nasua narica), tuza
(Orthogeomys hispidus), puma (Puma concolor) y ocelote (Leopardus pardalis) (Santos
et al., 2013).
Hoy en día se habla de la pérdida de la apropiación cultural y con ello de la
erosión del conocimiento ancestral, incluido el conocimiento tradicional hacia
las especies de fauna silvestre, generando en las comunidades y en las cultu-
ras la pérdida de valor de las especies, repercutiendo en su sobreexplotación,
una problemática de carácter mundial, que aunada a la deforestación, el cambio
climático y el tráfico ilegal de especies, resultan en una seria amenaza para la
diversidad biológica (González Bocanegra et al., 2011). Bajo este contexto, el
objetivo del presente trabajo fue determinar los usos y creencias relacionadas
con los vertebrados silvestres en la comunidad maya de Zavala, en el municipio
de Sotuta, Yucatán, México.

Materiales y métodos

Área de estudio

La comisaría de Zavala pertenece al municipio de Sotuta, en el estado de Yucatán,

México (Figura 1), y se encuentra en las coordenadas 20°36’N, 89°06’O. Esta co-
misaría posee 541 habitantes, de los cuales 293 son hombres y 248 mujeres, con
un promedio de 3.34 hijos por pareja. El 92.4 % de la población es indígena, del
cual tan sólo el 1.48% es hablante de manera única de la lengua maya (inegi, 2015).

nahuat et al. / conocimiento y aprovechamiento tradicional 277

 Figura 1. Mapa del área de estudio. Comisaría de Zavala, Sotuta, Yucatán, México
(Elaboración: Indira Angélica Estrada).

La vegetación que rodea a la comunidad de Zavala es principalmente selva

baja caducifolia, la cual se caracteriza por perder sus hojas durante la estación
seca, entre los meses de febrero y mayo. El clima presente en el área es Aw0(x’)
(Rzedowski, 2006) caracterizado por ser el clima más seco de los climas cálidos
subhúmedos con un elevado porcentaje de lluvias invernales (Vidal, 2005).

Trabajo de campo

Se realizó un total de 124 entrevistas semiestructuradas a los pobladores de Za-

vala, con la finalidad de conocer el aprovechamiento y las creencias relacionadas
con la fauna silvestre en esta localidad. Dichas entrevistas se aplicaron al azar a
personas de diferentes edades. Por ello, se decidió estratificar la muestra en cua-
tro grupos, considerando los siguientes rangos de edad, de acuerdo con Martín
(2005): “niños”, conformado por pobladores menores de 13 años; “jóvenes”, con
un rango de edad de entre 14 y 21 años; “adultos”, personas de entre 22 a 59
años, y “adultos mayores”, con aquellos pobladores mayores de 60 años. La en-
trevista se dividió en siete categorías de uso de la fauna: alimentario, medicinal,
mascota, ornamental, agoreros, ceremonial y leyendas.
La identificación de las especies se realizó con base en la literatura especializa-
da. Para el caso de la herpetofauna se empleó la guía de campo de los anfibios y
reptiles del mundo maya (Lee, 2000); las aves se identificaron mediante la guía de
Howell y Webb (1995), y en el caso de los mamíferos se empleó la guía de mamí-
feros de Centroamérica (Reid, 2009). Cabe mencionar que durante las entrevistas
se solicitó al informante una descripción detallada de las especies utilizadas y,

278 estudios de cultura maya lvii (primavera-verano 2021)

de ser posible, observar ejemplares vivos, o partes de éstos, para facilitar y per-
mitir un mayor grado de exactitud en cuanto a la identificación taxonómica. Para
la nomenclatura maya yucateca de las especies mencionadas se tomó nota por
escrito en campo de acuerdo con lo escuchado y posteriormente, fue utilizado el
Diccionario básico español/maya/español (Bastarrachea et al., 1992) para su escritura.

Análisis de la información

Los resultados obtenidos se capturaron y organizaron en una base de datos. Se

realizó una prueba de Chi-cuadrado para conocer si existía diferencia significativa
del nivel de conocimiento entre los grupos de encuestados por su edad y sexo,
en relación con la cantidad de especies y usos que se le atribuían a la fauna sil-
vestre, así como de las categorías de uso. Posteriormente se determinó el valor de
uso1 de las especies en la comunidad de Zavala mediante el índice de valor de uso
específico2 y general3 de acuerdo con la metodología seguida por Puc y Retana
(2012).

Resultados

Las 124 entrevistas se dividieron en 28 para la categoría “niños”, 27 para “jó-

venes”, 45 para “adultos” y 24 para “adultos mayores”. El 45% de las personas
encuestadas fueron mujeres y el 55% hombres. El 60% de los encuestados hablaba
español y maya, mientras que el 40% sólo hablaba español. No se registraron
personas que hablen la lengua maya como único idioma. El 91% era nativo de la
comunidad de Zavala, mientras que, del porcentaje restante, 8% provenían de
otras partes de Yucatán y sólo una persona provenía de Quintana Roo. En cuanto
a ocupaciones, la mayoría de los niños y jóvenes son estudiantes, las mujeres
son amas de casa, mientras que los hombres se dedican a la agricultura y la
apicultura.
Se identificaron 54 especies de fauna silvestre aprovechadas en la comunidad
de Zavala, divididas en tres clases, 20 órdenes y 38 familias. Las aves incluyeron
30 especies, considerándose el taxón con mayor riqueza, seguido de las clases
Mammalia y Reptilia, con 19 y 5 especies, respectivamente (Figura 2). No se re-
gistró el aprovechamiento de anfibios.

1 En adelante vu.
2 En adelante vue.
3 En adelante vug.

nahuat et al. / conocimiento y aprovechamiento tradicional 279

 Figura 2. Gráfica del número de especies aprovechadas por los pobladores
de la comunidad de Zavala, Sotuta, Yucatán, México.

Los niños fueron el grupo que mencionó un menor número de especies (n=
32), seguido por los jóvenes (n=33). Los adultos y adultos mayores reconocieron
la mayor riqueza de vertebrados terrestres, con 36 y 41 especies, respectivamen-
te. En cuanto a los sexos, las mujeres reconocieron 41 especies de vertebrados,
mientras que los hombres mencionaron 47. No se encontraron diferencias signi-
ficativas del conocimiento de acuerdo con el número de especies mencionadas
entre grupos de edad ni entre los sexos (P>0.05).
Los mamíferos presentaron el mayor número de especies en tres de las siete
categorías analizadas, siendo éstas de uso alimenticio, medicinal y ornamental.
En cuanto a las aves, presentaron la mayor riqueza de especies en las categorías
de mascota y agorero, ya que existe una preferencia de la población por el apro-
vechamiento de este grupo como animales de compañía y se conservan una gran
cantidad de creencias relacionadas con ellos. En cuanto a los reptiles, el mayor
número de especies utilizadas se observó en el apartado de uso medicinal y con
menor medida en el alimenticio (Figura 3).

Categoría alimenticia

Esta categoría registró el aprovechamiento de 25 especies por parte de la co-

munidad de Zavala, donde cuatro son reptiles, nueve pertenecen al grupo de las
aves y 12 al de mamíferos. Entre los reptiles, la especie más aprovechada fue la

280 estudios de cultura maya lvii (primavera-verano 2021)

 Figura 3. Gráfica del número de especies aprovechadas por categoría de uso
en la comunidad de Zavala, Sotuta, Yucatán, México.

iguana gris (C. similis), con un importante vue dentro de esta categoría (0.298). Por
las aves, el pavo ocelado (M. ocellata) y la paloma de alas blancas (Zenaida asiatica)
tuvieron el mayor número de menciones, y para los mamíferos, el tepezcuintle
(C. paca) y el venado cola blanca (O. virginianus) (Figura 4), siendo esta última la
especie que presentó el mayor vue (0.935).

Figura 4. Venado de cola blanca (Odocoileus virginianus), especie aprovechada como

alimento por los pobladores de Zavala (Fotografía de Pedro E. Nahuat).

nahuat et al. / conocimiento y aprovechamiento tradicional 281

 Los pobladores de la comunidad aprovechan la fauna silvestre en 26 guisos,
entre los que destaca el píib, que tuvo el mayor porcentaje de menciones, con
29.8%. El asado fue el platillo con el cual consumieron la mayor variedad de
vertebrados silvestres, con 18 especies, seguido por píib, con 16. En cuanto a
temporalidad, la mayoría de la fauna silvestre se aprovecha durante todo el año,
con algunas excepciones.
Los reptiles se consumen en nueve platillos, entre los cuales resaltan el pipián
y los asados, con 35.7% y 23.8% de los registros, respectivamente. La iguana gris
(C. similis) se aprovecha con la mayor variedad de platillos (n= 9), seguida por
la boa común (Boa imperator) (n= 2). El resto de las especies de herpetofauna
aprovechadas sólo se preparan en un platillo. La temporada de aprovechamiento
es todo el año, aunque un alto número de menciones señalaron que la iguana
gris (C. similis) se consume con mayor frecuencia durante el tiempo de cuaresma,
en la temporada seca.
Las aves se consumen en 12 platillos, donde el asado (33.1%), el k’óol (25.7%)
y el relleno negro (16.9%) tuvieron el mayor porcentaje de registros. El pavo oce-
lado (M. ocellata) se aprovecha en un mayor número de platillos, seguido por la
chachalaca (Ortalis vetula) y la codorniz yucateca (Colinus nigrogularis), preparadas
en cinco guisos. Se registró el aprovechamiento de aves durante todo el año, sin
embargo, algunas especies se utilizan con mayor frecuencia durante cierta tem-
porada, como el pavo ocelado (M. ocellata), el cual se caza con mayor frecuencia
durante la temporada seca, aprovechando la vocalización y el comportamiento
reproductivo de esta especie.
Para los mamíferos se registraron 23 guisos. El píib obtuvo el 42.2% de los
registros, siendo el guiso con mayor porcentaje de menciones. El venado cola
blanca (O. virginianus) se prepara en un mayor número de guisos (n= 19), seguido
por el tepezcuintle (C. paca) y el pecarí de collar (P. tajacu), con nueve guisos cada
uno. La mayoría de los mamíferos son aprovechados todo el año. El venado cola
blanca se consume con mayor frecuencia durante la temporada de lluvias, debido
a que los pobladores procuran respetar el periodo de gestación de esta especie,
mientras que el tepezcuintle es cazado durante la temporada de secas, ya que
es más fácil de detectar al escucharlo mientras se desplaza sobre las hojas secas.

Categoría medicinal

Se encontraron 17 especies con aprovechamiento medicinal, donde tanto los rep-

tiles como las aves presentaron cinco especies, mientras que los mamíferos regis-
traron siete. Entre los reptiles, la víbora de cascabel yucateca (Crotalus tzabcan)
(Figura 5) fue la especie con mayor número de menciones, presentando el mayor
vue dentro de esta categoría. Dicha especie fue reconocida como remedio para
tratar el mayor número de males y padecimientos, como dolor de cabeza, cáncer,
reumas, dolor, artritis y tos, ya sea al consumir la carne, freír y untar su grasa,
procesar y tomar el veneno e inclusive pinchar con el colmillo el área afectada.

282 estudios de cultura maya lvii (primavera-verano 2021)

 Figura 5. Víbora de cascabel yucateca (Crotalus tzabcan), especie que es aprovechada
de manera medicinal por los pobladores de Zavala (Fotografía de Pedro E. Nahuat).

En cuanto a las aves, el pájaro carpintero (Melanerpes sp.) se reconoció como

la especie con mayor importancia medicinal, ya que es utilizado para tratar el
asma mediante la ingesta de carne o sangre. Entre los mamíferos, el venado cola
blanca (O. virginianus) es la especie con mayor aprovechamiento medicinal, ya
que se considera benéfico para aliviar la tos, el asma, las heridas y a facilitar el
desprendimiento del cordón umbilical en los bebés recién nacidos, al calentar
el cebo y untarlo como pomada.

Categoría mascota

Se registraron 27 especies consideradas por los pobladores de Zavala como ani-

males de compañía, con dos especies de reptiles, 14 de aves y 11 de mamíferos.
Entre los reptiles, la especie con mayor número de menciones fue la tortuga de
caja yucateca (Terrapene yucatana), mientras que, para las aves, las especies más re-
conocidas fueron el azulejo (Passerina cyanea), la paloma (Z. asiatica), el loro frente
blanca (Amazona albifrons) (Figura 6) y el mariposo (Passerina ciris). En cuanto a los
mamíferos, la especie con mayor número de menciones fue el venado cola blanca
(O. virginianus), el cual también presentó el mayor vue en esta categoría (0.330).
Todas las especies mencionadas son capturadas por los pobladores en los
alrededores de la comunidad para ser conservadas en cautiverio a manera de
mascotas. En el caso de los reptiles, son capturados directamente con la mano
durante cualquier etapa de su vida, en contraste con las aves, que en su mayoría
son capturadas con jaulas trampa, utilizando otra ave como señuelo (Figura 7),

nahuat et al. / conocimiento y aprovechamiento tradicional 283

 Figura 6. Pobladora de Zavala, Sotuta, Yucatán, México, con un loro frente blanca
(Amazona albifrons), el cual mantiene como mascota (Fotografía de Pedro E. Nahuat).

o durante su primera etapa de vida, al ser tomadas del nido. En cuanto a los
mamíferos, los pobladores señalaron que por lo general son capturados durante
la cacería, después de haber cazado a su madre, o se encuentran deambulando
solos en los caminos o dentro de las milpas.

Figura 7. Niños de la comunidad de Zavala, Sotuta, Yucatán, México, con trampas utilizadas para
capturar aves en los alrededores de la comunidad (Fotografía de Pedro E. Nahuat).

284 estudios de cultura maya lvii (primavera-verano 2021)

Categoría ornamental

Se registraron diez especies con fines ornamentales, donde el mayor número

perteneció al grupo de los mamíferos, mientas que los reptiles y las aves presen-
taron una sola especie.
En cuanto a los reptiles, la única especie aprovechada de manera ornamental
fue la víbora de cascabel yucateca (C. tzabcan), de la cual conservan el cascabel
(Figura 8). Con relación a las aves, los pobladores usan las plumas y el espolón
del pavo ocelado (M. ocellata) como ornamentación. Respecto a los mamíferos, se
utilizan diferentes partes del cuerpo, como patas, colas, colmillos, cráneos y pie-
les, destacando al venado cola blanca (O. virginianus) como el mamífero con ma-
yor aprovechamiento ornamental y siendo ésta la especie con mayor vue (0.483)
dentro de la categoría (Figura 9).

Figura 8. Cascabel de víbora de cascabel yucateca (Crotalus tzabcan) que los pobladores
conservan como adorno (Fotografía de Pedro E. Nahuat).

Categoría agorera

En esta categoría se reconocieron 14 especies de fauna silvestre, donde 11 son

aves y tres pertenecen a los mamíferos. No se reconocieron reptiles considerados
agoreros en la comunidad. Las especies de aves con mayor número de menciones
fueron el tapacamino común (Nyctidromus albicollis), el búho cornudo (Bubo virgi-
nianus) y la lechuza de campanario (Tyto alba), siendo esta última la especie con
el mayor vue (0.234) dentro de la categoría. En el grupo de los mamíferos, el ve-

nahuat et al. / conocimiento y aprovechamiento tradicional 285

 Figura 9. Astas y cráneos de Mazama pandora (izquierda) y Odocoileus virginianus
(derecha), usadas como adornos en la comunidad de Zavala, Sotuta, Yucatán, México
(Fotografía de Pedro E. Nahuat).

nado cola blanca obtuvo el mayor número de menciones. El mayor porcentaje de

menciones señala que estas especies estaban relacionadas con la muerte (69.6%),
seguido por cuestiones climáticas, como pronosticar calor o lluvia (17.7%).
En cuanto a las aves, la principal característica considerada como agorera es su
canto, con el 85.5% de los registros, mientras que el porcentaje restante (14.5%)
hace referencia a la observación de estas especies. El orden Strigiformes fue
reconocido por presagiar la muerte de algún familiar o conocido del poblado,
siendo la lechuza de campanario (T. alba) la especie que consideran que pronos-
tica afecciones malas a los bebés o infantes, como enfermedades o muerte. Sólo
el canto de una especie de este grupo, el tecolote bajeño (G. brasilianum), se
considera relacionado con las lluvias. Asimismo, observar el tapacamino común
(N. albicollis) en las cercanías de la casa se considera presagio de muerte. Otras
aves, como el halcón selvático de collar (Micrastur semitorquatus), el momoto cejas
azules (Eumomota superciliosa), el zorzal pardo (Turdus grayi) y el zopilote negro
(Coragyps atratus), se consideran como agüeros de eventos climáticos, como la llu-
via y el calor por medio de su canto o por avistamiento, como es el caso de la
última especie mencionada, la cual se considera agorera al observarlo perchado
con las alas abiertas. La única especie que se consideró presagiadora de buena
suerte fue el mariposo (Passerina ciris), el cual augura este efecto al ser observado
por los pobladores.
Con relación a los mamíferos, la observación de ejemplares se consideró como
una característica agorera, especialmente con cierto aspecto o durante algún mo-

286 estudios de cultura maya lvii (primavera-verano 2021)

mento específico. Por ejemplo, el venado cola blanca se consideró portador de
mal agüero al observarlo dentro de la comunidad, o con una apariencia diferente
al resto de los ejemplares, que los pobladores denominaron como “fea”, mientras
que el conejo castellano (Sylvilagus floridanus) se considera de buena suerte si se
observa durante la luna llena.

Categoría ceremonial

Sólo una ceremonia, el ch’a’ cháak, fue señalada por los pobladores para apro-
vechar la fauna silvestre durante su festejo. Como parte de ella se reconocieron
cuatro especies utilizadas: una especie de ave, el pavo ocelado (M. ocellata) y tres
de mamíferos: el venado cola blanca (O. virginianus), el pecarí de collar (P. tajacu)
y el tejón (N. narica). La especie que presentó el mayor número de menciones y
vue fue el venado cola blanca, seguida por el pavo ocelado. Esta ceremonia está
relacionada con la lluvia y los animales utilizados se ofrecen como alimento al ser
preparados en diferentes platillos tradicionales.

Categoría leyenda

Esta categoría se conformó por ocho especies de fauna silvestre, de las cuales
siete son aves y una pertenece a los mamíferos. Los pobladores no reconocieron
especies de reptiles dentro de ella. La especie con mayor vue (0.104), así como la
poseedora de mayor número de relatos, fue el venado cola blanca seguido por el
momoto cejas azules (E. superciliosa).
Las leyendas relacionadas con aves se asociacian a su plumaje o a sus vocaliza-
ciones. En cuanto al plumaje, se considera que el tapacamino común (N. albicollis)
era un ave de hermoso plumaje, generando el celo de otras aves, lo que reper-
cutió en que una de ellas le robara sus plumas, por lo que ahora el tapacamino
tiene colores opacos y sale de noche, debido a que se encuentra avergonzado por
su aspecto. Otra especie con una leyenda relacionada al plumaje es el zopilote
negro (C. atratus), especie que se considera tuvo un comportamiento inapropiado
y presuntuoso asociado a su plumaje vistoso, por lo cual fue castigado por los
dioses de la selva, cambiando su colorido plumaje a tonos negros y oscuros. Por
último, se considera que la apariencia de las dos plumas más largas de la cola del
momoto cejas azules (E. superciliosa), las cuales tienen el raquis largo y desnudo
con una pluma ancha al final, se debe a que una persona accidentalmente pisó la
cola de esta ave, lo que hizo que quedase con tal aspecto. Con relación al canto,
se registraron dos especies, el cardenal (Cardinalis cardinalis) y el cenzontle (Mimus
gilvus), involucrados en la misma leyenda, la cual se tituló “escuela de aves” y está
relacionada con la capacidad que tiene el cenzontle de imitar las vocalizaciones
de las demás aves.
Se registraron tres historias sobre el venado cola blanca, las cuales estuvieron
relacionadas con la cacería. La que tuvo el mayor porcentaje de mención (57.1%)

nahuat et al. / conocimiento y aprovechamiento tradicional 287

 está relacionada con una piedra que se encuentra dentro del estómago del ve-
nado. Esta piedra es útil para la cacería, ya que durante un periodo determinado
le brindará suerte al cazador, sin embargo, al concluir ese periodo la piedra
tendría que ser devuelta a la selva, ya que, si se mantenía durante más tiempo,
iba a generar que otro cazador confunda al portador de la piedra con un venado,
asesinándolo accidentalmente. La segunda y tercera leyendas tuvieron el mismo
porcentaje de mención (21.4%); la segunda fue referente a la excesiva caza de
los venados, ya que los pobladores de la comunidad consideran que, si realizan
esta acción, tendrían un desenlace similar al de la historia anterior. Por último,
la tercera leyenda hizo referencia a un “jefe venado”, el cual es descrito como
un macho adulto, con unas astas muy pronunciadas y que es más grande y fuerte
que el resto de los ejemplares de su especie. La leyenda narra que cuando el
cazador intenta cazar a este venado, experimenta alucinaciones, lo que dificulta
la cacería. Asimismo, este individuo no debe ser cazado debido a que el cazador
que lo asesine tendría mala suerte con la cacería durante el resto de su vida.

Valor de uso general

Pese a que las aves fueron el grupo con el mayor número de especies aprovecha-
das, los mamíferos obtuvieron el mayor vug, con 0.636, lo que los postula como
el taxón más aprovechado en la región. En contraste, los reptiles obtuvieron el
menor puntaje, con 0.090 (Figura 10).

Figura 10. Gráfica del valor de uso general por clase taxonómica.

288 estudios de cultura maya lvii (primavera-verano 2021)

 La iguana gris (C. similis) presentó el mayor vug entre los reptiles, mientras que
el pavo ocelado (M. ocellata) y el venado cola blanca (O. virginianus) obtuvieron el
mayor puntaje en el grupo de las aves y los mamíferos, respectivamente, siendo
esta última especie la que obtuvo el mayor vug de todas las especies de vertebrados
silvestres aprovechadas por los pobladores de la comunidad de Zavala (Tabla 1).

NOMBRE
NOMBRE COMÚN AL MED MAS ORN AGO CER LEY VUG
CIENTÍFICO
Clase: Reptilia

Cachryx defensor Chop 0.008 0.008 - - - - - 0.002

Iguano, iguana,
Ctenosaura similis 0.298 0.008 0.008 - - - - 0.045
tóolok, Juuj
Boa imperator Och kaan 0.016 0.016 - - - - - 0.005
Cascabel, tsáab
Crotalus tzabcan 0.008 0.161 - 0.008 - - - 0.025
kaan
Terrapene
Tortuga de caja - 0.04 0.048 - - - - 0.013
yucatana
Clase: Aves
Crypturellus 0.048 - 0.016 - - - -
Perdiz 0.009
cinnamomeus

Ortalis vetula Chachalaca 0.089 - 0.04 - - - - 0.018

Colinus nigrogularis Codorniz 0.089 - 0.016 - - - - 0.015

Pavo de monte,
Meleagris ocellata 0.483 0.008 0.056 0.258 - 0.024 - 0.118
kuuts
Patagioenas
Úukum - - - - - - 0.008 0.001
flavirostris

Columbina spp Tortolita, mucuy 0.024 - 0.008 - - - - 0.005

Leptotila verrauxi Tsuutsuy 0.016 0.008 - - - - - 0.003

Zenaida asiática Torcaza 0.178 0.016 0.193 - - - 0.008 0.056

Crotophaga
Puj’uy - - - - - - 0.008 0.001
sulcirostris
Nyctidromus Tapacaminos,
- - - - 0.104 - - 0.015
albicollis pujuy

Coragyps atratus Zopilote - - - - 0.016 - 0.008 0.003

Tyto alba Xooch’ - - - - 0.234 - - 0.033

Megascops
Tecolote sapo - - - - 0.008 - - 0.001
guatemalae

Bubo virginianus Tunkuruchú - - - - 0.137 - - 0.020

nahuat et al. / conocimiento y aprovechamiento tradicional 289

 Glaucidium
Tecolote - - - - 0.024 - - 0.003
brasilianum

Eumomota
Toj - - - - 0.016 - 0.016 0.005
superciliosa

Pájaro carpintero,
Melanerpes spp. - 0.097 - - - - - 0.014
chuju’ut

Dryocopus lineatus Carpintero - - - - 0.008 - - 0.001

Micrastur
Koos - - - - 0.16 - - 0.023
semitorquatus
Amazona albifrons Loro 0.008 - 0.153 - - - - 0.023
Turdus grayi K’ook’ - - - - 0.048 - - 0.007
Mimus gilvus Cenzontle - - - - - - 0.008 0.001
Dives dives Pich’ 0.008 0.008 - - - - 0.002
Quiscalus
K’a’aw - 0.065 - - - - - 0.009
mexicanus
Cardinalis
Cardenal - - 0.048 - - - 0.008 0.008
cardinalis

Pheucticus
Degollado - - 0.040 - - - - 0.006
ludovicianus

Passerina cyanea Azulejo - - 0.218 - - - - 0.031

Passerina ciris Mariposo - - 0.145 - 0.008 - - 0.022
Tiaris olivaceus Silil - - 0.008 - - - - 0.001
Sporophila
Dominico - - 0.008 - - - - 0.001
morelleti
Clase: Mammalia
Dasypus
Armadillo, weech 0.201 - 0.008 - - - - 0.030
novemcintus
Tamandua
Oso hormiguero - - 0.016 - - - - 0.002
mexicana
Orthogeomys
Tuza 0.040 0.008 - - - - - 0.007
hispidus
Tepezcuintle,
Cuniculus paca 0.339 - 0.048 0.008 - - - 0.056
jaaleb, jalisco,
Dasyprocta
Tzereque, tsuub 0.072 - 0.008 - - - - 0.011
punctata
Sciurus
Ardilla - - 0.040 0.024 - - - 0.009
yucatanensis
Sylvilagus
Conejo 0.282 0.008 0.129 0.048 0.008 - - 0.068
floridanus
Mazama pandora Venado, yuuk 0.024 - - 0.032 - - - 0.008
Odocoileus
Venado 0.935 0.089 0.330 0.483 0.024 0.330 0.104 0.328
virginianus
Jabalí, cochino de
Pecari tajacu monte, kitam, 0.290 0.024 0.048 0.032 - 0.016 - 0.059
quitamarido.
Spilogale
Zorrillo, niño, pay - 0.008 - - - - - 0.001
angustifrons

290 estudios de cultura maya lvii (primavera-verano 2021)

Nasua narica Tejón, pizote, chi’ik 0.137 - 0.105 - - 0.008 - 0.036

Procyon lotor Perrilla, mapache 0.048 - 0.016 - - - - 0.009

Comadreja, chan
Mustela frenata - - 0.008 - - - - 0.001
sáabin
Chabelo de monte,
Eira barbara - - - 0.008 - - - 0.001
san jo’ol
Canis latrans Coyote - - - - 0.008 - - 0.001
Urocyon
Zorra gris 0.008 0.008 - - - - - 0.002
cinereoargenteus
Leopardus wiedii Tigrillo 0.016 - - 0.016 - - - 0.005

Puma concolor Puma - 0.008 - - - - - 0.001

Tabla 1. Valor de uso general y específico de la fauna silvestre de la comunidad

de Zavala, Yucatán. Simbología: Alimenticio (al), medicinal (med), mascota
(mas), ornamental (orn), agorero (ago), ceremonial (cer), leyenda (ley)
y valor de uso general (vug).

Discusión

La riqueza de especies de vertebrados silvestres utilizada en la comunidad de

Zavala, donde las aves presentaron el mayor número de especies, coincide con
la riqueza registrada en otras localidades de la península de Yucatán, como Vi-
lla Guadalupe, Campeche (Puc y Retana, 2012), el Área Natural Protegida “Otoch
Ma’ax Yetel Koh”, en Yucatán (Cruz Blanco et al., 2019), y con el aprovechamiento
de la ornitofauna reportada en comunidades mayas (Jiménez et al., 2012; Retana et
al., 2012). En contraste, en otras regiones de la península se aprovecha un mayor
o menor número de especies en comparación con Zavala, como en localidades de
Campeche, donde se usan 32 especies de fauna silvestre (Ramírez et al., 2016), o
del norte de Yucatán, con 94 especies de vertebrados registradas (Herrera et al.,
2019).
Con relación en las especies aprovechadas en las comunidades se deben tener
en cuenta aspectos biológicos y del diseño del muestreo. Si se considera la rique-
za del Parque Estatal Lagunas de Yalahau, sitio donde los pobladores de Zavala
realizan aprovechamiento de la fauna silvestre debido a la cercanía con la comu-
nidad (10 km al noreste de Zavala), se tiene registro de 351 vertebrados terres-
tres y cuatro tipos de vegetación (Secretaría de Ecología-Universidad Autónoma
de Yucatán, 2004; Ruiz y Arellano, 2010), mientras que el estudio de Herrera et
al. (2019) se realizó en las periferias de las Reserva de la Biósfera Ría Lagartos,
donde están registradas 486 especies y 11 tipos de vegetación (Instituto Nacional
de Ecología, 1999; Ruiz y Arellano, 2010). En cuanto al diseño del muestreo, se
considera que el número de categorías analizadas, las localidades muestreadas,
la profundidad de las entrevistas y el conocimiento biológico por parte de los

nahuat et al. / conocimiento y aprovechamiento tradicional 291

 entrevistadores influyen en los resultados de un estudio etnozoológico (Herrera
et al., 2019). Lo anterior puede explicar la diferencia entre el número de especies
aprovechadas en Zavala y en otras regiones de Yucatán y México.
En la categoría alimentaria, las cifras y especies con mayor número de men-
ciones (O. virginianus y M. ocellata) concuerda con lo reportado para comunidades
de la península de Yucatán (León y Montiel, 2008; Chablé y Delfín, 2010; Retana
et al., 2012; Ramírez et al., 2016; Herrera et al., 2019).
Pese a que entre los pobladores el número de especies reconocidas variaba
por categoría de edad, ello no fue estadísticamente significativo, lo cual nos in-
dica que en la comunidad de Zavala se continúa transmitiendo el conocimiento
relacionado con los usos y creencias de la fauna silvestre de manera generacional,
ya que tanto ancianos, adultos, adolescentes y niños, en promedio, menciona-
ron una cantidad similar de especies silvestres utilizadas. Además, tampoco se
encontró una diferencia significativa entre el nivel de conocimiento de mujeres
y hombres; sin embargo, estos últimos reconocieron un mayor número de espe-
cies. Esto se debe a que, en Zavala, los hombres son los que realizan sus labores
diarias en el campo, como la agricultura y la apicultura, por lo que están en mayor
contacto con la naturaleza y las especies silvestres (Cupul et al., 2019), en compa-
ración con las mujeres, donde el mayor porcentaje desempeña la labor de ama
de casa en la comunidad.
Dentro de la categoría alimenticia, el reptil más aprovechado fue la iguana
gris (C. similis), especie diurna que es abundante en zonas abiertas y con impacto
antropogénico, ya sea dentro o en la periferia de los poblados (Lee, 2000). En
cuanto a las aves, el pavo ocelado (M. ocellata) se considera una especie con alto
aprovechamiento al ofrecer a los pobladores una cantidad considerable de carne,
en comparación con otras presas (Montiel, 2010), mientras que la paloma de alas
blancas (Z. asiatica) es una especie abundante en zonas urbanas y con una amplia
distribución en el estado de Yucatán (Barrientos, Cobos y Gómez, 2018), lo que,
al igual que la iguana gris, propicia una elevada frecuencia en su cacería. Entre
los mamíferos, el tepezcuintle (C. paca) es frecuentemente consumido debido
a que su carne se considera de un sabor agradable, lo que genera preferencia
hacia esta especie (Montes, 2005), mientras que el venado cola blanca aporta
una importante porción de carne, debido a su biomasa (León y Montiel, 2008),
considerándose un recurso esencial para la subsistencia de los pobladores mayas
yucatecos (Retana y Padilla, 2018).
Los guisos que los pobladores de Zavala mencionaron con mayor frecuencia
son tradicionales en el estado. Götz (2014) y Ramírez et al. (2016), indican que los
pobladores de Yucatán acostumbran guisar la carne que consumen en diferentes
formas, entre las que resaltan el píib o píibil, el salado y el asado. El píib o píibil
consiste en cocer los alimentos bajo tierra aprovechando el calor de las brasas
de los troncos, cocinando una gran variedad de animales como venados, pecaríes
y tepezcuintles. Este tipo de cocción data de la época prehispánica, ya que en el
Códice Madrid se aprecia la preparación de mamíferos silvestres mediante tal téc-

292 estudios de cultura maya lvii (primavera-verano 2021)

nica culinaria (Quintal y Quiñones, 2011), siendo por lo tanto un relicto cultural
que aún se arraiga entre los pobladores maya-yucatecos.
Son pocas las especies de fauna silvestre que presentaron una temporalidad
de aprovechamiento en Zavala. El pavo ocelado (M. ocellata) es cazado con mayor
frecuencia durante la temporada de sequía, ya que sus vocalizaciones facilitan su
detección, coincidiendo con lo reportado por Montiel, Arias y Dickinson (1999),
donde los cazadores realizan la técnica denominada “cacería del pavo cantor”
durante los meses de abril y mayo, cuando los machos de esta especie realizan
llamados y cortejos de apareamiento. Si bien ningún poblador de Zavala men-
cionó algún nombre técnico para este tipo de cacería, la metodología utilizada
coincide con la técnica de caza antes mencionada. Para el venado cola blanca, la
cacería se reduce durante la temporada seca, dado que los pobladores consideran
que las hembras están gestando. Asimismo, se considera que los venados tienen
mayor actividad durante la temporada de lluvias, por la abundancia del recurso
alimenticio (Tello, 2014). Este periodo de no cacería no está bien documentado
en otras regiones de la península, donde esta especie es cazada todo el año (Oli-
va et al., 2014); sin embargo, en Zavala los pobladores procuran no cazar hembras
gestantes o con crías.
El número de especies medicinales es similar al encontrado por Puc y Retana
(2012), 19 especies; sin embargo, otro estudio realizado en comunidades de la
región de los Chenes, Campeche, registró una riqueza mayor (46 especies) en
esta categoría (Dardón y Retana, 2017). La víbora de cascabel yucateca (C. tzab-
can), especie con mayor vue dentro de la categoría, es comúnmente utilizada
como medicina tradicional en la península, siendo considerada como un remedio
para tratar más de diez males, destacando el cáncer (Chablé y Delfín, 2010; Puc y
Retana, 2012; Ramírez et al., 2016; Dardón y Retana, 2017; Cupul et al., 2019). En
otras regiones de México también se aprovechan las víboras de cascabel (Crotalus
sp.) con fines medicinales, como en Chihuahua, donde con su carne se tratan pro-
blemas circulatorios, dolores musculares y problemas cutáneos (Gatica y Jiménez,
2009). En la península de Yucatán la carne, la grasa y el aceite de esta serpiente
son empleadas para tratar males como cáncer y dolores musculares (Dardón y Re-
tana, 2017; Cupul et al., 2019), sin embargo, los pobladores de Zavala señalaron
utilizar el veneno y el colmillo de C. tzabcan como medicina tradicional, lo que
no se encontró reportado en otro escrito publicado.
Con relación a las aves, el pájaro carpintero (Melanerpes sp.) es el más apro-
vechado, coincidiendo con Dardón y Retana (2017), quienes señalan el uso me-
dicinal del pájaro carpintero yucateco (M. pygmaeus) en Campeche, aunque no
se especifica el padecimiento que cura. En cuanto al venado cola blanca, el uso
de su cebo como medicina tradicional está reportado en otros sitios de México
y de la península de Yucatán para tratar padecimientos respiratorios y dolores
articulares (Rodas, Ocampo y Coutiño, 2014; Retana y Padilla, 2018). En otras
regiones se aprovechan diferentes partes de esta especie, como la cola, la cual
se quema y con las cenizas se trata el dolor de oído (Retana y Padilla, 2018), o

nahuat et al. / conocimiento y aprovechamiento tradicional 293

 los ojos y astas, para fortalecer la vista o tratar problemas cardiacos, respectiva-
mente (Enríquez et al., 2006).
Las aves son el grupo con mayor número de especies utilizadas como animales
de compañía en Zavala. El uso de fauna silvestre como mascota es una tradición
arraigada en zonas urbanas y rurales (Drews, 2002), donde las aves forman parte
integral de la cultura mexicana, por lo que mantener aves en cautiverio es una
costumbre persistente (Chablé y Delfín, 2010; González Bocanegra et al., 2011;
González Herrera et al., 2018).
La tortuga de caja yucateca (Terrapene yucatana) tuvo el mayor vue entre los
reptiles, puesto que son comúnmente utilizadas como mascotas en Yucatán
(Chablé y Delfín, 2010; Cupul et al., 2019). En relación con las aves, el orden
Passeriforme (pájaros y aves canoras) presentó un alto número de especies men-
cionadas, destacando al azulejo (P. cyanea) y el mariposo (P. ciris), ya que en la
población yucateca es común mantener passeriformes como mascotas, donde las
especies mencionadas presentan una alta frecuencia de uso (González Herrera
et al., 2018). La paloma de alas blancas (Z. asiatica) y el loro frente blanca (A.
albifrons) también presentaron un elevado vue, coincidiendo con Puc y Retana
(2012), en que ambas especies son consideradas mascotas frecuentes en comu-
nidades mayas de la península. Drews (2002) señala que se tiene preferencia a
mantener en cautiverio aves de los órdenes Columbiformes (palomas y tórtolas)
y Psittaciformes (loros, papagayos y cacatúas), lo cual coincide con lo observa-
do en Zavala. En cuanto a los mamíferos, las especies que poseen un alto vue
en esta categoría también se registraron en la categoría alimenticia, ya que se
considera que, en caso de necesidad, pueden ser aprovechados como alimento
(Puc y Retana, 2012).
Las técnicas de captura de aves registradas en Zavala concuerdan con lo ob-
servado por Chablé y Delfín (2010: 380), quienes indican que las aves canoras
son capturadas con bocatrampas, trampas de alambre y madera en las cuales se
utiliza un ave para atraer otros individuos hacia la trampa, además de especies
que se colectan durante las edades tempranas de su vida, al ser tomadas del nido
o al haber cazado a la madre.
En cuanto a la categoría ornamental, el número y las especies coinciden con
lo encontrado en otras regiones de Yucatán (Herrera et al., 2019). Las víboras de
cascabel tienen un uso ornamental registrado en diferentes localidades de Méxi-
co (Martínez y Arellano, 2010; Reyna et al., 2015), incluyendo diversas localidades
dentro de la península (Cupul et al., 2019). En la comunidad de Zavala sólo utili-
zan el cascabel de esta serpiente como adorno, sin embargo, se tiene reportado
el uso de la piel curtida para adornar la casa (Reyna et al., 2015). El pavo ocelado
(M. ocellata) fue el ave con mayor vue en esta categoría, ya que sus plumas se
utilizan para elaborar abanicos, adornar las casas, accesorios femeninos y como
herramienta de limpieza (Retana et al., 2014). En los mamíferos, el venado cola
blanca resultó ser la especie con mayor número de menciones, concordando con
Méndez y Montiel (2007), Puc y Retana (2012) y Herrera et al. (2019), quienes

294 estudios de cultura maya lvii (primavera-verano 2021)

reportan que las astas de O. virginianus son utilizadas por los pobladores como
percheros y su piel es usada para productos de talabartería.
El número de especies consideradas agoreras por los pobladores de Zavala son
ligeramente mayores que en otros grupos mayas fuera de la península, como los
tzotziles y tojolabales en el estado de Chiapas, donde se registraron 13 y ocho
especies de vertebrados considerados agoreros, respectivamente (Serrano Gon-
zález, Guerrero y Serrano Velázquez, 2011). Las aves se consideran un taxón ago-
rero en Zavala, coincidiendo con otras comunidades mayas (Retana et al., 2014;
Guerrero y Serrano, 2012). Ciertos aspectos conductuales de las aves han hecho
que se consideren agoreras en el territorio mexicano, indicando cuestiones cli-
máticas y medioambientales (Berlanga et al., 2019) o sucesos negativos como la
muerte, lo cual explica que sea el grupo con el mayor número de menciones en
esta categoría. El orden Strigiformes, donde se encuentran las especies agore-
ras con mayor vue, es considerado de mal agüero, ya que se cree que su canto
anuncia la muerte de algún ser cercano (Retana et al., 2014; Herrera et al., 2018).
Los pobladores de Zavala identificaron a la lechuza de campanario (T. alba) por
anunciar la muerte de infantes o recién nacidos, coincidiendo con lo reportado
por Cervera (2007), quien señala que en Yucatán se piensa que las aves nocturnas
provocan la muerte de menores, por lo cual se protegen acostándolos de lado
o colocando ciertos objetos en forma de cruz bajo sus hamacas. Otro gran por-
centaje de aves se consideraron agoreras de eventos climáticos, lo cual coincide
con lo reportado en otras partes del país, donde el canto y el comportamiento
de ciertas especies pronostican algún fenómeno meteorológico (Allende et al.,
2012; Cruz et al., 2014).
Pocas especies fueron mencionadas en las categorías de ceremonias. En Gua-
temala se ha encontrado una alta diversidad de especies de peces, anfibios, rep-
tiles, aves y mamíferos que fueron utilizados en ceremonias y rituales mayas
antiguos (Emery, 2004). Sin embargo, las comunidades mayas contemporáneas
han registrado un escaso aprovechamiento de especies silvestres con fines cere-
moniales, como en Pich, Campeche, donde sólo dos especies son utilizadas en
rituales (Retana, Puc y Martínez, 2012).
En la única ceremonia mencionada por los pobladores de Zavala, el ch’a’ cháak,
se utilizan aves y mamíferos, coincidiendo con Quintal y Quiñones (2011), quie-
nes indican que tanto venados como pecaríes son utilizados a manera de ofren-
das durante este ritual. El uso exclusivo de estos grupos contrasta con Dardón y
Retana (2017), quienes reportan que durante el ch’a’ cháak los niños se disponen
en las esquinas de la mesa e imitan la cacofonía de ciertas especies de anfibios a
diferentes intensidades y duraciones.
Con relación a las especies mencionadas en leyendas, el venado cola blanca
tuvo el mayor número de menciones, concordando con Herrera et al. (2019). El
relato de la piedra en el estómago de los venados es reconocido en otras partes
de la península (Herrera et al., 2018; Retana y Padilla, 2018), donde recibe el nom-
bre de tuunich, e igual aporta suerte al cazador durante un tiempo delimitado,

nahuat et al. / conocimiento y aprovechamiento tradicional 295

 teniendo que devolverla para evitar algún accidente grave o la muerte (Retana y
Padilla, 2018). Estas piedras son muy valoradas por los cazadores, haciendo que
en ocasiones acrecienten la cacería de venado con la intención de encontrarla
(Oliva et al., 2014). Asimismo, el alto número de menciones de aves es semejante
a lo encontrado por Retana et al. (2011), donde las aves son el grupo con más
usos míticos en algunas comunidades mayas. Las leyendas se centraron en dos
factores, plumaje y canto. En cuanto al momoto cejas azules (E. superciliosa), la
leyenda se centró en el aspecto de su cola y las rectrices desnudas que posee,
lo que coincide con la leyenda señalada por Sánchez (2018), donde, a pesar de
ser una historia diferente a la narrada por los pobladores de Zavala, explica por
qué esta especie de ave posee una cola con tal apariencia. En cuanto al canto,
los pobladores señalaron la leyenda de la “escuela de aves”, donde las especies
involucradas fueron el cardenal (C. cardinalis) y el cenzontle (M. gilvus), coincidien-
do con el relato de Ligorred (1990), quien menciona que el cardenal (C. cardinalis)
y el zorzal pardo (T. grayi) son protagonistas de la leyenda que explica por qué
este último tiene un canto hermoso y variado, haciendo referencia a una escuela
donde las aves aprenden a cantar.
Por último, las especies que obtuvieron el mayor puntaje en cuanto al valor
de uso general fueron el venado cola blanca (O. virginianus) y el pavo ocelado
(M. ocellata) concordando con otras comunidades mayas de la península (Puc y
Retana, 2012; Retana et al., 2014; Herrera et al., 2019), reflejando la importancia
de estas especies en la cosmovisión del poblador maya yucateco (Ramírez et al.,
2016).

Conclusiones

La comunidad maya de Zavala aún mantiene un estrecho nexo con la fauna silves-
tre de la región, presentando una relación con 54 especies de animales, lo cual
es un reflejo de su importancia en las costumbres, usos y tradiciones de los po-
bladores, debido a que se observó que se continúa con la transmisión del conoci-
miento tradicional sobre la fauna nativa de manera generacional. Se encontraron
varias especies que, por su elevado valor de uso general, son consideradas de
suma importancia por los pobladores de Zavala, entre las que resaltan el venado
cola blanca, el pavo ocelado y el tepezcuintle.
Debido a la dependencia de la comunidad hacia la fauna nativa de la región
sería recomendable implementar estrategias acordes a las necesidades de los po-
bladores, para poder llevar a cabo el aprovechamiento de las especies de manera
sustentable y apoyar a la conservación de la biodiversidad, así como la revalo-
ración de su conocimiento ancestral y el rescate de sus saberes ancestrales. De
igual manera, se sugiere realizar trabajos de educación y concientización ambien-
tal para la valoración ecológica de las especies, especialmente aquellas que los
pobladores consideran agoreras o perjudiciales.

296 estudios de cultura maya lvii (primavera-verano 2021)

Agradecimientos

Agradecemos profundamente a los pobladores y autoridades de la comunidad

de Zavala, Sotuta, por permitir la realización de este estudio y por compartir de
manera voluntaria sus conocimientos y saberes tradicionales. De manera especial
damos las gracias a la familia Góngora Cámara por brindarnos hospedaje durante
el trabajo de campo. Asimismo, agradecemos a la M. en C. Rocío Ruenes Morales
por sus acertadas observaciones durante la realización de este trabajo.

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Pedro E. Nahuat Cervera. Mexicano. Pasante de la licenciatura en Biología por

la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Autónoma de
Yucatán. Es especialista en herpetología y etnozoología, y desarrolla el proyecto
“Uso de hábitat y respuesta fisiológica al ambiente cavernícola de Craugastor
yucatanensis Lynch, 1965 (Anura: Craugastoridae)”. Entre sus publicaciones recien-
tes se encuentran “Herpetological Diversity of Calakmul (Campeche, Mexico): An
Updated Species List with New Distribution Notes”, “Description of the Male of
Craugastor yucatanensis (Lynch, 1965) (Anura, Craugastoridae), its Advertisement
Call, and Additional Data of Females” y “Herpetofauna presente en cavernas y
cenotes de Yucatán”, todas en coautoría.

pedro.nahuat4@gmail.com

Indira Angélica Estrada Riaño. Mexicana. Pasante de la licenciatura en Biología

por la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Autóno-
ma de Yucatán. Sus especialidades son la ecología y conservación de mamíferos
silvestres. Su proyecto en curso se titula “Probabilidad de ocupación del jaguar
(Panthera onca, Linnaeus 1758) en la Reserva de la Biosfera de Calakmul”. Su pu-
blicación más reciente es “Riqueza y diversidad de pteridofitas calcícolas en las
zonas arqueológicas de la Ruta Puuc, Yucatán”, en coautoría.

indiraer16@gmail.com

Flor Peraza Romero. Mexicana. Pasante de la licenciatura en Biología por la Fa-

cultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Autónoma de Yuca-

nahuat et al. / conocimiento y aprovechamiento tradicional 303

 tán. Es especialista en ecología e invasiones biológicas. Su proyecto en curso se
titula “Evaluando el uso de unidades supraespecíficas en el modelado de nichos
ecológicos para predecir la invasión de Streptopelia decaocto Frivaldszky, 1838”.
Su publicación más reciente es “Riqueza y diversidad de pteridofitas calcícolas en
las zonas arqueológicas de la Ruta Puuc, Yucatán”, en coautoría.

flor.peraza26@gmail.com

Michael Oswaldo Uitzil Collí. Mexicano. Licenciado en Biología por la Facultad

de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Autónoma de Yucatán. Ac-
tualmente cursa la maestría en Biociencias por el Instituto Politécnico Nacional.
Su especialidad es la micología tropical. Forma parte del proyecto “Hongos del
Bosque Tropical Caducifolio de México, su ecología, importancia forestal y mé-
dica”. Entre sus publicaciones más recientes se encuentran “El género Morchella
(Pezizales, Ascomycota) en Jalisco, México” (en coautoría), “Turismo de naturale-
za: una estrategia para la conservación de los ecosistemas” y “Hongos endófitos:
habitantes ocultos e inherentes de las plantas”.

oswaldouitzil@gmail.com

Rommel Adán Basora Dorantes. Mexicano. Pasante de la licenciatura en Biología

por la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Autónoma
de Yucatán. Su especialidad es la ecología molecular y su proyecto en curso se
titula “Filogeografía de Mammillaria gaumeri en Yucatán, México”.

rommel.basora@hotmail.com

Soemy de los Ángeles Buenfil Morales. Mexicana. Pasante de la licenciatura en

Biología por la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad
Autónoma de Yucatán. Se ha especializado en educación ambiental y micología.

soemybuenfil@hotmail.com

304 estudios de cultura maya lvii (primavera-verano 2021)