Heiilin Soriano Modulo 2

UNIVERSIDAD TECNOLOGICA DE HONDURAS
Administración de la producción I
Mapa Mental Modulo II, Plan Estratégico
Alumna: Heiilin Estefany Soriano Jobel
Catedrático: Walther Francisco Santos Chacon
Cuenta: 202120110013
Fecha entrega: 09/10/2024

Mapa Mental MODULO II
https://app.wisemapping.com/c/maps/1790571/public
Nombre de la empresa
Café Oro
Misión
Nuestra misión es brindar a nuestros clientes una experiencia única de sabor a

través de la producción y comercialización de café de alta calidad, promoviendo
prácticas sostenibles y apoyando a las comunidades cafetaleras locales.
Visión
Ser reconocidos a nivel nacional e internacional como una marca líder en la

producción de café orgánico, con un firme compromiso con la sostenibilidad, la
excelencia en el servicio al cliente y la innovación en el proceso de producción.
Valores
• Calidad
• Sostenibilidad
• Innovación
• Ética
• Trabajo en equipo
Análisis FODA de las 4 perspectivas básicas: Recursos Humanos,
Procesos Internos, Clientes y Financiera. (Un FODA para cada
perspectiva)
FODA RECURSOS HUMANOS
Equipo altamente capacitado y con Acceso a programas de formación

experiencia en la industria del café. continua para el personal.
Cultura organizacional basada en el Potencial de contratar talento joven y

trabajo en equipo y el respeto. diversificado.
Falta de programas formales de Competencia por talento

desarrollo de liderazgo. especializado en la industria.
Altas tasas de rotación en ciertas Cambios en las leyes laborales que

áreas operativas. pueden afectar los costos laborales.
FODA PROCESOS INTERNOS
Procesos estandarizados y eficientes Implementación de nuevas

en la producción y distribución de tecnologías para automatizar ciertos
café. procesos.
Buen control de calidad en todas las Mejora en la eficiencia energética de

fases del proceso productivo. las instalaciones.
Dependencia de proveedores Riesgos relacionados con el cambio

específicos para materias primas. climático que afectan la producción
de café.
Sistemas de control de inventarios
desactualizados. Incremento de los costos logísticos
debido a fluctuaciones económicas.
FODA CLIENTES
Alta lealtad de los clientes hacia la Expansión hacia mercados

marca. internacionales.
Posicionamiento de productos Aumento en la demanda de

premium con alta calidad. productos ecológicos y sostenibles.
Falta de una estrategia sólida de Competencia creciente de marcas

fidelización digital. emergentes con modelos de negocio
disruptivos.
Dependencia del mercado nacional Cambios en los hábitos de consumo
para la mayor parte de los ingresos. que favorecen opciones más
económicas.
FODA FINACIERA
Rentabilidad estable en los últimos Posibilidad de acceder a

años. financiamiento verde para proyectos
sostenibles.
Baja carga de endeudamiento a largo
plazo. Diversificación de ingresos a través
de la venta de productos
complementarios (merchandising,
accesorios de café).
Dependencia de pocos clientes clave Fluctuaciones en el precio del café a

para mantener la estabilidad nivel global que impactan los costos
financiera. de producción.
Margen de beneficios relativamente Incertidumbre económica global que

estrecho debido a la competencia de podría reducir el poder adquisitivo de
precios. los clientes.
Estrategias. Definir una estrategia para cada perspectiva a partir del

análisis FODA respectivo.
Recursos Humanos
Desarrollar un programa formal de capacitación y desarrollo de liderazgo para

fortalecer las habilidades del personal y reducir la rotación, incentivar la
contratación de nuevos talentos, incluyendo jóvenes y perfiles diversos, para
adaptarse a las nuevas tendencias del mercado.
Procesos Internos
Invertir en nuevas tecnologías para la automatización de procesos clave, como

el control de inventarios y la eficiencia energética, establecer alianzas
estratégicas para diversificar la base de proveedores y mitigar riesgos
climáticos.
Clientes
Implementar un programa de fidelización a través de plataformas digitales y

aplicaciones móviles para incrementar la lealtad de los clientes, explorar
nuevos mercados internacionales, enfocándose en aquellos que valoran los
productos ecológicos y sostenibles.
Financiera
Diversificar las fuentes de ingresos mediante la introducción de productos

complementarios como accesorios de café y experiencias de consumo
(cafeterías boutique), a provechar financiamiento verde para financiar
proyectos sostenibles que mejoren la eficiencia operativa y generen beneficios
a largo plazo.
Objetivos: A partir del análisis FODA definir al menos dos objetivos para
cada estrategia.
Objetivos Recursos Humanos
• Aumentar en un 15% la satisfacción laboral de los empleados en el

próximo año.
• Reducir la rotación de personal en un 10% en los próximos seis meses.
Objetivos Procesos Internos
• Reducir en un 10% el tiempo de producción promedio en los próximos

tres meses.
• Obtener la certificación de calidad ISO 9001 en el próximo año.
Objetivos Clientes
• Aumentar en un 15% las ventas en el próximo año.

• Incrementar la participación de mercado en un 5% en los próximos dos
años.
Objetivos Financiera
• Aumentar la rentabilidad en un 10% en los próximos dos años.

• Reducir la deuda a largo plazo en un 5% en el próximo año.
Indicadores: Definir uno o dos indicadores para cada uno de los

objetivos.
Objetivos recursos humanos
Aumentar en un 15% la satisfacción laboral de los empleados en el próximo

año.
Indicador
• Indice de satisfacción laboral (encuestas).
Objetivos procesos internos

Reducir en un 10% el tiempo de producción promedio en los próximos tres
meses.
Indicador
• Tiempo de ciclo de producción.
Objetivos Clientes
Aumentar en un 15% las ventas en el próximo año
Indicador
• Ingresos por ventas.
Objetivos Financiera
Reducir la deuda a largo plazo en un 5% en el próximo año.
Indicador
• Relación deuda/patrimonio.
Con la información anterior elaborar el Mapa estratégico de la empresa.
1.Estrategia Recursos Humanos: Aumentar en un 15% Reducir la rotación de

Equipo de baristas altamente la satisfacción laboral personal en un 10%
capacitado, ambiente laboral positivo, de los empleados en el en los próximos seis
programas de capacitación continua. próximo año meses.
Indicador: Índice de Indicador: Tasa de

satisfacción laboral rotación de personal.
(encuestas).
2.Estrategia Proceso Interno: Reducir en un 10% el Obtener la

Procesos de producción eficientes, tiempo de producción certificación de
control de calidad riguroso, sistema de promedio en los calidad ISO 9001 en
trazabilidad del grano. próximos tres meses. el próximo año.
Indicador: Tiempo de Indicador:

ciclo de producción. Porcentaje de
productos con
defectos.
3.Estrategia Cliente: Alta calidad del Aumentar en un 15% Incrementar la
producto, excelente servicio al cliente, las ventas en el participación de
fidelidad de la clientela. próximo año. mercado en un 5%
en los próximos dos
Indicador: Ingresos años.
por ventas.
Indicador:
Participación de
mercado.
4.Estrategia Finanzas: Sólida Reducir la deuda a Aumentar la

estructura financiera, rentabilidad largo plazo en un 5% rentabilidad en un
estable. en el próximo año. 10% en los próximos
dos años.
Indicador: Relación
deuda/patrimonio. Indicador: Margen de
utilidad neta.

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Mapa Mental Modulo II, Plan Estratégico

Alumna: Heiilin Estefany Soriano Jobel

Catedrático: Walther Francisco Santos Chacon

Fecha entrega: 09/10/2024

Nuestra misión es brindar a nuestros clientes una experiencia única de sabor a

Ser reconocidos a nivel nacional e internacional como una marca líder en la

FODA RECURSOS HUMANOS

Equipo altamente capacitado y con Acceso a programas de formación

Cultura organizacional basada en el Potencial de contratar talento joven y

Falta de programas formales de Competencia por talento

Altas tasas de rotación en ciertas Cambios en las leyes laborales que

FODA PROCESOS INTERNOS

Procesos estandarizados y eficientes Implementación de nuevas

Buen control de calidad en todas las Mejora en la eficiencia energética de

Dependencia de proveedores Riesgos relacionados con el cambio

Alta lealtad de los clientes hacia la Expansión hacia mercados

Posicionamiento de productos Aumento en la demanda de

Falta de una estrategia sólida de Competencia creciente de marcas

Rentabilidad estable en los últimos Posibilidad de acceder a

Dependencia de pocos clientes clave Fluctuaciones en el precio del café a

Margen de beneficios relativamente Incertidumbre económica global que

Estrategias. Definir una estrategia para cada perspectiva a partir del

Desarrollar un programa formal de capacitación y desarrollo de liderazgo para

Invertir en nuevas tecnologías para la automatización de procesos clave, como

Implementar un programa de fidelización a través de plataformas digitales y

Diversificar las fuentes de ingresos mediante la introducción de productos

Objetivos Recursos Humanos

• Aumentar en un 15% la satisfacción laboral de los empleados en el

Objetivos Procesos Internos

• Reducir en un 10% el tiempo de producción promedio en los próximos

• Aumentar en un 15% las ventas en el próximo año.

• Aumentar la rentabilidad en un 10% en los próximos dos años.

Indicadores: Definir uno o dos indicadores para cada uno de los

Objetivos recursos humanos

Aumentar en un 15% la satisfacción laboral de los empleados en el próximo

• Indice de satisfacción laboral (encuestas).

Objetivos procesos internos

• Tiempo de ciclo de producción.

Aumentar en un 15% las ventas en el próximo año

• Ingresos por ventas.

Reducir la deuda a largo plazo en un 5% en el próximo año.

Con la información anterior elaborar el Mapa estratégico de la empresa.

1.Estrategia Recursos Humanos: Aumentar en un 15% Reducir la rotación de

Indicador: Índice de Indicador: Tasa de

2.Estrategia Proceso Interno: Reducir en un 10% el Obtener la

Indicador: Tiempo de Indicador:

4.Estrategia Finanzas: Sólida Reducir la deuda a Aumentar la

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