Location via proxy:   [ UP ]  
[Report a bug]   [Manage cookies]                

Op 1

Descargar como xlsx, pdf o txt
Descargar como xlsx, pdf o txt
Está en la página 1de 13

MATERIA PRIMA

HARINA
AZUCAR
HUEVOS
LEVADURA
LACTEOS
CHOCOCLATE
FRUTAS
FRUTOS SECOS
ESPECIAS Y SABORIZANTES
GELATINAS
COLORANTES Y DECORACIONES

MATERIA PRIMA
HARINA
AZUCAR
HUEVOS
POLVO DE HORNEAR
LECHE
VAINILLA
CHOCOLATE
FRUTAS
ACEITE
GELATINAS
COLORANTES Y DECORACIONES

EQUIPO Y UTENSILIOS
HORNO INDUSTRIAL
BATIDORA INDUSTRIAL
REFRIGERADOR
MESAS DE TRABAJ0
MOLDES
BANDEJAS DE HORNEAR
RODILLO
ESPATULAS
BASCULA DIGITAL
TAMIZADOR
EMPAQUES
RALLADOR
MANGAS Y BOQUILLAS
JUEGO DE CUCHARAS Y TAZAS
LICUADORA
ESPECIFICACION
TRIGO,AVENA,ALEMDRA
BLANCA, MORENA, GLAS
PARA LA ESTRUCTURA Y SABOR
POLVO DE HORNEAR, BICARBONATO
LECHE, MATEQUILLA, QUESO
PARA COBERTURAS
FRESCAS, EN LATA
ALMENDRAS, NUECES
VAINILLA, CANELA, CLAVO DE OLOR
PARA PREPARAR POSTRES CON TEXTURA FIRME
FONDAT, CHISPAS DE CHOCOLATE O AZUCAR

ESPECIFICACION PRECIO
2 Bolsas de 25 KG 360
1 Bolsa de 25 Kg 200
360 Unidades 300
1 KG 40
10 Bolsa de pil 60
1 LITRO 45
5 KG 250
DURAZNOS,CEREZAS 100
1 GALON 150
1 KG 80
5 FRASCOS DE CHISPAS 100
TOTAL 1685

ESPECIFICACION PRECIO
4 A 6 BANDEJAS 4000
10 A 20 LITROS 3500
MEDIANO 4500
1.5M X 1M 800
30 600
JUEGO DE 15 250
4 50
5 80
HASTA 5KG 200
2 50
100 UNIDADES 450
2 50
JUEGO DE 10 BOQUILLAS Y 3 MANGAS 150
10 45
2 LITROS 500
TOTAL 14525
DESCRIPCION PRECIO
HARINA 4 BS
MANTEQUILLA 20 BS (POR 250 GR)
AZUCAR 7 BS
HUEVOS 1,20 BS
POLVO DE HORNEAR 2 BS
ESENCIA DE VAINILLA 8 BS
LECHE 6 BS
GELATINA 2,50 BS
CREMA DE LECHE 15 BS
COCO RALLADO 8 BS
TOTAL 73.7

PRECIO POR UNIDAD CON


UN MARGEN DE 40 % DE
GANANCIA
5 BS

PRECIO UNITARIO DE UNA


PREPARACION DE 25
TARTALETAS
2,90 BS
GASTOS TOTALES
DESCRIPCIÓN IMPORTES
SALARIOS 1500
ALIMENTACIÒN 20
SERVICIOS 212
Mantenimiento de los equipos
50
(Horno, Batidora,etc)
Total gastos mensuales 1782
GASTOS TOTALES
COMENTARIOS
remuneraciòn de 3 empleados
refrigerios
pago de luz, agua y gas

por arreglo de equipos de cocina (previsión)


PRODUCTOS UNIDADES PRECIO POR UNIDAD PRECIO
TARTALETAS 25 5 125
CONITOS 40 2 80
TORTAS PEQUEÑAS 3 110 330
TORTAS MEDIANAS 5 160 800
TORTAS GRANDES 3 200 600
ALFAFORES 20 2 40
EMPANADAS 40 2.5 100
TORTAS ESPECIALES A PEDIDO 1 450 450
TOTAL 2525
ESTADO DE RESULTADOS
AL 31 DE AGOSTO DE 2024
JOYAS ARTESANALES NAYRA, ARTE, CORAZÓN Y VIDA

VENTAS NETAS 2525


(MENOS) COSTO DE VENTAS 1685
UTILIDAD BRUTA EN VENTAS 840

GASTOS
SERVICIOS BÁSICOS 212
SALARIOS 50
262

UTILIDAD OPERACIONAL 578

OTROS GASTOS 20

UTILIDAD NETA 558


Variable Ecuacion 50 50 100 0

Z Base X 1 X 2 X 3 S 1

0 S1 2 3 3 1
0 S2 0 0 0 0
Z -50 -50 -100 0

Variable Ecucion 50 50 100 0

z Base X 1 X 2 X 3 S 1

100 X3 2/3 1 1 1/3


0 S2 0 0 0 0
Z 50/3 50 0 100/3
0
Lado
S
derecho
2

0 8
1 5
0 0

0
Lado
S
derecho
2

0 2 2/3
1 5
0 800/3
Coordenadas
Punto
(X ,X )
1 2

A (0,10/3)

B (5/2,0)
C 0
Valor de la Función Objetivo

110X + 160X
1 2

110(0)+ 160(10/3) = 1600/3

110(5/2)+ 160(0) = 275


110(0)+ 160(0) = 0

También podría gustarte