COMUNICACION BREVE COMPENDIO DE

CIENCIAS
VETERINARIAS

PERFILES METABÓLICOS EN OVEJAS TEXEL EN LOS PERIODOS DE PRESERVICIO, ÚLTIMO

TERCIO DE GESTACIÓN E INICIO DE LACTANCIA
METABOLIC PROFILES IN TEXEL SHEEP IN PRESERVICE, LAST THIRD OF GESTATION AND EARLY
LACTATION PERIODS

Zárate Frutos R¹, Pedrozo Prieto R², Acosta González R¹, Lara Nuñez M¹, Báez Escalante M¹,
González Castro A¹
¹Departamento de Ciencias Fisiológicas - Facultad de Ciencias Veterinarias - Universidad Nacional de Asunción - San Lorenzo -
Paraguay
²Departamento de Patología y Clínica - División Patología Clínica - Facultad de Ciencias Veterinarias - Universidad Nacional de
Asunción - San Lorenzo - Paraguay

RESUMEN. Con el objetivo de obtener valores referenciales preliminares y evaluar las variaciones
existentes en los perfiles metabó licos de ovejas en preservicio, ú ltimo tercio de gestació n e inicio de
lactancia se utilizaron 10 ovejas de raza Texel primıp ́ aras de un establecimiento del Distrito de Atyra,
Paraguay. En ellas se determinaron hematocrito, hemoglobina y concentraciones sé ricas de urea, proteın ́ a
total, albú mina, globulina, colesterol, calcio, fó sforo y magnesio, actividad sé rica de Aspartato
aminotransferasa y Gamma glutamil transpeptidasa; analizados mediante mé todos hematoló gicos y
espectrofotó metricos. La media de hematocrito, hemoglobina y albú mina disminuyeron en la gestació n y
lactancia, respectivamente con diferencias estadıśticamente significativas (p=0,001; 0,0001 y < 0,0001)
con relació n al preservicio. La media de colesterol, AST y GGT aumentaron en la lactancia con relació n a la
gestació n, con diferencias estadıśticamente significativas (p=0,02, 0,003, y 0,01). La media de los valores
de calcio disminuyó progresivamente desde el preservicio a la lactancia con diferencias estadıśticamente
significativas (p<0,001). El perfil metabó lico analizado muestra que las mayores variaciones de los
metabolitos sanguı́neos ocurren en el ú ltimo tercio de gestació n y al inicio de lactancia, que
correspondieron a los momentos de mayor exigencia metabó lica.

Palabras clave: perfil metabó lico, ovino, preservicio, ú ltimo tercio de gestació n, inicio de lactancia.

ABSTRACT. With the aim of obtaining preliminary reference values and evaluate the variations in the
metabolic profiles of sheep in preservice , last third of gestation and early lactation, 10 primiparous Texel
ewes from an establishment Atyra District, Paraguay were used. At them, were determined hematocrit,
hemoglobin, serum urea, total protein, albumin, globulin, cholesterol, calcium, phosphorus and
magnesium, and serum activity of aspartate aminotransferase and gamma glutamyl transpeptidase;
analyzed by hematological and spectrophotometric methods. The mean hematocrit, hemoglobin, and
albumin decreased during pregnancy and lactation, respectively, with statistically significant differences
(p = 0.001, 0.0001 and <0.0001) relative to preservice. Mean cholesterol, AST and GGT increased lactation
relative to gestation, with statistically significant differences (p=0.02, 0.003, y 0.01). The mean calcium
values decreased progressively from the preservice to lactation with statistically significant differences
(p <0.001). Analyzed the metabolic profile shows that the largest changes in blood metabolites occur at
last third of gestation and early lactation, corresponding to times of increased metabolic demand.

Keywords: metabolic profile, sheep, preservice, last third of gestation, early lactation.

Dirección para correspondencia: Prof. Dra. Raquel Pedrozo Prieto - Laboratorio de Patologıá Clın
́ ica - Facultad de Ciencias
Veterinarias - Universidad Nacional de Asunció n - Ruta Mcal. Estigarribia Km 10,5 - Campus Universitario - San Lorenzo-
Paraguay.
Email: rpedrozo@vet.una.py
Recibido: 28 de julio de 2014 / Aceptado: 11 de diciembre de 2014
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INTRODUCCIÓN nutrientes (3).

Las exigencias productivas impuestas por el Durante el ciclo de crı́a de la producció n

ser humano mediante la selecció n gené tica y los ovina, las necesidades alimenticias aumentan
sistemas de manejo intensivo, aumentaron el riesgo durante la gestació n. Al mismo tiempo la oveja
de desbalances nutricionales y enfermedades necesita de nutriente para el desarrollo de la ubre y
metabó licas en el rebañ o ovino, ya que puede su propia manutenció n (4). El desarrollo y el
producir desequilibrios entre el ingreso de crecimiento de algunos tejidos fetales, altamente
nutrientes en el organismo, su metabolismo y los especializados, es má s costoso, en té rmino de
egresos, situació n que Payne (1972), denomina nutrientes y necesita má s alimento por unidad de
enfermedades de la producció n. Estas dolencias son peso ganado que en el animal adulto. El
producidas cuando: los egresos de un nutriente son re q u e r i m i e n t o e n e r g é t i c o p a ra l a u n i d a d
mayores que los ingresos, los ingresos son mayores feto–placenta puede llegar a representar hasta el
que los egresos, existe una alteració n del 45% de la glucosa materna y el 72% de la oferta de
metabolismo de un nutriente o una combinació n de aminoá cidos maternos (5).
los factores precedentes. Pueden ser utilizados
diferentes procedimientos para identificar los El incremento de los requerimientos al final
desbalances nutricionales en los rebañ os, tales de la gestació n está causado por el hecho de que
como: aná lisis del contenido de nutrientes en el cerca del 85% del crecimiento fetal ocurre durante
alimento, observació n de signos clıń icos asociados a las ú ltimas seis semanas de la gestació n (4,5). El
alteraciones metabó lico-nutricionales, respuesta a la aumento de las demandas fetales puede ser de tal
suplementació n, exá menes de muestras de tejidos y magnitud que se sugiere que en la gestació n
fluidos. Los exá menes de fluidos, o de sangre, que en avanzada los requerimientos energé ticos de las
mayor medida, vienen siendo utilizados ovejas aumentan sobre los de mantenimiento hasta
especialmente desde el añ o 1970, cuando Payne y un 150% en aquellas ovejas que gestan un solo feto y
colaboradores en Compton (Inglaterra) propusieron hasta un 200% en ovejas con gestaciones dobles. Por
el uso de perfiles metabó licos (1). ello existe una estrecha relació n entre el nivel de
nutrició n de la oveja durante este perıo
́ do y el peso
Un perfil metabó lico se define como una serie del cordero al nacimiento. Ademá s, el peso corporal
de pruebas analı́ticas especı́ficas, ejecutadas en de las ovejas al parto ejerce una influencia crıt́ica
combinació n y utilizadas como una herramienta sobre el peso de la placenta, el tamañ o de los
diagnó stica orientada a evaluar la salud del rebañ o. corderos al nacimiento y la supervivencia postnatal
El mismo, determina en grupos de animales que sean (5).
representativos de un rebañ o, la concentració n o
actividad sanguın ́ ea de ciertos analitos indicadores En ovinos, los disturbios del metabolismo en
del balance metabó lico, siendo los resultados e l p e r i p a r to c a u s a n p é rd i d a s e c o n ó m i c a s
obtenidos comparados con valores referenciales significativas al productor, pues pueden reducir la
poblacionales, indicando el grado de adecuació n de producció n lechera, disminuir la ganancia de peso
las principales vıás metabó licas relacionadas con del cordero o llevar a una muerte precoz, lo que
energı́ a , proteı́ n a y minerales, ası́ como la puede evitarse utilizando la informació n que
funcionalidad de ó rganos vitales para la producció n, proporciona el estudio del perfil metabó lico (6). El
como es el hıǵado (2). aná lisis de esta serie de pará metros en rumiantes
puede ser usado para monitorear la adaptació n
Es conocida la estrecha interrelació n que m e t a b ó l i c a y d i a g n o s t i c a r d e s e q u i l i b r i o s
existe entre la nutrició n y la reproducció n. Los metabó lico-nutricionales (7). Russel (1991) afirma
procesos reproductivos en la hembra (presentació n que el mé todo má s rá pido de evaluar el equilibrio
de la pubertad, gestació n, reinicio de la actividad nutricional de ovinos, en perı́odos crı́ticos, es la
ová rica, posparto, etc.), son determinados por determinació n de algunos metabolitos en la
mú ltiples factores que pueden tener origen gené tico circulació n (8).
y ambiental; los de origen ambiental explican el 80%
de la variació n del comportamiento animal, y de é ste, En Chile, los primeros trabajos publicados
el 50% es determinado por el aporte adecuado de sobre el uso de perfiles metabó licos en ovinos, datan

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de los añ os 80, y posteriormente vienen siendo veces al dıá 70% de pasto elefante morado cultivado
utilizados con é xito; siendo expresados los (Penisetum purpureum), 15% heno de alfalfa
desbalances nutricionales que afectaron a ovejas de (Medicago sativa) y 15% silo de sorgo (Sorghum
diferentes razas, en diferentes estados fisioló gicos halepene). Ademá s a cada oveja se le ofreció
(1). En los ú ltimos añ os los estudios sobre perfiles diariamente 300 g de un concentrado comercial, sal
metabó licos en ovinos de ovejas Border Leicester x mineral y agua potable a voluntad.
Texel, Santa Iné s y ovinos lecheros durante la
gestació n y lactació n, se vienen realizando en Brasil Los perıo
́ dos de estudio de las ovejas fueron:
(4,6,7). a) 7 dıás previos al servicio b) ú ltimo tercio de la
gestació n (6 semanas preparto) y c) inicio de la
Las principales razas de ovinos existentes en lactancia (segunda semana posparto). De cada oveja
el paıś son Criolla, Hampshire Down, Texel, Santa se obtuvieron muestras de sangre, mediante punció n
Iné s, Suffolk, Corriedale, Romney Marcsh, Doper, yugular, en las tres oportunidades antes indicadas.
entre otras. En este trabajo se utilizaron hembras Cada muestra de sangre fue distribuida en dos tubos,
ovinas de la raza Texel, a modo de evaluar un grupo 1 mL en un tubo con EDTA y 5 mL en un tubo para
h o m o g é n e o d e a n i m a l e s , y a q u e e n e l obtenció n de suero. Las muestras fueron mantenidas
establecimiento estudiado existen variedad de razas a 4°C y transportadas al laboratorio dentro de las dos
y en su mayorıá media sangre de Texel y Criollas. horas.

Con el conocimiento de esta informació n el Los aná lisis en sangre entera incluyeron la
mé dico veterinario responsable del rebañ o, deberá determinació n de hematocrito y hemoglobina, los
tomar la decisió n de hacer ajustes en la ració n, seroló gicos incluyeron proteı́na total, albú mina,
considerando el beneficio en la salud de los animales globulina, urea, colesterol, calcio, fó sforo, magnesio y
y la rentabilidad que este ajuste puede traer (1). actividad enzimá tica de AST y GGT que fueron
realizados en los laboratorios de Patologıá Clın ́ ica y
El uso rutinario de los perfiles metabó licos es Ciencias Fisioló gicas de la Facultad de Ciencias
u n a re a l i d a d e n l a m ayo r ı́ a d e l o s p a ı́ s e s Veterinarias de la Universidad Nacional de Asunció n,
desarrollados y en algunos de Sudamé rica, utilizando el espectrofotó mentro Biosystems BTS
principalmente en Chile. La tendencia en los 350 (Españ a) y reactivos comerciales Human
pró ximos añ os es la ampliació n de su uso, en (Alemania). El hematocrito y la hemoglobina fueron
bú squeda de marcadores bioquı́ m icos má s e v a l u a d o s m e d i a n t e l o s m é t o d o s d e
especıf́icos que puedan aproximar cada vez má s el Microhematocrito y Cianometahemoglobina,
perfil al estado metabó lico real de los rebañ os a fin de respectivamente.
aumentar la eficiencia productiva (9).
Las concentraciones sé ricas de proteı́na
En el Paraguay no existen datos sobre total, albú mina, globulina, urea, colesterol, calcio,
perfiles metabó licos en ovinos, por eso se planteó fó sforo, magnesio fueron determinados mediante los
como objetivo obtener valores referenciales mé todos de Biuret , Verde de Bromocresol,
preliminares y evaluar las variaciones existentes en Enzimá tico Ciné tico, Enzimá tico de punto final,
los perfiles metabó licos de hembras ovinas en pre Cresoftaleı́ n a, Molibdato/vanadato y Magnesio
servicio, final de gestació n e inicio de lactancia. calmagita, respectivamente. La actividad enzimá tica
de Aspartato aminotransferasa (AST; EC 2.6.1.1) y
MATERIALES Y MÉTODOS. Gamma glutamil transpeptidasa (GGT; EC 2.3.2.2.2)
fue determinada por el mé todo Ciné tico segú n IFCC
El estudio fue realizado en un (Federació n Internacional de Quım ́ ica Clın
́ ica) a 37
establecimiento ubicado en el Distrito de Atyra °C (2).
(26°55'27''S y 57°10'44''O), Departamento de
Cordillera, a 61 km de la capital de la Repú blica del Aná lisis estadı́stico: para cada analito se
Paraguay, utilizando 10 hembras ovinas de la raza obtuvieron los valores promedios y de desviació n
Texel de primera parició n, de 10 a 12 meses de edad, está ndar (DE) de los 3 periodos fisioló gicos de las
peso estimado de 30 Kg, condició n corporal 3, ovejas, los que fueron comparados utilizando las
criadas en ré gimen semi-intensivo, recibiendo tres pruebas de ANOVA y Kruskal Wallis cuando no se

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cumplió el supuesto de homogeneidad de varianzas; hematoló gicas coinciden con otros estudios durante
y para las comparaciones de medias fueron la gestació n en ovejas, cabras, vacas, yeguas y cerdas
empleadas las pruebas estadıśticas Tukey, Bartlett y (12). Al inicio de la lactació n, ha sido observado un
Trat Ranks; utilizando para el efecto los paquetes rá pido aumento de las globulinas, ası́ como una
estadı́sticos Epi Info 5.0 (10) e InfoStat (versió n disminució n en las concentraciones de urea y de
e st u di a n t i l) ( 11) . S e c o n si de ró di fe re n c i a albú minas, cuando la ració n es deficiente en
significativa cuando p<0,05 y tendencia a la proteı́nas, esta disminució n persiste hasta 2 a 3
significancia cuando p>0,05 y <0,10. meses despué s del parto, siendo acompañ ada de una
disminució n en la concentració n de hemoglobina y
RESULTADOS Y DISCUSIÓN niveles bajos de hematocrito (13). Los hallazgos de
este estudio coinciden con los efectos de una ració n
Las medias de los valores de hematocrito y con dé ficit de proteı́nas en la gestació n y una
hemoglobina se encontraron dentro del intervalo de disminució n normal en la lactancia.
referencia publicado por Wittwer 2012 en las ovejas
antes del servicio (2), sin embargo disminuyeron La urea es un producto de excreció n del
significativamente en periodo de gestació n y metabolismo del nitró geno y su determinació n en
lactació n (p=0,001 y 0,0001), respectivamente muestras de suero sanguın ́ eo, junto con la albú mina,
(Tabla 1). revelan informació n sobre la actividad metabó lica
proteica del animal, la concentració n sanguın ́ ea de
Respecto a la albú mina, tambié n tuvo un urea está en relació n directa con el aporte proteico de
comportamiento parecido, con valores dentro del la ració n, bien como la sincronı́ a ruminal de
i n te r va l o d e re fe re n c i a e n e l p re s e r v i c i o , proteın
́ as : energıá (14).
disminuyendo durante la gestació n y con valores
similares en la lactació n (p<0,001) (Tabla 1). El aumento de la media de globulinas durante
la gestació n pudo haberse debido a enfermedades
Por otro lado la media de los valores de urea infecciosas o parasitarias (2,13). Las ovejas
se encontró dentro del intervalo de referencia en los severamente infectadas por Fasciola hepática y/o
tres periodos, con una tendencia al aumento en la Haemonchus contortus podrı́ a n presentar tales
gestació n (p=0,07) (Tabla 1). alteraciones en el hematocrito, albú mina y
globulinas (15), siendo conveniente evaluar los
La media de los valores de globulina se perfiles metabó licos conjuntamente con el estatus
encontró por debajo del intervalo de referencia en el sanitario y aná lisis coproparasitoló gico.
preservicio, aumentando en la gestació n (p=0,001),
para luego ubicarse dentro del intervalo de Los resultados de esta investigació n
referencia en la lactació n (Tabla 1). coinciden con los trabajos de Araujo (2009) donde
las ovejas no gestantes presentaban media de valores
En general los resultados de las variables de hematocrito mayores que las hembras gestantes
Tabla 1. Valores sanguın ́ eos promedios ± desvıo ́ está ndar (DE) del hematocrito, hemoglobina, urea, proteın ́ a total,
albú mina y globulina en ovejas primıp
́ aras durante los perıo
́ dos de preservicio (1), ú ltimo tercio de gestació n (2) e inicio
de lactancia (3).
Proteína
Hemoglobina Urea Albúmina Globulina
Período Hematocrito Total
(g/dL) (mg/dL) (g/dL) (g/dL)
(%) Media±DE (g/dL)
Media±DE Media±DE Media±DE Media±DE
Media±DE
1 33±2,1b 13,4±1,7b 46 ±10,0 6,0±0,7a 3,4±0,3b 2,8±0,7a
2 25±4,8 9,9±2,0a 51±8,7 7,3±1,7b 2,5±0,3a 5,2±2,2b
3 24±5,2a 9,1±2,0a 40±12,5 6,4±0,8a,b 2,6±0,3a 3,8±0,9b
ANOVA (F) H= 13,45 F= 14,17 F= 2,79 H=8,49 F=30,54 H=13,21
o Kruskal p= 0,001 p= 0,0001 p= 0,07 p= 0,01 p˂ 0,0001 p= 0,001
Wallis (H)
FH Estadıśticos ANOVA o Kruskal Wallis, respectivamente.
a b Letras distintas indican diferencias entre perıo
́ dos (p<0,05)

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(12) y de Ribeiro (2002) que relata una reducció n de disminuidas, y aumentaron gradualmente a lo largo
los analitos proteicos con el avance de la lactació n y del experimento (12). En los grupos gestantes, puede
gestació n en funció n del balance nitrogenado s e r o b s e r v a d a l e v e d i s m i n u c i ó n d e l a s
negativo (16), sin embargo en otro estudio no concentraciones de colesterol en el momento del
pudieron evidenciar que la hemoglobina y el parto, en tanto sus concentraciones aumentan 14
hematocrito fueran diferentes en ovejas preñ adas, no dıás posparto (12).
preñ adas y lactantes (17). En un trabajo realizado
por Brito et al (2006) tampoco, se pudo demostrar En este trabajo se constató un aumento de la
variació n significativa en los indicadores proté icos actividad de la AST en la lactancia (p˂0,0003). La
del perfil metabó lico en ovejas lecheras durante los media de la actividad sé rica de GGT se ubicó por
periodos de gestació n y lactancia (7). encima del intervalo de referencia en los tres
periodos, disminuyendo (p=0,01) en la gestació n y
El colesterol sé rico presentó una media lactancia (Tabla 2).
menor al intervalo de referencia publicado por
Wittwer 2012 (2) en el perıo ́ do de preservicio y Considerando los valores de actividad sé rica
gestació n, exhibiendo en la lactancia un aumento de enzimas hepá ticas (AST y GGT) en el preservicio,
importante (p=0,002) en relació n a los demá s se ha advertido un aumento por encima del intervalo
periodos (Tabla 2). de referencia, siendo indicativo de alteració n
hepá tica. La actividad enzimá tica de la AST aumenta
La menor concentració n de colesterol por lesió n del hepatocito y dañ o muscular. La
observada en la gestació n con respecto al posparto actividad sé rica de la GGT se encuentra aumentada a
puede deberse a una serie de adaptaciones causa de colestasia o hiperplasia biliar (2). En el caso
metabó licas previas al inicio de la lactancia, de dañ o hepá tico en ovinos, la actividad plasmá tica
encontrá ndose dentro de é stas una intensa de estas enzimas es incrementada rá pida e
movilizació n grasa como consecuencia de un dé ficit intensamente, por ejemplo en casos de fasciolosis,
energé tico producido por el desarrollo fetal, el intoxicació n por cobre, deficiencia de cobalto o
crecimiento de las glá ndulas mamarias y la eczema facial (15).
preparació n para la lactancia, lo que conlleva a la
hipocolesterolemia, entre otros. Al aumentar el A semejanza de los resultados obtenidos en
consumo de materia seca postparto, la esta investigació n, Brito et al 2006 reporta una
colesterolemia aumenta (18). En estos perıo ́ dos, las menor condició n corporal al inicio de lactació n (7). El
hormonas como somatotropina, insulina y cortisol, periodo de lactació n se caracterizó por un aumento
son responsables de la movilizació n de reservas gradual de los valores de colesterol, que concuerda
energé ticas (19). con lo observado en el presente trabajo (7). Cardoso
et al (2011) reporta que el estré s del parto es má s
De forma similar a los resultados de este acentuado en ovejas de primera crı́a que en las
estudio, Araujo (2009) pudo constatar que en los plurı́paras, lo cual provoca modificaciones má s
grupos de ovejas gestantes y no gestantes, las intensas desde el punto de vista metabó lico y
concentraciones de colesterol sé rico iniciaron energé tico (6).

Tabla 2. Concentració n sé rica de colesterol, y actividad sé rica de las enzimas AST y GGT promedio + desviació n está ndar
(DE) en los perıo
́ dos de preservicio (1), ú ltimo tercio de gestació n (2) e inicio de lactancia (3).

Período Colesterol AST GGT

(mg/dL) Media±DE (U/L) Media±DE (U/L) Media±DE
1 55±12,8a 117±17,9b 50±9,2b
2 64±12,6a 66±25,4a 36±5,4a
3 236±123,1b 150±118,1b 45±24,1a
ANOVA (F) o Kruskal H= 12,73 H=16,44 H= 8,99
Wallis (H) p= 0,002 p= 0,0003 p= 0,01
FH Estadıśticos ANOVA o Kruskal Wallis, respectivamente.
Letras distintas indican diferencias entre perıo
́ dos (p<0,05)

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La media de las concentraciones sé ricas de lo largo de la lactació n y los valores má s bajos fueron
calcio en el preservicio se encontró sobre el intervalo observados del 8° a 14° dıá posparto, sin embargo,
de referencia publicado por Wittwer 2012 (2) en las durante todo el perıo ́ do de lactació n el calcio se
ovejas estudiadas, disminuyó en el ú ltimo tercio de la mantuvo dentro de los má rgenes de referencia (6).
gestació n, para ubicarse nuevamente dentro del
intervalo de referencia. Este descenso fue má s La media de la concentració n sé rica de
marcado en el inicio de lactancia (p<0,0001), fó sforo se encontró dentro de los má rgenes de
encontrá ndose en este perı́odo por debajo del referencia en el preservicio y gestació n, tuvo una
intervalo de referencia. tendencia al aumento en la lactancia (p=0,07),
encontrá ndose el valor por encima de los rangos de
En los dos ú ltimos perıo
́ dos ocurre la mayor referencia, esto sugiere una dieta con baja relació n
necesidad de calcio para el crecimiento fetal y la Ca:P (2) (Tabla 3).
sın
́ tesis de leche (4) (Tabla 3).
Estos hallazgos no coinciden con los de
El pico de producció n de leche en los ovinos Ribeiro et al (2002) que reportó una carencia de
ocurre en la segunda a tercera semana posparto (20). fó sforo durante la gestació n y lactació n, que fue má s
Los resultados de este trabajo sugieren que la acentuada con el avance de la lactació n (4), mientras
demanda de calcio necesaria para la sın ́ tesis de leche que Brito et al (2006) reportó concentració n de
en el periodo de má xima producció n, no fue cubierta fó sforo pró xima al lım
́ ite inferior para la especie, en
por el aporte nutricional, superando de este modo la el tercio final de la gestació n y a los 30 dıás de
regulació n homeoestá tica rigurosamente controlada lactancia, indicando una mayor utilizació n en esos
por la parathormona, calcitonina y vitamina D, periodos (7). Sin embargo, Cardoso et al (2011)
necesarias para mantener los niveles sé ricos de informó un descenso de concentració n de P en el
mineral dentro de los má rgenes de referencia. En momento del parto, mantenié ndose la misma dentro
ovinos, la hipocalcemia puede ocurrir al inicio de la del intervalo de referencia durante todo el periodo de
lactació n y en las ú ltimas semanas de gestació n, é sta lactació n (6).
puede bajar a menos de 6 mg/dL, que normalmente
va acompañ ada de aumento de la actividad sé rica de En la leche la relació n Calcio:Fó sforo es casi
la enzima AST (21). 1:1. Entretanto, la relació n Ca:P ó ptima en los
alimentos para la absorció n es 2:1, la misma que
Ribeiro et al (2004) estudiando ovejas existe en los huesos (21). La proporció n ó ptima Ca:P
Border Leicester x Texel (4) y Brito et al (2006) fluctú a entre 2:1 y 1:1 (22). En las ovejas la relació n
trabajando con ovinos lecheros (7), encontraron que no deberı́a ser menor a 1:1 (23). Analizando la
los valores plasmá ticos de calcio se hallaron por relació n calcio versus fó sforo se evidenció una
debajo de los valores de referencia tanto en la alteració n en el inicio de lactancia que fue de 0,9:1. La
gestació n como en la lactancia, de forma similar al relació n Ca:P tiene un profundo efecto sobre la
presente estudio. Los mencionados autores lo homeostasis y la disminució n puede ser debida a la
relacionaron como un efecto geográ fico o un factor hipocalcemia en el comienzo de la lactació n debido al
alimentario. Cardoso et al (2011) reporta en su mayor requerimiento de calcio (24), o a una
investigació n que el calcio sé rico sufrió variaciones a inadecuada formulació n del suplemento mineral

Tabla 3. Concentració n sé rica promedio ± desviació n está ndar (DE) de Calcio, Fó sforo y Magnesio en preservicio (1),
ú ltimo tercio de gestació n (2) e inicio de lactancia (3) en ovejas de primera parició n.
Período Calcio Fósforo Magnesio
(mg/dL) Media±DE (mg/dL) Media±DE (mg/dL) Media±DE
1 11,6±1,4a 6,2±2,0 2,1±0,8a
2 10,0±1,2b 5,3±0,7 2,8±0,3b
3 7,1±1,0c 7,7±2,4 2,9±0,5b
ANOVA (F) o Kruskal F=37,25 H= 5,35 H=10,65
Wallis (H) p˂0,0001 p= 0,07 p= 0,005
FH Estadıśticos ANOVA o Kruskal Wallis, respectivamente
abc Letras distintas indican diferencias entre perıo
́ dos (p<0,05)

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(21), ya que sus concentraciones son influenciadas nutricionais. Porto Alegre: Grá fica UFRGS; 2000. 75-88.
por el suministro de alimentos (15). 2. Wittwer F. Manual de patologıá clıń ica veterinaria.2ª ed.
Valdivia: Amé rica; 2012.
La media de las concentraciones sé ricas de
magnesio se encontró dentro del intervalo de 3. Payne JM. Enfermedades metabó licas de los animales
referencia en el preservicio, presentando un zooté cnicos. Zaragoza: Acribia; 1993.
aumento sobre esto, en los periodos de gestació n y
lactancia (p=0,005), lo que sugiere un aporte 4. Ribeiro LAO, Mattos RC, Gonzá lez FHD, Wald VB, Silva
adecuado en el preservicio. La magnesemia es MA, La Rosa VL. Perfil metabó lico de ovelhas Border
variable al no tener un control hormonal, siendo ası́ Leicester x Texel durante a gestaçã o e lactaçã o. R port. de
un reflejo de la absorció n digestiva y del egreso Ci. Vet. 2004; 99 (55): 155-159.
urinario y en leche (2,21). La hipermagnesemia se
observa en rumiantes con ingesta elevada, o en 5. Cal-Pereyra L, Benech A, Da Silva S, Martın
́ A, Gonzá lez-
paresia hipocalcé mica no asociada a deficiencia de Montañ a J. Metabolismo energé tico en ovejas gestantes
Mg (2). El magnesio a su vez, interfiere en la esquiladas y no esquiladas sometidas a dos planos
absorció n de calcio por competició n en las cé lulas nutricionales. Efecto sobre las reservas energé ticas de sus
intestinales (21). corderos. 2011; 43: 277-285

Varios autores reportaron concentraciones 6. Cardoso EC, Oliveira D N, Balaro M A, Rodrigues L S,

sé ricas de magnesio dentro del intervalo de Brandao F Z. Indices produtivos y perfil metabó lico de
referencia en los perıo ́ dos de gestació n y lactancia ovelhas Santa Ines no pó s-parto no nordeste do Pará . R.
(4,6,7). Sin embargo, Cardoso et al (2011) informó bras. Ci. Vet. 2011; 18 (2), 114-120.
que las ovejas primı́ p aras presentaron una
concentració n sé rica de magnesio inferior en 7. Brito MA, Gonzá lez F D, Ribeiro LA, Campos R, Lacerda L,
momentos diferenciados como parto, pico y final de Barbosa PR, Bergmann G. Composiçã o do sangue e do leite
lactació n (6) que aquellas presentadas por ovejas em ovinos leiteiros do sul do Brasil: variaçõ es na gestaçã o
plurıṕ aras (3), lo que en cierta manera contradice a e na lactaçã o. Ci Rural S M. 2006, 36 (3), 942-948.
lo hallado en el presente estudio.
8. Russel AJF. Nutrition of pregnant ewe. In: Boden D (Ed).
CONCLUSIÓN Sheep and goat practice. London: Bailliè re Trindall; 1991.
p.29-39.
El presente trabajo entrega valores de
intervalos de referencia para los analitos 9. Gonzá lez FHD. Uso do perfil metabó lico no diagnó stico
comú nmente evaluados en los perfiles metabó licos y de doencas metabó lico-nutricionais em ruminantes. En:
que pudieran ser empleados en ovejas Texel criadas Gonzá lez FD, Barcellos J, Patiñ o HO, Ribeiro LA. Perfil
bajo ré gimen extensivo o semi-intensivo en metabó lico en ruminantes: Seu uso em nutriçã o e Doenças
Paraguay. nutricionais. Porto Alegre: Grá fica UFRGS; 2000. 89-106.

El perfil metabó lico analizado muestra 10. Dean, A. G., Dean, J. A., Burton, A. H., & Dicker, R. C. Epi
disminució n del hematocrito y albú mina, en el Info Version 5: a word processing, database, and statistics
ú ltimo tercio de gestació n e inicio de lactancia, ası́ program for epidemiology on microcomputers. Atlanta,
como aumento de colesterol y actividad enzimá tica GA, USA, Centers for Disease Control, 1990.
de AST, GGT, ademá s valores bajos de calcio en el
inicio de lactancia. Ambos perıo ́ dos corresponden a 11. Sofware estadı́stico InfoStat. Facultad de Ciencias
los momentos de mayor exigencia metabó lica. Agropecuarias. Universidad Nacional de Có rdoba.
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