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    Receta de Poffertjes (Dulces Holandeses) 2

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    ES NOTICIA TRUCO de los hoteles para limpiar persianas ZODIACO q

    RECETAS DE COCINA

    ESPAÑA ECONOMÍA DEPORTES INVESTIGACIÓN LOOK COOL

    ESTA DELICIOSA RECETA DE POFFERTJES ES IDEAL


    PARA SORPRENDER A LA FAMILIA. PUEDES
    AGREGAR UN PLÁTANO CORTADO EN RODAJAS. TE
    VA A ENCANTAR.
    Receta de poffertjes (dulces holandeses)
    l Esta deliciosa receta de poffertjes es ideal para
    sorprender a la familia. Puedes agregar un plátano
    cortado en rodajas. Te va a encantar.

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    más

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    reproducir

    FRANCISCO MARÍA
    Colaboro en diferentes medios y diarios digitales,
    blogs temáticos, desarrollo de páginas Web,…
    redacción
    19/01/2020de guías
    14:00y manuales didácticos, textos
    promocionales, campañas publicitarias
    Actualizado: 19/01/2020 20:36 y de
    marketing, artículos de opinión, relatos y guiones, y
    proyectos empresariales de todo tipo que requieran
    de textos con un contenido de calidad, bien

    La receta de documentado
    poffertjes y revisado, así como a la curación
    es tradicional de yla
    reposteríadepuración
    de Holanda.de textos. Los
    Estoy dulces
    en permanente
    holandeses
    son similarescrecimiento personalamericanas,
    a las tortitas y profesional, y abierto
    aunque a

    son mucho másnuevasdulces.


    colaboraciones.
    Para prepararlos se
    utiliza una sartén especial, como las que se
    utilizan para hacer cakepops. Sin embargo, si no
    se cuenta con este utensilio, se pueden hacer en
    una sartén normal. La masa con que se preparan
    los poffertjes está hecha a base de harina de trigo
    convencional y harina de tipo sarraceno.

    -10%

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    Exclusively for you


    Temu

    Uno de los ingredientes principales de la receta


    es la harina sarraceno, un producto está
    elaborado con trigo sarraceno que en realidad no
    proviene del trigo. Este producto se deriva de la
    semilla de la planta parecida al ruibarbo. No
    contiene gluten y es de bajo índice
    glucémico.

    Ingredientes:

    1 ¼ tazas de harina todo uso


    1 ¼ tazas de harina sarraceno
    2 ½ tazas de leche tibia
    1 huevo batido
    2 cucharadas soperas de miel
    1 cucharada de levadura de panadero (en
    pasta)
    ¼ cucharadita de sal
    80 gr. de mantequilla fundida

    Para decorar:

    ½ taza de azúcar glas


    Sirope de chocolate
    Nata montada

    Cómo preparar la receta de poffertjes


    poffertjes::

    1. En un bol amplio, cernir las dos harinas y


    la sal. Mezclar y esparcirlas a los
    extremos, dejando un hueco en el centro del
    bol.
    2. En un recipiente, agregar la levadura y
    media taza de leche tibia. Mezclar muy
    bien e incorporar la mezcla al bol con las
    harinas.
    3. Añadir al bol el resto de la leche tibia, el
    huevo batido y la miel. Mezclar muy bien
    hasta formar una masa líquida, evitando los
    grumos.
    4. Tapar el bol con papel film y dejar
    reposar la masa durante 45-50
    minutos. El bol debe ponerse en un lugar
    tibio, donde no se exponga a corrientes de
    aire.
    5. Transcurrido el tiempo, calentar la sartén
    especial a fuego medio.
    6. Al calentarse muy bien, con la ayuda de una
    brocha de cocina, poner mantequilla
    derretida en cada hoyo de la sartén.
    7. Poner la masa en un utensilio con punta de
    biberón. Esto, para verter con mayor
    comodidad la masa en los hoyos de la sartén.

    8. Verter la masa en cada hoyo sin que


    llegue al borde, ya que crecen al cocinarse.
    9. Cuando la masa comience a cuajar en los
    bordes y aún esté líquida en el centro, dar la
    vuelta a los poffertjes con la ayuda de
    un tenedor. Cocinar durante un minuto
    más. Retirar y reservar.
    10. Engrasar nuevamente los hoyos de la
    sartén, verter la masa y repetir todo el
    procedimiento hasta que se termine la masa.
    11. Al servir, espolvorear azúcar glas,
    adornar con nata montada y sirope de
    chocolate por encima.

    Esta deliciosa receta de poffertjes hará feliz a


    toda la familia, sobre todo a los más pequeños de
    la casa. Puedes servirlos como desayuno o como
    merienda.

    TEMAS: Recetas de postres

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