Universidad Tecnológica Nacional

Instituto Nacional Superior

del Profesorado Técnico

Escuela Tecnológica Universitaria "Werner von Siemens”

Materia: Gestión Plan: -

Curso: 7mo Año: 2024

Trabajo Práctico Nº2 Fecha de realización:

“McVegan: el nuevo producto de McDonald’s”

Docente a cargo: Prof.Baygorria

Hecho por:
Zalaya Plank Sofia Belén
McDonald’s

Índice sobre la empresa

1.1 Inicios
1.2 Visión
1.3 Misión
1.4 Objetivos
1.5 Valores
1.6 Estrategias de McDonald’s

Producto

Planeación
2.1 Características del producto
2.2 Publico
2.3 Materia Prima
2.4 Proveedores
2.5 estructura organizacional
2.6 Áreas de trabajo
2.7 Maquinaria
2.8 Competencia

Marketing
3.1 Estrategias de lanzamiento del nuevo producto
3.2 Packagin
3.3 Presupuesto total

Empresa: McDonald´s
1.1 Inicios
La historia de McDonald’s comenzó en 1940 cuando los hermanos Richard y Maurice McDonald abrieron
un pequeño restaurante en San Bernardino, California. El negocio se centraba en la venta de
hamburguesas, batidos y papas fritas, y utilizaba un sistema de trabajo llamado “Speedee Service System”
que enfatizaba la velocidad y la eficiencia en la preparación y servicio de los alimentos. El éxito de este
sistema atrajo la atención de Ray Kroc, un vendedor de máquinas de batidos, quien vio el potencial de
expansión de la marca.
En 1955, Ray Kroc se asoció con los hermanos McDonald y fundó la corporación “McDonald’s
Corporation”. La primera franquicia de McDonald’s se abrió en Des Plaines, Illinois, marcando el inicio de
su rápida expansión. Con el tiempo, se introdujeron iconos como el Arco Dorado y el payaso Ronald
McDonald, y McDonald’s se convirtió en una de las cadenas de restaurantes más reconocidas y existosas
del mundo.

1.2 Visión
La visión de McDonald’s es
-Dominar la industria global de servicios alimenticios, a través de la satisfacción al cliente.
-Ser reconocido mundialmente por los empleados, clientes, competidores, proveedores, inversionistas y el
público en general.

1.3 Misión
La misión de McDonald´s es “Entregar gran sabor, comida de alta calidad a nuestros y proveer una
experiencia de clase mundial que los haga sentir bienvenidos y valorados”. Su enfoque se centra en
proporcionar experiencias excepcionales y sabores superiores. No se limita a la búsqueda de mayores
ingresos o la satisfacción del cliente, sino que se esfuerza por crear un ambiente donde los consumidores
se sientan apreciados, bienvenidos y atendidos de manera excepcional, ofreciéndoles el mejor servicio y
producto.

1.4 Objetivos
 Crecimiento Global: Expansión y apertura de nuevos restaurantes en mercados emergentes
para aumentar la presencia global.
 Innovación en el Menú: Desarrollo y lanzamiento de nuevos productos y opciones de menú
para adaptarse a las preferencias cambiantes de los consumidores y las tendencias de la
industria.
 Eficiencia Operativa: Mejora continua de los procesos operativos para garantizar eficiencia,
reducción de costos y calidad consistente.
 Responsabilidad Social Corporativa: Compromiso con prácticas sostenibles y responsabilidad
social, incluyendo iniciativas relacionadas con el medio ambiente, la salud y el bienestar.
 Satisfacción del Cliente: Mantener altos estándares de servicio al cliente y buscar
constantemente formas de mejorar la experiencia del cliente en los restaurantes.
 Desarrollo de Empleados: Proporcionar oportunidades de desarrollo y capacitación para los
empleados, fomentando un entorno de trabajo positivo.
 1.5 Valores
Los siete valores fundamentales que guían la Responsabilidad Social Empresaria (RSE) de McDonald´s se
manifiestan en todas las facetas de su operación. La empresa se enfoca en:

1. Experiencia del cliente: ofrece productos de alta calidad, excelente servicio, un entorno agradable y
precios competitivos.
2. Compromiso con las personas: Fomenta el desarrollo del talento, cultiva líderes, proporciona
oportunidades y valora la igualdad y el respeto en su entorno laboral.
3. Creencia en el sistema McDonald´s: Reconoce su modelo de negocio, representado por la colaboración
entre proveedores, franquiciados y empleados.
4. Gestión ética del negocio: Aplica altos estándares éticos tanto a nivel interno como en su actividad
empresarial, basados en integridad, honestidad y equidad.
5. Contribución a la comunidad: McDonald´s retribuye a la sociedad mediante iniciativas benéficas y apoyo a
organizaciones como la Fundación Infantil Ronald McDonald, utilizando su alcance y recursos para crear
un mundo mejor.
6. Rentabilidad sostenible: La empresa se esfuerza por brindar un crecimiento constante a sus accionistas al
mantener un enfoque en la satisfacción del cliente.
7. Mejora continua: Valora la innovación y el progreso constante, demostrando un compromiso continuo con
el aprendizaje y el crecimiento.

Fuente de misión, visión y valores de McDonald’s: https://misionyvision.info/de-mcdonalds/

1.6 Estrategias de McDonald’s

Presencia global de marca: La estrategia implica llegar a consumidores mundialmente, aprovechando la
reputación de la marca. De esta forma ofrece menús consistentes a nivel global, adaptándose a
preferencias locales cuando es necesario.
Modelo de franquicias: La estrategia central de McDonald’s se basa en expandirse a través de franquicias.
Es decir, que los franquiciados le pagan al franquiciador (McDonald’s) un canon y además una cuota inicial
por el derecho a hacer negocios bajo el nombre de la marca. Es importante aclarar que cada franquicia
deberá tener menús básicos de McDonald’s como la Big Mac, Happy Meal y Nuggets, ya que McDonald’s
también adopta la estrategia de estandarización del menú. Es decir que ciertos menús deben estar
disponibles en los restaurantes de McDonald’s a nivel mundial. Sin embargo, también ofrece menús
específicos en distintas regiones para satisfacer los gustos y preferencias de la zona.
Diversificación del menú: Incluye la diversificación del menú para adaptarse a las preferencias y opciones
dietéticas cambiantes de los consumidores. Esta diversificación se integra con los elementos principales
del menú y respalda el compromiso de proporcionar una amplia gama de opciones a los clientes.
Transformación Digital: La transformación digital es fundamental en la estrategia de McDonald's,
permitiéndoles adaptarse a las expectativas cambiantes de los clientes y optimizar las operaciones para
facilitar a los clientes el acceso a sus productos.
Servicio McDelivery: Los servicios de McDelivery fortalecen la estrategia de McDonald's al alcanzar a
clientes que valoran la conveniencia de la entrega. Ofrecen varios canales para que los clientes ordenen y
reciban sus comidas.
Adaptación a las tendencias: La adaptación a tendencias es esencial en la estrategia de McDonald's,
garantizando su relevancia al satisfacer las cambiantes necesidades de los clientes. Demuestra su
compromiso de evolucionar con las demandas de los consumidores.
Marketing y publicidad: El Marketing y la publicidad desempeñan un papel central en la estrategia de
McDonald’s al promover productos y fortalecer el reconocimiento de la marca.

Fuente de estrategias de McDonald’s: https://fourweekmba.com/es/estrategia-de-

mcdonalds/

Producto. “Mc Vegan”

2.1 Características

La Mc Vegan será la nueva hamburguesa vegana lanzada por Arcos Dorados, La mayor cadena de
franquicias de McDonald`s que hay en América Latina. Inicialmente, será lanzada en Argentina. El objetivo
de esta nueva hamburguesa es atraer clientes que no consuman comida animal y poder satisfacer sus
necesidades.

2.2 Publico

Se ha analizado a que publico estará dirigido el nuevo producto, para ello se ha realizado una
segmentación de mercado en la cual se toman en cuenta las siguientes características:
Geográficas: Las franquicias de McDonald’s ya están ubicadas estratégicamente en lugares muy
concurridos de Argentina. Así que el nuevo producto tendrá alcance a todos aquellos que transiten por
aquellas zonas.
Demográfica: Mayormente, el público que consume comida vegana está entre los 16 y 40 años. Dado que
en los últimos años la cantidad de gente que se ha concientizado sobre el consumo de comida de origen
animal ha ido aumentando.
Comportamiento: El público vegano solo le prestara atención a este producto ya que no consumirán los
otros menús. O si la persona que desea comprar la hamburguesa simplemente quiere cuidar su salud,
tendrá en consideración a la nueva hamburguesa.
Psicografica: El público vegano, adopta un estilo de vida que busca evitar la explotación y el uso de
animales en la medida de lo posible. Basan sus elecciones alimenticias y de estilo de vida en el respeto
hacia los animales y el medio ambiente.

El lanzamiento de esta hamburguesa puede generar controversias dado que, basándonos en opiniones
sobre el lanzamiento de la hamburguesa “Whopper vegetal” de Burger King, algunas personas
vegetarianas opinaron que es hipócrita lanzar una hamburguesa vegetariana cuando todos sus productos
son de origen animal mientras que otros veganos opinaron que es una buena forma de concientizar a las
personas.
Fuente: https://www.inboundcycle.com/blog-de-inbound-marketing/estrategias-de-segmentacion-de-
mercado

2.3 Materia prima

Los ingredientes que utilizara Arcos Dorados para el nuevo combo serán:
Agua: Componente principal de la receta que contribuye a la textura y la humedad de la hamburguesa.
Proteínas de chicharos: Fuente de proteínas vegetales que ayuda a darle a la hamburguesa su contenido
proteico.
Aceite vegetal: Contribuye a la textura y el sabor de la hamburguesa
Fibras vegetales (Bambú y papa): Las fibras vegetales ayudan a dar estructura y textura de la
hamburguesa.
Saborizantes naturales: Estos ingredientes proporcionan el sabor características de la hamburguesa.
Carboximetilcelulosa: Un aditivo que puede funcionar como agente espesante y estabilizante.
Levadura nutricional: Se utiliza para dar un sabor umami y un toque de queso a la hamburguesa.
Proteína de arroz: Otra fuente de proteína vegetal que contribuye al contenido de proteínas de la
hamburguesa.
Cacao en polvo: Se utiliza para aportar color.
Remolacha roja: Se emplea para dar color natural a la hamburguesa, especialmente un tono rojo o similar
a la carne.
Sal: Aporta sabor y realza los sabores de los otros ingredientes.
Proteína de Chía: Otra fuente de proteínas y también puede servir como agente aglutinante.
Espinaca deshidratada en polvo: Se utiliza para dar sabor y color, así como para aumentar el contenido de
vegetales en la hamburguesa.
Verduras Adicionales: La hamburguesa tendrá tomate, lechuga y cebolla. Cada cliente tiene la opción de
sacarlos si quiere.
 Por otro lado, las papas fritas son naturalmente veganas, ya que están hechas de papas, aceite vegetal y
sal, y ninguno de estos productos contiene productos de origen animal.
Aclaración: La hamburguesa tiene la opción de estar acompañada por papas fritas y bebida. Estos son
parte del combo y ya son productos conocidos de McDonald’s. Lo innovador de la McVegan es solo la
hamburguesa.
2.4 Proveedores

Los proveedores que suministrarán los ingredientes para el producto serán los siguientes:

-La hamburguesa vegetal de McDonald’s será desarrollada junto a Beyond Meat.Beyond Meat es una
compañía de carne de origen vegetal, que estará involucrada en el proceso de desarrollo de la
McVegan.Por lo tanto, Beyond Meat ayudará a desarrollar el “sustituto” de la carne.
-El grupo Arytza es el proveedor principal de panes de Arcos dorados.
-McCain es el proveedor de papas fritas de McDonalds, tanto como para argentina como para otros países
de Latinoamérica.
-Para la bebida hay distintos proveedores como Coca cola, Sprite y Fanta.
-Florette es el proveedor de verdura de McDonalds.

Fuentes:
https://infonegocios.info/y-ademas/mcdonald-s-refuerza-su-arma-mas-poderosa-no-no-el-big-mac-sus-
papas-fritas
https://www.florette.es/nuestra-historia/
https://www.expansion.com/empresas/distribucion/2019/02/16/5c68416a468aeba4418b45c9.html
2.5 Estructura organizacional

Al observar ambas imágenes, la primera distinción notable es la división en dos niveles, uno a nivel general
y otro a nivel regional. Esta reestructuración se debe a Steve Easterbrook, quien asumió el liderazgo a
partir de 2015.Bajo su liderazgo se adoptaron estrategias que implicaron la creación de unidades más
pequeñas adaptadas a los mercados clave de la compañía. La estructura organizacional de McDonald´s se
caracteriza por ser altamente funcional y jerárquica.

Como vemos en la división general (primera imagen), la organización jerárquica es la siguiente:

CEO: Es la persona que tiene el cargo más alto en una organización y se encarga de la toma de la toma de
decisiones estratégicas, la dirección de la empresa y la supervisión de todas sus operaciones. Su papel es
fundamental en la definición de la visión y los objetivos de la empresa, así como en la implementación de
estrategias para alcanzar esos objetivos. Actualmente, el CEO de McDonald’s es Chris Kempczinski.

Director de información: Es un ejecutivo encargado de gestionar la estrategia y la tecnología de la

información en una organización. Sus responsabilidades incluyen desarrollar estrategias de tecnología,
supervisar la infraestructura de hardware y software de la organización, tomar decisiones tecnológicas,
garantizar la seguridad de la información, dirigir proyectos y colaborar con otros departamentos para
asegurar que la tecnología respalde los objetivos de la empresa. Su papel es crucial para impulsar el éxito
empresarial a través de la tecnología. Actualmente, la directora de información es Whitney McGinnis.

Director financiero: Un director financiero es un alto ejecutivo que administra los aspectos financieros de
una organización, incluyendo la planificación financiera, informes financieros, gestión de riesgos y finanzas
corporativas (participación en adquisiciones, financiamiento de proyectos, recaudación de fondos y
gestión de inversiones). Su función principal es garantizar la salud financiera y el crecimiento sostenible de
la empresa. Actualmente el director financiero de McDonalds es Tom Dillon.

Director de mercados internacionales: El director de mercados internacionales en empresas como

McDonald`s se encarga de expandir y gestionar las operaciones en mercados extranjeros. Sus funciones
incluyen desarrollar estrategias de expansión, adaptarse a las preferencias locales, garantizar el
cumplimiento normativo (es decir, que la empresa cumpla con las regulaciones y requisitos legales en los
mercados internacionales que opera), supervisar equipos internacionales y asegurarse de que trabajen de
manera efectiva y realizar investigaciones de mercado para comprender las tendencias y la competencia
en los mercados internacionales. Actualmente el director de mercados internacionales es Paul Pomroy.

Director de Marketing: El Director de Marketing es un ejecutivo que lidera y supervisa todas las
actividades relacionadas con la promoción y comercialización de productos o servicios de una
organización. Sus responsabilidades incluyen desarrollar estrategias, investigar el mercado, gestionar la
publicidad, mejorar las relaciones con los clientes y analizar el rendimiento para lograr el éxito comercial.
Actualmente el director de Marketing es Tariq Hassan.

Director de impacto global: Un Director de Impacto en una organización se dedica a liderar y supervisar
iniciativas destinadas a generar un impacto positivo en la sociedad y el medio ambiente. Esto incluye la
formulación de estrategias, la medición y evaluación del impacto, la promoción de la sostenibilidad y la
comunicación de los resultados a las partes interesadas. Su objetivo es asegurar que la organización opere
de manera responsable y beneficie a la sociedad y el entorno. Actualmente, el director de impacto de
Mcdonald´s es Michael Gonda.

Director de Recursos Humanos: El Director de Recursos Humanos es un ejecutivo encargado de supervisar

las actividades relacionadas con el personal y los recursos humanos en una organización. Sus funciones
abarcan la contratación, retención, desarrollo, políticas laborales, compensación, resolución de conflictos
y asegurarse del cumplimiento normativo (es decir, asegurarse de que se cumplan todas las leyes
laborales). Su rol es esencial para el bienestar de los empleados y el éxito de la empresa. En la actualidad,
Tifannie Boyd es la directora de recursos humanos.

Director de restaurantes: El Director de Restaurantes supervisa y gestiona las operaciones de uno o varios
restaurantes, incluyendo la gestión de personal, control de costos, servicio al cliente y marketing. Su
función es garantizar la eficiencia y el éxito de los restaurantes que supervisa. El director de restaurantes
es Mason Smoot.

Como se refleja en la división regional (segunda imagen), la cadena de comida rápida ha adoptado una
segmentación de funciones según los mercados que aborda. Por un lado, se distingue una división
dedicada a Estados Unidos, uno de los mercados más significativos y lucrativos. Por otro lado, se han
creado dos nuevas divisiones:

1. Mercados operados internacionalmente: Bajo la dirección de Joe Erlinger, esta división se encarga
de los países en los que McDonald’s opera de manera oficial, incluyendo naciones europeas y al
Reino Unido. Anteriormente, esta división incluía a Rusia, pero la empresa decidió retirarse de
este mercado debido a los acontecimientos en Ucrania.
2. Mercados Internacionales con Licencia de Desarrollo: Esta división, liderada por Ian Borden,
incluye todos los mercados que McDonald´s ha establecido a través del modelo de franquicias.

Es importante aclarar que la división regional incluye el funcionamiento individual de cada restaurante y
sus niveles de jerarquía, como se ve en la imagen la jerarquía regional es la siguiente.

Cada franquicia o restaurante propio de McDonald’s, tendrá un gerente de restaurante que se encargará
de coordinar las operaciones diarias de gestión del restaurante. Por otro lado, habrá un gerente para cada
operación diaria que se encargara de gestionar las tareas para así poder llegar a un resultado final. Los
gerentes son:

Gerente de Recursos humanos: El gerente de recursos humanos tiene la misma función que un director de
recursos humanos, pero se encarga de una sucursal en particular.

Gerente de compras: El Gerente de Compras se encarga de gestionar la adquisición de bienes y servicios

necesarios para la organización. Sus funciones incluyen desarrollar estrategias de compras, seleccionar
proveedores, negociar contratos, administrar inventarios y controlar costos. Su objetivo es asegurar una
adquisición eficiente y rentable de recursos para la organización.

Gerente de entrenadores: Un Gerente de Entrenadores en McDonald's se encarga de supervisar y

coordinar la formación de nuevos empleados, garantizando que comprendan y cumplan los
procedimientos y estándares de la empresa. Su objetivo es asegurar que los empleados estén
debidamente capacitados para brindar un servicio de calidad en los restaurantes de McDonald's.

Gerente de producción: El Gerente de Producción supervisa y administra la producción de bienes o

servicios, incluyendo la planificación, el control de calidad, la gestión de personal y recursos, la
optimización de procesos y el cumplimiento de plazos y presupuestos. Su función es esencial para
garantizar una producción eficiente y de alta calidad en una organización.

Gerente de equipos: El Gerente de Equipos lidera y supervisa un grupo de empleados en una organización,
se encarga de asignar tareas, fomentar el desarrollo, gestionar el desempeño y facilitar la comunicación
para lograr los objetivos de la empresa. Su papel es crucial en la eficiencia y el éxito del equipo y la
organización en general.

Fuente: https://espacioempresa.com/lideres/organigrama-de-mcdonalds/
2.6 Áreas de trabajo: En este punto, se hará un análisis sobre cada área de trabajo de McDonald´s y
sobre que función cumplirá con respecto al producto, es decir la Mc Vegan.

Área de investigación y desarrollo: El departamento de investigación y desarrollo de McDonald´s

se encargará de desarrollar el nuevo combo, de investigar los ingredientes del producto y realizar
pruebas y estudios de mercado para evaluar la aceptación del nuevo producto.

Área de producción: Esta área se encargará de preparar los alimentos del menú, de empaquetar
los pedidos de acuerdo a las solicitudes de los clientes, de garantizar que los alimentos cumplan
con los estándares de sabor, presentación y temperatura, de realizar un mantenimiento a los
equipos de la cocina y de gestionar el inventario de ingredientes.
Área de finanzas: El área de finanzas se encargará de la gestión financiera del producto, es decir
de la materia prima del combo y la maquinaria necesaria para poder efectuar el producto.
Área de recursos humanos: Esta área se encargará de informar al personal sobre los ingredientes
del producto para que no mezclen la comida de origen animal con la vegetal a la hora cocinar los
combos veganos, además de que capacitara a los trabajadores para que puedan realizar el
producto de forma eficiente y sin problema alguno. Por otro lado, esta área buscara fomentar un
ambiente de trabajo inclusivo y positivo además de asegurar de que se cumplan las regulaciones
laborales y de recursos humanos.
Área de Marketing: Esta área se encargará de promocionar al combo vegano a través de
estrategias publicitarias, investigación de mercado y presencia en redes sociales.
Fuentes: https://fourweekmba.com/es/estructura-organizativa-de-mcdonald/

2.7 Maquinaria:
Los hermanos McDonald revolucionaron la cocina de restaurantes al simplificarla con
herramientas básicas, permitiendo respuestas rápidas en lugar de depender de numerosos
puestos y equipos como en los restaurantes tradicionales. Estas son las herramientas básicas que
tienen las cocinas de McDonald’s y que se utilizaran para desarrollar la nueva McVegan:
Parrilla: La parrilla es grande y se pueden cocinar allí varias hamburguesas al mismo tiempo. Sin
embargo, habrá una parrilla exclusiva solo para la McVegan para evitar que se genere una
contaminación cruzada entre las hamburguesas de origen animal con la McVegan.
Freidora: Se utilizará para hacer papas fritas. En este caso, no será necesario cocinar las papas
fritas del combo vegano en otra freidora porque todas las papas fritas son de origen vegano.
Máquina de bebidas: Es una máquina expendedora de bebidas, el cliente cuando este eligiendo el
combo, tendrá la opción de elegir la bebida que quiera en ese momento.

Fuente: https://www.edrawsoft.com/es/article/mcdonald-value-chain-analysis.html
 2.8 Competencia
En los últimos años la cantidad de empresas que han ido desarrollando hamburguesas
vegetarianas o veganas han ido aumentando. La demanda por la comida de origen vegetal es cada
vez mayor por lo que a McDonald´s se le ha ocurrido lanzar una hamburguesa de este origen para
que el público que no consuma comida animal también pueda disfrutar de sus servicios. Sin
embargo, hay otras organizaciones que ya han lanzado al mercado hamburguesas veganas o
vegetarianas y que son capaces de hacerle competencia al nuevo producto. Burger King o Mostaza
son esas organizaciones.
Mostaza se originó en Argentina en 1998, y logro superar a Burger King. Por lo que se analizara
como competencia principal de McDonald’s en Argentina, a Mostaza.
Primera ventaja: Actualmente, McDonald´s es el líder del mercado argentino y cuenta con un total
de 223 sucursales en Argentina. Mientras que Mostaza tiene 170 locales.
Primer Desventaja: Sin embargo, el crecimiento de Mostaza en Argentina es más rápido. Ya que
Mostaza tiene un plan de abrir 25 sucursales por año, porque “aspiran a ser la cadena número 1
del país”. Mientras que McDonald’s el año pasado ha abierto dos sucursales y este año también.
Por lo tanto, por ahora McDonald’s lidera la industria de fast food en Argentina, pero no por
mucho tiempo.
Segunda ventaja: McDonalds es más reconocido por el público en general que Mostaza. Es
importante aclarar que ambas empresas se expanden atraves del modelo de franquicias.
Segunda desventaja: Sin embargo, Mostaza es una empresa argentina que cada vez tiene más
franquicias en el país, mientras que McDonalds tiene franquicias por todo el mundo y muchos
competidores en distintos países. Mostaza al tener casi todos sus locales en el país es más que
capaz de convertirse en la mayor cadena de restaurantes en Argentina. Dado que solo tiene una
competencia por superar, mientras que Arcos dorados tiene muchas más.
Tercer ventaja: Al ser tan reconocida, no tiene la necesidad de vender la McVegan a precios
accesibles ya que la empresa tiene el suficiente reconocimiento como para que el nuevo producto
reciba la suficiente demanda. En cambio, Mostaza, debe poner precios accesibles en sus combos
para poder hacerle competencia a McDonalds.
Fuente: https://www.cronista.com/apertura/empresas/guerra-de-hamburguesas-en-argentina-
los-planes-de-mcdonalds-burger-king-y-mostaza-para-ganar-un-negocio-de-59-000-m/

Marketing

Aclaración: El análisis de los objetivos de la empresa y del tipo de público al que está dirigida la McVegan,
está desarrollado en los puntos 1.4 y 2.2 del informe. Por lo que no será necesario volver a plantearlos en
esta sección.

3.1 Estrategias que se llevaran a cabo para lanzar el nuevo producto:

Campaña Teaser: Se realizará esta campaña para generar curiosidad y conocimiento sobre el nuevo
combo. Se revelarán pequeños adelantos o pistas sobre la McVegan, mostrando pequeños adelantos
sobre que estará echa a través de las redes sociales. De esta forma se generará suspenso y la gente estará
interesada en él.
Colaboración con influencers: Se colaborará con influencers que sean reconocidos y que lleven un estilo de
vida vegano. Para que comparta su experiencia probando el nuevo combo en sus plataformas y así generar
interés en aquellos que también no consuman comida de origen animal o quieran consumir alimentos más
saludables.
Ofertas de lanzamiento: Durante las primeras semanas de lanzamiento, se ofrecerá un precio especial y
promociones exclusivas para atraer nuevos clientes. Se lanzará una promoción de 2x1, en la cual le
permitirá al cliente pagar un combo pequeño y llevarse dos.
Campaña de sostenibilidad: Destacaremos el origen de nuestro producto (vegetal) y sobre que estará echo
el envase del combo (será reciclable) para atraer a los consumidores preocupados por el medio ambiente.
Campaña de Email Marketing: Se enviarán correos electrónicos a los suscriptores de McDonald’s
anunciando el nuevo combo y ofreciendo descuentos exclusivos para aquellos que realicen pedidos por
medio del delivery.
Publicidad en Redes Sociales: Se utilizará la publicidad pagada en las plataformas de redes sociales para
llegar a la audiencia vegana mediante la segmentación de mercado.

Aplicación de McDonald’s: Se ofrecerán descuentos en la aplicación de McDonalds, aquellos que la tengan

los tendrán.

Fuente: https://blog.hubspot.es/marketing/campana-marketing

3.2 Packaging

Se ha analizado cual sería el mejor envase para el nuevo menú.

La hamburguesa estará envuelta en papel aluminio ya que es un papel altamente reciclable y los
envases de aluminio se pueden reciclar en instalaciones de reciclaje de metales.
Papas fritas: Estarán en potes de cartón reciclable. Estos envases están diseñados para ser resistentes
y prácticos para contener las papas fritas, pero también son fabricados con la consideración de la
sostenibilidad.
Vasos: Los vasos están hechos típicamente de papel reciclable. Es importante señalar que, aunque el
cuerpo principal del vaso es de papel, cuentan con una capa delgada de polietileno en el interior para
proporcionar impermeabilidad y prevenir fugas.

McDonald’s ha implementado medidas para reducir su impacto ambiental, incluyendo el fomento del
reciclaje y la adopción de materiales más sostenibles en sus envases.

3.3 Presupuesto total

Aclaración: Los siguientes cálculos no coinciden con la realidad económica Argentina

Y está enfocado en una sola franquicia.
Se hizo un análisis de rentabilidad del proyecto de inversión en dos años.

Tomando en cuenta el siguiente cuadro:

Podemos observar la ganancia total del producto nuevo por mes, que se dará calculando el producto entre
el precio que tendrá la hamburguesa dependiendo del año, los 30 días del mes y la cantidad mensual
vendida de hamburguesas.

En el caso del año 2023, se analizó la ganancia del mes de enero 2023, para así poder calcular la ganancia
total del año 2023.

Como se puede ver, la venta total en enero 2023 es de 22000000, dicho precio se le resta un %5 de
ingresos brutos,100000 de gastos comerciales, un %20 de gastos de producción y un %15 de gastos de
Marketing.Eso dará una ganancia bruta de 13100000 y calculando él %35 de la ganancia dará -4585000.
Luego se resta el valor de la ganancia bruta y el valor del %35 de la ganancia y dará como resultado una
ganancia total 8514999 .y multiplicando por 12, tendremos la ganancia anual que será de 102.179.988.

Luego para el año 2024 se aplicará lo mismo.

Al finalizar de calcular la ganancia total para cada año, se calculará la Van cuya fórmula será:

Donde se tomará una i0=10000000

Y la ganancia total de cada año que sería Ft.

Y nos dará como resultado 57.434.815,90, teniendo en cuenta una TNA=%133, Es decir una i=1,33.

Luego para calcular la Tir se igualará la Van a 0 como en la siguiente fórmula:

Consideraremos a (1+Tir)=x

Luego se reemplazara x en dicho lugar y multiplicaremos cada término por x2, de esta forma tendremos
una cuadrática:

−b ± √ b2−4 ac
Para luego aplicar la fórmula de Bhaskara: x=
2a
Asi obtendremos las x,y solo se tomara en cuenta la x positiva que dio,1,4

Este valor se reemplazara en (1+Tir)=x para así despejar la Tir y que nos dé %140

Dado este análisis podemos decir que el negocio es rentable.

Conclusion:Se logró analizar a la empresa McDonald’s en aspectos como sus valores, organización y
publico para poder realizar la planeación de un proyecto nuevo .Tambien se logró calcular presupuestos
en un escenario ficticio para poder ver si el negocio es rentable.
Fuente para realizar los cálculos:https://youtu.be/DeqyiXsIPZI?feature=shared