Anexo 2- Tarea 4 -curso Salud Pública- Propuesta frente a problemática priorizada

NOMBRE DE LA PROPUESTA: Estrategias para promover la alimentación saludable en Ocaña, norte de

Santander.
FECHA: lunes 20 de enero 2025

PERÍODO ACADÉMICO:

NOMBRE DEL ESTUDIANTE

NOMBRE DEL TUTOR:

1- P r o b l e m á t i c a priorizada:

En Ocaña, Norte de Santander, se evidencian altos índices de malnutrición, que incluyen tanto
desnutrición en sectores vulnerables como sobrepeso y obesidad en la población urbana. Estos
problemas están vinculados a hábitos alimenticios inadecuados, bajo acceso a alimentos saludables
y educación limitada sobre nutrición.

2- Justificación:
La alimentación saludable es un pilar fundamental para el desarrollo humano, la prevención de
enfermedades y la mejora de la calidad de vida. Promover hábitos alimenticios adecuados en Ocaña
contribuirá a reducir las brechas de inequidad en salud, fortalecerá las capacidades individuales y
comunitarias, y aportará al cumplimiento de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS),
especialmente los relacionados con el hambre cero (ODS 2), salud y bienestar (ODS 3) y reducción
de desigualdades (ODS 10).
3- Objetivo general:
Diseñar e implementar estrategias integrales para promover una alimentación saludable en la
población de Ocaña, Norte de Santander, enfocadas en la prevención de malnutrición y la educación
alimentaria y nutricional, articulando esfuerzos sectoriales y transectoriales.
4- Marco conceptual y teórico:
Este proyecto se basa en los principios de la Seguridad Alimentaria y Nutricional (SAN), que incluyen
la disponibilidad, acceso, consumo y utilización biológica de los alimentos. Se fundamenta también
en el enfoque de determinantes sociales de la salud, reconociendo la influencia de factores como la
educación, el ingreso, la cultura y las políticas públicas en los hábitos alimenticios. Además, se
integra la teoría del cambio de comportamiento para fomentar prácticas alimenticias sostenibles y
saludables.
5. Metodología:
 Diagnóstico participativo: Identificación de necesidades alimentarias y nutricionales
mediante encuestas, talleres comunitarios y entrevistas con actores locales.
 Diseño de estrategias: Elaboración de programas educativos, campañas de sensibilización
y políticas locales en conjunto con autoridades y organizaciones sociales.
 Implementación: Desarrollo de actividades como capacitaciones en hábitos saludables,
ferias de alimentación sana y fortalecimiento de redes de abastecimiento de alimentos.
 Monitoreo y evaluación: Seguimiento continuo a los resultados y ajuste de estrategias
según el impacto medido.

6- Actores sectoriales y transectoriales con los que se articulará:

 Sector salud: ESE Hospital Emiro Quintero Cañizares, EPS locales.
 Sector educativo: Instituciones educativas urbanas y rurales.
 Sector productivo: Agricultores locales, mercados campesinos.
 ONGs y fundaciones: Organizaciones enfocadas en salud y nutrición.
 Gobierno local: Alcaldía de Ocaña, Secretaría de Salud y Desarrollo Social.
 Academia: Universidades y centros de investigación regionales.

7- Acciones sectoriales y transectoriales proyectadas que impacten los determinantes

sociales sen salud:

 Desarrollo de huertas escolares y comunitarias para garantizar acceso a alimentos frescos y

locales.
  Capacitación a docentes y promotores de salud en educación alimentaria.
 Fomento de mercados locales que prioricen productos saludables y asequibles.
 Campañas de sensibilización sobre nutrición y actividad física.

8- Beneficiarios:

 Niños y adolescentes en edad escolar.

 Familias en situación de vulnerabilidad socioeconómica.
 Agricultores y productores locales.
 Profesionales de la salud y educación

9- Resultados proyectados esperados que aporten al cumplimiento de las metas de los ODS:
 Reducción de los índices de malnutrición en la población infantil y adolescente.
 Incremento en el consumo de alimentos saludables, especialmente frutas, verduras y granos
integrales.
 Fortalecimiento de las capacidades locales para producir y distribuir alimentos saludables.
 Incremento de la conciencia comunitaria sobre la importancia de la alimentación saludable
para el bienestar general.

10. Conclusiones.
La implementación de estrategias integrales para fomentar la alimentación saludable en Ocaña,
Norte de Santander, representa una oportunidad clave para mejorar los indicadores de salud y
bienestar de la población. Este proyecto resalta la importancia de la colaboración entre sectores y el
empoderamiento comunitario como motores de cambio sostenible. Los resultados esperados
contribuirán significativamente al logro de los ODS, fortaleciendo las bases para una sociedad más
equitativa, saludable y resiliente. Además, se establecerán modelos replicables de intervención que
podrán aplicarse en otras regiones con problemáticas similares.
11. CRONOGRAMA
ACTIVIDAD MES 1 MES 2 MES 3 MES 4 MES 5 M MES
ES
6
Diagnostico X
participativo
Diseño de X
estrategias
Implementación X X X X
Diseño y X X X
monitoreo
12. RECURSOS

PRESUPUESTO
RECURSO DESCRIPCION
($)
1. Equipo Humano Salarios de coordinadores, educadores 20.000.000
nutricionales, promotores de salud
comunitarios.
2. Equipos y Software Computadoras, proyectores, licencias de 9.000.000
software para actividades de capacitación
y seguimiento
3. Viajes y Salidas de Campo Transporte y viáticos para visitas a 2.000.000
comunidades, escuelas y mercados.
4. Materiales y suministros Materiales didácticos, insumos para 1.000.000
huertas escolares y comunitarias,
papelería.
5, Socialización del proyecto- Organización de eventos, impresión de 500.000
propuesta materiales de difusión
TOTAL 30.00.500
DECLARACIÓN DE DERECHOS DE PROPIEDAD INTELECTUAL
Los autores de la presente propuesta manifestamos que conocemos el contenido del
Acuerdo 06 de 2008, Estatuto de Propiedad Intelectual de la UNAD, Artículo 39
referente a la cesión voluntaria y libre de los derechos de propiedad intelectual de los
productos generados a partir de la presente propuesta. Asimismo, conocemos el
contenido del Artículo 40 del mismo Acuerdo, relacionado con la autorización de uso
del trabajo para fines de consulta y mención en los catálogos bibliográficos de la
UNAD.

CONCLUSIONES

1. La propuesta para promover la alimentación saludable en Ocaña, Norte de Santander,

aborda un problema de salud pública prioritario en la región, caracterizado por altos índices
de malnutrición y hábitos alimenticios inadecuados.
2. El proyecto se fundamenta sólidamente en enfoques de seguridad alimentaria y nutricional,
determinantes sociales de la salud y teorías de cambio de comportamiento, lo que le brinda
un marco conceptual y teórico sólido.
3. La metodología planteada, que incluye diagnóstico participativo, diseño de estrategias,
implementación de actividades y monitoreo/evaluación, es integral y permite abordar el
problema de manera sistemática.
4. La articulación intersectorial y transectorial con actores clave como el sector salud,
educativo, productivo, gobierno local y la academia, es fundamental para lograr un impacto
sostenible.

RECOMENDACIONES

1. Fortalecer los mecanismos de participación comunitaria durante todas las etapas del
proyecto, asegurando que las estrategias y actividades respondan a las necesidades y
prioridades de la población local.
2. Priorizar la sostenibilidad de las iniciativas, desarrollando capacidades locales, generando
alianzas estratégicas a largo plazo y buscando fuentes de financiamiento diversificadas.
3. Asegurar una amplia y efectiva difusión de los resultados y lecciones aprendidas, para que
puedan ser replicados en otros contextos con problemas similares.
4. Integrar indicadores de impacto en salud, nutrición y calidad de vida, que permitan medir de
manera integral los efectos del proyecto en la población.
5. Considerar la posibilidad de ampliar la cobertura geográfica del proyecto, una vez se hayan
consolidado las estrategias en el municipio de Ocaña.

Referencias bibliográficas