ETNOLOGA

Se define como el estudio de las razas de animales

domsticos.
Se ocupa del estudio racial (razas) y comprende las
descripciones morfolgicas (formas), fanerpticas
(estructuras de la piel, uas, pelos) y funcionales de
las razas de animales, su utilidad y rendimientos en
diferentes condiciones de explotacin.

ETNOLOGA
Ganado vacuno, nombre comn de los mamferos
herbvoros domesticados del gnero Bos, de la familia
Bvidos, de gran importancia para el hombre. Obtiene
de ellos carne, leche, cuero, gelatina y otros productos
comerciales.
El ganado vacuno actual se divide en dos especies: Bos
taurus, que tuvo su origen en Europa e incluye la
mayora de las variedades modernas de ganado lechero
y de carne, y Bos indicus, que tuvo su origen en India y
se caracteriza por una joroba en la cruz (entre los
hombros). Este ltimo est muy extendido en frica y
Asia y en nmero menor, ha sido importado en Amrica.

BOVINOS

Reino Animalia: Animal

Phylum Chordata: Cordados o Columna vertebral
Clase Mammalia: Mamferos
Orden Artiodctyla: Nmero par de dedos con pezua
Suborden Ruminantia: Varios compartimentos gstricos, sin
incisivos.
Familia Bvidae: Cuernos huecos sin ramificaciones.
Subfamilia Bovinae: Mamferos placentarios.
Gnero Bos: Grupo que rene a varias especies emparentadas
Especies: Cada uno de los grupos en que se dividen los gneros.
taurus
indicus
primigenius extinto - Uro
aegyptiacus - extinto
gaurus: Gaur y la variedad Gayal
gruniensis: Yak
javanicus: Banteng o toro de Bal
sauveli: Kouprey o Kuprey

BOVINOS

Bovinos Bos
B. taurus

Bibovinos Bos
B. indicus. Ganado Ceb. India
B. sondaicus. Ganado Banteng. Toro de Bal. Indico
B. grunniens. Ganado Jak. Asia
B. frontalis. Ganado Gayal. Centro de Asia
B. gaurus. Ganado Gaur. Burma, Malasia

BOVINOS

Bfalos - Bubalus
Bu. Indicus. India
Bu. Caffer. De los Cafres
Bu. Kerabu. Kerebau

Bisontes Bisn
Bi. Europeus. Bisonte Europeo
Bi. Americanus. Bisonte Americano

TAURUS e INDICUS

B. primigenius: URO
El ganado vacuno europeo descienda de la vaca salvaje, Bos primigenius de
Europa, fu domesticado en el sureste de Europa hace unos 8.500 aos.
El ceb, Bos indicus, fue domesticado en el sur de Asia aproximadamente en
esa poca o poco despus.

GAUR y GAYAL

YAK

BANTENG O TORO DE BAL

BOVINOS
El concepto y organizacin de las razas actuales comenz
en el Reino Unido, en el norte de Europa y en las islas del
Canal a mediados del siglo XIX.
No obstante, ya exista ganado con caractersticas similares
en aquellas reas incluso antes de que el concepto de las
razas se hiciera dominante.
La mayora de las variedades modernas se crearon en la
segunda mitad del siglo XX.
Hoy se contabilizan 274 razas importantes; muchas otras
variedades y tipos no han alcanzado el estatus de raza.

BOVINOS
GANADO LECHERO

Compuesto por las razas destinadas a la produccin de leche. Las

principales razas son:

Holstein friesian, procede de Holanda y zonas adyacentes

Pardo suiza o Brown swiss, de los alpes suizos
Ayrshire, de Escocia
Guernsey, de la isla de Guernsey en el Canal de la
Mancha, entre las costas del Reino Unido y Francia
Jersey, de la isla de Jersey en el mismo canal entre las
costas del Reino Unido y Francia
Shothorn lechera o Milking shorthorn, del noroeste de
Inglaterra, mejorada en los USA.
Montbeliarde, de Suecia.
Rojosueca, de Suecia tambin.

GANADO DE LECHE
BOS TAURUS

BOVINOS
Entre las principales razas del Gnero Bos y
especie indicus que proporcionan una buena
produccin de leche, estn las siguientes:
Gir
Red Sindhi
Sahiwal
Rathi
Guserat
Hariana
Tharparker

GANADO CEB
BOS INDICUS

BOVINOS
GANADO PARA CARNE
El ganado para carne se ha seleccionado para este fn, muchas
Razas se han desarrollado o adaptado para alcanzar condiciones
de alta calidad.

Las principales razas de ganado para carne son:

Hereford y Hereford sin cuernos, inglesas
Devon, inglesa
Shorthorn, inglesa
Aberdeen angus, escocesa
Galloway, escocesa
Highland, escocesa
Blanco Azul Belga, belga

BOVINOS

Limousin, francesa
Maine-Anjou, francesa
Charolesa, francesa
Blonde D,Aquitaine Rubia de Aquitania,
francesa
Gelbvich, alemana
Simmental o Fleckvieh, suizo alemana
Chianina, italiana
Marchigiana, italiana
Romagnola, italiana Piamontesa, italiana
Murray Grey, australiana

GANADO DE CARNE
BOS TAURUS

GANADO DE CARNE
BOS TAURUS

BOVINOS

Brahman, norteamericana
Texas Longhorn, norteamericana
Beefmaster, norteamericana
Santa Gertrudis, norteamericana
Drakensberger, surafricana
Bonsmara, surafricana
Rubia gallega, espaola
Pirenaica, espaola
Morucha, espaola
Romosinuano, colombiana
Velasquez Q, colombiana
Nellore, Guserat, Gyr, indues
Indubrasil, brasileo

GANADO CRIOLLO COLOMBIANO

BOVINOS
RAZAS DE DOBLE USO
Seleccionadas tanto por su carne como por su leche.

Milking Shorthorn, inglesa

Shorthorn, inglesa
Red Polled, inglesa
Rojo Danesa, dinamarquesa
Salers, francesa
Normanda, francesa
Pardo alpina, suiza
Fleckvieh Simmental, suizoalemana
Pinzgauer, alemana
Macchiaiola Maremmana, italiana

GANADO DOBLE UTILIDAD

BOVINOS
La poblacin total de ganado vacuno en 2001 se estim en
ms de 1.350 millones de cabezas. Los pases con mayor
poblacin ganadera eran, en orden descendente:
India 219 millones
Brasil 171 millones
China 105 millones
Estados Unidos 97 millones
Argentina 50 millones
Sudn 38 millones
Etiopa 34 millones
Mxico 30 millones
Colombia 19 millones

CABRA - CAPRINOS
Cabra, nombre comn aplicado a las especies de mamferos
provistos de pezuas y cuernos, emparentados con la oveja.
La cabra tiene una cola ms pequea, de cuernos largos,
dirigidos hacia arriba y luego hacia atrs y hacia fuera. Los
machos tienen barba, reciben el nombre comn de macho
cabro, desprenden un olor fuerte caracterstico en poca de
celo. La cabra hembra posee cuernos ms pequeos que el
macho. A las cras se les llama cabritos.
La oveja tiene una cola ms larga, cuernos forman una
espiral. Los machos, carneros o moruecos no tienen barba.
A las cras se les llama corderos o borregos.

CABRA ALPINA

CABRA - CAPRINOS
Las cabras son nmadas en estado salvaje. Viven en sitios montaosos.
Son animales giles y dan grandes saltos de roca a roca y caer con las
patas anteriores muy juntas.
Las cabras son gregarias excepto los machos viejos, que suelen vivir
solos pero actan como centinelas del rebao.
Se alimentan de hierbas, pastos, ramas; y, hojas de matorrales en las
zonas montaosas.
El apareamiento tiene lugar en el otoo (23 septiembre a 21 diciembre
en H. Norte 20 marzo a 21 junio en H. Sur)
El periodo de gestacin dura 5 meses,
La hembra suele parir dos cabritos, capaces de seguir al rebao al poco
tiempo de nacer.
La madurez sexual se alcanza a la edad de 2 o 5 aos, segn la especie

CABRA - CAPRINOS

La cabra se cra como animal productor de carne y leche, y para

emplearla como bestia de carga. La piel se emplea para la
fabricacin de cuero y el pelaje para la confeccin de alfombras y
togas.
La cabra de Angora es una raza domstica; su valor comercial es
alto debido al pelo largo, fino y sedoso, llamado mohair, que le
cubre todo el cuerpo, a excepcin de la cara, y las patas desde
debajo de las rodillas. La textura brillante y transparente del pelo ha
hecho de ste un material que se considera muy valioso.
La cabra de Cachemira es un animal pequeo, de la regin de
Cachemira en la India. De su pelo se obtiene la lana fina conocida
como cachemira.

La leche de cabra tiene un alto valor nutritivo, superior a la de vaca

muchas personas la digieren con mayor facilidad. Se emplea a
menudo para la fabricacin de quesos y panelitas.

CABRA - CAPRINOS

Las cabras pertenecen a:

Familia: Bovidae
Subfamilia: Caprinae
Orden: Artiodctilos
Gnero: Caprae
Especies: Caprae aegagrus (cabra montaesa asitica)
Caprae hircus (cabra domstica)
Caprae pisca

CABRA - CAPRINOS

PRINCIPALES RAZAS
PARDA ALPINA ALPINA origen Suiza y Francia
SAANEN origen Suizo
TOGGENBURG origen Suizo
ANGLONUBIANA origen Reino Unido.
ALPINA BRITNICA origen Reino Unido
ANGORA origen Asia Menor
BOER origen Sudfrica
CACHEMIRA origen India
MONTS IBRICA origen Espaa
DE LAS ROCOSAS origen USA

OVEJA OVINOS
Oveja, mamfero herbvoro que pertenece a un nico
gnero y se encuentra en estado salvaje o
domesticado.
Se cree que las ovejas fueron domesticadas hace
unos 11.000 aos en la regin hoy llamada Irak y se
piensa que descienden del mufln.
Se llama carnero al macho de la oveja y cordero o
borrego a las cras, segn la edad.
Las variedades domsticas constituyen las ovejas
tpicas; estn distribuidas en casi todos los pases del
mundo.

OVEJA CORRIDALE

OVEJA OVINOS
Por el contrario, las especies salvajes tienen un rea
de distribucin ms restringida.
La Oveja macho recibe otros nombres tales como
Mufln, Taye o Carnero.
El Mufln de las Rocosas o Carnero salvaje de las
Rocosas o Bighorn o Carnero de Montaa o Borrego
Cimarrn, vive en Norteamrica y llega a los estados
mexicanos de Chihuahua, Baja California y Sonora.

OVEJA OVINOS

El carnero de Dall o mufln blanco habita en el norte de

Canad y Alaska.
El mufln vive en los pases mediterrneos y el oeste
de Asia.
El urial vive en Afganistn y Pakistn.
El argal o argal es originario de Asia.

OVEJA OVINOS
Clasificacin

Reino Animalia: Animal

Phylum Chordata: Cordados o Columna vertebral
Clase Mammalia: Mamferos
Orden Artiodctyla: Nmero par de dedos con pezua. Ungulados:
extremidades acabadas en pezuas y nmero par de dedos.
Suborden Ruminantia: Varios compartimentos gstricos, sin
incisivos.
Familia Bvidae: Cuernos huecos sin ramificaciones.
Gnero: Ovis
Especie: O. aries: oveja domstica
O. canadiensis: mufln de las rocosas
O. dalli: Carnero de Dall
O. musimn: mufln
O. orientalis: mufln asitico
O. vignei: urial
O. ammn: argali o argal

OVEJA OVINOS
Tienen cuernos no ramificados permanentes (no se
mudan); los del macho suelen ser robustos, curvados y
en espiral, mientras que los de la hembra son cortos y
menos curvados.
Las ovejas tienen el morro estrecho y largo; la longitud
del cuerpo es de 1,5 m, la cola es corta y el peso oscila
entre 75 y 200 kg.
En la naturaleza son animales bastante giles y bien
adaptados al medio donde habitan.
La hembra por lo general pare una cra (cordero)
aunque pueden ser hasta tres despus de un periodo
de gestacin de unos 150 das. Viven hasta 20 aos.

OVEJA OVINOS

Las ovejas domsticas han desempeado un papel muy importante

para la especie humana que ha aprovechado su cuero y su lana
para confeccionar prendas de vestir o alfombras; su carne, tanto de
los adultos como de las cras, para comer y su leche para el
consumo y la produccin de queso; adems, las especies salvajes
son muy codiciadas por los cazadores como trofeos.

En el caso de las razas domsticas, el desarrollo del velln o lana

ha sido exacerbado mediante seleccin artificial, de tal manera que
se han ido obteniendo variedades cuya capa de pelo exterior ha
sido reemplazada por una interior de lana mucho ms abundante.

Hay ms de 800 razas de ovejas domsticas en todo el mundo que

ocupan hbitats muy variados, desde zonas de rgimen desrtico
hasta las reas tropicales hmedas.

OVEJA OVINOS

LAS OVEJAS PARA PRODUCIR LANA:

Son la mitad de la poblacin mundial de ganado ovino.
Estn adaptadas a vivir en zonas semiridas.
Son de tamao mediano.
Producen grandes cantidades de fibra de lana, con un
dimetro inferior a veinte micrmetros.
La mayora pertenecen a la raza MERINA, son comunes
en las regiones secas de Australia, frica del Sur, Nueva
Zelanda, Amrica del Sur, oeste de los Estados Unidos y
pennsula Ibrica.
Parece ser que esta raza tiene su origen en Asia, de
donde pas a frica para llegar despus a Espaa con
la civilizacin romana.

OVEJA OVINOS
Con el paso de los siglos, su rea de distribucin
qued restringida a la pennsula Ibrica, donde
permaneci hasta el siglo XVIII.
A finales del siglo XVIII la Merino se introdujo en
Francia dando lugar a la formacin de la raza
RAMBOUILLET que constituye una de las razas de
ovejas productoras de lana ms importante.
La raza Merina ha sido introducida en muchos pases,
se ha ido modificando y adaptando a las diferentes
condiciones de los nuevos entornos; por ello, hay
muchas variedades que se llaman merinas, que se
combina con el nombre del pas donde ha sido
introducida, como es el caso de la Merina Australiana.

OVEJA OVINOS
LAS OVEJAS DE LANA TIPO MUTN producen una lana de longitud
media o larga y constituyen el 15% de la poblacin mundial ovina.

Entre las razas de este tipo estn las de:

SUFFOLK,
HAMPSHIRE,
SHROPSHIRE,
OXFORD,
LINCOLN O COTSWOLD.
CORRIDALE
Hay otras razas de ovejas similares a las anteriores, pero con la cola
corta, que producen una lana de longitud media y se encuentran sobre
todo en Escandinavia. Constituyen el 3% de la poblacin total y se
caracterizan por su elevada tasa de reproduccin.

OVEJA OVINOS
PRODUCCIN DE LECHE.
Otras razas de ovejas se distinguen por su capacidad de
almacenar grandes cantidades de grasa en la cola y grupa.
Se cran sobre todo para la produccin de leche, ms
abundante que en cualquier otra raza de ovejas; adems su
lana, que es spera y larga, se utiliza para la fabricacin de
alfombras.
Se distribuyen por las regiones ridas de frica, Oriente
Prximo y Asia; representan casi el 25% de la poblacin
mundial de ovejas. Las razas ms importantes son:
Awasi
Bakhtiari,
Karakul
Karamon.

OVEJA OVINOS
Las pieles de los corderos recin nacidos de la variedad
Karakul se usan en la fabricacin de los llamados
abrigos persas.
RAZAS PARA CARNE.
Hay que mencionar las razas de ovejas que carecen de
lana y en su lugar tienen pelo.
Viven sobre todo en las regiones tropicales y se utilizan
para la produccin de carne.
Entre las razas de este tipo estn:
Pecho Negro de las Barbados,
Persa de Cola Negra.
Peliquey.

OVEJA OVINOS
OTRAS RAZAS
Espaa: Aragonesa, Churra, Manchega, Castellana, Segurea,
Talaverana, Ojalada y Lacha.
Argentina: Merina argentina, Corriedale, Romney marsh, Australiana,
Escocia: Cheviot, Scottish Black Face
Inglaterra: Hampshire, Romney marsh Suffolk, Dorset, Hampshire down,
Lincoln,
Colombia Venezuela - Brasil: Persa Cabeza Negra,
Colombia: Criolla de Lana
Blgica - Holanda: Texel

OVEJA OVINOS
OTRAS RAZAS

Surfrica: Dorper
frica - Amrica: West African Camuro.
Rusia: Romanov
USA - Maine: Katahdin.
Asia-Namibia-Angola: Damara.
Cuba: Pelibuey
Alemania: Frisona

CERDOS - PORCINOS
Mamfero domesticado de la familia de los Suidos, que
se cra en casi todo el mundo como fuente de alimento.
Tienen 44 dientes que incluyen dos caninos de gran
tamao en cada mandbula que crecen hacia arriba y
hacia fuera en forma de colmillos. Los trminos cerdo,
puerco, cochino, marrano o chancho se usan a menudo
indistintamente para nombrar a estos animales.
Los cerdos parecen descender de dos suidos salvajes,
una especie europea y otra del Sureste asitico.
Se domesticaron en China hace unos 9.000 aos y ms
tarde en Europa. Fueron introducidos en Amrica por
Cristbal Coln y los expedicionarios espaoles.

LANDRACE - HAMPSHIRE

CERDOS - PORCINOS
En el ao 2001 los principales pases, en cuanto al nmero
de animales, eran:
China, con 454 millones de cerdos
Estados Unidos, con 59 millones
Brasil, con 29 millones
Alemania, con ms de 25 millones
Espaa, con 23 millones.
A continuacin se encontraban, en orden descendente,
Vietnam, Mxico, India, Polonia, Rusia, Francia.
A escala mundial, la poblacin de cerdos en 2001 alcanzaba
casi los 923 millones. Colombia tiene unos 3.4 millones

CERDOS - PORCINOS

CLASIFICACIN
Reino Animalia: Animal
Phylum Chordata: Cordados o Columna vertebral
Clase Mammalia: Mamferos
Orden Artiodctyla: Nmero par de dedos con pezua.
Ungulados: extremidades acabadas en pezuas y
nmero par de dedos.
Suborden.
Familia: Suidae
Gnero: Sus
Especie: S. scrofa ferus: cerdo salvaje europeo
S. vittatus: cerdo salvaje asitico

CERDOS - PORCINOS
El cerdo adulto tiene cuerpo pesado, redondeado,
hocico largo y flexible, patas cortas con cuatro
dedos con pezuas y cola corta.
La piel, gruesa pero sensible, est cubierta en parte
de speras cerdas y exhibe una amplia variedad de
colores y dibujos. Son animales rpidos e
inteligentes.
Bien adaptados para producir carne, crecen y
maduran con rapidez, tienen un periodo de gestacin
corto, de unos 114 das, y pueden tener camadas
muy numerosas.

CERDOS - PORCINOS
Son omnvoros y consumen una gran variedad de
alimentos, tal vez una de las razones que condujeron
a su domesticacin.
Como fuente de alimento, convierten los cereales,
como el maz, y las leguminosas, como la soya, en
carne.
Adems de la carne, del cerdo tambin se aprovechan
el cuero (piel de cerdo) para hacer maletas, calzado y
guantes, y las cerdas para confeccionar cepillos.

CERDOS - PORCINOS
Proporcionan materia prima de calidad para la
elaboracin del jamn.
Espaa cuenta con varias denominaciones de origen
de jamones, entre las que cabe destacar: Guijuelo,
Jamn de Teruel, de Huelva y Dehesa de Extremadura
Son tambin fuente primaria de grasa comestible,
aunque, en la actualidad, se prefieren las razas que
producen carne magra.

CERDOS - PORCINOS
Se estima que hoy existen 90 razas reconocidas, con el aadido de ms de
200 variedades.En los pases occidentales se explotan ocho razas.

Berkshire: origen en Inglaterra.

Yorkshire: origen en Inglaterra.
Chester White: origen Estados Unidos
Duroc Jersey: origen Estados Unidos
Hampshire: origen Estados Unidos
Poland China: origen Estados Unidos
Spotted Poland China: origen Estados Unidos.
Landrace: origen en Dinamarca

CERDOS - PORCINOS
El CERDO IBRICO es una raza espaola que se origin
como consecuencia del cruce del Sus scrofa ferus con el
Sus mediterraneus.
Su rea de distribucin se ha reducido mucho, su
dispersin geogrfica coincide con las dehesas de encina
y alcornoque (de cuyas bellotas se alimenta) de las zonas
occidentales de Espaa, desde el golfo de Cdiz hasta
Salamanca.
La mayor parte de la produccin porcina se basa en
animales cruzados buscando la hibridacin que produce
ejemplares vigorosos.

CERDOS - PORCINOS
El sistema ms usado es el cruce rotativo de dos o tres
razas.
En el primer cruce, un macho de una raza se hibrida con
una hembra de otra.
Los descendientes de este cruce se hibridan con una
hembra de la misma raza empleada en el primer cruce.
Los descendientes de este segundo cruce se hibridan, a
su vez, con un macho de la misma raza del primer
cruce.

CERDOS - PORCINOS
Los cerdos de hoy se cran en condiciones mucho ms
intensivas que el ganado vacuno y las ovejas.
Las empresas porcinas hoy se dedican a diversosnegocios:

Produccin de cerdos y cerdas puros para la reproduccin

Produccin de cerdas, para la venta de lechigadas.
Produccin de cerdos para el engorde, venta y sacrificio.
Algunos productores desempean las tres actividades y
han construido grandes habitculos donde pueden parir
cientos de cerdas.

La produccin intensiva requiere una gestin experta y la

cooperacin de varios especialistas diferentes, como
zootecnista, veterinarios y dietistas entre otros.

CERDOS - PORCINOS
Los costos de alimentacin representan un 75% de los
gastos totales de produccin, por lo que una seleccin
meticulosa de los alimentos en funcin de su valor
nutritivo y su economa es importante.
Tambin es importante controlar otros muchos elementos
cuando se cran cerdos en condiciones de confinamiento.
Las cras recin nacidas son enormemente sensibles al
fro. Hay que proporcionarles calor.
Adems, los cerdos no tienen glndulas sudorparas, por
lo que los animales de gran tamao deben disponer de
medios para mantenerse frescos en entornos clidos.

CERDOS - PORCINOS
Una ventilacin apropiada elimina los gases txicos,
sobre todo hidrgeno y amonaco, procedentes de los
productos de desecho.
A cada animal se le asigna un espacio limitado que
oscila aproximadamente entre 0,3 m2 para los cerdos
jvenes, entre 0.9 y 1.0 m2 para los cerdos entre 90 y
95 kilos y 1,4 m2 para las cerdas reproductoras.
En condiciones de confinamiento, las enfermedades se
combaten por medio de la vacunacin, el control de los
vectores de enfermedades, los antibiticos y, en
algunos casos, la eliminacin de los animales enfermos

CAMELLO - DROMEDARIO

CLASIFICACIN
Reino Animalia: Animal
Phylum Chordata: Cordados o Columna vertebral
Clase Mammalia: Mamferos
Orden Artiodctyla: Nmero par de dedos con pezua.
Ungulados: extremidades acabadas en pezuas y
nmero par de dedos.
Suborden: Tilpodos
Familia: Camelidae
Gnero: Camelus
Especie: C. bactrianus (dos gibas)
C. dromedarius (una giba)

CAMELLO - DROMEDARIO
Camello, mamfero artiodctilo, rumiante, originario de las regiones
desrticas de Asia y frica del Norte.
Hay dos variedades:
El dromedario, llamado camello de Arabia, tiene una sola joroba.
El camello bactriano, con dos jorobas.

Las caractersticas gibas del camello almacenan grasa y tejido fibroso y

constituyen una reserva alimentara para el animal en poca de escasez.

Es un animal perfectamente adaptado a su hbitat y puede sobrevivir sin

beber agua durante varios das.

El dromedario suele medir 2 m a la altura de la cruz y la giba se eleva

unos 30 cm sobre la espalda.

El camello bactriano tiene las patas ms cortas y un tronco ms robusto

que el dromedario y mide alrededor de 1,5 m de altura en la cruz.

Ambos tipos han sido domesticados desde tiempos antiguos.

CAMELLO - DROMEDARIO
EL CAMELLO DROMEDARIO
El dromedario, del que se desconoce si ha existido alguna vez en estado
salvaje, est distribuido desde la India y Afganistn hasta la pennsula Arbiga,
Somalia por el sur y a travs de los desiertos norteafricanos por el Oeste.
El dromedario est muy bien adaptado para sobrevivir en el desierto gracias a
determinadas caractersticas estructurales: tiene almohadillas plantares anchas
y callosidades en el pecho y en las articulaciones de las piernas, sobre las que
descansa en posicin arrodillada, que le permiten resistir el calor de la arena del
desierto; puede arrancar con los dientes y aprovechar las plantas espinosas que
crecen en el desierto; adems, para contrarrestar el viento cargado de arena,
puede cerrar completamente sus orificios nasales y proteger sus ojos con sus
largas pestaas.

DROMEDARIO

CAMELLO - DROMEDARIO
EL CAMELLO BACTRIANO
El camello bactriano est mejor adaptado a regiones ms fras y rocosas
gracias a que es ms pequeo, tiene una constitucin ms robusta, unas
pezuas ms slidas y hendidas, y lana ms fina y larga. Su distribucin
originalmente se extenda desde las estepas ridas y las zonas
desrticas del Asia central hasta Mongolia.

Su distribucin actual se sita en el noroeste de Mongolia y

en el noroeste de China. Es una especie amenazada,
recientemente incluida por la Unin Mundial para la
Naturaleza (UICN) en la categora "En Peligro Crtico".

CAMELLO

CAMELLO - DROMEDARIO

Al igual que el dromedario, el camello bactriano tiene una gran

resistencia, soporta sin alteraciones los rigores climticos de la
meseta del Tibet, donde la temperatura alcanza 60 C en verano y
desciende a temperaturas bajo cero propias del rtico durante el
invierno.

La fuerza y la resistencia del camello le confieren gran valor como

bestia de carga. El camello bactriano puede cargar hasta 454 kg y,
aunque camina a una velocidad de 4 km/h, cubre distancias de 47
km en un solo da.

El dromedario, utilizado como animal de monta, puede caminar ms

de 161 km en un da.

DROMEDARIO Y CAMELLO

CABALLO - EQUINOS
Mamfero perisodctilo (nmero impar de dedos), que pertenece a la
familia de los quidos. Esta familia incluye tres Grupos de mamferos
salvajes:

Un primer grupo est constituido por las cebras, de frica

Un segundo grupo comprende a los asnos:

Asno salvaje africano,
Kiang del Asia.
Onagro, tambin del Asia

Un tercer grupo est representado por:

Caballos propiamente dichos.
Caballos salvajes:
El Tarpn que se extingui
El Caballo de Przewalski habit en Mongolia y China, ahora solo se
conserva en cautividad algunos de ellos.

CABALLO - EQUINOS

CLASIFICACIN CIENTIFICA
Reino Animalia: Animal
Phylum Chordata: Cordados o Columna vertebral
Clase Mammalia: Mamferos
Orden Perissodctyla: Ungulados: Nmero impar de
dedos con pezua estando el dedo central muy
desarrollado. Herbvoros.
Suborden: Hippomorfa
Familia: Equidae
Gnero: Equus
Especie: E. caballus: caballo domstico
E. przewalskii: caballo salvaje
E. asinus: burro o asno
E. cebrae: cebras

CABALLO - EQUINOS
Son del mismo Orden Perissodactyla el
rinoceronte y el tapir o danta

CABALLO - EQUINOS
EVOLUCIN DEL CABALLO

El registro fsil llega al Eoceno y encuentra al Eohippus

Hyracotherium,un pequeo mamfero herbvoro.
El Hyracotherium, de tamao similar a un zorro, tena
cuatro dedos en las patas delanteras y tres en las traseras,
terminando cada uno en una ua. Aparecen otras especies
y gneros relacionados en Norteamrica y Eurasia, luego
desaparecen las especies eurasiticas.
En el Oligoceno aparece el gnero Mesohippus, del
tamao de una gacela, que tena slo 3 dedos en las patas
delanteras. De este gnero se forman varios descendientes

CABALLO - EQUINOS
En el Mioceno, aparecen el Hypohippus y el
Anchitherium; se cree que ambas especies
colonizaron despus Eurasia desde Amrica del Norte.
Otros descendientes de Mesohippus fueron Miohippus
y Merychippus; este ltimo gnero desarroll dientes
con coronas muy altas, lo que le permiti, a diferencia de
Hyrachotherium, que pastaba hierba, ramonear las hojas
y brotes de rboles y arbustos.
Entre los descendientes de Merychippus estaba
Hipparion, que durante el plioceno se desplaz y
expandi desde Norteamrica hasta Eurasia.

CABALLO - EQUINOS
El Pliohippus, es el primer antepasado de un
solo dedo, antecesor de Pleshippus y de su
sucesor, el caballo moderno, es decir, el gnero
Equus.
El paso entre Amrica del Norte y Eurasia se
realizaba a travs del estrecho de Bering
cuando ambos continentes estaban unidos.
Se cree que durante el Pleistoceno el gnero
Equus extendi su rea de distribucin desde
Norteamrica a Eurasia, frica y Sudamrica.

CABALLO - EQUINOS
Los caballos americanos se extinguieron,
probablemente por alguna grave enfermedad.
Hallazgos en cuevas de Europa indican que el caballo
era un animal comn durante la edad de piedra en dicho
continente; se han encontrado restos de esqueletos de
caballos dentro y fuera de estas cuevas como para
afirmar que eran consumidos por el ser humano.
El nmero de caballos disminuy en el Neoltico,
cuando Europa estaba cubierta por bosques en su
mayor parte. Se han encontrado restos de la edad de
bronce, bocados y piezas de arneses, que demuestran
que el caballo ya estaba domesticado en esta poca.

CABALLO - EQUINOS

El caballo moderno tiene un nico dedo en

cada una de sus extremidades, por este
motivo se le considera un perisodctilo, es
decir, un ungulado con nmero impar de
dedos.
Las hembras no tienen caninos.
Los incisivos, que utiliza para cortar la
hierba, crecen formando un semicrculo.

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Entre los dientes caninos y los premolares hay
un espacio bien diferenciado que se denomina
diastema, barra o asiento; aqu es donde se
encaja el bocado para dirigir al caballo cuando
se le monta.
Todos los dientes se caracterizan por tener unas
coronas muy altas y unas races pequeas en
comparacin.
El estmago del caballo es simple.

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La fermentacin de la celulosa del alimento tiene lugar
en el CIEGO, anlogo al apndice de los seres
humanos; est situado en el punto de unin del intestino
grueso y el delgado, y en un caballo grande puede tener
una capacidad de unos 38 litros.
Respecto a la reproduccin, ambos sexos alcanzan la
madurez sexual a los dos aos; sin embargo, no se
emplean con fines reproductivos hasta los 3 aos.

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El periodo de gestacin dura unos once meses y la
hembra pare una nica cra; el nacimiento de gemelos
es algo excepcional, as como los partos de tres o ms
potros.
Los caballos tienen diversos andares: Por cuestiones de
conveniencia se pueden dividir en dos tipos:
Marcha simtrica, en la cual los intervalos entre cada
contacto de las patas con el suelo son idnticos. Son la
marcha el paso y el trote.

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Marcha asimtrica, donde los intervalos no son iguales,
son el galope y sus diversas variantes.
Las dos patas traseras pisan el suelo y se levantan
antes de que las patas delanteras se apoyen; cuando
las patas traseras o delanteras tocan el suelo no lo
hacen de forma simultnea.
El caballo domstico fue introducido en Babilonia hacia
el ao 2000 a.C., y en Egipto, los hicsos, que procedan
del noreste de Siria, lo introdujeron 300 aos ms tarde.
Estos caballos fueron los antecesores de la raza rabe
de Oriente Prximo y del norte de frica.

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Se cree que en Europa se domestic tambin otra raza de caballos,

pero era de constitucin ms robusta y de movimientos ms lentos:
se consideran los antepasados de los caballos de tiro modernos.

Una raza de las islas Britnicas fue la que despus dio lugar a
diversas razas de ponis modernos.

El mundo rabe haba criado una raza de caballo ms pequeo pero

muy rpido, que luego sera introducido en Espaa despus de su
conquista por los rabes en el siglo VIII.

Los caballos espaoles adquirieron enorme fama debido

tanto a su rapidez como a su resistencia, y ya en el siglo
XII se exportaron muchos a otros pases de Europa.

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Es curioso, que la explotacin y cra de los caballos solo
fue impulsada y sistematizada a finales del siglo XVII,
cuando se cruzaron machos rabes con yeguas originarias
de Francia y de Inglaterra.
Los conquistadores espaoles introdujeron el primer
caballo domstico en Amrica durante el siglo XVI, que era
de raza rabe. Se cree que Hernn Corts, conquistador
de Mxico y Hernando de Soto, quien descubri el ro
Mississippi, perdieron algunos caballos durante sus
expediciones; stos podran ser los progenitores primitivos
de las manadas que hoy viven en el oeste de
Norteamrica.

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Los colonizadores ingleses, establecidos en el estado de
Virginia, Estados Unidos, introdujeron caballos cuando
llegaron al continente americano.
En los ltimos 300 aos el caballo ha sido mejorado y se
han desarrollado varias razas para diversas finalidades: el
caballo de monta, apto para la carrera; el caballo de caza,
utilizado por su resistencia; el caballo de tiro, apropiado
para soportar pesos grandes, y determinados ponis, que
se emplean en diversos juegos.

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El caballo de raza rabe se clasifica en tres variedades
distintas.
El caballo turco procedente de Turqua y Asia Menor.
El caballo rabe procedente de la regin comprendida
entre Damasco y el ro ufrates.
El caballo de Berbera, del norte de frica.

Los caballos rabes, en comparacin con otros, son ms pequeos,

miden entre 1,4 y 1,5 m a la altura de la cruz.
La altura de un caballo se suele medir en manos; una mano se
considera el ancho de la mano humana que equivale a 10 cm de
longitud.
Los caballos rabes se caracterizan por su notable
resistencia y por la velocidad que alcanzan al galope.
Todos los caballos de monta derivan en su gran mayora del
contingente rabe.

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Los caballos pura sangre son, estrictamente, los que
pertenecen a un linaje puro, que procede de una lnea que
slo se ha cruzado con caballos que mantienen el
estndar de la raza.
No obstante, existe otra acepcin de pura sangre,
acuada por los criadores de caballos, que califica a los
caballos fruto del cruce entre yeguas inglesas y tres razas
distintas de machos: uno turco, otro rabe y otro del norte
de frica; estos caballos aparecieron a principios del siglo
XVIII.

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Principales razas de caballos de tiro:
El Belga, uno de los caballos ms grandes que existen.
El Shire, caballo ingls
El Clydesdale, ms pequeo que los anteriores, se
obtuvo en Escocia por el cruzamiento de sus caballos
con las razas de caballos belgas y Shire.
El Perchern, originario del distrito de Le Perche, en el
noroeste de Francia, se consigui cruzando caballos
rabes con la antigua raza flamenca, de la cual el
caballo belga es su representante moderno.
Principal raza de caballos pequeos: originarios de
Inglaterra reciben el nombre comn de ponis. El de
Shetland, el ms pequeo de todos, mide cerca de
1,06 m a la altura de la cruz.

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ENTRE LAS RAZAS MS CONOCIDAS EN

LATINOAMERICA ESTAN:
El Caminador Peruano.
El Azteca Mexicano.
El Paso Fino Puertorriqueo.
El Paso Fino Colombiano.
El Falabella, que es el caballo ms pequeo del mundo,
con menos de 7 manos de alzada.
El Criollo Rioplatense, producto de una seleccin natural
en la que slo sobrevivieron los ms fuertes para
convertirse en los resistentes compaeros de los
gauchos.

CABALLO DE PASO FINO COLOMBIANO

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TERREMOTO III GRAN CAMPEN MIAMI

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