Sarcocystis spp.

Manuel guila Morales

{ Ana Karen Prez Cabrera

Maritsa Pluma Pluma
Mirelli Gracia Salamanca
Ana Isis Morales Martinez
Karina Andrea Vlazquez Escobar
TAXONOMIA
Phylum APICOMPLEXA
Clase SPOROZOASIDA
Subclase COCCIDIASINA
Orden EUCOCCIDIORINA
Suborden EIMERIORINA
Familia SARCOCYSTIDAE
Subfamilia SARCOCYSTINAE
Gnero SARCOCYSTIS
HISTORIA
La sarcocistiosis es una infeccin parasitaria causada por varias
especies de protozoos del gnero Sarcocystis; de amplia distribucin
mundial. Fue reportada por primera vez en Suiza
(1843) por Miescher al analizar el musculo estriado de un raton y se
le denomino al parasito "tbulos de Mieschner
ETIOLOGIA
La sarcocistosis es causada por especies de Sarcocystis, un parsito
protozoario intracelular del tipo Apicomplexa.
Estos parsitos tienen un ciclo de vida indirecto, que oscila entre un
hospedador definitivo y uno intermediario.
Se han registrado ocasionalmente infecciones sintomticas causadas
por las especies de Sarcocystis en otros animales domsticos.
Los humanos son hospedadores definitivos de S. suihominis, que se
encuentra en la carne de cerdo y S. hominis, que se observa en la
carne de res. Estos parsitos infectan los intestinos.
Los humanos pueden convertirse en hospedador intermediarios de
una variedad de otras especies de Sarcocystis. Estos parsitos se
alojan en los msculos. En muchos casos, se desconoce la especie de
Sarcocystis involucrada
El genero Sarcocystis esta compuesta por mas de
130 especies, los cuales se diferencian en el grado
de patogenecidad, estructura y en su ciclo de
vida.
Distribucin geogrfica
Sarcocystis spp. aparecen en todo el mundo, pero se
pueden observar especies individuales en regiones
geogrficas especficas. S. neurona es endmica slo en
Norteamrica, Centroamrica y Sudamrica. Se ha
registrado sarcocistosis intestinal en humanos en todo el
mundo. Se han observado casos sintomticos de
sarcocistosis muscular en humanos principalmente en el
Sureste Asitico, tal vez debido a la distribucin de un
hospedador definitivo. Tambin se encontr Sarcocystis spp.
en tejido muscular de humanos en EE. UU., con frecuencia,
como un hallazgo incidental en la autopsia.
 En el caso de bovinos se han reportado tres
especies de Sarcocystis:
Sarcocystis cruzi
Sarcocystis hirsuta
Sarcocystis hominis
Siendo el mas patgeno Sarcocystis cruzi, el
cual produce cuadros clnicos agudos tanto
naturalmente como experimentalmente.
 Los ovinos pueden ser parasitados por cuatro especies
de sarcocystis:
Sarcocystis tenella
Sarcocystis gigantea
S. arieticanis (ha sido encontrado en Europa, Australia,
Nueva Zelanda y los Estados Unidos)
S. medusiformis (ha sido encontrado en Australia y
Nueva Zelanda )
Siendo el Sarcocystis ovicanisel mas patgeno, que
produce microquistes (Levine, 1986; Dubey, 1989)
Sarcocystis tenella y Sarcocystis gigantea son de
distribucin mundial.
 Los caprinos pueden ser parasitados por tres
especies:
Sarcocystis capracanis
Sarcocystis hircicanis
Sarcocystis caprafelis
 Los porcinos pueden ser parasitados por tres
especies:
Sarcocystis miescheriana (sin. S. suicanis) cuyo
hospedador definitivo es el perro, lobo, zorro y
mapache.
S. porcifelis es el gato
S. suihominis que tiene al hombre chimpanc,
mono rhesus como hospedador definitivo
 Venados (Dubey et al, 1989),
quidos (Davis et al., 1991)
Ceb (Odening et al.,1996),
Bfalo de agua (Huong et al., 1997)
Bisonte (Fisher y Odenning., 1998)
Jirafa (Bengins et al., 1998)
Lagarto (Volf et al., 1998)
Nutria marina (Lindsay et al.,2001)
Mapaches (Hamir y Dubey., 2001),
Periquitos (Dubey et al.,2001)

Sarcocystis sp. Detectados

Armadillo (Tamhauser et al., 2001)

Y en humanos (Agarwal y Srivastava, 1983).

tambin en:
 El hombre es el hospedero definitivo de
Sarcocystis bovihominis y
Sarcocystis suihominis. Pero al parecer acta
tambin como hospedador intermediario del
Sarcocystis lindemanni, que desarrolla
sarcoquistes en sus msculos esquelticos. Se
desconoce el hospedero definitivo del
sarcocystis lindemanni (Soulsby, 1987; Tello,
2000).
MORFOLOGIA.
Ooquistes.
Los ooquistes estn esporulados cuando
son eliminados en las heces y contienen
dos esporoquistes, cada uno con cuatro
esporozoitos. Se encuentran libres en las
heces; los cuales se pueden identificar
morfolgicamente porque tienen un
tamao aproximado de 12-16 x 9-11um.
Son elipsoides, carecen de cuerpo de
stidae y en su interior tienen aparte de los
esporozoitos, contienen un residuo
granular disperso en forma de mrula,
ubicado lateralmente en cada uno de los
polos
 {
Sarcocystis spp ooquiste esporulado tal y como aparece cuando se pasa en
las heces.
 QUISTES.
Los quistes que se encuentran en
la musculatura esqueltica
generalmente se localizan
mayormente en el cuello, esfago,
muslo,
intercostales y diafragma del
hospedero intermediario
Tiene forma de granos de arroz Tejido muscular de vacuno con
llegando a medir de 0,1 1cm quiste desarcocystis.
de largo a mas.
En el estudio histopatolgico se observan piogranulomas eosinoflicos (Figura 3) asociados, en algunos
casos, a la presencia de quistes de Sarcocystis spp. intactos o en diferentes estadios de degeneracin, as
como presencia de quistes de Sarcocystis spp. dentro de fibras musculares, que es donde se suelen
observar.

Granuloma de La lesin se repite de forma Microfotografa de tincin de

aproximadamente 1cm de generalizada afectando a hematoxilina-eosina. Se observa
dimetro y coloracin un piogranuloma en el interior
msculos de las extremidades
del cual podemos ver un quiste
verdosa. pero tambin en maseteros, de Sarcocystis spp. rodeado de
diafragma, corazn, lengua, et una intensa reaccin
imflamatria de
polimorfonucleares eosinfilos.
Tambin se pueden apreciar
fibras musculares en
degeneracin (asterisco).
CICLO BIOLOGICO.
Por las caractersticas de su ciclo biolgico es un parsito digentico, es
decir, requiere de un husped intermediario y otro definitivo para
completarlo.
Tiene su ciclo de vida indirecto, es decir de tipo predador-presa. Afecta a
una amplia gama de mamferos que actan como hospederos
intermediarios, donde se lleva acabo la fase asexual y se desarrollan los
quistes que se ubican en la musculatura esqueltica y cardiaca (Legua et
al, 1989). Los carnvoros (gatos y perros), en su mayora actan como
hospederos definitivos, desarrollando la fase sexual del parsito, liberando
al medio ambiente esporoquistes u ooquistes infectivos.
Los miembros de este genero son protozoo intracelulares obligatorios y
como toda coccdea, su ciclo de vida consiste en merogonia, gametogonia y
esperogonia (Tenter, 1995). El sarcocystis sp es de ciclo indirecto, requiere
de
dos hospedadores obligatorios donde se desarrollan el estadio sexual
(predador, hospedador definitivo) y el estado asexual (presa, hospedador
intermediario), (Legua, et al., 1989).
 El hospedador definitivo se infecta al ingerir parsitos enquistados
(sarcoquistes) en el tejido muscular. Los sarcoquistes son quistes
blanquecinos ovalados, cuyo tamao vara de microscpico a visible.
Estn repletos de cientos a miles de bradizotos. Los bradizotos se
liberan en el intestino del hospedador definitivo, donde ingresan a la
lmina propia y experimentan la gametogonia y forman ooquistes. No
existe replicacin asexuada en el hospedador definitivo. Los ooquistes
maduran dentro de las clulas del hospedador y luego son excretados
en las heces. Estos ooquistes ya contienen dos esporoquistes, cada uno
de los cuales contiene cuatro esporozotos. Es posible que los ooquistes
se desintegren y se encuentren esporoquistes en las heces. Los
hospedadores intermediarios contraen la infeccin a travs de la ingesta
de ooquistes o esporoquistes. Los esporozotos se liberan en los
intestinos e ingresan en el torrente sanguneo. En muchos casos, se
multiplican asexuadamente en las paredes de pequeos vasos
sanguneos antes de invadir el msculo esqueltico o cardaco o el
tejido neuronal, donde forman la pared del sarcoquiste y se multiplican
como merozotos durante varias generaciones. Los merozotos
finalmente se convierten en bradizotos dentro de los sarcoquistes.
Solamente la etapa del bradizoto es infecciosa.
TRANSMICIN

El hospedador definitivo se infecta al ingerir parsitos

enquistados (sarcoquistes) en el tejido muscular.

Los hospedadores intermediarios contraen la infeccin a

travs de la ingesta de ooquistes o esporoquistes.

Las aves pueden actuar como hospedadores de transporte

de S. Neurona, y cuando se alimentan de heces infecciosas
de zarigeyas, el hospedador definitivo, excretan
sarcoquistes en las heces. Los insectos como las moscas y
las cucarachas tambin pueden ser vectores de este
microorganismo.
FACTORES DE RIESGO

Clima
Edad de los animales
Sistema de manejo
PATOGENIA

Entre los factores relacionados a la patogenia. La

especie de Sarcocystis es el mas importante, de
ella depende la capacidad de multiplicacin, la
localizacin de las merogonias, la proliferacin de
los merontes y la posibilidad de alcanzar el SNC,
potencialidad que confieren a las distintas
especies un poder patgeno mayor o menor.
SIGNOS CLINICOS
Si los humanos actan como hospedadores
intermediarios, la miositis es el sndrome primario. El
espectro de la enfermedad vara desde infecciones
agudas autolimitantes a enfermedad crnica,
moderadamente grave. Se ha registrado dolor e
inflamacin muscular, acompaado por eritema, dolor
muscular a la palpacin, debilidad muscular
generalizada y fiebre. Tambin se observ
broncoespasmo. Otros sntomas registrados incluyen
tos, artralgia, exantema prurtico transitorio, dolor de
cabeza, malestar general, linfoadenopata y prdida de
masa muscular. Los casos crnicos pueden presentar
sntomas persistentes o recurrentes hasta por siete
aos. Muchas infecciones pueden ser asintomticas.
 Cuando los humanos actan como hospedadores
definitivos (S. suihominis o S. hominis), los signos clnicos
pueden incluir fiebre, escalofros, sudoracin, dolor
abdominal difuso a la palpacin, diarrea, nuseas y
vmitos. Se puede presentar deshidratacin como
consecuencia de la diarrea y los vmitos. Se ha registrado
enteritis eosinoflica y casos poco frecuentes de obstruccin
intestinal aguda. La sarcocistosis intestinal es transitoria y,
en general, autolimitante; no se ha descrito enteritis crnica.
Se cree que muchos de los casos, o la mayora, son
asintomticos.
EPIDEMIOLOGA

La Sarcocistiosis constituye la principal causa de

decomiso de carnes de camlidos, al igual que en
otras, seala a la Sarcocistiosis en segundo lugar
como causal de decomiso de carnes de alpaca
infectada con Sarcocystis aucheniae, se decomiso en
esa fecha 878,208 kilos en un ao en el camal de
Santa Rosa , a consecuencia de la alta prevalencia
(89%-100%) visto en alpacas y 98.4% en llamas.
Prevalencia que en algunos casos llega al 100% de
los animales mayores de 2 aos de edad todo esto
revela los altos niveles de contaminacin de los
pastizales con esta coccdea
DIAGNOSTICO
Las infecciones intestinales se pueden diagnosticar
mediante la deteccin de esporoquistes esporulados en
las heces con la tcnica de flotacin con sulfato de zinc.
Se pueden encontrar sarcoquistes en los msculos
mediante examinacin microscpica de una biopsia
muscular. En ocasiones, se pueden visualizar
sarcoquistes en los msculos mediante tomografa axial
computarizada (CT) o resonancia magntica (MRI).
Tambin puede ser til realizar un hemograma
completo para detectar eosinofilia.
Entre las pruebas serolgicas empleadas se encuentran:
la prueba de inmunofluorescencia indirecta de
anticuerpos y la inmunotransferencia.
TRATAMIENTO

Es posible que la sarcocistosis no reciba

tratamiento, ya que la infeccin tpica es
autolimitante. La miositis sintomtica puede
tratarse con agentes antiparasitarios como
metronidazol, cotrimoxazol y albendazol. Se
pueden usar corticoesteroides para reducir la
inflamacin. Los casos asintomticos pueden no
necesitar tratamiento.
PREVENCIN
Para prevenir la sarcocistosis intestinal, las
personas deben evitar el consumo de carne de res
cruda o con poca coccin. Congelar la carne a -20
C tambin puede ayudar a evitar la transmisin.
Para prevenir la sarcocistosis muscular, se deben
evitar los alimentos contaminados con heces o
suciedad. Una buena higiene personal, como
lavarse las manos tambin puede ayudar a evitar
la transmisin. En muchos casos, el hospedador
definitivo se desconoce, particularmente en
aquellos que surgen en el Sureste Asitico.
DESINFECCIN
Los sarcoquistes de la carne porcina se pueden
destruir por coccin durante 15 minutos a 70
C, por congelamiento durante 2 das a 4 C o
durante 1 da a 20 C. Se ha observado que la
exposicin al calor, a 60 C, durante 1 minuto
destruye S. neurona. Un informe reciente,
sugiere que probablemente los desinfectantes
de uso comn en hospitales veterinarios no
destruyen la S. neurona.
MORBILIDAD Y MORTALIDAD
En el mbito mundial, la incidencia de la
sarcocistosis intestinal se calcula en 6 a 10%.
Esta enfermedad es ms prevalente en las
culturas en las que comnmente se consume
carne cruda. En general, la sarcocistosis
intestinal es autolimitante y transitoria, y las
complicaciones son poco frecuentes. Muchos
casos pueden ser asintomticos. No se han
descrito enteritis crnicas.
BIBLIOGRAFA
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http://www.aahc.com.au/nahis/disease/dislist.asp
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