Biosistesis de Plasticos y Polisacaridos de Interes Industrial

Biosistesis de plasticos y plisacaridos
de interes industrial
Braine Borges Torres 19-0186
Plásticos: un problema medioambiental
En el año 2018, se produjeron aproximadamente 360 millones de toneladas métricas de plástico a
nivel mundial.
El plástico afecta a la tierra, el agua y el aire, su largo tiempo de degradación provoca múltiples daños

en los ecosistemas, aunque el reciclaje es una buena opción para disminuir la contaminación en la tierra
por el plástico, la verdad es que ya no es una medida suficiente
—Biosintesis de plasticos y polisacaridos
Biosíntesis: se puede definir como el conjunto de reacciones

químicas que permiten a un ser vivo elaborar sustancias orgánicas
complejas (proteínas, grasas), a partir de otras más sencillas.
Biosíntesis de platicos y polisacáridos seria el conjunto de

reacciones químicas realizadas por seres vivos (microorganismos)
con el fin de sintetizar plásticos y polisacáridos a partir de
sustancias sencillas.
Poli-beta-hidroxialcanatos
Los Polihidroxialcanoatos o PHA son poliésteres lineales producidos en la
naturaleza por la acción de las bacterias, arqueas y microalgas por fermentación
del azúcar o lípidos. Las bacterias los producen como mecanismo de
almacenamiento de carbono y energía. Más de 150 monómeros diferentes se
pueden combinar para dar este tipo de materiales con propiedades
extremadamente diferentes. Estos plásticos son biodegradables y se usan en la
producción de biopolímeros.
Clasificación de los PHA
Dependiendo de la longitud de la cadena lateral, tres tipos de PHAs se pueden
diferenciar:
• Si R contiene de 1-2 átomos de carbono se llaman PHAs de cadena lateral
corta.
• Si R contiene de 3 a 13 átomos de carbono se llaman PHAs de cadena
lateral media.
• Si R comprende más de 14 átomos de carbono se llaman PHAs de cadena
lateral larga.
Microorganismos productores de PHA
Propiedades físicas
La estructura química de los PHAs les confiere propiedades físicas similares a los
plásticos convencionales como el polipropileno (Tsz-Chun,2005). Propiedades como
temperatura de transición, temperatura de fusión, cristalinidad y flexibilidad han sido
bien estudiadas en los PHAs estos tienen un comportamiento variado lo que les
permiten una fácil manipulación. Generalmente tienen alto punto de fusión, baja
temperatura de transición, una cristalinidad de entre 34-70%, y tensiones de entre 21
hasta 43, con altos porcentajes de estabilidad.
Sintesis de PHA
01 02
Biosintesis Sintesis quimica

Para producir PHA a partir de microorganismo, es Los PHA pueden ser sintetizados por
necesario un cultivo y colocar este en un medio polimerización de apertura de anillo. La
adecuado con sus nutrientes apropiados. Una vez ventaja de esta técnica es que permite
haya una población considerable, se le cambia la
tener material sin restos bacterianos.
composición de nutrientes para favorecer la síntesis
de PHA. Los gránulos se extraen con disolventes Pero es muy difícil obtener lactonas
orgánicos, digestión de material que no sea PHA por estereoquimicamente puras y masas
medio de agentes o extracción mecánica usando molares comparables a los obtenidos de
molinos de bolas u homogeneizadores de alta las bacterias.
presión.
Biosintesis de PHA
Los organismos capaces de sintetizar PHAs también son capaces
de degradarlos para usarlos como fuente de carbono y energía.
Como se ha dicho anteriormente. De manera que estos
organismos presentan vías de síntesis y de degradación de PHAs,
y además presentan vías para su utilización, existiendo así un
ciclo de PHA. La PHA sintasa o polimerasa de PHA es la enzima
clave responsable de la polimerización de monómeros
Habitualmente para la biosíntesis de PHA se utilizan azúcares y
ácidos grasos como fuentes de carbono. En función de la fuente
de carbono utilizada, hay varias rutas biosintéticas de PHA. Las
más conocidas son tres rutas que provienen de tres vías
metabólicas de la célula: degradación de carbohidratos,
degradación de ácidos grasos o β-oxidación, y/o biosíntesis de
ácidos grasos.
Manipulación de las condiciones de cultivo
Metodos de esterilizacion Medios de cultivos Siembras de cultivo

Metodo por calor
Metodo por filtracion
Metodo quimico
Métodos de esterilizacion
Método por calor: el calor aplicado puede ser calor húmedo, (Vapor a presión), seco, (H.ornos por incineración)
o por radicación. El calor húmedo desnaturaliza las proteínas de los microorganismos hasta que os mata, el calor
seco, horno, el cual oxida sus componentes celulares y la radicación alarga la vida útil de los productos sean
líquidos o sólidos e inhibe la reproducción es los organismos.
Método de filtración mecánico: este método es favorable cuando se quiere tratar un líquido que es termosencible.
Este método ayuda a remover los organismos presentes en un líquido o gas, reteniéndolos en una superficie de un
material.
Método químico: este método utiliza sustancias gaseosas como el óxido de etileno o sustancias no gaseosas
como los aldehídos, Ácidos paracéticos o el peróxido de hidrogeno, para reducir la presencia de
microorganismos. No deseados

Medio de cultivo
Los medios de cultivo se utilizan para crear ambientes adecuados para la siembra de
microorganismos específicos, estos medios pueden ser sólidos, semisólidos o líquidos.
Se debe tener en cuenta la humedad, el pH, la luz ambiental, la temperatura y la
esterilidad del medio. Estos cultivos a su vez pueden ser selectivos, generales,
diferenciales o enriquecidos. Lo medios de cultivos más comunes son el agar-agar el
cual es un polisacárido no ramificado de origen marino, algas. El agar-PDA (El cual es
una infusión de papa y dextrosa) o el Agar de sal y manitol.
Siembra de cultivo
Los métodos más comunes utilizados en las prácticas de
laboratorio son la siembra por profundidad y el método de
siembra en superficie. La diferencia entre estos dos es que en el
de profundidad se coloca la muestra a sembrar y luego el medio
de cultivo liquido el cual se solidificara y dejara completamente
enterrada la muestra. Mientras que el otro se siembra la muestra
sobre el medio de cultivo ya solidificado.

Ingeniería genética de microorganismos
La ingeniería genética es la manipulación directa de los genes de un organismo usando la biotecnología
para modificar los genes, eliminarlos o duplicarlos.
Esta ciencia puede ser utilizada para diversos fines de mucha utilidad para el hombre, y uno los posibles
casos es la producción de PHAs o la eliminación de diversos plásticos no deseados en el medio ambiente.
Los organismos modificados genéticamente podrían diseñarse para ingerir estos desechos plásticos no
deseados” (Dr. Nii Korley Kortei), El uso de la ingeniería genética para tratar los plásticos es uno de los
enfoques más eficientes y ecológicos. Se ha confirmado que una serie de herramientas de ingeniería
genética tienen el potencial para enfrentar el problema.
“Ingeniería genética Implica la identificación de los genes deseados. Se sabe que los microorganismos
tienen capacidades diversas. Si somos capaces de aislar dichos genes e insertarlos en un microorganismo,
bacteria u hongo y emplearlos para encargarse de estos desechos plásticos en nuestros vertederos de
basura, creo que pueden degradar la mayor parte de ellos y luego podemos quedar libres de todas estas
toxinas “, dijo a la Alianza para la Ciencia de Cornell.
Producción de Xantano (Xantomonas Campestris)
Xanthomonas campestris es uno de los microorganismos más importantes, no solo

desde el punto de vista agrícola como bacteria fitopatógena, sino también para
muchas ramas de la industria como productor de un polímero de gran utilidad que
afecta las condiciones físico-mecánicas de los productos mediante espesamiento,
estabilización , suspende, gelifica y emulsiona. La producción de xantano es un
proceso estrictamente aeróbico que puede realizarse en medios líquidos o
semisólidos. Cuando se realiza en un medio líquido, se produce un aumento de la
viscosidad del medio por la producción del polímero extracelular durante la
fermentación.
El crecimiento de microorganismos, la producción, la estructura y la calidad
reológica del xantano están influenciados por factores como la cepa, el diseño del
biorreactor, el modo de operación (en lotes o operación continua, la composición
del medio, las condiciones de cultivo (temperatura, pH, concentración de oxígeno
disuelto, agitación y tasas de aireación) y por tiempo de fermentación.
¿Preguntas?
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Biosistesis de plasticos y plisacaridos

El plástico afecta a la tierra, el agua y el aire, su largo tiempo de degradación provoca múltiples daños

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