DOCUMENTOS

SISTEMA DE
PRODUCCION RESUMEN
Asignatura. LOGÍSTICA
PROFESOR:DAVID ARENAS GALLARDO
La planificación de la producción
• Consiste en establecer un plan de trabajo dependiendo de la cantidad
de pedidos o de las ventas esperadas.
• ¿Qué se debe considerar para planificar?
• Materiales disponibles
• Plazos de entrega.
• Números de trabajadores
¿Cómo se elabora la planeación y el control
de producción?
• El PCP es un conjunto de procesos que no pueden dejar de ser
aplicados en una empresa, sobre todo, si esta busca tener una mejor
organización, controles y resultados en todo su proceso productivo.
• ¿Para que sirve un Plan de Producción?
• Sirve para detallar como se va a fabricar los productos que se han
previsto vender,
• También se trata de conocer los recursos humanos y materiales que
habrá que movilizar para llevar adelante a la empresa.
¿Qué es planificar y organizar un proceso de
fabricación?
• La planificación y el control de la producción nos permite obtener la
capacidad del proceso de producción además de servirnos de base
para medir el impacto de futuras mejoras realizadas mediante la
implementación de herramientas lean manufacturing
• El Lean Manufacturing, o también llamado Lean Production,
es un método de organización del trabajo que se centra en la
continua mejora y optimización del sistema de producción
mediante la eliminación de desperdicios y actividades que no
suman ningún tipo de valor al proceso.
Lean Manufacturing
• El Lean Manufacturing (o simplemente Lean) es una filosofía de
trabajo que busca la forma de mejorar y optimizar los sistemas de
producción eliminando los “desperdicios”. En este caso, por
“desperdicios” entendemos los procesos que usan más recursos de los
necesarios: un tiempo de espera demasiado largo para que el cliente
reciba el producto, por ejemplo.
Continuemos:
• El objetivo final del Lean es generar una nueva cultura de la mejora
basada en la comunicación y en el trabajo en equipo, buscando
nuevas formas de hacer las cosas de manera más ágil, flexible y
económica. La cultura del Lean Manufacturing no es algo que empiece
y acabe, sino que debe tratarse como una transformación cultural si se
pretende que sea duradera y sostenible, es un conjunto de técnicas
centradas en el valor añadido y en las personas.
Continuemos:
• Según un estudio realizado por Aberdeen Group, las empresas que
implantan el Lean Manufacturing reducen entre un 20% y un 50% los
costes de compra, de producción y de calidad. Para ello, se trata de
conciliar tres aspectos:
1.Efectividad: se satisfacen las expectativas del cliente.
2.Eficiencia: se usan los recursos de forma adecuada para ser efectivos,
eliminando todo lo que no aporta valor a la experiencia del cliente.
3.Innovación: todos los procesos se revisan para mejorar de manera
constante.
Continuemos:
• El Lean Manufacturing nace en Japón, concretamente de la mano de la empresa
automovilística Toyota. A partir de 1950 la empresa vio que el futuro de Japón requeriría
construir coches pequeños y de bajo coste. Estableció entonces las bases del nuevo
sistema de gestión Just in Time, que formulaba un principio muy simple: “producir solo
que se demanda y cuando el cliente lo solicita”. Este sistema ganó notoriedad con la crisis
del petróleo de 1973 y el declive de muchas empresas japonesas. Toyota destacaba por
encima de las demás compañías y el gobierno japonés fomentó la extensión del modelo a
otras empresas. A partir de este momento, la industria japonesa empezó a hacerle la
competencia a occidente y a superar a sus empresas. Aunque el concepto Lean no tuvo
reconocimiento hasta los años 90, después de que se publicara Estados Unidos “La
máquina que cambió el mundo” de Womack y Jones. En este libro se utilizó por
primera vez la denominación Lean Manufacturing, aunque en el fondo fue una nueva
etiqueta occidental a un conjunto de técnicas que ya llevaban utilizándose desde hacía
décadas en Japón.
Continuemos:
• La dimensión humana del Lean Manufacturing parte de la premisa de
que las personas constituyen el capital más importante de las
empresas, otorgando más responsabilidad a los niveles inferiores de la
organización. Los trabajadores están permanentemente en contacto
con el medio de trabajo, y por tanto son los primeros en observar
cuáles son los problemas a resolver.
Continuemos:
• Un ejemplo de la implementación de la filosofía Lean Manufacturing es la empresa Nike,
que ha ido cambiando sus procesos productivos para ser más eficiente. Además, ha puesto
en marcha el llamado “Culture of Empowerment Model”, que consiste en formar a los
trabajadores para que tengan la capacidad de gestionar la producción y solucionar cualquier
asunto que pueda surgir de manera inmediata. La base de este Culture of Empowerment
Model es precisamente la filosofía Lean Manufacturing, ya que da a los trabajadores la
oportunidad de mejorar sus habilidades y contribuir a la mejora continua de los procesos. En
España el sector que más ha incorporado la filosofía Lean es el de la automoción. Un
ejemplo es la empresa SEAT, que a finales del año pasado celebró un
congreso sobre la filosofía Lean en automoción.
• Si te interesa el tema, puedes seguir toda la actualidad del Lean Manufacturing. Además, si
crees que algún día quieres dedicarte al Lean Manufacturing echa un vistazo a nuestro
Máster en e-Supply Chain & Logística Internacional. Si esta información te ha resultado
útil, no te olvides de compartir!
¿Cómo mejorar la planeación de producción?
• Que cada proceso cuente con los materiales que necesita.
• Reajustar la Planificación de la Producción conforme a los avances o
retrasos, conociendo las causas.
• Garantizar la entrega de los pedidos en los plazos y cantidades
asociadas.
PLAN DE TRABAJO:
• Sirve como una hoja de ruta donde se tiene:
• Las metas
• Los procesos.
• Tareas que se deben realizar una persona o equipos de personas para
alcanzar unos objetivos determinados.
Con que se debe partir para realizar un Plan
de Trabajo:
• Que queremos.
• Que tenemos.
• Y como vamos a conseguirlo
• Son las directrices para llevar a cabo un proyecto a partir de la
conexión entre recursos y tiempo de la organización.
Continuación
• Si obviamos este plan de trabajo, quizás podemos conseguir los
objetivos que pretendíamos, podemos superar la fecha de entrega,
podría ser mas costoso o incluso esta consecución no se produzca en
su totalidad
• Al contar con un plan de trabajo , la posibilidad de cumplir con lo

previsto de forma eficiente se multiplican, ya que este plan de trabajo
actúa como como una especie de brújula o mapa que nos conduce a
las metas establecidas.
¿Cuándo se utiliza esta herramienta?
• Teniendo las acciones aprobadas, antes que se ponga en
funcionamiento la empresa ,se debe tener el diseño del Plan de
Trabajo.
¿Por qué es útil?
• Para buscar financiamiento.
• Encontrar personas que inviertan recursos en el proyecto y demostrar
la viabilidad del proyecto.
• Planificar como se va a ejecutar el conjunto de iniciativas
¿Cómo se elabora un plan de trabajo?
• OBJETIVOS:
• RECURSOS.
• PERSONAS IMPLICADAS
• CALENDARIO.
• ANALISIS DAFO
• ESTRATEGIAS DE ACTUACION
• REVISION.
• INVESTIGAR ESTE TEMA POR LOS ALUMNOS
INVESTIGACION EVALUADA POR LOS
ALUMNOS
• ¿Qué se es un ERP?
• Principales beneficios de un ERP.
• Que es un QRM

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