TEMPERATURA Y CALOR

• CALOR: Es el movimiento o intercambio de energía

entre cuerpos.

• TEMPERATURA: Es la medida de la agitación de las

moléculas de un cuerpo.

• La relación entre calor y temperatura es que para que

la temperatura de un cuerpo cambie debe haber una
transferencia de calor.
•• CAPACIDAD CALORÍFICA
 
• Es la relación que hay entre el calor suministrado al
cuerpo y su incremento de temperatura.

C Capacidad calorífica: Cantidad de calor que el cuerpo

tiene que intercambiar con su entorno para que su
temperatura varíe un kelvin. (J/K) o (cal/°C)
Q Calor intercambiado: Cantidad de energía térmica
intercambiada con el entorno (J) 1 cal= 1 J
∆T Variación de temperatura: Viene determinada por la
diferencia entre temperatura inicial y final.
 CALOR ESPECÍFICO
•• Se obtiene a partir de la capacidad calorífica y representa
 
la dificultad con que una sustancia intercambia el calor con
el entorno. Es una característica de las sustancias que
forman los cuerpos y es independiente de la masa.

c Calor específico: es una magnitud física que se define como la

cantidad de calor que hay que suministrar a la unidad de masa de
una sustancia o sistema termodinámico para elevar su temperatura
en una unidad
m Masa
Ecuación fundamental de la termología
• La ecuación fundamental de la termología establece la
relación entre el incremento de temperatura
experimentado por una determinada cantidad de sustancia
y el calor que intercambia:
Q=m⋅c⋅ΔT
• Signo del calor
• Si la temperatura aumenta, Tf > Ti ⇒ ∆T > 0 ⇒ Q > 0 ⇒ el
calor es positivo, el cuerpo gana energía térmica
• Si la temperatura disminuye, Tf < Ti  ⇒ ∆T < 0 ⇒ Q < 0 ⇒ el
calor es negativo, el cuerpo pierde energía térmica
 Unidades de medida del calor
• Las unidades de medida más usadas para el calor son:
• El julio ( J ). Es la unidad del calor en el Sistema Internacional. Las unidades
del calor son iguales a las unidades del trabajo ya que ambos son procesos de
intercambio de energía
• La caloría ( cal ). Representa la cantidad de energía que hay que suministrar a
un gramo de agua para que aumente su temperatura 1 ºC ​1 cal = 4.184 J
• La kilocarloría ( kcal ). También conocida como caloría grande, en
contraposición a la caloría, que se conoce como caloría pequeña.
Normalmente se usa en nutrición 1 kcal = 1000 cal
• La unidad térmica británica ( BTU ). Representa la cantidad de calor que hay
que suministrar a una libra de agua para que aumente su temperatura 1 ºF
– ​1 BTU = 252 cal
Calor y cambios de estado de agregación
de la materia
• Otro efecto del calor sobre los cuerpos, junto con el cambio de
temperatura, es el cambio en el estado de agregación de la
materia. Recuerda que la materia se encuentra
fundamentalmente en uno de estos tres estados de agregación
posibles:
• sólido
• líquido
• Gaseoso

• En los cambios de estado se producen los siguientes fenómenos,

relacionados con el calor:
• El cuerpo intercambia calor con su entorno: Si el cuerpo no
puede absorber o ceder calor, permanecerá en el mismo estado
• El cambio de estado es un proceso térmicamente reversible, es decir, la
cantidad de calor absorbida en la transformación directa ( proceso
endotérmico ) es exactamente igual a la cantidad cedida en la
transformación inversa ( proceso exotérmico ): Por ejemplo para pasar de
hielo a agua líquida se necesita suministrar el mismo calor que se
desprende cuando se pasa de agua líquida a hielo.
• La cantidad de calor absorbida o cedida durante un
proceso de cambio de estado viene dada por la
expresión:
Q=m⋅L
• Donde:
• Q : Calor intercambiado. 
• m: Masa. Cantidad de sustancia considerada. Su unidad de medida en el
Sistema Internacional es el kilogramo ( kg )
• L : Variación de entalpía o calor latente. Es la cantidad de calor por
unidad de masa necesaria para realizar el cambio de estado. Su unidad
de medida en el Sistema Internacional es el julio por kilogramo ( J/kg )
aunque también se suele usar la caloría por gramo ( cal/g )
 Equilibrio térmico
• Cuando dos cuerpos a distinta temperatura se ponen en contacto
se inicia un proceso de intercambio de calor que iguala sus
temperaturas.
• Imagina que sumerges una barra de hierro al rojo vivo en un
recipiente con agua a temperatura ambiente. Cuando pasa el
tiempo, la temperatura final del agua habrá subido, y la de la
barra de hierro habrá bajado, pero ambas son iguales: han
llegado al equilibrio térmico.
 EJERCICIOS
• En un recipiente se dispone de una sustancia A con una masa m y calor especifico
Cp a una temperatura de 41°C si sobre el recipiente se vierte una sustancia B de
masa 2m y el doble de calor especifico de la sustancia A ¿cual debe ser la
temperatura inicial de la sustancia B para que la temperatura de equilibrio sea de
25°C?​

• 1. 29 2. 21 3. 17 4. 11
• Un cubo de hielo de 20 g es sometido a un calentamiento , elevando su temperatura
de -10 °C a 10 °C Donde:
El calor latente de fusión del hielo es 80 cal/g
El calor específico del hielo es 0,5 cal/g °C
El calor específico del agua es 1 cal/g
Con base en la información , si el sistema es ideal ¿ Cuál es la energía . en calorías,
ganada por el cubo de hielo?

• 1. 100 2. 1600 3. 200 4. 1900

• Una máquina expendedora de bebidas calientes debe entregar una bebida
chocolatada a una temperatura de 70°C, en un nuevo envase que minimiza la
pérdida de calor hacia el ambiente. La bebida chocolatada sérá una mezcla de 200
gr de leche líquida chocolatada, con 25 gr de agua caliente. Si la máquina mantiene
el agua a 90°C, determine la temperatura, en °C, a la que debe estar la leche para
que al mezclarse con el agua caliente se obtenga la temperatura óptima de la
bebida chocolatada. Considere que el calor específico del agua es 1cal/g°C y que la
leche chocolatada tiene la mitad del calor específico del agua.

• 1. 95 2. 25 3. 55 4. 65
• Para aliviar el dolor muscular de una persona, se saca del congelador una
compresa con 500 g de hielo a 0 °C y se la coloca sobre su cuerpo, este cede calor
al hielo a presión constante hasta derretirlo por completo y alcanzar una
temperatura de 4 °C. Si debido a la compresión se produce un trabajo de 1 caloría,
el calor latente de una fusión es      y el calor específico del agua es    ¿Cuál es la
variación de energía interna del agua, en calorías, al aplicar la primera ley de
termodinámica?  

• 1. 39999 2. 42001 3. 40001 4. 41999

• Se coloca una taza con 250kg de agua dentro de un horno microondas para
preparar una taza de té. Se sabe que la temperatura inicial del agua es igual a 30°C
y que el calor absorbido por el agua durante un minuto dentro del microondas es
igual a 5 kcal. Con base en la información, determine la temperatura final del agua,
si en esta ocasión el agua absorberá el doble del calor habitual, debido a que
permanecerá más tiempo dentro del microondas. Considere que el calor especifico
del agua es 1 cal/g°C y desprecie cualquier perdida de calor.

• 1. 40 2. 50 3. 70 4. 90
1. 40 2. 50 3. 70 4. 90
 PROCESO ISOBÁRICO
• El proceso isobárico es el proceso de compresión
mediante el cual el volumen y la temperatura de un gas
varían mientras que la presión se mantiene constante.
• Un ejemplo cotidiano de un proceso isobárico se presenta
al hervir agua en un recipiente abierto. Al suministrar
energía calorífica al agua, ésta sube de temperatura y se
convierte en vapor.
• El vapor que se obtiene tiene una temperatura superior y
ocupa un mayor volumen, sin embargo, la presión se
mantiene constante. Desde el inicio la presión es igual a la
presión atmosférica.
•
• En un laboratorio se calientan 0,05 kg de aire en un recipiente a presión constante
de 1 atmósfera, de manera que la temperatura aumenta de 30 °C hasta 90 °C. Si
los calores específicos del aire a presión y volumen constante son Cp y Cv ,
respectivamente, determine la expresión que corresponde al trabajo efectuado
sobre el gas, debido a la variación de volumen que experimentará el recipiente, si
el sistema es ideal y la Tk=Tc+273 , donde Tk es la temperatura en kelvin yTc es la
temperatura en grados celsius.