ASPECTOS

EN
GENERAL
DE LA
EMPRESA
GLORIA
HISTORIA, EL CRECIMIENTO ECONOMICO, MODELO ECONOMICO Y
CAPITALISMO GLOBAL

El 5 de febrero de 1941, la empresa General Milk Company Inc. constituyó

la empresa Leche Gloria S.A. en la ciudad de Arequipa. Ese mismo año
emprendió la construcción de la planta industrial e inició el 4 de mayo de
1942 la fabricación de la leche evaporada Gloria a un ritmo de 166 cajas por
día, totalizando 52,000 cajas durante el primer año de producción. En ese
entonces, la fuerza laboral estaba constituida por 65 personas entre
empleados y obreros. Posteriormente General Milk Company Inc. fue
adquirida por Carnation Company y en el año 1978 Leche Gloria S.A.
cambió su denominación a Gloria S.A.

El crecimiento vertiginoso de la producción tuvo como soporte la constante

labor de renovación de los equipos de su planta de producción y la
ampliación de la capacidad instalada, así como la expansión de las zonas de
recojo de leche fresca, qué tenían como soporte la instalación de plantas de
acopio y refrigeración que servían al mismo tiempo como núcleos de
promoción al desarrollo ganadero.
Al ofrecer un mercado seguro y brindar apoyo técnico a los productores
proveedores, la empresa logró que la ganadería se constituyera en una
actividad productiva importante en zonas en las que sólo se producía
leche para autoconsumo debido a su alejamiento de las zonas urbanas y
falta de mercado para su comercialización. La hoy floreciente Cuenca
Lechera del Sur fue el resultado de una política bien estructurada a favor
de la producción nacional de leche fresca.

Gloria inició una paulatina construcción de centros de acopio y

enfriamiento en los diferentes valles del sur, así se tuvo el siguiente
crecimiento:
El 11 de septiembre de 1945 empezó a funcionar la planta de
enfriamiento de Vitor, para atender la naciente Irrigación de Vitor,
primera etapa de toda la Irrigación de La Joya.
El 17 de abril de 1956 hizo lo propio la planta de Pampacolca, teniendo
como zona de influencia toda la zona alta de la Provincia de Castilla.
El 1° de julio de 1961 empezó a operar la planta de Camiara en el
departamento de Tacna.
El 11 de abril de 1962, en el departamento de Moquegua, la planta de
Puquina inició el acopio de leche de la entonces ganadería criolla de la zona.
Así mismo, en diciembre 1964 se instaló la planta de Mejía en la provincia de
Islay en el departamento de Arequipa, para atender y recibir la producción
del Valle de Tambo y las Irrigaciones de Mollendo, Mejía y La Ensenada.
El 24 de abril de 1968, se puso en funcionamiento en el Valle de Majes la
planta enfriadora de Aplao, capital de la Provincia de Castilla.
Al haberse iniciado la tan ansiada Irrigación de Majes en octubre de 1970 y
dado el avance que se lograba en la construcción de canales de regadío, en
1978 la empresa instala una planta de recepción y enfriamiento de la
Irrigación de Santa Rita de Siguas, que inició su operación el 5 de noviembre
de ese mismo año.
Estos centros se constituyeron en núcleos de promoción y desarrollo del
ganado lechero.
Durante los años 60, se continuó con innovaciones importantes en la
planta de fabricación de Arequipa, entre las que se destaca la puesta en
marcha de modernos esterilizadores de proceso continuo que
incrementaron la capacidad productiva y así lograr satisfacer la creciente
demanda de la población nacional. Hacia fines de los años 70 se adquirió
un nuevo evaporador que se instaló en la Planta de Vítor para procesar
leche de las zonas de las rutas habituales de recojo
En 1985, Nestlé de Suiza, se convierte en propietaria por mayoría de Gloria
S.A. al adquirir la empresa Carnation Company a nivel internacional.
En marzo de 1986, José Rodríguez Banda S.A. adquirió el porcentaje
mayoritario de las acciones de Gloria S.A., de propiedad de accionistas
nacionales. Asimismo, en agosto de este año, se adquirió la mayoría de
acciones de propiedad de Nestlé de Suiza, y el 5 de agosto de 1986, José
Rodríguez Banda S.A. propietario mayoritario de las acciones de Gloria S.A.
asumió la dirección de la empresa.

Desde esta fecha la mejora continua, el perfeccionamiento y manejo de la

calidad integral en todas las actividades en las que se incursiona fueron y son
elementos claves para el desarrollo y las inversiones futuras de la nueva
gestión, aspecto que se mantiene hasta la actualidad.

La empresa continuó con la producción y comercialización de la leche

evaporada como su principal producto e incursionó en otros productos
lácteos como los yogures cuando adquirió en 1993, la empresa Sociedad
Agraria Ganadera Luis Martín, en el distrito de Puente de Piedra en Lima y en
1994 con la compra de Industrial Derivados Lácteos S.A. (INDERLAC) se
ingresó en el mercado de las leches listas para tomar UHT, crema de leche,
quesos y jugos.
Como el mercado principal radicaba en la capital, se tomó la decisión de
construir la primera etapa del Complejo Industrial en Huachipa - Lima y el 11
de enero de 1999, se inició la producción de la leche evaporada,
constituyendo una de las mejores plantas de su tipo en el mundo, con
tecnología de punta. Un año más tarde concluyó la construcción de la planta
de derivados lácteos para la fabricación de yogures, quesos, leche y jugos en
caja y bolsa UHT.

En 1999 Gloria S.A. absorbió por fusión, la empresa Carnilac S.A. de

Cajamarca, añadiendo a su producción propia de quesos, los quesos
madurados y también amplió la frontera de recolección de leche fresca para
el abastecimiento del Complejo Industrial, trasladando leche desde Cajamarca
En septiembre de 1999, compró los activos de la empresa Friesland Perú S.A.
ubicada en el valle de Lurín, en Lima. Con esta compra, se incrementó la
oferta de leche evaporada en envases de cartón UHT, y paralelamente,
suscribió un convenio para la producción y comercialización de productos con
las marcas Bella Holandesa y Yomost para el Perú.
Estrategia

La empresa planea seguir con su expansión mediante nuevas unidades de

negocio en mercados de la región, tiene planeado la inversión en tecnología y
la creación de nuevos productos, así como la consolidación y mejora en la
presentación de los ya existentes. Uno de sus principales objetivos es la
ampliación de su mercado a través del incentivo de consumo de lácteos y en
específico promover el incremento de consumo per cápita de leche en el país.
Gloria proyecta los siguientes planes: Multiplicar el tamaño de la compañía y
el crecimiento de facturación anual, ampliar las plantas de productos lácteos
en todo el territorio peruano.
Objetivos estratégicos
Los objetivos estratégicos de Gloria son los siguientes: El
incremento de consumo per cápita de lácteos a nivel nacional, Mantener el
liderazgo local. Seguir fortaleciendo su posición competitiva mediante una
estrategia de multimarca, y la diversificación de la oferta de productos para
reducir la dependencia del negocio lácteo, Incrementar el uso de la
capacidad instalada, y por consiguiente del total de producción, superando lo
realizado en periodos anteriores
EMPRESA
Gloria está posicionada como la principal empresa productora de leches
industrializadas a nivel nacional con un 79.6% del total de la producción
nacional durante el año 2006. Esto se debe al desarrollo de nuevas marcas,
así como nuevas variedades de leche (productos fortificados) con diferentes
presentaciones.
El principal producto comercializado por Gloria es la leche evaporada, ya que
posee una participación de 72.2% en el total de ingresos  de la empresa y
mantiene una participación de 83.2% de las ventas de leche evaporada en el
mercado peruano.
Gloria mantiene este liderazgo gracias a la integración  de
sus procesos productivos con las empresas del Grupo Gloria al que
pertenece, ello le permite generar economías de escala que reducen
sus costos y establecer barreras de entrada para posibles competidores; y a
la inversión  en tecnología que le permite mejorar de forma continua la
calidad de sus productos e innovar a fin de responder rápidamente a los
gustos y preferencias de los consumidores.
Clientes
Gloria tiene como principal cliente a Deprodeca (Distribuidora Exclusiva de
Productos de Calidad S.A.), quien se encarga de comercializar y distribuir los
productos a nivel nacional e internacional. Deprodeca brinda los servicios de
comercialización, exportación, marketing y distribución, e incluye todo el manejo
de los almacenes de productos terminados y es una empresa subsidiaria del
grupo Gloria. Por la distribución, Gloria paga a Deprodeca el 5% del total
distribuido. El cliente de este mercado viene incrementando el consumo de leche
y derivados; asimismo, producto del cambio cultural por consumir productos de
mayor valor  nutricional, el cliente ha incrementado el consumo de yogurt, jugos y
néctares. Poseer una alta variedad de productos, marcas y presentaciones hace
que Gloria pueda hacer frente a la demanda de los clientes.
Gloria apuesta por la investigación y desarrollo, lo cual le permite insertar al
mercado, novedosos productos en calidad y presentación. Una debilidad en
cuanto a los compradores es que la mayoría de productos que comercializa Gloria
son considerados de primera necesidad, por lo que el precio de éstos debe
ajustarse a la situación económica y política del país.
Gloria S.A. también exporta sus productos a 40 países en el Caribe, América
Latina, El Medio Oriente y el Oeste de África. Cabe resaltar que el mayor
porcentaje de sus ventas es destinado al mercado nacional (92%), mientras el
saldo está destinado a las exportaciones  (8%).
 
PRODUCCION AL EXTERIOR
En el año 2000 Gloria expandió su mercado hacia el mundo y actualmente
abastece a 39 países de Sudamérica, América Central, El Caribe, Medio
Oriente y África. El éxito alcanzado por los productos de exportación, como la
leche evaporada y la leche UHT comercializados con marcas de los clientes y
propias, ha sido por la calidad asegurada con estrictos controles de
fabricación, la facilidad de adaptarse a las necesidades del cliente con el
desarrollo de productos especiales para cada uno de ellos y la asesoría en las
áreas de logística y de mercadeo.
CALIDAD DE PROCESO
Desde el año 2002 y cumpliendo 60 años de operación, Gloria S.A. logró el
Certificado ISO 9001, el cual fue otorgado por tener los estándares de
calidad más altos tanto en las áreas de producción, comercialización, así
como en gestión empresarial y organizacional.

PRODUCTOS
En los últimos años Gloria viene ampliando constantemente su cartera de
productos con el afán de satisfacer mejor a sus consumidores nacionales y
es así que a la fecha cuenta con las marcas Gloria, Bonlé, Pura Vida, Bella
Holandesa, Mónaco, Chicolac, Yomost, Yogurello y La Mesa, y con una
diversidad de productos como leche evaporada, leche fresca UHT en caja y
en bolsa, yogures, quesos, base de helados, crema de leche, manjar blanco,
mantequilla, mermelada, jugos, refrescos, café y conservas de pescado.
 OBJETIVO Y COMPROMISO
Sin embargo, no sólo sus hechos y fechas pueden considerarse históricos. Todos
y cada uno de los días laboriosamente vividos hicieron propiamente la historia
de la actual empresa Gloria S.A., al contribuir positivamente a la alimentación de
la población nacional desde hace más de seis décadas, que son el corolario del
esfuerzo desplegado por los hombres y mujeres que contribuyeron a su
engrandecimiento.
En Gloria están comprometidos con el bienestar de nuestra familia. Por ello,
trabajan para producir alimentos ricos, saludables y nutritivos, generando
impacto positivo en nuestra sociedad y cuidando el medioambiente.

SOBRE LA SOSTENIBILIDAD Y EL ASPECTO AMBIENTAL

En Gloria son conscientes del impacto que generan sus acciones y por eso se preocupan en
operar bajo sólidos estándares de protección del medioambiente y de los recursos
naturales.
Gloria reconoce el impacto ambiental que genera la industria derivada del crecimiento de la
producción, del manejo de sus residuos, así como de la posición frente a la competitividad y
ahorro. En un contexto en el que el cambio climático está mostrando los límites a los que ha
llegado el planeta con fenómenos ambientales de fuerte envergadura, están
comprometidos a realizar acciones sostenibles que reviertan esa situación y minimicen el
impacto en la huella de carbono de nuestra industria.
Tienen una alta preocupación por innovar sus procesos y cumplir con la responsabilidad
ambiental que los convoca más allá de lo que la normatividad exige; reconociendo
oportunidades de eficiencia a través de inversiones que conlleven a una mejoría ambiental.
USO DE PANELES SOLARES
La leche es un alimento sensible al clima y para conservarla en óptimas condiciones, se
necesita contar con una cadena de frio. mantenerla en buen estado implica manejar
tiempos adecuados en el transporte y llevarlas a plantas de enfriamiento y conservación.
Una red de acopio de leche del tamaño que manejan en Gloria requiere una enorme
logística en cuanto al uso de energía para su conservación. Considerando que uno de los
ejes para la sostenibilidad es la optimización del uso de energía, han introducido el uso
de energía renovable en zonas alejadas.
En noviembre del 2017 inauguraron el primer centro de acopio que funciona con energía
solar en San Lorenzo; un centro poblado ubicado 3500 msnm, en la provincia de San
Miguel, Cajamarca. Hace 12 años, en San Lorenzo no existían las condiciones necesarias
para desarrollar alguna actividad productiva, pero en Gloria están pensando que todos
merecen una oportunidad y por ello deciden apostar por el fortalecimiento de la
ganadería lechera que hoy constituye la principal fuente de ingresos de la comunidad.
Durante algunos años trabajan con una planta de energía eléctrica que les permitió
desarrollar la producción y desde el 2017 decidieron optar por paneles fotovoltaicos
como alternativa respetuosa del medioambiente que permiten aprovechar la energía
solar, limitando considerablemente las emisiones de gases contaminantes, así como el
uso de combustibles u otros recursos.
Tras 12 años de presencia en San Lorenzo, Gloria ha marcado un nuevo hito con la puesta
en marcha de un nuevo sistema de energía orientado a la producción lechera, con una
reducción de más de 5 millones de kg de CO2 al año, asegurando un mercado confiable
para los pequeños productores y propiciando el desarrollo ganadero con un enfoque de
sostenibilidad.
PROYECTO DE BIOGAS
Uno de los principales problemas de la ganadería es la emisión de desechos.
En Gloria han visto una oportunidad para que el ganadero aproveche el estiércol
generado por el ganado y lo transforme en biogás a través de biodigestores que
han sido desarrollados en convenio con CIDELSA, una empresa que brinda
soluciones integrales en ingeniería.
Los biodigestores son contenedores herméticos donde se mezcla el estiércol de
animales con agua para que, en un proceso de fermentación anaeróbica sin
presencia de oxígeno, se produzca biogás.
Actualmente, cuentan con un proyecto piloto para el manejo de excretas en
Arequipa donde están midiendo el impacto positivo del uso de esta tecnología.
SOBRE LAS LATAS
se considera que el envase es ecológico
principales beneficios:
1: resistente
2: opaco
3: estanco
4: reciclable
5: reutilizable
6: magnético
7: degradable
8: minimiza el desperdicio
9: eficiente
SOSTENIBILIDAD LACTEA
Con la finalidad de colaborar con el sector lácteo y abordar los criterios claves de
sostenibilidad, desde mayo de 2018, Gloria es miembro internacional del Marco
de Sostenibilidad Láctea (DSF por sus siglas en inglés), organización internacional
que promueve el compromiso con el alineamiento sostenible del sector lácteo
en el mundo.
El DSF es un proyecto global y colaborativo, iniciado en noviembre del 2013, que
brinda un mecanismo coordinado para que organizaciones de toda la cadena
láctea puedan planificar y conectar sus actividades de sustentabilidad para
proporcionar productos seguros y nutritivos a partir de ganado saludable,
mientras se preservan los recursos naturales y los medios de vida decentes en
toda la industria. Esta iniciativa garantiza que sus integrantes se comprometan a
alinearse bajo la visión del sector para la sostenibilidad, a conectarse con otras
experiencias que permitan aumentar la velocidad de búsqueda de soluciones y
contribuir al progreso social a través de un marco colaborativo.
Como miembros plenos y activos de ese proyecto, presentaron anualmente un
informe de gestión donde mostramos haber cumplido con los criterios de
sustentabilidad acordados: reducción de las emisiones de gases de efecto
invernadero, nutrientes del suelo, gestión de residuos, manejo de agua y/o
suelo, promoción de la biodiversidad, desarrollo del mercado, fomento de
economías rurales, mejora de condiciones laborales, optimización de la
seguridad, calidad del producto y cuidado animal.
PROCESO DE PRODUCCION DE LA LECHE
1: recolección de la leche fresca (centros de
acopio)
2: proceso de producción
3: envasado
4: distribución
5: consumo
6: fin del ciclo
LOGROS
ENERGIA
40% reducción de emisiones de gases
EFECTO INVERNADERO GRACIAS A LA INSTALACIÓN DE NUESTRA PLANTA DE COGENERACIÓN
Y AL REEMPLAZO DE DIÉSEL POR GAS NATURAL EN NUESTRA MATRIZ ENERGÉTICA.
39% de ahorro de energía
EN NUESTRA TURBINA GENERADORA DE ENERGÍA ELÉCTRICA PARA EL PROCESO DE
GENERACIÓN DE ENERGÍA TÉRMICA (VAPOR).
AGUA
76% de incremento de metro cubico de agua tratada
EN NUESTRAS PLANTAS DE EFLUENTES INDUSTRIALES QUE CONVIERTEN
LAS AGUAS INDUSTRIALES EN AGUAS CLARIFICADAS PARA SER
REUTILIZADAS EN NUESTRA PLANTA.
DESECHOS
88% de nuestros residuos son valorizados o reutilizados evitando, así
QUE SEAN ACUMULADOS EN UN RELLENO SANITARIO.
 
NUTRICION Y SALUD
Los alimentos que producen son el resultado del arduo trabajo de toda su
cadena de valor, el cual contribuye a la elaboración de productos orientados a
satisfacer las necesidades de sus consumidores durante su ciclo de vida.
Cada alimento que ingerimos favorece a nuestra formación de energía, al
adecuado funcionamiento del organismo y, en edades tempranas, a nuestra
formación física e intelectual. Sin embargo, alimentarse no siempre significa estar
bien de salud. En los últimos años, debido a la proliferación de alimentos con bajo
contenido nutricional, al incremento de trastornos en la alimentación y a la falta
de ejercicio físico, se ha generado una mayor incidencia de problemas de salud.
de trastornos en la alimentación y a la falta de ejercicio, se ha generado una
mayor incidencia de problemas de salud.

Se sabe que ingerir alimentos no es suficiente. Creemos que para estar bien es
necesario comer bien y esto solo es posible con un enfoque nutricional. Siendo
una empresa líder en el sector, el compromiso que tienen es contribuir al
bienestar de sus consumidores. Por eso, se preocupa no solo llegar a los hogares
con alternativas agradables al gusto, sino que contemplen todos aquellos
nutrientes necesarios para proveer de bienestar y energía al cuerpo humano.

Sus pilares que tienen son:

1: investigación científica
2: soporte y vigilancia nutricional en alimentos
3: cultura nutricional
COMPROMISOS EN NUTRICION Y EN SALUD
1: MEJORA CONTINUA DEL PERFIL NUTRICIONAL DE SUS PRODUCTOS, DESARROLLADOS
PARA CADA NECESIDAD Y ADAPTADOS A LA PROBLEMÁTICA NUTRICIONAL ACTUAL DE LA
POBLACIÓN
2: PROPORCIONAR PRODUCTOS NUTRICIONALMENTE EQUILIBRADOS, DISEÑADOS PARA
UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE
3: VELAR POR UNA PUBLICIDAD RESPONSABLE, HONESTA Y TRANSPARENTE EN EL
PORTAFOLIO DE PRODUCTOS
4: INCREMENTAR EL USO DE INGREDIENTES NATURALES EN PRODUCTOS DIRIGIDOS A
NIÑOS

LA BUENA NUTRICION
LA BUENA NUTRICIÓN ES UNA PLATAFORMA DE CONTENIDO
PENSANDO EN TODAS LAS INQUIETUDES DE SUS CONSUMIDORES Y ORIENTADA A
LA PROMOCIÓN DE BUENAS PRÁCTICAS PARA UNA VIDA SALUDABLE. EN ELLA HAN
COLOCADO ARTÍCULOS, RECETAS, TIPS, RUTINAS DE EJERCICIO, DIETAS ESPECIALES
Y MUCHO MÁS SEGÚN EL ESTILO DE VIDA DEL CONSUMIDOR, TODO AVALADO POR
EL EQUIPO DE ESPECIALISTAS DE GLORIA.
SU COMPETENCIA
Actualmente son tres las empresas posicionadas en este
mercado en el Perú teniendo como líder indiscutible a Gloria SA.
Sus principales competidores son:
1: Laive S.A
2: Nestlé PERU S.A

Política de marketing
En las publicidades de leche existen dos actores protagónicos: las amas de casa (las
compradoras), y los niños y adolescentes (los consumidores). Los avisos
tradicionales o bien comunican las bondades nutricionales que deben considerar
las madres para que le den en todo momento leche a sus hijos, o bien destacan los
beneficios tangibles que obtendrán los consumidores al consumirlo. Los beneficios
para los consumidores usualmente están relacionados a huesos fuertes. Otro
beneficio muy utilizado es el del crecimiento, algo que la marca Gloria remarcó por
mucho tiempo afirmando que tres vasos de leche al día te hacían crecer.
La publicidad de leche Gloria a través del tiempo ha ido cambiando. Antes una sola
publicidad con modelos, luego publicidad que se identifica con los lugares del país,
y más adelante cambia su slogan y lanza el mismo producto pero dedicado a
diferentes tipos de consumidores. Toda la publicidad va dirigida para la familia.
Además, lanza promociones de ventas que consisten en premios y sorteos muy
interesantes para incrementar la demanda de los consumidores, ofreciendo una
mejor calidad del producto y el precio justo para conducir a la satisfacción del cliente.
En las campañas publicitarias se pone énfasis en la calidad del producto, asociada a
una mejor imagen respaldada por el prestigio de la empresa Gloria S.A. Y en la
diversificación del producto.
Una leche nunca se dirigió específicamente al público adolescente, y menos de un
modo tal que intente insinuar que el consumo de leche es algo rebelde y transgresor,
bien visto por el público objetivo.
Leche Gloria creó una página de Facebook llamada la "república independiente
adolescente" por la cual tratan de incentivar el mayor consumo de leche.
LA REPÚBLICA INDEPENDIENTE ADOLESCENTE La leche, que para muchos
adolescentes es el símbolo opresor de la madre que les obliga a tomarla, y lo que los
hace recordar que siguen siendo niños, ahora les invita a una República
Independiente, donde tienen sus propias reglas, un lugar donde tomar leche no es
una obligación, sino una decisión que solo ellos deben tomar. Evidentemente, Gloria
busca alimentar en los adolescentes la necesidad de pertenencia a un grupo social; y
por ese lado, es un gran acierto. Además, la creación de una identidad clara con
simbologías, actitudes y estilos visuales modernos también aportan a fortalecer
dicha comunidad. El nicho de crear una comunidad adolescente no había sido
aprovechado por ninguna marca y esto puede convertirse en una gran oportunidad.
Insumos
El insumo fundamental de los productos elaborados por Gloria es la leche fresca, la
cual proviene de más de 11 mil proveedores ganaderos de las cuencas lecheras del Sur
y Norte:
- Sur: Ica, Arequipa, Moquegua, Tacna y Lima - Norte: Cajamarca, Lambayeque y
La Libertad  Asimismo, la empresa importa materia prima e insumos de proveedores
extranjeros, principalmente leche descremada en polvo (Pil Andina S.A. – Bolivia),
leche entera en polvo (Pil Andina S.A. – Bolivia), grasa anhidra de leche, hojalata (uno
de los mayores productos importados - 37%) y otros. Los principales países de dónde
provienen las importaciones de materia prima e insumos son: Japón (27%), Bolivia
(12.8%), Nueva Zelanda (10.4%) y EEUU (8.9%).
Cabe resaltar que la compra de leche en polvo (uno de los principales insumos para la
elaboración de la leche gloria y sus derivados) representa aproximadamente el 22% de
los costos de producción.
Gloria agrupa procesos a través de toda la cadena productiva de productos lácteos,
desde el acopio de leche fresca en diferentes puntos del país (actividad clave dentro
de la cadena productiva de la compañía), hasta la venta de productos finales, lo cual ha
permitido realizar economías de escala, logrando consolidar y fortalecer su posición
de liderazgo, e incluso sacando del mercado a algunos competidores. De esta manera,
Gloria cuenta con cinco plantas industriales, dos de ellas ubicadas en Arequipa,
mientras que las otras se encuentran en Lima, Trujillo y Cajamarca, respectivamente.
Adicionalmente la Empresa cuenta con 23 centros de acopio y enfriamiento, en donde
recibe y enfría la leche fresca para luego ser transportada a las plantas industriales
POLÍTICA INTEGRADA DE CALIDAD, INOCUIDAD, SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL, GESTIÓN EN
CONTROL Y SEGURIDAD Y AMBIENTE
Es política de Gloria S.A. asegurar la satisfacción plena de las necesidades de sus clientes y
consumidores, entregándoles productos sanos y nutritivos, procesados con tecnología apropiada y con
personal competente y comprometido con la mejora continua, conduciendo sus operaciones de una
manera segura y preservando la salud ocupacional de sus trabajadores. Para ello, GLORIA S.A., en todos
los niveles y funciones de su organización, se compromete a:
1. Cumplir las normas legales vigentes aplicables y los requisitos
establecidos por la empresa necesarios para garantizar la calidad e inocuidad de los productos elaborados,
seguridad y salud ocupacional de sus trabajadores, contratistas, visitantes y cuidado del ambiente.
2. Establecer los mecanismos necesarios para prevenir la
ocurrencia de defectos de calidad, peligros para la inocuidad de los alimentos, incidentes, lesiones y
enfermedades ocupacionales de los trabajadores, contratistas y visitantes.
3. Formar a sus trabajadores en sus
funciones, responsabilidad y autoridad respecto a la importancia de la calidad e inocuidad de los
productos elaborados y el cuidado de la higiene, seguridad y salud en el trabajo. 4. Promover y
mantener una comunicación interna y externa suficiente, eficaz y oportuna con clientes, consumidores,
personal, proveedores, accionistas, autoridades y otras personas u organizaciones relacionadas con la
calidad e inocuidad de los productos, la seguridad y salud ocupacional, garantizando que los trabajadores y
sus representantes son consultados y participan activamente en el sistema. 5.
Controlar y minimizar el riesgo de existencia de actividades ilícitas (narcotráfico, lavado de activos,
contrabando, conspiración interna, terrorismo internacional) en la cadena de suministro del comercio
exterior, protegiendo y preservando las condiciones de integridad de los activos y toda la información de la
empresa.
TECNOLOGIA
Gloria Lanza Productos Elaborados con Tecnología de Procesamiento Aséptico
Con una inversión de 30 millones de dólares la empresa de lácteos Gloria presentó la más avanzada
tecnología de procesamiento aséptico y una nueva línea de productos de larga vida y de alta calidad
nutricional que no requiere de preservantes ni de refrigeración.
“La inauguración de esta nueva línea aséptica es un fiel reflejo de nuestro ADN: la innovación. Y lo
hemos hecho durante los últimos 76 años. No solo en nuevos productos, sino también en procesos y
nuevas líneas de fabricación como esta”, declaró Claudio Rodríguez, director ejecutivo de Gloria.
La inauguración de la nueva línea aséptica se realizó con la presencia del vicepresidente del grupo
Gloria, Víctor Rodríguez, quien al momento de tomar la palabra señaló: “Se ha diseñado está fábrica
para estar a la vanguardia de la industria, porque nosotros las generaciones que nos toca salir, y la
generación que ha tomado el mando del negocio, es la que está impulsando esta tecnología para
estar siempre a la vanguardia”.
A su momento, Eduardo Ferro Ramírez, gerente de la Unidad de Lácteos, presentó los nuevos
productos lácteos que gracias al envasado aséptico tienen las características de tener una duración
de hasta seis meses, no requerir refrigeración y, por este último punto, ser llevados a todas partes sin
tener el peligro de que el contenido se malogre.
La línea aséptica se encuentra conformada por: “Yofresh”, un alimento lácteo pasteurizado a partir
del yogurt que contiene zinc, fibra y vitaminas A y D. “Shake”, una leche parcialmente descremada, y
lista para consumir, que posee fibra y vitaminas A, C y D, y viene en las presentaciones de chocolate,
capuccino y mocaccino. Y, “Pro”, que es un batido con 20 gramos de proteína láctea que permite
recuperar la masa muscular en quienes practican deporte regular o esporádicamente.
LUCHA CONTRA COVID 19
LECHE GLORIA IMPULSA PLAN DE BIOSEGURIDAD EN PRINCIPALES MERCADOS MAYORISTAS DEL
PAÍS
La empresa de lácteos realiza desinfecciones y entrega de kits de bioseguridad, estas acciones
forman parte de la campaña “Unidos saldremos gloriosos”, que apunta a la prevención del
COVID-19 en los mercados mayoristas.
Lima, 22 de diciembre de 2020, la llegada de las celebraciones por fin de año exige redoblar
esfuerzos para mantener seguros los mercados del país. La prevención del COVID-19 es
responsabilidad de todos: autoridades, proveedores, clientes y consumidores.  Conscientes de
ello, Leche Gloria, líder del mercado lácteo en el Perú, impulsa un plan de bioseguridad que
busca contribuir a la protección y cuidado personal de los clientes mayoristas. La empresa viene
desinfectando los mercados de las principales ciudades y entregando kits de bioseguridad, que
incluyen mandil, protector facial, mascarilla, botellas de alcohol en gel y bolsa ecológica.
Con esta iniciativa, establecimientos de Lima, Arequipa, Chiclayo y Trujillo refuerzan las
condiciones de higiene adecuadas para que los clientes y consumidores puedan comprar con
seguridad.
“La pandemia nos ha llevado a mejorar las condiciones en las que se desenvuelve el consumo
en el canal tradicional, que sigue siendo el más extendido en el país. Cada día congrega a miles
de personas y más aún en estas fechas. Por eso, apoyamos a clientes mayoristas, repartiendo
alrededor de setecientos kits de bioseguridad y desinfectando áreas de venta”, expresó Jorge
Namisato, Director Comercial de Leche Gloria.
Cabe destacar que la compañía ha tenido similares acciones para reforzar las medidas de
bioseguridad en otros mercados del país, como el San Felipe, en Surquillo. Dicha iniciativa fue
promovida por la comuna del distrito, el Ministerio de la Producción y la Sociedad Nacional de
Industrias. El centro de abasto fue diseñado bajo un concepto que renueva el modelo del canal
tradicional, con mejores estándares de bioseguridad.
De esta manera, Leche Gloria busca consolidar su trabajo como empresa solidaria,
promoviendo ejemplos de excelencia comercial y buenas prácticas de higiene en toda su
cadena de valor.