Tema: Plan de Operaciones

CURSO :
CAPITAL DE
TRABAJO Y
PLAN DE Ms. OLENKA YTANIA LEÓN BALAREZO
NEGOCIOS

Sesión 08

MS. OLENKA YTANIA LEÓN BALAREZO

 PLAN DE OPERACIONES

VIDEOS

Plan de operaciones
https://www.youtube.com/watch?v=iY2ULJsEqdo
•En primer lugar, plantearemos los criterios básicos para fijar la
localización de la nueva empresa.
•Luego abordaremos las dos cuestiones esenciales, que es
preciso tener desde el principio de la creación:
•El plan de operaciones, es decir, cuánto, cómo, y cuándo
producir o prestar un servicio. Que alternativas existen ante las
variaciones de la demanda. La decisión de hacer o comprar. Cuáles
son los costes relevantes que hay que considerar. Las previsiones,
etc.
•La gestión de existencias, incluye los problemas del
aprovisionamiento como los del almacenamiento, tanto de materias
primas como de productos terminados.
a) La Proximidad del lugar de emplazamiento con
respecto a la clientela: Es preciso que la nueva
empresa tenga facilidades de acceso al mercado al que
se dirige.

b) La proximidad respecto a las fuentes de

aprovisionamiento de materias y otros
primas
productos necesarios para sus operaciones.

c) El nivel de equipamiento de la zona o región.

d) Las posibilidades de subcontratación para un

pequeño negocio.

e) La disponibilidad de mano de obra adecuada.

f) Las disposiciones de los planes de ordenación

territorial y ordenanzas municipales.

g) Las ayudas fiscales, económicas, formativas o de

asesoramiento que existan en relación a la creación de
nuevas empresas.

h) La calidad de vida.
 3. En cada operación
1. Se trata de realizar debe
se su
el diseño de un plan definición, el tiempo
incluir:
de operaciones. En ¿QUÉ ES UN necesario para
él se desagrega por PLAN realización su las
etapas y operaciones DE , personas, los
el ciclo entero de la OPERACIONES materiales, el equipo y los
manufactura o de la ? recambios necesarios, la
prestación del forma de cuantificar los
servicio. resultados y su control.
4. Es importante distinguir dos 5. Define el cuanto
2. Una vez tipos de plan (cantidad), el como
desagregado
este proceso, va a ser diferentes
operaciones: de (método, sistema) y
posible el cálculo la El
empresas de
que realizan el
yprevisión del tiempo un trabajo apedido aquellas (Tiempo), vamos
cuando
necesario para cliente), y el(trabajo-
de aquellas que a
la
realización de cada realizan una producción producir o aservicio
el
tarea. en prestar
correspondiente
 El plan de Subcontratación
El ritmo de
operaciones
producción
puede
manipular
diversas
variables.
Nivel de El Mix de
existencias
producto
s
Volume
n de Hora
La fuerza Turnos de
s
de trabajos
extras
trabajo extraordinario
s
 Las estrategias posibles de estas variables
son:

1. Varia el numero de trabajadores, es decir contrata o despide.

2. Aumenta el volumen de los inventarios almacenados.

3. Recurre a horas extras con los trabajadores.

4. Agrega turnos de trabajos extraordinarios a los ya existentes.

5. Subcontrata trabajo a otras empresas, es decir aquí se toma la decisión de hacer o comprar.

6. Añade productos para la estabilización de la demanda.

7. Varia el marketing de la empresa (precio, publicidad) para contra influir en

el modelo de la demanda.
 C. CONOCIMIENTO DE LOS COSTES RELEVANTES

Para optar por una estrategia en el plan de operaciones, un criterio de decisión

es el de minimizar los costes. Para esto es fundamental conocer los costes
relevantes:
1. Costes de los cambios en el ritmo de la producción.
 Subcontratación ( de los trabajadores).
 Horas extras y turnos extraordinarios.
2. Costes de los cambios en el numero de empleados.
 Aumento de la plantilla: costes de indemnización y de asegurar el seguro de
desempleo.
3. Costes de los cambios en el almacenamiento de existencias.
 Disminución de existencias: coste de menor servicio al cliente y de posibles
rupturas de existencias.
 Aumento de existencias: coste de almacenamiento, de obsolescencia, de
deterioro, de seguros.
4. Coste de la subcontratación.
 D. PUNTOS DE REFERENCIAS.

a. Los pedidos de los clientes: En las empresas

del tipo de producción-clientes, si cuentan
con
pedidos en donde se especifique bien el origen del
Punto de pedido, se puede hacer un plan de operaciones a
referencia: partir de este punto de referencia.
Demanda
Esperada.

b. Las previsiones de venta son realizadas por

métodos prospectivos sobre el mercado
potencial
del producto o servicio.
E. PROBLEMAS DE LA CAPACIDAD

Las posibilidades de grandes cambios de capacidad en la

empresa, muchas veces no son posibles por razones de costes
y de disponibilidad (la subcontratación). Por ello, es
importante calcular y gestionar bien la capacidad instalada.

Existen cinco indicadores de capacidad:

1. Los días operativos por periodo.

2. El numero de turnos de trabajos
programados.
3. La política de horas extras adoptadas.
4. El numero de empleados en planilla.
5. El equipo y maquinaria disponible.
 F. CICLO TEMPORAL DEL PRODUCTO
O SERVICIO

Nos indica el tiempo que costará

producir el producto o prestar el
servicio comenzando de cero, es decir
sin existencias previamente
almacenadas.

 Nos explica cada paso

de compra, y
manufactura.
 G. PLAN DE OPERACIONES DE UNA
EMPRESA DE SERVICIOS.

Para el plan de operaciones de una empresa de servicios

es necesario cumplir con tres recomendaciones:

1. El empresario de la empresa de servicios ha de convertirse

en un experto en la administración del tiempo.

2.Programar con cuidado el trabajo de servicios y aceptar a los

nuevos clientes de forma selectiva.

3.En las primeras etapas del negocio, el empresario tiene que

empezar por seleccionar a personas que sean eficientes y
fiables como él mismo.
A. Como planificar el Una vez definido el plan
aprovisionamiento, de operaciones debemos
es decir, como plantearnos dos aspectos B. Como
realizar un plan en esenciales: preveer y
el que determinar el nivel
adecuado,
especifiquen
se almacenamiento, ta
de
todos
los nto de las primeras
recursos materias como
materiales productos
(Materias primas y terminados
necesarios),
componentes .
para realizar
el
producto.
 PLAN DE OPERACIONES
-Productos a producir.
-Cuanto se necesitan?

POLITICA DE ESTRUCTURA DEL

PRODUCTO
EXISTENCIA -Como es producido
S el
-Pedidos a producto?
producir. -Lista de materiales
-Plazos de y componentes.
PLAN DE NECESIDADES DE
entrega. RECURSOS MATERIALES
-Stock de -Qué comprar?
seguridad. -Cuánto comprar?
-Cuándo comprar?
-Qué pedidos realizar
Antes de escoger a un proveedor es necesario estudiar el mercado de
estos. Es de mucha importancia analizar como actua cada uno de estos
proveedores, es decir, analizar cuales son sus precios, sus condiciones de
pago, sus plazos de entrega, la calidad de sus productos.

Es necesario tener un cuadro, el cual es util y de mucha importancia, para

lograr llenar este cuadro debemos visitar a algunos proveedores, es decir,
visitar sus fabricas, talleres, almacenes, servicios tecnicos y de calidad.

Tambien es importante conocer:

1. La capacidad teorica y real de la produccion.
2. El valor y la edad de la maquinaria.
3. El valor de los metodos y gamas de fabricación.
4. La eficasia de los metodos de control durante la fabricacion.
5. El potencial tecnico y humano.
6. La organizacion y estructura de la empresa.
7. La situacion financiera.
Cuando una empresa empieza a operar no puede fallar
en el suministro a los clientes ni en la rapidez en el
servicio.

Algunos nuevos empresarios empiezan a fabricar a todo

ritmo y a almacenaar sin control, sin valorar el alto coste
que supone tener almacenados estos productos.

Se es poco consciente del dinero que significa tener

alamacenadas demasiadas existencias, o del que puede
perderse no teniendo suficientes y perder con ellos
importantes pedidos.
Factores que determinan la politica de almacenamiento.

CICLO TEMPORAL DEL

PRODUCTO
-Cuanto tarda en producir
o brindar un servicio?

PLAZOS DE ENTREGA
PREVISION DE VENTAS -Que tiempo medio
-Cuanto voy a vender mes transcurre entre el pedido
a mes? y la entrega al cliente.

NIVEL DE EXISTENCIAS
ALMACENADAS
-Materias primas.
-Productos
semielaborados.
-Productos Elaborados.
4. Alternativas en inversiones de
Activo Fijo:
•Relación entre lo invertido
en activo fijo y el total de
activo:
Primero contabilizamos el
coste por metro cuadrado del
suelo y los edificios, de las
maquinas.
Esta relación es demasiado •¿Comprar o Alquilar?:
elevada muchas Debemos plantearnos si e
en
empresas, que se quedan sin preferiblemente mejor comprar s
fondos suficientes para el alquilar el suelo, edificio y
o
circulante. También es maquinas.
las
important También es interesante estudiar si es
e
flexibilidad de las
asegura
inversionesla preferible comprar maquinaria nueva
en activo fijo. r o usada, todo esto depende del tipo de
producto o servicio que se pretende
brindar.
 •Grado de utilización de
•Política de amortización:
Se plantea la amortización en el tipo la
de inversiones de activo fijo. capacidad productiva:
periodo
El de amortización se calcula Debemos estudiar las
depende del ciclo de vida del alternativas existentes para
producto. aumentar la utilización de la
capacidad productiva.

•Las incubadoras u hoteles

empresas: de
Estas iniciativas casi
publicas o semipúblicas, ysiempre
consisten son
en
la cesión de espacio e instalaciones a
bajo precio en un edificio donde el
nuevo empresario puede beneficiarse.
 5. Lista de aspectos en un plan de
operaciones de una nueva empresa.

1. Plan de 2. Recursos
operaciones:
definicion, Humanos:
tiempo, Numero de
personas,etc personas y
. horas de
trabajo.

3. Materias 4. El Local:
Primas: Stock Compra, alquiler,
de seguridad, calculo de
costes de las costes, etc.
materias
primas
5. Maquinaria
y Equipo: 7. Transporte:
Calculo de Prevision de
maquinaria, nu necesidades, tra
evas y nsporte
usadas, etc. propio, etc.

6. Suministros 8. Gestion de las

Exteriores: existencias:
Cuadros de coste
consumo,y de
calculo de los almacenamiento
costes. promedio, sistema
de existencias,
etc.
 Gracias por la
atención prestada.