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    BOVINO4

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    Abigail Cuevas
    El documento trata sobre la producción de bovinos para leche, carne y doble propósito en México. Describe que existen tres sistemas de producción de leche y dos sistemas para carne. También enumera varias razas de bovinos utilizadas para cada tipo de producción y estados productores clave. Resume los procesos productivos como nacimiento, destete, levante, reproducción, producción y primer parto.

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    El documento trata sobre la producción de bovinos para leche, carne y doble propósito en México. Describe que existen tres sistemas de producción de leche y dos sistemas para carne. También enumera varias razas de bovinos utilizadas para cada tipo de producción y estados productores clave. Resume los procesos productivos como nacimiento, destete, levante, reproducción, producción y primer parto.

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    El documento trata sobre la producción de bovinos para leche, carne y doble propósito en México. Describe que existen tres sistemas de producción de leche y dos sistemas para carne. También enumera varias razas de bovinos utilizadas para cada tipo de producción y estados productores clave. Resume los procesos productivos como nacimiento, destete, levante, reproducción, producción y primer parto.

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    BOVINOS

    ZOOTECNIA EN BOVINOS DE LECHE

    caracterizada por la ordeña estacional del 10% de los vientres recién paridos que
    muestran mayor temperamento lechero; en este tipo de lechería se observan
    grandes picos de producción en la época de lluvias
    En el país se tienen tres sistemas de producción de leche diferenciados
    geográficamente:
    intensivo familiar extensivo de doble propósito.
    ZOOTECNIA EN BOVINOS DE CARNE

    Desarrollo del conocimiento integral sobre las principales razas de ganado


    destinadas a la producción de carne, manejo, enfermedades e instalaciones
    implementadas en los sistemas de producción bovina.

    En nuestro país están considerados 2 sistemas básicos de explotación de bovinos


    para carne:

    el intensivo o engorda en corral extensivo o pastoreo en praderas y


    BOVINOS PRODUCTORES DE CARNE

    ● Belgian Blue
    ● Cebú Brahman
    ● Limousin
    ● Hereford
    ● Angus
    ● Santa Gertrudis
    ● Simmental
    ● Charolais
    ● Beefmaster
    ● Pardo suizo europeo
    ● Brangus
    BOVINOS PRODUCTORES DE LECHE

    ● Holstein

    ● jersey

    ● Simmental

    ● Suizo

    ● Ayrshire

    ● Guernsey

    ● Brown swiss
    BOVINOS DOBLE PROPÓSITO

    ● Pardo suizo
    ● Santa Gertrudis
    ● Hereford
    ● Brahaman
    ● Simmental
    ● Shorthorn
    ● Gyr
    ● Normanda
    PRODUCCIÓN
    ● Leche
    México produce alrededor de 11,000 millones de litros
    de leche cada año.

    ● Carne
    La producción de carne de bovino en el 2019 alcanzó un máximo histórico de dos
    millones de toneladas, lo que representa 2.4 por ciento mayor con respecto a
    2018
    los principales estados productores en México son Veracruz, Jalisco, Chiapas,
    Sinaloa, Baja California, San Luis Potosí, Michoacán, Sonora, Chihuahua y
    Tabasco que aportan 62.8 % de la producción naciona
    NACIMIENTO
    Peso de 27 a 40 kg dependiendo la raza.
    La crianza puede iniciar amamantando el animal al lado de su madre, con
    biberones, con leche de vaca o con un lacto reemplazado.
    Normalmente las terneras de carne se amamanta con su madre
    DESTETE

    Separación del ternero y la madre, Esto sucede a los 8 o 9 meses con un peso
    entre 180 a 200 kg
    En terneras de lecheras especializadas se destetan a los 2- 5 días de nacidas
    LEVANTE
    Hasta que el animal tiene edad y peso adecuado para entrar a reproducción,
    suele cerca de los 350 kg y 2 años de edad
    REPRODUCCIÓN

    Las novillas presentan celo cada 21 días con lapsos de 4 a 24 hrs. Pueden tener
    1 o 2 crías por parto. Se recomiendo servir a la vaca entre la 4° y 16° hora desde
    que entró en calor
    PRODUCCIÓN

    Las vacas lecheras tienen una producción de 50 lts al día de 2 a 3 ordeños


    diarios.

    Las redes doble propósito producen 15 lts aprox

    los bovinos de carne tienen un aprovechamiento de 55% del peso total, por
    ejemplo de una res de 300 kg, su aprovechamiento será de 160 kg
    PRIMER PARTO

    La gestación tiene un período de 9 meses, posterior a esto se dará el primer


    parto.

    La vaca tendrá un tiempo de descanso de 2 meses aprox luego del parto para
    nuevamente quede preñada, y entre en el sistema de 1 cría por año
    DESCARTE

    El período promedio de descarte de las vacas en producción es mayor a los 4


    partos

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