Fundamentos de La Empresa Turistica

FUNDAMENTOS DE LA
EMPRESA TURISTICA
Asignatura: Empresas Turísticas
Universidad de San Pedro Sula
EMPRESA Y SECTOR TURISTICO Y SUS
ELEMENTOS.
Definición de Empresa:
 Definición 1: Una empresa es un conjunto de medios materiales, inmateriales y
humanos- sociales, dirigidos a la consecución de objetivos.
 Definición 2: Una empresa es una Unidad económica de producción-medios

materiales y humanos organizados- dirigida a la obtención de beneficios –objetivo
ultimo o finalista de la acción empresarial – por medio de la satisfacción de las
necesidades de las economías domesticas, con sus productos –servicios.
LAS FUNCIONES Y OBJETIVOS DE LA
EMPRESA TURISTICA
 1. Función de Demanda de factores productivos: Se trata de proveer a la
empresa de los medios materiales y los servicios necesarios para desarrollar
su actividad.
 2. Función de Producción: Consiste en la transformación de factores

productivos a través de una determinada tecnología para la obtención de los
productos- servicios.
 3. Función de oferta de productos y servicios: Abarca el conjunto de

operaciones para llevar los productos de la empresa hasta el consumidor
final.
LAS FUNCIONES Y OBJETIVOS DE LA
EMPRESA TURISTICA
 4. Función Financiera: La complejidad de esta gestión hace que esta función
tenga un peso sobre la toma de decisiones en una organización.
 5. Función de Recursos Humanos: Va mas allá de contratar al personal

adecuado a sus funciones. Consiste en la elección del personal,
remuneración, motivación, entre otros.
 6. Función Administrativa: Creación y mantenimiento de un sistema de

gestión de la información eficaz para servir de apoyo a las decisiones
empresariales.
OBJETIVOS DE LA EMPRESA TURISTICA
 La lucha permanente contra la estacionalidad.

 La lucha contra la elevada elasticidad ( precio de la demanda turística).
 Fidelización del cliente.
 Satisfacción del cliente en un nivel de exigencia mayor que en otras
actividades.
PARTICULARIDADES DE LAS EMPRESAS
TURISTICAS
 1. Estacionalidad: Se entiende por estacionalidad a la concentración en el espacio y
en el tiempo de la demanda turística, lo que tiene como consecuencias negativas:
 Obliga a las empresas turísticas a adaptar sus sistemas de producción a dichos
cambios.
 Mema la profesionalización del personal que trabaja en el sector como consecuencia
del fomento de la temporalidad contractual.
 2. Intangibilidad e imposibilidad de almacenamiento: Gran parte de los de las

empresas turísticas están constituidos por bienes inmateriales que imposibilita el
almacenaje.
TURISTICAS
 3. Rigidez y elevados activos fijos: En el caso de los hoteles, asumen
importantes inmovilizaciones de capital que deberían amortizarse en un plazo
de tiempo razonable.
 4. Localización: Dependencia de los recursos turísticos del destino. El negocio

turístico es un medio de aproximar los recursos y atractivos a los turistas
potenciales.
 5. Cualificación y profesionalización: El personal de atención debe

necesariamente tener una elevada preparación base de la calidad efectiva del
servicio turístico ofrecido.
TURISTICAS
 6. Infidelidad del cliente: El cliente turístico busca nuevas sensaciones,
nuevas experiencias en sus viajes y esa necesidad de adquisición de nuevas
experiencias reduce la capacidad de fidelización a un determinado geográfico
ENTORNO DE LA EMPRESA TURISTICA
 Definición de entorno: El entorno es un sistema de sistemas en donde la
empresa es un elemento mas que se relacionan o influyen mutuamente.
 El entorno es todo aquello que rodea a la empresa turística, sociedad,
política, tecnología, etc.
Dimensiones del Entorno:

 1. Estable- Dinámico: Los entornos son mas estables cuanto mas predecibles
sean sus cambios. Si se sabe como y cuando va a crecer la ocupación de un
hotel, este se encuentra en un entorno estable.
 2. Simple- Complejo: Son mas complejos si son necesarios conocimientos

sofisticados para que los directivos de las empresas puedan enfrentarse al
medio ambiente.
ENTORNO DE LA EMPRESA TURISTICA
 3. Integrado-Diversificado: Sera mas diversificado si se opera con mayor

numero de clientes, productos, servicios o mercados. Un hotel que se dedica
a varios negocios, en distintos países y para clientes de distintas categorías
presenta un entorno muy diversificado.
 4. Hostil- No hostil: La hostilidad va ligada a los competidores, cuanto mas

competencia exista en precios, publicidad y promoción, mas hostil es el
entorno.
EL ENTORNO ESPECIFICO DE LA EMPRESA
TURISTICA
 1. Competidores: Las empresas turísticas son dependientes unas de otras, los
movimientos de unas afectan a las demás. La rivalidad es mayor cuando existen un
numero elevado de competidores, como sucede en el caso de Restaurantes,
hoteles.
 2. Clientes: La satisfacción del cliente es el elemento central en la gestión de la

empresa turística
 3. Proveedores: Incluye todas las empresas de las cuales las empresas turisticas se
abastecen o cuyos servicios contratan para desarrollar su actividad.
EL ENTORNO ESPECIFICO DE LA EMPRESA
TURISTICA
 4. Competidores potenciales: Los posibles nuevos competidores son una fuerza
influenciadora es la amenaza de nuevos ingresos al sector.
 5. Sustitutos: Algunas empresas pueden influenciar a otras por la amenaza de

competir con ellas por medio de productos sustitutos, producidos con tecnología y
procesos distintos pero que cumplen las mismas funciones.

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 Definición 2: Una empresa es una Unidad económica de producción-medios

 2. Función de Producción: Consiste en la transformación de factores

 3. Función de oferta de productos y servicios: Abarca el conjunto de

 5. Función de Recursos Humanos: Va mas allá de contratar al personal

 6. Función Administrativa: Creación y mantenimiento de un sistema de

 La lucha permanente contra la estacionalidad.

 2. Intangibilidad e imposibilidad de almacenamiento: Gran parte de los de las

 4. Localización: Dependencia de los recursos turísticos del destino. El negocio

 5. Cualificación y profesionalización: El personal de atención debe

Dimensiones del Entorno:

 2. Simple- Complejo: Son mas complejos si son necesarios conocimientos

 3. Integrado-Diversificado: Sera mas diversificado si se opera con mayor

 4. Hostil- No hostil: La hostilidad va ligada a los competidores, cuanto mas

 2. Clientes: La satisfacción del cliente es el elemento central en la gestión de la

 5. Sustitutos: Algunas empresas pueden influenciar a otras por la amenaza de

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