Unidad I

La teoría, el turismo y las conceptualizaciones concurrentes (movilidad y vida cotidiana, entre

otras). Relaciones, interrelaciones, contradicciones y complementariedades.
Gabriel García Márquez

Viajar es volverse mundano

es conocer otra gente
es volver a empezar.
Empezar extendiendo la mano,
aprendiendo del fuerte,
es sentir soledad.
 
Viajar es marcharse de casa,
es vestirse de loco
diciendo todo y nada con una postal,
Es dormir en otra cama,
sentir que el tiempo es corto,
viajar es regresar.
 
Por qué un curso de teoría?

 Los conceptos solo existen (o pueden ser formulados) gracias a la

capacidad humana de intuir y deducir, de percibir y de generalizar
las cosas del mundo .
Definición Teoría

 Abstracción de cualquier práctica y al principio del que se sigue o del que

procede la práctica. ‘teoría/práctica’ viene a ser sinónimo del binomio
‘conocimiento/acción’. (Aristóteles)
 Un alto grado de abstracción y generalización respecto a la realidad, se deducen
de hechos empíricos que se producen con regularidad y de las que pueden
inferirse predicciones empíricas”. (Corbetta)
Idea central:

Vida Cotidiana  Turismo

Movilidad
Turismo y viajes se usan como términos
similares
 Tienen tres cuestiones en común:

 El movimiento (los desplazamientos) de las personas.

 Un sector de la economía
 Un amplio sistema de relaciones interactivas de las personas (que incluye la necesidad que
tiene de viajar fuera de sus comunidades y los servicios que intentan cubrir esas
necesidades mediante el suministro de productos)
Todas las definiciones de turismo tiene los
mismos elementos
 1. El propósito del viaje, es decir, el tipo de desplazamiento ya sean viajes de negocios o
de vacaciones, visitas a amigos y parientes o viajes realizados con otros fines, como los
educativos o sanitarios.
 2. La dimensión temporal que forma parte inherente de la visita turística, que requiere un
período mínimo y máximo fuera de la zona habitual de residencia y el tiempo que se pasa
en el destino ( mínimo 24 hs y máximo menos un año)
 3. Las situaciones en las que los turistas pueden o no ser considerados como tales ( por
ejemplo, los viajes para realizar el servicio militar, los movimientos migratorios o los
desplazamientos emprendidos por los refugiados).
Existen dos conceptos centrales

 El de “espacio” (es decir, el hecho de viajar para alejarse de la zona de origen de uno)
 El de “tiempo” (la cantidad de tiempo que uno pasa fuera de su zona de origen).
Concepto de viaje

 La etimología de la palabra viaje proviene del  catalán «viatge»; y esta del latín

«viaticum» que quiere decir «camino». El término  viaje hace referencia a la acción y el
efecto de viajar; o sea es el traslado que un individuo realiza de un lugar a otro, ya sea por
tierra, aire o mar. En otras palabras, un viaje es el cambio de lugar o sitio de una, o un
conjunto de personas, realizado en diferentes medios de transporte o puede que
propiamente a pie. Es importante acotar que dicho traslado o movimiento de un lugar a
otro, puede alcanzar distintos periodos.
 Un viaje puede ser realizado por distintas razones ya sea para migrar a otra ciudad, país
o región, por negocios, para visitar a familiares y amigos, para estudiar y capacitarse,
trabajar, o puede que para huir de una guerra, entre otras diversas razones. Una de las
razones más comunes por la que se ejecuta un viaje es por placer o recreación.
Para la OMT

 El término “viaje” designa todo desplazamiento de una persona a un lugar fuera de su

lugar de residencia habitual desde el momento de su salida hasta su regreso. Por lo tanto,
se refiere a un viaje de ida y vuelta. Los viajes que realizan los visitantes son viajes
turísticos.
la historia del turismo

 es en principio la historia del viaje puesto que las diferencias establecidas entre las
nociones de viaje y turismo son accidentales y no sustantivas. Según Lavaur son “aspectos
de una misma actividad que, lejos de oponerse o sucederse, han coexistido pacíficamente
en todo tiempo y lugar (…) a menudo viaje y turismo se yuxtaponen ante la vista del
espectador” (Lavaur, 1974, 606).
 A priori no es una empresa sencilla aunque cierto mecanismo gnoseológico presenta un
atisbo de solución: requiere ampliar el objeto de estudio incluyendo al viajero además del
viaje. Será éste -aquél que viaja- el que a través de sus motivaciones permita analizar si el
viaje es o no turístico (Lavaur, 1975, 57).
Libros de viajes

 Son una fuente importante para comprender el espíritu romántico

del viaje
 Son clásicos los del siglo XIX
Diferentes tipos de libros de viaje

 Atendiendo a los motivos del viajero los relatos de viaje se pueden clasificar en:

a) finalidad científica,
b) circunstancias personales,
c) finalidad estética o literaria
d) la simple aventura de viajar.
En lo que respecta a su morfología general, los
relatos de viaje pueden clasificarse en:
 a) Diarios de viaje,
 b) Memorias,
 c) Textos periodísticos,
 d) Guías de viaje
 e) itinerarios.
En la actualidad

 Los textos de viaje (libros de viajeros, reportajes y artículos de

revistas y diarios, informaciones y artículos de la web, guiones de
reportajes televisivos, guías de viaje, folletos, etc.) tratan de
adaptarse y satisfacer las demandas del turista/viajero actual.
La escritura actual de los textos de viaje es inseparable del turismo, un tipo de viaje y
una manera de viajar que se caracterizan por:

 1) Ajustados a un tiempo limitado habitualmente breve, el de unas vacaciones, de

un fin de semana;
 2) Programados en sus fechas de salida, llegada y etapa intermedias. La llegada
supone incluso un aliciente: la vuelta a casa.
 3)Tiene por destinos lugares que previamente han sido viajados, conocidos o
informados por otros.
Turismo= oferta por objetivos

 Aventura
 Senderismo
 Gastronomía
 Compras
 Deporte
 Lugares históricos
 Música
 Arte
 Escenarios bélicos
 Escenarios industriales
 En busca de los primitivo
 En busca de lo religioso
Publicaciones para viajeros

 Guías de Viaje
 Secciones especializadas de diarios
 Revistas especializas
 Páginas web
 Folletos
Escritos de viaje dirigido a turistas:
características
 Mayor peso de las informaciones que de las opiniones
 Priman los datos (históricos, artísticos , prácticos)
 Guías: ordenadas por itinerarios, por barrios, por zonas, por provincias
 Planos y mapas
 Las valoraciones tienden a presentarse como “objetivas”
 La imagen se orienta a la información
 Guías
 Michelin
 Fodor’s/El País Aguilar
 Lonely Planet
 Guides Bleus
 Touring Club
Otros medios

 Folletos
 Páginas web
Para Urry

 “Cuando nos vamos vemos el entorno con interés y curiosidad .”

Es decir,

MIRAMOS AQUELLO CON LO QUE NOS ENCONTRAMOS

J. Urry parte de la siguiente premisa:

 La mirada presupone un sistema de actividades y signos sociales que identifican las

prácticas turísticas particulares mediante los contrastes implicados por las prácticas
sociales no turísticas, en particular aquellas asociadas con el hogar y el trabajo asalariado.

Dichas prácticas comprenden la noción de “partida” , de una ruptura limitada con las rutinas y
prácticas establecidas de la vida cotidiana y permitirse a uno mismo que sus sentidos se
dediquen a un conjunto de estímulos que contrastan con lo cotidiano y lo mundano.
De acuerdo a la postura de J.Urry

 El turismo es una actividad de esparcimiento que presupone su opuesto: el trabajo

organizado y regulado.
 Las relaciones turísticas surgen a partir del movimiento de personas a diversos destinos
 El viaje y la estadía son a y en lugares fuera de los sitios normales de residencia y trabajo.
 Los lugares mirados lo son para fines no directamente conectados con el trabajo y
normalmente ofrecen contrastes distintivos.
 Una parte sustancial de la población en las sociedades modernas se dedica a dichas
practicas turísticas.
 Los lugares a mirar se eligen porque se anticipan intensos placeres.
 La mirada del turista se dirige a los rasgos del paisaje físico y urbano que los separa de la
experiencia cotidiana.
 La mirada se construye a través de signos y el turismo comprende su colección.
 Se desarrolla una gama de profesionales del turismo que intentan reproducir cada vez más
objetos nuevos para la mirada turística.
 Ser turista es una de las
características de la experiencia
moderna
Gerlero

 En este nuevo «tiempo», adquirió entidad la recreación «aquel conjunto de

prácticas de índole social, realizadas colectiva o individualmente en el tiempo libre
de trabajo, enmarcadas en un tiempo y un espacio determinados, que otorgan un
disfrute transitorio sustentado en el valor otorgado y reconocido a alguno de sus
componentes (psicológico; simbólico o material) al que adhieren como satisfactor
del placer buscado los miembros de una sociedad concreta» (Gerlero, J. 2003).
 La recreación compone un universo social de significados construidos y
aprehendidos en la cotidianidad de un colectivo social determinado. El turismo
como práctica responde a las características de la recreación aunque se presenta de
una forma particular frente a otras prácticas pero como todas las actividades de
recreación, el turismo es concebido y significado desde la misma cotidianidad.
 En la «situación turística» el sujeto queda desprovisto de sus escenarios de acción, así
como del tiempo –en términos de horarios preestablecidos- para cumplimiento de su
actividad principal -la laboral-, y de la interdependencia relacional que exigen las
actividades diarias conexas en su conjunto.
 Estas tres dimensiones -tiempo, espacio e interdependencia relacional- son las que
configuran la rutina en el lugar de origen. Como contrapartida , el traslado, la satisfacción
de necesidades básicas en el lugar de destino: alojamiento y alimentación, así como la
actitud del turista en un contexto sociocultural «nuevo», serán los factores constitutivos de
la «situación turística».
 Estos factores son los que en sus características y por contraposición con el lugar de origen
determinan ese sentimiento de «ajenidad» que experimenta el turista.
Para Koselleck

 Tesis:

la experiencia y la expectativa son dos categorías adecuadas para tematizar el tiempo

histórico por entrecruzar el pasado y el futuro
 la experiencia es un pasado presente, cuyos acontecimientos han sido
incorporados y pueden ser recordados.
 En la experiencia se fusionan tanto la elaboración racional como los modos
inconscientes del comportamiento que no deben, o no debieran ya, estar presentes
en el saber.
 Además, en la propia experiencia cada una, trasmitida por generaciones o
instituciones, siempre está contenida y conservada una experiencia ajena.
 “El pasado y el futuro no han llegado a coincidir nunca, como tampoco se puede deducir
totalmente una expectativa a partir de la experiencia. Una vez reunida, una experiencia es
tan completa como pasados son sus motivos, mientras que la experiencia futura, lo que va
a hacer, anticipada como expectativa se descompone en una infinidad de trayectos
temporales diferentes.
 “Tiene sentido decir que la experiencia procedente del pasado es espacial, porque está
reunida formando una totalidad en la que están simultáneamente presentes muchos estratos
de tiempos anteriores, sin dar referencias de su antes ni de su después.
34 Daniel Hiernaux (2000) desarrolla el tema de la vida cotidiana
desde el turismo

 Enfoques tradicionales, construidos desde el trabajo y la producción, quitan importancia

al ocio y el turismo, por alienación del individuo.
 Explorar en los procesos turísticos la existencia de una recreación de la vida cotidiana.
35

 Cotidianeidad del turismo distinta a aquella del mundo del trabajo y de residencia
habitual.
 Un mundo distinto, el del ocio, en donde prevalecen reglas de convivencia
interpersonal, criterios de construcción de identidad, prácticas sociales y motivaciones
basadas en lo efímero (menos regulares y rutinizadas).
 pero no por eso resultará menos productiva
 Daniel Hiernaux (2000).
VIDA COTIDIANA

 Pichón Rivière definió la vida cotidiana como “el espacio y el tiempo en que se
manifiestan, en forma inmediata, las relaciones que los hombres establecen entre sí y
con la naturaleza en función de sus necesidades, configurándose así lo que hemos
denominado “sus condiciones concretas de existencia”.
37
 La vida cotidiana está cargada de rutinas y símbolos, construidos mediante interacciones
grupales (Vigotsky, 1977), y que aluden a procesos de intersubjetividad que, a su vez,
sirven de base para la construcción de los saberes de quienes practican la vida social en
determinados contextos (Wenger, 2001); éstos son concebidos como escenarios de
prácticas donde los sujetos realizan sus acciones (Berger y Luckmann,1968); y, al mismo
tiempo, constituyen el espacio de producción de vida, mediante la cual sus actores
protagonistas pretenden perpetuar su orden social constituido.
En opinión de A. Heller

 La vida cotidiana pareciera ser homogénea para todos los miembros de una misma
comunidad; sin embargo, cuando se la examina de cerca, es apreciable que ella tiene poco
en común entre las mismas personas.
Seidmann et.al. señalan

 Lo cotidiano es una esfera de realidad que contiene opuestos: lo totalmente familiar para
enfrentar el misterio, seguramente privado pero compartido con los otros, y lo totalmente
previsible para enfrentar lo imprevisto(Emiliani, 2007).
 Se expresan allí las relaciones de poder desiguales, el conflicto de intereses y los valores
vigentes de cada época, aspectos que también están presentes en el trabajo constante de
construcción y reconstrucción de las representaciones sociales.
41 Movilidad suele abarcar:

El desplazamiento diario metropolitano, el medio que lo favorece (transporte) el soporte

material que lo propicia (infraestructura; las redes de carreteras), y servicios
relacionados (Santos y Ganges y de las Rivas, 2008).
También, para algunos especialistas, movilidad se relaciona con accesibilidad, o a la de
flujos que lo vincula con redes de comunicación.
42 Clasificación de las movilidades en cinco procesos
interdependientes:

 El viaje corporal de las personas por trabajo, ocio, vida familiar, placer, migración o
huída (desde el día a día a un tiempo de exilio).
 El movimiento físico de objetos hacia los productores, los consumidores y los
intermediarios.
 El viaje imaginario efectuado a través de las imágenes de los lugares y la gente, que
aparecen y se mueven mediante los medios de comunicación.
 El viaje virtual, con frecuencia en tiempo real, que transciende la distancia social y
geográfica.
 El viaje comunicativo a través de los mensajes entre personas (móvil, cartas, emails,
telegramas, llamadas telefónicas, etc.).
43

 La teoría de la movilidad se interesa por el análisis de la movilidad

física pero también la virtual, posibilitada por el amplio desarrollo
de las tecnologías. (Sheller & Urry:2004)
44 Movilidad humana

 Proceso implica el cruce de los límites de una división geográfica o política dentro de un
país o hacia el exterior (OIM, 2012).
 La movilidad humana supera por lo tanto a las definiciones tradicionales de migración
y la abarca junto con otros conceptos (Valdiviezo, 2012) reconociéndola como un
derecho humano al amparo de la Declaración Universal de los Derechos Humanos
(1948).
 La naturaleza humana a lo largo de la historia se definió por procesos de movilidad.
45 Cambio de paradigma

 El turismo ya no es conceptualizado como hecho aislado sino incrustado, y por tanto

mejor entendido, en un espectro más amplio de las movilidades sociales y físicas (Cole
et .al.2005)

 El turismo es, en esencia, una forma de movilidad temporal voluntaria y por

consiguiente es análogo tanto en su alcance como en su significado a otras formas de
movimiento. Conecta dos extremos del espectro de la movilidad (movilidad diaria_
movilidad migratoria)
46

 Superposiciones entre las movilidades propias del turismo y aquellas generadas por otras
actividades económicas, profesionales, o bien por los propios movimientos migratorios
desde y hacia los mismos.
Sheller & Urry (2004).
47

 Destinos turísticos deben ser analizados e interpretados como sistemas complejos

donde se produce una intersección de múltiples movilidades.

 Lugares turísticos como elemento central desde el cual explicar la movilidad:

trabajadores pensando en viajar a los países emisores de turistas; desplazamientos
migratorios propician flujos turísticos hacia los países de origen (negocios, visitas a
familiares y/o amistades o vacaciones)
Movilidad

 Hannam, Sheller, & Urry (2006) sostienen que la movilidad:

“(…) abarca tanto los movimientos a gran escala de personas, objetos, capital e
información a nivel global, como los procesos a escala local, como el transporte diario, el
movimiento a través del espacio público y el recorrido de cosas materiales dentro de la
vida cotidiana”.
Para Ramírez Velázquez

 La movilidad es ante todo un atributo de las personas y no de los lugares.

 Refiere a la acción de un cuerpo que deja el lugar o espacio que ocupa y pasa a ocupar
otro. En este sentido, es sinónimo de desplazamiento ya que tienen el mismo significado.
 Una línea importante de estudios más recientes se ha desarrollo a partir de dar
énfasis a la movilidad analizada desde el agente.
En esta visión, se puede asumir que el territorio, al ser usado para transitar y
desplazarse cotidianamente por agentes diversos, éstos lo modifican generando
transformaciones materiales, sociales e imaginarios que permiten afirmar que éste
se produce y reproduce constantemente (Lefebvre, 2001).
G. Martinotti (1993)

 Sostiene que la construcción social de los lugares se puede entender como una
convergencia y superposición de movilidades diferentes.
Campodónico (2016)

 El concepto de movilidad tiene varias implicaciones en tanto refieren a todo tipo de

desplazamiento, por lo tanto, es necesario tener en cuenta su duración en el tiempo y las
motivaciones que lo determinan. En las sociedades actuales el turismo es un tipo de
movilidad específica, que tiene un grado de libertad máxima dependiendo de las
condiciones y motivaciones del individuo. Si la movilidad está marcando la vida cotidiana
como uno de los valores centrales de la sociedad contemporánea, se entiende que en el
turismo está centralidad acontece dada la relación dialógica de lo cotidiano /no cotidiano,
de trabajo / turismo.
 Pero dentro de este fenómeno también se dan otro tipo de movilidades que hacen a la
conformación de nuevos espacios y que no son turísticas pero que se vinculan al turismo
debido a migraciones internas de individuos que buscan nuevas oportunidades laborales
(trabajadores o empresarios fundamentalmente) insertándose en esos espacios no
cotidianos que devendrá en cotidianos en la medida que estos cambien su residencia.
¿Cómo afectan estas movilidades al espacio?

La situación puede llegar a ser dramática no solo por las subas en el valor de la tierra
- que tal vez sea lo más visible - sino por otras razones como puede ser la afectación
de los espacios verdes que actúan como pulmón de las ciudades, lo descontrolado
del tránsito, las invasiones en las fajas costeras ya sea de mar o de ríos o la
contaminación visual que acontece en estos zonas, solo por mencionar algunos
casos.
Según Gerlero (2005)

 Las actividades recreativas cotidianas (residentes) como las actividades del turista ocurren
en un mismo espacio –el centro receptor- por tanto tiene que promoverse para el disfrute
de ambos
 El turismo no puede incentivar la clausura de espacios para el poblador local.