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    UNIDAD 2 - Procesos Metabolicos

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    Dulce María Hernández serrano
    Este documento trata sobre los procesos metabólicos que ocurren en las células. Explica que el metabolismo está compuesto por reacciones anabólicas y catabólicas, y que la molécula energética principal es el ATP. También describe las enzimas como catalizadores de las reacciones metabólicas y los diferentes tipos de nutrición, incluyendo la fotosíntesis y nutrición heterótrofa. Finalmente, cubre los sistemas digestivo y respiratorio en humanos.

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    UNIDAD 2 - Procesos Metabolicos

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    Dulce María Hernández serrano
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    Este documento trata sobre los procesos metabólicos que ocurren en las células. Explica que el metabolismo está compuesto por reacciones anabólicas y catabólicas, y que la molécula energética principal es el ATP. También describe las enzimas como catalizadores de las reacciones metabólicas y los diferentes tipos de nutrición, incluyendo la fotosíntesis y nutrición heterótrofa. Finalmente, cubre los sistemas digestivo y respiratorio en humanos.

    Descripción original:

    El metabolismo

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    Este documento trata sobre los procesos metabólicos que ocurren en las células. Explica que el metabolismo está compuesto por reacciones anabólicas y catabólicas, y que la molécula energética principal es el ATP. También describe las enzimas como catalizadores de las reacciones metabólicas y los diferentes tipos de nutrición, incluyendo la fotosíntesis y nutrición heterótrofa. Finalmente, cubre los sistemas digestivo y respiratorio en humanos.

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    UNIDAD II.

    PROCESOS METABOLICOS
    TEMAS

    2.1.- Reacciones metabólicas: anabolismo y catabolismo. 2.11.- Clasificación de las proteínas.


    2.2.- La molécula energética de la célula: atp. 2.12.- El agua y su importancia en la nutrición humana.
    2.3.- Las enzimas. 2.13.- Dieta balanceada y grupos alimentos necesarios en la dieta
    humana.
    2.4.- La nutrición, tipos de nutrición.
    2.14.- Proceso digestivo en humano.
    2.5.- Nutrición autótrofa (fotosíntesis) concepto e importancia.
    2.15.- Etapas del proceso digestivo: ingestión, digestión, absorción y
    2.6.- Etapas de la fotosíntesis.
    egestión / defecación o eliminación.
    2.7.- Importancia de la fotosíntesis: biológica, ecológica y económica.
    2.16.- La respiración, sistema respiratorio.
    2.8.- Nutrición heterótrofa.
    2.17.- Etapas del proceso respiratorio.
    2.9.- Tipos nutrición heterótrofa: intracelular y extracelular.
    2.18.- Tipos de respiración.

    2.10.- Los nutrientes básicos: carbohidratos, lípidos o grasas,


    proteínas, vitaminas, minerales y agua.
    2.1.- PROCESOS METABOLICOS

    La vida depende del aporte constante de energía.


    Todas las células realizan funciones vitales: nutrición, movimiento, respiración, circulación, sistema inmune(defensa), crecimiento,
    reproducción, eliminación, etc., todas estas funciones demandan los nutrientes básicos necesarios que permitan suplir la energía y las
    materias primas que requieren los procesos metabólicos.
    El Metabolismo es el conjunto de todas las reacciones químicas que se realizan en el interior de la célula para obtener y utilizar energía.
    Metabolismo: es la suma de todos los movimientos, acciones y cambios que ocurren en el cuerpo para convertir los alimentos y los
    nutrientes en energía para sobrevivir. (Frank Suarez, Metabolismo TV).
    Metabolismo puede ser: Anabolismo y Catabolismo.
     Anabolismo: construcción de materia orgánica compleja a partir de moléculas simples. Estas absorben energía (Endergónicas) Ej.:
    fotosíntesis.
     Catabolismo: son reacciones en que las sustancias complejas se degradan en otras más simples. Estas liberan energía (Exergónicas).
    Ej. Respiración
    Las células pueden utilizar las reacciones exergónicas como fuente de energía para las reacciones endergónicas.
    2.2.- LA MOLECULA ENERGETICA DE
    LA CELULA: ATP.

    El Adenosin Trifosfato o ATP es la molécula energética más


    utilizada por la célula, dicha energía se utiliza en los trabajos
    biológicos del organismo. Es una molécula formada por
    una base nitrogenada (adenina), un azúcar (ribosa) y tres
    grupos fosfato inorgánicos rodeados por oxígeno. En reposo
    el ser humano consume 45Kg. /día de ATP.
    La unidad de medida de la energía térmica es la caloría (cal.)
    y si son 1,000 calorías se conoce como Kilocalorías(Kcal.)
    El ATP se forma cuando se oxidan los nutrientes o se atrapa
    la energía radiante de la luz solar en la fotosíntesis. Estas
    reacciones son posibles mediante moléculas orgánicas
    llamadas enzimas.
    2.3.- LAS ENZIMAS
    Las enzimas son catalizadores biológicos que aceleran o controlan la velocidad de las reacciones metabólicas,
    sin alterarse ellas ni formar parte de los resultados.

    Enzima + Sustrato ---- Complejo E-S-------- Enzima + Producto

    Características de las enzimas:


    -Son proteínas.
    -Requieren de una temperatura y un pH adecuado para funcionar.
    -Son específicas.
    -Trabajan sobre una sustancia que se llama SUSTRATO.
    ¿Como se nombran las enzimas?

    Toman parte del nombre del sustrato sobre el cual trabaja más el
    Sufijo asa.

    Ejemplos:

    Enzima Sustrato
    Lipasa  Lípidos
    Amilasa  Almidón
    Proteasa  Proteína
    Maltasa  Maltosa

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